RESEP SATE IKAN TENGIRI KHAS BANGKA
Meski tidak sepopuler Jawa, akan tetapi kepulauan Bangka pula punya aneka macam masakan khas. Salah satunya merupakan sate ikan.
Menu yg dibuat berdasarkan ikan tengiri ini sangat istimewa, meski bisa jua memakai jenis ikan lain, antara lain, tuna, bandeng, kakap, patin, atau bandeng.
Jadi, Anda sanggup mengakibatkan resep berikut ini menjadi surat keterangan buat program makan-makan bersama famili.
Bahan:
1. 0,lima kilogram ikan tengiri tanpa tulang atau duri.
2. 110 gr tepung sagu.
3. 500 mililiter santan kental yg dibaut menurut 1 butir kelapa.
4. 1 utas daun seledri, dicincang hingga lembut.
5. 1 utas daun bawang, dirajang tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Rasa yang menonjol pada sate ikan khas Bangka merupakan gurih dan asin, jadi jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir.
2. Untuk mengurangi bau amis, selesainya dicuci bersih, balur ikan tengiri menggunakan air jeruk nipis atau lemon.
Cara menciptakan sate ikan tengiri khas Bangka:
1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta ikan tengiri ke dalam blender atau food processor, giling hingga menjadi campuran yg halus serta lembut, matikan, masukkan campuran ke dalam wadah.
2. Tambahkan bahan yg belum dipakai, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.
3. Tuang ke dalam loyang anti panas yg sebelumnya telah dioles minyak goreng supaya adonan nir lengket saat telah matang.
4. Kukus hingga matang menggunakan panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan hingga matang (antara 15 mnt hingga 20 mnt), angkat, potong-pangkas, semat dengan tusuk sate.
5. Letakkan di piring saji, sate ikan tengiri spesial Bangka siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sate daging sapi original serta resep sate kambing nampan panas.
Resep sate ikan tengiri khas Bangka setera buat 4 porsi.
Menu yg dibuat berdasarkan ikan tengiri ini sangat istimewa, meski bisa jua memakai jenis ikan lain, antara lain, tuna, bandeng, kakap, patin, atau bandeng.
Jadi, Anda sanggup mengakibatkan resep berikut ini menjadi surat keterangan buat program makan-makan bersama famili.
Bahan:
1. 0,lima kilogram ikan tengiri tanpa tulang atau duri.
2. 110 gr tepung sagu.
3. 500 mililiter santan kental yg dibaut menurut 1 butir kelapa.
4. 1 utas daun seledri, dicincang hingga lembut.
5. 1 utas daun bawang, dirajang tipis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Rasa yang menonjol pada sate ikan khas Bangka merupakan gurih dan asin, jadi jangan terlalu banyak menggunakan gula pasir.
2. Untuk mengurangi bau amis, selesainya dicuci bersih, balur ikan tengiri menggunakan air jeruk nipis atau lemon.
Cara menciptakan sate ikan tengiri khas Bangka:
1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta ikan tengiri ke dalam blender atau food processor, giling hingga menjadi campuran yg halus serta lembut, matikan, masukkan campuran ke dalam wadah.
2. Tambahkan bahan yg belum dipakai, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.
3. Tuang ke dalam loyang anti panas yg sebelumnya telah dioles minyak goreng supaya adonan nir lengket saat telah matang.
4. Kukus hingga matang menggunakan panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan hingga matang (antara 15 mnt hingga 20 mnt), angkat, potong-pangkas, semat dengan tusuk sate.
5. Letakkan di piring saji, sate ikan tengiri spesial Bangka siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sate daging sapi original serta resep sate kambing nampan panas.
Resep sate ikan tengiri khas Bangka setera buat 4 porsi.