RESEP PINDANG BANDENG ENAK SEDERHANA

Resep pindang ikan bandeng yang memiliki cita rasa lezat ini dibentuk menggunakan cara yang cukup sederhana. 

Resep pindang bandeng enak sederhana ini cocok buat dihidangkan buat pilihan menu makan siang atau makan malam.

Bahan buat membuat pindang bandeng enak sederhana:

1. 2 buah ikan bandeng berukuran besar , potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. 1,dua liter air putih.

3. 1 sdm larutan air asam jawa yg dibuat berdasarkan 1 sdt asam jawa dan dua sendok makan air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. Kunyit seukuran dua ibu jari.

Bumbu pelengkap:

1. 4 butir cabe merah akbar, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

2. 2 butir cabai hijau akbar, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.

3. 4 butir tomat merah, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.

4. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.

5. Serai seukuran dua ruas jari kelingking.

6. Lima lembar daun jeruk.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips:

1. Rasa kuahnya begitu menonjol karena dibentuk menggunakan aneka bumbu. Tak beda dengan resep lontong sayur labu siam sederhana juga resep ikan mas bumbu kuning sederhana enak.
2. Setelah dicuci higienis, balur bandeng menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
3. Resep pindang bandeng ini cukup sederhana. Sesederhana resep bihun panaskan kuah ayam pedas spesial maupun resep udang goreng kemarau bumbu bawang.
4. Bila ingin menerima rasa asam yg lebih, disarankan untuk memakai tomat hijau.

Cara membuat pindang bandeng enak sederhana:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan cabe merah, cabai hijau, dan tomat, tumis sampai layu.

4. Masukkan ikan bandeng, kocok hingga tercampur homogen.

5. Tuangkan air putih, serta masukkan semua bahan serta bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sesekali sampai matang, matikan barah kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, pindang bandeng enak sederhana siap dihidangkan bersama resep udang goreng tepung panis pasti renyah atau resep udang goreng kemarau bumbu bawang sebagai pelengkap.

Adapun resep pindang bandeng lezat sederhana ini setara buat 4 porsi.