RESEP SATE KAMBING KHAS MADURA
Kalau kalian pecinta daging kambing, jangan pernah melewatkan sate khas rakyat Madura ini dia. Pasalnya, cita rasa yg ditawarkan begitu menggoda selera. Apalagi kalau Anda menghidangkan resep kuliner spesial Indonesia ini buat hidangan primer ketika berkumpul dengan famili.
Ingin mencoba? Silakan simak resep sate kambing khas Madura berikut ini hingga tuntas agar hasilnya maksimal . Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, krusial pula mengetahui tips dan pejelasan tambahan pada paragraf terakhir.
Bahan buat membuat resep sate kambing spesial Madura:
1. 1 kilogram daging kambing plus lemaknya, dipotong bentuk kotak menggunakan berukuran sinkron kesukaan (kuasai dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing, serta jua trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk atau trik masak daging agar empuk).
1. 1 kilogram daging kambing plus lemaknya, dipotong bentuk kotak menggunakan berukuran sinkron kesukaan (kuasai dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing, serta jua trik menciptakan tekstur daging alot jadi empuk atau trik masak daging agar empuk).
2. 40 tusus sate.
3. 300 mililiter kecap manis.
Saus bumbu kacang:
1. 500 gr kacang tanah, digoreng, angkat, tiriskan.
1. 500 gr kacang tanah, digoreng, angkat, tiriskan.
2. 8 siung bawang putih.
3. 10 siung bawang merah.
4. 1 liter air putih.
5. Garam serta merica bubuk secukupnya.
6. 200 mililiter kecap anggun.
7. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.
Bahan pelengkap:
1. 1 buah tomat, diiris tipis.
2. 6 siung bawang merah, diiris tipis.
3. 4 buah jeruk limau, diiris, gunakan airnya.
Tips membuat atau mengolah resep sate kambing khas Madura:
1. Perbandingan antara jumlah daging serta lemak kambing adalah 4 banding 1.
2. Anda boleh menambahkan cabe dalam saus bumbu kacang jika menginginkan rasa pedas.
Cara menciptakan atau mengolah resep sate kambing spesial Madura:
1. Sematkan daging dan lemak kambing dalam tusuk sate, sisihkan.
2. Kecuali air putih, daun jeruk serta kecap anggun, haluskan seluruh bahan yang dibutuhkan buat membaut saus bumbu kacang memakai blender.
3. Tuang ke panci.
4. Tambahakan air putih serta, kecap cantik dan daun jeruk, rebus hingga mendidih serta matang.
5. Tuang 300 ml kecap manis, masukkan saus bumbu kacang secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
6. Lumuri daging dan lemak kambing yg sudah disematkan dalam tusuk sate menggunakan bahan tersebut, sisihkan sebentar supaya meresap.
7. Sambil menunggu meresap, buat bara barah menurut arang kayu.
8. Bakar sate yg sudah dilumuri bumbu sambil dibolak-balik dan sekali waktu dilumuri campuran kecap serta saus bumbu kacang hingga matang, angkat, letakkan dalam piring saji.
9. Siram dengan saus bumbu kacang, hidangkan. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep sate pedas anggun spesial serta resep sate kambing bumbu kecap empuk.
Hidangkan kuliner khas Indonesia ini beserta bahan pelengkapnya. Resep sate kambing spesial Madura biasa dimakan menggunakan lontong.
Comments
Post a Comment