TERKUAK RESEP DAN BUMBU RAHASIA NASI GORENG SURABAYA

Kelezatan nasi goreng spesial Surabaya memang tak diragukan lagi. Tekstur nasinya yg empuk serta berminyak, dan rasa gurihnya yg pas menciptakan galat satu varian nasi goreng yg juga makanan spesial Surabaya ini poly disuka masyarakat Indonesia.
Saking enaknya, tanpa telur juga suwiran ayam, nasi goreng khas Surabaya ini telah terasa begitu lezat dan istimewa. Rupanya buat menciptakan nasi goreng yg misalnya ini terdapat rahasianya. Rahasia kelezatan nasi goreng spesial Surabaya itu terdapat pada bumbunya.

Setelah mencari beberapa referensi serta mencoba, akhirnya CARA FLEXI berhasil menguak resep dan bumbu rahasia nasi goreng surabaya. Mau coba? Silakan simak ulasan lengkapnya berikut ini.
Bahan:
1. 500 gr nasi putih yang sudah didinginkan.
2. Dua butir telur ayam, aduk lepas, goreng, orak-arik.
3. Tiga sendok makan minyak ayam.
Bumbu misteri nasi goreng Surabaya:
1. Dua sdm kecap anggun.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Dua sdt saus sambal botolan.
4. 0,lima sendok teh penyedap rasa.
5. 4 buah cabe rawit merah utuh, digerus.
6. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
Bumbu rahasia nasi goreng Surabaya yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Dua butir kemiri yang telah disangrai.
Pelengkap:
1. Kol, rajang.
2. Acara ketimun.
3. Bawang merah goreng.
4. Kerupuk.
5. Suwiran daging ayam.
Tips:
1. Disarankan memakai minyak ayam, bukan minyak sayur. Cara menciptakan minyak ayam terdapat dalam resep mie ayam sedap & lezat : ini rahasianya.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara masak nasi goreng Surabaya:
1. Panaskan minyak ayam buat menumis.
2. Tumis bawang putih yang telah dicincang sampai harum.
3. Tambahkan cabai rawait, tumis sampai tercampur homogen.
4. Masukkan bumbu yg telah dihaluskan, tumis sampai harum.
5. Masukkan nasi putih, aduk hingga homogen.
6. Tambahkan kecap manis, saus sambal botolan, serta semua bumbu yang belum digunakan dan orak-arik telur, goreng menggunakan cara diaduk hingga tercampur rata, berminyak, serta matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, nasi goreng Surabaya yg lezat itu sudah bisa dinikmati.

Mau memahami aneka resep kuliner lainnya lainnya yang tak kalah enak menggunakan kuliner spesial Surabaya nasi goreng? Berikut beberapa pada antaranya;
1. Resep kwetiau goreng sederhana lezatnya menyenangkan.
2. Resep mie godog (panaskan) enak sederhana.

Nah, nasi goreng khas Surabaya ini akan semakin nikmat ditutup dengan minuman dingin yang sensasional. Salah satunya adalah es jeruk peras. Begini cara mengolahnya!

Bahan buat membuat es jeruk peras:
1. 400 ml air putih.
2. 2 butir jeruk peras, masing-masing dipotong secara horizontal.
3. 6 sendok makan gula pasir.
4. Es batu secukupnya.
Cara membuat es jeruk peras:
1. Ambil air jeruk peras dan letakkan dalam 2 gelas saji.
2. Tambahkan 3 sdm gula pasir dalam tiap gelas saji.
3. Tuangkan air putih, kocok sampai gula pasir larut.
4. Tambahkan es batu, es jeruk peras sudah siap dihidangkan beserta nasi goreng spesial Surabaya.

Mau memahami aneka pilihan menu minuman lainnya yang cocok pula dijadikan sebagai penutup menyantap nasi goreng khas Surabaya? Ini beberapa pada antaranya;
1. Resep minuman tradisional kunyit asam.
2. Resep es kelapa belia jeruk nipis kecut segar.

Mudah kan? Adapun resep nasi goreng Surabaya ini cukup buat dua porsi besar .

MAU MASAK NASI GANDUL INI RESEP DAN BUMBU RAHASIANYA

Nasi gadul merupakan keliru satu masakan tradisional warga Pati. Terdiri atas rabat daging sapi dan atau jeroan sapi yg dimasak menggunakan kuah santan dengan bumbu rempah dan keluak.
Nah, daging butir keluak itulah yg mengakibatkan kuah nasi gandul berwarna hitam. Buah ini jua yg dipakai menjadi bumbu pada masakan rawon (lihat: resep rawon ayam khas orisinil Surabaya lezat istimewa atau resep cara membuat rawon daging sapi yg spesial menggunakan memakai bumbu instan)

Sama dengan ayam Lamongan (lihat: Terkuak! Begini lho cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yg enak dan lezat) maupun nasi goreng (lihat: Terkuak, resep dan bumbu rahasia nasi goreng Surabaya!), nasi gandul jua sudah merambah ke luar daerah, khususnya kota-kota akbar pada Pulau Jawa, misalnya Jakarta, Surabaya, dan Semarang (lihat: 5 loka makan pada Semarang dengan menu masakan tradisional).
Nah, buat Anda yang bertanya-tanya menggunakan nasi gandul, tak perlu bersusah payah datang ke Pati bila tak punya kesempatan ke sana. Sebab, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep dan bumbu misteri nasi gandul. Cara menciptakan nasi gandul juga sangat gampang.
Bahan:
1. 800 gr nasi putih.
2. 500 gr daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
3. 1,dua liter santan yang dibentuk menurut 0,75 buah kelapa.
4. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu rahasia nasi gandul:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, dimemarkan.
3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu rahasia nasi gandul yg harus dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. Dua butir cabe merah keriting.
4. Kencur seukuran dua sentimeter.
5. 2 buah keluak, pakai daging buahnya saja.
6. 0,5 sdt jintan.
7. 0,5 sdt ketembar yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng.
2. 10 butir cabe rawit merah.
3. Dua butir jeruk nipis.
4. Kecap cantik.
Tips:
1. Agar daging sapi cepat empuk, lihat dulu trik masak daging agar empuk.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara menciptakan nasi gandul menggunakan bumbu rahasia:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis bumbu.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen dan 1/2 matang.
5. Tuangkan santan, masak dengan api mini sampai daging sapi matang.
6. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali hingga tercampur homogen dan daging empuk, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah, dan pelengkap, nasi gandul telah siap dinikmati.

Selain nasi gandul masih banyak lho kuliner berbahan daging sapi lainnya yang jua tak kalah enak, misalnya resep daging sapi acar kuning spesial dan resep sate maranggi sederhana (daging sapi).

Adapun resep nasi gandul dengan bumbu rahasia ini relatif buat 8 porsi.