RESEP TUMIS BUNGA & DAUN PEPAYA TIDAK PAHIT KHAS MANADO

Resep tumis bunga & daun pepaya khas Manado yg tidak pahit ini mungkin sanggup Anda jadikan cara lain pilihan menu setelah bosan menggunakan aneka hidangan spesial Lebaran yg hampir tak pernah lepas berdasarkan santan, daging, serta lemak.

Supaya daun pepaya nir getir simak penjelasannya dalam resep tumis daun pepaya yg sederhana. Perlu diketahui, resep ini dijamin khas. Selain itu, menjadi alternatif buat menciptakan tumis daun pepaya, Anda mampu menyimak 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya (bag. 1).
Bahan:
1. 100 gr daun pepaya, panaskan, iris halus.
2. 100 gram bunga pepaya, rebus, tiriskan.
3. 200 gram daging ayam (bagian dada), potong bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron kebutuhan.
4. 50 gr kangkung yg sudah dipetik daunnya.
5. 50 gr daun melinjo.
6. Minyak ayam (penjelasan tentang cara menciptakan minyak ayam ada dalam resep mie ayam sedap & lezat : ini rahasianya) secukupnya untuk menumis.
7. 100 mililiter air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 6 buah cabe merah keriting.
2. 6 butir cabe rawit merah.
3. Jahe seukuran 1 ruas bunda jari.
4. 1 sendok teh terasi yg telah digoreng.
5. Garam secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga lembar daun jeruk, hilangkan bagian tulang daunnya.
2. 1 lembar daun pandan, disimpul.
Bahan pelengkap:
1. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya saja.
2. 2 utas daun bawang, iris tipis.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Saat menumis, usahakan agar sayur tidak hingga terlalu lunak.
3. Air putih yg dipakai boleh diganti dengan air kaldu.
4. Daging ayam boleh diganti menggunakan seafood.
Cara menciptakan tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) Khas Manado:
1. Panaskan minyak ayam buat menumis.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam yg sudah dipotong-potong, tumis hingga berubah warna.
5. Kecuali air putih, tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sampai semua bahan matang.
6. Tuangkan air putih, masak sampai meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tumis bunga & daun pepaya (tidak pahit) khas Manado siap dihidangkan. Umumnya, kuliner semacam ini dijadikan sebagai menu pelengkap, bukan menu primer. Tapi, tidak menutup kemungkinan jua dijadikan oleh sebagian orang sebagai menu primer. Salah satu sebabnya merupakan cita rasanya yg relatif mantap, mekipun hanya dimakan dengan nasi putih.
Adapun resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) spesial Manado ini setara buat 4 porsi atau lebih.

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 3

Oleh masyarakat negeri lain, mungkin daun pepaya dianggap sebelah mata. Tapi, oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Indonesia, daun pepaya bisa diolah menjadi aneka makanan lezat bercita rasa tinggi.
Mulai berdasarkan yang sederhana, misalnya, resep tumis daun pepaya dan resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) khas Manado sampai yg butuh keahlian khusus untuk memasaknya. Seperti, resep buntil memahami daun pepaya.

Tapi, belum poly orang tahu bagaimana cara menghilangkan rasa pahit yang terdapat pada daun pepaya.

Kalau sudah pernah membaca "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 1)", pasti Anda akan memahami dari mana dari rasa pahit pada daun pepaya.

Pada bagian ketiga menurut 4 trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya, dari usus rasa pahit itu tidak akan dibahas lagi.
Trik bagian ketiga ini, pengaplikasiannya seperti menggunakan yang sudah dijelaskan dalam 4 trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya bag. 2. Hanya saja, bahan yg digunakan tidak sinkron.

Daun jambu biji

Adalah daun jambu biji yang bisa dimanfaat buat menghilangkan rasa pahit yang tersimpan dalam daun pepaya. Zat alami yang terkandung pada dalam jambu biji, secara alamiah bisa menghilangkan rasa getir daun pepaya. Cara ini pula dapat digunakan buat menghilangkan rasa pahit menurut pare.

Caranya sangat gampang. Anda relatif menyiapkan daun pepaya dan beberapa lbr daun biji. Setelah daun pepaya dipetik daunnya, rebus bersama beberapa lembat daun jambu biji dan air putih. Lama proses merebus, yaitu hingga daun pepaya menjadi matang atau lunak.

Setelah itu, tiriskan daun pepaya, dan singkirkan daun jambu biji. Peras sampai kadar airnya berkurang. Bilas menggunakan air dingin, tiriskan serta peras balik . Dengan mengaplikasikan bagian ketiga dari trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya ini, daun pepaya yang Anda masak dijamin tidak getir.

Selain menggunakan trik ini, terdapat trik yang lain dan trik yang terakhir ini lebih mudah. Simak selengkapnya dalam "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 4)". 

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 4

Daun pepaya memang daun yang spesial . Setidaknya bagi sebagian rakyat Indonesia. Pasalnya, tidak sedikit aneka masakan enak berbahan daun pepaya.
Seperti, resep urap (gudangan) jawa aneka sayuran versi kering spesial dan resep buntil memahami daun pepaya. Hanya saja, memang tidak seluruh orang memahami bagaimana cara memasak daun pepaya supaya rasa pahitnya itu hilang.

Padahal, jikalau Anda memahami, menghilangkan atau menyingkirkan pahit daun pepaya itu sangat gampang. Ada bahan-bahan yang bisa dimanfaatkan buat menghilangkan rasa getir yg terdapat pada daun pepaya.

Kalau Anda bandingkan dengan yg telah dijelaskan pada "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. Dua)" dan "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 3)", bahan yang digunakan dalam bagian keempat ini lebih gampang diperoleh. Sedangkan cara untuk mengaplikasikannya juga lebih mudah.

Garam kasar (krasak)

Bahan yang bisa dimanfaatkan buat menghilangkan rasa getir daun pisang adalah garam kasar. Oleh menjadi masyarakat Indonesia, garam bertekstur kasar itu lebih familier dianggap krasak.

Jenis garam yg dapat dimanfaatkan buat menyingkirkan rasa pahit daun pepaya memang garam jenis tersebut.
Teksturnya yang kasar serta zat alami yg terkandung di dalam garam, secara alami dapat menghilangkan getah daun pepaya yang menciptakan cita rasanya sebagai getir.
Caranya, masukkan daun pepaya ke dalam wadah. Lalu, masukkan garam krasak. Remas-remas hingga merata. Setelah itu, cuci bersih.
Rebus daun pepaya menggunakan air putih serta beberapa sendok garam krasa. Rebus hingga matang, angkat, tiriskan. Setelah itu, cuci dengan air mengalir sampai higienis. Daun pepaya sudah siap dipakai dimasak dan cita rasanya sudah dipastikan tidak getir lagi.

Kalau ingin tahu cara yg lebih tradisional, silakan simak "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 1)".
Setelah menguasainya, bisa dijadikan sebagai bekal buat mengaplikasikan resep tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) spesial Manado juga resep tumis daun pepaya.

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 1

Daun pepaya sangat populer pada Indonesia. Tak sedikit aneka masakan yg tercipta berdasarkan daun tersebut.
Mulai dari resep tumis daun pepaya hingga resep tumis bunga & daun pepaya (nir getir) spesial Manado. Semuanya menunjukkan cita rasa yg menyenangkan, meski hanya dibentuk berdasarkan bahan sederhana. Yaitu, daun pepaya.

Yang jadi masalah, daun pepaya menyimpan getah yang cita rasanya itu getir. Getah ini tak akan hilang jika dimasak hanya menggunakan cara direbus.

Meskipun direbus berjam-jam, rasa pahit berdasarkan getah daun pepaya tak akan pernah hilang.

Oleh karena itu, tidak heran apabila tak sedikit orang yg dibentuk keheranan ketika menikmati aneka kuliner berbahan daun pepaya, namun cita rasanya tak pahit, alias tawar.
Rasa yang seperti ini yang banyak dicari. Karena cita rasanya yang tawar, saat dimasak, rasa daun pepaya gampang menyatu menggunakan rasa bumbu aneka masakan.

Ada banyak sekali cara buat menghilangkan atau menyingkirkan rasa getir dalam daun pepaya. Setidaknya terdapat 4 trik yang bisa diaplikasikan buat menyingkirkan rasa getir menurut daun tersebut.
Bahkan, trik ini bisa juga diaplikasikan buat aneka dedaunan yang berasa getir. Seperti, daun mengkudu juga daun talas yg jua generik digunakan pada aneka resep kuliner tradisional. Tengok resep buntil daun talas spesial dan resep kuliner docang kuah oncom khas Cirebon sedap dan lezat.

Tanah liat (lempung)

Trik yg pertama merupakan dengan memanfaatkan tanah liat. Unsur hara yang terdapat pada tanah liat terbukti cukup digdaya buat menyingkirkan atau menghilangkan rasa pahit daun pepaya yang dari berdasarkan getahnya itu.

Untuk mengaplikasikan trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya menggunakan memanfaatkan tanah liat ini, Anda wajib memastikan bahwa tanah liat tersebut benar-sahih dari berdasarkan tanah yang bersih yang sanggup  Anda dapatkan pada kebun atau tegalan.

Cara mengaplikasikan

Cara mengaplikasikan trik menghilangkan rasa daun pepaya menggunakan memanfaatkan tanah liat adalah menjadi berikut. Setalah daun pepaya dipetik, satukan dan bulatkan. Lumuri menggunakan tanah liat basah. Selanjutnya, panaskan dengan memakai air putih hingga daun sebagai matang serta empu, angkat. Cuci dengan memakai air mengalir hingga higienis berdasarkan tanah liat. Rebus balik beberapa usang, tiriskan, peras. Daun pepaya yg cita rasanya tidak getir lagi ini sudah siap dipakai menciptakan aneka kuliner. Seperti, resep buntil tahu daun pepaya atau urap sayuran udang crispy.

Satu dari 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya ini sering biasa diterapkan sang rakyat Indonesia yang tinggal di daerah pedesaan. Soalnya, sangat mudah memperoleh tanah liat di wilayah tersebut. Buat Anda yg kesulitan mendapatkan tanak liat, Anda sanggup beralih dalam 4 trik menyingkirkan rasa pahit daun pepaya (Bag. Dua).

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 2

Pernah heran ketika makan kuliner berbahan daun pepaya, tapi cita rasanya nir pahit? Memang ada trik yang bisa dilakukan buat menghilangkan rasa pahit pada daun tadi.
Nah, dalam kesempatan ini akan dibahas galat satu menurut 4 trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya.
Pada bagian ke 2 ini, cara yang dipakai jauh tidak sinkron menggunakan yang terdapat dalam 4 trik menyingkirkan rasa pahit daun pepaya (bag. 1).

Perlu diketahui, rasa pahit pada daun pepaya dari berdasarkan getah yang terkandung di dalamnya. Jika tidak disingkirkan terlebih dahulu, meski dimasak hingga lama , rasa getir menurut getah yg menempel dalam daun pepaya tak akan mampu hilang.

Daun jambu mete

Untuk menghilangkan getah tadi, terdapat aneka macam cara yang dapat dilakukan. Salah satunya adalah dengan menggunakan daun jambu mete. Zat alami yg terkandung pada daun jambu mete memiliki kegunaan melunturkan dan menjadi rasa getah dalam daun pepaya menjadi tawar.

Caranya cukup gampang. Anda cukup menyiapkan daun pepaya yang akan dihilangkan rasa pahitnya, beberapa lembat daun jambu mete, serta air putih buat rebus.
Tuangkan air ke pada panci serta masukkan daun pepaya beserta daun jambu mete. Rebus sampai matang serta tekstur daun pepaya sebagai empuk.

Setelah itu, tiriskan dan peras sampai kadar airnya benar-sahih berkurang. Selesai telah. Sekarang Anda sudah mampu mengolahnya sebagai aneka masakan berbahan daun pepaya. Mulai berdasarkan yg sederhana hingga yg susah.
Contohnya, resep tumis daun pepaya, resep buntil tahu daun pepaya, serta resep tumis bunga dan daun pepaya (nir getir) khas Manado.

Selain dengan memakai daun jambu mete, Anda pula sanggup menggunakan trik lain yg ada pada 4 trik menyingkirkan rasa pahit daun pepaya (bag. Tiga). 

RESEP GENJER TUMIS SAUS TIRAM

Genjer adalah keliru satu jenis sayuran yang umum dimasak oleh warga Indonesia. Biasanya, sayur yg memiliki tekstur seperti kangkung ini dimasak tumis. Cukup ditambah menggunakan bumbu dasar dan saus tiram, bahan tadi bakal menaruh sensasi tersendiri dalam lidah.umumnya, menu tumis genjer dijadikan sebagai pilihan menu pendamping buat pilihan menu utama.
Selain daun genjer, resep ini jua memakai bagian bunga. Tentunya, bahan ini akan memberikan rasa spesial . Daun dan bunga genjer banyak dijual pada pasar tradisional. Beberapa super market jua ada yang menjual. Jadi, tidak perlu susah mencarinya.
Bahan:
1.   dua ikat bunga genjer, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
2.   1 ikat daun genjer, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.
3.   4 buah cabe merah keriting, diiris tipis, serong.
4.   dua buah cabai rawit merah, diiris tipis, serong.
5.   tiga butir cabai rawit hijau, diiris tipis, serong.
6.   75 ml air.
7.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1.   4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2.   6 siung bawang merah, iris tipis.
3.   1 lembar daun salam.
4.   dua lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
5.   Lengkuas seukuran dua ruas jari kelingking, dimemarkan.
6.   1 sendok makan saus tiram.
7.   0,lima sendok teh kecap cantik.
8.   0,5 sdt kecap asin.
9.   1,5 sdt gula merah, disisir.
10.  Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips menciptakan atau mengolah resep genjer tumis saus tiram:
1.   Jumlah cabai yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
2.   Bila dirasa perlu, Anda boleh menambahkan udang, memahami atau tempe dalam kuliner ini.
3.   Disarankan untuk nir menumis genjer telalu usang supaya sanggup mendapatkan tekstur renyah pada sayur tadi waktu telah matang.
Cara membuat sayur genjer tumis saus tiram:
1.   Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2.   Masukkan cabe merah keriting, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, tumis sampai layu.
3.   Tambahkan daun salam, lengkuas serta daun jeruk, tumis sampai harum.
4.   Masukkan bunga genjer serta daun genjer, aduk rata hingga tercampur rata.
5.   Tambahkan kecap cantik, saus tiram, kecap asin dan gula merah, aduk rata sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan air, masak sampai daun genjer layu.
7.   Tambahkan gula pasir, garam serta lada putih serbuk, masak sambil diaduk hingga meresap, matikan api kompornya.
8.   Tuang pada wadah saji, sayur genjer tumis saus tiram siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) spesial Manado serta resep jantung ayam bumbu pedas.
Resep genjer tumis saus tiram ini setara untuk 8 porsi atau lebih. Yang perlu diperhatikan adalah pemakaian saus tiram. Bumbu tadi harus dipakai karena merupakan bumbu inti pada masakan ini.

RESEP ACAR MANADO SEDAP

Acar Manado memiliki disparitas menggunakan acar kuning (bandingkan dengan resep acar kuning sayur timun wortel buncis). Yakni, acar khas Manado menggunakan rebung (baby bamboo).
Bumbu yg digunakan pula sedikit tidak sinkron. Selain itu, cara membuatnya pula tidak sama.
Sekadar saran, akan tetapi krusial buat diperhatikan waktu mencoba buat mengaplikasikan resep acar Manado sedap. Yaitu, gunakan rebung yg berkualitas bagus serta masih segar (lihat: trik menghilangkan bau tidak sedap dalam rebung).

Pada trik tadi, Anda pula mampu melihat cara buat membuat rebung yg fresh dan agar bau tidak sedapnya hilang.
Ingin mencoba? Silakan simak resep acar Manado sedap berikut ini hingga tuntas.

Bahan:

1. 300 gram rebung, potong bentuk korek api (tebal).

2. 50 gr buncis, potong-potong.

3. 2 buah timun, potong serupa menggunakan bentuk rebung.

4. 1 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 sendok teh cuka masak.

3. 8 siung bawang merah utuh.

4. 10 butir cabe rawit utuh. 

5. Kunyit yang telah dihaluskan seukuran 3 sentimeter, dihaluskan.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan rebung, buncis, serta cabe rawit utuh, tumis sampai rebung matang, angkat, pisahkan.

2. Masukkan bawang merah, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta cuka masak, aduk rata. Tambahkan timun aduk rata. Sisihkan.

3. Rebus santan bersama kunyit, mixer perlahan sampai mendidih, angkat. Tuangkan ke dalam campuran bawang merah utuh, aduk rata. Tambahkan tumisan rebung, aduk rata.

4. Pindah ke wadah saji, acar Manado siap dihidangkan.

Selain acar manado, masih poly aneka resep kuliner khas Manado yg jua menawarkan kelezatan citarasa. Seperti;

• resep bubur manado asli serta pasti lezat, atau
• resep tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) khas Manado

RESEP CAH TAUGE ALA RESTORAN SPESIAL BANGET

Sudah relatif banyak resep masakan yg umumnya dijadikan sebagai pilihan menu pelengkap yg sudah pernah dibahas CARA FLEXI. Seperti, resep sambal terong masakan tradisional yg nikmat buat menu pelengkap ayam goreng dan resep tumis bunga & daun pepaya (nir getir) spesial Manado. Nah, dalam kesempatan ini akan dibahas satu lagi menu pelengkap yg tak kalah lezat . Namanya, resep cah tauge ala restoran yang cita rasanya dijamin khas banget.
Sama menggunakan aneka masakan cah lainnya, cah tauge jua dimasak dengan bumbu dan teknik masak yang sederhana. Tapi yang spesial , presentasi maupun cita cita rasanya tak kalah enak dibanding dengan yang biasa Anda rasakan apabila makan cah tauge di restoran.

Untuk mendapatkan cita rasa yang khas, bahan dan bumbu yang dipakai tentu wajib yang berkualitas indah. Dan, sebenarnya seluruh jenis tauge bisa dipakai. Tapi, kali ini CARA FLEXI akan menggunakan tauge panjang.
Bahan cah tauge ala restoran khas banget:
1. 200 gr tauge panjang.
2. 1 utas daun bawang, iris tipis.
3. 150 mililiter air putih.
4. 50 gram udang, kupas, dicincang kasar.
5. 1 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu cah tauge ala restoran khas banget:
1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
2. 1 buah cabe merah keriting, iris serong.
3. 1 butir cabe hijau besar , iris serong.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sendok teh saus tiram.
7. 1 sdt kecap manis.
8. 1 sdm kecap makan.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur udang menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Selain udang, Anda pula bisa menggunakan udang kering.
3. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera. Apabila tidak senang pedas, Anda boleh nir menggunakannya.
Cara masak cah tauge ala restoran spesial banget:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, cabe, dan jahe hingga harum.
3. Tambahkan udang yang sudah dicincang, tumis hingga berubah warna.
4. Masukkan tauge, aduk rata hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih dan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang.
6. Tambahkan daun bawang, aduk rata, dan angkat.
7. Pindah ke wadah saji, cah tauge ala restoran yang spesial banget sudah siap dinikmati.

Masih poly lho aneka kuliner berbahan tauge yang jua lezat . Di antaranya, resep tauge goreng khas masakan Sunda dan resep lontong tahu tauge petis.

Adapun resep cah tauge ala restoran khas banget ini relatif untuk dua porsi.