RESEP PEPES TAHU KHAS SUNDA SPESIAL DAUN KEMANGI

Resep pepes tahu khas Sunda spesial daun kemangi ini memilki cita rasa yg menarik hati kesukaan. Cita rasa bumbu pepes spesial Sunda berpadu harmonis menggunakan aroma daun kemangi yg wangi.
Tentunya, Anda telah sanggup membayangkan bagaimana keistimewaan cita rasa keliru satu resep kuliner khas Indonesia (tradisional) yg satu ini.

Hampir sama menggunakan resep pepes memahami bumbu pedas plus udang, bedanya resep pepes memahami spesial Sunda khas daun kemangi ini menggunakan kencur. Kencur memberikan cita rasa unik dalam resep pepes tahu yg satu ini.

Bahan buat menciptakan pepes memahami spesial Sunda spesial daun kemangi:

1. 2 buah memahami putih ukuran akbar.

2. 1 butir telur ayam, aduk rata lepas.

3. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.

4. 250 gram udang, kupas, lalu dicincang kasar.

5. Daun pisang secukupnya buat membungkus.

6. Lidi secukupnya buat menyemat.

Bumbu yg harus dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.

4. 6 butir cabai merah keriting.

5. Garam secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. Lada secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. 2 utas daun bawang, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.

2. 2 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

3. Selain udang, Anda boleh juga menambahkan jamur dalam masakan tradisional ini.

Cara menciptakan pepes memahami khas Sunda spesial daun kemangi:

1. Masukkan memahami putih ke dalam wadah buat menciptakan campuran pepes tahu.

2. Tambahkan bumbu yg tersebut sudah dihaluskan, aduk rata sampai tercampur rata.

3. Tuangkan telur ayam yg sudah dikocok tanggal, aduk rata hingga tercampur homogen.

4. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata balik sampai tercampur rata.

5. Ambil campuran pepes secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, lalu semat dengan lidi supaya tertutup kedap. Lakukan langkah ini sampai adonan pepes habis.

6. Panaskan panci yg akan digunakan sebagai indera buat mengukus.

7. Masukkan adonan pepes yg sudah dibungkus daun pisang, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 mnt hingga 45 mnt), angkat.

8. Pindah ke wadah saji, pepes memahami khas Sunda spesial daun kemangi siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep pepes daging cincang bumbu pedas dan resep pepes ikan kembung bumbu kuning.

Adapun resep pepes tahu spesial Sunda spesial daun kemangi ini setara buat 4 porsi.