RESEP IKAN SEMBILANG MASAK BERLADA

Pernah mencoba mencicipi kuliner yang menggunakan bahan primer berupa ikan sembilang? Kalau belum, mungkin Anda wajib mencoba resep ikan sembilang masak berlada berikut ini. Pasalnya, cita rasa ikan ini tak kalah menggunakan resep ikan asap kuah spesial muapun resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.

Perlu diketahui, rupa ikan yang berhabitat di perairan dangkal ini mirip ikan lele. Bedanya, ikan sembilang yang dijadikan menjadi bahan utama pada resep ikan sembilang masak berlada ini mempunyai sirip dibagian bawah perut (memanjang sampai pangkal ekor bagian bawah). Tekturnya daginya cukup lembut.

Bahan untuk menciptakan ikan sembilang masak berlada:

1. 0,lima kilogram ikan sembilang, bersihkan, lalu dikerat.

2. 100 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yang ditumbuk kasar:

1. 1 siung bawang bombay.

2. Tiga siung bawang putih.

3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

Bumbu lain:

1. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

2. Dua sendok makan cabe merah bubuk.

3. Dua sendok makan saus cabai.

4. 0,5 sdt kunyit serbuk.

5. Garam secukupnya.

6. Lada putih bubuk secukupnya.

7. Gula pasir secukupnya.
Tips:

1. Disarankan menggunakan ikan sembilang berukuran sedang-akbar.

2. Setelah dicuci higienis, balur ikan sembilang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

3. Saat menggoreng, usahakan hingga kering.

Cara menciptakan ikan sembilang masak berlada:

1. Balur ikan sembilang dengan garam, lada putih bubuk, dan kunyit serbuk, sisihkan beberapa ketika agar meresap.

2. Panaskan minyak sayur, goreng ikan sembilang sembari dibolak-balik hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

3. Panaskan minyak sayur buat menumis.

4. Tumis bumbu yg telah ditumbuk kasar sampai harum.

5. Tambahkan serai, tumis hingga harum.

6. Masukkan saus cabe, cabai bubuk, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, mixer hingga tercampur homogen.

7. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.

8. Masukkan ikan sembilang yg tersebut telah digoreng, masak sembari sekali waktu diaduk hingga meresap, matikan api kompornya.

9. Pindah ke wadah saji, ikan sembilang masak berlada siap dihidangkan. Yang jua perlu diketahui, ikan tadi pula dapat dijadikan sebagai bahan primer buat resep ikan rol keju maupun resep ikan bakar bumbu tradisional.

Adapun resep ikan sembilang masak berlada ini setara untuk 4 porsi.

Baca Juga

• Resepi Ikan Sembilang Masak Berlada
• Resepi Ikan Keli Masak Berlada
• Resepi Ikan Keli Masak Berlada Hijau
• Resepi Ikan Sembilang Masak Sambal
• Resepi Ikan Keli Goreng Berlada
• Resepi Ikan Keli Goreng Berlada Hijau
• Resepi Ikan Keli Goreng Berlada Azie Kitchen
• My Resepi Ikan Keli Masak Berlada
• Resepi Ikan Sembilang Masak Asam Pedas
• Resep Ikan Keli Masak Asam Pedas

RESEP IKAN ASAP MASAK SAYUR MANGUT

Cita rasa resep ikan asap masak sayur mangut memang bikin ketagihan. Perpaduan antara rasa cita rasa kuah santan yang pedas menggunakan ikan asap serta ketimun serta tahu, benar-benar pas serta mantap.

Bahan buat membuat atau mengolah resep ikan asap masak sayur mangut:

1. 8 ekor ikan asap.
2. 6 buah tahu, dipotong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

3. 1 butir ketimun, diiris tipis.

4. 1 liter air santan encer menurut 0,75 butir kelapa 1/2 tua.

5. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. Lima buah belimbing sayur.
2. 5 butir cabe merah serta 6 bauh cabe rawit, diiris tipis.
3. Garam secukupnya.
5. Gula pasir secukupnya.
6. Merica serbuk secukupnya.
7. 4 siung bawang putih, dihaluskan.
8. 6 siung bawang merah, dihaluskan.
9. Kencur seukuran 2 ruas jari, dihaluskan.

Tips membuat atau memasak resep ikan asap masak sayur mangut:

1. Jenis ikan asap boleh apa saja, akan tetapi direkomendasikan buat menggunakan ikan asap dari jenis ikan pari karena nir banyak mengandung duri.
2. Untuk menghilangkan bau amis ikan asap, sebelum dimasak, bakar terlebih dahulu lebih kuran 1 mnt.
3. Jumlah belimbing sayur boleh disesuai selera.
4. Jumlah cabai boleh disesuaikan selera.
5. Setelah memasukkan santan, campurkan dan kocok terus secara perlahan supaya santan nir pecah.

Cara membuat ikan asap masak sayur mangut:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bahan yg sudah dihaluskan.
3. Tambahkan cabai merah serta cabe rawit, tumis hingga layu (lihat bahan tambahan yang sudah dijelaskan pada paragraf terakhir).
4. Masukkan ikan asap, aduk hingga semua bahan tercampur.
5. Tuangkan air santan kelapa, masak sampai menguap.
6. Masukkan tahu dan ketimun, masak hingga layu, matikan api kompornya.

Supaya mempunyai cita rasa pedas yang spesial , tambahkan jahe seukuran 2 ruas jari, diiris tipis (dibakar terlebih dahulu). Selain itu, tambahkan juga dua lembar daun salam serta lengkuas seukuran 1 ruas jari (dibakar, lalu dimemarkan) dalam resep ikan asap masak sayur mangut agar kelezatannya menjadi sempurna. Masukkan ketiga bahan tadi waktu menumis beberapa bahan yg sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih serta kencur). Supaya makin sedap, saat disajikan, tambahkan daun kemangi sebagai pendampingnya. Pertimbangkan pula buat mencoba resep mangut lele panggang plus daun kemangi atau resep ikan sembilang masak berlada. Nah, aneka resep masakan tadi bisa dihidangkan menjadi menu makan siang atau makan malam.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU TRADISIONAL

Resep ikan bakar bumbu tradisional memang memiliki cita rasa yang original. Beberapa bahan yg dipakai ada rempah. Jadi, tak heran jika galat satu kuliner khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang cukup khas.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep ikan bakar bumbu tradisional:

1. Dua ekor ikan gurami (berat sekitar 0,8 kilogram), bersihkan, disayat sebagai beberapa bagian.

2. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. Kalai kalian tengah menjalani acara menghindari gula pasir, kuasai trik masak cegah diabetes.

3. Minyak goreng secukupnya.

Bumbu:

1. Tiga siung bawang putih, dihaluskan.
2. 6 siung bawang merah, dihaluskan.
3. 1 btg serai, bersihkan, gunakan bagian yang berwarna putih saja, dimemarkan, lalu dicicang sampai halus.
4. Tiga,5 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu, dihaluskan.
5. Kunyit seukuran 2 ruas jari, dihaluskan.
6. 0,5 sendok teh ketumbar serbuk.
7. Kecap anggun secukupnya.

Tips menciptakan atau mengolah resep ikan bakar bumbu tradisional:

1. Jenis ikan boleh apa saja.
2. Setelah dicuci bersih, balur ikan dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
3. Minyak goreng boleh diganti menggunakan margarin atau mentega yg sudah dicairkan.
4. Supaya nir lengket, sebelum dipakai buat memanggang, balur alat pemanggang menggunakan minyak goreng, mentega atau margarin yang telah dicairkan.

Cara membuat ikan bakar bumbu tradisional:

1. Campur semua bahan yg telah dihaluskan.
2. Tambahkan serai, garam, gula pasir, merica bubuk, kecap cantik, minyak goreng serta ketumbar serbuk, aduk hingga semua bahan tercampur.
3. Balur ikan dengan semua bahan yang telah dicampurkan tadi, pisahkan hingga 15 mnt sampai 30 mnt supaya meresap.
4. Siapkan alat pemanggang. Ini trik menciptakan kuliner tetap sehat, walau dipanggang arang.
5. Panggang ikan dengan cara dibolak-pulang sampai matang sempurna, angkat, susun di piring saji.

Resep ikan bakar bumbu tradisional akan menjadi lebih sempurna apabila disajikan aneka sambal. Pertimbangkan pula buat mencoba aneka resep kuliner berbahan ikan lainnya. Seperti, resep ikan sembilang masak berlada serta resep ikan gurame bakar madu spesial. Adapun resep ikan bakar bumbu tradisional ini setara buat 4 porsi.

RESEP IKAN BAWAL GORENG KERING SPESIAL

Ikan bawal adalah galat satu ikan air bahari yang mempunyai tekstur daging yg lembut. Selain itu, ikan ini juga salah satu jenis seafood yg mempunyai cita rasa spesial .
Ikan misalnya ini paling cocok dimasak dengan cara digoreng hingga kemarau. Nah, ini dia bahan, bumbu dan cara membuatnya.

Bahan:

1.   8 ekor ikan bawal, singkirkan isi perutnya, cuci menggunakan air mengalir hingga bersih. Simak jua resep masakan ikan bawal bakar anggun gurih menggoda selera.

2.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu buat merendam ikan bawal

1.   8 siung bawang merah.

2.   4 siung bawang putih.

3.   Kunyit seukuran tiga ruas jari kelingking, dibakar.

4.   0,25 sendok teh ketumbar, disangrai.

5.   Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

6.   1 butir jeruk nipis atau 0,lima butir lemon, ambil arinya.

Tips:

1.   Supaya teksturnya mudah kemarau ketika digoreng, disarankan agar ikan disayat sampai bagian tulang.

2.   Jumlah kunyit yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan. Fungsi kunyit hanya sebagai pewarna alami.
3.   Selain memakai bumbu tadi, Anda juga sanggup menggunakan bumbu kuning. Simak penjelsan selengkapnya dalam resep ikan bawal goreng bumbu kuning.

Cara menciptakan ikan bawal goreng kering khas:

1.   Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan garam, pindah ke dalam piring.

2.   Tambahkan garam dan air jeruk nipis atau lemon, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.

3. Balur pada ikan bawal sampai merata, sisihkan hingga bumbu meresap (kurang lebih membutuhkan saat 30 mnt).

4.   Panaskan minyak goreng.

5.   Goreng ikan bawal sampai matang dan kemarau, angkat, tiriskan.

6.   Letakkan pada wadah saji, ikan bawal goreng kering yang lezat siap dihidangkan. Resep masakan semacam ini tentunya paling cocok dilengkapi dengan aneka sambal. Dan, dinikmati buat pilihan menu makan siang atau makan malam. Simak juga resep ikan bawal goreng tumis cabe pedas lezat atau resep masakan ikan bawal sambal tomat lezat. Pertimbangkan pula buat mencoba resep ikan bawal saus tiram menarik hati selera dan resep ikan sembilang masak berlada.

Resep ikan bawal goreng kemarau lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP IKAN LELE GORENG RENYAH BIKIN KETAGIHAN

Ikan lele adalah ikan air tawar yg cocok dimasak dengan teknik dan bumbu apa saja. Resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan berikut adalah, tak kalah lezat dengan resep kuliner lain.
Cita rasa dan teksturnya yang renyah pasti bikin siapa saja ketagihan buat menikmatinya. Tertarik buat mencicipi kelezatannya? Silakan simak uraian lengkap resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan berikut adalah hingga tuntas untuk mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan:

1.   0,lima kilogram ikan lele, cuci hingga bersih dengan air mengalir.

2.   25 mililiter air putih buat melarutkan bumbu.

3.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

-   Penjelasan selengkapnya ada dalam resep bandeng goreng crispy tidak risi tertusuk duri dan resep ikan bawal goreng kemarau spesial.

Tips:

1.   Supaya hasilnya renyah, disarankan buat menguasai teknik menggoreng menggunakan benar.

2.   Bumbu tadi juga dapat dijadikan sebagai bumbu tempe dan memahami goreng.

3.   Ukuran ikan lele yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan ikan lele goreng renyah bikin ketagihan:

1.   Balur ikan lele dengan air jeruk nipis atau lemon, pisahkan selama 15 mnt.

2.   Larutkan bumbu menggunakan air putih.

3.   Balur ikan lele yg telah dibalur air jeruk nipis atau lemon menggunakan larutan bumbu, pisahkan selama 30 mnt agar meresap.

4.   Panaskan minyak goreng buat menggoreng.

5.   Goreng ikan lele sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

6.   Susun pada wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, ikan lele goreng renyah bikin ketagihan siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep ikan sembilang masak berlada dan resep ikan goreng tepung saus pedas manis.

Resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan ini setara buat 4 porsi.

RESEP SARDEN TONGKOL BUATAN SENDIRI ALA KEMASAN KALENG

Sarden merupakan salah satu resep masakan mancanegara yang cukup populer di Indonesia. Resep kuliner kreatif ini pertama kali dikenalkan dalam bungkus kaleng serta dijual masif pada super market serta mini market sampai pasar tradisional. Ada yg hanya menggunakan bumbu tomat, akan tetapi terdapat jua yang diramu menggunakan cita rasa pedas spesial cabe merah.
Nah, sekarang akan dibahas resep sarden buatan sendiri. Soal cita rasa, tentu tidak kalah menggunakan ikan sarden bungkus kaleng. Adapun jenis ikan yang digunakan boleh apa saja, misalnya, ikan tongkol (ini ada resep rolade ikan rumahan dari ikan tongkol), ikan tuna, atau jenis ikan lain yg umumnya diolah sebagai pindang. Supaya hasilnya memuaskan, simak benar bahan serta bumbu yang digunakan, termasuk takarannya.

Bahan:

1.   0,5 kilogram pindang ikan tongkol, goreng. Pindang tongkol jua yg dipakai pada resep tumis ikan pindang tongkol enak serta resep ikan pindang bawang sambal tomat.

2.   100 mililiter air putih.

3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

4.   100 gr saus tomat. Begini resep saus tomat homemade dijamin enak.

5.   4 butir buah tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
Bumbu yg dihaluskan (menggunakan blender supaya hasilnya lebih halus):

1.   4 buah cabai merah besar . Ketahui dulu bahwa kapsiasin dalam cabe menciptakan tubuh langsing.

2.   dua siung bawang putih.

3.   4 siung bawang merah.

4.   4 buah cabai rawit merah.

5.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari. Ketahui pula tips & trik irit berbelanja bumbu dapur.

6.   3 butir tomat merah segar.

7.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu tambahan:

1.   1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.

2.   1 siung bawang bombay, diiris.
Tips:

1.   Supaya nir terlalu amis, sehabis dicuci higienis, balur ikan tongkol pindang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabai yg dipakai boleh dieseusikan kesukaan.

3.   Supaya lebih sedap, Anda pula boleh menambahkan irisan cabe.

Cara membuat sarden buatan sendiri pedas tak kalah menggunakan yg di kalengan:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

2.   Tumis bawang bombay sampai layu.

3.   Tambahkan bawang putih, tumis sampai harum serta matang.

4.   Tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan, masak hingga matang.

5.   Tambahkan saus tomat dan potongan tomat, aduk rata hingga tercampur homogen.

6.   Masukkan ikan tongkol pindang yang sudah digoreng, mixer hingga tercampur rata.

7.   Tuangkan air, masak hingga hingga matang, meresap, serta mengental, matikan barah kompornya.

8.   Pindah di wadah saji, sarden buatan sendiri pedas yang cita rasanya tak kalah menggunakan yg pada kalengan siap dihidangkan beserta resep es jeruk cincau segar penghilang dahaga atau resep es blewah sederhana paling segar serta enak. Pertimbangkan jua buat mengaplikasikan resep ikan sembilang masak berlada serta resep lelel bakar sederhana paling enak.

Resep sarden buatan sendiri pedas tidak kalah dengan yang di kalengan ini setara buat 4 porsi. Karena simpel, Anda jua mampu menghidangkan kuliner ini untuk menu sahur atau berbuka puasa, termasuk menu saparan.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KEMANGI

Meski cita rasanya relatif sedikit pahit, akan tetapi kemangi mempunyai bau yg wangi. Hal ini yang membuat daun berwarna hijau ini tak jarang digunakan sebagai bumbu atau pelengkap masakan. Kali ini, daun kemangi akan dipakai sebagai bumbu pada resep ikan bakar. Anda bakal menerima cita rasa yg sedap pada pilihan menu masakan kreatif pada bumbu kemangi ini dia.

Bahan yg dibutuhkan buat membuat atau memasak resep ikan bakar bumbu kemangi:

1. 1 kilogram ikan bakar, dicuci sampai higienis.

2. Mentega atau margarin untuk menumis bumbu.

3. 0,5 ikat daun kemangi, buang batangnya.

4. 1 butir tomat, dipotong bentuk dadu kecil-kecil.

Bumbu yang wajib disiapkan:

1. Lima siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

2. 0,25 bawang bombay, dicincang sampai halus.

3. Garam secukupnya.

4. Merica bubuk.

5. 2 buah cabe merah keriting, dihaluskan.

6. 4 butir cabe rawit, dihaluskan.

7. 1 sendok teh biji ketumbar, dihaluskan.

8. Kecap anggun secukupnya.

9. 1 sdt kecap ikan.

Tips membuat atau memasak resep ikan bakar bumbu kemangi:

1. Selain ikan nila, kalian boleh menggunakan jenis ikan lain sesuai kesukaan.

2. Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.

Cara menciptakan atau memasak resep ikan bakar bumbu kemangi:

1. Larutkan garam, merica bubuk dan ketumbar dengan air putih.

2. Tambahkan bawang putih cincang, mixer sampai tercampur homogen. Gunakan buat merendam ikan nila lebih kurang selama 15 mnt, angkat, tiriskan.

3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

4. Tumis bawang bombay, cabai rawit dan cabe merah sampai harum.

5. Tambahkan tomat, tumis hingga layu.

6. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai layu.

7. Tuangkan kecap manis dan kecap ikan, aduk rata sampai tercampur homogen, angkat, matikan api kompornya.

8. Balur ikan nila menggunakan bumbu yg sudah ditumis.

9. Panaskan alat pemanggang, oles dengan mentega atau margarin.

10. Bakar ikan yang sudah dioles bumbu sampai matang, angkat, letakkan di wadah saji. Pertimbangkan juga buat mencoba resep ikan sembilang masak berlada serta resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri.

Setelah matang, hidangkan pilihan menu kuliner kreatif ini dengan nasi putih hangat. Resep ikan bakar bumbu kemangi ini setara untuk 4 porsi.

RESEP IKAN ASAP GORENG ASAM PEDAS MANIS

Terkadang mengolah memang membuat ribet. Apalagi jikalau harus menyiapkan bumbu yg jumlahnya begitu poly. Mau pergi keluar untuk beli pilihan menu makanan? Sudah tak ada ketika lagi. Menyebalkan.
Sedangkan, menyiapkan menu kuliner untuk mengkompromi perut supaya tidak meronta wajib segara dilakukan. Ada baiknya menyiapkan bahan-bahan yg gampang didapat dan dapat disimpan pada jangka waktu yg usang pada jauh-jauh hari. Ikan asap, contohnya.
Di simpan dikulkas, ikan asap mampu tahan pada jangka waktu yang relatif usang. Dan, yg pasti ikan ini bisa diolah sebagai sebuah pilihan menu kuliner yg relatif jua menggoda kesukaan. Salah satunya adalah ikan asap goreng asam pedas manis.

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat ikan asap goreng asam pedas anggun:
1.   4 pangkas ikan asap. Jenis ikan asap yang digunakan boleh apa saja. Tapi, sebaiknya pilih jenis ikan yang tidak banyak mengandung duri atau tulang ikan.
Bahan penguat rasa buat membuat ikan asap goreng asam pedas cantik:

1.   1 siung bawang putih, dimemarkan, cincang hingga benar-sahih halus.

2.   6 siung bawang merah, diiris tipis. Bila suka menggunakan cita rasa bawang merah segar, Anda boleh menambah jumlahnya.

3.   Merica bubuk secukupnya.

4.   Kecap manis secukupnya.

5.   10 buah cabe rawit, diiris tipis. Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sesuai kesukaan Anda.

6.   4 butir tomat, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.

7.   Air jeruk nipis secukupnya.

8.   Minyak goreng buat menggoreng.

Tips menciptakan ikan asap goreng asam pedas manis:
1.   Kualitas kecap yang digunakan pada pilihan menu ini sangat menentukan. Gunakan kecap yg cita cita rasanya cantik legit.
2.   Sebelum menggoreng ikan, balur dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

Cara membuat ikan asap goreng asam pedas cantik:
1.   Siapkan minyak goreng, panaskan, goreng ikan asap sementara waktu saja, angkat, tiriskan, sisihkan.

2.   Siapkan mangkuk, tambahkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, tomat dan kecap cantik.

3.   Ambil ikan asap yg sudah digoreng, taruh di atas wadah saji. Guyur dengan campuran kecap cantik tersebut. Bubuhi dengan merica dan tambah sedikit air jeruk nipis. Ikan asap goreng asam pedas anggun siap disajikan menggunakan nasi hangat. Pertangkan pula untuk mencoba resep ikan sembilang masak berlada dan resep ikan asap kuah spesial.

Resep ikan asap goreng asam pedas anggun ini setara buat  4 porsi atau lebih.

RESEP SUP IKAN NILA KUAH SPESIAL ASAM SEGAR

Selain rasa kaldu, yg membuat khas sup ikan nila berikut ini merupakan rasa asam yang segar dan pedas. Resep sup ini tak kalah dengan resep lain yg pernah dihadirkan sebelumnya.

Bumbu:

1.   dua siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

2.   Bumbu yg lain terdapat dalam daftar bumbu pelengkap buat resep ikan nila masak kuah asam belimbing wuluh.
3.   4 siung bawang merah, diiris tipis.
Bahan:

1.   4 ekor ikan nila, potong menggunakan ukuran sesuai kebutuhan.

2.   4 buah belimbing sayur, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

3.   4 butir tomat, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

4.   1,75 liter air putih.

5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Tips:

1.   Balur daging ikan menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2.   Supaya tambah sedap, tambahkan beberap lbr daun kemangi. Itu apabila Anda senang.

3.   Level pedas yang diinginkan boleh diubahsuaikan kesukaan.
4.   Bila suka , Anda boleh menambahkan cabai utuh.

Cara membuat sup ikan nila kuah khas asam segar yang pedas:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2.   Kecuali cabe, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

3.   Tambahkan bumbu lain, tumis sampai harum.

4.   Masukkan ikan nila, belimbing sayur, dan tomat, aduk rata hingga tercampur rata.

5.   Tuangkan air, masak sampai seluruh bahan matang, matikan api kompornya.

6.   Tuang ke wadah saji, sup ikan nila kuah khas asam segar siap dihidangkan.

Resep sup ikan nila kuah khas asam segar ini setara untuk 4 porsi atau lebih. Pertimbangkan jua buat mencoba resep ikan sembilang masak berlada dan resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri. Kedua resep masakan tersebut sangat cocok dihidangkan menjadi menu makan siang.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KHAS MAKASSAR PALING SPESIAL

Resep ikan bakar memang paling khas bila dimasak dengan memakai bumbu khas Makassar. Yang membuatnya lebih khas, ada sambal khusus yg menyertai kuliner spesial Indonesia (tradisional) berikut adalah. Namanya adalah sambal belimbing sayur.

Bahan:

1.   2 ekor ikan baronang (lebih kurang 350 gr), bersihkan, masing-masing dibelah tidak hingga putus.

2.   Mentega atau margarin secukupnya, dilelehkan.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   3 siung bawang putih.

2.   7 siung bawang merah.

3.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.

4.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu dan bahan pelengkap:

1.   1 sendok teh air asam jawa yg dibentuk dari 2 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan dua sendok makan air putih.

2.   Nasi putih (ini trik menanak nasi irit listrik) secukupnya.

Bahan dan bumbu buat membuat sambal pelengkap ikan bakar bumbu spesial Makassar:

1.   2 buah belimbung sayur, iris menggunakan ukuran sinkron kesukaan.

2.   4 siung bawang merah, iris tipis.

3.   0,5 sdm cuka yang dilarutkan dengan 2 sdm air putih.

4.   4 butir cabe merah keriting, dihaluskan.

5.   4 butir cabe rawit merah, dihaluskan.

6.   Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.

7.   1 butir tomat merah, potong menggunakan berukuran sesuai selera.

8.   0,lima sdt air jeruk nipis.

Tips:

1.   Jenis ikan yang dipakai boleh apa saja, asal ikan laut.

2.   Jumlah cabai yg dipakai buat membuat sambal pelengkan ikan bakar spesial Makassar ini boleh diadaptasi selera.

3.   Jumlah belimbing sayur juga boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan ikan bakar bumbu khas Makassar paling khas:

1.   Balur ikan baronang menggunakan larutan air asam Jawa, simpan pada pada kulkas selama 15 menit.

2.   Sembari menunggu, buat sambal belimbing sayur: masukkan seluruh bahan serta bumbu yg telah disiapkan buat sambal ke pada wadah, campurkan dan kocok sembari ditekan-tekansampai tercampur rata, pisahkan.

3.   Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta mentega cair, aduk rata sampai tercampur rata.

4.   Balur ikan baronang menggunakan campuran tersebut, pisahkan lagi selama 25 menit supaya meresap.

5.   Bakar ikan baronang sambil dibolak-kembali dan dioles residu bumbu sampai matang.

6.   Susun pada wadah saji, tambahkan sambal belimbing sayur, ikan bakar bumbu spesial Makassar yang paling khas siap dihidangkan. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep ikan sembilang masak berlada serta resep asam padeh ikan kembung.

Resep ikan bakar bumbu khas Makassar paling khas ini setera buat dua porsi. 

RESEP LELE BUMBU BALI CITA RASA PEDAS

Bumbu bali merupakan galat satu resep masakan spesial Indonesia yg sangat spesial . Bumbu tadi dapat digunakan buat mengolah bermacam bahan makanan, tak terkecuali ikan lele.
Dengan cita rasa pedas, kuliner ini tampaknya bakal menaruh pesona tersendiri acara makan siang Anda.

Resep lele bumbu bali cita rasa pedas ini cukup gampang diaplikasikan. Jadi, Anda tidak perlu risi gagal dalam membuatnya.

Bahan buat menciptakan masakan lele bumbu bali cita rasa pedas:

1. 1 kilogram ikan lele, cuci bersih.

2. 200 ml air putih.

3. Bumbu yang dihaluskan. Selengkapnya terdapat dalam resep ayam bakar bumbu bali.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng dan menumis.

Bumbu:

1. Dua lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran 1,lima ruas jari kelingking.

3. 4 sdt air asam Jawa.

4. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. 1 sendok makan kecap anggun.

6. 1 sdm gula merah yg sudah disisir.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur ikan lele dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yang dipakai pada bumbu yg dihaluskan boleh diadaptasi selera.

3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan irisan tomat dalam kuliner ini.

Cara menciptakan lele bumbu bali cita rasa pedas:

1. Rendam ikan lele dengan air garam dan lada putih bubuk selama 5 mnt, tiriskan.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Goreng ikan lele hingga berkulit, angkat, tiriskan.

4. Panaskan kembali minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.

6. Masukkan seluruh bumbu yg belum dipakai, kecuali gula pasir, garam, lada putih serbuk, dan gula merah, tumis hingga harum.

7. Masukkan ikan lele yang telah digoreng, aduk rata hingga tercampur rata.

8. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga mendidih, kecilkan api kompornya.

9. Tambahkan semua bahan dan bumbu yg belum digunakan, masak sampai meresap, matikan api kompornya.

10. Pindah ke wadah saji, lele bumbu bali cita rasa pedas siap dihidangkan. Simak jua resep ikan sembilang masak berlada dan resep ikan gurame bakar madu spesial.

Adapun resep lele bumbu bali cita rasa pedas ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP PINDANG SERANI SPESIAL KHAS MASYARAKAT PESISIR

Sudah dapat dipastikan bahwa menu kuliner ini merupakan keliru satu dari resep masakan khas Indonesia yg datangnya menurut rakyat pesisir. Salah satunya, masyarakat Kabupaten Rembang, Jawa Tengah, yang notabene bersinggungan dengan Laut Jawa.
Namanya adalah pindang serani. Jika Anda bertandang ke daerah tadi, maka Anda dapat dengan menemukan warung makan yg menjual menu yg memperlihatkan cita rasa segar, asam, pedas, cantik serta legit ini.

Umumnya pindang serani dimakan dengan nasi putih. Tapi, tak menutup kemungkinan juga dapat dimakan menggunakan lontong. Semuanya bergantung menggunakan kesukaan. Yang jelas, resep pilihan menu kuliner khas warga pesisir bakal memperlihatkan sensasi tersendiri.

Bahan:

1.   800 gr ikan bandeng (kuasai trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng), hilangkan bagian ketua dan ekor, kemudian masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.

2.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon.

Bumbu yg harus disiapkan:

1.   10 cabe rawit hijau utuh.

2.   10 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

3.   4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.

4.   2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

5.   Lengkuas seukuran 1,lima ruas ibu jari, pangkas menjadi 2 bagian, lalu dimemarkan.

6.   Jahe seukuran menggunakan lengkuas, pangkas menjadi 2 bagian, kemudian dimemarkan.

7.   Kunyit seukuran tiga ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu, lalu diiris tipis.

8.   dua butir tomat, pangkas menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

9.   1.000 ml air putih.

10.  Garam, lada putih bubuk serta gula pasir (kuasai trik masak cegah diabetes).

Tips:

1.   Setelah dicuci higienis, balur daging ikan bandeng menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2.   Ikan bandeng boleh diganti dengan jenis ikan lain (disarankan buat menggunakan jenis ikan yg tekstur dagingnya lembut).

3.   Bila perlu, Anda mampu mendapatkan asal rasa asam berdasarkan belimbing sayur.

4.   Jumlah cabai rawit yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.

5.   Jika perlu, Anda boleh menambahkan sayuran (wortel, bayam atau kangkung) dalam daftar bahan.

Cara membuat pindang serani spesial spesial masyarakat pesisir:

1.   Lumuri ikan bandeng dengan garam, pisahkan sebenar.

2.   Rebus air beserta bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit dan jahe hingga menguap (hampir mendidih).

3.   Tambahkan ikan bandeng yang tersebut telah dipotong-potong, tomat, garam, gula pasir dan lada putih bubuk, masak dengan barah kcil sampai matang serta bumbu meresap (kurang lebih membutuhkan saat 15 mnt), matikan barah kompornya.

4.   Pindah ke wadah saji, beri beberapa lbr daun kemangi agar semakin sedap, pindang serani khas yang sebagai kuliner khas warga pesisir telah siap dihidangkan. Simak jua resep ikan sembilang masak berlada serta resep bandeng bakar tanpa duri oles madu.

Resep pindang serani spesial spesial rakyat pesisir ini setara menggunakan 4 poris atau lebih.

RESEP MUJAIR ASAM MANIS PLUS NANAS TOMAT DAN PAPRIKA

Pada kesempatan ini County of Food akan membahas sebuah kuliner yang begitu mengggoda kesukaan. Rasanya benar-benar segar, meski tanpa kuah. Namanya, resep mujair saus asam cantik. Selain dari ikan yg dipakai, kesejukan dari kuliner ini juga bertenaga terasa dalam penambahan irisan nanas segar, butir tomat, serta cabai paprika.

Semua bahan yg digunakan tentunya wajib pada kondisi yg masih segar. Penasaran menggunakan cita rasanya? Simak penerangan selengkapnya berikut ini.

Bahan buat resep mujair asam cantik plus nanas tomat serta paprika:

1. 500 gr ikan mujair, bersihkan, kemudian dikerat.

2. 350 mililiter air putih.

3. 1 sendok makan larutan tepung maizena.

4. 0,25 buah paprika, singkirkan bijinya, potong-potong.

5. 50 gram daging buah nanas yang sudah dipotong-pangkas.

6. 1 butir tomat merah, singkirkan bijinya, potong-potong.

Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.

Bumbu yg dihaluskan untuk membumbui ikan mujair:

1. 1 siung bawang putih.

2. 0,5 sdt ketumbar yg sudah disangrai.

3. Garam serta lada putih secukupnya.

Bumbu buat membuat saus asam cantik:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.

2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 75 gr saus tomat. Ini resep saus tomat homemade dijamin enak.

4. 25 gr saus sambal. Ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan. 

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sdm air jeruk lemon.

7. 1 sendok makan kecap manis.

8. 0,lima sdt kaldu serbuk instan.

Tips:

1. Sebelum dibumbui, balur ikan mujair yang telah dikerat dengan air jeruk nipi secukupnya untuk mengurangi bau amis.

2. Perbandingan jumlah saus tomat serta saus sambal boleh disesuaikan kesukaan.

3. Untuk mendapatkan kesegaran, sebaiknya buat nir terlalu lama memasak buah nanas, tomat, dan paprika.

Cara mengolah mujair asam manis plus nanas tomat dan paprika:

1. Balur ikan mujair menggunakan bumbu yg telah dihaluskan, pisahkan selama 15 mnt agar meresap.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Goreng ikan sambil dibolak-kembali hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Panaskan kembali minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

6. Tambahkan saus tomat, saus sambal, serta kecap cantik, aduk hingga homogen.

7. Tuangkan air putih, mixer hingga tercampur rata.

8. Tambahkan tomat, nanas, cabe paprika, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta kaldu bubuk instan, aduk rata hingga mendidih.

9. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental serta meletup-letup.

10. Susun mujair goreng pada wadah saji, siram dengan saus asam, mujair asam manis plus nanas tomat dan paprika siap dinikmati. Simak juga resep gulai ikan tongkol spesial atau resep ikan sembilang masak berlada.

Resep mujair asam cantik plus nanas tomat dan paprika ini setara buat dua porsi.

RESEP PEPES PEDA BAKAR ASAM SEGAR

Resep pepes peda akan mempunyai cita rasa yg khas jika pula dimasak menggunakan teknik bakar, usai dikukus. Cita rasa asin pada bakan kuliner ini berpadu harmonis dengan rasa asam yang segar.
Disarankan buat memakai ikan asin peda yg segar. Tandanya, bagian pada daging ikan berwarna merah.
Ada jua yg menambahkan kelapa parut buat menambah rasa legit dalam masakan khas Indonesia ini. Pepes seperti ini merupakan kuliner khas rakyat di Pulau Jawa.

Bahan utama untuk menciptakan pepes peda bakar asam segar:
1. 4 ekor ikan peda, seduh dengan air hangat, tiriskan, singkirkan durinya.

2. 4 butir tomat segar, iris sebagai 16 bagian per butir tomat. Jika suka menggunakan cita rasa tomat, Anda boleh menambah jumlahnya. Cita rasa asam segar di dalam menu masakan khas nusantara ini asal menurut butir tomat.

Bahan penguat rasa untuk menciptakan pepes peda bakar asam segar:1. 4 lbr daun salam (sobek sebagai 4 bagian per lembar daun salam).

2. Dua btg serai, dipotong dengan ukuran sinkron kesukaan.
3. 10 buah cabe rawit utuh (jumlah cabai rawit boleh dikurangi atau ditambah sinkron kesukaan).
4. Daun kemangi secukupnya.
5. Daun pisang secukupnya buat membungkus, bersihkan dengan cara dilap menggunakan kain lap bersih.
6. Tusuk gigi untuk menyemat kemasan.

Bahan yg dihaluskan buat menciptakan pepes peda bakar asam segar:
1. 10 butir cabe merah (jumlah cabai merah boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera).

2. 3 siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 1 sentimeter jahe, diiris tipis atau dimemarkan.
5. 2 sentimeter kunyit, dibakar.
6. Garam serta gula pasir secukupnya.
Tips mengolah pepes peda bakar asam segar:

1. Gunakan ikan peda yg masih dalam kondisi segar.

2. Karena ikan peda mempunyai cita rasa yg asin, maka dalam saat menciptakan bahan yg dihaluskan, jangan terlalu poly menggunakan garam.
3. Proses pembakaran: bakar hingga bagian atas terluar kemasan daun pisang kemarau atau gosong. Jangan takut ikan peda menjadi gosong, itu tidak akan terjadi bila hanya permukaan terluar bungkus daun pisang saja yg gosong. Sebab, pilihan menu ini tergolong poly mengandung air karena dimasak menggunakan cara dikukus terlebih dahulu. Proses pembakaran yang relatif akan menambah sedap cita rasa pepes peda bakar asam segar.

Cara memasak pepes peda bakar asam segar:
1. Masukkan bahan yg sudah dihaluskan dan irisan tomat, kocok sampai tercampur merata.

2. Siapkan daun pisang, isikan adonan bahan yang sudah dihaluskan serta irisan tomat pada atas permukaan daun pisang. 

3. Susun ikan peda di atas bahan campuran tadi. Lumuri menggunakan bahan capuran lagi serta beri beberapa lembar daun kemangi.
4. Tutup atau bungkus dengan bentuk oval pipih.
5. Semat dengan tusuk gigi pada setiap kemasan daun pisang. Kukus selama 45 mnt atau lebih.
6. Selesai termin mengukus, ambil pepes lalu bakar pada atas bara barah. Bolak-balik sampai keluar bau harum pepes peda bakar asam segar.
7. Taruh pada wadah saji. Pepes peda siap dinikmati. Simak pula resep ikan sembilang masak berlada serta resep ikan goreng tepung saus pedas manis.

Nah, itulah resep pepes peda bakar asam segar. Anda sanggup menyajikan pilihan menu tersebut buat keluarga, sahabat dekat atau orang spesial .

RESEP MANGUT LELE PANGGANG PLUS DAUN KEMANGI

Di Pulau Jawa, ikan lele panggan (asap) biasa diolah sebagai suatu kuliner yang begitu menggiurkan buat dicicipi. Namanya adalah sayur mangut. Hidangan kuliner spesial (tradisional) Indonesia ini bakal semakin sedap bila ditambah menggunakan daun kemangi. Berikut bahan, bumbu serta penjelasan cara memasaknya.

Bahan:

1.   1 kilogram ikan lele panggang (asap), singkirkan bagian kepalanya.

2.   1,lima liter santan yang dibuat menurut 1 buah kepala.

3.   8 buah cabai merah besar , singkirkan bijinya, diiris tipis menyerong.

4.   1 sendok makan gula merah, disisir.

5.   5 buah memahami putih, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.

6.   10 utas daun kemangi, petik daunnya.

7.   10 cabe rawit utuh.

8.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis bumbu.

Bumbu pelengkap:

1.   Lengkuas seukuran 2,lima ruas jari manis, potong sebagai 2 bagian, lalu dimemarkan.

2.   8 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

3.   2 lembar daun salam.

4.   Garam, gula pasir serta lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   Kunyit seukuran mak jari.

2.   Selengkapnya ada pada resep sayur mangut pedas khas kuliner pesisir.

Cara membuat mangut lele panggang plus daun kemangi:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

2.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

3.   Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, tumis sampai harum.

4.   Masukkan cabai merah besar , tumis sampai layu.

5.   Masukkan ikan lele panggan (asap), aduk rata hingga tercampur homogen.

6.   Tuangkan santan, masak sembari diaduk sampai menguap.

7.   Masukkan tahu putih, cabe rawit utuh, garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk hingga semua bahan matang.

8.   Tambahkan daun kemangi, campurkan dan kocok hingga tercampur rata, matikan barah kompornya.

9.   Tuang pada wadah saji, mangut lele panggang plus daun kemangi siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep ikan sembilang masak berlada serta resep lele bakar sederhana paling enak.

Resep mangut lele panggang plus daun kemangi ini setara buat 8 porsi.