RESEP SAYUR MANGUT WELUT SELERA PEDAS

Resep sayur mangut merupakan kuliner tradisional yg dibentuk menurut santan serta bumbu rempah yg menunjukkan citarasa pedas. Kali ini yang akan dimasak mangut merupakan welut atau belut.
Cabai yg digunakan saja adalah cabai rawit merah yang cita rasanya memang super-duper pedas. Tak ayam apabila kuahnya berwarna merah terperinci. Dengan deretan bumbu-bumbu spesial Indonesia, sayur mangut ini memperlihatkan cita rasa yang permanen autentik.
Dengan gambaran tersebut, setidaknya Anda telah mampu membayangkan bagaimana citarasa resep sayur mangut welut selera pedas ini. Bagaimana? Ingin segara mengaplikasikannya? Berikut bahan dan bumbu yg harus Anda siapkan terlebih dahulu.

Bahan buat menciptakan sayur mangut welut selera pedas:
1. 400 gram welut, bersihkan, kemudian potong dengan ukuran sesuai kebutuhan.
2. 750 ml santan yang dibentuk dari 0,lima buah kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 0,5 sdt ketumbar.
4. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.
5. Lengkuas seukuran seruan jari kelingking.
6. 4 buah kemiri yang sudah disangrai.
7. 20 butir cabe rawit merah.
8. Lima buah cabe merah keriting.
Bumbu pelengkap:
1. 8 butir cabai merah keriting, iris tipis.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua lbr daun salam.
4. Garam secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. 0,lima sendok teh gula merah yg sudah disisir.
Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jika senang, Anda sanggup menambahkan tahu dan atau tempe.
Cara menciptakan sayur mangut welut kesukaan pedas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan cabe yang sudah diiris, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Masukkan welut, campurkan dan kocok hingga berubah warna.
6. Tuangkan santan serta semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan hingga tercampur rata serta matang, matikan barah kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, sayur mangut welut kesukaan pedas siap buat dihidangkan.
Adapun resep sayur mangut welut kesukaan pedas ini setara buat 4 porsi.

RESEP MANGUT BELUT PEDAS LEZAT

Resep mangut belut yg menonjolkan cita rasa gurih dan pedas ini bakal terasa semakin lezat bila dihidangkan buat menu makan siang. Rasanya yang bertenaga cukup digdaya buat mempertinggi kesukaan makan.

Resep mangut belut yg pedas dan enak ini paling cocok dihidangkan menggunakan nasi putih hangat. Supaya semakin gurih, sebelum dimasak bumbu mangut, sebelumnya belut digoreng terlebih dahulu.

Bahan buat membuat mangut belut:

1. 600 gr belut ukuran besar , bersihkan duri serta jeroannya.

2. 0,5 liter santan yang dibuat dari 0,lima butir kelapa.

3. Air putih secukupnya.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis serta menggoreng.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, iris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 sendok teh terasi yg sudah digoreng.

4. 8 lembar daun jeruk purut, singkirkan tulang daunnya.

5. Lengkuas seukuran dua ruas jari kelingking, dimemarkan.

6. Kencur seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.

7. Tiga buah cabe merah besar , iris tipis.

8. Garam secukupnya.

9. Lada putih serbuk secukupnya.

10. Gula pasir secukupnya.

Pelengkap:

1. Dua buah belimbing wuluh (belimbing sayur), potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

2. 20 butir cabai rawit merah utuh.

Tips:

1. Supaya tidak amis, sebelum digoreng, belut dibalur menggunakan air jeruk nipis terlebih dahulu.

2. Disarankan buat menggunakan belut ukuran besar supaya gampang diproses.

Cara menciptakan mangut belut pedas serta enak:

1. Balur belut yg sudah dibersihkan dengan garam serta lada putih bubuk, pisahkan selama 15 menit agar meresap.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Goreng belut hingga berubah warna serta setengah kemarau, angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Panaskan minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk purut, lengkuas, kencur, tumis hingga harum.

6. Tambahkan cabe merah keriting, tumis sampai layu.

7. Masukkan terasi, tumis hingga tercampur homogen.

8. Masukkan belut, mixer hingga tercampur rata.

9. Tuangkan santan, air putih, dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan sampai mendidih.

10. Pindah ke wadah saji, mangut belut pedas dan enak siap dihidangkan. Coba jua;

• resep sayur mangut super pedas
• resep sayur mangut welut kesukaan pedas
• resep sayur mangut pedas khas warga pesisir
• resep ikan asap masak sayur mangut

Adapun resep mangut belut pedas serta lezat ini setara buat 4 porsi.

RESEP RICA RICA BELUT SEDAP SPESIAL

Belut adalah sejenis ikan yg biasa hayati di perairan darat. Umumnya, belut mudah ditemukan di irigasi persawahan.
Salah satu bumbu resep masakan berdasarkan belut yg lezat adalah rica rica belut. Rasanya begitu sedap & khas. Cara mengolah belut juga relatif mudah.
Sebelum dimasak bumbu rica rica, belut wajib digoreng terlebih dahulu. Tujuannya agar daging belut tidak gampang hancur saat dimasak. Sebab, tekstur serat daging belut relatif lembut.

Bahan:
1. 800 gr belut, singkirkan bagian ketua serta ekornya, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai selera. Selain rica rica belut, jua dapat dimasak resep sayur mangut welut kesukaan pedas atau resep belut goreng asam anggun renyah.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 6 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Tujuannya supaya nir getir waktu daun jeruk dimasak.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 2 butir tomat merah.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
5. 3 buah cabe merah keriting.
6. 3 butir cabe merah akbar.
7. 4 butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok teh bawang merah goreng.
Cara mengolah rica-rica belut:
1. Balur belut dengan garam, lada putih bubuk, dan 0,5 sdt air jeruk nipis atau lemon, pisahkan lebih kurang 15 mnt supaya bau amisnya hilang dan bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng potongan belut sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Tuangkan air putih dan masukkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masak sembari diaduk sampai meletup-letup, kecilkan api kompornya.
5. Masukkan belut yg sudah digoreng dan daun bawang, masak sembari sesekali diaduk sampai meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, rica rica belut sedap serta spesial siap dihidangkan.
Resep rica rica belut sedap spesial ini relatif untuk 8 porsi sedang. Salah satu dari aneka resep kuliner menurut belut ini sangat direferensikan sebagai pilihan menu makan siang atau malam. Tak hanya menjadi menu primer, rica rica belut pula cocok dijadikan sebagai menu pendamping aneka masakan tradisional.