RESEP SAYUR MANGUT PEDAS KHAS MASAKAN PESISIR

Boleh dibilang sayur mangut adalah resep kuliner spesial Indonesia yang datangnya menurut wilayah pesisir. Pasalnya, sajian ini biasa dibentuk oleh rakyat yg bertempat tinggal di wilayah tadi.

Cita rasa sayur mangut memang cukup khas. Rasa gurih dari berdasarkan santan. Umumnya resep masakan khas warga pesisir, rasa pedas juga cukup menonjol dalam masakan ini.

Sudah tidak sabar buat mencoba membuatnya? Simak resep sayur mangut pedas khas masakan pesisir berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Adapun bahan dalam resep sayur mangut pedas khas kuliner pesisir adalah sebagai berikut:

1. 800 gram ikan asap.

2. 1,5 liter santan berdasarkan 1 butir kelapa.

3. 6 butir cabe merah besar , diiris tipis menyerong.

4. Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari, dimemarkan.

5. 8 lbr daun jeruk, dibuang tulang daunnya.

6. Garam serta merica bubuk secukupnya.

7. 1 sendok makan gula merah yang telah disisir.

8. 5 butir belimbing sayur, dipotong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

9. Minyak goreng buat menumis secukupnya.
Bahan atau bumbu yg dihaluskan:

1. 10 siung bawang merah.

2. 6 siung bawang putih.

3. 4 buah cabe merah keriting.

4. 4 buah cabai rawit.

5. Kencur seukuran 1,lima ruas jari.

6. 1 sendok teh terasi, dibakar, lalu disisir.

7. 1 sendok teh ketumbar.

Tips membuat sayur mangut pedas spesial masakan pesisir:
1. Jenis ikan asap yg dipakai boleh apa saja. Selain ikan pari (ini referensinya: resep mangut kuah merah menggunakan ikan asap & belimbing sayur) Anda juga sanggup memakai ikan juwi asap/panggang (ini referensinya: resep mangut ikan juwi panggang spesial).
2. Jumlah cabai pada daftar resep boleh disesuaikan kesukaan.

Cara membuat sayur mangut pedas spesial masakan pesisir:
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bahan atau bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan lengkuas serta daun jeruk, tumis hingga relatif layu.
4. Tambahkan irisan cabai merah akbar, tumis sampai layu.
5. Masukkan ikan asap, aduk hingga homogen.
6. Tuangkan santan, masak sampai menguap.
7. Masukkan belimbing sayur.
8. Tambahkan garam, merica serbuk dan gula merah, aduk rata hingga larut. Biarkan sampai mendidih serta mengental.
9. Pindah ke wadah saji, sayur mangut pedas khas masakan pesisir siap dihidangkan. Simak pula resep mangut lele panggang plus daun kemangi serta resep kelapa ikan manyung kuah pedas.

Setelah kuah sayur mangut spesial kuliner Indonesia yg dari dari warga pesisir tersebut mendidih dan mengental, masukkan ke pada wadah saji. Tapi, jangan disajikan dulu. Anda perlu menaburkan bawang merah goreng dan menaruh beberapa lembar daun kemangi agar cita rasanya semakin sedap serta mantap.

RESEP SAYUR BENING BAYAM SAMBAL IKAN ASAP BIKIN KETAGIHAN

Sayur bening bayam serta sambal ikan asap adalah dua macam resep kuliner tradisional warga Jawa yang susah buat dipisahkan. Keduanya saling melengkapi. Kesegaran rasa sayur bening bayam dan pedasnya sambal ikan asap menciptakan masakan ini bakal bikin siapa saja ketagihan. Apalagi, jika dinikmati pada siang hari, nafsu makan bakal jadi tambah membuncah.

Soal cara membuatnya, sayur bening dan sambal ikan asap tergolong sangat gampang. Tidak terdapat teknik memasak yg susah untuk diaplikasikan. Sayur bening bayam hanya menggunaka teknis merebus. Sedangkan buat membuat sambal ikan asap, kita tinggal menghaluskan aneka bahan serta bumbu sambal yg dibutuhkan. Ikan asapnya juga sanggup kita beli pada pasar tradisional. Atau, mampu kita pesan terlebih dahulu dalam penjual sayur keliling yang biasa lewat di wilayah perumahan kita.

Bahan buat menciptakan sayur bening bayam:

1. 1 ikat bayam, petik daunnya saja. Perlu Anda ketahui, bayam pula bisa dibentuk aneka makanan istimewa. Seperti, resep bola memahami bayam crispy atau resep mie bayam hijau mudah dibuat.

2. 1 liter air putih.

Bumbu buat menciptakan sayur bening bayam:

1. 1 siung bawang putih, iris tipis.

2. Tiga siung bawang merah, iris tipis.

3. Temu kunci seukuran 1 sentimeter, iris tipis.

4. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.

5. Kaldu serbuk instan secukupnya.

Selain sayur bening bayam, County of Food jua merekomendasikan resep sayur bening daun glandir segar simpel dan sehat serta resep sayur bening bayam kacang panjang praktis buat dipadukan dengan sambal ikan asap.

Bahan buat membuat sambal ikan asap:

1. 500 gram ikan asap. Jenis ikan asap yang dipakai boleh ikan pari, ikan tongkol, atau yg lain sesuai selera. Asal memahami saja, ikan asap sangat cocok pula dimasak dengan santan. Contohnya, resep sayur mangut super pedas serta resep sayur mangut pedas khas masakan pesisir.

2. Air secukupnya buat mengukus.

Bumbu buat menciptakan sambal ikan asap:

1. 2 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 1,5 sendok teh tarasi.

4. Gula pasir, garam, serta lada putih bubuk secukupnya.

5. 15 butir cabai merah keriting.

6. 8 butir cabe rawit merah.

7. Dua butir tomat merah.
Makanan khas Indonesia memang pedas. Tapi, ada manfaat baiknya pula lho buat Anda yg lagi diet. Soalnya, kapsaisi dalam cabai menciptakan tubuh langsing.

Cara membuat sayur bening sambal ikan asap yang sanggup menciptakan siap saja jadi ketagihan:

1. Rebus air putih buat menciptakan sayur bening bayam. Masukkan bawang putih, bawang merah, serta temu kunci, rebus hingga mendidih. Masukkan bayam serta masukkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sampai larut dan meletup-letup angkat, pisahkan. Ketika mengolah bayam, disarankan jangan sampai overcooking. Sebab, tekstur daun bayam akan sebagai lembek dan tidak menyenangkan.

2. Sembari mengungkep air putih buat membuat sayur bening bayam, Anda sanggup juga sambil memanaskan air di pada panci pengkukus buat mengukus. Kukus ikan asap beserta seluruh bumbu sambal ikan asam, kecuali garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Kukus hingga matang, angkat. Haluskan menggunakan menggunakan cobek serta ulekan. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih serbuk, haluskan kembali sampai tercampur homogen. Tambahkan ikan asap.

3. Pindah sayur bening bayam ke dalam wadah saji serta hidangkan bersama sambal ikan asap, sayur bening bayam sambal ikan asap siap dinikmati bersama resep udang tumis kering tempe spesial dan resep peyek teri empuk dan renyah.

Resep sayur bening bayam sambal ikan asap bikin ketagihan ini relatif buat 4 porsi atau lebih.

MANGUT IKAN ASAP LABU SIAM MAKANAN TRADISIONAL SEDERHANA YANG MENGGODA SELERA BEGINI CARA MEMBUATNYA

Berbicara tantang kuliner tradisional memang seolah tiada habisanya. Dari satu macam bahan makanan saja, kita sanggup membuat banyak sekali varian kuliner.
Ikan asap dan labu siam, contohnya. Anda bisa menerima aneka macam varian resep kuliner berbahan ikan asap dan atau labu siam. Seperti, resep gulai ikan manyung selera pedas dan resep sayur lodeh labu siam.
Selain dua resep makanan tradisional tersebut, masih ada satu lagi varian masakan ikan asap dan labu siap yang cukup populer di masyarakat Indonesia. Yaitu, resep mangut ikan asap labu siam. Makanan tradisional yang satu ini menawarkan sensasi kelezatan perpaduan cita rasa ikan asap yang khas dan bumbu yang gurih, pedas, asin, dan manis.

Ada tiga varian sayur mangut, jika dilihat dari warna kuahnya. Yaitu, sayur mangut dengan kuah merah karena cabai yang digunakan dihaluskan, mangut kuah putih karena cabai yang digunakan hanya diiris, dan mangut kuah kuning (menggunakan kunyit yang dihaluskan). Nah, kali ini CARA FLEXI akan membahas mangut kuah merah. Langsung simak yuk!
Bahan mangut ikan asap labu siam:
1. Lima potong ikan asap. Begini tips atau cara memastikan ikan asap diolah berdasarkan ikan segar.
2. 150 gram labu siam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gr tempe, pangkas-pangkas.
4. 100 gram tahu putih, pangkas-pangkas, kemudian digoreng sampai berkulit.
5. 1 liter santan tak terlalu kental yang dibentuk berdasarkan 0,lima butir kelapa.
6. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu mangut ikan asap labu siam:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Tiga butir cabai hijau besar , singkirkan bijinya, lalu iris serong.
4. 3 buah cabe merah akbar, singkirkan bijinya, kemudian iris serong.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
7. 1 butir tomat merah, potong-potong.
Bumbu mangut ikan asap labu siam yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 6 buah cabe merah keriting.
4. Kunyit seukuran 2 sentimeter yg telah dibakar.
5. Kencur seukuran dua sentimeter.
6. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
Tips:
1. Jenis ikan asap yang digunakan boleh apa saja sinkron kesukaan.
2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Begitu jua dengan jenis tahu. Selain memahami putih, kita juga bisa memakai tahu kuning, memahami kulit, juga jenis memahami yg lain.
Cara menciptakan mangut ikan asap labu siam:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan irisan cabai, tumis sampai layu dan harum.
4. Masukkan ikan asap, tahu, dan tempe, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan santan, masak dengan api mini -sedang sambil diaduk sesekali hingga mendidih.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, mangut ikan asap labu siam telah siap dinikmati.

Masih poly lho aneka resep kuliner tradisional yg tidak kalah enak. Di antara, resep dan cara masak cumi cumi hitam sederhana yang enak banget dan oseng koyor pedas, masakan tradisional Jogja menarik hati selera.

Adapun makanan tradisional mangut ikan asap labu siam yang diresepkan ini relatif untuk 5 porsi.

RESEP MANGUT IKAN JUWI PANGGANG SPESIAL

Mangut merupakan masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas serta gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tadi dibuat menggunakan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap. Bahan makanan olahan seperti ini pula kerap disebut ikan asap.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep kuliner tersebut. Secara spesifik, yg dipilih merupakan ikan panggang juwi. Meskipun banyak durinya, akan tetapi rasa dagingnya sangat gurih. Anda pasti bakal tergila-gila ketika menikmati sayur mangut ikan juwi panggan ini. Tapi, permanen wajib hati-hati menggunakan durinya.
Bahan buat memasak mangut ikan juwi panggang:
1. 300 gram ikan juwi panggang.
2. 750 mililiter santan yang dibuat dari 0,lima butir kelapa.
3. 100 gram tahu putih, pangkas bentuk dadu, digoreng hingga berkulit.
4. Tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu mangut ikan juwi panggang khas:
1. Dua buah cabai hijau akbar, iris tipis.
2. 1 butir cabai merah akbar, iris tipis.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula merah yang telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 0,5 sendok teh larutan air asam jawa.
6. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu sayur mangut yang harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 4 butir cabai merah keriting.
4. 2 buah cabai merah akbar.
5. Kencur seukuran 3 sentimeter.
6. 0,5 sdt ketumbar.
7. 0,lima sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. Lima keping petai, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Jika suka tempe serta atau terong, Anda pula boleh menambahkannya.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.
Cara memasak mangut ikan juwi panggang khas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan irisan cabai, lengkus, petai, dan daun jeruk, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
4. Tuangkan santan, masak sambil diaduk perlahan sampai menguap.
5. Masukkan ikan juwi panggang, memahami, garam, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sembari diaduk perlahan hingga matang serta meletu-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, mangut ikan juwi oven spesial telah siap dinikmati bersama kemarau tempe serta tahu bacem.
Resep mangut juwi panggang khas ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

RESEP MANGUT KUAH MERAH DENGAN IKAN ASAP & BELIMBING SAYUR

Ingin mencoba kuliner khas rakyat Jawa berbahan seafood? Resep mangut kuah merah dengan ikan asap & belimbing wuluh ini County of Food rekomendasikan buat dicoba. Rasanya sahih-sahih memuaskan selera.

Anda yang suka masakan tradisional Indonesia bercita rasa pedas, niscaya bakal dibentuk jadi ketagihan. Rasanya benar-sahih susah dilupakan.

Bahan buat resep mangut kuah merah dengan ikan asap & belimbing wuluh:

1. 600 gram ikan pari asap.

2. 5 butir belimbing wuluh, masing-masing dipotong menjadi 3 bagian.

3. 1 liter santan yg dibuat dari 0,5 buah kelapa parut.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu buat resep mangut kuah merah menggunakan ikan asap & belimbing wuluh:

1. 1 lembar daun salam.

2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

3. Dua lbr daun jeruk.

4. 1 sdt gula merah yang telah disisir.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sendok kaldu serbuk instan.

Bumbu yg dihaluskan untuk resep mangut kuah merah menggunakan ikan asap & belimbing wuluh:

1. Tiga buah kemiri.

2. Dua siung bawang putih.

3. 8 siung bawang merah.

4. Jahe seukuran 1 sentimeter.

5. Tiga butir cabe merah besar .

6. 6 buah cabai merah keriting.

7. 4 butir cabai merah keriting.

Cara mengolah mangut kuah merah dengan ikan asap & belimbing wuluh:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, serta lengkuas sampai harum dan matang.

3. Masukkan ikan asap serta belimbing wuluh, kocok sampai tercampur homogen.

4. Tuangkan santan, masak sembari diaduk perlahan hingga mendidih.

5. Tambahkan gula merah, gula pasir, lada putih bubuk, garam, serta kaldu bubuk instan, aduk hingga tercampur rata serta meletup-letup, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, mangut kuah merah dengan ikan asap & belimbing wuluh siap dihidangkan. Simak juga resep masak udang goreng tepung saus teriyaki atau resep masak udang saus padang lezat.

Resep mangut kuah merah menggunakan ikan asap & belimbing wuluh ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP PEYEK UDANG REBON RENYAH & PASTI ENAK

Peyek merupakan kuliner ringan bertekstur renyah yg dibentuk dari campuran tepung. Aneka bahan kuliner sanggup dibubuhi pada campuran tepung buat membuat peyek alias rempeyek.
Bisa kacang tanah, kacang kedelai, maupun udang rebon. Pada kesempatan ini yg dibahas merupakan udang rebon.
Citarasa udang rebon yg legit pastinya menciptakan makanan ringan yang juga sanggup dijadikan menjadi lauk ini semakin terasa lezat .

Bahan:

1. 75 gr udang rebon, cuci higienis, ditiriskan.

2. 175 gram tepung beras.

3. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.

4. 350 mililiter santan yg dibuat dari 0,5 buah kelapa.

5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yg harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. Tiga siung bawang putih.

3. 0,5 sdt ketumbur.

4. Tiga buah kemiri.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

6. Kencur seukuran dua ruas jari kelingking.

Cara menciptakan:

1. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan, tepung beras, dan telur ayam menggunakan santan. Tambahkan udang rebon, atuk rata.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Ambil adonan peyek udang rebon dengan sdm atau sendok sayur, tuangkan ke pada minyak sayur, goreng hingga kemarau, angkat, tiriskan. Peyek udang rebon siap dihidangkan.

Selain sebagai makanan ringan, peyek udang rebon ini pula dapat dijadikan sebagai menu pelengkap (lauk) untuk aneka resep masakan. Misalnya;

• resep bongko mento khas Jawa Tengah
• resep sayur mangut welut kesukaan pedas
• resep pepes memahami spesial Sunda khas daun kemangi
• resep sayur daun labu kuah santan pedas

Di samping itu, udang rebon jua dapat digunakan buat membuat kuliner enak. Seperti;

• resep nasi megono spesial Pekalongan enak
• resep onigiri (nasi kepal Jepang) enak & praktis

RESEP PEPES IKAN TONGKOL LEZAT DAN SEGAR DENGAN POTONGAN BELIMBING WULUH

Pepes ikan merupakan keliru satu masakan tradisional khas rakyat Sunda. Tapi, kuliner ini jua sangat populer di kalangan masyarakat Jawa.
Ada aneka macam macam varian pepes ikan. Sebab, pada dasarnya semua jenis ikan mampu dimasak pepes. Mulai menurut ikan air tawar hingga ikar air bahari.
Nah, bila Anda suka makan ikan tongkol, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep pepes ikan tongkol yg enak dan segar menggunakan rabat belimbing wuluh, atau yang biasa juga dianggap belimbing sayur lantaran memang biasa digunakan buat memasuk sayur. Simak: resep mangut kuah merah menggunakan ikan asap & belimbing sayur serta resep asem-asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh.

Anda tentu telah sanggup membayangkan bukan, bagaimana cita rasa pepes ikan tongkol yg dimasak dengan irisan belimbing wuluh ini. Daripada berlama-usang, langsung saja simak cara membuat atau memasak pepes ikan tongkol enak dan segar menggunakan potongan belimbing wuluh ini sampai tuntas beserta bahan dan bumbu apa saja yg harus disiapkan.
Bahan pepes ikan tongkol lezat dan segar rabat belimbing wuluh:
1. 4 ekor ikan tongkol berukuran sedang, bersihkan.
2. 4 butir belimbing wuluh atau belimbing sayur ukuran sedang, masing-masing dipotong menjadi 6 bagian.
3. 1 butir tomat merah, potong sebagai 8 bagian.
4. 4 buah cabe rawit merah utuh.
5. 4 lembar daun pisang buat membungkus.
5. Tusuk sate untuk menyemat.
Bumbu pepes ikan tongkol lezat dan segar potongan belimbing wuluh (dihaluskan):
1. 5 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih secukupnya.
4. 0,25 sendok teh kaldu ayam instan.
5. Jahe seukuran lima sentimeter.
6. 5 buah kemiri yang telah disangrai.
7. Kunyit seukuran 5 sentimeter yg sudah dibakar.
8. 4 butir cabe merah keriting.
9. Lengkuas seukuran lima sentimeter.
Tips:
1. Pepes ikan tongkol misalnya ini paling enak dihidangkan beserta nasi putih hangat (lihat trik menanak nasi ekonomis listrik), sayur asem (ini resep masakan sederhana sayur asem daun dan kulit melinjo), dan tumis oncom (resep tumis oncom kemarau enak gampang diaplikasikan).
2. Sebelum dimasak, balur ikan tongkol segar dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis,.
3. Jumlah cabai yg digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara masak pepes ikan tongkol lezat serta segar dengan rabat belimbing wuluh:
1. Masukkan ikan tongkol ke dalam wadah.
2. Tambahkan bumbu pepes yang sudah dihaluskan, aduk rata hingga tercampur rata.
3. Ambil ikan yang sudah dilumuri bumbu, letakkan dalam sembar daun pisang.
4. Tambahkan potongan belimbing wuluh, tomat merah, dan cabe rawit merah utuh, bungkus.
5. Semat menggunakan lidi sampai tertutup kedap.
6. Susun di pada panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang (lebih kurang selama 45 mnt), angkat.
7. Panggang sebentar supaya nir terlalu basah.
8. Susun di wadah saji, pepes ikan tongkol lezat serta segar menggunakan rabat belimbing wuluh telah siap dinikmati.

Mau tahu aneka resep masakan berbahan ikan tongkol yang tidak kalah enak dari pepes ikan tongkol? Silakan simak resep tongseng ikan tongkol cita rasanya pedas bikin merem melek serta resep ikan tongkol goreng sambal merah spesial.

Adapun resep pepes ikan tongkol enak menggunakan rabat belimbing wuluh ini cukup buat 4 porsi.

RESEP IKAN LELE MASAK KUAH SANTAN BUMBU KUNING PEDAS

Ikan lele adalah keliru satu ikan hasil budidaya yang sangat cocok dimasak menggunakan kuah santan bumbu kuning yang pedas. Rasa dagingnya yang manis serta teksturnya yg lembut menghasilkan cita rasa yang menarik hati kesukaan apabila dimasak menggunakan bumbu kuning yg pedas.

Masakan khas Indonesia (tradisional) seperti ini tentu sangat cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang juga makan malam. Tapi, apabila Counties memang sudah terbiasa makan pedas, masakan ini relatif digdaya membangkitkan kesukaan makan pada pagi hari.

Ingin mencoba sensasi kelezatannya? Coba buat sendiri di tempat tinggal ya. Simak baik-baik bahan serta bumbu apa saja yang diperlukan. Setelah itu, lanjut membaca tips dan cara mengolahnya.

Bahan ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas:

1. Lima ekor ikan lele (setara sekitar 500 gr), bersihkan.

2. 0,5 liter santan kental yang dibentuk dari 0,5 buah kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.

Bumbu marinasi buat menggoreng ikan lele:

1. 1 sdt air jeruk nipis.

2. 1 sendok teh garam.

3. 0,125 sdt lada putih bubuk.

Bumbu:

1. Dua siung bawang putih, iris tipis.

2. 4 siung bawang merah, iris tipis.

3. 2 lembar daun salam.

4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

5. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

6. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.

7. Dua buah cabe merah keriting, iris tipis.

8. 5 buah cabai rawit, iris tipis.

Bumbu kuning (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. Lima siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.

4. Kunyit seukuran dua sentimeter yang sudah dibakar.

Pelengkap:

1. 10 buah cabai rawit merah utuh.

2. 2 sdm bawang merah goreng buat taburan.

Tips:

1. Pastikan ikan lele yg digunakan masih dalam syarat segar.

2. Jumlah dan jenis cabai yang dipakai boleh diadaptasi selera.

3. Selain menggunakan santan segar, Counties juga sanggup menggunakan santan instan.

Cara membuat ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas:

1. Balur ikan lele yang telah dibersihkan menggunakan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 mnt.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Masukkan ikan lele yang telah dimarinasi ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik hingga matang dan bagian luarnya kemarau, angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menumis.

5. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

6. Tambahkan bumbu kuning yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

7. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan irisan cabe, tumis hingga layu, harum, dan bumbu kuning matang.

8. Tuangkan santan, masak sembari diaduk perlahan sampai mendidih.

9. Tambahkan garam, gula merah, lada putih bubuk, dan tambahkan ikan lele yg tersebut telah digoreng serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk perlahan sampai meresap, kuah santan mengental, dan meletup-letup, angkat.

10. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas telah siap dinikmati. Simak jua resep ikan asap sambal bawang: pedasnya nampol atau resep mangut ikan juwi oven spesial.

Resep ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas ini cukup buat 5 porsi.

10 RESTORAN DAN RUMAH MAKAN DI SEMARANG YANG MENYAJIKAN KULINER KHAS NAN LEZAT YANG WAJIB KAMU COBA

Selain dikenal menjadi Kota Atlas, Semarang jua poly masakan spesial nan enak. Bila berkunjung ke kota ini, kamu harus mencobanya. Beberapa masakan khas Semarang ini banyak jua poly dijual pada warung makan pada pinggir jalan. Tapi, jika ingin menikmati kuliner khas Semarang pada tempat yg lebih nyaman, Anda sanggup berkunjung ke 10 restoran serta rumah makan ini dia.
1. Lunpia Express Semarang

Sebelum merasakan kuliner khas Semarang yg beraneka ragam itu, makanan khas petama yang harus engkau coba merupakan lumpia atau lunpia. Pasalnya, makanan berbahan rebung yg dicampur dengan udang cincang serta orak-arik telur ini adalah ikon kota Semarang hingga dijuluki sebagai Kota Lumpia.
Restoran atau rumah makan Lunpia Express berada di Jalan Gajahmada 142 AA Semarang. Jam bukanya mulai menurut pukul 05.00-22.00. Dan menariknya, hari Minggu dan Hari Libur Nasional permanen buka.
Ada jua cara penyajian yang mampu Anda pilih. Yaitu, lunpia goreng serta lunpia yg tidak digoreng.

Simak jua: Diet Pisang Ambon, Alternatif Paling Ampuh buat Mendapatkan Tubuh Proporsional

2. Bandeng Presto Semarang

Selain lumpia atau lunpia, Kota Semarang jua populer akan masakan bandeng presto. Anda bisa menerima olahan ikan bandeng ini pada sepanjang Jalan Pandanaran.
Lokasinya sangat dekat menggunakan sentra kota Semarang. Yaitu, Simpang Lima Semarang. Ada poly toko, restoran, dan tempat tinggal makan bandeng presto di sepanjang tersebut.
Cara membuat bandeng presto pun cukup unik. Ikan bandeng segar yang telah dibersihkan dan disiangi, dibumbui dan pada susun serta pada masak di dalam panci presto. Tujuannya agar duri ikan bandeng menjadi lunak. Dengan begitu semua bagian ikan bandeng, termasuk ketua dan ekor bisa dimakan.

Simak jua: Ini Manfaat Berjemur Sinar Matahari yg Mungkin Belum Anda Ketahui

3. Soto Bangkong Semarang

Tidak cuma Lamongan (lihat resep soto ayam Lamongan spesial) dan Solo (simak resep soto seger khas Solo enak banget) yang punya makanan khas bernama soto. Nah, salah satu restoran dan rumah makan soto yang terkenal pada Semarang adalah Soto Bangkong.
Cita rasa soto spesial Semarang menonjolkan rasa segar kuah kaldu ayam yg bening. Rasa kaldunya cukup kuat karena dibentuk dari ayam kampung.
Rumah makan Soto Bangkong berlokasi pada Jalan Bangkong yang sekarang berganti nama sebagai Jalan Brigjen Katamso. Yang menarik, soto Bangkong tersaji dengan beraneka macam lauk, seperti tempe, perkedel kentang, sate ayam, sate telur puyuh, serta sate kerang.
Sedikit tips, supaya cita cita rasanya lebih kaya, Anda mampu menambahkan kuah sate pada kuah soto. Cita rasa anggun dan legit kuah sate memberikan rona tersendiri dalam soto Bangkong yang segar itu.
4. Ayam Goreng Lombok Ijo Semarang

Restoran serta tempat tinggal makan selanjutnya di Semarang yg sangat populer adalah Lombok Ijo. Ada banyak sekali pilihan menu Lezat yg ditawarkan galat satu restoran yg berlokasi pada Jalan Gajahmada 158 ini. Namun, yang paling populer terdapat ayam goreng menggunakan sambal ijo sebagai pelengkapnya.
Restoran Lombok Ijo menjadi pionir sebagai loka makan asyik yang mengandalkan cita rasa sambal. Sebelum ada tempat tinggal makan Cowek Ireng, SS, dan sebagainya, Restoran Lombok Ijo lebih dahulu ada.
Dibanding menggunakan ayam goreng berdasarkan daerah lain, ayam goreng serta sambal ijo di restoran ini mempunyai cita rasa tersendiri. Dan, bila punya kesempatan mampir ke Semarang, Anda wajib mencobanya karena enak banget.

Simak jua: Mulut Tetap Bau Padahal Sudah Gosok Gigi? Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya

5. Asem-asem Koh Liem Semarang

Rumah makan selanjutnya yg wajib engkau sambangi saat berkunjung ke Semarang adalah Warung Makan Asem-asem Koh Liem. Nasi asem-asem yg berbahan daging, di rumah makan yang berlokasi pada Jalan Karanganyar 28 ini, Anda pula menemukan beberapa kuliner rumahan, keliru satunya adalah sayur lodeh.

Simak jua: "Minyak Kelapa Sehat buat Menggoreng", Jangan Langsung Percaya! Ini Penjelasannya

6. Seafood pada Restoran Kampung Laut Semarang

Sebagai sebuah wilayah yang berbatasan dengan pantai utara (Pantura) Jawa, Kota Semarang jua mempunyai beragam seafood yg khas. Nah, apabila Anda termasuk orang yang gemar makan seafood, sepertinya Anda wajib menjajal seafood spesial Semarang pada Restoran Kampung Laut.
Restoran tersebut berlokasi pada Komplek Puri Maerokoco. Lokasinya sangat menggunakan menggunakan PRPP serta Pantai Marina. Di restoran tersebut, Selain kuliner seafood-nya yg enak, Anda bisa menikmati suasana laut dan pantai di atas saus yang seolah-olah terapung pada atas laut.

Simak jua: Dikira Menyehatkan, 7 Ikan Ini Justru Dilarang Dikonsumsi Ibu Hamil serta Menyusui

7. Rumah Makan Mangut Welut Hj Nasimah Semarang

Rumah makan selanjutnya yg wajib disambangi saat berkunjung ke Semarang merupakan Rumah Makan Mangut Welut Hj Nasimah. Mangut adalah salah satu kuliner khas Semarang bercita rasa pedas dengan kuah santan.
Welut sendiri merupakan Bahasa Jawa menurut belut. Belut merupakan sejenis ikan yg biasa hidup pada parit serta sawah. Rasa dagingnya gurih dan umumnya sebelum dimasak mangut diolah dulu menggunakan proses pengasapan.
Rumah Makan Mangut Welut Hj Nasimah sanggup Anda temukan di Jalan Menoreh Raya 10B, Sampangan, Gajahmungkur. Buka mulai pukul 08.00. Agar tidak kehabisan, terdapat baiknya buat tiba sebelum pukul 11.00. Lebih menurut jam tersebut, tidak terdapat jaminan mangut welut masih ada.

Simak jua: Kerap Dianggap Sepele, Inilah Fakta Mencengangkan mengenai Penyakit Flu, Kamu Harus Waspada!

8. Rumah Makan Sop Pak Ginarto Raden Patah Semarang

Selain soto Bangkong, Kota Semarang jua punya salah satu tempat tinggal makan yg menunjukkan kuliner bercita rasa segar, yaitu Rumah Makan Sop Pak Ginarto Raden Patah.
Rumah makan sederhana yg mengandalkan kuliner sop atau sup ini berlokasi pada daerah Karangdoro, Semarang. Tepatnya di Jalan Raden Patah, Semarang. Buka mulai pagi hingga siang hari.

Simak jua: Wow! 3 Bahan Alami Ini Sangat Ampuh buat Menyingkirkan Bau Busuk Gigi Berlubang

9. Rumah Makan Sop Buntut Pak Supar Semarang

Sama segarnya menggunakan soto Bangkong serta Sop daging Pak Ginarto, tempat tinggal makan yang berlokasi pada Jalan Moh. Suyudi 48, Miroto, Semarang Tengah ini pula menawarkan kuliner segar bernama sop buntut.
Sop buntut di rumah makan tadi sangat populer. Tak heran karena cita rasanya sahih-sahih lezat banget.

Simak jua: Nggak Nyangka, Bumbu Dapur Seperti Ini Ternyata Sangat Ampuh Meredakan Batuk

10. Gama Ikan Bakar & Seafood Semarang

Selain Restoran Kampung Laut, di Semarang Anda jua punya alternatif restoran lain buat menyantap ikan bakar dan aneka seafood. Yaitu, di Restoran Garam Ikan Bakar & Seafood.
Di restoran ini Anda mampu memesan aneka macam menu ikan bakar dan aneka kuliner bahari (seafood). Harganya pula relatif terjangkau. Tempatnya jua relatif nyaman.
Lokasi Restoran Gama Ikan Bakar & Seafood berada di Jalan MT Haryono 870A, Peterongan, Semarang. Buka mulai pukul 10.00.

Simak jua: Gunakan tiga Ramuan Ini buat Meredakan Batuk Anak, Dijamin Lebih Aman Bunda

Selain 10 restoran dan rumah makan yg telah disebutkan di atas, sebenarnya masih poly restoran serta rumah makan lain yg jua menyajikan makanan khas Semarang. Tapi paling tidak kesepuluh tempat makan asyik yang menyajikan masakan yang lezat tadi sudah bisa sebagai referensi bagi Anda yg ingin makan kuliner enak menggunakan loka yang nyaman di Semarang. Semoga berguna.

RESEP RICA RICA BELUT SEDAP SPESIAL

Belut adalah sejenis ikan yg biasa hayati di perairan darat. Umumnya, belut mudah ditemukan di irigasi persawahan.
Salah satu bumbu resep masakan berdasarkan belut yg lezat adalah rica rica belut. Rasanya begitu sedap & khas. Cara mengolah belut juga relatif mudah.
Sebelum dimasak bumbu rica rica, belut wajib digoreng terlebih dahulu. Tujuannya agar daging belut tidak gampang hancur saat dimasak. Sebab, tekstur serat daging belut relatif lembut.

Bahan:
1. 800 gr belut, singkirkan bagian ketua serta ekornya, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai selera. Selain rica rica belut, jua dapat dimasak resep sayur mangut welut kesukaan pedas atau resep belut goreng asam anggun renyah.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 6 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Tujuannya supaya nir getir waktu daun jeruk dimasak.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 2 butir tomat merah.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
5. 3 buah cabe merah keriting.
6. 3 butir cabe merah akbar.
7. 4 butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok teh bawang merah goreng.
Cara mengolah rica-rica belut:
1. Balur belut dengan garam, lada putih bubuk, dan 0,5 sdt air jeruk nipis atau lemon, pisahkan lebih kurang 15 mnt supaya bau amisnya hilang dan bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng potongan belut sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Tuangkan air putih dan masukkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masak sembari diaduk sampai meletup-letup, kecilkan api kompornya.
5. Masukkan belut yg sudah digoreng dan daun bawang, masak sembari sesekali diaduk sampai meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, rica rica belut sedap serta spesial siap dihidangkan.
Resep rica rica belut sedap spesial ini relatif untuk 8 porsi sedang. Salah satu dari aneka resep kuliner menurut belut ini sangat direferensikan sebagai pilihan menu makan siang atau malam. Tak hanya menjadi menu primer, rica rica belut pula cocok dijadikan sebagai menu pendamping aneka masakan tradisional.

RESEP BELUT ASAP MASAK MANGUT KHAS SEMARANG PASTI KAMU KETAGIHAN

Kalau senang masakan tradisional bercita rasa pedas, sepertinya resep belut asam masak mangut khas Semarang ini harus engkau coba. Cita rasanya sahih-sahih bakal membuat lidah kamu ketagihan.
Masakan mangut spesial semarang ini menonjolkan cita rasa pedas dengan memakai aneka bumbu tradisional. Rasanya sangat legit lantaran kuahnya dibuat dari santan.

Adapun belut asap merupakan belut yg diproses dengan cara pengasapan. Selain buat menciptakan aroma serta rasa yg khas, pengasapan juga dapat menjaga kesegaran belut sebagai lebih usang. Yuk pribadi simak ulasan resepnya!
Bahan:
1. 600 gram belut asap, potong menggunakan berukuran sesuai selera atau abaikan utuh.
2. 300 gr memahami kuning, pangkas atau abaikan utuh.
3. 1 liter santan yg dibentuk menurut 0,lima butir kelapa.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 8 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. Tiga buah cabai merah besar , singkirkan bijinya, iris tipis.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 lembar daun salam.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. 3 butir cabe merah keriting.
5. 1 sdt terasi yang sudah digoreng.
6. Kuncur seukuran 2 sentimeter.
Tips:
1. Selain menggunakan belut asap, Anda juga sanggup memakai belut segar, boleh digoreng terlebih dahulu atau tidak.
2. Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
Cara menciptakan:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih yg telah diiris hingga harum.
3. Masukkan daun salam, irisan cabe, daun jeruk, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.
5. Tuangkan santan dan tambahkan tahu serta semua bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk hingga tercampur homogen.
6. Masukkan belut asap, kecilkan api kompornya, masak sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, belut asap masak mangut khas Semarang telah siap dihidangkan.
Akan lebih sedap jika sebelum disajikan ditaburi bawang merah goreng.

RESEP IKAN ASAP KUAH SPESIAL

Ikan asap kuah khas ini menggunakan santan. Rasanya gurih dan sangat cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang. Bahan dan bumbu pada resep ini jua gampang didapat. Resep masakan tradisional ini punya cita rasa spesial daun salam serta lengkuas. Hidangkan pilihan menu ini menggunakan nasi putih serta kerupuk.
Bahan:
1.   200 gr ikan asap, dipotong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
2.   200 mililiter santan dari 0,5 buah kelapa.
3.   25 gram daun melinjo, petiki.
4.   8 butir cabe rawit merah utuh.
5.   Garam, gula pasir serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1.   Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, potong menjadi 2 bagian, lalu dimemarkan.
2.   2 lembar daun salam.

Bumbu halus:
1.   6 siung bawang merah.
2.   tiga siung bawang putih.
3.   2 buah cabe merah besar .
4.   dua buah cabai merah keriting.
5.   tiga butir cabai rawit merah.
6.   Kencur seukuran 2 ruas jari kelingking.
7.   0,lima sdt biji ketumbar.
Tips:
1.   Jenis ikan asap yg dipakai boleh apa saja diadaptasi selera.
2.   Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
3.   Supaya semakin sedap, Anda boleh menambahkan daun kemangi.
4.   Jika perlu, Anda jua boleh menambahkan udang.
5.   Tambahkan kecap ikan dengan jumlah sedikit buat memperkuat cita rasa ikan pada kuliner ini.
Cara membuat ikan asap kuah khas:
1.   Rebus santan sampai menguap.
2.   Masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun salam, aduk rata hingga tercampur rata.
3.   Masukkan ikan pindang, masak hingga mendidih.
4.   Tambahkan daun melinjo, cabe rawit, garam, lada putih bubuk serta gula pasir, masak sembari diaduk hingga semua bahan matang. Pertimbangkan pula buat mencoba resep ikan asap masak sayur mangut serta resep sayur bening ikan oven (asap) bumbu pedas.

Resep ikan asap kuah spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP IKAN ASAP SAMBAL BAWANG PEDASNYA NAMPOL

Selain dimasak mangut atau sambal kukus, ikan asap juga jadi masakan istimewa apabila dipadukan menggunakan sambal bawang. Cita rasa pedas dan aroma ikan asap yg spesial begitu kuat terasa pada masakan khas Indonesia yg satu ini.
Kalau Anda memang pecinta masakan pedas, sepertinya indera serasa Anda bakal dimanjakan menggunakan cita rasa pedasnya yg sangat bertenaga. Nampol, istilah anak gaulnya.

Iya saja pedasnya nampol, karena jenis cabe yang dipakai adalah cabe rawit merah. Oleh sebab itu, setelah masakannya siap disantap  nanti, sebaiknya nir didekatkan menggunakan anggota famili yang mamang tak suka makan pedas.
Bahan untuk membuat ikan asap sambal bawang:
1. 6 potong ikan asap (berukuran mini -sedang), kukus. Begini tips atau cara memastikan ikan asap diolah menurut ikan segar.
2. 5 sdm minyak sayur.
Bumbu ikan asap sambal bawang:
1. 10 butir cabe rawit merah.
2. 0,5 siung bawang putih.
3. Garam serta kaldu ayam instan secukupnya.
Tips:
1. Jenis ikan asap yang dipakai boleh apa saja. Seperti ikan asap pari, lele, pihi, cakalang, manyung, atau yang lain.
2. Untuk mendapatkan rasa yang mantap dan pedas yg kuat, disarankan hanya memakai cabai rawit merah.
Cara membuat ikan asap sambal bawang:
1. Untuk membuat sambal bawang, haluskan menggunakan menggunakan cobel dan ulekan semua bumbu yg sudah disiapkan, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur.
3. Siramkan minyak sayur panas pada sambal bawang
4. Letakkan ikan asap pada atasnya, lalu tekan seperlunya menggunakan memakai ulekan, ikan asap sambal bawang sudah siap dihidangkan.
Resep ikan asap sambal bawang: pedasnya nampol ini relatif buat tiga porsi.

RESEP MANGUT LELE GORENG ENAK TIADA DUANYA

Mangut adalah galat satu masakan tradisional berbahan santan dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa khas Indonesia serta memberikan rasa sedikit pedas. Adapun bahan primer yang biasa dipakai merupakan ikan asap, tahu, terong, serta tempe.
Namun bila kesulitan mendapatkan ikan asap, Anda juga bisa memakai ikan lele goreng. Soal cita rasa telah barang tentu tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.

Bahan:
1. 500 gram ikan lele, bersihkan, dikerat.
2. 1 liter santan encer yg dibuat berdasarkan 0,lima butir kelapa.
3. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Marinasi:
1. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 0,lima sdt air jeruk nipis.
Bumbu:
1. 4 butir cabai merah akbar, potong-pangkas.
2. 4 buah cabai hijau akbar, pangkas-potong.
3. Dua lbr daun salam.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Kencur seukuran 5 sentimeter.
2. 4 siung bawang putih.
3. 10 siung bawang merah.
4. 4 buah kemiri yg sudah disangrai.
5. Lima buah cabe merah keriting.
6. 4 butir cabai merah akbar.
Pelengkap:
1. Daun kemangi.
2. Bawang merah goreng.
Tips:
1. Pastikan ikan lele masih pada syarat segar.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara mengolah:
1. Balur ikan lele dengan marinasi, pisahkan 10 mnt agar meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng ikan lele hingga matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun jeruk, lengkuas, cabe, dan daun salam, sampai layu serta harum.
6. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga menguap.
7. Tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, aduk hingga homogen.
8. Masukkan lele, masak sembari diaduk sekali waktu sampai meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng dan daun kemangi menjadi pelengkap.
Resep mangut lele goreng ini cukup buat tiga porsi.

BEGINI TIPS ATAU CARA MEMASTIKAN IKAN ASAP DIOLAH DARI IKAN SEGAR

Ikan asap merupakan keliru satu olahan ikan orisinil Indonesia. Sebelum ada kulkas, orang zaman dulu melakukan pengasapan ikan segar hasil tangkapan berdasarkan bahari supaya lebih mampu bertahan usang.
Tapi yang menarik, dari output pengasapan ini, ikan laut tersebut jadi memiliki aroma dan cita rasa yg spesial dan unik. Kabar baiknya, cita cita rasanya tersebut poly yang senang.
Mungkin itu juga yang menciptakan masakan tradisional Indonesia ini masih eksis sampai kini . Selain itu, poly pula varian resep kuliner yg sanggup diolah dari ikan asap. Seperti, resep mangut kuah merah menggunakan ikan asap & belimbing sayur serta resep ikan asap goreng asam pedas manis.

Jenis-jenis (Macam-macam) Ikan Asap
Dulu, hanya ikan bahari yang diolah sebagai ikan asap. Tapi belakangan, mulai ada produk ikan asap yang diolah menurut ikan air output budidaya air darat.
Adapun beberapa jenis ikan asap, antara lain, ikan asap tongkol, ikan asap pari (pe), ikan asap manyung, serta ikan asap juwi. Keempat jenis ikan asap tersebut merupakan ikan laut.
Selain itu, terdapat jua ikan asap lele serta ikan asap bandeng. Sedangkan dua jenis ikan asap tersebut merupakan ikan output budidaya ikan di perairan darat (tawar/payau).
Celakanya, nir semua ikan asap yg ada dipasaran diolah berdasarkan ikan segar. Ada juga produsen nakal yang memasak ikan nir segar menjadi ikan asap demi menerima laba yang berlipat-lipat.
Tapi jangan risi, terdapat tips yang bisa kita gunakan buat mengenali bahwa ikan asap yg akan kita beli diolah dari ikan segar. Simak yuk ulasannya berikut adalah.
1. Bau khas
Ikan asap yang diolah dari ikan segar memiliki bau yang khas. Apapun jenis ikan yang diasap, jika berasal menurut ikan segar, meski masih tercium sedikit bau amis, tapi bau asapnya lebih bertenaga.
Berbeda apabila ikan asap diolah dari ikan yang sudah nir segar lagi. Bau amisnya lebih menonjol daripada bau asapnya.
2. Daging ikan berwarna kemerahan
Daging ikan asap yg asal berdasarkan ikan segar umumnya berwarna kemerahan. Tanda ini biasanya terlihat kentara pada jenis ikan asap pari dan ikan asam manyung.
Selain itu, tekstur daging ikan asap jua lebih kenyal. Sebaliknya, apabila ikan asap bukan dari berdasarkan ikan segar, umumnya tekstur dagingnya nir elastis.
3. Rasanya manis
Seperti ikan segar dalam umumnya, meskipun telah melalui proses pengasapan, rasa daging ikan asap yang diolah berdasarkan ikan segar tentu saja sedikit cantik. Tapi jangan harap menerima rasa anggun menurut ikan asap yang diolah menurut bukan ikan segar.
Nah, itulah tips atau cara yg dapat kita pakai untuk mengenali apakah ikan asap yg akan kita beli diolah dari ikan segar atau tidak. Semoga berguna!