RESEP SAMBAL PELENGKAP RAWON SPESIAL

Mau apapun nama rawon yg dihidangkan, pilihan menu pelengkap yg harus adalah sambal terasi. Berbeda menggunakan sambal terasi pada umumnya, sambal terasi ini secara khusus dibentuk sebagai pelengkap kuliner rawon spesial Jawa Timur.
Dan, sambal inilah yang menciptakan cita rasa rawon menjadi lebih khas.

Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak penerangan lengkap resep sambal pelengkap rawon spesial berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan serta bumbu untuk membuat sambal pelengkap rawon khas:
1. 8 buah cabai merah keriting.
2. 2 butir cabai merah besar .
3. 6 butir cabe rawit merah.
4. 4 siung bawang merah.
5. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
6. 0,25 sendok teh garam.
7. Dua sendok teh gula merah yg sudah disisir.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai cabai merah buat membuat sambal pelengkap rawon.
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan jeruk limau, apabila senang.
Cara membuat sambal pelengkap rawon khas:
1. Haluskan seluruh bahan dan bumbu yang telah disiapkan untuk membuat sambal menggunakan memanfaatkan cobek serta ulekan hingga lembut.
2. Pindah ke wadah saji, sambal pelengkap rawon khas sudah siap dihidangkan.

Berikut ini adalah beberapa referensi resep rawon lezat ;
1. Resep rawon dengkul kuah kaldu gurih banget.
2. Resep rawon setan spesial.
3. Resep rawon ayam kampung spesial.
4. Resep rawon khas khas Jawa Timur.

Nggak cuma disantap menjadi pelengkap buat aneka masakan rawon, sambal seperti ini juga lezat lho diolah menggunakan ikan teri atau tempe goreng. Mau tahu bagaimana cara membuatnya? Simak yang berikut ini!
Bahan:
1. Sambal pelengkap rawon yg telah siap disantap.
2. 200 gram tempe, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
3. 50 gram ikan teri.
4. Minyak sayur buat menggoreng.
Cara menciptakan:
1. Bumbui tempe goreng menggunakan bawang putih serta garam yang sudah dihaluskan serta dilarutkan dengan sedikit air. Kemudian, goreng tempe sampai matang.

2. Tambahkan tempe dalam sambal pelengkap rawon, ulek hingga tercampur homogen. Sambal tempe yang dibuat berdasarkan sambal pelengkap rawon sudah bisa dinikmati menggunakan nasi putih hangat serta sayur asem (ini resep kuliner sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo).
3. Goreng ikan teri menggunakan minyak sayur hingga matang serta kemarau.

4. Tambahkan tempe dalam sambal pelengkap rawon, ulek sampai tercampur homogen. Sambal ikan teri yg dibuat berdasarkan sambal pelengkap rawon telah siap dinikmati bersama nasi putih hangat serta cah gingseng (ini resep cha kangkung)
Adapun resep sambal pelengkap rawon spesial ini relatif buat 4 porsi.

RESEP RAWON AYAM SPESIAL ASLI SURABAYA LEZAT ISTIMEWA

Rawon merupakan keliru satu kuliner tradisional yg asal dari Jawa Timur. Ada dua wilayah yg menjamin bahwa rawon merupakan kuliner spesial wilayah masing-masing. Yaitu, Surabaya dan Malang.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep rawon asli Surabaya. Bukan daging sapi atau daging kambing, bahan primer rawon kali ini adalah ayam potong. Kalau ingin memelajari resep rawon sapi, bisa dilihat dalam resep rawon dengkul kuah kaldu gurih banget.
Soal kelezatan cita cita rasanya, rawon ayam spesial asli Surabaya ini benar-benar istimewa. Simak baik-baik penjelasan lengkapnya agar hasilnya memuaskan.

Bahan rawon ayam khas asli Surabaya lezat istimewa:
1. 1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 12 bagian.
2. Dua liter air putih.
3. Tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu rawon ayam khas orisinil Surabaya:
1. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. 1,25 sdt garam.
4. 0,5 sdt lada putih bubuk.
5. 1 sdt larutan air asam Jawa yang dibuat berdasarkan 1 sendok teh asam Jawa dan 1 sendok makan air putih.
6. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
7. 10 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 buah keluak, kerok daging buahnya saja, seduh menggunakan ari panas.
2. Kunyit seukuran 1 sentimeter yg sudah dibakar.
3. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.
4. 4 siung bawang putih.
5. 10 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, iris tipis.
2. 2 sendok makan bawang merah goreng (Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya).
3. Sambal (simak: resep sambal pelengkap rawon spesial).
4. Daun kemangi.
5. Telur asin (simak: nggak perlu belepotan, gunakan cara ini, kita pun sanggup menciptakan telur asin masir, meski gunakan telur ayam sekalipun)
6. Tauge yang telah disiangi.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Selain menaruh impak rona hitam, daging butir keluak yang sudah masak pula memberikan rasa yg gurih dalam kuah rawon.
Cara masak rawon ayam khas orisinil Surabaya lezat istimewa:
1. Rebus ayam dengan jahe seukuran tiga sentimeter sampai matang, empuk, serta berkaldu, angkat.
2. Saring kuahnya hingga mendapatkan 1,lima liter air kaldu, rebus pulang beserta rabat ayam.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun jeruk dan serai sampai harum.
5. Tambahkan daun bawang, tumis hingga tercampur homogen, angkat.
6. Masukkan ke dalam rebusan ayam, masak menggunakan cara diaduk perlahan hingga tercampur homogen.
7. Tambahkan garam, gula merah yg sudah disisir, lada putih bubuk, serta kaldu ayam instan, masak menggunakan barah sedang sembari diaduk sesekali sampai mendidih, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, rawon ayam khas orisinil Surabaya yg enak istimewa sudah siap dihidangkan bersama pelengkap lainnya.

Asal tahu saja, masih ada lho sejumlah resep kuliner tradisional yg cita cita rasanya tak kalah lezat menurut rawon ayam, seperti;
1. Resep opor bebek kuning legit empuk tidak amis lezat banget.
2. Resep gulai ayam kampung cabai gelondongan.

Adapun resep rawon ayam spesial asli Surabaya lezat istimewa ini relatif buat 12 porsi.

RESEP RAWON SETAN SPESIAL

Rawon adalah galat satu resep masakan khas Jawa Timur. Mulai menurut Surabaya, Malang, dan sekitarnya. Kalau Anda berada Jawa Timur, memang tidak ada salahnya buat mencicipi kuliner tradisional Indonesia tersebut.
Salah satu yg fenomenal merupakan rawon setan. Disebut begitu lantaran kuah kuliner ini berwarna hitam yg dari dari daging buah keluak. Selain itu, warung makan yg menjualnya juga baru buka mulai tengah malam.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep masakan tradisional Indonesia tersebut. Namanya, resep rawon setan khas.
Bahan untuk memasak rawon setan khas:
1. 550 gram daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 2 liter air putih.
3. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu rawon setan khas:
1. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. Garam, gula merah, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 butir keluak, ambil daging buanya, lalu seduh dengan air panas.
4. Kunyit seukuran dua sentimeter, dibakar.
5. Tiga buah kemiri, disangrai.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan.
2. 100 gr tauge pendek, seduh dengan air mendidih.
3. 1 utas kemangi, petik daunnya saja.
4. Sambal terasi. Ini resep sambal pelengkap rawon spesial.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. 7 butir telur asin matang, belah menjadi dua bagian.
Tips:
1. Jumlah pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera.
2. Selain sambal terasi, Anda pula sanggup menggunakan cabai rawit utuh yg direbus bersama waktu mengolah rawon buat mendapatkan rasa pedas.
Cara memasak rawon setan khas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis hingga matang.
4. Masukkan daging sapi, aduk rata.
5. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga matang serta daging empuk, kecilkan api kompornya.
6. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk hingga tercampur rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, rawon setan spesial telah siap dinikmati.
Resep rawon setan spesial ini setara buat 8 porsi.

RESEP CARA MEMBUAT RAWON DAGING SAPI YANG SPESIAL DENGAN MENGGUNAKAN BUMBU INSTAN

Sekarang ini memang hampir seluruh serba simpel. Tak cuma bumbu instan nasi goreng, sekarang jua terdapat aneka bumbu instan kuliner tradisional. Rawon, salah satunya.
Keberadaan bumbu instan rawon memang cukup bisa menjawab kebutuhan konsumen akan masak kuliner tradisional dengan cara yang simpel dan saat yang singkat. Tapi, bila cuma mengandalkan bumbu instan saja, hasilnya jua kurang memuaskan.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan berbagi resep dan cara membuat rawon yg khas dengan menggunakan bumbu instan. Dan, kebetulan yang dipakai adalah bumbu instan rawon merek Indofood. Anda bolah memakai merek apa saja.
Bahan buat membuat rawon daging sapi yang spesial menggunakan memakai bumbu instan:
1. 350 gram daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 1,3 liter air putih.
3. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 1 bungkus bumbu instan rawon indofood.
2. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
5. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
6. 7 siung bawang merah, dicincang sampai lembut.
Pelengkap:
1. Sambal terasi. Ini referensinya: resep sambal pelengkap rawon spesial.
2. Kerupuk udang.
3. Tauge yg telah diseduh.
4. Telur asin.
5. Bawang merah goreng buat taburan.
6. Kecap anggun.
7. Jabai rawit utuh yang sudah direbus buat digerus.
Tips:
1. Aneka pelengkap yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.
2. Selain daging sapi, Anda pula sanggup menggunakan tetelan daging sapi.
Cara mengolah rawon daging sapi yg spesial dengan menggunakan bumbu instan:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serta serai sampai harum.
3. Masukkan bumbu rawon instan indofood, tumis sampai harum.
4. Masukkan potongan daging sapi, tumis hingga tercampur rata serta 1/4 matang.
5. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sesekali sampai matang, empuk, dan berkaldu.
6. Tambahkan garam, gula pasir, daun bawang, serta lada putih bubuk, mixer sampai larut serta meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, rawon daging sapi yg spesial menggunakan menggunakan bumbu instan sudah mampu dihidangkan.
Resep cara membuat rawon daging sapi yg spesial menggunakan memakai bumbu instan ini relatif buat 4 porsi atau lebih.

RESEP RAWON SPESIAL KHAS JAWA TIMUR

Rawon adalah galat satu resep masakan spesial Jawa Timur yang menggunakan butir keluak. Buah ini yang membuat kuah rawon berwarna hitam kecokelatan. Itu pula yg mengakibatkan resep ini memiliki cita rasa yg begitu khas.
Pasalnya, butir keluak yang poly dipakai dalam resep kuliner spesial Indonesia ini punya cita rasa legit. Meski hitam warna kuahnya, tapi rawon permanen saja memberikan cita rasa kuah segar.

Bagaimana, ingin mencoba? Silakan simak resep rawon spesial khas Jawa Timur berikut ini sampai tuntas supaya Anda bisa mendapatkan output yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, Anda pula wajib mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf tearkhir.

Bahan:

1.   200 gram daging sapi khas dalam, dipotong dengan berukuran sinkron kesukaan.

2.   200 gram tetelan daging sapi, dipotong menggunakan ukuran sinkron selera.

3.   1,tiga liter air putih (kuasai trik menciptakan kuliner permanen sedap & lezat tanpa MSG part 2).

4.   4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5.   1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

6.   1 utas daun bawang, dipotong menggunakan berukuran sesuai selera.

7.   Garam, lada putih serbuk serta gula pasir (kuasai trik masak tangkal diabetes).

8.   Mentega atau margarin buat menumis.
Bahan pelengkap:

1.   Sambal terasi (cara membuatnya terdapat dalam resep sambal terasi goreng spesial).

2.   Kerupuk udang, apabila perlu.

3.   Taoge sesuai kesukaan.

4.   Telur asin (setengah atau 1 buah telur asin tiap porsi)..

5.   Jeruk nipis, diiris sebagai 4 sampai 6 bagian.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1.   8 siung bawang merah.

2.   tiga siung bawang putih.

3.   tiga butir keluak, ambil daging buahnya.

4.   Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu.

5.   tiga buah kemiri, disangrai terlebih dahulu.

Tips:

1.   Setelah dicuci higienis, balur daging sapi serta tetelan daging sapi dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2.   Anda sanggup menambahkan daun so bila menginginkannya.

3.   Jika ingin lebih pedas, Anda mampu menambahkan cabai rawit utuh waktu memasak. Ketahui bawah kapsaisin pada cabai menciptakan tubuh langsing.
4.   Jumlah masing-masing bahan pelengkap diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan rawon khas khas Jawa Timur:

1.   Rebus tetelan daging sapi dengan air hingga mendidih.

2.   Tambahkan daging sapi, rebus sampai teksturnya menjadi empuk, matikan barah kompornya.

3.   Saring air kaldu, ukur sebagai 1 liter, rebus balik beserta daging serta tetelan daging sapi sampai mendidih lagi.

4.   Sembari menunggu mendidih, rebus mentega atau mergarin hingga meleleh untuk menumis.

5.   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk serta sera sampai harum dan matang.

6.   Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke pada kuah yang direbus, aduk hingga tercampur homogen serta mendidih.

7.   Tambahkan daun bawang, garam, lada putih serbuk serta gula pasir, masak sampai daun bawang menjadi agak layu, matikan barah kompornya.

8.   Pidah di wadah saji, rawon spesial khas Jawa Timur siap dihidangkan beserta bahan pelengkap. Pertimbangkan jua untuk mencoba resep krengsengan daging sapi Jawa Timur orisinil enak serta resep soto madura khas daging serta jeroan sapi.

Resep rawon khas spesial Jawa Timur ini sendiri setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP RAWON DENGKUL KUAH KALDU GURIH BANGET

Kuah rawon memang legit. Soalnya, kuahnya berasal dari kaldu daging sapi. Tapi, bila ingin membuat kuah rawon yang lebih gurih, Anda wajib menambahkan dengkul sapi. Sumsum yg ada dalam bagian dengkul sapi menciptakan cita rasa kuah kaldu jadi lebih gurih daripada daging.

Nah, dalam kesempatan ini County of Food akan membahas masakan rawon yg dibuat menurut dengkul sapi. Meski begitu, namun tetap ada rabat daging sapinya supaya lebih menggoda selera.
Bahan buat membuat rawon dengkul kuah kaldu gurih banget:
1. 1 kilogram dengkul sapi.
2. 500 gram daging sapi.
3. 2,3 liter air putih.
4. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu rawon dengkul kuah kaldu legit banget:
1. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.
3. 2 utas daun bawang, potong-potong.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu rawon dengkul yg dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Tiga buah keluak, ambil daging buahnya saja.
4. Kunyit seukuran dua sentimeter.
5. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Tauge pendek yang telah diseduh air panas.
2. Sambal terasi. Ini resep sambal pelengkap rawon spesial.
3. Emping goreng.
4. Bawang merah goreng buat taburan.
5. Telur asin.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging sapi dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Pelengkap yang digunakan boleh diadaptasi selera.
Cara membuat rawon dengkul kuah kaldu legit banget:
1. Rebus air bersama dengkul sapi hingga berkaldu, singkirkan buih yg timbul waktu air mendidih, angkat, saring hingga mendapatkan 2 liter kaldu, pisahkan.
2. Panaskan minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta serai hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
5. Tambahkan daun jeruk serta tuangkan air kaldu, masak sambal diaduk sekali waktu sampai matang dan daging empuk.
6. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan dan daun bawang, aduk hingga homogen, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, rawon dengkul kuah kaldu legit banget sudah siap dihidangkan.
Resep rawon dengkul kuah kaldu legit banget ini relatif buat 6 porsi.

RESEP RAWON AYAM KAMPUNG SPESIAL

Resep rawon merupakan salah satu resep masakan tradisional yg menggunakan kluwak menjadi bumbu utamanya. Bumbu itulah yg menciptakan masakan ini mempunyai presentasi rona hitam serta gurih.

Bukan daging sapi, tapi kali ini yg dibahas merupakan resep kuliner rawon daging ayam. Bumbunya rawon yg ini pula sangat khas. Sekali mencoba, pasti Anda bakal jadi ketagihan.
Penasaran? Simak penjelasan selengkapnya resep rawon ayam kampung khas ini dia secara tuntas. Supaya, hasilnya memuaskan.
Bahan untuk resep rawon ayam kampung spesial :
1. 1 ekor (setara 800 gr) ayam kampung, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 2 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu rawon ayam kampung spesial :
1. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. 2 sendok teh gula merah, disisir.
5. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
Bumbu rawon yang dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 5 buah kluwak, pakai daging buahnya.
4. 3 buah kemiri yang sudah disangrai.
5. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Pelengkap:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. 1 sendok teh bawang putih goreng.
3. Sambal terasi secukupnya.
4. Telur asin.
5. Kerupuk udang.
Cara menciptakan rawon menggunakan bumbu rawon spesial :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun jeruk, lengkuas, serta serai hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam kampung, tumis hingga tercampur homogen.
3. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sekali waktu hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
4. Tambahkan garam, gula merah, serta lada putih serbuk, masak sembari diaduk sampai daging ayam empuk.
5. Sebelum diangkat, tambahkan potongan daun bawang, kocok sementara waktu, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, rawon ayam kampung menggunakan bumbu rawon khas siap dihidangkan.
Resep rawon ayam kampung khas ini setara buat 6 porsi atau lebih.

MAU MASAK NASI GANDUL INI RESEP DAN BUMBU RAHASIANYA

Nasi gadul merupakan keliru satu masakan tradisional warga Pati. Terdiri atas rabat daging sapi dan atau jeroan sapi yg dimasak menggunakan kuah santan dengan bumbu rempah dan keluak.
Nah, daging butir keluak itulah yg mengakibatkan kuah nasi gandul berwarna hitam. Buah ini jua yg dipakai menjadi bumbu pada masakan rawon (lihat: resep rawon ayam khas orisinil Surabaya lezat istimewa atau resep cara membuat rawon daging sapi yg spesial menggunakan memakai bumbu instan)

Sama dengan ayam Lamongan (lihat: Terkuak! Begini lho cara menciptakan ayam goreng plus sambal Lamongan yg enak dan lezat) maupun nasi goreng (lihat: Terkuak, resep dan bumbu rahasia nasi goreng Surabaya!), nasi gandul jua sudah merambah ke luar daerah, khususnya kota-kota akbar pada Pulau Jawa, misalnya Jakarta, Surabaya, dan Semarang (lihat: 5 loka makan pada Semarang dengan menu masakan tradisional).
Nah, buat Anda yang bertanya-tanya menggunakan nasi gandul, tak perlu bersusah payah datang ke Pati bila tak punya kesempatan ke sana. Sebab, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep dan bumbu misteri nasi gandul. Cara menciptakan nasi gandul juga sangat gampang.
Bahan:
1. 800 gr nasi putih.
2. 500 gr daging sapi, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
3. 1,dua liter santan yang dibentuk menurut 0,75 buah kelapa.
4. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu rahasia nasi gandul:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, dimemarkan.
3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu rahasia nasi gandul yg harus dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. Dua butir cabe merah keriting.
4. Kencur seukuran dua sentimeter.
5. 2 buah keluak, pakai daging buahnya saja.
6. 0,5 sdt jintan.
7. 0,5 sdt ketembar yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng.
2. 10 butir cabe rawit merah.
3. Dua butir jeruk nipis.
4. Kecap cantik.
Tips:
1. Agar daging sapi cepat empuk, lihat dulu trik masak daging agar empuk.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara menciptakan nasi gandul menggunakan bumbu rahasia:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis bumbu.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen dan 1/2 matang.
5. Tuangkan santan, masak dengan api mini sampai daging sapi matang.
6. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali hingga tercampur homogen dan daging empuk, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah, dan pelengkap, nasi gandul telah siap dinikmati.

Selain nasi gandul masih banyak lho kuliner berbahan daging sapi lainnya yang jua tak kalah enak, misalnya resep daging sapi acar kuning spesial dan resep sate maranggi sederhana (daging sapi).

Adapun resep nasi gandul dengan bumbu rahasia ini relatif buat 8 porsi.