RESEP MASAK IKAN PINDANG PEDAS MENGGUNCANG SELERA

Ikan pindang adalah salah satu olahan ikan laut. Dengan cara pengolahan seperti ini, ikan laut sebagai awet alias tahan usang.
Adapun jenis ikan bahari yg dipindang mampu apa saja. Tapi umumnya, jenis ikan laut yg diproses pindang adalah ikan tongkol atau ikan layang.
Di Indonesia, banyak aneka masakan yg diolah menurut ikan pindang. Salah satunya merupakan ikan pindang masak pedas.

Mau coba? Yuk simak ulasannya berikut adalah!
Bahan:
1. 500 gr ikan pindang, ambil dagingnya, goreng.
2. 500 mililiter air putih.
3. 1 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
2. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Garam, gula merah yg sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
4. 2 sdm kecap anggun.
5. Tiga siung bawang putih, iris tipis.
6. 6 siung bawang merah, iris tipis.
7. Dua buah cabe merah keriting, iris tipis.
8. 4 butir cabe rawit, iris tipis.
9. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Pelengkap:
1. 1 butir tomat merah, potong dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
2. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Cara masak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan cabe, tumis sampai layu.
4. Tambahkan lengkuas, serai, serta daun jeruk, tumis hingga harum.
5. Tuangkan air serta seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai mendidih.
6. Masukkan pindang dan tomat, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap serta tomat layu, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, pindang pedas telah siap disantap.
Anda niscaya telah bisa membayangkan kelezatannya kan? Yuk pribadi praktik!

Baca Juga

• Resep Masak Ikan Pindang Pedas
• Resep Memasak Ikan Pindang Pedas
• Resep Masak Ikan Pindang Kuah Pedas

RESEP MASAKAN IKAN KUAH ASAM PEDAS

Masakan ikan kuah asam pedas merupakan galat satu menurut segudang resep masakan spesial Indonesia. Jenis ikan yang dipakai dalam kuliner ikan yang satu ini sebenarnya boleh apa saja. Gurami, kakap, kerapu atau ikan lele pun bisa. Tapi, pada kesempatan ini jenis ikan yang digunakan dalam resep masakan ikan kuah asam pedas berikut ini merupakan ikan bandeng yg mempunyai tekstur daging yg lembut serta cita rasanya yg cenderung anggun.

Ingin mencoba membuatnya? Simak cara membuat, tips menciptakan dan daftar resep kuliner ikan kuah asam pedas berikut adalah hingga tuntas karena akan menghipnotis kualitas hasil akhir masakan.

Bahan buat membuat kuliner ikan kuah asam pedas:

1. 0,5 kilogram ikan bandeng, bersihkan misalnya yang telah dijelaskan sebelumnya dalam trik paling mudah menghilangkan duri ikan bandeng. Potong-pangkas sebagai beberapa bagian.
2. 3 buah asam jawa yang telah matang.
3. 25 ml air asam jawa.
4. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
5. 7 siung bawang putih, dihaluskan.
6. Kunyit seukuran dua ruas jari, dibakar, kupas kulitnya, kemudian dihaluskan.
7. 10 butir cabai rawit utuh.
8. 2 buah cabai hijau ukuran sedang atau akbar, dipotong serong dengan tebal sesuai kesukaan.
9. 4 butir tomat berukuran sedang atau akbar, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
10. 1 sendok makan kecap ikan.
11. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
12. 1 liter air putih.
13. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Tips membuat masakan ikan kuah asam pedas:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ikan bandeng menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Minyak goreng pada daftar resep boleh diganti dengan mentega atau margarin.
3. Tak perlu memakai kaldu instan, rasa kaldu ikan bandeng yg direbus menggunakan air putih telah relatif kuat.
4. Jika ingin kuah masakan ikan spesial indonesia yang satu ini terlihat bening atau jernih, ganti bahan berupa asam jawa menggunakan belimbing sayur. Jumlahnya disesuaikan menggunakan selera masing-masing.
5. Untuk menghilangkan kekhawatiran imbas selesainya makan kuliner pedas, simak pula trik makan masakan super pedas tanpa takut terkena diare.

Cara menciptakan kuliner ikan kuah asam pedas:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan kunyit sampai harum serta matang.
3. Tambahkan sedikit air putih agar tidak gosong.
4. Masukkan cabai hijau dan tomat, tumis sampai layu.
5. Tuangkan air putih, air asam jawa dan asam jawa yang sudah matang, tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan ikan, masak hingga matang sempurna, matikan api kompornya, pindah ke wadah saji.
7. Masakan ikan kuah asam pedas siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri serta resep pindang bandeng enak sederhana.

Agar tambah sedap, sebelum tersaji, tambahkan beberapa lembar daun kemangi. Daun tersebut akan memberikan cita rasa yg spesial dalam resep kuliner ikan kuah asam pedas.

Baca Juga

• Resep Masakan Ikan Kuah Asam Pedas
• Resep Masak Ikan Kuah Asam Pedas
• Resep Masakan Ikan Bandeng Kuah Asam Pedas
• Resep Masakan Ikan Nila Kuah Asam Pedas
• Resep Masakan Ikan Saus Asam Manis Pedas

RESEP SAMBAL IKAN PINDANG PETAI GORENG PEDAS SPESIAL

Berbicara tentang masakan tradisional Indonesia, tampaknya tidak bisa dilepaskan dari rasa pedas. Baik itu yg asal menurut bumbu rempah yg digunakan atau rasa pedas beberapa jenis cabe yang biasa dipakai sebagai bahan serta atau bumbu kuliner tradisional.
Salah satunya merupakan sambal. Kuliner asli Indonesia ini sangat menonjolkan cita rasa pedas yang asal menurut beberapa jenis cabe. Ada banyak sekali macam jenis sambal di Indonesia apabila dicermati berdasarkan bahan yang dipakai. Yakni, sambal merah serta sambal hijau. Salah satu misalnya bisa Anda lihat pada resep cara membuat sambal spesial buat bebek goreng Surabaya.

Sambal sendiri biasa disajikan sebagai menu pelengkap atau menu pendamping aneka macam kuliner. Antara lain, ayam goreng, bebek bakar, ikan kukus serta lain sebagainya. Tapi, terkadang sambal pula biasa digunakan menjadi bahan primer atau bumbu ini. Seperti resep masakan yg akan dibahas pada kesempatan ini.
Ya, resep sambal ikan pindang petai goreng pedas khas. Penambahan petai goreng yang mengeluarkan aroma dan rasa yang spesial semakin membuat sambal ikan pindang ini mendajadi khas.
Cara menciptakan sambal ikan pindang yang dilengkapi dengan petai goreng ini relatif mudah. Yuk, langsung simak ulasannya ini dia.
Bahan sambal ikan pindang petai goreng pedas spesial :
1. 1 kilogram ikan pindang, bersihkan.
2. 20 keping petai.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Marinasi (larutkan):
1. 1 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 1 sendok teh garam.
3. 50 mililiter air putih.
Bahan dan bumbu untuk membuat sambal ikan pindang petai goreng pedas khas:
1. 3 siung bawang putih.
2. 3 siung bawang merah.
3. 10 butir cabe rawit merah.
4. Dua buah cabe merah keriting.
5. 0,lima sendok teh garam.
6. 1 sdt gula pasir.
Tips:
1. Pastikan ikan pindang yg Anda gunakan masih pada syarat segar.
2. Selain cabai rawit merah, Anda boleh juga menggunakan cabe rawit hijau.
3. Sambal ikan pindang petai goreng seperti ini paling cocok dinikmati sebagai makan siang.
Cara masak sambal ikan pindang petai goreng pedas khas:
1. Celupkan ikan pindang ke dalam marinasi, diamkan selama lima mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan pindang yg sudah dimarinasi ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-pulang sampai matang, angkat, tiriskan, serta sisihkan.
4. Haluskan seluruh bahan serta bumbu buat menciptakan sambal dengan menggunakan cobek serta ulekan.
5. Panaskan 4 sendok makan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng petai hingga berminya.
7. Tambahkan sambal yang tadi telah dihaluskan, kocok hingga tercampur rata, angkat.
8. Susun ikan pindang yg tadi telah digoreng dalam wadah saji, siram dengan sambal bercampur petai goreng, sambal ikan pindang petai goreng pedas spesial sudah siap dinikmati.

Masakan misalnya ini sangat cocok dihidangkan beserta lalapan, sayur asem, dan baceman tempe tahu. Referensinya sanggup Anda lihat pada resep sayur asem jagung putren kuah bening segar dan resep bacem ayam tempe memahami goreng, kuliner simpel buat sahur dan buka puasa.

Adapun resep sambal ikan pindang petai goreng pedas spesial ini relatif buat 6 porsi atau lebih.

RESEP MASAKAN PINDANG IKAN KEMBUNG KECAP MANIS PRAKTIS

Satu lagi resep kuliner simpel yang menggunakan pindang ikan kembung menjadi bahan utamanya dengan bumbu khas masakan Indonesia. Rasa manis yg paling menonjol dalam kuliner ini. Sumbernya dari kecap anggun.
Pindah ikan kembung sendiri adalah produk olahan ikan yang dibentuk dengan cara direbus menggunakan bumbu garam. Selain jadi lezat , produk olahan ini juga jadi lebih awet.

Nah, kali ini pindang ikan kembung akan dimasak bumbu kecap cantik. Cara mengaplikasikannya jua relatif gampang. Simak baik-baik penjelasan lengkap resep kuliner pindang ikan kembung kecap manis simpel ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat memasak pindang ikan kembung kecap cantik mudah:
1. 500 gram pindang ikan kembung, goreng.
2. 0,lima liter air putih.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak pindang ikan kembung kecap manis simpel:
1. Lima sdm kecap anggun.
2. Dua lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. 0,5 sendok makan garam.
5. 4 siung bawang putih, iris tipis.
6. 6 siung bawang merah, iris tipis.
Pelengkap:
1. 15 buah cabe rawit utuh.
2. 1 buah tomat merah, pangkas-potong.
Tips:
1. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan irisan cabe, apabila menginginkan rasa kuah yang lebih pedas.
2. Pastikan ikan pindang yg digunakan berkualitas mengagumkan.
Cara masak pindang ikan kembung kecap cantik praktis:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan daun salam serta lengkuas, tumis sampai harum.
4. Tuangkan air putih, kecap cantik dan garam, masak sembari diaduk sampai mendidih.
5. Tambahkan cabe rawit utuh, rebus sembari diaduk sesekali sampai meletup-letup.
6. Masukkan pindang ikan kembung yg telah digoreng, masak sembari diaduk sekali waktu sampai meresap dan kuah mengental dan meletu-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, masukkan tomat merah, pindang ikan kembung kecap cantik mudah sudah siap dihidangkan.
Resep pindang ikan kembung kecap cantik praktis ini relatif buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Masakan Pindang Ikan Kembung
• Resep Masak Pindang Ikan Kembung
• Resep Masak Pindang Kuning Ikan Kembung
• Resep Masakan Ikan Kembung Kuah Pindang

RESEP IKAN PINDANG MASAK KECAP CABAI UTUH COCOK UNTUK SAHUR DAN BUKA PUASA

Meski merubah kebiasaan sehari-hari, tapi atmosfir puasa pada Bulan Ramadhan itu sungguh menyenangkan. Tak heran apabila selepasnya, banyak orang acapkali merasa rindu akan suasana Ramadhan.

Termasuk soal waktu makan. Bila umumnya saat makan adalah tiga kali sehari (pagi, siang, serta malam), selama bulan puasa, ketika makan menjadi dua kali (sebelum subuh dan sehabis maghrib).

Kondisi ini terkadang membuat banyak orang kerepotan menyiapkan kuliner. Rasanya memang berat harus masak di pagi buta buat sahur.

Tapi, hal itu sanggup disiasati menggunakan menciptakan kuliner yg enak disantap ketika buka puasa maupun sahur. Salah satu yang direkomendasikan CARA FLEXI merupakan ikan pindang masak kecap dengan cabe utuh.

Dengan menambahkan cabe utuh, Anda bisa menaruh keleluasaan setiap anggota famili buat menentukan ingin pedas atau tidak. Menarik bukan?

Kalau tertarik buat mengolah ikan pindang masak kecap cabai utuh buat sahur dan buka puasa, simak penerangan lengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan ikan pindang masak kecap cabai utuh buat sahur serta buka puasa:

1. 500 gr ikan pindang, singkirkan bagian kepala serta ekornya atau biarkan utuh, goreng.

2. 0,6 liter air putih.

3. Dua sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu ikan pindang masak kecap cabai utuh buat sahur dan buka puasa:

1. Lima sendok makan kecap anggun.

2. 1 lembar daun salam.

3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

4. 4 siung bawang putih, iris tipis.

5. 6 siung bawang merah, iris tipis.

6. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

8. 1 sendok teh kaldu ayam instan.

Pelengkap:

1. 8 buah cabe rawit merah utuh.

2. 1 sdm bawang merah goreng.

Tips:

1. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera.

2. Jenis ikan pindang yg digunakan boleh apa saja, pada antaranya, pindang dari ikan tongkol, ikan layang, atau ikan kembung.

Cara menciptakan ikan pindang masak kecap cabe utuh buat sahur serta buka puasa:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis hingga harum.

4. Tuangkan air putih dan masukkan cabe rawit utuh, kecap anggun, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu ayam instan, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen dan mendidih.

5. Masukkan ikan pindang, masak sembari diaduk hingga meresap serta kuah meletup-letup, angkat.

6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ikan pindang masak kecap cabe utuh siap disantap buat sahur serta buka puasa. Simak pula resep pepes tahu enak dan legit yg cocok buat sahur dan buka puasa atau resep udang sambal merah pasti cocok untuk sahur serta buka puasa.

Resep ikan pindang masak kecap cocok untuk sahur serta buka puasa ini relatif buat 4 porsi.

RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN BIKIN LUPA DIRI

Rasa kuah asam padeh galat satu resep kuliner khas Indonesia ini sahih-benar bisa membaut lupa diri. Perlu diketahui, padeh adalah sebutan warga Sumatera buat pedas. Rasa bumbunya begitu kuat hingga meresap ke pada daging ikan patin yang notabene bertekstur lembut. Tentunya, Anda mampu membayangkan bagaimana cita rasa kuliner ini menaikkan kesukaan makan, meskipun mungkin sebenarnya Anda masih pada acara diet sehat.
Tertaik buat mencobanya? Silakan simak penerangan lengkap resep asam padeh ikan patin bikin ketagihan ini dia.

Bahan buat menciptakan asam padeh ikan patin yang bikin lupa diri:

1. 800 gr ikan patin, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

2. 300 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 5 butir cabe merah keriting.

4. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.

5. Garam secukupnya.

6. Gula pasir secukupnya.

7. 0,25 sendok teh terasi yg telah dibakar.

8. Lada putih secukupnya.
Bumbu pelengkap:

1. Lengkuas seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.

2. Jahe seukuran jadi kelingking, dimemarkan.

3. 1 batang serai.

4. 4 butir asam kandis.

Bahan pelengkap:

1. 1 sendok makan bawang merah goreng.

2. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

Tips:

1. Setelah dicuci higienis, balur ikan patin menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Jumlah cabai yg digunakan bisa diadaptasi kesukaan.

3. Lantaran tekstur ikan patin ini relatif lembut, saat mengolah dengan cara mengaduk, disarankan untuk perlahan agar nir hancur.

Cara menciptakan masakan asam padeh ikan patin yg bikin lupa diri:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan serai, jahe, lengkuas, dan asam kandis, tumis pulang sampai harum.

4. Masukkan ikan patin, aduk rata perlahan sampai berubah rona.

5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, matikan api kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, masakan asam padeh ikan patin siap menciptakan Anda lupa diri. Guna memperkaya wawasan Anda mengenai resep masakan khas Indonesia, simak jua resep botok tahu orisinil masakan khas Indonesia dan resep daging kambing bakar bumbu kecap.

Kendati sama-sama menawarkan cita rasa asam pedas, tetapi resep asam padeh ikan patin yg sanggup bikin Anda lupa diri ini permanen mempunyai kekhasan tersendiri, dibanding resep ikan patin masak tempoyak asam pedas. Pasalnya, rasa asam dari resep kuliner yang diklaim terakhir dari menurut tempoyak dan asam jawa. Sedangkan, asal rasa asam menurut masakan asam pedeh ikan patin ini murni menurut asam kandis, tanpa penambahan tempoyak.

Tak berhenti disitu, kekhasan resep asam padeh ikan patin yang bikin ketagihan ini jua tidak selaras menggunakan resep pindang ikan kakap asam pedas. Meskipun rasa pedasnya sama-sama asal dari cabe, tapi rasa asam masakan tadi berasal menurut buah nanas, selain dari larutan air asam jawa.

Adapun resep asam padeh ikan patin bikin lupa diri ini setara buat 4 porsi.

RESEP IKAN ASAP KUAH SPESIAL

Ikan asap kuah khas ini menggunakan santan. Rasanya gurih dan sangat cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang. Bahan dan bumbu pada resep ini jua gampang didapat. Resep masakan tradisional ini punya cita rasa spesial daun salam serta lengkuas. Hidangkan pilihan menu ini menggunakan nasi putih serta kerupuk.
Bahan:
1.   200 gr ikan asap, dipotong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
2.   200 mililiter santan dari 0,5 buah kelapa.
3.   25 gram daun melinjo, petiki.
4.   8 butir cabe rawit merah utuh.
5.   Garam, gula pasir serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1.   Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, potong menjadi 2 bagian, lalu dimemarkan.
2.   2 lembar daun salam.

Bumbu halus:
1.   6 siung bawang merah.
2.   tiga siung bawang putih.
3.   2 buah cabe merah besar .
4.   dua buah cabai merah keriting.
5.   tiga butir cabai rawit merah.
6.   Kencur seukuran 2 ruas jari kelingking.
7.   0,lima sdt biji ketumbar.
Tips:
1.   Jenis ikan asap yg dipakai boleh apa saja diadaptasi selera.
2.   Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
3.   Supaya semakin sedap, Anda boleh menambahkan daun kemangi.
4.   Jika perlu, Anda jua boleh menambahkan udang.
5.   Tambahkan kecap ikan dengan jumlah sedikit buat memperkuat cita rasa ikan pada kuliner ini.
Cara membuat ikan asap kuah khas:
1.   Rebus santan sampai menguap.
2.   Masukkan bumbu halus, lengkuas, jahe dan daun salam, aduk rata hingga tercampur rata.
3.   Masukkan ikan pindang, masak hingga mendidih.
4.   Tambahkan daun melinjo, cabe rawit, garam, lada putih bubuk serta gula pasir, masak sembari diaduk hingga semua bahan matang. Pertimbangkan pula buat mencoba resep ikan asap masak sayur mangut serta resep sayur bening ikan oven (asap) bumbu pedas.

Resep ikan asap kuah spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP MIE KANGKUNG BAKSO IKAN

Konon, mi atau mie kangkung adalah masakan campuran antara Betawi dan China (Thionghoa). Di dalam masyakat tersebut, unsur Tionghoa bisa dilihat menurut mi dan cita rasa kuahnya. Sedangkan unsur Betawi bisa ditinjau dari pemakaian kangkung sebagai tambahan bahan dalam sajian mi kangkung. Sebenarnya, tidak hanya bakso ikan yang bisa dikombinasikan dalam menu ini. Menu ini jua cocok dipadukan dengan telur puyuh, telur pindang, ayam goreng, sate daging ayam atau pangsit. Dengan mengombinasikan beberapa kuliner tersebut, tentu cita rasa mi kangkung bakso ikan bakal menjadi tambah khas.

Di Jakarta, ada beberapa distrik makan yang menyajikan pilihan menu ini, meski "populasinya" tak sebesar warung makan yang menyajikan masakan khas Betawi. Namun, pada luar daerah Jakarta, sepertinya akan sangat susah menjumpai warung makan yg menyajikan pilihan menu kuliner peranakan tersebut. Padahal, cita rasa masakan ini begitu segar serta enak. Sayang sepertinya apabila tidak pernah mencicipi barang sekali saja.

Tapi, sebenarnya kita mampu membuat sendiri mi kangkung bakso ikan pada tempat tinggal . Cara masaknya sangat mudah. Bahan yg digunakan pula mudah didapat. Untuk membuat mi kangkung bakso ikan setara 2 porsi, berikut daftar resepnya. Silakan baca resep dengan teliti sebab terdapat beberapa bahan yg jumlah serta takarannya dapat diadaptasi dengan selara. Baca juga tipsnya.

Bahan buat membuat mi kangkung bakso ikan:
1.   0,lima kilogram mi. Pilih mi yg punya tekstur elastis dan tebal. Mi hokkian, contohnya.

2.   0,5 ikat kangkung, cuci bersih, petik daun ujung batangnya.

3.   50 gr taoge, bersihkan.

4.   dua sendok makan minyak goreng.

5.   Setengah sendok teh minyak wijen. Minyak wijen sanggup diganti dengan margarin.

6.   dua siung bawang putih, memarkan, kemudian dicincang lembut.

7.   100 gram daging ayam, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron kesukaan. Bahan ini dapat diganti atau ditambah dengan udang, telur puyuh atau yg lain.

8.   8 buah bakso ikan. Rebus bakso ikan hingga matang.

9.   1 sdm udang kering (udang ukuran mini ).

10. Kecap cantik secukupnya.

11. Kecap asin secukupnya.

12. Saus tiram secukupnya.

13. 800 ml kaldu ayam.

14. Lada putih bubuk secukupnya.

15. Garam secukupnya.

16. Gula pasir secukupnya (kuasai trik masak cegah diabetes).

17. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Bahan pelengkap untuk menciptakan mi kangkung bakso ikan:
1.   Daun bawang, diiris dengan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Bawang merah goreng.

3.   Jeruk nipis, diiris tipis.

4.   Cabai rawit, dihaluskan (cari memahami bahwa kapsaisin dalam cabai menciptakan tubuh langsing).

Tips memasak mi kangkung bakso ikan:
1.   Yang perlu diketahui, penampilan atau tekstur kuah mi kangkung merupakan encer. Jadi, jangan terlalu poly menggunakan larutan tepung maizena. Fungsi larutan maizena pada sini merupakan untuk menyatukan semua cita rasa bahan yg digunakan untuk membuat kuah mi kangkung bakso ikan.

2.    Jumlah cabe rawit yang dipakai disesuaikan kesukaan.

Cara memasak mi kangkung bakso ikan:
1.   Tumis bawang putih sampai tercium bau harum dengan minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan daging ayam, tumis sampai daging ayam matang. Selanjutnya, masukkan udang kering, tumis terus hingga tercampur homogen.

2.   Setelah itu, segara tambahkan kecap anggun, kecap asin, saus tiram, merica dan garam. Tumis pulang sampai seluruh bahan tercampur. Tuangkan kaldu daging ayam serta tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, tungkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sampai mencapai tingkat kekentalan kuah yang Anda inginkan. Masak kuah mi kangkung bakso ikan selesai, angkat dan pisahkan.

3.   Rebus mi ke dalam air yang sudah mendidih, angkat, lalu tiriskan, tambahkan ke dalam mangkuk.

4.   Celupkan kangkung ke dalam air mendidih. Biarkan hingga relatif layu, tiriskan, campur dengan mi dalam mangkuk.

5.   Rebus taoge hingga layu, angkat, tiriskan, taburkan pada atas mi kangkung.

6.   Tambahkan bakso ikan pada atas mi kangkung. Tuangkan kuah yg telah dimasak tadi. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Mi kangkung bakso ikan siap tersaji. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial serta resep sayur asem kangkung sederhana.

Resep mie kangkung bakso ikan ini setara buat 8 porsi atau lebih. Resep ini paling cocok tersaji menjadi menu makan siang.

11 ANEKA RESEP MASAKAN TRADISIONAL BERBAHAN TELUR REBUS YANG MENGGODA SELERA

Siapa bilang telur rebus tidak mampu dimasak menjadi kuliner enak? Kalau kreatif dan punya poly surat keterangan aneka masakan telur panaskan, kita juga mampu kok mengolah banyak sekali masakan lezat nan lezat berbahan telur panaskan yang menarik hati selera.
Tak dipungkiri apabila dimakan begitu saja, rasa telur rebus memang kurang menyenangkan. Gurih memang, tapi tetap saja hambar.

Nah, sang karena itu, kita harus memiliki surat keterangan aneka resep kuliner telur panaskan agar kita bisa memasak telur rebus menjadi kuliner yang lezat serta menggoda kesukaan. Simak mari beberapa aneka resep masakan tradisional berbahan telur rebus yang menggoda selera ini dia.
1. Telur asin
Siapa yg tidak suka telur asin. Meski rasa asin pada masakan tradisional sangat menonjol, namun waktu dimakan permanen terasa sangat menyenangkan, karena cita rasa gurih telur bebek jua relatif bertenaga.

Kita jua sanggup menciptakan telur asin pada tempat tinggal . Bahkan bahan serta bumbu yg dipakai sangat sederhana. Kendati demikian, hasilnya tetap lezat serta kalah menggunakan telur asin produksi Brebes juga Tegal. Begini cara menciptakan telur asin masir.
2. Telur pindang
Satu dari aneka resep masakan telur panaskan yg tak boleh dilewatkan merupakan telur pindang. Kuliner ini relatif unik lantaran selain cita cita rasanya yg khas, presentasi telur pindang juga unik.

Karena dimasak dengan beberapa bumbu dan bahan khusus, tekstur telur sebagai lebih padat serta lebih elastis. Selain itu, warnanya jua menjadi lebih menyala.
Tak ayal jika kuliner tradisional yang satu ini jua banyak peminatnya. Berikut ini cara menciptakan telur pindang.
3. Telur balado

Pasti Anda sudah sering masak atau makan telur balado. Tapi jikalau Anda kurang puas dengan cita rasa telur balado yang selama ini pernah Anda makan di restoran atau buatan sendiri, tampaknya Anda harus menyimak resep telur balado yg satu ini.
4. Telur masak petis

Orang Jawa Timur pasti sudah sangat familier menggunakan telur masak petis. Ya, rasa petis yang khas memberikan kejutan tersendiri ketika bahan utama yang dimasak merupakan telur rebus, baik itu telur bebek, telur ayam, juga telur puyuh. Referensi resepnya ada di sambal goreng telur petis.
5. Telur masak bumbu Bali

Nggak cuma ayam, bebek, atau ikan saja yg menjadi kuliner tradisional enak nan menggoda selera, apabila dimasak dengan bumbu Bali, telur panaskan pula tidak kalah lezatnya. Ini resep telur rebus bumbu Bali yang lezat serta dijamin bikin ketagihan.
6. Sambal goreng telur
Aneka resep kuliner telur panaskan selanjutnya merupakan sambal goreng telur. Salah satu resep kuliner tradisional ini sudah barang tentu menawarkan cita rasa pedas dan gurih yang spesial .

Tak hanya lezat disantap menjadi menu makan siang, sambal goreng telur pula cocok disantap untuk menu sarapan juga makan malam. Referensi resepnya terdapat dalam sambal goreng telur sederhana.
7. Rendang telur

Nah, telah datang lepas tua, tapi permanen ingin masak rendang, sepertinya resep rendang telur paling lezat ini bisa diandalkan. Kita niscaya jua sama-sama tahu, dibanding daging-ayam, bebek, apalagi sapi-harga telur tentu jauh lebih murah.
8. Semur telur

Kalau masakan tradisional yang satu ini paling cocok buat anak-anak. Rasa yang gurih serta nir pedas, niscaya akan membuat buah hati kita lebih lahap waktu makan.
Keunggulannya pun tidak cuma sebatas itu. Selain menggunakan nasi putih hangat, semur telur lezat yg satu ini jua lezat dimakan dengan bubur.
9. Terik telur

Presentasi kuah dari terik telur sangat seperti menggunakan kuah opor. Tapi, cita rasa permanen saja berbeda, meski memang keduanya menonjolkan rasa gurih, asin, dan cantik.
Sama misalnya semur telur, terik telur ayam ini jua cocok buat anak-anak yg tidak senang makan kuliner pedas. Kita boleh juga menambahkan memahami serta tempe ketika memasak terik.
10. Gulai telur

Kini masakan gulai bukan lagi penguasaan kambing serta sapi. Telur ayam juga telur bebek pun akan sebagai kuliner tradisional yg lezat jiga dimasak menggunakan aneka bahan serta bumbu gulai. Referensinya sanggup dilihat dalam resep gulai telur ayam spesial.
11. Opor telur

Yang berikutnya adalah opor telur. Dibanding opor ayam, opor bebek, juga opor daging sapi, tentu saja opor telur mempunyai keunikan cita rasa tersendiri.
Berikut surat keterangan resep opor telur dan memahami spesial. Sama misalnya terik, waktu membuat opor telur, kita jua sanggup menambahkan beberapa bahan lain, misalnya memahami dan tempe, atau bahkan udang.
Nah, itulah 11 aneke resep kuliner tradisional berbahan telur panaskan yg menggoda selera. Selamat mencoba ya!

RESEP PINDANG BANDENG ENAK SEDERHANA

Resep pindang ikan bandeng yang memiliki cita rasa lezat ini dibentuk menggunakan cara yang cukup sederhana. 

Resep pindang bandeng enak sederhana ini cocok buat dihidangkan buat pilihan menu makan siang atau makan malam.

Bahan buat membuat pindang bandeng enak sederhana:

1. 2 buah ikan bandeng berukuran besar , potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. 1,dua liter air putih.

3. 1 sdm larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 1 sdt asam jawa dan dua sendok makan air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. Kunyit seukuran dua ibu jari.

Bumbu pelengkap:

1. 4 butir cabe merah akbar, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

2. 2 butir cabai hijau akbar, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.

3. 4 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.

4. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. Serai seukuran dua ruas jari kelingking.

6. Lima lembar daun jeruk.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Rasa kuahnya begitu menonjol karena dibentuk menggunakan aneka bumbu. Tak beda dengan resep lontong sayur labu siam sederhana juga resep ikan mas bumbu kuning sederhana enak.
2. Setelah dicuci higienis, balur bandeng menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
3. Resep pindang bandeng ini cukup sederhana. Sesederhana resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial maupun resep udang goreng kemarau bumbu bawang.
4. Bila ingin menerima rasa asam yg lebih, disarankan untuk memakai tomat hijau.

Cara membuat pindang bandeng enak sederhana:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan cabe merah, cabai hijau, dan tomat, tumis sampai layu.

4. Masukkan ikan bandeng, kocok hingga tercampur homogen.

5. Tuangkan air putih, serta masukkan semua bahan serta bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sesekali sampai matang, matikan barah kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, pindang bandeng enak sederhana siap dihidangkan bersama resep udang goreng tepung panis pasti renyah atau resep udang goreng kemarau bumbu bawang sebagai pelengkap.

Adapun resep pindang bandeng lezat sederhana ini setara buat 4 porsi.

RESEP OPOR BEBEK KUNING GURIH EMPUK TIDAK AMIS LEZAT BANGET

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) hampir tiba. Sudah saatnya menentukan mau masak apa untuk menyambut hari khas tadi.
Jika Anda telah terbiasa masak opor ayam (simak: resep opor ayam pedas spesial atau resep opor ayam kampung spesial), kenapa sekali-kali tidak menciptakan opor bebek. Kelezatan yg ditawarkan tentu telah pasti tidak sinkron.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep opor bebek kuah kuning menggunakan menonjolkan cita rasa legit, daging bebek yg empuk, dan dijamin tidak amis. Tertarik buat mencoba? Langsung saja simak ulasannya berikut ini ayo!

Bahan opor bebek kuning legit empuk nir amis yg lezat banget:
1. 1 ekor (kurang lebih 1,2 kilogram) bebek, potong menggunakan berukuran sesuai kesukaan.
2. 0,5 liter santan kental yang dibentuk dari 1,lima buah kelapa parut.
3. 1,5 liter santan encer yang dibentuk menurut kelapa parut sisa menciptakan santan kental.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu opor bebek kuning gurih empuk tidak amis yang enak banget:
1. Dua lbr daun salam.
2. 3 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuaran tiga sentimeter, dimemarkan.
6. Garam serta gula merah yang telah disisir secukupnya.
7. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Kunyit seukuran tiga sentimeter. Bumbu inilah yg nantinya membuat kuah opor menjadi kuning. Kunyit atau kunir pula dipakai pada resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana serta resep gulai daun pepaya kuah santan kental bumbu kunyit.
2. 5 siung bawang putih.
3. 12 siung bawang merah.
4. 0,lima sendok teh jintan.
5. 1 sendok makan biji ketumbar.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai.
7. 1 sdt lada putih.
Tips:
1. Agar opor bebek tidak amis, sebelum dimasak, balur rabat bebek menggunakan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit.
2. Supaya rasa opornya enak banget, harus menggunakan santan segar yg diperas dari kelapa parut.
3. Selain bebek, Anda pula bisa menggunakan mentok.
Cara menciptakan opor bebek kuning legit empuk tidak amis yg enak banget:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum.
4. Masukkan potongan bebek, masak sembari diaduk sampai tercampur homogen dan berubah warna.
5. Tuangkan santan encer, masak menggunakan barah sedang sembari diaduk sekali waktu sampai tercampur homogen, meletup-letup, serta daging bebek matang.
6. Tambahkan garam dan gula merah, masak menggunakan cara diaduk perlahan sampai larut, angkat.
7. Biarkan kurang lebih selama dua-tiga jam. Meskipun telah tidak dimasak pada atas api, akan tetapi proses pematangan masih berlangsung. Dan, proses ini pula yang nantinya membuat daging bebek menjadi empuk.
8. Setelah 2-3 jam didiamkan, masak pulang menggunakan barah sedang hingga menguap.
9. Tuangkan santan kental dan tambahkan kaldu ayam instan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, opor bebek kuning gurih empuk tidak amis yg lezat banget sudah siap dinikmati beserta lontong (simak: cara menciptakan lontong supaya tak cepat basi) atau ketupat (simak juga: resep cara membuat ketupat pulen empuk serta enak).

Nah, opor bebek seperti ini akan semakin nikmat jika dihidangkan beserta sambal goreng (lihat: resep sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas) dan telur pindang (lihat: resep telur pindang enak spesial).

Adapun resep opor bebek kuning gurih empuk nir amis lezat banget ini cukup buat 12 porsi.

RESEP LODEH KIKIL SAPI SPESIAL

Lodeh merupakan kuliner tradisional yang dibuat berdasarkan aneka sayur yang dimasak menggunakan kuah santan serta beberapa macam bumbu spesifik. Tak ayal apabila rasa legit dan segar dalam kuliner ini cukup menonjol.
Kalau Anda pembaca setiap CARA FLEXI, niscaya Anda sudah tahu banyak sekali varian sayur lodeh, mulai menurut resep sayur lodeh khas Jawa Timur pedas bikin lidah bergoyang hingga resep sayur lodeh udang istimewa. Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas satu lagi varian sayur lodeh. Yaitu, resep lodeh kikil sapi spesial .
Rasa kikil sapi yang relatif legit dan teksturnya yang elastis memberikn sensasi tersendiri pada kuliner ini. Jangan khawatir soal bau kikil yg kurang sedap itu, dengan sedikit trik, kita sanggup mengilangkan bau tadi. Simak: Cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak.

Hampir sama dengan varian sayur lodeh yang pernah dibahas sebelumnya, lodeh kikil sapi spesial ini pula menggunakan beragam sayuran. Bahkan, buat memperkaya cita rasanya, sengaja titambahkan tempe dan tahu. Menarik bukan? Yuk eksklusif simak ulasan lengkapnya.
Bahan lodeh kikil sapi khas:
1. 250 gr kikil sapiyang telah direbus hingga empuk dan bau tidak sedapnya telah hilang.
2. 100 gr tempe, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
3. 10 buah tahu kulit, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.
4. Lima utas kacang panjang, pangkas-pangkas.
5. Lima lbr Kolonel, pangkas-potong.
6. 1 buah wortel, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
7. 0,lima butir labu siam, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.
8. 0,5 butir terong, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
9. 1 liter santan yang dibuat berdasarkan 0,5 buah kelapa.
Bumbu lodeh kikil spesial :
1. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
2. 1 lembar daun salam.
3. Dua butir cabe merah keriting, iris serong.
4. 1 butir cabe hijau besar , iris serong.
5. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
6. Garam, gula merah yg telah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu lodeh kikil sapi spesial yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Tiga butir kemiri yg sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter yang sudah dibakar.
Pelengkap:
1. 10 keping petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 1 sdm bawang merah goreng buat taburan.
Tips:
1. Sebagai lauk, sayur lodeh kikil sapi ini cocok disantap menggunakan ikan pindang goreng serta kerupuk. Referensinya bisa dicermati di resep pindang ikan cuek goreng sambal terasi dan resep cara menciptakan kerupuk tepung gandum renyah enak.
2. Agar lebih sedap, taburkan bawang merah goreng sebelum dihidangakan. Simak pula: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
3. Aneka sayuran yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
Cara masak lodeh kikil spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan cabe, lengkuas, serta daun salam, tumis sampai harum.
4. Tuangkan santan, panaskan menggunakan barah sedang sembari diaduk sesekali hingga menguap.
5. Masukkan kikil sapi, tempe, memahami, serta semua bahan yang belum dipakai, masak sambil diaduk hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula merah, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai tercampur rata serta semua bahan matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, lodeh kikil sapi yg khas telah siap dinikmati.

Masih banyak lho aneka resep kuliner enak menurut kikil sapi. Antara lain, soto mie kikil sapi yg menarik hati kesukaan buat sarapan dan makan siang serta resep oseng mercon kikil khas Jogja bikin nafsu makan bertambah.

Adapun resep lodeh kikil sapi spesial ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

RESEP ACAR IKAN TONGKOL GORENG MASAKAN TRADISIONAL MENGGODA SELERA

Masakan tradisional memang banyak macamnya. Salah satu yg berbahan ikan tongkol yg direkomendasikan CARA FLEXI merupakan resep acar ikan tongkol goreng.
Kelezatannya sahih-sahih menarik hati kesukaan. Baik berdasarkan aroma juga cita rasanya. Terlebih lagi, kuliner ini tergolong gampang buat diaplikasikan. Simak baik-baik penjelasannya agar hasilnya memuaskan.

Bahan acar ikan tongkol goreng kuliner tradisional menggoda kesukaan:
1. 500 gram ikan tongkol, potong dengan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
2. 250 ml air putih.
3. 1 buah ketimun, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 1 buah wortel, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.
Bumbu untuk membumbui ikan tongkol goreng:
1. 2 siung bawang putih, diparut.
2. 1 sdt air jeruk nipis.
3. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu acar ikan tongkol goreng masakan tradisional menarik hati selera:
1. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. 1 butir kemiri yg sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, pangkas-potong.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
3. 15 buah cabe rawit utuh.
Tips:
1. Selain ikan tongkol segar, Anda juga bisa menggunakan pindang ikan tongkol buat membuat galat satu masakan tradisional ini.
2. Selain memakai cabe rawit utuh, buat mendapatkan rasa pedas yang kuah, Anda sanggup menambahkan cabe pada bumbu yang dihaluskan.
Cara membuat acar ikan tongkol goreng kuliner tradisional menggoda selera:
1. Balur ikan tongkol dengan bumbu buat menggoreng, diamkan selama 15 mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng potongan ikan tongkol hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan 2 sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai sampai harum.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan wortel, masak sembari diaduk perlahan sampai menguap, kecilkan api kompotnya.
7. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga larut dan mendidih.
8. Masukkan potongan ikan tongkol goreng, ketimun, daun bawang, dan cabe rawit utuh, masak sembari diaduk sampai tercampur rata, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, acar ikan tongkol goreng masakan tradisional menarik hati selera telah siap dinikmati.
Resep acar ikan tongkol goreng kuliner tradisional menggoda kesukaan ini relatif buat 3 porsi.   

GUDEK ATAU GULAI SIH LEWAT DIMASAK BEGINI NANGKA MUDA PUN JADI HIDANGAN LEZAT BANGET LHO

Nenek moyang kita memang luar biasa. Dari bahan sederhana yang mungkin pada luar negeri sana tidak umum dimasak, di Indonesia nangka belia malah mereka olah sebagai sebuah hidangan masakan yang lezat banget.

Yang luar biasa, bukan cuma satu kuliner saja yg dari menurut buah nangka muda. Selain gudeg dan gulai nangka belia, ternyata terdapat sayur nangka muda yg lezatnya tidak kalah menggunakan dua masakan tersebut.
Penasaran dan ingin tahu kuliner apa itu? Buat yang biasa masak, pasti Anda tahu dech bumbu apa yang dipakai buat memasak butir nangka muda yang satu ini. Daripada berlama-usang, mari pribadi saja simak ulasannya berikut ini!
Bahan:
1. 650 gr nangka belia yg telah dipotong-pangkas.
2. 150 gram kacang panjang, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
1 liter santan yang dibuat berdasarkan 0,lima buah kelapa.
3. 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 lbr daun salam.
3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 0,5 sdm garam.
5. 0,25 sdt lada putih bubuk.
6. Gula merah yg telah disisir secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 butir kemiri yang telah disangrai.
4. Jahe seukuran dua sentimeter.
5. 0,5 sdt jintan.
6. Kunyit seukuran lima sentimeter yg telah dibakar.
7. 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai.
8. 3 buah cabai merah keriting.
Pelengkap:
1. Dua sdm bawang merah goreng.
2. Ikan pindang goreng. Ini resep ikan pindang goreng telur.
3. Sambal tomat. Ini surat keterangan resep sambal tomat multi guna.
Tips:
1. Pastikan buah nangka muda yg dipakai telah dicuci menggunakan air mengalir sampai bersih agar getahnya hilang.
2. Jika rasa kuah yang lebih pedas, Anda boleh menambahkan jumlah cabai merah yg disebutkan dalam bumbu yg dihaluskan.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, serta serai, tumis hingga harum dan bumbu halus 3 perempat matang.
3. Masukkan nangka muda serta kacang panjang, mixer hingga tercampur rata.
4. Tuangkan santan serta semua bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk perlahan hingga matang, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur gulai telah siap dinikmati.
Nah, apakah Anda telah tahu bumbu apa yang digunakan untuk memasak butir nangka belia ini? Ya, itu merupakan bumbu opor kuning.