RESEP RAWON SETAN SPESIAL

Rawon adalah galat satu resep masakan khas Jawa Timur. Mulai menurut Surabaya, Malang, dan sekitarnya. Kalau Anda berada Jawa Timur, memang tidak ada salahnya buat mencicipi kuliner tradisional Indonesia tersebut.
Salah satu yg fenomenal merupakan rawon setan. Disebut begitu lantaran kuah kuliner ini berwarna hitam yg dari dari daging buah keluak. Selain itu, warung makan yg menjualnya juga baru buka mulai tengah malam.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep masakan tradisional Indonesia tersebut. Namanya, resep rawon setan khas.
Bahan untuk memasak rawon setan khas:
1. 550 gram daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 2 liter air putih.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu rawon setan khas:
1. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula merah, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 butir keluak, ambil daging buanya, lalu seduh dengan air panas.
4. Kunyit seukuran dua sentimeter, dibakar.
5. Tiga buah kemiri, disangrai.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan.
2. 100 gr tauge pendek, seduh dengan air mendidih.
3. 1 utas kemangi, petik daunnya saja.
4. Sambal terasi. Ini resep sambal pelengkap rawon spesial.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. 7 butir telur asin matang, belah menjadi dua bagian.
Tips:
1. Jumlah pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Selain sambal terasi, Anda pula sanggup menggunakan cabai rawit utuh yg direbus bersama waktu mengolah rawon buat mendapatkan rasa pedas.
Cara memasak rawon setan khas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis hingga matang.
4. Masukkan daging sapi, aduk rata.
5. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga matang serta daging empuk, kecilkan api kompornya.
6. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk hingga tercampur rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, rawon setan spesial telah siap dinikmati.
Resep rawon setan spesial ini setara buat 8 porsi.

RESEP SAMBAL PELENGKAP RAWON SPESIAL

Mau apapun nama rawon yg dihidangkan, pilihan menu pelengkap yg harus adalah sambal terasi. Berbeda menggunakan sambal terasi pada umumnya, sambal terasi ini secara khusus dibentuk sebagai pelengkap kuliner rawon spesial Jawa Timur.
Dan, sambal inilah yang menciptakan cita rasa rawon menjadi lebih khas.

Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak penerangan lengkap resep sambal pelengkap rawon spesial berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan serta bumbu untuk membuat sambal pelengkap rawon khas:
1. 8 buah cabai merah keriting.
2. 2 butir cabai merah besar .
3. 6 butir cabe rawit merah.
4. 4 siung bawang merah.
5. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
6. 0,25 sendok teh garam.
7. Dua sendok teh gula merah yg sudah disisir.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai cabai merah buat membuat sambal pelengkap rawon.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan jeruk limau, apabila senang.
Cara membuat sambal pelengkap rawon khas:
1. Haluskan seluruh bahan dan bumbu yang telah disiapkan untuk membuat sambal menggunakan memanfaatkan cobek serta ulekan hingga lembut.
2. Pindah ke wadah saji, sambal pelengkap rawon khas sudah siap dihidangkan.

Berikut ini adalah beberapa referensi resep rawon lezat ;
1. Resep rawon dengkul kuah kaldu gurih banget.
2. Resep rawon setan spesial.
3. Resep rawon ayam kampung spesial.
4. Resep rawon khas khas Jawa Timur.

Nggak cuma disantap menjadi pelengkap buat aneka masakan rawon, sambal seperti ini juga lezat lho diolah menggunakan ikan teri atau tempe goreng. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak yang berikut ini!
Bahan:
1. Sambal pelengkap rawon yg telah siap disantap.
2. 200 gram tempe, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
3. 50 gram ikan teri.
4. Minyak sayur buat menggoreng.
Cara menciptakan:
1. Bumbui tempe goreng menggunakan bawang putih serta garam yang sudah dihaluskan serta dilarutkan dengan sedikit air. Kemudian, goreng tempe sampai matang.

2. Tambahkan tempe dalam sambal pelengkap rawon, ulek hingga tercampur homogen. Sambal tempe yang dibuat berdasarkan sambal pelengkap rawon sudah bisa dinikmati menggunakan nasi putih hangat serta sayur asem (ini resep kuliner sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo).
3. Goreng ikan teri menggunakan minyak sayur hingga matang serta kemarau.

4. Tambahkan tempe dalam sambal pelengkap rawon, ulek sampai tercampur homogen. Sambal ikan teri yg dibuat berdasarkan sambal pelengkap rawon telah siap dinikmati bersama nasi putih hangat serta cah gingseng (ini resep cha kangkung)
Adapun resep sambal pelengkap rawon spesial ini relatif buat 4 porsi.