RESEP TUMIS BUNGA & DAUN PEPAYA TIDAK PAHIT KHAS MANADO
Resep tumis bunga & daun pepaya khas Manado yg tidak pahit ini mungkin sanggup Anda jadikan cara lain pilihan menu setelah bosan menggunakan aneka hidangan spesial Lebaran yg hampir tak pernah lepas berdasarkan santan, daging, serta lemak.
Supaya daun pepaya nir getir simak penjelasannya dalam resep tumis daun pepaya yg sederhana. Perlu diketahui, resep ini dijamin khas. Selain itu, menjadi alternatif buat menciptakan tumis daun pepaya, Anda mampu menyimak 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya (bag. 1).
Bahan:
1. 100 gr daun pepaya, panaskan, iris halus.
2. 100 gram bunga pepaya, rebus, tiriskan.
3. 200 gram daging ayam (bagian dada), potong bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron kebutuhan.
4. 50 gr kangkung yg sudah dipetik daunnya.
5. 50 gr daun melinjo.
6. Minyak ayam (penjelasan tentang cara menciptakan minyak ayam ada dalam resep mie ayam sedap & lezat : ini rahasianya) secukupnya untuk menumis.
7. 100 mililiter air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 6 buah cabe merah keriting.
2. 6 butir cabe rawit merah.
3. Jahe seukuran 1 ruas bunda jari.
4. 1 sendok teh terasi yg telah digoreng.
5. Garam secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga lembar daun jeruk, hilangkan bagian tulang daunnya.
2. 1 lembar daun pandan, disimpul.
Bahan pelengkap:
1. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya saja.
2. 2 utas daun bawang, iris tipis.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Saat menumis, usahakan agar sayur tidak hingga terlalu lunak.
3. Air putih yg dipakai boleh diganti dengan air kaldu.
4. Daging ayam boleh diganti menggunakan seafood.
Cara menciptakan tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) Khas Manado:
1. Panaskan minyak ayam buat menumis.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam yg sudah dipotong-potong, tumis hingga berubah warna.
5. Kecuali air putih, tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sampai semua bahan matang.
6. Tuangkan air putih, masak sampai meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tumis bunga & daun pepaya (tidak pahit) khas Manado siap dihidangkan. Umumnya, kuliner semacam ini dijadikan sebagai menu pelengkap, bukan menu primer. Tapi, tidak menutup kemungkinan jua dijadikan oleh sebagian orang sebagai menu primer. Salah satu sebabnya merupakan cita rasanya yg relatif mantap, mekipun hanya dimakan dengan nasi putih.
Adapun resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) spesial Manado ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Supaya daun pepaya nir getir simak penjelasannya dalam resep tumis daun pepaya yg sederhana. Perlu diketahui, resep ini dijamin khas. Selain itu, menjadi alternatif buat menciptakan tumis daun pepaya, Anda mampu menyimak 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya (bag. 1).
Bahan:
1. 100 gr daun pepaya, panaskan, iris halus.
2. 100 gram bunga pepaya, rebus, tiriskan.
3. 200 gram daging ayam (bagian dada), potong bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron kebutuhan.
4. 50 gr kangkung yg sudah dipetik daunnya.
5. 50 gr daun melinjo.
6. Minyak ayam (penjelasan tentang cara menciptakan minyak ayam ada dalam resep mie ayam sedap & lezat : ini rahasianya) secukupnya untuk menumis.
7. 100 mililiter air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 6 buah cabe merah keriting.
2. 6 butir cabe rawit merah.
3. Jahe seukuran 1 ruas bunda jari.
4. 1 sendok teh terasi yg telah digoreng.
5. Garam secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga lembar daun jeruk, hilangkan bagian tulang daunnya.
2. 1 lembar daun pandan, disimpul.
Bahan pelengkap:
1. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya saja.
2. 2 utas daun bawang, iris tipis.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Saat menumis, usahakan agar sayur tidak hingga terlalu lunak.
3. Air putih yg dipakai boleh diganti dengan air kaldu.
4. Daging ayam boleh diganti menggunakan seafood.
Cara menciptakan tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) Khas Manado:
1. Panaskan minyak ayam buat menumis.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam yg sudah dipotong-potong, tumis hingga berubah warna.
5. Kecuali air putih, tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sampai semua bahan matang.
6. Tuangkan air putih, masak sampai meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tumis bunga & daun pepaya (tidak pahit) khas Manado siap dihidangkan. Umumnya, kuliner semacam ini dijadikan sebagai menu pelengkap, bukan menu primer. Tapi, tidak menutup kemungkinan jua dijadikan oleh sebagian orang sebagai menu primer. Salah satu sebabnya merupakan cita rasanya yg relatif mantap, mekipun hanya dimakan dengan nasi putih.
Adapun resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) spesial Manado ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment