RESEP MARTABAK TELUR & DAGING SAPI CINCANG KULIT LUMPIA

Resep martabak yang satu ini cukup unik apabila dilihat berdasarkan bahan kulit yg digunakan dan ukurannya yg kecil. Tidak misalnya martabak telur dan daging cincang pada umumnya, martabak ini memakai kulit lumpia buat membungkus bagian isinya yg berupa daging sapi cincang, telur, serta daun bawang. 

Meskipun tergolong sederhana, namun martabak telur dan daging cincang kulit lumpia ini memiliki cita rasa yang istimewa. Apalagi jika dihidangkan menjadi pendamping menu makan siang atau makan malam. Selain itu, makanan yang konon berasal dari akulturasi budaya warga Arab-India dan masyarakat pribumi ini juga dapat dihidangkan menjadi pilihan menu camilan yang menggiurkan lantaran tekstur kulitnya yg renyah sesudah digoreng hingga kering.

Bahan untuk menciptakan martabak telur serta daging sapi cincang kulit lumpia:

1. 20 lembar kulit lumpia (ini resep kulit lumpia tanpa memakai telur).

2. Dua butir telur bebek, aduk lepas.

3. 4 utas daun bawang.

5. 100 gram daging sapi, dicincang.

6. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

7. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

2. 1 siung bawang bombay, dicincang.

3. Garam secukupnya.

4. Lada putih serbuk secukupnya.

5. Gula pasir secukupnya.

6. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Tips:

1. Bila kesulitan mendapatkan telur bebek, Anda mampu merubahnya dengan telur ayam.

2. Bila ingin lebih berisi, Anda sanggup menambahkan beberapa sendok teh tepung terigu.

Cara membuat martabak telur dan daging sapi cincang kulit lumpia:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan daging sapi yang tadi telah dicincang sampai berubah matang, matikan barah kompornya, sisihkan hingga suhunya menjadi normal.

4. Masukkan telur bebek, aduk sampai tercampur rata.

5. Tambahkan daun bawang, mixer sampai tercampur rata.

6. Masukkan garam, gula pasir, lada putih serbuk serta kaldu bubuk instan, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.

7. Ambil selembar kulit lumpia.

8. Beri campuran telur mixer secukupnya, lipat rapat. Lakukan langkah ini hingga kulit lumpia habis.

9. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

10. Goreng sembari dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.

11. Pindah ke wadah saji, martabak telur dan daging sapi cincang kulit lumpia siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep martabak telur dan udang kecil kulit lumpia serta resep martabak telur simpel dan praktis (seluruh orang sanggup buat).

Adapun resep martabak telur serta daging sapi cincang kulit lumpia ini setara untuk 8 orang.

RESEP MARTABAK TELUR PANGSIT SPESIAL

Pada kesempatan ini akan dibahas salah satu resep kuliner kreatif yang hampir sama akan tetapi lebih tekstur crispy-nya lebih bertenaga. Yaitu, resep martabak telur pangsit spesial .

Bahan buat menciptakan atau memasak resep martabak telur pangsit spesial :

1. 2 buah telur ayam, dikocok lepas.

2. 3 utas daun bawang, diiris tipis.

3. 200 gr daging sapi cincang.

4. 1 siung bawang putih, dihaluskan.

5. Aneka bumbu inti (penjelasannya ada pada bagian paragraf terakhir).

6. Gula pasir secukupnya.

7. Garam secukupnya.

8. Lada putih bubuk secukupnya.

9. Beberapa lbr kulit pangsit.

10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng serta menumis. Kuasai trik menggoreng supaya hasilnya super crispy dan renyah (part 1).

11. 50 gr tepung terigu protein sedang.

Tips menciptakan atau memasak resep martabak telur pangsit khas:

1. Daging sapi cincang dalam daftar resep boleh diganti menggunakan bakso sapi (potong kecil) supaya mudah diolah.

2. Gunakan gula pasir sedikit saja. Fungsi bahan tersebut hanya menjadi pemantab rasa.

Cara menciptakan martabak telur pangsit spesial :

1. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis.

2. Tumis bawang putih sampai harum.

3. Tambahkan aneka bumbu inti, tumis sementara waktu.

4. Masukkan daging sapi, tumis hingga matang, matikan barah kompornya.

5. Tambahkan gula pasir, garam dan merica serbuk ke pada telur mixer, kocok hingga semua bahan tercampur rata.

6. Masukkan sejumlah bahan yang tadi telah ditumis, tepung terigu serta daun bawang, campurkan dan kocok sampai semua bahan tercampur rata.

7. Panaskan minyak goreng yg cukup banyak.

8. Ambil adonan tadi memakai sendok makan, letakkan pada bagian tengah kulit martabak, lipat hingga tertutup rapat. Ulangi sampai adonan habis.

9. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep martabak telur dan udang mini kulit lumpia serta resep martabak telur simpel serta simpel (seluruh orang bisa buat).

Selain dimakan dengan acar serta cabe rawit, resep martabak telur pangsit spesial jua cocok dimakan dengan saus pedas cantik.

RESEP MARTABAK TELUR DAN UDANG MINI KULIT LUMPIA

Resep martabak telur yg satu ini dimasak atau diolah dengan cara yang relatif kreatif. Pasalnya, dalam pembuatannya menggunakan teknik penganekaragaman bahan.
Jika dalam umumnya memakai daging sapi cincang, akan tetapi kali ini memakai daging udang cincang. Ukurannya juga dibentuk kecil karena sengaja dihidangkan buat menu camilan.

Yang pula menjadi bahan utama dalam resep martabak telur dan udang kecil kulit lumpia merupakan daun bawang. Bahan kuliner tersebut sine qua non pada kuliner kreatif yang sengaja akan dihidangkan menjadi pilihan menu camilan ini.

Bahan buat membuat martabak telur dan udang kulit pangsit:

1. 4 butir telur bebek.

2. 20 lbr kulit pangsit.

3. 200 gr udang, kupas, kemudian dicincang kasar.

4. 3 utas daun bawang, iris tipis.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.

2. 1 siung bawang bombay, dicincang kasar.

3. Garam secukupnya.

4. Gula pasir secukupnya.

5. Lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sendok teh bumbu instan kare.
Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Saat disajikan, lebih sedap apabila dihidangkan beserta saus.

3. Jika kesulitan mendapatkan telur bebek, Anda boleh merubahnya dengan telur ayam.

Cara menciptakan martabak telur dan udang mini kulit lumpia:

1. Masukkan telur bebek ke pada wadah, mixer lepas.

2. Tambahkan bumbu yang telah disiapkan, aduk rata kembali sampai tercampur homogen.

3. Masukkan udang dan daun bawang, mixer hingga tercampur homogen.

4. Ambil (menggunakan bantuan sedon) adonan telur, letakkan pada selembar kulit lumpia tepat di bagian tengah, lipat sampai tertutup rapat. Pastikan tidak terdapat yg bocor. Lakukan langkah ini hingga kulit lumpia habis.

5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

6. Masukkan martabak kulit lumpia ke dalam minyak panas, goreng sambil dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, martabak telur dan udang kecil kulit lumpia siap dihidangkan. Simak jua resep martabak telur pangsit spesial dan resep udang pangsit saus mayones acar spesial.
Soal cita rasa, tentunya tak kalah dengan resep martabak memahami udang kulit pangsit maupun resep martabak telur mudah serta mudah (semua orang bisa buat).

Adapun resep martabak telur dan udang mini kulit lumpia ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP KROKET KENTANG RAGOUT KULIT CRISPY

Kroket kentang merupakan galat satu makanan spesial Negeri Belanda yang dibawa ke Indonesia saat zaman penjajahan. Rasa dan bahan yang dipakai seperti menggunakan perkedel kentang yang biasa warga jadikan sebagai lauk saat menyantap soto atau nasi kuning.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas galat satu resep kroket kentang. Yakni, kroket kentang ragout kulit crispy.
Sensasi kelezatan cita rasa kroket kentang yg satu ini tak hanya masih ada dalam cita rasanya saja, melainkan pula presentasi dan tekstur crispy dalam bagian luar menurut kroket itu sendiri.

Makanan atau cemilan ini juga cocok dihidangkan menjadi pilihan menu sarapan. Pasalnya, kroket kentang yg satu inj cukup mengenyangkan, sebagai akibatnya dapat memberikan rasa nyaman di perut.
Tertarik buat mencoba menciptakan sendiri kroket kentang ragout kulit crispy? Yuk, simak baik-baik!
Bahan buat membuat kroket kentang ragout kulit crispy:
1. 500 gr kentang, goreng/kukus, haluskan.

Aneka resep kuliner atau cemilan berbahan kentang yg tak kalah enak menurut kroket kentang kulit crispy, seperti resep kentang goreng aneka rasa atau resep kentang panggang isi kornet sapi serta aneka sayur.

2. 50 gr susu bubuk.
3. 2 buah telur ayam, campurkan dan kocok tanggal.
4. 50 gr wortel, potong bentuk dadu kecil-mini .
5. 100 gr daging sapi cincang.
6. 50 gram kacang polong.
7. 50 gr keju cheddar, parut.
8. 1 utas daun bawang, iris tipis.
9. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Bumbu kroket kentang ragout kulit criapy:
1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, lalu dicincang hingga lembut.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
4. 0,25 sendok teh pala serbuk.
Pelengkap:
1. 2 buah telur, aduk rata lepas.
2. 100 gram tepung terigu protein sedang.
3. 200 gram panir kasar.
Tips:
1. Pastikan semua bahan dan bumbu yang dipakai berkualitas indah.
2. Selain telur ayam, Anda juga sanggup menggunakan telur bebek.
3. Apabila suka , Anda pula mampu menambahkan buncis dalam campuran masakan atau cemilan ini.
4. Selain daging sapi, Anda juga pakai daging ayam.
Cara membuat kroket kentang ragout kulit crispy:
1. Panaskan 2 sdm minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan wortel dan kacang polong, tumis sampai tercampur homogen.
4. Tambahkan daging sapi, mixer sampai matang.
5. Masukkan kentang, keju, dan semua bahan serta bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur homogen, angkat.
6. Ambil adonan kroket kentang ragout secukupnya, bulatkan.
7. Guling-gulingkan dalam tepung terigu, angkat.
8. Balur dengan telur aduk, angkat.
9. Guling-gulingkan dalam panir kasar.
10. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
11. Masukkan kroket ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai berwarna coklat keemasan serta kemarau, angkat, tiriskan.
12. Susun pada wadah saji, sampai di sini kroket kentang ragout kulit crispy sudah bisa dinikmati beserta aneka minuman segar atau hangat. Sebagai referensi, lihat resep es teler dan rahasia membuatnya atau resep wedang memahami kuah jahe super nikmat.
Jika ingin mendapatkan rasa yang lebih menyenangkan, Anda mampu melengkapi kroket kentang ragout kulit crispy ini menggunakan saus bercita rasa anggun, asin, legit, asam, serta pedas. Begini cara mengolahnya!

Bahan buat membuat saus kroket kentang ragout kulit crispy:
1. 1 sdt kecap inggris.
2. 1 sendok makan saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak).
3. 1 sdt saus tiram.

Aneka masakan menggunakan saus tiram menjadi bumbunya, misalnya resep steam udang saus tiram simpel lebih enak serta resep tumis toge (tauge) telur saus tiram enak tiada tara.

4. Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh serbuk cabai.
6. 2 sendok makan air putih.
Cara membuat saus buat pelengkap kroket kentang ragout kulit crispy:
1. Masukkan semua bahan ke pada panci, rebus dengan api kecil, aduk rata hingga tercampur rata dan mendidih, angkat.
2. Pindah ke wadah saji, saus telah siap dihidangkan bersama kroket kentang ragout kulit crispy.

Jangan kemana-mana dulu, simak jua;
1. Resep martabak manis rasa original.
2. Resep siomay ayam sederhana enak.

Selamat mencoba!

RESEP KULIT LUMPIA TANPA MENGGUNAKAN TELUR

Membuat campuran kulit lumpia tanpa memakai telur? Hal itu sepertinya nir mungkin bisa dilakukan.
Alasannya, telur dalam campuran kulit lumpia mempunyai fungsi sebagai perekat dan penyatu adonan. Bila tidak menggunakan telur, dikhawatirkan kulit lumpia jadi gampang sobek.

Kesimpulannya, tidak terdapat adonan kulit lumpia yang dibentuk tanpa menggunakan telur. Nah, dalam kesempatan ini County of Food akan membahas resep dan cara membuat kulit lumpia dengan menggunakan telur.

Bahan:

1. 200 gram tepung terigu protein sedang, diayak.

2. 150 ml putih telur.

3. Garam secukupnya.

4. 200 ml air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Cara menciptakan kulit lumpia menggunakan tanpa menggunakan telur:

1. Kecuali minyak sayur, campur seluruh bahan yang sudah disediakan, aduk hingga homogen hingga licin.

2. Panaskan wajan anti lengket, oles minyak, tuangkan campuran secukupnya dengan memakai sendok sayur, goreng misalnya menciptakan telur dadar tipis, pulang, angkat bila telah mengeras, susun dengan meberikan alas daun pisang pada setiap lapisnya (agar tidak lengket satu sama lain). Kulit lumpia telah siap dipakai.

Asal tahu saja, kulit lumpia bisa digunakan buat aneka resep masakan enak serta pastinya menggoda selera. Seperti;

• resep lumpia goreng isi bihun dan udang
• resep lumpia isi fungi enak
• resep lumpia segitiga goreng crispy
• resep martabak telur serta udang mini kulit lumpia.

Tak sebatas itu, kulit lumpia pula dapat dipakai buat membuat

• resep martabak telur & daging sapi cincang kulit lumpia
• resep udang pangsit saus mayones acar spesial .

ANTIGAGAL BEGINILAH CARA MEMBUAT MARTABAK MESIR DAN ADONAN KULITNYA

Apakah Anda salah satu pecinta kuliner bernama martabak Mesir? Kalau iya, apakah Anda sanggup membuat sendiri di rumah?
Jangan risi, Anda sudah berada di jalur yang sempurna bila membuahkan resep martabak mesir berikut ini sebagai referensi. Jika diaplikasikan sesuai penjelasan cara membuat martabak Mesir antigagal ini dia, dijamin pasti berhasil.

Selain isian martabak, tersedia pula penjelasan tentang bagaimana cara membuat campuran kulit martabak. Mau memahami penjelasan selengkapnya? Langsung saja simak ulasannya berikut ini yuk!
Bahan buat membuat campuran kulit martabak Mesir:
1. 100 gram tepung gandum protein sedang.
2. 0,lima sdt garam halus.
3. Air secukupnya.
4. 1 sdm minyak sayur buat merendam adonan.
Bahan buat membuat isian martabak Mesih:
1. 200 gram daging sapi, cincang kasar.
2. Dua butir telur ayam, campurkan dan kocok tanggal.
3. 4 utas daun bawang, iris tipis.
4. Air secukupnya.
5. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Bumbu buat menciptakan isian martabak Mesir:
1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
2. 0,lima siung bawang bombay, dicincang hingga lembut.
3. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
4. Tiga sdm kecap anggun.
5. Dua sendok teh bumbu gulai instan.
Pelengkap:
1. Acar.
2. Cabai rawit utuh.
Tips:
1. Selain telur ayam, Anda mampu juga memakai telur bebek.
2. Jika kesulitan mendapatkan bawang bombay, mampu diganti dengan bawang merah.
3. Pelengkap yang digunakan boleh diadaptasi selera.
4. Jika kesulitan menggunakan adonan kulit martabak Mesir, Anda mampu menggantinya dengan kulit lumpia.
Cara menciptakan martabak mesir serta campuran kulitnya:
1. Masukkan tepung terigu serta garam ke dalam wadah buat menciptakan campuran kulit martabak Mesir, aduk sampai tercampur homogen.
2. Tuangkan air putih, uleni sampai kalis, bagi campuran dalam bulatan mini buat membuat beberapa kulit martabak.
3. Baluri menggunakan minyak sayur, abaikan terendam pada minyak sayur selama tiga-5 jam.
4. Setelah kulit martabak Mesir siap, rebus minyak sayur untuk menciptakan isian.
5. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
6. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah rona.
7. Tuangkan air dan masukkan seluruh bumbu yg sudah disiapkan, tumis hingga daging matang dan meresap, angkat, biarkan hingga suhunya hangat.
8. Tambahkan telur ayam mixer hingga tercampur rata.
9. Tambahkan garam dan lada putih serbuk secukupnya, aduk hingga homogen.
10. Masukkan daun bawang, aduk rata.
11. Keplok-keplok adonan kulit martabak yang telah siap sampai melebar dan tipis.
12. Panaskan minyak sayur pada pada teflon berukuran akbar buat menggoreng.
13. Letakkan kulit di atas teflon, tuangkan isian martabak Mesir, lipat setiap ujungnya sampai menutupi semua isian, goreng sembari dibolak-pulang hingga matang, angkat, tiriskan.
14. Potong-potong, susuh di wadah saji, martabak Mesir sudah siap dinikmati beserta pelengkapnya.
Aplikasikan secara benar, supaya berhasil ya. Semoga berguna.

RESEP LUMPIA SEGITIGA GORENG CRISPY

Lumpia merupakan sebuah cemilan yg dimasak dengan cara digoreng. Makanya cemilan ini identik dengan teksturnya yg renyah. Tapi, buat membuat lumpia yg crispy bukan kasus mudah. Ada beberapa trik yg wajib dikuasai. Umumnya, lumpia berbentuk bundar oval. Tetapi, bagaimana kalau lumpia goreng dibentuk sebagai segitiga? Pasti bakal memberikan sensasi tersendiri waktu menikmatinya.
Lumpia adalah sebuah resep masakan peranakan. Maksudnya, masakan tadi lahir menurut dua budaya. Yakni, budaya rakyat pribumi dan warga Tionghoa. Hidangan tadi adalah makanan spesial Kota Semarang. Jadi bila bertandang ke kota itu, tidak ada salahnya untuk mencoba mencicipinya. Namun, kalau kalian sudah nir sabar lagi buat mencicipi, ikuti panduan resep lumpia segitiga goreng crispy berikut adalah.

Bahan buat menciptakan lumpia segitiga goreng crispy:

1. Beberapa lbr kulit lumpia:
2. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng. Kuasai trik menggoreng agar hasilnya super crispy serta renyah (part 1).
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan isi buat membuat lumpia segitiga goreng crispy: 
1. 150 gr daging sapi, dicincang kasar.
2. 150 gr rebung, diiris tipis bentuk korek barah.
3. Dua butir telur bebek, digoreng, kemudian diorak-arik.
4. Air putih secukupnya.
5. Dua sdm kecap manis.
6. 1,5 sdm kecap asin.
7. 1 sendok teh saus tiram.
8. Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.

Bahan atau bumbu yg dihaluskan buat membuat lumpia segitiga goreng crispy:
1. Tiga butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
2. 4 siung bawang merah.
3. 2 siung bawang putih.

Tips membuat lumpia segitiga goreng crispy:

1. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Untuk merekatkan lipatan dalam kulit lumpia, pakai putih telur atau tepung maizena yang telah dilarutkan menggunakan air putih.

Cara menciptakan lumpia segitiga goreng crispy:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai mencair.
2. Tumis bahan atau bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan rebung serta air putih, masak sampai matang serta air mengering.
5. Tambahkan orak-arik telur bebek, aduk rata sampai homogen.
6. Tambahkan kecap anggun, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir serta merica serbuk, aduk rata sampai tercampur rata serta matang, angkat.
7. Siapkan kulit lumpia.
8. Isikan bahan yg tersebut telah ditumis ke kulit lumpia, lipat sedemikian rupa sampai berbentuk segitiga. Lakukan hal serupa hingga bahan isian habis.
9. Panaskan minyak goreng.
10. Goreng lumpia sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
11. Lumpia segitiga goreng crispy siap dihidangkan. Coba pula resep lumpia isi fungi enak serta resep martabak telur pangsit spesial.

Jangan lupa menambahkan cabai rawit atau saus tomat serta cabai pada resep lumpia segitiga goreng crispy sebagai bahan pelengkap waktu dihidangkan.

RESEP KARI SPESIAL IGA SAPI

Ngomongin resep kari, tampaknya tidak akan terdapat habisnya. Masakan peranakan output akulturasi budaya rakyat Sumatera dan India ini memang begitu spesial . Apalagi yg diolah adalah bagian iga sapi. Tentunya, cita rasa hidangan yg pas disajikan menjadi pilihan menu makan siang dan makan malam ini bakal makin menarik hati kesukaan.

Tak tabah ingin mencoba? Simak resep kari spesial iga sapi berikut ini sampai tuntas buat mendapatkan output yg memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat krusial jua mengetahui tips dan penjelasan tambahannya.

Adapun bahan yg diharapkan untuk membuat atau memasak resep kari spesial iga sapi merupakan sebagai berikut:
1.   750 gram iga sapi, dipotong menggunakan berukuran relatif besar .

2.   2 lembar daun salam.
3.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari telunjuk, dimemarkan.
4.   6 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian diiris tipis.
5.   8 siung bawang merah, diiris tipis.
6.   2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
7.   Kayu manis seukuran 3 ruas jari kelingking.
8.   dua butir pekak.
9.   lima butir cengkeh.

10. 3 butir kapulaga.
11. Garam, gula pasir dan merica serbuk secukupnya.
12. 1 butir tomat merah berukuran sedang, dipotong sebagai 16 bagian.
13. 1,5 liter air putih.
14. 250 ml santan kental berdasarkan 1 buah kelapa parut. Gunakan jua buat menciptakan santan encer.
15. 500 mililiter santan encer.
16. Minyak samin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   10 siung bawang merah.

2.   2 siung bawang putih.
3.   4 butir cabe merah keriting.
4.   8 butir cabe rawit.
5.   Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuan dua ruas jari kelingking.
7.   0,5 sendok teh jintan.
8.   0,lima sendok teh adas cantik.
9.   1 sdm ketumbar.

Tips membuat atau memasak resep kari khas iga sapi:
1.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.

2.   Pilih kambing yang masih muda.

Cara menciptakan atau mengolah resep kari khas iga kambing belia:
1.   Rebus iga sapi beserta daun salam dan jahe dengan air putih hingga tekstur daging dalam iga sapi sebagai matang dan empuk dan airnya menyusut menjadi

2.   750 ml, angkat, saring airnya.
3.   Panaskan minyak samin.
4.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga hingga harum dan bumbu halus sebagai matang.
5.   Masukkan tomat, tumis sampai layu.

6.   Masukkan iga sapi, tumis hingga tercampur homogen.
7.   Tuangkan santan encer dan air kaldu (residu air buat merebus iga sapi yang sudah disaring).
8.   Masak hingga airnya menunyusut sebagai setengahnya.
9.   Tuangkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk agar nir pecah.
10. Masukkan garam, merica dan gula pasir, aduk rata hingga kuliner matang dan bumbu mengental dan meresap ke iga kambing, matikan api kompornya.
11. Kari spesial iga kambing muda siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk resep kari khas daging itik dan resep kari kentang kaldu sapi.

Selain nasi putih hangat atau nasi lemak,masakan peranakan yg nikmat tersaji sebagai pilihan menu makan siang atau makan malan ini cocok dimakan menggunakan roti canai atau martabak telur. Resep kari khas iga sapi ini setara buat 6 porsi atau lebih.

RESEP TUMIS UDANG SAYURAN KACANG PANJANG PLUS CABAI HIJAU

Resep tumis udang adalah masakan yg dimasak dengan teknis tumis dengan udang menjadi bahan utamanya.
Dengan kreatifitas masing-masing masakan bebahan udang ini dapat dikolaborasikan dengan aneka sayuran. Salah satunya merupakan kacang panjang.
Ditambah dengan cabe hijau yang mempunyai cita rasa khas, niscaya masakan ini bakal sebagai lebih istimewa.

Bahan buat membuat tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau:

1. 400 gram udang.

2. 0,lima ikat kacang panjang, pangkas dengan ukuran sesuai seler.

3. 2 buah tomat hijau, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.

4. 200 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. Lima siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

3. Jahe seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.

4. 2 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. 8 butir cabai hijau akbar, iris dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.

6. 0,5 sdt kecap ikan.

7. Garam secukupnya.

8. Lada putih serbuk secukupnya.

9. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2. Disarankan memakai udang menggunakan berukuran sedang-akbar.

Cara membuat tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan cabe hijau dan tomat hijau, tumis sampai layu.

4. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

5. Masukkan kacang panjang, tumis hingga tercampur homogen.

6. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga menguap, kecilkan barah kompornya.

7. Masukkan semua bahan serta bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali hingga matang dan meresap, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau siap dihidangkan. Simak juga resep sambal tumis putih telur maupun resep ikan cabe hijau bumbu tauco buat memperbanyak surat keterangan memasak pada tempat tinggal .
Tumis berbahan utama udang serta sayuran dan cabe hijau ini dapat dihidangkan beserta resep kuliner lain. Seperti, resep cumi bakar kecap manis enal serta praktis dan resep martabak telur & daging sapi cincang kulit lumpia. Jika dihidangkan bersamaan, ketiga resep tadi mempunyai cita rasa yang saling melengkap.

Adapun resep tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP KARI SPESIAL IGA KAMBING MUDA

Resep kari yang lezat , tidak hanya mampu dibentuk berdasarkan daging kambing. Cita rasa kari iga kambing belia pula begitu khas. Pasalnya, Anda bakal merasakan cita rasa gurih yang khas berdasarkan sari tulang iga yg dimasak.

Sudah tak sabar ingin mencoba? Silakan simak resep kari khas iga kambing belia ini dia hingga tuntas. Sebab, selain membaca daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat penting juga untuk mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Adapun bahan yang diharapkan buat menciptakan atau memasak resep kari spesial iga kambing muda adalah sebagai berikut:
1.   1,lima kilogram iga kambing, dipotong dengan berukuran agak besar .

2.   4 lbr daun salam.
3.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk, dimemarkan.
4.   12 siung bawang putih, dimemarkan, lalu diiris tipis.
5.   16 siung bawang merah, diiris tipis.
6.   4 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.
7.   Kayu cantik seukuran 6 ruas jari kelingking.
8.   4 butir pekak.
9.   10 buah cengkeh.
10. 6 buah kapulaga.
11. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
12. 2 buah tomat merah berukuran sedang, masing-masing dipotong sebagai 16 bagian.
13. Tiga liter air putih.
14. 500 ml santan kental menurut 2 buah kelapa parut. Gunakan juga buat membuat santan encer.
15. 1.000 ml santan encer.
16. Minyak samin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   20 siung bawang merah.

2.   4 siung bawang putih.
3.   8 buah cabai merah keriting.
4.   16 butir cabe rawit.
5.   Kunyit seukuran 2,5 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuan dua,lima ruas jari telunjuk.
7.   1 sdt jintan.
8.   1 sdt adas manis.
9.   dua sendok makan ketumbar.

Tips membuat atau mengolah resep kari khas iga kambing belia:
1.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
2.   Gunakan trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing.

Cara menciptakan atau mengolah resep kari khas iga kambing muda:
1.   Rebus iga kambing, daun salam, dan jahe menggunakan air putih hingga tekstur daging pada iga kambing belia menjadi matang matang dan empuk dan airnya menyusut sebagai 2 liter, angkat, saring airnya.

2.   Panaskan minyak samin.
3.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum dan bumbu halus menjadi matang.
4.   Masukkan tomat, tumis hingga layu.
5.   Masukkan iga kambing, tumis sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan santan encer dan air kaldu (sisa air buat merebus iga kambing yg sudah disaring).
7.   Masak hingga airnya menunyusut menjadi separuhnya.
8.   Tuangkan santan encer sedikit-sedikit sembari diaduk agar nir pecah.
9.   Masukkan garam, merica dan gula pasir, kocok hingga kuliner matang dan bumbu mengental dan meresap ke iga kambing, matikan barah kompornya.
10. Kari spesial iga kambing belia siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kari spesial iga sapi dan resep kari seafood spesial rempah.

Masakan peranakan yang nikmat tersaji menjadi menu makan siang atau makan malan ini cocok dimakan dengan roti canai atau martabak telur. Resep kari spesial iga kambing ini setara buat 12 porsi atau lebih.