RESEP SAYUR ASEM KANGKUNG SEDERHANA

Sayur asem merupakan salah satu sajian kuliner khas Indonesia yg fleksibel. Pasalnya, masakan ini bisa dihidangkan bersama aneka resep kuliner lainnya. Yang kentara sayur asem kangkung ini sangat sederhana. Begitu jua dengan cara mengolahnya.

Bahan:

1.   1 utas kangkung, petik daunnya saja, cuci bersih menggunakan menerapkan trik membersihkan buah dan sayuran tanpa cairan kimia berbahaya.

2.   3 utas kacang panjang, pangkas menggunakan ukuran sesuai selera.

3.   1 butir tomat, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

4.   1,lima liter air putih.

5.   Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.

2.   4 siung bawang merah, iris tipis.

3.   dua butir asam Jawa.

4.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5.   1 sdt gula merah yang telah disisir.

6.   1 lembar daun salam.

7.   Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingkin, dimemarkan.

8.   1 sendok teh terasi.

Tips:

1.   Jika suka , Anda boleh menambahkan jagung cantik dan wortel.

2.   Supaya semakin sedap, tambahkan bawang merah goreng atau bawang putih goreng.

3.   Bila airnya kurang, Anda boleh menambahnya.

4.   Saat mengolah kangkung, usahakan jangan sampai teksturnya sebagai lembek.

Cara membuat sayur asem kangkung sederhana:

1.   Panaskan minyak sayur buat menumis.

2.   Tumis terasi hingga harum dan matang, angkat.

3.   Rebus air bersama bawang putih dan bawang merah hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.

4.   Kecuali tomat, tambahkan semua bahan yg belum dipakai, masak sampai setengah matang.

5.   Tambahkan daun salam, tomat, dan lengkuas, mixer sampai tercampur rata.

6.   Tambahkan garam, asam Jawa, gula pasir, gula merah, dan lada putih bubuk, masak hingga semua bahan matang, angkat.

7.   Pindah ke wadah saji, sayur asem kangkung yg sederhana siap dihidangkan. Resep masakan misalnya ini paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Pertimbangkan jua buat mencoba resep mie kangkung bakso ikan dan resep kangkung udang tumis kemiri.

Resep sayur asem kangkung sederhana ini setara buat 4 porsi.

RESEP SAYUR ASEM BETAWI KHAS KUAH KERUH

Tiap wilayah punya sayur asem. Tekstur dan rasanya juga bhineka. Tak terkecuali masyarakt di wilayah Betawi. Mereka pula punya sayur asem menggunakan cita rasa serta tekstur yg spesial . Itu lantaran resep sayur asem Betawi punya karakteristik spesial tersendiri.

Selain itu, sayur asem betawi pula menggunakan beberapa jenis kacang-kacangan. Itu yg membedakan serta menjadi ciri spesial resep sayur asem betawi dengan yg lain, selain rona kuah yg cenderung keruh.

Soal rasa tak perlu diragukan. Pasalnya, resep sayur asam betawi dengan warna kuah yg keruh dan spesial , itu kaya akan bumbu.

Ingin mencoba? Silakan simak resep sayur asem betawi khas kuah keruh berikut ini sampai tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat penting juga mengetahui tips serta penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir buat mendapatkan output kuliner menggunakan cita rasa yg memuaskan. Resep ini setara 12 porsi.

Bahan buat membuat sayur asem betawi khas kuah keruh:

1. 6 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 10 gram terasi, dibakar, lalu dihaluskan beserta bawang.
3. 2 lbr daun salam.
4. 300 gr kulit kacang melinjo.
5. 2 liter air putih.
6. 600 gram nangka muda, dipotong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.
7. 600 gr labu siam, dipotong dengan bentuk serta ukuran sinkron selera.
8. 10 utas kacang panjang, dipotong dengan berukuran serta bentuk sinkron kesukaan.
9. 400 gr oncom, dipotong bentuk dadu.
10. 2 butir jagung manis, masing-masing dipotong sebagai 6 bagian.
11. Kacang tanah sesuai selera.
12. 10 buah asam jawa, siram dengan air hangat, disaring sambil diremas-remas.
13. 4 buah cabe merah keriting, diiris menyerong dan tipis.
14. Garam, gula pasir serta merica serbuk secukupnya.

Tips menciptakan sayur asem betawi spesial kuah keruh:

1. Jumlah cabai yg dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
2. Jumlah atau takaran sayuran dan kacang-kacangan boleh diadaptasi selera.

Cara membuat sayur asem betawi khas kuah keruh:

1. Rebus kulit kacang melinjo dan nangka belia sampai matang dan melunak.
2. Masukkan labu siam, kacang tanah, jagung serta kacang panjang.
3. Tuangkan air asam jawa, bawang putih, daun salam dan terasi.
4. Tambahkan garam, gula pasir, merica serbuk, cabe merah dan oncom.
5. Masak sampai semua bahan matang, matikan api kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, sayur asem betawi khas kuah keruh siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat menyimak resep sayur asem pedas khas Jawa Tengah serta resep sayur asem kangkung sederhana.

Supaya hasilnya lebih sedap, sebelum bawang putih dan terasi direbus beserta bahan lain, sebaiknya ke 2 bahan tadi ditumis dengan minyak goreng terlebih dahulu.

RESEP SAYUR ASEM PEDAS KHAS JAWA TENGAH

Kalau Anda jalan-jalan pada daerah Jawa Tengah bagian paling timur, seperti, di Kabupaten Rembang, Anda bisa dengan gampang menemukan sayur asem dengan cita rasa pedas.
Tapi, tak perlu jauh-jauh ke sana jika ingin mencicipinya. Anda sanggup mencoba mengaplikasikan resep sayur asem pedas khas Jawa Tengah berikut ini.
Soal cita rasa, silakan dibuktikan sendiri.

Bumbu yg ditumbuk kasar:

1. 1 siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 10 butir cabai rawit.

4. 2 butir cabai merah keriting.

Bahan buat menciptakan sayur asem pedas spesial Jawa Tengah:

1. Dua buah tomat hijau, masing-masing dipotong sebagai 16 bagian.

2. Dua,5 liter air putih.

3. 10 utas kacang panjang, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.

4. 100 gr jagung anggun, potong menggunakan ukuran sinkron selera.

5. 200 gram labu siam, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

6. 100 gr Kolonel, potong menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.

Bumbu pelengkap:

1. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.

2. 2 lbr daun salam.

3. 3,lima sendok teh larutan air asam Jawa.

4. Garam secukupnya.

5. 1 sdt kaldu bubuk instan.
6. Gula pasir secukupnya.
7. Lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng secukupnya buat taburan.

2. Bawang putih goreng secukupnya buat taburan.

Tips:

1. Air putih yg dipakai boleh diganti dengan ari kaldu.

2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan daging sapi dalam resep kuliner ini.
3. Bila ingin lebih asam, Anda boleh menambahkan belimbing sayur.

Cara membuat sayur asem pedas spesial Jawa Tengah:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Masukkan bumbu yang telah ditumbuk kasar, daun salam, tomat, dan lengkuas, masak sembari diaduk hingga tercampur rata dan matang.

3. Tambahkan larutan air asam, aduk rata hingga tercampur homogen, kecilkan barah kompornya.

4. Masukkan kacang panjang, kol, jagung cantik, dan labu siam, masak sambil sekali waktu diaduk hingga sayuran matang.

5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu serbuk instan, aduk rata sampai larut dan meletup-letup, matikan api kompornya.

6. Pindak ke wadah saji, sayur asem pedas khas Jawa Tengah siap dihidangkan.

Adapun resep sayur asem pedas khas Jawa Tengah ini setara buat 8 porsi. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep sayur asem kangkung sederhana dan resep asam jawa daging sapi. Kedua kuliner tadi pula cocok dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang.

RESEP SAYUR BOBOR KANGKUNG SPESIAL SAMBAL TERASI

Sayur bobor merupakan satu berdasarkan aneka resep masakan khas Indonesia yang sangat autentik. Cita rasa autentik dari menu ini terasa dalam bumbunya yang memakai kencur. Masakan ini pastinya bakal semakin spesial menggunakan sambal terasi goreng. Tekstur kuah nampak segar meskipun memakai santan.

Bahan:

1.   200 gram bayam (sekitar 2 ikat), disiangi, kemudian dicuci higienis.

2.   1,dua ml air putih.

3.   300 mililiter santan yg dibentuk berdasarkan 0,lima buah kelapa.

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis bumbu.

Bumbu yg dihaluskan: 

1.   tiga siung bawang putih.

2.   6 siung bawang merah.

3.   Kencur seukuran 1 ruas mak jari.

4.   0,5 sdt ketumbar.

Bumbu pelengkap:

1.   dua lembar daun salam.

2.   Lengkuas seukuran 1 ruas bunda jari, dimemarkan.

3.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan serta bumbu sambal terasi goreng: 

-   Bahan serta bumbu buat menciptakan sambal goreng mampu Anda simak dalam resep aneka sambal. Perlu diketahui, sambal yang dipakai tidak harus sambal terasi, akan tetapi bisa disesuaikan kesukaan. Salah satunya adalah resep sambal terasi goreng spesial.

Tips:

1.   Disarankan untuk menggunakan kangkung yg masih belia lantaran cita rasanya lebih cantik dan renyah ketimbang kangkung yang sudah tua.

2.   Untuk mempertajam rasa, Anda boleh menambahkan teri goreng dan bawang merah goreng setelah sayur bobor matang.

3.   Anda boleh tidak menumis bumbu yang dipakai. Cukup masukkan saja sehabis air mendidih.

Cara membuat sayur bobor kangkung spesial sambal terasi:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis bumbu.

2.   Tumis bumbu halus hingga matang serta harum.

3.   Kecuali garam, gula pasir dan lada putih bubuk, tambahkan bumbu pelengkap, tumis hingga harum.

4.   Tuangkan air, masak sampai mendidih.

5.   Masukkan kangkung yang tadi sudah disiangi, masak hingga kangkung matang.

6.   Tuangkan santan serta bumbu pelengkap yg belum digunakan, masak sambil diaduk hingga matang.

7.   Tuangkan pada wadah saji, sayur bobor kangkung khas siap dihidangkan dengan sambal terasi atau aneka sambal lainnya. Selain itu, lengkapi menggunakan aneka lauk sesuai favorit. Simak juga resep sayur asem kangkung sederhana serta resep genjer tumis saus tiram.

Resep sayur bobor khas sambal terasi ini setara 6 porsi atau lebih.

RESEP MIE KANGKUNG BAKSO IKAN

Konon, mi atau mie kangkung adalah masakan campuran antara Betawi dan China (Thionghoa). Di dalam masyakat tersebut, unsur Tionghoa bisa dilihat menurut mi dan cita rasa kuahnya. Sedangkan unsur Betawi bisa ditinjau dari pemakaian kangkung sebagai tambahan bahan dalam sajian mi kangkung. Sebenarnya, tidak hanya bakso ikan yang bisa dikombinasikan dalam menu ini. Menu ini jua cocok dipadukan dengan telur puyuh, telur pindang, ayam goreng, sate daging ayam atau pangsit. Dengan mengombinasikan beberapa kuliner tersebut, tentu cita rasa mi kangkung bakso ikan bakal menjadi tambah khas.

Di Jakarta, ada beberapa distrik makan yang menyajikan pilihan menu ini, meski "populasinya" tak sebesar warung makan yang menyajikan masakan khas Betawi. Namun, pada luar daerah Jakarta, sepertinya akan sangat susah menjumpai warung makan yg menyajikan pilihan menu kuliner peranakan tersebut. Padahal, cita rasa masakan ini begitu segar serta enak. Sayang sepertinya apabila tidak pernah mencicipi barang sekali saja.

Tapi, sebenarnya kita mampu membuat sendiri mi kangkung bakso ikan pada tempat tinggal . Cara masaknya sangat mudah. Bahan yg digunakan pula mudah didapat. Untuk membuat mi kangkung bakso ikan setara 2 porsi, berikut daftar resepnya. Silakan baca resep dengan teliti sebab terdapat beberapa bahan yg jumlah serta takarannya dapat diadaptasi dengan selara. Baca juga tipsnya.

Bahan buat membuat mi kangkung bakso ikan:
1.   0,lima kilogram mi. Pilih mi yg punya tekstur elastis dan tebal. Mi hokkian, contohnya.

2.   0,5 ikat kangkung, cuci bersih, petik daun ujung batangnya.

3.   50 gr taoge, bersihkan.

4.   dua sendok makan minyak goreng.

5.   Setengah sendok teh minyak wijen. Minyak wijen sanggup diganti dengan margarin.

6.   dua siung bawang putih, memarkan, kemudian dicincang lembut.

7.   100 gram daging ayam, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron kesukaan. Bahan ini dapat diganti atau ditambah dengan udang, telur puyuh atau yg lain.

8.   8 buah bakso ikan. Rebus bakso ikan hingga matang.

9.   1 sdm udang kering (udang ukuran mini ).

10. Kecap cantik secukupnya.

11. Kecap asin secukupnya.

12. Saus tiram secukupnya.

13. 800 ml kaldu ayam.

14. Lada putih bubuk secukupnya.

15. Garam secukupnya.

16. Gula pasir secukupnya (kuasai trik masak cegah diabetes).

17. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Bahan pelengkap untuk menciptakan mi kangkung bakso ikan:
1.   Daun bawang, diiris dengan ukuran sesuai kesukaan.

2.   Bawang merah goreng.

3.   Jeruk nipis, diiris tipis.

4.   Cabai rawit, dihaluskan (cari memahami bahwa kapsaisin dalam cabai menciptakan tubuh langsing).

Tips memasak mi kangkung bakso ikan:
1.   Yang perlu diketahui, penampilan atau tekstur kuah mi kangkung merupakan encer. Jadi, jangan terlalu poly menggunakan larutan tepung maizena. Fungsi larutan maizena pada sini merupakan untuk menyatukan semua cita rasa bahan yg digunakan untuk membuat kuah mi kangkung bakso ikan.

2.    Jumlah cabe rawit yang dipakai disesuaikan kesukaan.

Cara memasak mi kangkung bakso ikan:
1.   Tumis bawang putih sampai tercium bau harum dengan minyak goreng dan minyak wijen. Masukkan daging ayam, tumis sampai daging ayam matang. Selanjutnya, masukkan udang kering, tumis terus hingga tercampur homogen.

2.   Setelah itu, segara tambahkan kecap anggun, kecap asin, saus tiram, merica dan garam. Tumis pulang sampai seluruh bahan tercampur. Tuangkan kaldu daging ayam serta tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, tungkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sampai mencapai tingkat kekentalan kuah yang Anda inginkan. Masak kuah mi kangkung bakso ikan selesai, angkat dan pisahkan.

3.   Rebus mi ke dalam air yang sudah mendidih, angkat, lalu tiriskan, tambahkan ke dalam mangkuk.

4.   Celupkan kangkung ke dalam air mendidih. Biarkan hingga relatif layu, tiriskan, campur dengan mi dalam mangkuk.

5.   Rebus taoge hingga layu, angkat, tiriskan, taburkan pada atas mi kangkung.

6.   Tambahkan bakso ikan pada atas mi kangkung. Tuangkan kuah yg telah dimasak tadi. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Mi kangkung bakso ikan siap tersaji. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial serta resep sayur asem kangkung sederhana.

Resep mie kangkung bakso ikan ini setara buat 8 porsi atau lebih. Resep ini paling cocok tersaji menjadi menu makan siang.

RESEP KANGKUNG UDANG TUMIS KEMIRI

Resep kangkung memang banyak macamnya. Salah satunya adalah tumis kangkung bumbu kemiri yg satu ini. Masakan khas Indonesia ini bakal semakin khas jika ditambah menggunakan udang. Bila suka , Anda pula bisa menambahkan belacan. Soal cita rasa, yg menonjol adalah gurih, manis, asin, dan sedikit pedas.

Bahan primer buat membuat kangkung udang tumis kemiri:
1. 1 ikat kangkung, petik daunnya, cuci higienis.

2. 100 gram udang, cuci higienis.
3. 2 biji kemiri, dipanggang sebentar. Bahan ini nantinya dihaluskan bersama bahan lain yg dihaluskan terlebih dahulu sebelum ditumis.

Bahan penguat rasa buat membuat kangkung udang tumis kemiri:
1. Dua sentimeter lengkuas, dimemarkan.

2. Dua sentimeter jahe, dimemarkan.
3. Tiga lbr daun jeruk.
4. Dua buah cabai merah besar dan 4 butir cabe rawit, diiris tipis bentuk serong. Jumlah cabai boleh dikurangi atau ditambah sinkron menggunakan kesukaan Anda.
5. Garam secukupnya.
6. Merica bubuk secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Gula jawa secukupnya. Bahan ini dipakai buat memperkuat cita rasa legit.
9. Air secukupnya.

Bayan yg dihaluskan buat menciptakan kangkung udang tumis kemiri:
1. 8 siung bawang merah.

2. Lima siung bawang putih.
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih beserta kemiri yg sudah dibakar.

Tips memasak kangkung udang tumis kemiri:
1. Saat menumis bumbu halus, kecilkan apinya apabila telah mulai tercium bau harum. Setelah itu segara tambahkan air.

2. Jumlah air yang digunakan hanya sedikit. Air hanya difungsikan buat memudahkan bumbu meresap dalam daun kangkung.

Cara memasak kangkung udang tumis kemiri:
1. Tumis bahan yg sudah dihalus hingga harum dengan minyak goreng yang panas.

2. Setelah tercium bau harum, masukkan lengkuas, jahe, cabai dan daun jeruk, campurkan dan kocok sebentar sampai berubah warna.
3. Setelah itu, segara tambahkan air secukupnya. Setelah air mendidih, baru masukkan udang. Tumis sampai udang berubah warna.
4. Terakhir masukkan garam, merica, gula pasir dan gula jawa dan kangkung.
5. Masak sampai kangkung layu dan semua bumbu homogen melumuri kangkung.
6. Matikan api, pindah ke wadah saji, kangkung udang tumis kemiri siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sayur asem kangkung sederhana dan resep ayam goreng tumis kangkung.

Adapun resep kangkung udang tumis kemiri ini setara buat 4 porsi.

RESEP SAMBAL PELENGKAP RAWON SPESIAL

Mau apapun nama rawon yg dihidangkan, pilihan menu pelengkap yg harus adalah sambal terasi. Berbeda menggunakan sambal terasi pada umumnya, sambal terasi ini secara khusus dibentuk sebagai pelengkap kuliner rawon spesial Jawa Timur.
Dan, sambal inilah yang menciptakan cita rasa rawon menjadi lebih khas.

Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak penerangan lengkap resep sambal pelengkap rawon spesial berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan serta bumbu untuk membuat sambal pelengkap rawon khas:
1. 8 buah cabai merah keriting.
2. 2 butir cabai merah besar .
3. 6 butir cabe rawit merah.
4. 4 siung bawang merah.
5. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
6. 0,25 sendok teh garam.
7. Dua sendok teh gula merah yg sudah disisir.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai cabai merah buat membuat sambal pelengkap rawon.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan jeruk limau, apabila senang.
Cara membuat sambal pelengkap rawon khas:
1. Haluskan seluruh bahan dan bumbu yang telah disiapkan untuk membuat sambal menggunakan memanfaatkan cobek serta ulekan hingga lembut.
2. Pindah ke wadah saji, sambal pelengkap rawon khas sudah siap dihidangkan.

Berikut ini adalah beberapa referensi resep rawon lezat ;
1. Resep rawon dengkul kuah kaldu gurih banget.
2. Resep rawon setan spesial.
3. Resep rawon ayam kampung spesial.
4. Resep rawon khas khas Jawa Timur.

Nggak cuma disantap menjadi pelengkap buat aneka masakan rawon, sambal seperti ini juga lezat lho diolah menggunakan ikan teri atau tempe goreng. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak yang berikut ini!
Bahan:
1. Sambal pelengkap rawon yg telah siap disantap.
2. 200 gram tempe, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
3. 50 gram ikan teri.
4. Minyak sayur buat menggoreng.
Cara menciptakan:
1. Bumbui tempe goreng menggunakan bawang putih serta garam yang sudah dihaluskan serta dilarutkan dengan sedikit air. Kemudian, goreng tempe sampai matang.

2. Tambahkan tempe dalam sambal pelengkap rawon, ulek hingga tercampur homogen. Sambal tempe yang dibuat berdasarkan sambal pelengkap rawon sudah bisa dinikmati menggunakan nasi putih hangat serta sayur asem (ini resep kuliner sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo).
3. Goreng ikan teri menggunakan minyak sayur hingga matang serta kemarau.

4. Tambahkan tempe dalam sambal pelengkap rawon, ulek sampai tercampur homogen. Sambal ikan teri yg dibuat berdasarkan sambal pelengkap rawon telah siap dinikmati bersama nasi putih hangat serta cah gingseng (ini resep cha kangkung)
Adapun resep sambal pelengkap rawon spesial ini relatif buat 4 porsi.

RICA RICA KAMBING KECAP SPESIAL IDUL ADHA INI RESEP RAHASIANYA

Idul Adha adalah hari spesial bagi umat Muslim. Di hari ini, umat Muslim yang diberi kelapangan rizki diperintah buat mengeluarkan qurban berupa hewan ternak. Biasanya, hewan ternak yg diqurbankan merupakan sapi, kambing, domba, serta kerbau.
Hasil pemotongan hewan qurban ini nantinya akan dibagikan-bagikan kepada masyarakat yang kurang mampu. Dan, para mualaf.
Wajar saja apabila dalam ketika Idul Adha, banyak pada antara kita yang sengaja menciptakan masakan spesial berbahan daging hewan qurban. Nah, bila pada kebetulan Anda menerima daging kambing, dan ingin masak rica rica, CARA FLEXI punya referensinya.

Bukan sekadar resep rica rica kambing bumbu kecap, kali ini CARA FLEXI akan mengulas misteri menurut resep tersebut. Hasilnya dijamin lezat banget. Yuk, pribadi simak!
Bahan rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 0,5 kilogram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 200 mililiter air putih.
3. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 1 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 5 sdm kecap cantik.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 3 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 buah cabai merah kariting.
4. 10 buah cabe rawit merah.
5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
6. 1 butir tomat merah.
7. Jahe seukuran tiga sentimeter.
8. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 20 buah cabe rawit merah utuh.
2. Bawang merah goreng menjadi taburan. Kalau ingin buat sendiri, simak dulu: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
3. Daun kemangi.
Tips:
1. Rahasia yg pertama buat menciptakan rica rica kambing kecap yg harus kalian tahu merupakan cara mengolah daging kambing sebelum dimasak. Agar empuk serta dagingnya tidak bau perengus, silakan simak dulu trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
2. Agar tekstur daging menjadi empuk, waktu mengolah, disarankan untuk memakai api mini .
Cara masak rica rica kambing spesial Idul Adha:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis irisan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum serta matang.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis hingga harum.
5. Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai tercampur homogen serta seperempat matang.
6. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air putih serta masukkan cabai rawit merah utuh, aduk hingga homogen, dan tutup.
8. Sesekali buka tutupnya dan lalu diaduk rata serta tunggu sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, rica rica kambing kecap khas Idul Adha sudap siap tersaji beserta daun kemangi, tumis kangkung (ini resep tumis kangkung terasi khas seenak di restoran), serta sayur asem (ini resep masakan sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo).

Masih poly lho masakan enak lainnya yg cocok buat merayakan Idul Adha. Di antaranya, resep sop kambing spesial Idul Adha atau resep sate kambing bumbu kecap empuk.

Adapun resep rica rica kambing kecap khas Idul Adha ini relatif untuk 4 porsi. 

RESEP BURUNG PUYUH GORENG MASAK UNGKEP SPESIAL

Pernah makan burung puyuh goreng pada warung tenda ayam goreng Lamongan atau pecel lele? Kalau Anda senang, ternyata kita mampu lho membuat sendiri. Rasanya pula telah barang tentu seenak burung puyuh goreng yang dijual di tempat-loka makan tadi.
Tidak digoreng begitu saja, burung puyuh yg telah disiangi, dimasak ungkep menggunakan racikan bumbu khas Indonesia. Nah, bumbu inilah yg membuat cita rasa burung puyuh goreng menjadi begitu khas.
Kelezatan burung puyuh goreng masak ungkep ini tidak kalah dengan ayam goreng yang asal dari ayam kampung juga ayam pejantan (referensinya bisa dilihat dalam resep ayam goreng bumbu kuning spesial). Bahkan, serat daging burung puyuh sangat seperti dengan dua jenis ayam tersebut.

Jangan khawatir, cara membuat burung puyuh goreng masak ungkep spesial ini cukup gampang. Baca dulu penerangan selengkapnya resepnya berikut ini sebelum mulai masak.
Bahan untuk membuat burung puyuh goreng masak ungkep khas:
1. 5 ekor burung puyuh, bersihkan.
2. 0,5 liter air kelapa.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu burung puyuh goreng masak ungkep spesial :
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. 1 sendok makan gula merah.
4. 0,lima sdt kaldu ayam instan.
5. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan untuk membuat burung puyuh goreng masak ungkep spesial :
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar yg sudah disangrai.
4. Tiga butir kemiri yang sudah disangrai.
5. Kunyit seukuran dua sentimeter yg telah dibakar.
Pelengkap:
1. Aneka sambal sesuai selera. Sebagai surat keterangan, Anda mampu menyimak resep cara menciptakan sambal khas buat bebek goreng Surabaya atau resep sambal bawang super pedas.
2. Lalapan.
Cara menciptakan burung puyuh goreng masak ungkep spesial :
1. Letakkan burung puyuh pada panci atau wajan.
2. Balur burung puyuh dengan bumbu yg sudah dihaluskan, pisahkan selama 10 mnt agar meresap.
3. Tuangkan air kelapa dan masukkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil diaduk sesekali hingga tercampur homogen, matang, serta bumbu meresap, angkat.
4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
5. Ambil burung puyuh serta masukkan ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-balik hingga berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan.
6. Susun pada wadah saji, burung puyuh goreng masak ungkep spesial telah siap dinikmati beserta pelengkapnya.

Masakan seperti ini paling nikmat disantap beserta tumis kangkung atau sayur asem. Sebagai referensinya, Anda bisa menyimak resep tumis kangkung terasi spesial seenak pada restoran atau resep kuliner sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo.

Adapun resep burung puyuh goreng masak ungkep khas ini relatif buat 5 porsi.

RESEP TUMIS JANTUNG PISANG BUMBU KECAP PEDAS MANIS

Orang banyak yang tak menghiraukan jantung pisang. Padahal, benda tadi dapat diolah menjadi masakan yg enak. Yaitu dimasak dengan cara tumis menggunakan bumbu kecap pedas anggun. Resep yang dipakai juga sangat gampang buat diaplikasikan.

Bahan:

1. 1 butir jantung pisang, kupas.

2. 20 butir cabai rawit merah.

3. 1 liter air buat merebus.

4. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 8 buah cabe merah keriting.

4. 2 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

5. 1 sdt terasi yang sudah dibakar atau digoreng.

6. Lengkuas seukuran 0,5 ruas jari kelingking.

7. 1 sendok teh gula merah yang telah dihaluskan.

Bumbu pelengkap:

1. 1 lbr daun jeruk.

2. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Jumlah cabe yg digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

2. Saat mengungkep jantung pisang, disarankan jangan hingga terlalu lunak supaya Anda permanen mampu merasakan tekstur kenyal seperti jamur tiram.

Cara menciptakan tumis jantung pisang bumbu kecap pedas anggun:

1. Rebus jantung pisang hingga lunak, angkat, potong memanjang dengan berukuran sesuai selera, sisihkan.

2. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.

3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

4. Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis lagi hingga harum.

5. Masukkan jantung pisang yg tersebut sudah direbus dan dipotong-pangkas dan cabai rawit, masak sambil diaduk sampai tercampur homogen.

6. Tambahkan garam dan lada putih serbuk, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen dan matang, matikan api kompornya.

7. Susun pada wadah saji, tumis jantung pisang bumbu kecap pedas anggun siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep urap (gudangan) jawa sayuran versi kering dan resep sayur asem kangkung sederhana.

Adapun resep tumis jantung pisang bumbu kecap pedas cantik ini setara buat 8 porsi atau lebih.