RESEP MASAKAN PRAKTIS LUMPIA UDANG ORAKARIK TELUR

Resep lumpia pada dasarnya adalah resap kuliner mudah. Sebab, cara mengolahnya begitu mudah dan bahan baku yg dibutuhkan jua nir banyak dan dapat menggunakan gampang ditemukan di pasar tradisional. Pada kesempatan ini, resep lumpia ditambah dengan udang serta orak-arik telur.

Bicara soal lumpia niscaya tidak tanggal berdasarkan Ibu Kota Jawa Tengah. Ya, Kota Semarang. Di kota itulah lumpia lahir. Di kota ini kalian sanggup dengan gampang menemukan lumpia pada tempat sentra oleh-oleh, yaitu pada Jalan Pandanaran. Di sana banyak berderet pedagang yang menjajakan menu ini.

Sebenarnya ada jua lokasi lain yang terkenal karena banyak pedagang yang menjajakan lumpia. Yaitu, pada sepanjang Jalan MT Haryono. Baik pada Jalan Pandanaran juga pada Jalan MT Haryono, lumpia yg dijajakan memiliki jenis yg sama. Yakni, lumpia basah serta lumpia kemarau (goreng).

Umumnya, bahan yang diolah sebagai lumpia terdiri atas rebung (tunas bambu), daging, telur dan kulit pangsit buat membungkus adonan isian tentunya. Tapi, masalahnya tidak seluruh orang suka rebung. Sebab, bagi sebagian orang aroma rebung dianggap mengganggu. Tidak percaya? Coba saja ke pasar, lalu cari pedagang penjual rebung. Nah, coba cium baunya.

Bagi kalian yg tidak suka rebung, akan tetapi tertarik mencicipi lumpia, simak resep lumpia udang orak-arik telur berikut ini. Penting jua menyimak tipsnya.

Bahan utama buat membuat atau memasak resep kuliner praktis lumpia udang orak-arik telur:

1. 500 gr udang, buang kulit, ketua serta ekornya, dicuci higienis, dicincang kasar.
2. Gula pasir, garam serta merica bubuk secukupnya.
3. 1 sdm kecap inggris.
4. 1 sdm saus tiram.
5. 5 helai daun seledri, dicincang halus.
6. 4 butir telur ayam atau bebek, aduk rata tanggal.
7. 5 siung bawang putih, dihaluskan.
8. 2 butir bawang bombai, dicincang halus.
9. Kulit pangsit secukupnya.
10. Minyak goreng yang relatif banyak.
11. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Tips menciptakan atau mengolah resep masakan mudah lumpia udang orak-arik telur:

1. Sebelum dicincang, udang dibalur dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Saat menumis, apabila ada, masukkan air kaldu (seafood, daging lembu atau ayam), agar cita cita rasanya lebih gurih.
3. Hati-hati saat melipat lumpia dan jangan terlalu banyak memakai bahan isian, sebab kulit lumpia mudah robek.
4. Saat membuat orak-arik telur jangan lupa memberi bumbu dasar, seperti garam serta merica serbuk secukupnya.

Cara menciptakan atau mengolah resep kuliner simpel lumpia udang orak-arik telur:

1. Panaskan mentega atau minyak goreng secukupnya buat membuat orak-arik telur. Setelah panas, masukkan telur aduk rata. Sebelum menjadi padat, orak-arik. Setelah matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Tahap menciptakan isian: Tumis bawang putih serta bawang bombai dengan mentega sampai harum.
3. Tambahkan kecap inggris serta saus tiram, kocok sementara waktu.
4. Setelah itu, masukkan daging udang cincang. Masak sampai udang matang.
5. Tambahkan orak-arik telur, daun seledri, gula pasir, garam serta merica bubuk, aduk sampai seluruh bahan tercampur rata, angkat, matikan api kompornya.
6. Ambil bahan isian secukupnya dan letakkan di permukaan kulit lumpia pada bagian tengah. Lipat ujung dalam kulit lumpia hingga menutupi bahan isian, kemudian lanjutkan dengan melipat sisi kanan serta kiri kulit lumpia ke arah bahan isian. Setelah itu, rol ke depan. Rekatkan kulit lumpia menggunakan telur aduk.
7. Panaskan minyak goreng yg cukup poly. Setelah benar-benar panas, goreng lumpia sampai berwarna kuning kecokelatan (golden brown). Simak jua resep martabak telur serta udang kecil kulit lumpia serta resep lumpia isi jamur enak. 

Adapun resep kuliner mudah: lumpia udang orak-arik telur.