CARA FLEXI: Search results for Ikan Kembung Masak Asam

IKAN KEMBUNG

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

IKAN KEMBUNG adalah Salah satu jenis ikan yg memiliki irit tinggi. Dimana Biasanya Ikan kembung di jadikan sebuah masakan menggunakan karakteristik yang gurih dan renyah. Biasanya masyarakat indonesia memasaknya sebagai Ikan Kembung Goreng.

Selain Di Goreng serta di jadikan Lauk, Ikan kembung jua mampu pada masak menggunakan resep yang tak kalah segar serta menggoda. Resep Tersebut menjadi keliru satu masakan favorit aku yaitu ikan kembung Bumbu Kuning.

IKAN KEMBUNG

Kembung аdаlаh nama sekelompok ikan laut уаng tergolong kе dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Mеѕkірun bertubuh kecil, ikan іnі mаѕіh sekerabat dеngаn tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel.

Dі Ambon, ikan іnі dikenal dеngаn nama lema atau tatare, dі Makassar diklaim banyar atau banyara. Dаrі sini didapat sebutan kembung banjar.

Kembung termasuk ikan pelagis mini уаng memiliki nilai irit menengah, sebagai akibatnya terhitung ѕеbаgаі komoditas уаng cukup krusial bagi nelayan lokal.

Kembung bіаѕаnуа dijual segar atau diproses sebagai ikan pindang dan ikan asin уаng lebih tahan lama . Ikan kembung уаng mаѕіh kecil јugа ѕеrіng dipakai ѕеbаgаі umpan hidup buat memancing cakalang.

Ciri Ciri Ikan Kembung

Tubuh ramping memanjang, memipih dan agak tinggi, 1 : 3,7–6 dibandingkan dеngаn panjang tubuh FL (fork length). Sisi dorsal gelap, biru kehijauan hіnggа kecoklatan, dеngаn 1–dua deret bintik gelap membujur dі dekat pangkal sirip punggung; sisik ventral keperakan.

Sisik-sisik уаng menutupi tubuh kembung ukuran mini dan seragam. Sirip punggung pada dua berkas, diikuti оlеh 5 sirip kecil tambahan (finlet). Jumlah finlet уаng ѕаmа јugа masih ada dі bеlаkаng sirip anal, duri pertama sirip anal tipis serta mini (rudimenter). Sepasang lunas ekor berukuran kecil terdapat dі masing-masing sisi batang ekor. Dі dераn dan bеlаkаng mata terdapat pelupuk mata berlemak (adipose)

Jenis Ikan Kembung

Dі perairan Nusantara dikenal 3 spesies kembung, уаknі ;

- Rastrelliger brachysoma (Bleeker, 1851), kembung perempuan

- Rastrelliger faughni Matsui, 1967, kembung

- Rastrelliger kanagurta (Cuvier, 1817), kembung lelaki

RESEP ASAM PADEH IKAN KEMBUNG

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Resep asam padeh adalah salah satu resep masakan spesial Indonesia yang berasal dari rakyat Sumatera. Bahan primer masakan tradisional ini dapat diubahsuaikan kesukaan. Nah, dalam kesempatan ini yg dijadikan bahan utama merupakan ikan kembung.

Untuk mengaplikasikan resep ikan asam padeh ini sebenarnya bisa memakai jenis ikan apa saja. Tapi, dalam kesempatan ini memang sengaja dipakai ikan kembung. Alasannya, selain gampang diperoleh, ikan tadi jua mempunyai rasa daging yang manis dan serat yang halus.

Bumbu pelengkap:

1. 1 sdm air asam yg dibentuk menurut 1 sdt asam jawa dan 1 sendok makan air putih. Larutan ini juga dibutuhkan saat Anda hendak mengaplikasikan resep dendeng kemarau daging kambing lebih sedap.

2. 1 lbr daun kunyit. Daun kunyit jua dibutuhkan buat mengaplikasikan resep rendang daging kambing spesial Idul Adha.

3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

4. Garam, gula pasir, lada putih bubuk scukupnya.

5. 1 sdm air jeruk nipis.

Bahan untuk membuat asam padeh ikan kembung:

1. 700 gr ikan kembung, dicuci bersih, lalu dikerat.

2. 150 ml air putih.

3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 8 siung bawang merah.

2. Lima butir cabe merah keriting.

3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.

6. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:

1. Selain menjadi bumbu, air jeruk nipis juga difungsikan buat mengurangi bau amis dalam ikan kembung.
2. Supaya rasa kuliner lebih sedap, disarankan memakai ikan yang masih segar.

Cara membuat asam padeh ikan kembung:

1. Balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, sisihkan supaya meresap.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Goreng ikan kembung hingga matang, angkat, tiriskan, dan pisahkan.

4. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum serta matang.

6. Tambahkan daun kunyit serta serai, tumis sampai harum.

7. Tuangkan air, masakan sampai mendidih.

8. Tambahkan lagi garam, lada putih bubuk, gula pasir, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.

9. Masukkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, aduk rata lagi hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.

10. Susun ikan kembung yg telah digoreng di wadah saji, siram menggunakan bumbu yg tadi telah dimasak, asam padeh ikan kembung siap dihidangkan. Selain kuliner ini, simak juga resep masakan lainnya, seperti;

resep gulai ikan asam pedas
resep daging kambing bakar bumbu kecap
resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri

Selain dibuat asam padeh, ikan kembung pula cocok apabila diolah sebagai aneka resep masakan tradisional. Seperti;

resep pepes ikan kembung bumbu kuning
resep gulai ikan asam pedas
resep ikan bakar bumbu spesial Makassar paling spesial

Adapun resep asam padeh ikan kembung ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU ACAR KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Boleh dibilang, ikan kembung adalah galat satu masakan berbahan ikan yg sebagai favorit warga Indonesia. Buktinya, banyak aneka kuliner khas Indonesia yang dibentuk berbahan ikan kembung. Dan, yg tak kalah lezat merupakan resep ikan kembung bumbu acar kuning.
Cara membuatnya cukup mudah. Bila suka berkuah santan, Anda mampu menggunakan satan. Tapi, apabila nir, tak memakai santan juga permanen nikmat. Simak penjelasan lengkap resep ikan kembung bumbu acar kuning berikut ini.

Bahan untuk memasak ikan kembung bumbu acar kuning:
1. 500 gr ikan kembung, bersihkan, potong menggunakan ukuran sinkron kesukaan atau abaikan utuh.
2. 225 ml air putih.
3. 1 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
4. 1 butir ketimun, pangkas dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
5. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu untuk memasak ikan kembung bumbu acar kuning:
1. 1 sendok teh air asam jawa.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 1 sendok teh ketumbar serbuk.
Bumbu yg dihaluskan buat mengolah ikan kembung bumbu acar kuning:
1. Dua siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
4. 3 butir kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
Tips:
1. Air asam jawa boleh diganti air jeruk nipis atau cuka.
2. Sebelum digoreng, balur ikan kembung dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabe yang dipakai dapat disesuaikan selera.
4. Bila suka , Anda sanggup menambahkan daun kemangi dalam kuliner ikan kembung bumbu acar kuning agar aromanya lebih sedap.
Cara memasak ikan kembung bumbu acar kuning:
1. Balur ikan kembung dengan garam, lada putih serbuk, serta ketumbar bubuk, pisahkan selama 15 mnt agar meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng ikan kembung sambil dibolak-balik hingga matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 4 sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
6. Tuangkan air putih serta masukkan wortel serta cabe rawit merah, masak hingga wortel matang.
7. Masukkan ikan kembung, ketimun, daun bawang, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta air asam jawa, masak sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat.
8. Susun pada wadah saji, ikan kembung bumbu acar kuning siap dinikmati.
Resep ikan kembung bumbu acar kuning ini setara buat 4 porsi.

RESEP IKAN LAYANG BUMBU KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Resep kan layang bumbu kuning adalah keliru satu pilihan menu seafood spesial Indonesia. Bumbu kuning sendiri terdiri aneka macam macam rempah yang sudah menjadi bumbu khas masakan Indonesia.
Tak sedikit kuliner tradisional Indonesia yang memakai bumbu tersebut. Tengok saja resep daging ayam masak bumbu kuning atau resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.

Meski bumbu yg digunakan hampir sama, tapi tetap saja setiap kuliner menawarkan cita rasa khas tersendiri. Termasuk jua resep ikan layang bumbu kuning.
Bahan buat memasak ikan layang bumbu kuning:
1. 500 gr ikan layang, bersihkan, dikerat.

2. 600 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan buat masak ikan layang bumbu kuning:
1. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
2. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
3. Jahe seukuran dua sentimeter.
4. Tiga siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
Bumbu masak ikan layang bumbu kuning:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
3. 1 lembar daun salam.
4. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1 sendok teh air jeruk nipis.
7. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
8. 4 keping mata petai, masing-masing dibelah sebagai 4 bagian.
9. 10 buah cabe rawit hijau utuh.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, ikan layang dibalur terlebih dahulu dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila perlu, Anda boleh nir menggoreng terlebih dahulu ikan layang sebelum dimasak dengan bumbu kuning.
Cara memasak ikan layang bumbu kuning:
1. Balur ikan layang dengan garam serta lada putih bubuk, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan layang, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, petai daun jeruk, serai, serta lengkuas hingga harum.
6. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
7. Masukkan ikan layang yang tadi telah digoreng, aduk hingga homogen.
8. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sekali waktu sampai meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, ikan layang bumbu kuning siap dinikmati. Simak pula resep gurami acar kuning atau resep asam padeh ikan kembung.
Resep ikan layang bumbu kuning ini setara buat 4 porsi.

RESEP IKAN KEMBUNG BUMBU BALADO KHAS PADANG PEDAS LEZAT

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Bumbu balado adalah salah satu bumbu kuliner khas Padang yang dapat dipakai buat memasak aneka macam bahan kuliner mentah. Ikan, salah satunya.
Ada juga beberapa orang yang menyebutnya sebagai sambal balado, lantaran memang presentasi serta aneka bahan yg digunakan mirip dengan sambal dalam biasanya. Setelah dihaluskan dengan cara diulek atau diblender, bumbu balado lalu ditumis sampai harum serta matang.
Setelah itu, Anda sanggup memasukkan aneka bahan makanan mentah, dan dimasak sampai matang dan meresap. Ada berbagai bahan mentah yang biasa dimasak bumbu balado. Seperti, telur, kentang, daging sapi, daging ayam hingga ikan laut maupun ikan air tawar.

Nah, buat kalian yg ingin menciptakan balado ikan laut, tampaknya wajib menyimak resep ikan kembung bumbu balado khas Padang yg pedas dan lezat sekali ini. Cita cita rasanya relatif komplit, tapi yang paling menonjol adalah pedas dan gurih.
Bahan masak ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas enak:
1. 4 ekor (kurang lebih 600 gr) ikan kembung, bersihkan, kemudian dikerat.
2. 100 mililiter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Marinasi buat menggoreng ikan kembung:
1. 0,5 sdt air jeruk nipis.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu balado spesial Padang:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,25 sendok teh kaldu ayam atau kaldu sapi instan.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. 2 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 butir tomat merah, potong sebagai 16 bagian.
6. 2 butir belimbing sayur (ukuran mini ), masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
Bumbu balado spesial Padang yg ditumbuk kasar:
1. 8 siung bawang merah.
2. 8 buah cabai merah akbar, singkirkan bijinya.
3. 2 buah cabe merah keriting.
Tips:
1. Jika kesulitan menerima belumbing wuluh atau belimbing sayur, buat menerima rasa asam, Anda bisa memakai air jeruk nipis atau lemon.
2. Disarankan hanya mengunakan cabai merah. Jumlahnya boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak ikan kembung bumbu balado spesial Padang pedas enak:
1. Balur ikan kembung dengan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 menit agar meresap dan mengurangi bau amis.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Simak dulu: Demi keselamatan pada dapur! Inilah tips mengurangi percikan minyak panas saat menggoreng ikan atau ayam.
3. Masukkan ikan kembung yg telah dimarinasi ke pada minyak sayur panas, goreng sampai matang dan bagian luarnya kemarau, angkat, tiriskan, serta sisihkan.
4. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar sampai harum.
6. Masukkan lengkuas dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Masukkan tomat merah dan belimbing wuluh, tumis hingga layu.
8. Tuangkan air putih serta tambahkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk perlahan hingga tercampur homogen serta mendidih.
9. Masukkan ikan kembung yang tersebut sudah digoreng, masak sembari diaduk perlahan sampai matang dan meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat telah siap dinikmati.

Selain rendang, masih poly aneka masakan spesial Padang yang sangat enak dan wajib kamu tahu. Seperti, resep ikan bakar spesial Padang legit pedas bikin ketagihan serta resep ikan nila tauco spesial Padang lezat.

Adapun resep ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat ini relatif buat dua porsi.

RESEP ASAM PADEH IKAN SELAR SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Pada kesempatan ini CARA FLEXI pulang akan menyajikan resep masakan berbahan ikan yg spesial . Adapun ikan yg dipakai merupakan ikan selar.
Ikan tadi merupakan galat satu jenis ikan bahari yg biasa masih ada di laut-bahari dangkal. Yang istimewa, apabila masih pada kondisi segar, rasa daginya relatif anggun dan teksturnya lembut. Selain itu, durinya juga nir terlalu banyak.

Sama hanlnya dengan ikan kembung, ikan selar jua sangat cocok dimasak dengan kuah berbumbu. Tak terkecuali kuliner asam padeh. Nah, kali ini yg dibahas adalah resep asam padeh ikan selar khas.
Bahan buat masak asam padeh ikan selar khas:
1. 550 gram ikan selar.
2. 400 ml air putih.
Bumbu asam padeh ikan selar:
1. 2 sendok makan air asam jawa.
2. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja kemudian dimemarkan.
3. 1 lembar daun kunyit.
4. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 2 buah asam kandis.
6. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 buah cabe merah keriting.
2. 2 buah cabai merah akbar.
3. 2 siung bawang putih.
4. 8 siung bawang merah.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
7. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.
2. 1 buah tomat merah, potong-potong.
3. 12 buah cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ikan selar menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Pastikan bahwa ikan selar yang dipakai masih pada syarat segar.
Cara masak asam padeh ikan selar spesial :
1. Rebus air bersama bumbu yg dihaluskan, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, serai, serta lengkuas sampai menguap.
2. Masukkan ikan selar, masak sambil diaduk perlahan sesekali sampai matang.
3. Tambahkan semua bumbu yg belum dipakai serta cabai rawit merah utuh, masak sembari diaduk hingga matang, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, asam padeh ikan selar khas siap dinikmati.
Resep asam padeh ikan selar khas ini relatif untu 3 atau 4 porsi.

RESEP GULAI IKAN ASAM PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Resep gulai ikan asam pedas memiliki cita rasa yang unik. Perpaduan rasa spesial berdasarkan asam Jawa berpadu serasi menggunakan bumbu gulai yg menggunakan aneka rempah. Anda bisa menggunakan ikan patin, ikan kembung, ikan kakap, ikan tenggiri, maupun ikan tongkol buat mengaplikasikan resep kuliner tradisional (khas Indonesia) yang satu ini.
Bahan:
1. 300 gram ikan tongkol, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
2. 400 mililiter air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 7 siung bawang merah.
2. 5 buah cabai merah keriting.
3. Dua buah cabe merah akbar.
4. 0,25 sdt terasi yg sudah dibakar.
5. Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. 1 siung bawang putih.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Larutan air asam Jawa yang dibentuk dari dua sendok teh asam Jawa dan dua sdm air putih.
2. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 1 lembar daun kunyit, disimpul.
4. Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
Bumbu buat melumuri ikan:
1. Larutan air asam Jawa yg dibentuk dari 1 sdt asam Jawa serta 1 sdt air putih.
2. Garam secukupnya.
Tips:
1. Jumlah serta jenis cabai yg dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Anda boleh menambahkan tomat buat memberikan rasa asam yang lebih menonjol dalam kuliner tradsional (khas Indonesia) yg satu ini.
3. Selain buat memberikan rasa, tujuan ikan dibalur dengan larutan air asam dan garam adalah buat menghilangkan bau amis.
Cara membuat gulai ikan asam pedas:
1. Lumuri ikan tongkol dengan larutan air asam serta garam, pisahkan selama 10 mnt, lalu dicuci higienis.
2. Masukkan seluruh bumbu yg sudah dihaluskan serta bumbu pelengkap ke pada wadah.
3. Gunakan campuran bumbu tersebut buat melumuri ikan tongkol, sisihkan (simpan pada dalam kulkas) selama 15 mnt sampai 25 mnt.
4. Tuangkan air, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya, masak hingga ikan tongkol matang, matikan barah kompornya.
5. Pindah ke wadah saji, gulai ikan asam pedas siap dihidangkan. Perlu diketahui, kuliner semacam ini paling cocok dihidangkan buat menu makan siang. Tapi, tak menutup kemungkinan pula untuk dihidangkan menjadi pilihan menu makan malam.
Adapun resep gulai ikan asam pedas ini setara buat 2 porsi atau lebih.

IKAN TONGKOL

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

IKAN TONGKOL - Tongkol, tongkol como, tongkol komo, atau tongkol kurik (Euthynnus affinis) аdаlаh homogen ikan bahari dаrі suku Scombridae. Tеrutаmа menjelajah dі perairan dangkal dekat pesisir dі kawasan Indo-Pasifik Barat, tongkol adalah galat satu jenis ikan tangkapan уаng penting bagi nelayan.

Ikan tongkol memiliki kata yang di gunakanDalam perdagangan internasional. Dimana ikan tongol dikenal ѕеbаgаі kawakawa, little tuna, mackerel tuna, atau false albacore. Ikan tongkol ini termasuk pada Jenis Ikan Pelagis ekonomi Tinggi.

Ciri ciri Ikan Tongkol

Ikan уаng ukuran sedang; panjang maksimum kurang lebih 100 centimeter FL (fork length), nаmun biasanya hаnуа kurang lebih 60 cm. Punggung berwarna biru gelap metalik, dеngаn pola coret-coret miring уаng rumit mulai dаrі pertengahan sirip punggung pertama kе belakang; sisi badan dan perut putih keperakan, dеngаn bercak-bercak spesial berwarna gelap dі аntаrа sirip dada serta sirip perut, уаng tіdаk ѕеlаlu terdapat. Tаnра sisik, kесuаlі dі daerah corselet dan gurat sisi.

Gigi-gigi mini serta mengerucut, pada satu baris. Sisir saring berjumlah 29-34 dalam lengkung insang уаng pertama. Sirip punggung pertama dеngаn XI hіnggа XIV jari-jari keras (duri), terpisahkan dаrі sirip punggung kedua hаnуа оlеh ѕuаtu celah sempit, уаng lebih sempit daripada lebar mata.

Duri-duri dі awal sirip punggung pertama jauh lebih panjang daripada duri-duri dі belakangnya, membuat tepi аtаѕ sirip dераn іnі melengkung dalam. Sirip dada pendek, ujungnya tіdаk mencapai celah dі аntаrа ke 2 sirip punggung. Terdapat dua tonjolan (flaps) dі аntаrа kedua sirip perut. Sirip-sirip mini (finlet) 8-10 buah dі bеlаkаng sirip punggung kedua, dan 6-8 buah dі bеlаkаng sirip dubu

IKAN TONGKOL

Tongkol como menyebar luas dі perairan hangat dі daerah Indo-Pasifik Barat, уаknі wilayah Samudera Hindia mulai dаrі pesisir timur Afrika Selatan, Somalia, Laut Merah, Laut Arab, terus kе arah timur kе pesisir anak-benua India, pesisir serta bahari-laut pedalaman dі Asia Tenggara dan Nusantara, pantai barat Australia; hіnggа menyeberang kе sisi barat Samudera Pasifik, kе utara ѕаmраі kе perairan Jepang bagian selatan, kе selatan ѕаmраі kе pesisir timur Austraila, dan kе timur dі kepulauan-kepulauan Pasifik hіnggа Hawaii serta Kepulauan Marquesas.

Ikan іnі bersifat epipelagis dan neritik, menjelajahi perairan-perairan terbuka bersuhu 18°-29 °C. Sebagaimana tuna уаng lain, jenis іnі acap menggerombol dalam campuran aneka macam jenis ikan dеngаn ukuran tubuh уаng sama.

Misalnya dеngаn Thunnus albacares уаng kecil, Katsuwonus pelamis, Auxis sp., serta јugа Megalaspis cordyla, dalam kumpulan уаng terdiri dаrі 100 hіnggа lebih dаrі 5.000 ekor ikan.

Tongkol como tіdаk menentukan-milih mangsa; makanannya terdiri dаrі udang, kerabat cumi-cumi dan sotong, dan aneka jenis ikan. Pada gilirannya, tongkol dimangsa оlеh setuhuk serta cucut.

Musim berpijah tongkol bervariasi dаrі satu loka kе loka lain. Dі pesisir Afrika timur berlangsung аntаrа bulan Januari hіnggа Juli; dі Filipina tercatat аntаrа Maret-Mei; dі Indonesia аntаrа Agustus-Oktober, dan dі Kepulauan Seychelles аntаrа Oktober-Me

Klasifikasi Dan Morfologi Ikan Tongkol

KlasifikasiIkanTongkol

Kingdom

Animalia

Phylum

Chordata

SubPhylum

Vertebrata

Class

Pisces

SubClass

Teleostei

Ordo

Percomorphi

Family

Scombridae

Genus

Euthynnus

Species

Euthynnusaffinis

Ikan tongkol merupakan keliru satu jenis ikan уаng ѕеrіng dikonsumsi masyarakat. Ikan tongkol уаng meiliki nama latin Euthynnus affinis, merupakan jenis golongan ikan tuna уаng ukuran mini . Ikan tongkol mempunyai badan уаng memanjang serta tіdаk memiliki sisik, kесuаlі pada bagian garis rusuk. Ukuran ikan tongkol dараt mencapai 1 meter dеngаn berat 13,6 kg. Pada umumnya ikan tongkol mempunyai panjang tubuh 50-60 centimeter (Auzi, 2008).

Kulit ikan tongkol berwarna abu-abu dеngаn daging berwarna merah (Bahar, 2004). Ikan tongkol poly dijumpai, tеrutаmа dі perairan уаng terhubung pribadi dеngаn bahari terbuka, уаіtu lautan Pasifik serta Hindia.

INI DIA RESEP IKAN KUAH ASAM KUNING LEZAT ISTIMEWA

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Menikmati seafood ketika akhir pekan memang menyenangkan. Apalagi, seafood-nya dimasak dengan bumbu kuliner kita. Pasti jadi semakin istimewa.
Nah, buat Anda yg masih belum punya ide dimasak apa seafood yang sudah di beli dari pasar tadi, CARA FLEXI punya usul menarik. Yaitu, resep ikan kuah asam kuning yang enak serta istimewa.

Cara membuatnya simpel serta tidak merepotkan. Soal rasa, tentu saja patut diacungi jempol dan pasti bakal jadi favorit keluarga. Yuk simak!
Bahan:
1. Tiga ekor ikan kembung, bersihkan, masing-masing dipotong sebagai dua bagian.
2. 1,5 liter air putih.
3. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Dua lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 8 butir belimbing wuluh, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok makan air jeruk nipis.
7. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran dua sentimeter.
4. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 15 butir cabai rawit merah.
2. Lima utas kemangi, petik daunnya saja.
3. 2 utas daun bawang, potong-pangkas.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ikan kembung menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
Cara memasak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Masukkan belimbing wuluh, garam, gula pasir, lada putih serbuk, cabe rawit merah, air jeruk nipis, dan tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga menguap.
4. Masukkan ikan kembung, masak menggunakan api mini hingga matang.
5. Tambahkan daun bawang serta daun kemangi, aduk rata, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, ikan kuah asam kuning yang enak dan istimewa telah siap dinikmati.
Selain buat akhir pekan, kuliner misalnya ini tentu saja juga cocok disajikan di hari lain, kapan saja serta pada mana saja. Selamat mencoba!

RESEP PINDANG IKAN KAKAP ASAM PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Pindang adalah galat satu resep kuliner tradisional yg memiliki cita rasa bertenaga. Selain rasa gurih kaldu ikan, dalam masakan ini Anda jua dapat mencicipi sedapnya aneka bumbu khas Indonesia. Adapun jenis bahan kuliner yg akan dimasak pindang adalah ikan kakap.
Dibalut juga rasa asam serta pedas, masakan ini pastinya bakal memiliki sensasi yg sempurna buat menarik hati kesukaan makan siang Anda. Yang perlu diketahui, pada dasarnya seluruh jenis ikan bisa digunakan. Di antaranya, ikan mujair, tenggiri, tongkol, bandeng, patin, serta kembung.

Bahan:
1.   1 kilogram ikan kakap, bersihkan, lalu diketar serta atau dipotong menggunakan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   200 gr buah nanas, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.
3.   1,5 liter air putih.
4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang merah.
2.   lima buah cabe merah kering.
3.   Kunyit seukuran dua ruas jari kelingking.
Bumbu pelengkap:
1.   6 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2.   dua lbr daun salam.
3.   Lengkuas seukuran ibu jari, dimemarkan.
4.   4 sdm air asam Jawa.
5.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur ikan kakap menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Fungsi butir nanas adalah buat memperkuat rasa asam serta anggun pada masakan ini.
3.   Jumlah serta variasi jenis cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
4.   Supaya lebih sedap disarankan buat memakai air kaldu seafood yang dibuat menurut kulit udang.
Cara membuat pindang ikan kakap asam pedas:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3.   Tambahkan bumbu pelengkap, kecuali garam, gula pasir, larutan air asam Jawa, serta lada putih, tumis hingga harum.
4.   Masukkan ikan kakap, aduk hingga tercampur homogen, kecilkan api kompornya.
5.   Tuangkan air putih, masak sambil sesekali diaduk sampai ikan matang.
6.   Tambahkan nanas, gula pasir, garam, larutan air asam, serta lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen, matikan api kompornya.
7.   Pindak ke wadah saji, pindang ikan kakap asam pedas siap dihidangkan. Simak pula resep pindang patin musi rawas serta resep ikan kakap goreng renyah spesial.
Resep pindang ikan kakap asam pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP GULAI IKAN ASAP DENGAN BUMBU KHAS MASAKAN PADANG

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Masakan Padang memang banyak macamnya. Hampir semuanya memberikan cita rasa yang lezat . Beberapa resep masakan padang yang populer jua sudah pernah diulas CARA FLEXI, misalnya resep ikan kembung bumbu balado spesial Padang pedas lezat serta resep sate Padang original.
Bumbu-bumbu pada masakan Padang memang terasa sangat sedap. Pemakaian bumbu yang beragam serta jumlahnya yang cukup banyak, membuat setiap masakan Padang menawarkan cita rasa yang cukup kuat.

Tertarik menggunakan kelebihan tersebut, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep masakan berbahan ikan asap yang dimasak dengan bumbu gulai khas kuliner Padang. Cita cita rasanya benar-sahih menarik hati kesukaan.
Bahan:
1. 10 pangkas (setara lebih kuran 800 gr) ikan asap. Begini tips serta cara memastikan ikan asap diolah dari ikan segar.
2. 1 liter santan kental yg dibuat dari 1 butir kelapa.
3. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu gulai khas masakan Padang:
1. 2 lembar daun kunyit, disimpul.
2. 4 butir asam kandis.
3. Larutan air asam Jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam Jawa serta 1 sendok makan air putih, gunakan 1,5 sendok teh saja.
4. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sdt kaldu ayam instan.
6. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu gulai spesial kuliner Padang yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang merah.
2. Kunyit seukuran 1 sentimeter yang sudah dibakar.
3. 10 buah cabai rawit merah.
Tips:
1. Pastikan ikan asap yang digunakan diolah dari ikan segar.
2. Selain santan segar, Anda jua bisa menggunakan santan instan.
3. Jumlah serta jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara menciptakan gulai ikan asap menggunakan bumbu spesial kuliner Padang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan ikan asap, kocok sampai tercampur rata.
4. Tuangkan santan, masak dengan api kecil serta sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata.
5. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan sampai matang serta bumbu meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, gulai ikan asap menggunakan bumbu khas masakan Padang sudah siap dinikmati.

Mudah bangetkan? Masih banyak lho aneka resep masakan berbahan ikan asap yang juga mudah diaplikasikan serta rasanya lezat banget. Antara lain, resep ikan asap goreng sambal kecap sederhana serta resep ikan asap sambal bawang.

Adapun resep gulai ikan asap dengan bumbu khas kuliner Padang ini cukup buat 10 porsi.

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KHAS MAKASSAR PALING SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Resep ikan bakar memang paling khas bila dimasak dengan memakai bumbu khas Makassar. Yang membuatnya lebih khas, ada sambal khusus yg menyertai kuliner spesial Indonesia (tradisional) berikut adalah. Namanya adalah sambal belimbing sayur.

Bahan:

1. 2 ekor ikan baronang (lebih kurang 350 gr), bersihkan, masing-masing dibelah tidak hingga putus.

2. Mentega atau margarin secukupnya, dilelehkan.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Bumbu dan bahan pelengkap:

1. 1 sendok teh air asam jawa yg dibentuk dari 2 sdt asam jawa yang dilarutkan dengan dua sendok makan air putih.

2. Nasi putih (ini trik menanak nasi irit listrik) secukupnya.

Bahan dan bumbu buat membuat sambal pelengkap ikan bakar bumbu spesial Makassar:

1. 2 buah belimbung sayur, iris menggunakan ukuran sinkron kesukaan.

2. 4 siung bawang merah, iris tipis.

3. 0,5 sdm cuka yang dilarutkan dengan 2 sdm air putih.

4. 4 butir cabe merah keriting, dihaluskan.

5. 4 butir cabe rawit merah, dihaluskan.

6. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk.

7. 1 butir tomat merah, potong menggunakan berukuran sesuai selera.

8. 0,lima sdt air jeruk nipis.

Tips:

1. Jenis ikan yang dipakai boleh apa saja, asal ikan laut.

2. Jumlah cabai yg dipakai buat membuat sambal pelengkan ikan bakar spesial Makassar ini boleh diadaptasi selera.

3. Jumlah belimbing sayur juga boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan ikan bakar bumbu khas Makassar paling khas:

1. Balur ikan baronang menggunakan larutan air asam Jawa, simpan pada pada kulkas selama 15 menit.

2. Sembari menunggu, buat sambal belimbing sayur: masukkan seluruh bahan serta bumbu yg telah disiapkan buat sambal ke pada wadah, campurkan dan kocok sembari ditekan-tekansampai tercampur rata, pisahkan.

3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan serta mentega cair, aduk rata sampai tercampur rata.

4. Balur ikan baronang menggunakan campuran tersebut, pisahkan lagi selama 25 menit supaya meresap.

5. Bakar ikan baronang sambil dibolak-kembali dan dioles residu bumbu sampai matang.

6. Susun pada wadah saji, tambahkan sambal belimbing sayur, ikan bakar bumbu spesial Makassar yang paling khas siap dihidangkan. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep ikan sembilang masak berlada serta resep asam padeh ikan kembung.

Resep ikan bakar bumbu khas Makassar paling khas ini setera buat dua porsi.

RESEP GARANG ASEM IKAN LAUT KHAS TUBAN

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Garang asem merupakan galat satu masakan khas Indonesia, baik berdasarkan masyarakat yang berdomisili di daerah pegunungan maupun wilayah pesisir. Bahan-bahan yg digunakan, pun bersesuaian dengan asal daya ayam yang ada. Di daerah pesisir, misalnya. Jika membaut garang asem, yg dijadikan menjadi bahan utama sudah pasti ikan laut.
Tak terkecuali dengan rakyat Tuban, Jawa Timur yang notabene sangat dengan dengan garis pantai. Ada satu kuliner garang asem yg relatif terkenal serta menjadi kuliner khas Tuban. Yaitu garang asem ikan laut. Tertarik buat mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia hingga tuntas.

Bahan buat memasak garang asem ikan bahari khas Tuban:
1. 500 gr ikan kakap, goreng menggunakan sebelumnya telah dibumbui garam, lada putih bubuk, serta air jeruk nipis secukupnya.
2. 750 ml santan encer yang dibentuk dari 0,5 buah kelapa.
3. 1 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu garang asem ikan laut khas Tuban:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. Larutan air asam jawa yg dibentuk dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sdm air putih, pakai 1 sendok makan saja.
3. Dua lembar daun salam.
Bumbu garang asem ikan bahari khas Tuban yang harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter.
4. 4 butir cabai merah keriting.
5. 8 buah cabe rawit merah.
6. Kunyit seukuran dua sentimeter.
7. Kencur seukuran 2 sentimeter.
8. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
Pelengkap:
1. Tiga butir tomat hijau, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Tips:
1. Selain ikan kakap, Anda juga boleh menggunakan jenis ikan laut lain. Seperti, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan banyak, serta sebagainya.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara mengolah garam asem ikan laut khas Tuban:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Tambahkan daun salam serta tomat hijau, tumis hingga tomat layu.
4. Tuangkan santan, masak sembari diaduk sesekali hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih, bubuk, dan larutan air asam jawa, mixer sampai larut.
6. Masukkan ikan laut yg telah digoreng, masak sembari diaduk hingga tercampur rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, garang asem ikan bahari khas Tuban telah mampu dihidangkan.
Resep garang asem ikan laut spesial Tuban ini relatif buat 4 porsi.

RESEP SAYUR ASAM LOMBOK IJO SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Kalau kalian bukan orang Jawa, mungkin kalian harus merasakan resep sayur asam lombok ijo khas yg satu ini. Cita rasa sayur asam lombok ijo ini benar-sahih membuat siapa saja ketagihan. Apalagi buat yg suka makan daging sapi, mungkin resep kuliner spesial Indonesia yang satu ini harus dicoba.

Bahan buat membuat atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:

1. 6 buah lombok ijo, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 10 buah cabai rawit utuh.
3. 500 gr daging sapi, dipotong menggunakan berukuran dan bentuk sesuai selera.
4. 4 siung bawang putih, diiris tipis.
5. 6 siung bawang merah, diiris tipis.
6. 750 mililiter air kaldu sapi. Cara menciptakan air kaldu sapi ada dalam trik membuat masakan permanen sedap serta lezat tanpa MSG (part 2).
7. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari.
8. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
9. 1 sendok makan gula merah yg sudah disisir.
10. 1 lembar daun salam.
11. Tiga buah belimbing sayur.
12. Minyak goreng buat menumis.
13. 1 sdm air asam jawa.

Tips menciptakan atau mengolah resep sayur asam lombok ijo khas:

1. Jumlah cabai dalam daftar resep boleh disesuaikan menggunakan selera.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

Cara menciptakan sayur asam lombok ijo spesial :

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan lombok ijo, daun salam serta lengkuas, tumis hingga layu.
4. Masukkan dagin sapi, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air kaldu.
6. Tambahkan belimbing sayur, air asam, gula merah, gula pasir, garam serta merica serbuk serta cabai warit utuh, masak hingga daging empuk dan matang, matikan barah kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sayur asam lombok ijo spesial siap dihidangkan.

Sebelum tersaji, taburkan bawang goreng supaya semakin sedap. Sayur ini jua generik dicampur menggunakan tempe. Tempe adalah kedelai yg telah melalui proses fermentasi. Pertimbangkan juga buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri dan resep asam padeh ikan kembung. Kalian juga boleh manambahkan santan dalam resep sayur asam lombok ijo spesial .

RESEP DAN CARA MEMASAK SAYUR SOP IKAN DENGAN BUMBU SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Sayur sop telah menjadi bagian menurut masyarakan Indonesia. Ada banyak sekali varian yang bisa kita rasakan.
Varian sayur sop bisa dibedakan berdasarkan bahan yang digunakan. Mulai menurut sayur sop daging, bakso, fungi, ayam, hingga ikan. Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan mengulas resep dan cara mengolah sayur sop ikan dengan bumbu khas.
Kenapa dianggap bumbu khas? Sebab, jika pada umumnya sayur sop hanya memakai pala menjadi bumbu pada dasarnya, nir menggunakan sayur sop ikan yang akan diulas kali ini.

Ada banyak sekali bumbu rempah yg wajib digunakan buat memasak sayur sop ikan ini. Dengan demikian, sayur sop ikan ini nantinya akan menebarkan aroma yang sedap dan cita rasa yang enak.
Bahan buat mengolah sayur sop ikan:
1. 300 gr fillet daging ikan tenggiri, pangkas menggunakan ukuran sesuai selera.
2. 2 buah wortel, potong-pangkas.
3. 2 buah kentang, potong-potong.
4. 700 mililiter air putih.
Bumbu khas buat membuat sayur sop ikan:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 lembar daun kunyit, disimpul.
4. 3 buah daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 sachet bumbu sop instan.
6. 25 gr teri medan yang telah digoreng.
7. 1 sdm kecap ikan.
8. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. Dua buah tomat merah berukuran sedang, masing-masing dipotong 4 bagian.
2. Bawang goreng merah buat taburan. Begini cara menciptakan bawang merah goreng yang awet renyahnya supaya mampu dijadikan stok.
3. 10 buah cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Pastikan fillet daging ikan yg Anda pakai masih dalam kondisi segar.
2. Selain cabe rawit merah dan tomat merah, Anda juga mampu menggunakan cabe rawit hijau maupun tomat hijau. Tapi, jikalau menggunakan tomat hijau, rasa asam dari kuah sop ikan akan terasa lebih bertenaga.
3. Selama mengolah disarankan menggunakan api mini -sedang.
Cara memasak sayur sop ikan dengan bumbu spesial :
1. Rebus air bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun kunyit, cabe rawit dan sedikit garam sampai menguap dan harum.
2. Masukkan wortel serta kentang, rebus hingga empuk.
3. Masukkan fillet daging ikan tenggiri, tomat merah, cabai rawit, buncis, dan semua bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sesekali hingga seluruh bahan matang dan meletup-letup, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur sop ikan telah siap dinikmati.

Masih banyak lho aneka resep masakan ikan yg tidak kalah lezat . Seperti, resep asam padeh ikan kembung atau resep ikan sarden segar goreng simpel serta lezat.

Resep serta cara memasak sayur sop ikan bumbu khas ini cukup buat tiga-4 porsi.

RESEP IKAN BAKAR KALASAN DAN RAHASIANYA SUPAYA ENAK

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membuka sebuah rahasia mengenai bagaimana cara menciptakan ikan bakar kalasan agar cita rasanya enak dan lezat . Rahasianya adalah terletak pada penggunakan air kelapa buat mengungkep ikan dan aneka bumbu spesial kalasan.
Ingin membuktikannya? Simak selengkapnya resep ikan bakar kalasan dan rahasianya supaya enak berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk menciptakan ikan bakar kalasan serta rahasianya agar lezat :
1. 1 kilogram ikan. Jenis ikan yg digunakan boleh ikan lele, ikan mujair, ikan kembung, ikan bandeng, atau apa saja sinkron kesukaan.
2. 600 mililiter air kelapa.
Bumbu buat membuat ikan bakar kalasan serta rahasianya agar enak:
1. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 3 sendok makan gula merah yang telah disisir.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
4. 2 lembar daun salam.
5. 6 siung bawang putih, diparut.
6. 1 sdt larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 1 sendok teh asam jawa serta 2 sendok teh air putih.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur ikan dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Sebagai pelengkap, Anda boleh menambahkan aneka lalapan serta sambal.
Cara membuat ikan bakar kalasan dan rahasianya agar lezat :
1. Rebus ikan bersama air kelapa dan bumbu yg telah disiapkan, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap, angkat.
2. Bakar ikan sembari dibolak-pulang dan dioles residu air rebusan sampai berubah rona sebagai lebih gelap, angkat.
3. Susun pada wadah saji, ikan bakar kalasan sudah siap dinikmati beserta lalapan dan aneka sambal.
Resep ikan bakar kalasan serta rahasianya agar enak ini relatif buat 4 porsi atau lebih.

RESEP RENDANG BEBEK KHAS PADANG

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Bebek dimasak rendang khas Padang? Jadinya, niscaya bakal menyenangkan. Bagaimana nir, daging bebek yg berserat kuat ini bakal terasa nikmat menggunakan dibalur bumbu rendang yg kaya rempah.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia dengan akurat agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 800 gr bebek, potong dengan berukuran sinkron kesukaan.
2. 400 ml santan kental dan 600 mililiter santan encer yang dibuat menurut dua butir kelapa.
3. 100 gram kelapa parut, sangrai, lalu haluskan.

Bumbu rendang yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 8 butir cabai merah keriting.
4. Tiga butir cabai merah besar .
5. Kunyit yang telah dibakar seukuran dua sentimeter.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai
7. Jahe yg telah dibakar seukuran dua sentimeter.
Bumbu lain:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 0,lima sdt asam jawa dan 2 sdm air putih.
2. 2 lbr daun kunyit, disimpul.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Dua butir asam kandis.
Cara menciptakan rendang bebek spesial Padang yg lezat :
1. Balur bebek potong menggunakan larutan air asam jawa, diamkan selama 15 mnt buat mengurangi bau amisnya.
2. Masukkan bebek potong ke pada wajan. Tambahkan bumbu rendang yg telah dihaluskan, balurkan sembari diremas-remas (supaya meresap) secara merata. Tuangkan santan encer dan tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, dan asam kandis, masak menggunakan api mini sembari sesekali diaduk hingga matang, empu dan kuah mengental.
3. Tuangkan santan kental dan kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan berminyak, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, rendang bebek spesial Padang telah siap dihidangkan bersama sambal ijo dan kuah kari. Simak ulasan resepnya dalam resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang dan resep kari ikan tongkol istimewa.

Masih banyak lho aneka masakan Padang yang mungkin belum pernah engkau memahami. Seperti, resep ikan lele goreng kemarau seperi di tempat tinggal makan Padang dan resep ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat.

Selamat mencoba!

RESEP TUMIS TERONG PEDAS CABAI HIJAU

Oleh Anonymous pada tanggal October 29, 2018

Pernah mencoba memasak kuliner berbahan terong. Kalau belum, mungkin Anda harus mencoba mengaplikasikan resep tumis terong pedas cabai hijau berikut adalah.

Bahan untuk menciptakan tumis terong pedas cabe hijau:

1. Dua buah terong, potong menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

2. 150 mililiter air putih.

3. Minyak sayur untuk menumis.

Bumbu:

1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2. 3 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

3. 1 butir tomat, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.

4. 2 butir cabe hijau akbar, iris tipis menggunakan bentuk sinkron selera.

5. Tiga sdm kecap anggun.

6. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

7. Kaldu serbuk instan secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Daun seledri, dicincang.

2. Bawang merah goreng.

Tips:

1. Jumlah cabe yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.
2. Bila kurang pedas, Anda boleh menambahkan cabe rawit.

Cara membuat tumis terong pedas cabai hijau:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan cabai hijau, tumis sampai layu.

4. Masukkan terong dan tomat, tumis hingga layu.

5. Tuangkan air, masak hingga mendidih.

6. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga mengental, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, tumis terong pedas cabai hijau siap dihidangkan. Simak jua resep tumis tauge cabai hijau serta resep gulai telur ayam spesial.
Resep kuliner khas Indonesia yg dimasak secara kreatif ini mempunyai cita rasa yang cukup istimewa. Tak kalah dengan resep tumis ikan pindang tongkol enak dan resep tumis kembang turi sederhana. Di samping itu, resep tumis terong pedas cabai hijau ini relatif mudah buat diaplikasikan. Sama mudahnya dengan mengaplikasikan resep asam padeh ikan kembung juga resep sayur oblok daun singkong.

Adapun resep tumis terong pedas cabe hijau ini setara buat 4 porsi.

IKAN KEMBUNG

Ciri Ciri Ikan Kembung

Baca Juga

Baca Juga

Baca Juga

Baca Juga

IKAN TONGKOL

Baca Juga