RESEP IKAN LAYANG BUMBU KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep kan layang bumbu kuning adalah keliru satu pilihan menu seafood spesial Indonesia. Bumbu kuning sendiri terdiri aneka macam macam rempah yang sudah menjadi bumbu khas masakan Indonesia.
Tak sedikit kuliner tradisional Indonesia yang memakai bumbu tersebut. Tengok saja resep daging ayam masak bumbu kuning atau resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.

Meski bumbu yg digunakan hampir sama, tapi tetap saja setiap kuliner menawarkan cita rasa khas tersendiri. Termasuk jua resep ikan layang bumbu kuning.
Bahan buat memasak ikan layang bumbu kuning:
1. 500 gr ikan layang, bersihkan, dikerat.

2. 600 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan buat masak ikan layang bumbu kuning:
1. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
2. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
3. Jahe seukuran dua sentimeter.
4. Tiga siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
Bumbu masak ikan layang bumbu kuning:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
3. 1 lembar daun salam.
4. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1 sendok teh air jeruk nipis.
7. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
8. 4 keping mata petai, masing-masing dibelah sebagai 4 bagian.
9. 10 buah cabe rawit hijau utuh.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, ikan layang dibalur terlebih dahulu dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila perlu, Anda boleh nir menggoreng terlebih dahulu ikan layang sebelum dimasak dengan bumbu kuning.
Cara memasak ikan layang bumbu kuning:
1. Balur ikan layang dengan garam serta lada putih bubuk, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan layang, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, petai daun jeruk, serai, serta lengkuas hingga harum.
6. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
7. Masukkan ikan layang yang tadi telah digoreng, aduk hingga homogen.
8. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sekali waktu sampai meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, ikan layang bumbu kuning siap dinikmati. Simak pula resep gurami acar kuning atau resep asam padeh ikan kembung.
Resep ikan layang bumbu kuning ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal
Bumbu ikan bakar itu memang beraneka macam. Itu adalah, resep ikan bakar jua beraneka macam. Tengok saja dalam cara menciptakan ikan bakar spesial pasti enak. Di situ, Anda bisa menemukan bermacam resep ikan bakar. Nah, ditambah resep ikan bakar bumbu kuning ini, adalah bertambah satu lagi aneka resep ikan bakar.

Bumbu kuning merupakan galat satu bumbu khas pada resep kuliner Indonesia. Selain buat resep ikan bakar, bumbu kuning juga dapat digunakan buat aneka masakan Indonesia. Seperti, resep ikan bumbu kuning sedap daun jeruk, resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial, serta resep ayam kuah santan kuning (kunyit) lezat dan sedap.

Seperti dua resep yg dianggap terakhir, rona kuning pada bumbu kuning yg akan diaplikasikan dalam ikan bakar ini memang dari berdasarkan kunyit. Selain buat menerima rona alami, rasa kunyit pula menciptakan ikan bakar ini akan mempunyai aroma dan rasa yang spesial Indonesia.


Bahan pada resep ikan bakar:
1. 3 ekor (setara kurang lebih 500 gr) ikan kembung. Kuasai dulu tips menghilangkan bau amis pada ikan serta trik menjaga kesegaran ikan agar lebih tahan lama.
2. Mentega atau margarin secukupnya.

Bumbu kuning yg diaplikasikan buat resep ikan bakar (dihaluskan):
1. Kunyit serukuran tiga sentimeter.
2. 5 siung bawang putih.
3. 8 Siung bawang merah.
4. 3 buah kemiri.
5. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
6. Jahe seukuran 1 sentimeter.
7. 1 sdt biji ketumbar.

Bumbu lain:
1. 1 sdt air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
2. Lalapan: kemangi, ketimun, mol, serta atau tomat merah. Ini trik membersihkan buah serta sayuran tanpa cairan kimia berbahaya.
3. Irisan jeruk nipis secukupnya.

Cara menciptakan ikan bakar bumbu kuning:
1. Balur ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, pisahkan selama 15 mnt. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan yg sebelumnya telah dicampur dengan margarin. Aduk sampai tercampur homogen.
2. Panaskan alat buat memanggang/membakar (trik memanggang bahan daging dengan cara sehat). Bakar ikan yg telah dilumuri bumbu, bolak-pulang sambil dioles residu bumbu hingga matang, angkat.
3. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkapnya serta nasi putih hangat (ini trik menanak nasi ekonomis listrik), ikan bakar bumbu kuning siap dinikmati bersama resep es jeruk cincau segar penghilang dahaga serta ketan mangga saus santan menjadi hidangan penutupnya.
Resep ikan bakar bumbu kuning ini setara buat 3 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU ACAR KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal
Boleh dibilang, ikan kembung adalah galat satu masakan berbahan ikan yg sebagai favorit warga Indonesia. Buktinya, banyak aneka kuliner khas Indonesia yang dibentuk berbahan ikan kembung. Dan, yg tak kalah lezat merupakan resep ikan kembung bumbu acar kuning.
Cara membuatnya cukup mudah. Bila suka berkuah santan, Anda mampu menggunakan satan. Tapi, apabila nir, tak memakai santan juga permanen nikmat. Simak penjelasan lengkap resep ikan kembung bumbu acar kuning berikut ini.

Bahan untuk memasak ikan kembung bumbu acar kuning:
1. 500 gr ikan kembung, bersihkan, potong menggunakan ukuran sinkron kesukaan atau abaikan utuh.
2. 225 ml air putih.
3. 1 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
4. 1 butir ketimun, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
5. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu untuk memasak ikan kembung bumbu acar kuning:
1. 1 sendok teh air asam jawa.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 sendok teh ketumbar serbuk.
Bumbu yg dihaluskan buat mengolah ikan kembung bumbu acar kuning:
1. Dua siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
4. 3 butir kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
Tips:
1. Air asam jawa boleh diganti air jeruk nipis atau cuka.
2. Sebelum digoreng, balur ikan kembung dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabe yang dipakai dapat disesuaikan selera.
4. Bila suka , Anda sanggup menambahkan daun kemangi dalam kuliner ikan kembung bumbu acar kuning agar aromanya lebih sedap.
Cara memasak ikan kembung bumbu acar kuning:
1. Balur ikan kembung dengan garam, lada putih serbuk, serta ketumbar bubuk, pisahkan selama 15 mnt agar meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng ikan kembung sambil dibolak-balik hingga matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 4 sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
6. Tuangkan air putih serta masukkan wortel serta cabe rawit merah, masak hingga wortel matang.
7. Masukkan ikan kembung, ketimun, daun bawang, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta air asam jawa, masak sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat.
8. Susun pada wadah saji, ikan kembung bumbu acar kuning siap dinikmati.
Resep ikan kembung bumbu acar kuning ini setara buat 4 porsi. 
Read more
Post a Comment

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal
Ingin merasakan resep masakan tradisional yang memiliki cita rasa khas dan tak terlupakan? Pilihan Anda sudah sahih bila Anda ingin mengaplikasikan resep pepes ikan kembung bumbu kuning.

Resep pepes ikan kembung bumbu kuning ini relatif gampang buat diaplikasikan. Hanya saja, proses memasaknya membutuhkan waktu yang nisbi lama karena memakai teknik kukus.


Bahan buat menciptakan pepes ikan kembung bumbu kuning:
1. 600 gram ikan kembung, potong deng bentuk dan berukuran sesuai kesukaan, dikerat.
2. 25 ml santan kental yg dibentuk berdasarkan 0,25 buah kelapa.
3. 5 utas daun kemangi, petik daunnya saja.
4. Daun pisang secukupnya buat membungkus.
5. Lidi secukupnya buat menyemat.

Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran jari kelingking.
4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.
6. Garam secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.

Bumbu pelengkap:
1. 1 butir tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 4 lbr daun salam.
4. Lengkuas seukuran jari kelingking, diiris tipis.
5. 1 batang serai, iris menggunakan berukuran sesuai selera.
6. 10 buah cabe rawit utuh.

Tips:
1. Setelah dicuci higienis, balur ikan dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe dan tomat yg dipakai bisa diadaptasi selera.


Cara membuat pepes ikan kembung bumbu kuning:
1. Balur ikan kembung menggunakan garam, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.
2. Tambahkan bumbu yang tersebut telah dihaluskan, balurkan sampai rata.
3. Tuangkan santan, aduk sampai tercampur homogen, sisihkan selama 15 mnt supaya meresap.
4. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, daun kemangi, tomat, dan cabai utuh, aduk hingga tercampur homogen.
5. Ambil adonan bahan dan bumbu secukupnya, letakkan dalam selembar daun pisang, kemasan.
6. Semat menggunakan lidi agar tertutup rapat. Lakukan langkah lima-6 hingga campuran bahan dan bumbu habis.
7. Panaskan panci yang akan dipakai buat mengukus.
8. Kukus sampai matang (sekitar selama 30 menit), angkat.
9. Pindah ke wadah saji, pepes ikan kembung bumbu kuning siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep pepes teri basah pedas spesial dan resep pepes peda bakar asam segar.

Adapun resep pepes ikan kembung bumbu kuning ini setara untuk 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP ASAM PADEH IKAN KEMBUNG

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep asam padeh adalah salah satu resep masakan spesial Indonesia yang berasal dari rakyat Sumatera. Bahan primer masakan tradisional ini dapat diubahsuaikan kesukaan. Nah, dalam kesempatan ini yg dijadikan bahan utama merupakan ikan kembung.

Untuk mengaplikasikan resep ikan asam padeh ini sebenarnya bisa memakai jenis ikan apa saja. Tapi, dalam kesempatan ini memang sengaja dipakai ikan kembung. Alasannya, selain gampang diperoleh, ikan tadi jua mempunyai rasa daging yang manis dan serat yang halus.


Bumbu pelengkap:
1. 1 sdm air asam yg dibentuk menurut 1 sdt asam jawa dan 1 sendok makan air putih. Larutan ini juga dibutuhkan saat Anda hendak mengaplikasikan resep dendeng kemarau daging kambing lebih sedap.
2. 1 lbr daun kunyit. Daun kunyit jua dibutuhkan buat mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.
3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, lada putih bubuk scukupnya.
5. 1 sdm air jeruk nipis.

Bahan untuk membuat asam padeh ikan kembung:
1. 700 gr ikan kembung, dicuci bersih, lalu dikerat.
2. 150 ml air putih.
3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Lima butir cabe merah keriting.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.
5. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.
6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:
1. Selain menjadi bumbu, air jeruk nipis juga difungsikan buat mengurangi bau amis dalam ikan kembung.
2. Supaya rasa kuliner lebih sedap, disarankan memakai ikan yang masih segar.
Cara membuat asam padeh ikan kembung:
1. Balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, sisihkan supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng ikan kembung hingga matang, angkat, tiriskan, dan pisahkan.
4. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.
6. Tambahkan daun kunyit serta serai, tumis sampai harum.
7. Tuangkan air, masakan sampai mendidih.
8. Tambahkan lagi garam, lada putih bubuk, gula pasir, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, aduk rata lagi hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.
10. Susun ikan kembung yg telah digoreng di wadah saji, siram menggunakan bumbu yg tadi telah dimasak, asam padeh ikan kembung siap dihidangkan. Selain kuliner ini, simak juga resep masakan lainnya, seperti;
Selain dibuat asam padeh, ikan kembung pula cocok apabila diolah sebagai aneka resep masakan tradisional. Seperti;

Adapun resep asam padeh ikan kembung ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP PEPES TAHU KHAS SUNDA SPESIAL DAUN KEMANGI

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep pepes tahu khas Sunda spesial daun kemangi ini memilki cita rasa yg menarik hati kesukaan. Cita rasa bumbu pepes spesial Sunda berpadu harmonis menggunakan aroma daun kemangi yg wangi.
Tentunya, Anda telah sanggup membayangkan bagaimana keistimewaan cita rasa keliru satu resep kuliner khas Indonesia (tradisional) yg satu ini.

Hampir sama menggunakan resep pepes memahami bumbu pedas plus udang, bedanya resep pepes memahami spesial Sunda khas daun kemangi ini menggunakan kencur. Kencur memberikan cita rasa unik dalam resep pepes tahu yg satu ini.


Bahan buat menciptakan pepes memahami spesial Sunda spesial daun kemangi:
1. 2 buah memahami putih ukuran akbar.
2. 1 butir telur ayam, aduk rata lepas.
3. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
4. 250 gram udang, kupas, lalu dicincang kasar.
5. Daun pisang secukupnya buat membungkus.
6. Lidi secukupnya buat menyemat.

Bumbu yg harus dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.
4. 6 butir cabai merah keriting.
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. Lada secukupnya.

Bahan pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 2 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
3. Selain udang, Anda boleh juga menambahkan jamur dalam masakan tradisional ini.


Cara menciptakan pepes memahami khas Sunda spesial daun kemangi:
1. Masukkan memahami putih ke dalam wadah buat menciptakan campuran pepes tahu.
2. Tambahkan bumbu yg tersebut sudah dihaluskan, aduk rata sampai tercampur rata.
3. Tuangkan telur ayam yg sudah dikocok tanggal, aduk rata hingga tercampur homogen.
4. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata balik sampai tercampur rata.
5. Ambil campuran pepes secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, lalu semat dengan lidi supaya tertutup kedap. Lakukan langkah ini sampai adonan pepes habis.
6. Panaskan panci yg akan digunakan sebagai indera buat mengukus.
7. Masukkan adonan pepes yg sudah dibungkus daun pisang, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 mnt hingga 45 mnt), angkat.
8. Pindah ke wadah saji, pepes memahami khas Sunda spesial daun kemangi siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep pepes daging cincang bumbu pedas dan resep pepes ikan kembung bumbu kuning.

Adapun resep pepes tahu spesial Sunda spesial daun kemangi ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

INI DIA RESEP IKAN KUAH ASAM KUNING LEZAT ISTIMEWA

Oleh Anonymous pada tanggal
Menikmati seafood ketika akhir pekan memang menyenangkan. Apalagi, seafood-nya dimasak dengan bumbu kuliner kita. Pasti jadi semakin istimewa.
Nah, buat Anda yg masih belum punya ide dimasak apa seafood yang sudah di beli dari pasar tadi, CARA FLEXI punya usul menarik. Yaitu, resep ikan kuah asam kuning yang enak serta istimewa.

Cara membuatnya simpel serta tidak merepotkan. Soal rasa, tentu saja patut diacungi jempol dan pasti bakal jadi favorit keluarga. Yuk simak!
Bahan:
1. Tiga ekor ikan kembung, bersihkan, masing-masing dipotong sebagai dua bagian.
2. 1,5 liter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Dua lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 8 butir belimbing wuluh, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok makan air jeruk nipis.
7. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran dua sentimeter.
4. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 15 butir cabai rawit merah.
2. Lima utas kemangi, petik daunnya saja.
3. 2 utas daun bawang, potong-pangkas.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
Cara memasak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan belimbing wuluh, garam, gula pasir, lada putih serbuk, cabe rawit merah, air jeruk nipis, dan tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga menguap.
4. Masukkan ikan kembung, masak menggunakan api mini hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang serta daun kemangi, aduk rata, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, ikan kuah asam kuning yang enak dan istimewa telah siap dinikmati.
Selain buat akhir pekan, kuliner misalnya ini tentu saja juga cocok disajikan di hari lain, kapan saja serta pada mana saja. Selamat mencoba!
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)