RESEP MARTABAK TELUR DAN UDANG MINI KULIT LUMPIA

Resep martabak telur yg satu ini dimasak atau diolah dengan cara yang relatif kreatif. Pasalnya, dalam pembuatannya menggunakan teknik penganekaragaman bahan.
Jika dalam umumnya memakai daging sapi cincang, akan tetapi kali ini memakai daging udang cincang. Ukurannya juga dibentuk kecil karena sengaja dihidangkan buat menu camilan.

Yang pula menjadi bahan utama dalam resep martabak telur dan udang kecil kulit lumpia merupakan daun bawang. Bahan kuliner tersebut sine qua non pada kuliner kreatif yang sengaja akan dihidangkan menjadi pilihan menu camilan ini.

Bahan buat membuat martabak telur dan udang kulit pangsit:

1. 4 butir telur bebek.

2. 20 lbr kulit pangsit.

3. 200 gr udang, kupas, kemudian dicincang kasar.

4. 3 utas daun bawang, iris tipis.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.

2. 1 siung bawang bombay, dicincang kasar.

3. Garam secukupnya.

4. Gula pasir secukupnya.

5. Lada putih bubuk secukupnya.

6. 1 sendok teh bumbu instan kare.
Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Saat disajikan, lebih sedap apabila dihidangkan beserta saus.

3. Jika kesulitan mendapatkan telur bebek, Anda boleh merubahnya dengan telur ayam.

Cara menciptakan martabak telur dan udang mini kulit lumpia:

1. Masukkan telur bebek ke pada wadah, mixer lepas.

2. Tambahkan bumbu yang telah disiapkan, aduk rata kembali sampai tercampur homogen.

3. Masukkan udang dan daun bawang, mixer hingga tercampur homogen.

4. Ambil (menggunakan bantuan sedon) adonan telur, letakkan pada selembar kulit lumpia tepat di bagian tengah, lipat sampai tertutup rapat. Pastikan tidak terdapat yg bocor. Lakukan langkah ini hingga kulit lumpia habis.

5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

6. Masukkan martabak kulit lumpia ke dalam minyak panas, goreng sambil dibolak-balik hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, martabak telur dan udang kecil kulit lumpia siap dihidangkan. Simak jua resep martabak telur pangsit spesial dan resep udang pangsit saus mayones acar spesial.
Soal cita rasa, tentunya tak kalah dengan resep martabak memahami udang kulit pangsit maupun resep martabak telur mudah serta mudah (semua orang bisa buat).

Adapun resep martabak telur dan udang mini kulit lumpia ini setara buat 4 porsi atau lebih.