RESEP TUMIS JANTUNG AYAM BUMBU PEDAS

Orang mungkin tak jarang mengabaikan bahan makanan ini. Padahal, keliru satu jenis jeroan ayam ini mempunyai tekstur yg unik: kenyal menggunakan cita rasa yg nir terlalu menonjol.
Ya, jantung ayam. Bahan tadi bakal menjadi masakan yg spesial bila diolah dengan mengaplikasikan resep tumis jantung ayam bumbu pedas.

Bumbu:
1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 5 siung bawang merah, iris tipis.
3. Larutan air asam Jawa yg dibuat dari 0,lima sdt asam jawa dan dua sdm air.
4. 3 butir cabe merah keriting, iris tipis, serong.
5. Lima butir cabai rawit merah, iris tipis, seronog.
6. 1 lbr daun salam.
7. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
9. 0,lima sdm kecap cantik.
Bahan tumis jantung ayam bumbu pedas:
1. 200 gr jantung ayam, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 300 ml air kaldu (penjelasan cara membuatnya sanggup Anda ketahui pada trik membuat kuliner tanpa MSG permanen sedap & lezat part 2).
3. Minyak ayam secukupnya buat menumis (cara mengolahnya terdapat dalam resep mie ayam sedap & enak: ini rahasianya).
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur dengan air jeruk nipis dan jeruk lemon buat mengurangi bau amis.
2. Pada kuliner ini Anda boleh saja menambahkan gula merah buat memberikan rasa manis.
3. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara membuat tumis jantung ayam bumbu pedas:
1. Panaskan minyak ayam buat menumis.
2. Panaskan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan bawang merah, tumis sampai harum.
4. Masukkan cabai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai layu dan harum.
5. Tambahkan jantung ayam, tumis hingga berubah warna yang sebelumnya sudah direndam dengan larutan air asam Jawa sampai 1/2 matang, kecilkan api kompornya.
6. Tuangkan air kaldu, masak sambil diaduk hingga mendidih.
7. Tambahkan bumbu yg belum digunakan, masak sembari sesekali diaduk hingga meresap, matikan barah kompornya.

8. Pindah di wadah saji, tumis jantung ayam bumbu pedas siap dihidangkan. Simak juga resep tumis rebung spesial pedas dan resep genjer tumis saus tiram.
Adapun resep tumis jantung ayam bumbu pedas.

RESEP TUMIS JEROAN AYAM BUMBU KECAP

Kalau kebetulan membeli 1 ekor ayam utuh, hilangkan keinginan buat membuang bagian jeroannya. Pasalnya, dengan bumbu masak tumis yg akan dibahas CARA FLEXI berikut ini, bahan makanan mentah tersebut bakal sebagai sebuah sajian yg menyenangkan.
Namanya, resep tumis jeroan ayam bumbu kecap. Simak penerangan lengkapnya berikut ini.

Bahan buat mengolah tumis jeroan ayam bumbu kecap:
1. 100 gram jantung ayam, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
2. 100 gr ati ampela ayam, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
3. 100 gr usus ayam, pangkas dengan berukuran sesuai kesukaan.
4. 250 mililiter air putih.
5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.
Bumbu masak tumis jeroan ayam bumbu kecap:
1. 4 sdm kecap manis.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Dua lbr daun salam.
4. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
6. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
7. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. 0,lima sendok teh ketumbar yang sebelumnya telah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, potong-pangkas.
2. 1 sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Sebelum dimasak, jeroan ayam digoreng terlebih dahulu menggunakan memakai minyak sayur hingga setengah matang.
2. Bila menginginkan rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabai pada bumbu yang dihaluskan atau diiris tipis.
Cara masak tumis jeroan ayam bumbu kecap:
1. Panaskan dua sdm minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkus, jahe, serta serai hingga harum.
3. Masukkan jeroan (jantung, ati ampela, dan usus) ayam, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tuangkan air putih dan tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk hingga tercampur rata, matang, dan meresap.
5. Tambahkan daun bawang, aduk hingga homogen.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, tumis jeroan ayam bumbu kecap siap dinikmati.
Resep tumis jeroan ayam bumbu kecap ini relatif buat 4 porsi.

RESEP MASAK TUMIS JANTUNG PISANG & UDANG

Selain dipakai buat resep kapurung kuah asam segar spesial Palopo Sulsel, jantung pisang jua lezat dimasak tumis. Apalagi ditambah menggunakan udang. Pasti, cita rasanya jadi lebih istimewa.

Asal memahami saja, rasa jantung pisang mirip menggunakan jamur konsumsi. Teksturnya jua sedikit renyah. Kalau tak percaya, sila coba. Setelah matang, rasakan. Dan, bandingkan dengan hasil menurut mengaplikasikan aneka resep kuliner jamur. Seperti, resep kuliner fungi tumis pedas saus tiram atau resep tumis tauge jamur tiram bumbu pedas.

Bahan masak tumis jantung pisang & udang:

1. 200 gr jantung pisang, iris tipis. Jika masih ada persediaan bahan, Anda mampu mencoba mempelajari resep pepes jantung pisang bumbu pedas.

2. 75 gr udang, kupas, hingga pangkal ekor, kerat punggungnya. Sisa udang pada kulkas juga bisa digunakan buat resep kwetiau siram seafood super lezat atau resep perkedel kentang daging udang.

3. 25 gram tauge. Tauge juga dapat dipakai buat mengaplikasikan resep tumis kacang panjang serta tauge pedas cabe iris atau resep oseng tahu dan tauge bumbu kecap spesial.

4. 100 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 butir cabai merah keriting, iris tipis.

4. 4 butir cabai rawit, iris tipis.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

6. Kaldu serbuk instan secukupnya.

7. 1 sendok makan saus tiram. Saus tiram juga dapat digunakan buat mengaplikan resep ayam goreng masak saus tiram atau resep nasi goreng saus tiram.

8. 1 sdt kecap anggun.

9. Jahe seukuran 1 sentimeter, iris tipis. Jahe juga bisa digunakan buat membuat aneka minuman berguna. Seperti, aneka resep minuman hangat menggoda selera 4 atau resep minuman wedang ronde khas multi khasiat.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. 1 buah tomat, pangkas menjadi 16 bagian.

3. 0,125 sdt wijen yang sudah disangrai.

Cara masak tumis jantung pisang & udang:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serta cabai sampai harum.

3. Masukkan udang, tumis sampai berubah rona.

4. Tambahkan jantung pisang, tomat, daun bawang, serta tauge, tumis hingga seperempat matang.

5. Tuangkan air putih dan tambahkan saus tiram, kecap anggun, garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta kaldu serbuk instan, tumis hingga matang dan meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan wijen, tumis jantung pisang & udang telah siap dinikmati beserta aneka masakan lain. Sebagai referensi, Anda bisa mencoba resep martabak isi telur udang cincang & daun bawang atau resep lumpia isi jamur enak.

Resep masak tumis jantung pisang & udang ini setara buat 4 porsi.

RESEP SATE JEROAN AYAM BUMBU ORIGINAL

Bukan cuma daging ayam saja yang bisa diolah menjadi sate. Tapi, bagian berdasarkan jeroan ayam jua sanggup dibentuk kuliner serupa, tentunya dengan cara yang kreatif dengan bumbu original. Ingin tahu cara mengolahnya? Simak resep berikut adalah.

Bahan yang diperlukan buat menciptakan atau mengolah resep sate jeroan ayam bumbu original:
1.   500 gram jeroan ayam.

2.   Merica serbuk secukupnya.
3.   Air secukupnya buat merebus.
4.   30 tusuk sate.
Bahan oles buat membakar sate jeroan ayam:

1.   2 siung bawang putih, dihaluskan.

2.   0,5 sdt biji ketumbar, dihaluskan beserta bawang putih.
3.   Kecap manis secukupnya.
4.   Garam secukupnya

Bahan buat membaut saus kecap:
1.   8 sdm kecap anggun.

2.   2 sdm air jeruk nipis.
3.   8 buah cabai rawit, diiris tipis.
4.   6 siuan bawang merah, diiris tipis.
5.   1 buah tomat merah segar, dipotong bentuk dadu kecil-kecil.

Tips membuat atau mengolah resep sate ayam bumbu original:
1.   Setelah dicuci bersih, balur jeroan ayam menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

2.   Bagian jeroan ayam yang digunakan boleh apa saja bergantung kesukaan.

3.   Jumlah cabe yang digunakan pada saus kecap boleh disesuaikan selera.


Cara membuat atau mengolah resep sate jeroan ayam bumbu original:

1.   Rebus jeroan ayam hingga matang, pangkas-pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Sematkan pada tusuk sate, pisahkan.

3.   Campur seluruh bahan yang diharapkan buat menciptakan bahan oles.

4.   Balur jeroan ayam yg telah disematkan dalam tusuk sate menggunakan bahan oles, sisihkan sementara waktu sampai meresap.

5.   Buat bara barah menurut arang kayu.

6.   Bakar jeroan ayam yang sudah disematkan pada tusuk sate sambil dioles menggunakan bahan oles dan dibolak-pulang sampai matang dan berubah rona, angkat, susun di piring saji.

7.   Sajikan sate jeroan ayam dengan saus kecap. Pertimbangkan pula buat mencoba resep sate bumbu bacem khas warung angkringan dan resep tumis jantung ayam bumbu pedas.

Masakan kreatif ini cocok dimakan dengan lontong. Cara membuatnya terdapat di cara membaut lontong supaya tidak cepat basi. Resep sate jeroan ayam bumbu original ini setara buat 3 porsi sampai 6 porsi.

RESEP BUBUR AYAM KHAS SUKABUMI YANG SPESIAL

Sama-sama bubur ayam sukabumi, tapi resep bubur ayam spesial sukabumi yg satu ini yg paling spesial . Soalnya, aneka bahan yang dijadikan pelengkapnya sangat komplit. Mulai berdasarkan risol isi bihun, kerupuk kanji, dan yang tak ketinggalan merupakan rabat telur ayam yg sudah direbus. Telur ayamnya juga harus telur ayam kampung. Spesial, bukan?
Resep serbuk ayam spesial sukabumi ini tidak sama dengan bubur ayam jakarta (lihat: resep bubur ayam khas khas Jakarta). Yang paling kentara terlihat menurut bahan tumisan yg dijadikan menjadi topping-nya.

Penasaran mengenai bagaimana cara mengaplikasikan resep bubur sukabumi yg satu ini. Simak baik-baik penjelasannya agar hasilnya memuaskan. Oh iya, sembari menunggu bubur ayam spesial Sukabumi siap, Anda bisa membuat keluarga Anda menu pembukanya. Wortel goreng, misalnya. Ini referensinya: resep wortel goreng renyah (asin-legit).
Bahan serta bumbu buat membuat bubur:
1. 200 gr beras.
2. 2,4 air kaldu ayam.
3. 1 senok teh garam.
Bahan dan bumbu buat membuat kaldu ayam:
1. 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
2. 2,5 liter air putih.
3. Dua lbr duan salam.
4. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
5. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan serta bumbu buat membuat tumisan menjadi topping bubur ayam khas Sukabumi yang spesial :
1. 50 gr usus ayam yang sudah direbus beserta 1 lembar daun salam dan 2 sentimeter jaha yang dimemarkan dan 0,5 liter air putih. Setelah matang, dipotong-pangkas.
2. 3 pasang ati ampela ayam, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
3. 6 butir jantung ayam, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
4. 250 ml air putih.
5. 1 sendok makan minyak sayur buat menumis.
6. 0,5 sendok teh kecap cantik.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
8. 2 lbr daun salam.
9. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu yang dihaluskan buat menciptakan tumisan menjadi topping bubur ayam spesial Sukabumi yang spesial :
1. Dua siung bawang putih.
2. 5 siung bawang merah.
3. Kunyit yang telah dibakar seukuran 1 sentimeter.
4. Dua buah kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 4 butir risol bihun.
2. 50 gr kerupuk kanji yang sudah digoreng.
3. 1 sedok makan bawang merah goreng.
4. 1 utas seledri, petik daunnya saja, kemudian dicincang hingga lembut.
5. Dua butir telur ayam kampung yang sudah direbus, kupas, masing-masing dipotong sebagai dua bagian.
Tips:
1. Pastikan ayam kampung yang digunakan berusia tidak terlalu tua.
2. Bila ingin pedas, Anda sanggup menambahkan sambal cabe rawit yang sebelum dihaluskan, direbus terlebih dahulu.
Cara menciptakan bubur ayam khas Sukabumi yg khas:
1. Rebus ayam kampung beserta air putih buat membuat kaldu ayam.
2. Tambahkan daun salam, jahe, dan serai, panaskan hingga matang, daging ayam kampung empuk, serta berkaldu, angkat.
3. Tiriskan ayam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, angkat, suwir-suwir. Takar air kalunya sampai mendapatkan dua,4 liter air kaldu buat mengolah beras sampai sebagai bubur.
4. Rebus air kaldu bersama garam hingga mendidih.
5. Masukkan beras, masak sambil diaduk sampai sebagai bubur serta matang, angkat, pisahkan.
6. Panaskan minyak sayur buat menumis guna menciptakan tumisan menjadi topping bubur ayam sukabumi.
7. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun salam dan lengkuas sampai harum.
8. Masukkan usus ayam, ati ampela, dan jantung ayam, tumis hingga setengah matang.
9. Tambahkan kecap cantik, gula pasir, lada putih bubuk, serta garam, aduk hingga homogen.
10. Tuangkan air, masak hingga matang serta meresap, angkat.
11. Ambil bubur secukupnya, susun ke pada mangkuk saji.
12. Tambahkan tumisan, suwiran ayam, serta semua pelengkap yang telah disiapkan, bubur ayam khas sukabumi yg khas sudah siap dihidangkan.
Resep bubur ayam khas Sukabumi yang khas ini relatif buat 4 porsi.

RESEP GENJER TUMIS SAUS TIRAM

Genjer adalah keliru satu jenis sayuran yang umum dimasak oleh warga Indonesia. Biasanya, sayur yg memiliki tekstur seperti kangkung ini dimasak tumis. Cukup ditambah menggunakan bumbu dasar dan saus tiram, bahan tadi bakal menaruh sensasi tersendiri dalam lidah.umumnya, menu tumis genjer dijadikan sebagai pilihan menu pendamping buat pilihan menu utama.
Selain daun genjer, resep ini jua memakai bagian bunga. Tentunya, bahan ini akan memberikan rasa spesial . Daun dan bunga genjer banyak dijual pada pasar tradisional. Beberapa super market jua ada yang menjual. Jadi, tidak perlu susah mencarinya.
Bahan:
1.   dua ikat bunga genjer, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
2.   1 ikat daun genjer, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.
3.   4 buah cabe merah keriting, diiris tipis, serong.
4.   dua buah cabai rawit merah, diiris tipis, serong.
5.   tiga butir cabai rawit hijau, diiris tipis, serong.
6.   75 ml air.
7.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1.   4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2.   6 siung bawang merah, iris tipis.
3.   1 lembar daun salam.
4.   dua lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
5.   Lengkuas seukuran dua ruas jari kelingking, dimemarkan.
6.   1 sendok makan saus tiram.
7.   0,lima sendok teh kecap cantik.
8.   0,5 sdt kecap asin.
9.   1,5 sdt gula merah, disisir.
10.  Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips menciptakan atau mengolah resep genjer tumis saus tiram:
1.   Jumlah cabai yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
2.   Bila dirasa perlu, Anda boleh menambahkan udang, memahami atau tempe dalam kuliner ini.
3.   Disarankan untuk nir menumis genjer telalu usang supaya sanggup mendapatkan tekstur renyah pada sayur tadi waktu telah matang.
Cara membuat sayur genjer tumis saus tiram:
1.   Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2.   Masukkan cabe merah keriting, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, tumis sampai layu.
3.   Tambahkan daun salam, lengkuas serta daun jeruk, tumis sampai harum.
4.   Masukkan bunga genjer serta daun genjer, aduk rata hingga tercampur rata.
5.   Tambahkan kecap cantik, saus tiram, kecap asin dan gula merah, aduk rata sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan air, masak sampai daun genjer layu.
7.   Tambahkan gula pasir, garam serta lada putih serbuk, masak sambil diaduk hingga meresap, matikan api kompornya.
8.   Tuang pada wadah saji, sayur genjer tumis saus tiram siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) spesial Manado serta resep jantung ayam bumbu pedas.
Resep genjer tumis saus tiram ini setara untuk 8 porsi atau lebih. Yang perlu diperhatikan adalah pemakaian saus tiram. Bumbu tadi harus dipakai karena merupakan bumbu inti pada masakan ini.