RESEP MARTABAK ISI TELUR UDANG CINCANG & DAUN BAWANG

Ngomongin resep martabak, terdapat dua yg paling populer di Indonesia. Yaitu, resep martabak cantik serta resep martabak telur. Resep yang dianggap terakhir pula poly macamnya. Sebab, aneka bahan isiannya mampu dibuat dari beragam bahan. Kali ini yang dijadikan menjadi bahan isian selain telur adalah udang cincang dan daun bawang.

Cara menciptakan martabak kali ini cukup gampang. Pasalnya, Anda tidak perlu membuat campuran dom untuk kulit martabak. Sebagai gantinya, Anda mampu memanfaatkan kulit lumpia yg poly dijual di pasar tradisional atau pedagang sayur keliling. Begini cara menciptakan martabak lengkap menggunakan dosis bahan dan bumbu yang diharapkan.

Bahan buat resep martabak isi telur udang cincang & daun bawang:

1. 10 lembar kulit lumpia. Kalau permanen ingin menciptakan sendiri, Anda sanggup mempelajarinya pada resep kulit lumpia tanpa menggunakan telur.

2. Dua butir telur ayam, aduk rata tanggal.

3. 100 gr udang, kupas, cincang kasar.

4. 3 utas daun bawang, iris tipis.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu buat resep martabak isi telur udang cincang & daun bawang:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 0,25 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang hingga lembut.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. 0,25 sdt kaldu serbuk.

Cara menciptakan martabak isi telur udang cincang & daun bawang:

1. Masukkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam telur mixer, kocok sampai tercampur rata.

2. Tambahkan udang cincang serta daun bawang, mixer sampai tercampur rata.

3. Ambil adonan bahan isian secukupnya, letakkan pada selembar kulit lumpia, lipat hingga tertutup rata. Lakukan langkah ini sampai habis.

4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng, kecilkan api kompornya. Goreng kulit lumpia yg dijadikan sebagai kulit martabak yg sudah diberi isian sambil dibolak-pulang hingga matang serta berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.

5. Susun di wadah saji, martabak isi telur udang cincang & daun bawang siap dihidangkan beserta resep wedang roti hangat super nikmat atau resep kolak ubi madu spesial.

Resep martabak isi telur udang cincang & daun bawang ini relatif buat dua porsi.

RESEP LUMPIA SAYUR & TELUR

Lumpia merupakan keliru satu kuliner ringan khas Kota Semarang. Bentuknya bundar oval dan isinya umumnya adalah irisan rebung yg dimasak dengan udang cincang serta orak-arik telur (lihat resep masakan mudah: lumpia orak-arik telur).
Tidak lumpia misalnya itu, kali ini CARA FLEXI akan membuatkan resep lumpia yg isianya merupakan sayur dan telur.

Cara membuatnya pula sangat gampang. Berikut penjelasan selengkapnya.

Bahan buat menciptakan lumpia sayur & telur:

1. 40 lbr kulit lumpia.

2. Tiga butir wortel, iris tipis bentuk korek barah.

3. Tiga buah telur ayam, campurkan dan kocok lepas, goreng misalnya membuat orak-arik.

4. 100 gr udang, kupas, cincang kasar.

5. 5 utas buncis, potong bentuk dadu kecil.

6. 50 ml air putih.

7. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.

Bumbu buat membuat lumpia sayur & telur:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

2. Tiga siung bawang putih, dicincang hingga lembut.

3. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang kasar.

4. 0,5 sdt pala bubuk.

5. Dua sendok makan saus tiram.

6. 1 sdt kecap manis.

7. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.

Tips:

1. Sebelum dimasak, balur udang terlebih dahulu dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.

2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan Kolonel atau tauge, bila suka .

Cara membuat lumpia sayur & telur:

1. Panaskan 4 sdm minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

4. Tambahkan buncis dan wortel, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.

5. Tuangkan air putih, saus tiram, kecap manis, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, serta pala bubuk, masak sambil diaduk hingga matang dan meresap.

6. Tambahkan orak-arik telur, aduk rata, angkat.

7. Ambil secukupnya, letakkan pada selembar kulit lumpia, rol, oles ujungnya menggunakan putih telur atau larutan tepung maizena supaya rekat.

8. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

9. Goreng sembari dibolak-pulang hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.

10. Susun pada wadah saji, lumpia sayur & telur siap dinikmati. Simak pula resep martabak isi telur udang cincang & daun bawang atau aneka resep nasi goreng khas serta istimewa part 5.

Resep lumpia sayur & telur ini cukup buat 4 porsi.

30 RESEP MASAKAN UNTUK SAHUR DAN BUKA PUASA TAHUN INI 4

Marhaban ya Ramadhan! Mari kita sambut Bulan Suci Ramadhan menggunakan penuh suka cita.

Setiap hari pada momen Ramadhan memang banyak yg berkesan. Biasanya selalu saja terdapat makanan lezat , baik itu cemilan pada pilihan menu takjilnya maupun hidangan utamanya, pada meja makan.

Meskipun lezat serta adalah makanan favorit keluarga, akan tetapi kalau menunya itu-itu saja yg terdapat pasti bosan akan juga. Jangan risi, CARA FLEXI punya aneka surat keterangan resep kuliner yg enak dan cocok tidak hanya disantap di kala buka puasa, akan tetapi juga enak dimakan ketika sahur.

16. Resep martabak asin

Membuat martabak telur itu bukan perkara susah. Prinsipnya, dibentuk mudah saja, kenapa wajib niru yang susah.
Ada poly ragam martabak asin yg dibedakan berdasarkan jenis bahan yg digunakan. Ini referensinya, resep martabak tahu sederhana kulit lumpia atau resep martabak isi telur udang cincang & daun bawang.

17. Resep ikan goreng

Bila tersaji hangat, ikan goreng selalu sempurna bila disajikan ketika sahur serta buka puasa. Rasanya yg legit menciptakan selera makan jadi bertambah.

Tak cuma ikan bahari, ikan goreng yg memakai ikan air tawar atau payau juga tak kalah lezat . Ini referensinya, resep ikan kakap merah goreng tepung buat keluarga pasti mereka suka atau resep ikan bawal goreng bumbu kuning.

18. Resep semur

Semur jua tak pernah salah bila dijadikan sebagai hidangan sahur dan buka puasa. Tapi, yg perlu diperhatikan, jenis semur itu terdapat beberapa jenis. Mulai menurut yg bekuah kental atau encer serta rasa pedas atau tidak.

Mau coba? Silakan simak resep semur tetelan sapi sederhana niscaya enak atau resep semur kentang serta tahu istimewa.

19. Resep telur dadar

Buat sahur atau buka puasa, telur dadar pasti tidak pernah galat. Meski sederhana, masakan ini permanen terasa lezat .

Mau coba juga? Lihat resep telur dadar isi daun bawang bumbu iris pedas atau resep omelet sosis enak.
20. Resep nasi goreng

Nasi goreng juga lezat buat sahur serta buka puasa. Variannya juga poly. Misalnya, resep nasi goreng balado spesial cumi atau resep nasi goreng kampung bumbu terasi sedap.

Nah, itu beliau referensi untuk Anda yang ingin menciptakan kuliner yg enak buat sahur sekaligus buka puasa. Silam lanjutannya besok ya.

RESEP MASAKAN PRAKTIS LUMPIA UDANG ORAKARIK TELUR

Resep lumpia pada dasarnya adalah resap kuliner mudah. Sebab, cara mengolahnya begitu mudah dan bahan baku yg dibutuhkan jua nir banyak dan dapat menggunakan gampang ditemukan di pasar tradisional. Pada kesempatan ini, resep lumpia ditambah dengan udang serta orak-arik telur.

Bicara soal lumpia niscaya tidak tanggal berdasarkan Ibu Kota Jawa Tengah. Ya, Kota Semarang. Di kota itulah lumpia lahir. Di kota ini kalian sanggup dengan gampang menemukan lumpia pada tempat sentra oleh-oleh, yaitu pada Jalan Pandanaran. Di sana banyak berderet pedagang yang menjajakan menu ini.

Sebenarnya ada jua lokasi lain yang terkenal karena banyak pedagang yang menjajakan lumpia. Yaitu, pada sepanjang Jalan MT Haryono. Baik pada Jalan Pandanaran juga pada Jalan MT Haryono, lumpia yg dijajakan memiliki jenis yg sama. Yakni, lumpia basah serta lumpia kemarau (goreng).

Umumnya, bahan yang diolah sebagai lumpia terdiri atas rebung (tunas bambu), daging, telur dan kulit pangsit buat membungkus adonan isian tentunya. Tapi, masalahnya tidak seluruh orang suka rebung. Sebab, bagi sebagian orang aroma rebung dianggap mengganggu. Tidak percaya? Coba saja ke pasar, lalu cari pedagang penjual rebung. Nah, coba cium baunya.

Bagi kalian yg tidak suka rebung, akan tetapi tertarik mencicipi lumpia, simak resep lumpia udang orak-arik telur berikut ini. Penting jua menyimak tipsnya.

Bahan utama buat membuat atau memasak resep kuliner praktis lumpia udang orak-arik telur:

1. 500 gr udang, buang kulit, ketua serta ekornya, dicuci higienis, dicincang kasar.
2. Gula pasir, garam serta merica bubuk secukupnya.
3. 1 sdm kecap inggris.
4. 1 sdm saus tiram.
5. 5 helai daun seledri, dicincang halus.
6. 4 butir telur ayam atau bebek, aduk rata tanggal.
7. 5 siung bawang putih, dihaluskan.
8. 2 butir bawang bombai, dicincang halus.
9. Kulit pangsit secukupnya.
10. Minyak goreng yang relatif banyak.
11. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Tips menciptakan atau mengolah resep masakan mudah lumpia udang orak-arik telur:

1. Sebelum dicincang, udang dibalur dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Saat menumis, apabila ada, masukkan air kaldu (seafood, daging lembu atau ayam), agar cita cita rasanya lebih gurih.
3. Hati-hati saat melipat lumpia dan jangan terlalu banyak memakai bahan isian, sebab kulit lumpia mudah robek.
4. Saat membuat orak-arik telur jangan lupa memberi bumbu dasar, seperti garam serta merica serbuk secukupnya.

Cara menciptakan atau mengolah resep kuliner simpel lumpia udang orak-arik telur:

1. Panaskan mentega atau minyak goreng secukupnya buat membuat orak-arik telur. Setelah panas, masukkan telur aduk rata. Sebelum menjadi padat, orak-arik. Setelah matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Tahap menciptakan isian: Tumis bawang putih serta bawang bombai dengan mentega sampai harum.
3. Tambahkan kecap inggris serta saus tiram, kocok sementara waktu.
4. Setelah itu, masukkan daging udang cincang. Masak sampai udang matang.
5. Tambahkan orak-arik telur, daun seledri, gula pasir, garam serta merica bubuk, aduk sampai seluruh bahan tercampur rata, angkat, matikan api kompornya.
6. Ambil bahan isian secukupnya dan letakkan di permukaan kulit lumpia pada bagian tengah. Lipat ujung dalam kulit lumpia hingga menutupi bahan isian, kemudian lanjutkan dengan melipat sisi kanan serta kiri kulit lumpia ke arah bahan isian. Setelah itu, rol ke depan. Rekatkan kulit lumpia menggunakan telur aduk.
7. Panaskan minyak goreng yg cukup poly. Setelah benar-benar panas, goreng lumpia sampai berwarna kuning kecokelatan (golden brown). Simak jua resep martabak telur serta udang kecil kulit lumpia serta resep lumpia isi jamur enak. 

Adapun resep kuliner mudah: lumpia udang orak-arik telur.

RESEP MASAK TUMIS JANTUNG PISANG & UDANG

Selain dipakai buat resep kapurung kuah asam segar spesial Palopo Sulsel, jantung pisang jua lezat dimasak tumis. Apalagi ditambah menggunakan udang. Pasti, cita rasanya jadi lebih istimewa.

Asal memahami saja, rasa jantung pisang mirip menggunakan jamur konsumsi. Teksturnya jua sedikit renyah. Kalau tak percaya, sila coba. Setelah matang, rasakan. Dan, bandingkan dengan hasil menurut mengaplikasikan aneka resep kuliner jamur. Seperti, resep kuliner fungi tumis pedas saus tiram atau resep tumis tauge jamur tiram bumbu pedas.

Bahan masak tumis jantung pisang & udang:

1. 200 gr jantung pisang, iris tipis. Jika masih ada persediaan bahan, Anda mampu mencoba mempelajari resep pepes jantung pisang bumbu pedas.

2. 75 gr udang, kupas, hingga pangkal ekor, kerat punggungnya. Sisa udang pada kulkas juga bisa digunakan buat resep kwetiau siram seafood super lezat atau resep perkedel kentang daging udang.

3. 25 gram tauge. Tauge juga dapat dipakai buat mengaplikasikan resep tumis kacang panjang serta tauge pedas cabe iris atau resep oseng tahu dan tauge bumbu kecap spesial.

4. 100 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 butir cabai merah keriting, iris tipis.

4. 4 butir cabai rawit, iris tipis.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

6. Kaldu serbuk instan secukupnya.

7. 1 sendok makan saus tiram. Saus tiram juga dapat digunakan buat mengaplikan resep ayam goreng masak saus tiram atau resep nasi goreng saus tiram.

8. 1 sdt kecap anggun.

9. Jahe seukuran 1 sentimeter, iris tipis. Jahe juga bisa digunakan buat membuat aneka minuman berguna. Seperti, aneka resep minuman hangat menggoda selera 4 atau resep minuman wedang ronde khas multi khasiat.

Pelengkap:

1. 1 utas daun bawang, iris tipis.

2. 1 buah tomat, pangkas menjadi 16 bagian.

3. 0,125 sdt wijen yang sudah disangrai.

Cara masak tumis jantung pisang & udang:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, serta cabai sampai harum.

3. Masukkan udang, tumis sampai berubah rona.

4. Tambahkan jantung pisang, tomat, daun bawang, serta tauge, tumis hingga seperempat matang.

5. Tuangkan air putih dan tambahkan saus tiram, kecap anggun, garam, gula pasir, lada putih bubuk, serta kaldu serbuk instan, tumis hingga matang dan meresap, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan wijen, tumis jantung pisang & udang telah siap dinikmati beserta aneka masakan lain. Sebagai referensi, Anda bisa mencoba resep martabak isi telur udang cincang & daun bawang atau resep lumpia isi jamur enak.

Resep masak tumis jantung pisang & udang ini setara buat 4 porsi.

RESEP KULIT LUMPIA TANPA MENGGUNAKAN TELUR

Membuat campuran kulit lumpia tanpa memakai telur? Hal itu sepertinya nir mungkin bisa dilakukan.
Alasannya, telur dalam campuran kulit lumpia mempunyai fungsi sebagai perekat dan penyatu adonan. Bila tidak menggunakan telur, dikhawatirkan kulit lumpia jadi gampang sobek.

Kesimpulannya, tidak terdapat adonan kulit lumpia yang dibentuk tanpa menggunakan telur. Nah, dalam kesempatan ini County of Food akan membahas resep dan cara membuat kulit lumpia dengan menggunakan telur.

Bahan:

1. 200 gram tepung terigu protein sedang, diayak.

2. 150 ml putih telur.

3. Garam secukupnya.

4. 200 ml air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Cara menciptakan kulit lumpia menggunakan tanpa menggunakan telur:

1. Kecuali minyak sayur, campur seluruh bahan yang sudah disediakan, aduk hingga homogen hingga licin.

2. Panaskan wajan anti lengket, oles minyak, tuangkan campuran secukupnya dengan memakai sendok sayur, goreng misalnya menciptakan telur dadar tipis, pulang, angkat bila telah mengeras, susun dengan meberikan alas daun pisang pada setiap lapisnya (agar tidak lengket satu sama lain). Kulit lumpia telah siap dipakai.

Asal tahu saja, kulit lumpia bisa digunakan buat aneka resep masakan enak serta pastinya menggoda selera. Seperti;

• resep lumpia goreng isi bihun dan udang
• resep lumpia isi fungi enak
• resep lumpia segitiga goreng crispy
• resep martabak telur serta udang mini kulit lumpia.

Tak sebatas itu, kulit lumpia pula dapat dipakai buat membuat

• resep martabak telur & daging sapi cincang kulit lumpia
• resep udang pangsit saus mayones acar spesial .

RESEP KROKET KENTANG RAGOUT KULIT CRISPY

Kroket kentang merupakan galat satu makanan spesial Negeri Belanda yang dibawa ke Indonesia saat zaman penjajahan. Rasa dan bahan yang dipakai seperti menggunakan perkedel kentang yang biasa warga jadikan sebagai lauk saat menyantap soto atau nasi kuning.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas galat satu resep kroket kentang. Yakni, kroket kentang ragout kulit crispy.
Sensasi kelezatan cita rasa kroket kentang yg satu ini tak hanya masih ada dalam cita rasanya saja, melainkan pula presentasi dan tekstur crispy dalam bagian luar menurut kroket itu sendiri.

Makanan atau cemilan ini juga cocok dihidangkan menjadi pilihan menu sarapan. Pasalnya, kroket kentang yg satu inj cukup mengenyangkan, sebagai akibatnya dapat memberikan rasa nyaman di perut.
Tertarik buat mencoba menciptakan sendiri kroket kentang ragout kulit crispy? Yuk, simak baik-baik!
Bahan buat membuat kroket kentang ragout kulit crispy:
1. 500 gr kentang, goreng/kukus, haluskan.

Aneka resep kuliner atau cemilan berbahan kentang yg tak kalah enak menurut kroket kentang kulit crispy, seperti resep kentang goreng aneka rasa atau resep kentang panggang isi kornet sapi serta aneka sayur.

2. 50 gr susu bubuk.
3. 2 buah telur ayam, campurkan dan kocok tanggal.
4. 50 gr wortel, potong bentuk dadu kecil-mini .
5. 100 gr daging sapi cincang.
6. 50 gram kacang polong.
7. 50 gr keju cheddar, parut.
8. 1 utas daun bawang, iris tipis.
9. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Bumbu kroket kentang ragout kulit criapy:
1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
4. 0,25 sendok teh pala serbuk.
Pelengkap:
1. 2 buah telur, aduk rata lepas.
2. 100 gram tepung terigu protein sedang.
3. 200 gram panir kasar.
Tips:
1. Pastikan semua bahan dan bumbu yang dipakai berkualitas indah.
2. Selain telur ayam, Anda juga sanggup menggunakan telur bebek.
3. Apabila suka , Anda pula mampu menambahkan buncis dalam campuran masakan atau cemilan ini.
4. Selain daging sapi, Anda juga pakai daging ayam.
Cara membuat kroket kentang ragout kulit crispy:
1. Panaskan 2 sdm minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel dan kacang polong, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tambahkan daging sapi, mixer sampai matang.
5. Masukkan kentang, keju, dan semua bahan serta bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur homogen, angkat.
6. Ambil adonan kroket kentang ragout secukupnya, bulatkan.
7. Guling-gulingkan dalam tepung terigu, angkat.
8. Balur dengan telur aduk, angkat.
9. Guling-gulingkan dalam panir kasar.
10. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
11. Masukkan kroket ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berwarna coklat keemasan serta kemarau, angkat, tiriskan.
12. Susun pada wadah saji, sampai di sini kroket kentang ragout kulit crispy sudah bisa dinikmati beserta aneka minuman segar atau hangat. Sebagai referensi, lihat resep es teler dan rahasia membuatnya atau resep wedang memahami kuah jahe super nikmat.
Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih menyenangkan, Anda mampu melengkapi kroket kentang ragout kulit crispy ini menggunakan saus bercita rasa anggun, asin, legit, asam, serta pedas. Begini cara mengolahnya!

Bahan buat membuat saus kroket kentang ragout kulit crispy:
1. 1 sdt kecap inggris.
2. 1 sendok makan saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak).
3. 1 sdt saus tiram.

Aneka masakan menggunakan saus tiram menjadi bumbunya, misalnya resep steam udang saus tiram simpel lebih enak serta resep tumis toge (tauge) telur saus tiram enak tiada tara.

4. Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh serbuk cabai.
6. 2 sendok makan air putih.
Cara membuat saus buat pelengkap kroket kentang ragout kulit crispy:
1. Masukkan semua bahan ke pada panci, rebus dengan api kecil, aduk rata hingga tercampur rata dan mendidih, angkat.
2. Pindah ke wadah saji, saus telah siap dihidangkan bersama kroket kentang ragout kulit crispy.

Jangan kemana-mana dulu, simak jua;
1. Resep martabak manis rasa original.
2. Resep siomay ayam sederhana enak.

Selamat mencoba!

CARA BIKIN SENDIRI MIE TELUR BASAH UNTUK BAKMIE YANG KENYAL DAN LEZAT

MAkanan Olahan Mie adalah makanan yg paling poly variasinya di global, mulai berdasarkan mie telur, Bakmie hingga dengan mie tarik serta mie instant yg dalam dasarnya seluruh mie itu sama bahannya yaitu tepung gandum atau biasa kita kenal dengan sebutan Terigu, hanya saja tehnik pembuatan serta juga kadar protein terigu yang kita pakai itulah yg menentukan kelezatan serta kelembutan dari mie tersebut. Sejak jaman dahulu mie telah di konsumsi oleh penduduk pada semua dunia, serta yg paling generik kita kenal di indonesia makanan olahan mie yg lezat serta lezat salah satunya merupakan BakMie, penasaran menggunakan cara pembuatan Mie Telur Basah buat BakMie Yang Kenyal serta Lezat, CARA FLEXI !!! Cara Bikin Sendiri Mie Telur sendiri di dapurmu. Selain engkau mampu keahlian bikin mie sendiri engkau pula sanggup membentuk usaha jualan mie nantinya, caranya nir sesulit yg kita pikirkan kok, serta jua nir serepot yg kita bayangkan, manfaatnya bikin mie sendiri selain kebersihannya yg terjamin pula fresh, lantaran anda nir perlu menambahkan bahan - bahah pengawet makanan dalam mie yg anda buat tadi. Selain itu citra rasa mie yang anda untuk bisa disesuaikan menggunakan kesukaan famili anda. Tertarik dengan cara membuat mie sendiri, mari kita simak sejenak sebuah video tutorial langkah demi langkah cara menciptakan mie telur yg Lezat, Kenyal serta Lembut. Selamat menyimak :
Untuk Ketersediaan Bahan - Bahannya serta alat - alatnya silahkan anda lihat pada -->    SINI

Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Ini Dia Rahasia Penjual mie ayam yg biasanya selalu laris cantik diserbu pembeli, Mie ayam memang enak serta bergizi. Seporsi sajian ini bisa membuat Anda kenyang serta berenergi buat melakukan kegiatan. Mie menjadi santapan enak serta praktis pada animo kemarau maupun isu terkini penghujan.banyak orang yg menerka bahwa menciptakan mie ayam sendiri sangatlah sulit. Padahal, bahan baku utama pembuat mie gampang didapatkan, termasuk tepung terigu protein tinggi. Harga tepung terigu yg terjangkau akan mempermudah Anda buat menciptakan mie dalam jumlah banyak.  Selain harga tepung gandum yg terjangkau, sekarang keterangan seputar tepung terigu pula sangat mudah diakses. Anda pun tak akan kesulitan lagi saat akan belajar membuat mie.

Mie yg bertekstur kenyal serta tidak gampang putus memang sangat lezat serta menggiurkan. Agar Anda bisa menciptakan tekstur mie yg elastis tadi, pelajari dulu tips-tipsnya ini dia.

Rahasia 1 : Garam pada Adonan Mie
Selalu tambahkan garam ke pada adonan mie buatan Anda. Selain bermanfaat buat memperkaya rasa, garam juga akan membantu pembentukan gluten dalam tepung terigu yang Anda gunakan sebagai akibatnya tekstur mie Anda akan lebih kenyal.

Rahasia 2 : Agar Adonan Lebih Elastis
Mencampurkan minyak goreng ke dalam adonan mie juga akan membantu adonan mie Anda jadi lebih kenyal serta tak gampang putus. Jadi, tidak ada salahnya menambahkan sedikit minyak goreng waktu menguleni campuran mie.
Rahasia tiga : Penyimpanan Adonan
Adonan mie segar umumnya hanya bertahan selama 6-8 jam pada ruangan terbuka. Setelah lebih berdasarkan 8 jam, mie akan mulai mengering serta sebagai lembek saat direbus. Agar hal ini dapat dihindari, simpanlah adonan mie Anda dalam wadah tertutup sehingga campuran tersebut tidak gampang mengering. Tetapi, jika Anda ingin membuat persediaan adonan mie dalam jumlah banyak, Anda dapat menyimpannya pada pada wadah tertutup serta meletakkannya di dalam freezer. Cara ini dijamin digdaya buat menjaga kualitas adonan mie Anda permanen baik sebelum dimasak. Membuat adonan mie yang kenyal serta tidak gampang putus tidak begitu sulit, Selalu gunakan tepung terigu berkualitas supaya hasil adonan mie sesuai dengan yang diinginkan. Namun, jangan tergiur menggunakan harga tepung terigu yg terlampau murah lantaran belum tentu tepung tadi mempunyai kualitas yg baik untuk dijadikan bahan baku pembuatan Mie.

Bagi sebagian besar pencinta Mie, atau yg hobby makan mie, salah satu kenikmatan berdasarkan mie yg mereka cari adalah taraf kekenyalan mie tersebut serta pula kelembutan mie tersebut, orang italy menyebutnya dalam spagety dia bilang al dante, klo pak bondan bilangnya Mak Nyus. Mari kita Membuat sendiri Mie Telur Basah buat BakMie Yang Kenyal serta Lezat, Mie yg kita buat ini akan memiliki rasa yg lebih enak serta lezat saat dimasak, lantaran proses pembuatannya sangat hati-hati tanpa memakai bahan kimia atau bahan pengawet sehingga mie telur protesis sendiri lebih layak buat dikonsumsi lantaran memang berkualitas serta lebih fresh serta sehat buat dimakan. Membuat mie telur ternyata sangat mudah serta sederhana, untuk itu kita nir harus lagi membeli mie telur diluar tempat tinggal . Yuk Lansung aja kita bongkar resepnya pada bawah ini :

Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :

• 1/4 Kilo Gram tepung terigu kadar protein Tinggi 12 % - 14 %
• 35 gram tepung Tapioka atau tepung kanji
• 1 sdt garam halus
• 3 sendok makan minyak bawang
• 3 buah telur ayam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 40 ml air besih

Cara Membuat Mie Telur :

1. Campurkan tepung gandum serta tepung tapioka dalam satu wadah, campurkan serta kocok rata
2. Buat lubang ditengah-tengah adonan tepung kemudian tambahkan minyak bawang serta telur ayam
3. uleni campuran menggunakan tangan hingga tercampur rata
4. campurkan air, garam serta kaldu ayam bubuk, mixer menjadi satu
5. tuang air tadi kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga kalis serta nir lengket ditangan
6. diamkan campuran selama 20 mnt pada wadah yg tertutup dengan plastik
7. pipihkan adonan lalu digiling dengan menggunakan penggiling mie atau dilakukan secara manual dipipihkan menggunakan botol atau kayu serta ingat taburi dengan tepung gandum supaya nir lengket
8. cetak adonan yang sudah dipipihkan menjadi bentuk mie
9. setelah terbentuk mie, taburi dengan tepung secukupnya agar nir menempel satu sama lain
10. mie siap diolah sebagai banyak sekali kuliner yg sangat enak 

Setelah Mie Yang anda Buat Jadi, maka anda bisa mengolahnya menjadi Bakmie Ayam Yang Lezat, mari kita simak cara mengolahnya pada bawah ini untuk anda yang menyukai bakmi ayam, anda bisa mencoba buat membuatnya sendiri di rumah sebagai akibatnya anda bisa memastikan resep kuliner yang and abuat merupakan kuliner yg higienis serta juga sehat buat anda.

Bahan buat resep Bakmi Ayam Yang Kenyal serta Lezat

• Mie telur Basah Buatan Anda
• 1 sdm kecap asin
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Untuk Kuah Bakmi:

• 2 butir bawang putih, cincang halus serta tumis, lalu angkat
• 150 mili liter air
• 1 butir duan bawang iris
• 1/2 sdt garam
• Merica secukupnya
• 1/2 blok kaldu ayam, merek Knorr

Bahan Taburan bakmi :

• Ayam jamur special (lihat cara buat Ayam fungi special)
• Pangsit goreng isi Udang (lihat cara buat Pangsit goreng isi Udang)
• Daun bawang iris
• Bawang goreng
• Bokcoy lima buah mampu pada ganti daun sawi hijau

Cara membuat Resep Bakmi Ayam Spesial:

Membuat Kuah mie :

Untuk menciptakan kuah bakmie, anda bisa mencampurkan bahan bahan yang telah di siapakn buat kuahnya. Campurkan serta tambahakan air secukupnya lalu didihkan. Anda dapat menyiapkannya menggunakan menggunakan mangkuk khusus buat kuah bakmie.

Cara Membuat Mie Bakmie Ayam :

• Anda bisa memulai menggunakan merebus mie yang telah di siapkan hingga sahih benar matang, angkat kemudian tiriskan.
• Masukanlah mie yg sudah di masak dalam mangkuk yang lebih akbar dari pad auntuk kuahnya.
• Tamahkan minyak goreng sedikit saja, serta juga masukkan kecap asin pada mie tadi. Aduk sampai merata, serta tambahkanlah bockoy yang sudah di panaskan sampai matang yang kemudian pada letakan pada permukaan mie tadi.
• Taburkan bawang goreng, ayam jamur special, bawang goreng serta pangsitnya kemudian sajikan bersama kuah yg sudah pada buat sebelumnya.

Seputar Jenis serta Rahasia Tepung Terigu
Makanan berbasis terigu atau tepung gandum sudah menjadi makanan utama poly negara. Ketersediaannya yg melimpah di pasaran dunia, proteinnya yang tinggi, harganya yang relatif tidak mahal serta pengolahannya yang praktis mudah telah membuahkan kuliner berbasis tepung gandum merambah cepat ke banyak sekali negara. Negara-negara pengekspor terigu jua relatif banyak diantaranya, Australia, Kanada, Amerika, Rusia, Cina, serta masih banyak lagi.

Sejarah berasal-muasal flora gandum sendiri mempunyai referensi yang amat beragam. Satu pemahaman yg kiranya sama adalah bahwa flora ini diperkirakan pertama kali tumbuh di kawasan Asia. Adalah seseorang arkeolog menurut Universitas Chicago yang menemukan 2 jenis gandum diantara puing-puing reruntuhan sebuah desa antik di Irak pada tahun 1948. Desa tadi diperkirakan dibangun 6.700 tahun SM.

Sebagian sejarawan masih berpegang pada anggapan bahwa tanaman ini mula-mula tumbuh di sekitar tempat Mediterania, sekitar Turki, Syria, India, bahkan Eropa. Catatan sejarah purba menemukan bahwa 4.000 tahun SM relief di pemakaman antik Mesir mengindikasikan bahwa gandum digunakan sebagai makanan insan, serta terigu dikenal sebagai kuliner di China pada tahun 2.700 SM. Sejalan menggunakan penyebaran hunian manusia, demikian jua gandum menjadi kuliner utama lalu menyebar ke Eropa Timur, Amerika Selatan, Afrika Selatan, Amerika Serikat, Canada serta Australia. Hal ini mengakibatkan varietas serta jenis terigu pun semakin beragam bergantung lokasi serta masa tumbuhnya.

Dalam perjalanannya, tepung terigu yg diolah menurut biji gandum melalui proses penggilingan lalu berhasil dikembangkan menjadi beragam kuliner. Yang paling poly dikenal serta dikonsumsi berbagai negara termasuk Indonesia adalah roti serta mie. Produk jadi lainnya kudapan manis, biskuit, pastry, serta masih banyak lagi.

Ini Dia Proses Pengolahan Gandum Jadi Terigu

Proses pengolahan gandum sebagai tepung gandum dibagi pada 2 proses, yakni proses pembersihan (cleaning) serta penggilingan (milling). Pada proses cleaning, gandum dibersihkan menurut impurities seperti debu, biji-biji lain selain gandum (misalnya biji jagung, kedelai), kulit gandum, batang gandum, batu-batuan, kerikil, serta lain-lainSetelah gandum dibersihkan menurut impurities, proses penambahan air (dampening) agar terigu mempunyai kadar air yg diinginkan. Proses dampening tergantung pada beberapa faktor. Antara lain kandungan air di awal biji terigu, jenis terigu, serta jenis serta mutu tepung yang diperlukan. Selanjutnya terigu yang sudah diberi air didiamkan selama ketika eksklusif agar air meresap ke pada biji terigu. Tahap ini bertujuan buat membuat kulit gandum menjadi liat sehingga nir mudah hancur saat digiling serta memudahkan endosperma terpisah menurut kulit serta melunakkan endosperm yg mengandung tepung.
Proses ke 2 adalah penggilingan (milling) yg mencakup proses breaking, reduction, sizing, serta tailing. Prinsip proses penggilingan adalah memisahkan endosperm berdasarkan lapisan kulit. Diawali dengan proses breaking yaitu pemisahan biji gandum buat memisahkan kulit terigu menggunakan endosperm. Tahap berikutnya adalah reduction, yaitu endosperma yang sudah dipisahkan diperkecil lagi menjadi tepung terigu. Kulit terigu yg terpisah diproses balik sebagai bran serta pollard.
Selama proses penggilingan dihasilkan produk-produk samping seperti pollard, bran, serta tepung industri. Tujuan dari tahap penggilingan ini untuk memperoleh hasil ekstraksi yang tinggi dengan kualitas tepung yang baik.

Kandungan Protein Terigu

Umumnya penggolongan tepung terigu berdasarkan kandungan proteinnya. Biasanya jenis yang tersedia di pasar memiliki kandungan protein berkisar antara 8% - 9%, 10.5% - 11.5 % serta 12 % - 14 %.
Ternyata di dalam tepung terigu terdapat Gluten , yang secara khas membedakan tepung terigu dengan tepung tepung lainnya. Gluten adalah suatu senyawa pada tepung terigu yang bersifat kenyal serta elastis, yang diperlukan dalam pembuatan roti agar dapat mengembang dengan baik, yang dapat menentukan kekenyalan mie serta berperan dalam pembuatan kulit martabak telur supaya tidak mudah robek.
Umumnya kandungan gluten memilih kadar protein tepung terigu, meningkat kadar gluten, meningkat kadar protein tepung gandum tersebut. Kadar gluten dalam tepung gandum, yang memilih kualitas pembuatan suatu kuliner, sangat tergantung menurut jenis gandumnya.
Dalam pembuatan makanan, hal yang harus diperhatikan ialah ketepatan penggunaan jenis tepung terigu. Tepung terigu berprotein 12 %-14 % ideal untuk pembuatan roti serta mie, 10.5 %-11.5 % untuk biskuit, pastry/pie serta donat. Sedangkan untuk gorengan, cake serta wafer pakai yg berprotein 8%-9%. Jadi suatu tepung gandum belum tentu sinkron dengan semua kuliner.
Kualitas tepung terigu ditentukan jua oleh moisture (kadar air), ash (kadar abu), serta beberapa parameter fisik lainnya, seperti water absorption, development time, stability, serta lain-lain.

Moisture merupakan jumlah kadar air pada tepung terigu yg mempengaruhi kualitas tepung. Jika jumlah moisture melebihi standar maksimum maka memungkinkan terjadinya penurunan daya simpan tepung terigu karena akan semakin cepat rusak, berjamur serta bau apek.

Ash adalah kadar abu yang ada pada tepung terigu yang mempengaruhi proses serta hasil akhir produk antara lain warna produk (warna crumb pada roti, warna mie) serta tingkat kestabilan adonan. Semakin tinggi kadar ash semakin buruk kualitas tepung. Sebaliknya semakin rendah kadar ash semakin baik kualitas tepung. Hal ini tidak berhubungan dengan jumlah serta kualitas protein. Kemampuan tepung terigu menyerap air dianggap Water Absorption. Kemampuan daya serap air pada tepung gandum berkurang apabila kadar air pada tepung (moisture) terlalu tinggi atau tempat penyimpanan yang lembab. Water Absorption sangat bergantung berdasarkan produk yang akan didapatkan. Dalam pembuatan roti umumnya diharapkan water absorption yang lebih tinggi dari pada pembuatan mie serta biskuit.
Kecepatan tepung gandum dalam pencapaian keadaan develop (kalis) diklaim developing time. Bila saat pengadukan kurang disebut under mixing yang berakibat volume tidak maksimal, serat/remah roti kasar, roti terlalu kenyal, aroma roti asam, roti cepat keras, permukaan kulit roti pecah serta tebal. Sedangkan bila kelebihan pengadukan disebut over mixing yang berakibat volume roti melebar/datar, roti kurang mengembang, serat/remah roti kasar, warna kulit roti pucat, permukaan roti mengecil, permukaan kulit roti banyak gelembung serta roti tidak kenyal.
Proses terakhir adalah stability yaitu kemampuan tepung terigu buat menunda stabilitas adonan agar permanen paripurna meskipun telah melewati saat develop (kalis). Stabilitas tepung pada adonan dipengaruhi beberapa hal antara lain jumlah protein, kualitas protein serta zat additive/tambahan.
--> SELANJUTNYA