RESEP MASAKAN TRADISIONAL KHAS SUNDA 2

Berbeda menggunakan resep kuliner tradisional khas Sunda yang telah dibahas sebelumnya, pada bagian kedua ini oncom yang dijadikan sebagai bahan primer dimasak urap. Anda boleh menyebutnya urap oncom.
Oncom adalah bahan makanan yang dibuat berdasarkan kacang tanah yg difermentasi. Hasil fermentasi itu, menciptakan rasa oncom begitu spesial .
Tak hanya itu, aromanya pula sedap selesainya dimasak dan dikombinasikan dengan aneka bumbu tradisional.

Urap oncom adalah galat satu kuliner spesial warga Sunda. Bumbu urap tidak hanya digunakan untuk memasak oncom. Sebut saja, urap sayuran udang crispy.
Masakan tadi pula memakai bumbu urap sebagai bumbu utamanya. Sama halnya dengan oncom. Bahan ini juga seringkali digunakan dalam aneka masakan Sunda. Seperti, resep combro rasa original serta resep sambal oncom lezat menarik hati selera.
Nah, pada bagian ke 2 menurut resep kuliner tradisional khas Sunda ini sengaja mengangkat resep urap oncom. Mirip dengan sambal oncom, bedanya urap oncom memakai kelapa parut.
Bahan:
1. 5 utas kacang panjang, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan, direbus.
2. 50 gram Kolonel, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan, direbus.
3. 25 gram tauge, siram dengan air panas.
Bumbu urap (dihaluskan, kecuali kelapa parut):
1. 200 gr kelapa parut.
2. Dua siung bawang putih.
3. Kencur seukuran 2 ruas jari kelingking.
4. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. Garam secukupnya.
6. 0,5 sdt gula merah.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Tiga butir cabe merah keriting.
Bahan serta bumbu buat mengolah oncom:
1. 150 gr oncom,  bakar, lalu ditumbuk kasar.
2. 300 ml santan yang dibentuk berdasarkan 0,25 buah kelapa.
3. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.
4. Dua lembar daun salam.
5. Dua lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
7. 2 siung bawang putih.
8. 4 siung bawang merah.
9. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.
10. 0,75 sdt gula merah yang telah disisir.
11. Garam secukupnya.
12. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Tips:
1. Jumlah cabe yg dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Selain dibakar, sebelum dimasak, oncom boleh pula digoreng terlebih dahulu.
Cara membuat urap oncom:
1. Masukkan semua bumbu urap ke dalam wadah, campurkan dan kocok sampai tercampur rata, kukus hingga matang (lebih kurang 45 mnt).
2. Sembari menunggu bumbu urap matang, haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, gula merah, dan garam yg terdapat pada bahan dan bumbu buat memasak oncom.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus tersebut sampai harum.
4. Masukkan lengkuas, dan salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
5. Tambahkan oncom, aduk rata sampai tercampur rata.
6. Tuangkan santan, masak sembari diaduk hingga matang serta mengental, matikan barah kompornya.
7. Masukkan Kolonel, kacang panjang, serta tauge ke dalam wadah.
8. Tambahkan bumbu urap, kocok sampai tercampur homogen.
9. Siram dengan kuliner oncom yg tadi sudah matang, urap oncom siap dihidangkan. Bila Anda suka kuliner semacam ini, mungkin Anda juga akan suka dengan resep urap (gudangan) jawa aneka sayur versi kering spesial.
Jangan lewatkan pula resep kuliner tradisional spesial Sunda 1 yang juga tidak kalah sedap menggunakan urap oncom yang setara untuk 4 porsi ini.

RESEP PARU GORENG BUMBU LENGKUAS KHAS SUNDA

Paru sapi memang enak dibentuk apa saja. Termasuk digoreng. Syaratnya, bumbu yang digunakan wajib tepat.
Nah, apabila ingin menciptakan paru goreng yang lezat , sepertinya resep paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda ini laik dijadikan surat keterangan.
Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda:
1. 0,lima kilogram paru sapi.

Aneka kuliner tradisional berbahan paru sapi;
1.1. Resep oseng paru sapi pedas manis.
1.dua. Resep sate paru sapi goreng spesial enaknya. 

2. 1 liter air putih.
3. 300 mililiter santan yg dibuat menurut 0,25 buah kelapa.
4. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu paru goreng bumbu lengkuas spesial Sunda:
1. 4 lbr daun salam.
2. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 sdt garam.
4. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5. 200 gram lengkuas, diparut.
6. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 1 sendok makan air putiih dan 1 sendok asam jawa, gunakan 0,lima sdm saja.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.
4. 4 buah kemiri yang sudah disangrai.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. 1 sendok makan garam.
7. 2 sendok teh gula merah.
Pelengkap:
1. Nasi putih yg telah ditaburi bawang merah goreng atau nasi tutuk oncom (simak cara mengolahnya pada resep kuliner tradisional khas Sunda 1).
2. Aneka sambal, misalnya sambal terasi (resep sambal terasi khas Sunda lezat banget) atau sambal kencur (ini resep sambal kencur spesial Sunda).
Tips:
1. Pastikan paru sapi yang dipakai masih segar.
2. Jika menginginkan rasa pedas, Anda sanggup menambahkan cabe merah dalam bumbu yg dihaluskan.
Cara menciptakan paru goreng bumbu lengkuas spesial Sunda:
1. Rebus paru sapi dengan air putih, dua lbr daun salam, jahe yg dimemarkan, dan 1 sdt garam sampai 1/2 matang, angkat, tiriskan, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan, sisihkan.
3. Rebus santan beserta bumbu yg telah dihaluskan, dan semua residu bumbu yg belum digunakan hingga matang serta meresap menggunakan memakai api kecil, angkat.
4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
5. Goreng paru sapi sampai kecokelatan, angkat, tiriskan.
6. Susun di wadah saji, paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda sudah siap dinikmati bersama aneka resep masakan berdasarkan wilayah lain, seperti;

6.1. Resep gudeg manggar, masakan Jogja warisan keraton.
6.dua. Nasi ayam Semarang.

Paru sapi pula enak dimasak oseng mercon khas Jogja lho! Mau coba? Yuk simak penerangan lengkapnya berikut ini!

Bahan oseng mercon paru sapi:
1. 300 gr paru sapi yang sudah direbus, potong-potong.

2. 2 buah tomat merah, potong menggunakan berukuran sinkron selera.
3. 100 ml air putih.
4. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Bumbu oseng mercon paru sapi:
1. 1 lembar daun salam.
2. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. 1 sdt garam.
5. 1 sdm kecap cantik.
6. 0,25 sendok teh gula pasir.
7. 0,25 sdt lada putih serbuk.
8. Kaldu sapi instan secukupnya.
Bumbu oseng mercon paru sapi yang ditumbuk kasar:
1. 3 siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. Lima butir cabe rawit merah.
4. Tiga buah cabai merah keriting.
Cara masak oseng mercon paru sapi:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Masukkan potongan paru sapi ke pada minyak sayur panas, goreng hingga 1/2 kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar hingga harum.
5. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis sampai harum.
6. Masukkan paru dan semua bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air putih serta tambahkan tomat, masak sembari diaduk sampai matang, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, oseng mercon paru sapi telah siap dinikmati beserta paru goreng bumbu lengkuas spesial Sunda.

Mau memahami aneka masakan lain berbahan paru sapi, ini beberapa pada antaranya;
1. Resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat.
2. Resep keripik paru renyah super enak.

Adapun resep paru goreng bumbu lengkuas khas Sunda ini cukup buat lima porsi.

RESEP MASAKAN TRADISIONAL KHAS SUNDA 1

Resep kuliner tradisional pada Indonesia memang ada banyak. Karena, umumnya tiap suku memilki masakan khas. Salah satunya adalah rakyat Sunda. Masarakan tadi memilki aneka kuliner tradisional yg akrab dianggap masakan spesial Sunda.
Nah, pada bagian pertama resep kuliner tradisional spesial Sundah ini akan dibahas resep kuliner bernama nasi tutug. Adapun nasi tutug ini dibuat dari nasi putih yang dicampur menggunakan bahan makanan olahan lalu dimasukkan ke pada wadah serta ditumbuk (ditutug) perlahan.
Bahan, bumbu dan cara mengolahnya adalah menjadi berikut.

Bahan:
1. 750 gr nasi putih yg masih panas.
2. 250 gr ocom, dibakar, kemdian tumbuk kasar.
3. Minyak sayur secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 35 gr kencur yang telah dibakar.
4. 3 butir cabai merah keriting.
5. 5 butir cabe merah akbar.
Bumbu lain:
1. Gula pasir secukupnya.
2. Garam secukupnya.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 300 gram ikan asin jambal yg telah digoreng.
2. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.
3. 1 buah ketimun, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. Ayam goreng bandung. Bila ingin menciptakan sendiri, silakan simak resep ayam goreng bandung.
5. Tahu dan tempe goreng.
6. Bawang merah goreng.
Tips:
1. Bahan pelengkap yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
2. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi selera.
Cara menciptakan nasi tutug:
1. Panas minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan oncom, tumis hingga tercampur homogen dan matang, matikan api kompornya.
4. Pindah oncom ke dalam wadah buat menciptakan nasi tutug.
5. Tambahkan nasi putih, mixer hingga tercampur homogen.
6. Secukupnya, masukkan adonan nasi ke dalam cetakan, lalu ditumbuk (ditutuk) perlahan hingga dari padat.
7. Lepaskan menurut cetakan, pindah ke wadah saji.
8. Tambahkan bahan pelengkap, nasi tutug masakan spesial Sunda siap dihidangkan. Kalau Anda suka masakan seperti ini, sepertinya Anda wajib mencoba resep nasi liwet khas Solo yang komplit.
Resep kuliner tradisional spesial Sundah berupa nasi tutug ini setara buat 4 porsi sedang.

RESEP SAYUR LODEH KHAS JAWA TIMUR PEDAS BIKIN LIDAH BERGOYANG

Beberapa daerah di Indonesia memiliki masakan khas yg sama. Masakan sayur lodeh, contohnya. Kuliner berkuah santan dengan majemuk sayuran, seperti kacang panjang, daun melinjo, kol, dan terkadang juga ditambah menggunakan rabat tewel atau nangka muda sebagai bahan utamanya ini bukan cuma monopoli masyarakat Jawa di wilayahan Jawa Tengah dan Jawa Timur. Masyarakat Sunda (ini resep lodeh terong khas Sunda lezat dan gampang masaknya) dan mungkin jua Betawi punya sayur lodeh menggunakan cita rasa tersendiri.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep sayur lodeh khas Jawa Timur. Bedanya dengan sayur lodeh khas Sunda, kauh santan berdasarkan sayur lodeh khas Jawa Timur lebih kental. Lantaran menggunakan cabe yang dihaluskan sebagai keliru satu bumbunya, maka presentasi sayur lodeh spesial Jawa Timur lebih 'menyala'.

Ada bahan primer yang harus digunakan buat menciptakan sayur lodeh spesial Jawa Timur, yaitu tewel atau nangka belia dan rabat tempe. Bahan kuliner ini dapat Anda beli menggunakan gampang pada pasar tradisional.
Lantan aneka bumbu yang dipakai cukup majemuk, jangan heran jika nantinya cita rasa pedas dan gurihnya rasa kuah sayur lodeh khas Jawa timur ini akan membikin pengecap Anda bergoyang. Yuk pribadi simak!
Bahan buat memasak sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas:
1. 250 gram rabat buah tewel.

2. 15 utas kacang panjang, potong dengan berukuran sesuai selera.
3. 50 gr daun melinjo.
4. 200 gr tempe, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
5. 50 gram kol, pangkas-potong.
6. 100 gram tetelan daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

Tidak cuma sayur lodeh saja yg enak bila ditambah menggunakan tetelan daging sapi, sejumlah makanan tradisional ini pula enak jika ditambah tetelan daging sapi, lihat;
6.1. Resep sayur nangka tetelan daging sapi.
6.2. Resep soto tangkar spesial Indonesia.

7. 750 ml santan encer.
8. 0,5 liter santan kental.
9. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas:
1. 20 keping petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 3 butir cabai hijau besar , singkirkan bijinya, iris serong.
3. 3 butir cabai merah keriting, iris serong.
4. Garam, gula merah yang telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. 1 lbr daun salam.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Kencur seukuran 1 sentimeter.
6. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
7. 1 buah cabe merah akbar.
8. Dua buah cabai merah keriting.
9. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Tips:
1. Selain tetelan daging sapi, Anda jua bisa memakai daging bagian sengkel atau sandung lamur buat menciptakan lodeh spesial Jawa Timur ini.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah buat bumbu yang dihaluskan.
Cara mengolah sayur lodeh khas Jawa Timur pedas bikin pengecap bergoyang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama irisan cabe hingga harum.
3. Tambahkan petai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan santan encer, rebus hingga menguap.
6. Masukkan tewel, kol, tempe, kacang panjang, dan daun melinjo, rebus sembari diaduk hingga matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tuangkan santan kental dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh spesial Jawa Timur yg pedas dan bikin lidah bergoyang telah siap dinikmati. Sayur lodeh seperti ini paling lezat disantap dengan majemuk lauk. Ini surat keterangan lauk yang cocok menemani santap siang dengan sayur lodeh khas Jawa Timur pedas, seperti, resep mendol tempe masakan tradisional Jawa Timur dan resep ikan bawal goreng bumbu bawang ketumbar spesial.

Masih banyak masakan tradisional Surabaya yg sudah dibahas CARA FLEXI, di antaranya, resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya spesial dan resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar.

Adapun resep sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas bikin lidah bergoyang ini relatif buat 8 porsi.

6 RESEP SAMBAL PECEL YANG BAKAL MEMBUAT KAMU JATUH CINTA DENGAN KULINER TRADISIONAL INDONESIA

Berbicara mengenai kuliner tradisional Indonesia sepertinya tidak mampu dipisahkan menggunakan cita rasa pedas, baik itu yang asal menurut bumbu rempahnya ataupun cabai. Salah satu yang paling terkenal adalah sambal.
Jika mendengar istilah sambal, niscaya kita langsung bersiap menikmati cita rasa pedas yg menggugah kesukaan. Entah kenapa warga Indonesia senang sambal. Mungkin karena dulu nenek moyang kita memang suka menggunakan rasa pedas.
Ada poly varian sambal pada Indonesia. CARA FLEXI pun telah poly mengulas resep sambal. Seperti, 3 resep sambal kecap sederhana yg bakal menciptakan kamu ketagihan sampai resep cara menciptakan sambal khas untuk bebek goreng Surabaya.
Dari sekian resep sambal yg pernah CARA FLEXI ulas, ada satu sambal yg namanya sama, tetapi banyak variannya. Yakni, sambal pecel.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan menaruh citra pada Anda mengenai 6 resep sambal pecel yang bakal bikin engkau lebih jatuh cinta lagi menggunakan masakan tradisional Indonesia. Yuk, eksklusif simak!
1. Sambal pecel khas Jawa

Sambal pecel khas Jawa ini berbahan kacang tanah goreng yang dihaluskan menggunakan cabai dan beberapa jenis bumbu dapur lainnya. Ini adalah sambal dasar buat menciptakan pecel sayur.
Nantinya, hampir seluruh sambal pecel dari sejumlah daerah menggunakan bumbu dan bahan yang sangat seperti. Jika ingin tahu lebih jauh tentang sambal pecel ini, penjelasan selengkapnya ada dalam resep pecel sayur khas Jawa.
2. Sambal pecel lele
Berbeda menggunakan sambal pecel yg dijelaskan sebelumnya, sambal pecel lele lebih seperti dengan sambal tomat (lihat resep sambal tomat multi guna) atau sambal terasi (resep sambal terasi spesial Sunda lezat banget).
Meski mirip tapi tentu bahan serta komposisi yang digunakan permanen ada bedanya. Hal itu jua yang membedakan kekhasan cita rasa sambal pecel lele ketimbang sambal sejenis lainnya.
Nah, Anda mampu menyelidiki cara membuat sambal tadi pada resep pecel lele bumbu tradisional. Selain menjadi pelengkap ikan lele goreng, sambal tadi juga biasa dihidangkan buat pelengkap ayam goreng maupun bebek goreng.
3. Sambal pecel wijen spesial Solo

Meski namanya sama-sama pecel, akan tetapi sambal pecel khas Solo ini tidak menggunakan kacang tanah goreng, melainkan wijen sangrai. Tentu saja cita rasanya sangat gurih.
Kuliner tradisional ini masih bisa Anda temukan di kota asalnya. Salah satunya yg cukup populer merupakan Pecel Ndeso Bu Ndari yg terletak di Jalan Menteri Supeno, Manahan, Banjarsari, Kota Surakarta (Solo), Jawa Tengah.
Tapi, apabila tidak punya kesempatan berkunjung ke sana, Anda permanen masih mampu lho menikmati pecel wijen khas Solo menggunakan cara membuat sendiri pada rumah. Ini referensinya: resep pecel bumbu wijen kuliner spesial Solo Jawa Tengah.
4. Sambal pecel Sunda

Meski mirip dengan sambal pecel khas Jawa Tengah, namun bumbu yg dipakai dalam sambal pecel Sunda permanen terdapat yg beda. Ada kencur yang dibubuhi serta pada bumbu sambal pecel Sunda.
Tak heran apabila meski sama-sama menggunakan kacang tanah goreng, dibanding dengan sambal pecel dari wilayah lain, sambal pecel Sunda tetap menawarkan cita rasa tersendiri. Jika ingin menciptakan sendiri di rumah, silakan simak resep pecel sayur komplit khas Sunda.
5. Sambal pecel Medan

Meski bumbu yang dipakai sambal pecel Medan sangat mirip dengan sambal pecel Jawa juga Sunda, tetapi permanen ada yang beda. Perbedaan yang mencolok dalam bahan yg digunakan.
Pasalnya, tak hanya sayur yg menjadi isian pecel Medan. Tapi terdapat juga mie, telur, serta suwiran daging ayam.
Menggoda selera bukan? Ini referensinya: resep pecel mie Medan membuat program makan siang menjadi lebih spesial.
Meski sudah sporadis, tetapi masih ada beberapa pedagang pecel mie di Medan. Salah satunya merupakan Mie Pecel Mba Supia yang terletak pada Jalan Sei Putih Baru No. 16, Babura, Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara.
6. Sambal pecel Maduin

Dibanding sambal pecel spesial beberapa wilayah yg sudah disebut sebelumnya, sambal pecel Madiun jua punya ciri tersendiri. Kalau yg lain didominasi oleh rasa anggun, sambal pecel Madiun sebaliknya. Rasa asin yang lebih mendominasi.
Meski begitu, poly jua orang yg menggandrungi cita rasa sambal pecel Madiun ini. Bahkan, penggemarnya bukan cuma orang asli Madiun saja lho.
Di Madiun sendiri, warung pecel yg terkenal, diantaranya, Pecel Madiun 99 (Jl. Cokroaminoto No. 99, Kejuron, Taman, Kota Madiun, Jawa Timur), Nasi Pecel Madiun Murni (Jl. H Agus Salim No. 138, Pandean, Taman), serta Nasi Pecel Yu Gembrot (Jl. Imam Bonjol No. 33, Klegen, Kartoharjo).
Namun kalau tidak punya kesempatan tiba ke sana, jangan risi, Anda mampu menciptakan sendiri pada rumah. Ini referensinya, resep pecel Madiun komplit enaknya serta resep bumbu pecel Madiun versi kemarau lebih tahan lama.
Nah, itu dia 6 resep sambal pecel yg dijamin bakal membuat Anda semakin jatuh cinta menggunakan masakan tradisional Indonesia. Semoga bermanfaat!

RESEP PEPES TAHU KHAS SUNDA SPESIAL DAUN KEMANGI

Resep pepes tahu khas Sunda spesial daun kemangi ini memilki cita rasa yg menarik hati kesukaan. Cita rasa bumbu pepes spesial Sunda berpadu harmonis menggunakan aroma daun kemangi yg wangi.
Tentunya, Anda telah sanggup membayangkan bagaimana keistimewaan cita rasa keliru satu resep kuliner khas Indonesia (tradisional) yg satu ini.

Hampir sama menggunakan resep pepes memahami bumbu pedas plus udang, bedanya resep pepes memahami spesial Sunda khas daun kemangi ini menggunakan kencur. Kencur memberikan cita rasa unik dalam resep pepes tahu yg satu ini.

Bahan buat menciptakan pepes memahami spesial Sunda spesial daun kemangi:

1. 2 buah memahami putih ukuran akbar.

2. 1 butir telur ayam, aduk rata lepas.

3. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.

4. 250 gram udang, kupas, lalu dicincang kasar.

5. Daun pisang secukupnya buat membungkus.

6. Lidi secukupnya buat menyemat.

Bumbu yg harus dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.

4. 6 butir cabai merah keriting.

5. Garam secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. Lada secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. 2 utas daun bawang, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.

2. 2 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

3. Selain udang, Anda boleh juga menambahkan jamur dalam masakan tradisional ini.

Cara menciptakan pepes memahami khas Sunda spesial daun kemangi:

1. Masukkan memahami putih ke dalam wadah buat menciptakan campuran pepes tahu.

2. Tambahkan bumbu yg tersebut sudah dihaluskan, aduk rata sampai tercampur rata.

3. Tuangkan telur ayam yg sudah dikocok tanggal, aduk rata hingga tercampur homogen.

4. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata balik sampai tercampur rata.

5. Ambil campuran pepes secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, lalu semat dengan lidi supaya tertutup kedap. Lakukan langkah ini sampai adonan pepes habis.

6. Panaskan panci yg akan digunakan sebagai indera buat mengukus.

7. Masukkan adonan pepes yg sudah dibungkus daun pisang, kukus sampai matang (lebih kurang selama 30 mnt hingga 45 mnt), angkat.

8. Pindah ke wadah saji, pepes memahami khas Sunda spesial daun kemangi siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep pepes daging cincang bumbu pedas dan resep pepes ikan kembung bumbu kuning.

Adapun resep pepes tahu spesial Sunda spesial daun kemangi ini setara buat 4 porsi.

RESEP MASAKAN TRADISIONAL JAWA SAMBAL GORENG KRECEK TELUR DAN TAHU

Masakan tradisional Jawa memang poly ragamnya. Mulai menurut yg berkuah segar, berkuah santan, atau tanpa kuah. Semuanya memperlihatkan cita rasa yg spesial serta lezat .
Pernah sambal goreng krecek telur serta memahami? Masakan tradisional yang satu ini memiliki cita rasa pedas serta legit yg spesial yang asal berdasarkan cabe serta bumbu rempah.
Bahan utama yg dipakai pula relatif lengkap. Ada memahami, telur, serta krecek (rambak/kerupuk kulit yg umumnya diolah dari kulit sapi).

Agar cita rasanya tambah sedap serta khas, tak ada salahnya bila ditambah dengan petai serta tetelan sapi. Tapi, jikalau tidak suka , ya tidak mengapa apabila tidak digunakan.
Bahan masak sambal goreng krecek tahu serta telur:
1. 100 gram krecek.
2. 8 buah telur ayam yg telah direbus, kupas cangkangnya.
3. 250 gram tahu.
4. 100 gram tetelan daging sapi, potong-pangkas.
5. 300 mililiter air putih.
6. 500 ml santan.
7. Tiga sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu masak sambal goreng krecek memahami serta telur:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 2 sendok makan gula merah yg sudah disisir.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
6. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.
7. 10 keping petai, masing-masing dipotong atau dibelah sebagai dua bagian.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 10 butir cabai merah keriting.
4. 50 gram kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng buat taburan. Begini cara membuat bawang merah goreng supaya awet renyahnya.
2. 20 butir cabai rawit merah utuh.
Tips:
1. Jenis memahami yg digunakan boleh apa saja. Tapi, apabila memakai tahu putih atau memahami sutra, usahakan digoreng terlebih dulu agar tidak mudah pecah.
2. Santan segar boleh diganti dengan santan instan. Caranya, tuangkan satu bungkus kecil santan instan serta tambahkan 475 militer air putih.
3. Selama mengolah disarankan menggunakan barah mini -sedang supaya masakan tanak, sehingga nantinya nir mudah basi.
Cara masak sambal goreng krecek tahu serta telur:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, serta petai sampai harum serta bumbu halus matang.
3. Tambahkan potongan tetelan daging sapi, tumis hingga tercampur homogen serta berubah rona.
4. Tuangkan air serta tambahkan krecek, masak sambil diaduk hingga mendidih serta krecek empuk.
5. Tuangkan santan serta masukkan memahami, telur, cabe rawit merah utuh, serta bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan sampai matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng krecek memahami serta telur sudah siap dinikmati beserta kering tempe serta sayur terik.

Masih banyak lho aneka resep kuliner tradisional Indonesia yang sudah diulas CARA FLEXI. Di antaranya, resep acar ikan tongkol goreng masakan tradisional menggoda selera serta resep urap daun kencur masakan tradisional Sunda.

Adapun resep masakan tradisional sambal goreng krecek tahu serta telur ini cukup untuk 8 porsi.

RESEP MASAKAN DOCANG KUAH ONCOM KHAS CIREBON GURIH DAN LEZAT

Docang adalah salah satu resep masakan tradisional spesial Cirebon yg dibuat dari aneka sayur yang disiram menggunakan kuah yang dibumbu oncom.
Kuah docang sendiri dibentuk menurut kaldu tulang sapi. Selain lantaran bumbu yang digunakan, rasa gurih serta enak dari kuah docang khas Cirebon ini pula dari menurut kuah kaldu tersebut.

Di loka asalnya, docang biasa dihidangkan sebagai pilihan menu sarapan. Tidak menggunakan nasi, docang khas Cirebon biasa dimakan dengan lontong serta kerupuk terung.

Selain menjadi lauk, kerupuk terung pada masakan docang juga biasa diremuk kemudian ditaburkan pada atas docang beserta kelapa parut.

Yang spesial , kuah docang berwarna merah menyala. Warna merah itu dari berdasarkan sambal terasi yg dibuat secara khusus hanya buat masakan docang.
Rasa sambal terasi buat kuliner docang jauh tidak sama dengan sambal terasi pada umumnya. Bandingkan menggunakan resep sambal terasi goreng spesial.

Di Cirebon, docang biasa dijajakan mulai berdasarkan larut malam hingga waktu Dhuha. Kalau Anda pas terdapat di kota tadi, pasti Anda akan dengan gampang menemukan warung tenda tempa para pedagang menjajakan kuliner docang.
Kalau tak punya saat buat ke Cirebon, tapi bertanya-tanya menggunakan rasa docang, pelajari resep kuliner docang kuah oncom spesial Cirebon gurih serta enak berikut adalah.
Dijamin bakal menciptakan Anda jadi ketagihan. Cara menciptakan docang juga cukup mudah.

Bahan buat membuat masakan docang kuah oncom khas Cirebon legit serta enak:

1. 100 gram daun singkong, panaskan, potong kasar.

2. 25 gram daun mengkudu, panaskan, pangkas kasar.

3. 100 gram tauge.

4. 1 liter air kaldu sapi. Untuk menciptakan kuah kaldu sapi, simak cara ini lebih mudah: trik membuat masakan permanen sedap & enak tanpa MSG (part 2).

5. 75 gram oncom, dihaluskan. Bahan ini juga bisa dimasak untuk resep sambal oncom enak menarik hati selera dan resep tauge goreng spesial kuliner Sunda.

6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masakan docang spesial Cirebon (dihaluskan):

1. 2 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 0,lima sendok teh biji ketumbar yg telah disangrai.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 lbr daun salam.

3. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

Sambal terasi untuk kuliner docang spesial Cirebon:

1. 1 sdt terasi yang telah digoreng atau dibakar.

2. 4 siung bawang merah.

3. 1 siung bawang putih.

4. 8 buah cabe merah keriting.

5. 2 buah cabe rawit merah.

6. Garam serta gula pasir secukupnya.

Pelengkap:

1. Lontong atau ketupat. Begini cara membuat lontong supaya tak cepat basi serta cara menciptakan ketupat Lebaran menggunakan panci presto.

2. 50 gr kelapa parut, kukus bersama garam secukupnya selama 15 menit.

3. Kerupuk terung.

Cara membuat masakan docang kuah oncom spesial Cirebon:

1. Panaskan minyak sayur. Tumis sambal terasi buat kuliner docang hingga matang, angkat, pisahkan.

2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, serta jahe sampai matang, angkat. 

3. Rebus kuah kaldu sapi bersama oncom sampai mendidih. Tambahkan bumbu yang tadi sudah ditumis, masak sambil diaduk sampai larut. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk sampai larut serta meletup-letup, angkat.

4. Susun lontong atau ketupa pada piris saji. Tambahkan daun singkong, daun mengkudu, serta tauge. Tambahkan sambal terasi, siram dengan kuah docang. Tambahkan kelapa parut serta kerupuk terung, docang kuah oncom khas cirebon yang gurih serta lezat sudah siap dihidangkan bersama resep es blewah sederhana paling segar serta enak atau resep es kelapa mudah jeruk nipis kecut segar.

Resep masakan docang kuah oncom khas Cirebon gurih serta lezat ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP NASI TIMBEL TRADISIONAL

Resep tradisional yg satu ini relatif istimewa. Pasalnya, dalam satu pilihan menu, Anda sanggup menerima beragam cita rasa.
Sama halnya menggunakan cara membuat nasi ayam Semarang ini rahasianya. Adapun nama berdasarkan sajian masakan ini sendiri merupakan nasi timbel.
Nasi timbel merupakan masakan tradisional yg berasal menurut daerah Sunda, Jawa Barat. Umumnya, resep masakan ini memadukan beberapa resep masakan tradisional lain. Seperti resep ikan goreng, sambal dan sejumlah lauk lainnya.

Meski sederhana, tetapi makanan yg cocok tersaji sebagai pilihan menu makan siang juga makan malam ini mempunyai cita rasa yg khas.
Terutama cita rasa nasi. Pasalnya, nasi harus dibungkus dengan daun pisang. Aroma daun pisang itulah yg membuat nasi sebagai khas.
Ingin mencoba? Silakan simak resep nasi timbel tradisional berikut adalah hingga tuntas agar Anda sanggup mendapatkan output masakan yg memuaskan.
Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda pula wajib mengetahui tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir.
Bahan dan bumbu yang diharapkan buat menciptakan atau memasak resep nasi timbel tradisional:
1.   300 gr beras (ini trik menanak nasi ekonomis listrik).
2.   500 mililiter air.
3.   Daun pisang secukupnya buat membungkus.
4.   250 gram ayam kampung (cara memasak ayam goreng buat nasi timbel terdapat pada resep ayam goreng bawang bumbu original).
5.   0,lima blok tempe, potong sinkron kebutuhan.
6.   4 butir memahami.
7.   Sambal (cara membuat sambal buat nasi timbel terdapat pada resep sambal terasi goreng spesial).
8.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bumbu yang harus dihaluskan
1.   dua siung bawang putih.
2.   1 sdt ketumbar.
3.   Kunyit seukuran 1 ruas jari jempol.
4.   Garam dan lada putih secukupnya.
Bahan pelengkap
1.   Ketimun secukupnya.
2.   Daun kemangi secukupnya.
3.   Kerupuk secukupnya.
4.   Bawang merah goreng secukupnya.
Cara membuat nasi timbel tradisional:
1.   Rebus air sambal mendidih.
2.   Masukkan beras, biarkan sampai mendidih pulang, mixer perlahan sampai meresap.
3.   Kukus dalam panci pengukus yang telah dipanaskan sampai matang (lebih kurang membutuhkan ketika selama 30 mnt), matikan api kompornya.
4.   Ambil secukupnya, kemasan menggunakan daun pisang dengan bentuk seperti lontong, sisihkan.
5.   Sambali menunggu nasi matang ketika dikukus, Anda mampu mulai memasak bahan yang lain. Larutkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan air secukupnya.
6.   Rendam memahami serta tempe kurang lebih selama 15 mnt.
7.   Panaskan minyak goreng.
8.   Goreng memahami serta tempe sampai matang serta berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
9.   Susun nasi yang telah dibungkus menggunakan daun pisang, sambal, tempe, tahu, ayam goreng dan bahan pelengkap, nasi timbel siap dihidangkan.
Tips membuat atau mengolah resep nasi timbel tradisional:
1.   Supaya hasilnya maksimal , ikuti semua penjelasan waktu menciptakan ayam goreng, sambal termasuk cara menciptakan tempe serta memahami goreng.
2.   Resep ini cocok disajikan menggunakan sejumlah minuman tradiosional
Resep masakan tradisional yg cocok disajikan menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam ini jua sangat cocok dipadukan dengan resep kuliner apa saja.

REREP SAMBAL TERASI KHAS SUNDA ENAK BANGET

Masyarakat Sunda punya aneka macam macam kuliner (spesial ) tradisional yang menggoda kesukaan. Bukan cuma pepes (ini resep pepes fungi spesial Sunda paling spesial) serta aneka jajanan saja yg terkenal (ini resep seblak ceker enak dijamin lebih lezat dibanding langganan Anda), rakyat Sunda pula punya aneka sambal yang enak banget. Salah satunya merupakan sambal terasi.
Nah, buat kalian yg sedang mencari resep sambal terasi khas Sunda yg cita rasanya original dan dijamin enak, sudah sempurna jika menyimak ulasan resep ini dia. Tetapi, sebelum mengetahui bahan apa saja yang dibutuhkan, terdapat hal krusial yang harus kalian tahu.

Untuk membuat sambal terasi khas Sunda yang enak, tentu saja semua bahan yg dipakai wajib berkualitas. Cabai yg digunakan wajib yang masih segar. Dan, yang paling primer adalah terasi yang dipakai. Anda harus memakai terasi dengan kualitas terbaik. Dalam hal ini harga sangat memilih.
Yuk eksklusif saja simak ulasan lengkap resep sambal terasi spesial Sunda enak banget berikut adalah hingga tuntas!
Bahan buat menciptakan sambal terasi khas Sunda lezat banget:
1. 8 butir cabe merah keriting.
2. 8 buah cabe rawit merah.
3. 1 siung bawang putih.
4. 2 siung bawang merah.
5. 1 sendok teh terasi.

Aneka kuliner berbahan terasi yang wajib lezat banget, misalnya resep tumis kangkung terasi khas seenak di restoran atau resep nasi goreng kampung bumbu terasi sedap.

6. Garam, gula merah, dan kaldu ayam instan secukupnya.
7. 5 sdm minyak sayur buat menggoreng.
Tips:
1. Apabila menginginkan taraf kepedasan yg lebih tinggi, Anda sanggup menambah jumlah cabai rawit merah.
2. Selain digoreng, terasi yg dipakai pula mampu dibakar terlebih dahulu.
3. Selain menggunakan ulekan, Anda juga sanggup menggunakan blender buat menghaluskan seluruh bahan. Tambahkan sedikit minyak buat mempermudah proses menghaluskan.
Cara menciptakan sambal terasi spesial Sunda yg enak banget:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Goreng cabai, bawang putih, bawang merah, serta terasi sampai berminyak, angkat.
3. Letakkan di cobek, ulek hingga halus.
4. Tambahkan garam, gula merah, serta kaldu ayam instan, ulek kembali sampai halus serta tercampur rata.
5. Siram menggunakan minyak sayur panas bekas menggoreng cabai, bawang, dan terasi, sambal terasi spesial Sunda yang lezat banget telah siap dinikmati.

Asal memahami saja, sambal terasi khas Sunda ini sangat enak dijadikan pelengkap buat aneka masakan, misalnya; resep ayam goreng bumbu kuning spesial serta resep pepes ikan asin enak mudah dibuat.

Adapun resep sambal terasi spesial Sunda ini relatif buat 3 porsi.

RESEP KAREDOK ENAK SAYURAN KHAS SUNDA

Sepintas karedok memang seperti pecel sayur. Sama-sama memakai aneka sayuran, tapi yang membedakan adalah bumbu yang digunakan buat membuat saus kacang.
Saus kacang pada karedok memakai terasi serta kecur. Bumbu yang diklaim terakhir itu memang banyak digunakan dalam aneka resep kuliner khas rakyat Sunda.
Yang jelas, cita rasa masakan tradisional ini begitu lezat , segar dan menggoda kesukaan.

Bahan atau aneka sayuran yang dipakai: 

1.   100 gram kacang panjang yang masih muda, pangkas mini -mini .

2.   100 gram Kolonel, iris tipis.

3.   100 gram tauge, siram dengan air panas.

4.   50 gr terong bulat (kurang lebih 2 buah), masing-masing dipotong menjadi 16 bagian.

5.   100 gram ketimun (lebih kurang 2 butir ukuran sedang), potong mini -kecil.

6.   Daun kemangi secukupnya.

Bahan dan bumbu buat menciptakan saus kacang dalam karedok: 

1.   200 gr kacang tanah, goreng hingga matang, angkat, tiriskan.

2.   4 butir cabe rawit merah.

3.   4 buah cabai rawit hijau.

4.   Kecur seukuran tiga ruas jari kelingking.

5.   1 sendok teh terasi yang sudah digoreng.

6.   1 sendok makan air asam jawa.

7.   Garam secukupnya.

8.   50 gr gula merah yg telah disisir.

9.   150 mililiter air hangat.

Bahan pelengkap: 

1.   Kerupung atau emping.

2.   Bawang merah goreng.

Tips:

1.   Pada dasarnya jenis sayuran yg digunakan buat karedok pada umumnya adalah misalnya yang telah disebutkan pada daftar bahan. Tapi, apabila Anda ingin menambahkan jenis sayuran lain pula diperbolehkan.
2.   Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.

Cara menciptakan karedok lezat sayuran khas Sunda: 

1.   Kecuali air, haluskan semua bahan serta bumbu yang telah disiapkan buat membuat saus kacang.

2.   Tuangkan air hangat, aduk rata hingga tercampur rata, pisahkan.

3.   Susun semua bahan atau aneka sayuran yg sudah disiapkan buat menciptakan karedok pada dalam wadah saji.

4.   Siran dengan saus kacang, tambahkan bahan pelengkap.

5.   Karedok enak sayuran khas Sunda siap dihidangkan.

Resep karedok lezat sayuran khas Sunda ini setara buat 6 porsi. Pertimbangkan jua buat mencoba resep asinan sayur pedas segar serta resep tauge goreng khas kuliner Sunda. Kedua resep tadi mempunyai cita rasa yg segar spesial sayuran.

RESEP URAP DAUN KENCUR MASAKAN TRADISIONAL SUNDA

Masyarakat Sunda menyumbang cukup banyak kuliner tradisional yg populer. Salah satunya merupakan urap daun kencur.

Ada banyak sekali kuliner Sunda yang cukup terkenal, selain urap daun kencur. Seperti, resep pepes ikan kembung bumbu kuning atau resep nasi liwet khas Sunda enak. Kalau diamati, poly masakan Sunda yang memakai kencur atau daun kencur.
Bumbu ini mempunyai aroma serta rasa yg bertenaga, sehingga menciptakan aneka kuliner mendapat menebarkan aroma yg menggugah selera.

Bahan:

1. 200 gr kelapa belia (jenis kelapa ini tak jarang digunakan buat menciptakan kuliner tradisional. Seperti, resep kuliner tradisional bongko kacang tolo atau resep botok ikan peda asin gurih) yang telah diparut.

2. 75 gr daun kencur, iris tipis.

3. 1 ikat daun singkong, rebus, lalu diiris tipis.

4. 1 buah wortel yg telah direbus, pangkas bentuk korek api.

5. 10 utas kacang panjang, seduh dengan air panas, pangkas-pangkas.

6. 0,lima ikat daun pepaya, kuasai dulu 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya (bag. 1) sebelum direbus.
7. 100 gram tauge, seduh menggunakan air panas.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 1 sdt terasi yang telah dibakar atau digoreng.

3. 6 butir cabe merah keriting.

4. 4 butir cabe rawit merah.

5. Kencur seukuran lima sentimter.

6. Garam secukupnya.

7. 0,lima sendok makan gula merah yg sudah disisir.

Pelengkap:

1. Kacang kedelai goreng (ini resep kacang kedelai goreng garing dan renyah) secukupnya untuk taburan.

2. Bawang merah goreng secukupnya buat taburan.

Cara membuat:

1. Masukkan kelapa parut ke dalam wadah buat menciptakan bumbu urap daun kencur. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, aduk rata.

2. Tambahkan daun kencur, daun singkong, wortel, kacang panjang, dan tauge, urap (aduk rata) sampai tercampur homogen.

3. Susun di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, urap daun kecur siap dihidangkan.

Selain urap daun kencur, masih poly aneka kuliner tradisional yang pula memakai kencur yg juga sangat sedap. Seperti;

• resep buntil tahu daun pepaya, atau
• resep lodeh tetelan daging sapi lezat

RESEP PEPES JAMUR KHAS SUNDA PALING SPESIAL

Pepes merupakan keliru satu resep masakan khas Sunda. Bukan dibentuk menurut ikan, melainkan fungi. Pepes ini paling enak jika dihidangkan beserta oncom yg diolah dengan nasi.
Adapun aneka jenis fungi yg mampu digunakan, pada antaranya, jamur tiram, kancing atau merang. Resep ini begitu khas.
Sebab, selain lezat , mengolah masakan tradisional Indonesia yang satu ini juga tergolong sangat gampang.

Bahan:

1.   0,25 kilogram fungi tiram, disuwir-suwir menggunakan ukuran sinkron selera.

2.   1 butir cabe hijau keriting, diiris tipis.

3.   1 butir cabai merah keriting, diiris tipis.

4.   3 butir cabai rawit merah, diiris tipis.

5.   1 buah telur ayam, aduk rata tanggal.

6.   Daun kamangi secukupnya.

Bumbu dihaluskan:

1.   dua siung bawang putih.

2.   6 siung bawang merah.

3.   Kaldu ayam atau sapi bubuk (instan) secukupnya.

4.   Garam, lada putih bubuk, dan gula pasir secukupnya.

Tips:

1.   Jenis fungi yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan, seperti fungi kancing atau fungi merang.

2.   Jumlah cabai yang dipakai boleh diadaptasi selera.

3.   Bila menambah jumlah telur, perhatikan pula dosis bumbu yg dipakai.

Cara membuat pepes jamur spesial Sunda paling spesial :

1.   Kecuali fungi tiram, masukkan seluruh bahan dan bumbu yg telah disiapkan ke dalam wadah, mixer hingga tercampur homogen dan membangun campuran yang kental.

2.   Siapkan daun pisang buat membungkus dan lidi untuk menyemat.

3.   Panaskan indera buat mengukus.

4.   Ambil campuran secukupnya, letakkan dalam daun pisang, bungkus bentuk pepes, semat menggunakan lidi.

5.   Masukkan ke dalam alat pengukus, kukus hingga matang (selama 15 menit), angkat.

6.   Bakar sebentar sampai daun pisang berubah rona, angkat.

7.   Letakkan di wadah saji, pepes fungi khas Sunda paling spesial . Simak pula resep tumis fungi saus tiram sederhana dan resep tumis jamur bumbu teriyaki.

Resep pepes jamur khas Sunda paling spesial ini setara buat 4 porsi.

RESEP LODEH TERONG KHAS SUNDA ENAK DAN GAMPANG MASAKNYA

Sayur lodeng memang beragam. Pasalnya, poly daerah di Indonesia yg memiliki cita rasa spesial sendiri-sendiri, seperti, masyarakat Sunda, Jawa, serta Betawi.
Pada kesempatan ini akan dibahas sayur lodeh spesial Sunda. Sama misalnya resep sayur lodeh udang, resep yg satu ini jua mempunyai cita rasa yg lezat .
Tak hanya itu, kuliner tradisional ini pula gampang masaknya.

Bahan:

1.   1 butir terong ungu, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.

2.   1 ikat kacang panjang, pangkas menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

3.   2 butir labu siam, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.

4.   1 lonjor tempe, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

5.   lima butir memahami, goreng.

6.   300 mililiter santan kental.

7.   1,5 liter air.

8.   Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1.   4 siung bawang putih.

2.   8 siung bawang merah.

3.   4 buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4.   1 sendok teh terasi yang sudah digoreng.

5.   Kencur seukuran 1 ruas ibu jari.

6.   1 sdt ketumbar serbuk.

7.   2 sdt udang kering, seduh dengan air hangat atau panas.

Bumbu pelengkap:

1.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk.

2.   Lengkuas seukura dua ruas ibu jari, dimemarkan.

3.   4 lbr daun salam.

4.   5 buah cabe merah keriting, iris tipis, serong.

5.   5 butir cabai rawit, iris tipis, serong.

6.   3 sdt gula merah yang telah disisir.

Tips:

1.   Setelah menuangkan santan, disarankan untuk diaduk hingga mendidih agar santan nir pecah.

2.   Supaya lebih lezat , tambahkan potongan daging sapi, petai, jagung anggun, atau jenis sayuran lain.

3.   Jumlah serta jenis cabe yang dipakai boleh disesuai selera.

Cara membuat lodeh spesial Sunda lezat dan mudah masaknya:

1.   Panaskan minyak goreng buat menumis.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

3.   Kecuali gula merah, gula pasir, garam, serta lada putih serbuk, masukkan bumbu pelengkap, tumis hingga layu dan harum.

4.   Masukkan kacang panjang, terong, labu siam, memahami, dan tempe, aduk rata sampai tercampur homogen.

5.   Tuangkan air, masak sampai mendidih.

6.   Tambahkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih.

7.   Masukkan garam, gula pasir, gula merah, serta lada putih bubuk, campurkan dan kocok hingga larut dan mendidih pulang, matikan barah kompornya.

8.   Tuang ke wadah saji, lodeh khas Sunda yg lezat dan gampang masaknya siap dihidangkan. Simak pula resep sayur lodeh udang istimewa serta satu lagi, pilihan menu masakan pinggiran yg digdaya menggoda selera.

Resep lodeh khas Sunda lezat serta gampang masaknya ini setara buat 8 porsi atau lebih. Resep ini pula cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang, kuliner malam, serta hidangan berbuka puasa.

30 RESEP MASAKAN UNTUK SAHUR DAN BUKA PUASA TAHUN INI 2

Sahur dan buka puasa adalah ketika yg khas pada bulan Ramadhan. Hanya pada bulan ini, terdapat 2 memon khas tersebut. Sahur tiba antara pukup 03.00 sampai Subuh, sedangkan buka puasa tiba ketika azan maghrib berkumandang.

Biasanya, telah terdapat banyak sekali masakan lezat yg tersaji di meja makan. Mulai menurut camilan hingga masakan yg dijadikan sebagai sajian primer.

Di awal bulan puasa, mungkin Anda memahami wajib masak apa buat sahur serta buka puasa. Tapi, bila kini telah kehabisan pandangan baru, jangan khawatir CARA FLEXI selalu punya pandangan baru resep kuliner yang cocok buat sahur serta buka puasa.

Sebelum yg ini, CARA FLEXI pula punya beberapa surat keterangan lain pada 30 resep masakan buat sayur dan buka puasa tahun ini 1.

6. Resep balado

Cita rasa pedas, cantik, gurih, serta asam berdasarkan bumbu balado yg bertenaga selalu ampuh menaikkan kesukaan makan. Masakan misalnya ini sangat cocok dijadikan sebagai sajian utama untuk sahur sekaligsu berbuka puasa.

Ada poly aneka bahan kuliner mentah yang bisa dimasak dengan bumbu balado. Antara lain, resep balado udang aroma daun jeruk lezat buat sahur dan buka puasa atau resep telur ceplok khas sambal balado.

7. Resep pepes

Pepes merupakan masakan tradisional yg sangat terkenal pada tengah-tengah masyarakat Jawa serta Sunda. Cita rasa bumbu rempah yg kuat, mendominasi masakan pepes.

Meski umumnya bahan utama yang diolah merupakan ikan, tapi tidak menutup kemungkinan buat menciptakan pepes dari bahan lain. Seperti, tahu, telur, fungi, serta sebagainya.

Kalau tertarik membuat pepes buat sahur serta buka puasa, CARA FLEXI punya referensinya. Ini resep ikan teri pedas daun kemangi atau resep pepes jamur tiram tahu pedas enak.

8. Gulai

Gulai tak pernah keliru bila dijadikan sebagai sajian buat sahur serta buka puasa. Rasa kuah yang legit sangat dapat diandalkan buat menggugah selera makan.

Kalau ingin mencoba gula sebagai menu sahur serta buka puasa hari ini, CARA FLEXI sudah siapkan referensinya. Ini resep gulai jeroan sapi bumbu komplit atau resep gulai ikan tongkol spesial.

9. Resep pecel sayur

Kalau Anda orang Jawa atau tinggal di Pulau Jawa, niscaya gampang menemukan pecel sayur. Masakan spesial masyarakat Semarang serta Solo ini memberikan cita rasa segar sayuran yg dibalur dengan bumbu kacang yg pedas dan gurih.

Mau coba mengisi acara makan sahur dan buka puasa menggunakan pecel sayur? Ini referensinya, resep pecel Madiun komplit enaknya atau resep pecel kembang turi sedap.

10. Resep cah

Meski sederhana, tapi kuliner bernama cah ini relatif menyenangkan bila dijadikan sebagai sajian sahur serta buka puasa. Kalau Anda tak punya poly ketika buat menyiapkan hidangan, sepertinya resep cah ini yang Anda butuhkan. Pasalnya, proses memasak cah relatif lebih singkat ketimbang kuliner yg lain.

Selain praktis, terdapat poly aneka bahan makanan mentah yg dapat diolah dengan resep masakan cah. Ini referensinya, resep cah daun gingseng sederhana yg lezat buat menu pendamping atau resep cah putren cabai hijau pedas spesial.

11. Resep mie goreng

Baik meracik sendiri seluruh bumbu buat mie gorengnya atau yang instan, mie goreng selalu lezat dimakan pada kala sahur dan buka puasa. Ada poly varian mie goreng yang bisa Anda pilih menjadi sajian primer.

Mau tahu apa saja? Ini referensinya, resep cara menciptakan Indomie goreng sebagai lebih enak dan spesial atau resep mie goreng cumi telur sayur.

Masih ingin memahami aneka kuliner lain buat sahur dan buka puasa? Simak lanjutnnya 30 resep masakan untuk sahur dan buka puasa tahun ini 3.