RESEP IKAN BANDENG BAKAR PEDAS SPESIAL BANGET

Oleh Anonymous pada tanggal
Ikan bandeng memang fenomenal. Meski poly durinya, tapi tetap dicari-cari. Iya saja, pasalnya rasa dagingnya enak banget serta teksturnya lembut. Asal diolah dengan sahih serta sabar, kita bisa mengonsumsi menggunakan aman.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep ikan bandeng bakar pedas spesial banget. Simak baik-baik buat mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan buat memasak ikan bandeng bakar pedas spesial banget:
1. 800 gr ikan bandeng, masing-masing dibelak tak hingga putus. Singkirkan durinya.
2. 50 mililiter minyak sayur.
Bumbu ikan bandeng bakar pedas spesial banget:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,lima sendok teh air jeruk nipis.
3. 3 sdm kecap manis.
Bumbu yg harus dihaluskan (digoreng terlebih dahulu):
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 6 buah cabe merah besar .
4. 6 butir cabai merah keriting.
5. 4 buah kemiri.
Pelengkap:
1. Lalapan.
2. Sambal terasi. Ini referensinya: resep sambal terasi goreng spesial.
Tips:
1. Pastikan ikan bandeng yg digunakan masih segar.
2. Pelengkap yang digunakan boleh diadaptasi selera.
Cara mengolah ikan bandeng bakar pedas spesial banget:
1. Balur ikan bandeng dengan air jeruk nipis, garam, serta lada putih serbuk, pisahkan selama 15 mnt.
2. Sembari menunggu ikan bandeng siap, campur bumbu yg telah dihaluskan menggunakan kecap anggun, aduk hingga homogen.
3. Tambahkan garam dan lada putih bubuk, aduk rata.
4. Tuangkan minyak sayur, aduk rata.
5. Oleskan pada ikan bandeng, bakar sembari dibolak-kembali serta dioles pulang menggunakan campuran bumbu sampai matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, ikan bandeng bakar pedas spesial banget sudah siap dinikmati.
Resep ikan bandeng bakar pedas spesial banget ini cukup buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN BAKAR BUMBU KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal
Bumbu ikan bakar itu memang beraneka macam. Itu adalah, resep ikan bakar jua beraneka macam. Tengok saja dalam cara menciptakan ikan bakar spesial pasti enak. Di situ, Anda bisa menemukan bermacam resep ikan bakar. Nah, ditambah resep ikan bakar bumbu kuning ini, adalah bertambah satu lagi aneka resep ikan bakar.

Bumbu kuning merupakan galat satu bumbu khas pada resep kuliner Indonesia. Selain buat resep ikan bakar, bumbu kuning juga dapat digunakan buat aneka masakan Indonesia. Seperti, resep ikan bumbu kuning sedap daun jeruk, resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial, serta resep ayam kuah santan kuning (kunyit) lezat dan sedap.

Seperti dua resep yg dianggap terakhir, rona kuning pada bumbu kuning yg akan diaplikasikan dalam ikan bakar ini memang dari berdasarkan kunyit. Selain buat menerima rona alami, rasa kunyit pula menciptakan ikan bakar ini akan mempunyai aroma dan rasa yang spesial Indonesia.


Bahan pada resep ikan bakar:
1. 3 ekor (setara kurang lebih 500 gr) ikan kembung. Kuasai dulu tips menghilangkan bau amis pada ikan serta trik menjaga kesegaran ikan agar lebih tahan lama.
2. Mentega atau margarin secukupnya.

Bumbu kuning yg diaplikasikan buat resep ikan bakar (dihaluskan):
1. Kunyit serukuran tiga sentimeter.
2. 5 siung bawang putih.
3. 8 Siung bawang merah.
4. 3 buah kemiri.
5. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
6. Jahe seukuran 1 sentimeter.
7. 1 sdt biji ketumbar.

Bumbu lain:
1. 1 sdt air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
2. Lalapan: kemangi, ketimun, mol, serta atau tomat merah. Ini trik membersihkan buah serta sayuran tanpa cairan kimia berbahaya.
3. Irisan jeruk nipis secukupnya.

Cara menciptakan ikan bakar bumbu kuning:
1. Balur ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, pisahkan selama 15 mnt. Tambahkan bumbu yg telah dihaluskan yg sebelumnya telah dicampur dengan margarin. Aduk sampai tercampur homogen.
2. Panaskan alat buat memanggang/membakar (trik memanggang bahan daging dengan cara sehat). Bakar ikan yg telah dilumuri bumbu, bolak-pulang sambil dioles residu bumbu hingga matang, angkat.
3. Susun di wadah saji, tambahkan pelengkapnya serta nasi putih hangat (ini trik menanak nasi ekonomis listrik), ikan bakar bumbu kuning siap dinikmati bersama resep es jeruk cincau segar penghilang dahaga serta ketan mangga saus santan menjadi hidangan penutupnya.
Resep ikan bakar bumbu kuning ini setara buat 3 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP IKAN BAKAR KALASAN SPESIAL PEDAS

Oleh Anonymous pada tanggal
Ikan bakar dengan bumbu kalasan memang selalu dapat memuaskan kesukaan. Tapi, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan memperkenalkan resep ikan bakar kalasan yg sedikit tidak selaras serta lebih khas.
Khusunya, buat Anda yang memang suka masak bercita rasa pedas. Sebab, pada kesempatan ini akan dibahas resep ikan bakar kalasan khas pedas. Begini penerangan selengkapnya.

Bahan buat mengolah ikan bakar kalasan spesial pedas:
1. 850 gr ikan, bersihkan, lalu dikerat.
2. 300 ml air kelapa.
Bumbu ikan bakar kalasan khas pedas:
1. Garam secukupnya.
2. Tiga sdm gula merah yg telah disisir.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. Dua lembar daun salam.
5. Larutan asam jawa yang dibentuk dari 1 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air putih. Gunakan 1 sendok makan saja.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang merah.
2. 0,25 sdt lada putih.
Pelengkap:
1. 2 buah cabe rawit merah.
2. 2 buah cabai merah keriting.
Tips:
1. Semua jenis ikan bisa dimasak dengan resep ikan bakar kalasan spesial pedas. Misalnya, ikan tongkol, ikan mujair, ikan kerapu, ikan bandeng, atau bahkan ikan lele.
2. Jumlah cabai yang dipakai dapat diubahsuaikan selera.
Cara memasak ikan bakar kalasan spesial pedas:
1. Haluskan bahan pelengkap.
2. Rebus ikan beserta air kelapa, bumbu yg dihaluskan, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, serta larutan air asam jawa, masak sembari diaduk hingga matang, angkat.
3. Pisahkan antara sisa rebusan dan ikan.
4. Tambahkan pelengkap pada sisa rebusan, aduk rata.
5. Bakar ikan sambil dioles residu bumbu yg telah ditambah cabe serta dibolak-balik hingga kering, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, ikan bakar kalasan spesial pedas siap dinikmati.
Resep ikan bakar kalasan khas pedas ini cukup buat 6 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP BANDENG BAKAR TANPA DURI OLES MADU

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep bandeng bakar yang satu ini relatif khas. Pasalnya, ikan air payau yg memiliki poly duri pada hampir seluruh bagian tubuhnya itu, dihilangkan semua durinya. Tak relatif itu, bumbu bakar yang original semakin tersa menggugah selera selesainya ditambah madu yg kemudian dioleskan ke bagian atas daging ikan bandeng waktu masuk dalam proses pembakaran atau pemanggangan.
Untuk mengaplikasikan resep ikan bandeng bakar tanpa duri oles madu ini bukan suatu hal yang sulit. Sama mudahnya dengan ketika Anda mengaplikasik resep sejenis.

Bahan:
1. 1 kilogram daging ikan bandeng tanpa duri. Bila kesulitan mendapatkan bahan tadi, Anda bisa memakai ikan bandeng biasa. Tapi, kuasai dulu trik menghilangkan duri ikan bandeng.
2. 50 mililiter air putih buat melarutkan bumbu.
3. Minyak sayur secukupnya buat olesan supaya daging ikan bandeng nir lengket ketika dibakar atau dipanggang.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 1 sdm biji ketumbar.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih secukupnya.
Bahan serta bumbu pelengkap:
1. 3 sendok makan madu.
2. 1 sendok makan kecap anggun.
Tips:
1. Setelah dicucui higienis, balur daging ikan bandeng dengan air jeruk nipis atau jeruk lemon buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah madu yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Bila ingin rasa pedas, Anda sanggup menambahkan cabe dalam bumbu yg dihaluskan.
Cara menciptakan bandeng bankar tanpa duri oles madu:
1. Masukkan seluruh bumbu yang sudah dihaluskan ke pada wadah buat membuat bumbu oles.
2. Tambahkan bumbu serta bahan pelengkap, campurkan dan kocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan air putih, kocok sampai larut.
4. Siapakan alat buat membakar ikan bandeng.
5. Oleskan minyak sayur secukupnya dalam alat yg dipakai buat membakar atau memanggan ikan bandeng.
6. Rendam daging ikan bandeng tanpa duri pada larutan bumbu, diamkan sejenak supaya meresap.
7. Bakar atau panggang sambil dibolak-balik serta dioles bumbu hingga matang serta meresap, angkat.
8. Susun pada wadah saji, bandeng bakar tanpa duri oles madu siap dihidangkan. Simak jua resep bandeng goreng crispy tak risi tertusuk duri serta resep ikan bandeng bumbu acar kuning spesial.
Adapun resep bandeng bakar tanpa duri oles madu ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

CARA MEMBUAT IKAN BAKAR SPESIAL PASTI ENAK

Oleh Anonymous pada tanggal
Kalau sekarang ini lagi bertanya-tanya tentang cara membuat ikan bakar yg lezat serta lezat , sudah sangat tepat jika Anda membaca artikel blog County of Food yang satu ini.
Soalnya, di sini Anda akan menerima banyak pengetahuan mengenai cara membuat ikan bakar plus faktor apa saja yang membuatnya lezat dan enak.

Sebelum menciptakan ikan bakar, tentukan dulu bumbu yg akan Anda pakai. Sesuaikan dengan kesukaan Anda serta famili.

Soalnya, bumbu ikan bakar itu terdapat segudang. Ada yg hanya menonjolkan rasa anggun, gurih, original, asin, pedas, atau kombinasi pada antara aneka macam macam rasa tersebut.

Mungkin beberapa bumbu resep ikan bakar yg pernah dibahas pada blog County of Food ini bisa Anda jadikan menjadi surat keterangan. Di antaranya;

Setelah mengetahui bumbu ikan bakar yg cocok menggunakan selera Anda, kini saatnya buat membahas cara memasak ikan bakar. Kalau buat memilih bumbunya harus diubahsuaikan selera, cara membakar ikan bakar jua wajib diadaptasi menggunakan mute.
Kalau tidak ingin repot, Anda mampu memanfaatkan indera pemanggang terbaru. Umumnya, alat ini berbahan teflon anti lengket. Sehingga mudah membersihkannya sehabis digunakan. Penggunaannya pun sangat gampang. Cukup tumpangkan di atas tungku kompor, lalu lanjutkan proses membakar ikan.
Tapi, jika ingin yg lebih lezat , dan ini yg disarankan oleh blog County of Food, yaitu menciptakan ikan bakar dengan memakai indera pembakaran konvensional memakai arang sebagai bahan bakarnya. Arang kayu atau batok kelapa akan menaruh aroma yang lebih sedap pada ikan bakar. Lebih sedap daripada menciptakan ikan bakar dengan teflon.
Namun, konsekuensinya kita memang wajib mengeluarkan poly saat buat membuat bara api terlebih dahulu menurut arang tersebut. Meski begitu, aroma dan cita rasa yg bakal Anda dapatkan setimpal menggunakan proses yg lebih lama itu.
Kalau Anda risi impak buruk menurut proses pembakar menggunakan memakai arang kayu atau batok kelapa, mungkin Anda pula harus menguasai trik memanggang bahan daging menggunakan cara sehat. Kalau sudah mengetahui aneka bumbu ikan bakar serta cara apa yg wajib digunakan untuk proses pembakarannya, dijamin Anda bakal mendapatkan ikan bakar yang lezat serta enak.
Read more
Post a Comment

RESEP PINDANG SERANI SPESIAL KHAS MASYARAKAT PESISIR

Oleh Anonymous pada tanggal
Sudah dapat dipastikan bahwa menu kuliner ini merupakan keliru satu dari resep masakan khas Indonesia yg datangnya menurut rakyat pesisir. Salah satunya, masyarakat Kabupaten Rembang, Jawa Tengah, yang notabene bersinggungan dengan Laut Jawa.
Namanya adalah pindang serani. Jika Anda bertandang ke daerah tadi, maka Anda dapat dengan menemukan warung makan yg menjual menu yg memperlihatkan cita rasa segar, asam, pedas, cantik serta legit ini.


Umumnya pindang serani dimakan dengan nasi putih. Tapi, tak menutup kemungkinan juga dapat dimakan menggunakan lontong. Semuanya bergantung menggunakan kesukaan. Yang jelas, resep pilihan menu kuliner khas warga pesisir bakal memperlihatkan sensasi tersendiri.

Bahan:
1.   800 gr ikan bandeng (kuasai trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng), hilangkan bagian ketua dan ekor, kemudian masing-masing dipotong menjadi 2 bagian.
2.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon.

Bumbu yg harus disiapkan:
1.   10 cabe rawit hijau utuh.
2.   10 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
3.   4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
4.   2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5.   Lengkuas seukuran 1,lima ruas ibu jari, pangkas menjadi 2 bagian, lalu dimemarkan.
6.   Jahe seukuran menggunakan lengkuas, pangkas menjadi 2 bagian, kemudian dimemarkan.
7.   Kunyit seukuran tiga ruas jari kelingking, dibakar terlebih dahulu, lalu diiris tipis.
8.   dua butir tomat, pangkas menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
9.   1.000 ml air putih.
10.  Garam, lada putih bubuk serta gula pasir (kuasai trik masak cegah diabetes).

Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur daging ikan bandeng menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Ikan bandeng boleh diganti dengan jenis ikan lain (disarankan buat menggunakan jenis ikan yg tekstur dagingnya lembut).
3.   Bila perlu, Anda mampu mendapatkan asal rasa asam berdasarkan belimbing sayur.
4.   Jumlah cabai rawit yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
5.   Jika perlu, Anda boleh menambahkan sayuran (wortel, bayam atau kangkung) dalam daftar bahan.

Cara membuat pindang serani spesial spesial masyarakat pesisir:
1.   Lumuri ikan bandeng dengan garam, pisahkan sebenar.
2.   Rebus air beserta bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit dan jahe hingga menguap (hampir mendidih).
3.   Tambahkan ikan bandeng yang tersebut telah dipotong-potong, tomat, garam, gula pasir dan lada putih bubuk, masak dengan barah kcil sampai matang serta bumbu meresap (kurang lebih membutuhkan saat 15 mnt), matikan barah kompornya.
4.   Pindah ke wadah saji, beri beberapa lbr daun kemangi agar semakin sedap, pindang serani khas yang sebagai kuliner khas warga pesisir telah siap dihidangkan. Simak jua resep ikan sembilang masak berlada serta resep bandeng bakar tanpa duri oles madu.

Resep pindang serani spesial spesial rakyat pesisir ini setara menggunakan 4 poris atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP PINDANG IKAN BANDENG BETAWI ENAK

Oleh Anonymous pada tanggal
Ikan bandeng memiliki rasa daging yang anggun. Orang betawi biasa memasanya dengan bumbu pindang. Rasanya tentu saja enak. Ingin mencoba? Silakan simak penerangan selengkapnya berikut ini agar hasilnya tak mengecewakan.


Bahan:
1. 500 gram ikan bandeng (simak dulu trik paling gampang menghilangkan duri ikan bandeng).
2. 1,lima liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis serta menggoreng.

Bumbu:
1. 1 sendok teh air jeruk nipis.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
3. 10 siung bawang merah, bakar, kemudian dipotong-potong agak besar .
4. Kunyit seukuran lima sentimeter yg telah dibakar, pangkas-pangkas.
5. Larutan air asam jawa yang dibentuk menurut dua sdt asam jawa dan dua sendok makan air putih.
6. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
7. Lima siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
8. Dua lbr daun salam.
9. 4 sendok makan kecap cantik.
10. 3 butir cabai merah keriting, iris serong.

Pelengkap:
1. Tomat merah.
2. Cabai rawit utuh.
3. Bawang merah goreng.
4. Daun bawang, iris tipis.


Cara membuat pindang ikan bandeng betawi yang lezat :
1. Balur ikan bandeng menggunakan air jeruk nipis serta garam, diamkan selama 15 mnt. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng ikan bandeng sampai berkulit, angkat, tiriskan, pisahkan.
2. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah keriting, daun salam, serai, lengkuas, serta daun salam hingga harum. Tuangkan air putih serta masukkan seluruh bumbu yg belum dipakai,  kecuali garam, gula pasir, dan lada putih putih bubuk, masak sembari diaduk homogen sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
3. Tambahkan gula pasir, garam, lada putih bubuk, campurkan dan kocok sampai larut. Masukkan ikan bandeng yg sudah digoreng, aduk rata, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, masukkan pelengkap, pindang ikan bandeng betawi yang lezat siap dihidangkan.

Selain dibuat pindang spesial betawi, ikan bandeng pula bisa dibuat kuliner istimewa. Seperti;
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN LAYANG BUMBU KUNING

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep kan layang bumbu kuning adalah keliru satu pilihan menu seafood spesial Indonesia. Bumbu kuning sendiri terdiri aneka macam macam rempah yang sudah menjadi bumbu khas masakan Indonesia.
Tak sedikit kuliner tradisional Indonesia yang memakai bumbu tersebut. Tengok saja resep daging ayam masak bumbu kuning atau resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.

Meski bumbu yg digunakan hampir sama, tapi tetap saja setiap kuliner menawarkan cita rasa khas tersendiri. Termasuk jua resep ikan layang bumbu kuning.
Bahan buat memasak ikan layang bumbu kuning:
1. 500 gr ikan layang, bersihkan, dikerat.

2. 600 ml air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan buat masak ikan layang bumbu kuning:
1. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
2. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
3. Jahe seukuran dua sentimeter.
4. Tiga siung bawang putih.
5. 6 siung bawang merah.
Bumbu masak ikan layang bumbu kuning:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
3. 1 lembar daun salam.
4. Tiga lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
6. 1 sendok teh air jeruk nipis.
7. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
8. 4 keping mata petai, masing-masing dibelah sebagai 4 bagian.
9. 10 buah cabe rawit hijau utuh.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, ikan layang dibalur terlebih dahulu dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila perlu, Anda boleh nir menggoreng terlebih dahulu ikan layang sebelum dimasak dengan bumbu kuning.
Cara memasak ikan layang bumbu kuning:
1. Balur ikan layang dengan garam serta lada putih bubuk, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan layang, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, petai daun jeruk, serai, serta lengkuas hingga harum.
6. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
7. Masukkan ikan layang yang tadi telah digoreng, aduk hingga homogen.
8. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu serbuk instan, masak sambil diaduk sekali waktu sampai meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, ikan layang bumbu kuning siap dinikmati. Simak pula resep gurami acar kuning atau resep asam padeh ikan kembung.
Resep ikan layang bumbu kuning ini setara buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP SAYUR ASEM JAGUNG MANIS KUAH BENING BUMBU IRIS

Oleh Anonymous pada tanggal
Sayur asem lengkap dengan jagung anggun yang dimasak dengan bumbu iris ini memberikan kesegaran rasa yang menarik hati selera. Bumbu yang cuma diiris itu pula yang membuat masakan spesial Indonesia yg satu ini berkuah bening.

Masakan misalnya ini paling cocok disantap dengan tempe (resep tempe goreng tepung beras renyah) atau ikan asin (resep keripik ikan asin legit dan enak) serta sambal tomat (resep sambal tomat multi guna). Meski, terlihat sederhana, akan tetapi justru kesederhanaan itu yang menciptakan rasa masakan ini selalu ngangenin.


Mungkin selama ini Counties telah pernah mencicipi sayur asem jagung manis yang seperti ini. Counties jua sanggup kok membuat sendiri pada tempat tinggal . Hasilnya niscaya tidak kalah enak dengan yg sebelumnya pernah dirasakan.


Bahan:
1. 1 butir jagung manis, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
2. 75 gr butir melinjo.
3. 1 butir labu siam, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.
4. 7 utas kacang panjang, pangkas-potong.
5. 4 lbr kol, potong-potong.
6. 50 gram daun melinjo.
7. 10l gram kecipir.
8. Dua,25 liter air kaldu daging sapi.

Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 8 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 lembar daun salam.
4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
5. Garam, gula merah yg sudah disisir serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 2 sdt asam jawa.


Tips:
1. Kalau lebih suka rasa yg lebih lembut, air kaldu boleh diganti menggunakan air putih biasa.
2. Sebagai pelengkap, selesainya matang, taburkan bawang merah goreng supaya lebih sedap.

Cara masak sayur asem jagung cantik kuah bening bumbu iris:
1. Rebus air beserta asam jawa, daun salam, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah hingga mendidih dan harum.
2. Tambahkan jagung anggun dan butir melinjo, panaskan sampai 1/2 matang.
3. Tambahkan seluruh bahan yang belum dipakai, rebus sampai matang.
4. Tambahkan garam, gula merah, dan lada putih serbuk, masak sembari diaduk perlahan hingga larut dan matang, angkat.
5. Pindah ke wadah saji, sayur asem sudah siap dinikmati.

Kalau mau lebih spesial , nikmati sayur asem ini bersama ikan bakar (resep ikan bandeng bakar pedas spesial banget) atau ayam bakar (resep ayam bakar spesial rica-rica khas Manado)

Resep sayur asem jagung cantik kuah bening bumbu iris ini relatif buat 6 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP IKAN SEMBILANG MASAK BERLADA

Oleh Anonymous pada tanggal
Pernah mencoba mencicipi kuliner yang menggunakan bahan primer berupa ikan sembilang? Kalau belum, mungkin Anda wajib mencoba resep ikan sembilang masak berlada berikut ini. Pasalnya, cita rasa ikan ini tak kalah menggunakan resep ikan asap kuah spesial muapun resep ikan bandeng bumbu kuning (kunyit) spesial.

Perlu diketahui, rupa ikan yang berhabitat di perairan dangkal ini mirip ikan lele. Bedanya, ikan sembilang yang dijadikan menjadi bahan utama pada resep ikan sembilang masak berlada ini mempunyai sirip dibagian bawah perut (memanjang sampai pangkal ekor bagian bawah). Tekturnya daginya cukup lembut.

Bahan untuk menciptakan ikan sembilang masak berlada:
1. 0,lima kilogram ikan sembilang, bersihkan, lalu dikerat.
2. 100 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu yang ditumbuk kasar:
1. 1 siung bawang bombay.
2. Tiga siung bawang putih.
3. 3 utas kemangi, petik daunnya saja.

Bumbu lain:
1. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Dua sendok makan cabe merah bubuk.
3. Dua sendok makan saus cabai.
4. 0,5 sdt kunyit serbuk.
5. Garam secukupnya.
6. Lada putih bubuk secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan ikan sembilang berukuran sedang-akbar.
2. Setelah dicuci higienis, balur ikan sembilang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
3. Saat menggoreng, usahakan hingga kering.


Cara menciptakan ikan sembilang masak berlada:
1. Balur ikan sembilang dengan garam, lada putih bubuk, dan kunyit serbuk, sisihkan beberapa ketika agar meresap.
2. Panaskan minyak sayur, goreng ikan sembilang sembari dibolak-balik hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yg telah ditumbuk kasar sampai harum.
5. Tambahkan serai, tumis hingga harum.
6. Masukkan saus cabe, cabai bubuk, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, mixer hingga tercampur homogen.
7. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
8. Masukkan ikan sembilang yg tersebut telah digoreng, masak sembari sekali waktu diaduk hingga meresap, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, ikan sembilang masak berlada siap dihidangkan. Yang jua perlu diketahui, ikan tadi pula dapat dijadikan sebagai bahan primer buat resep ikan rol keju maupun resep ikan bakar bumbu tradisional.

Adapun resep ikan sembilang masak berlada ini setara untuk 4 porsi.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

10 RESTORAN DAN RUMAH MAKAN DI SEMARANG YANG MENYAJIKAN KULINER KHAS NAN LEZAT YANG WAJIB KAMU COBA

Oleh Anonymous pada tanggal
Selain dikenal menjadi Kota Atlas, Semarang jua poly masakan spesial nan enak. Bila berkunjung ke kota ini, kamu harus mencobanya. Beberapa masakan khas Semarang ini banyak jua poly dijual pada warung makan pada pinggir jalan. Tapi, jika ingin menikmati kuliner khas Semarang pada tempat yg lebih nyaman, Anda sanggup berkunjung ke 10 restoran serta rumah makan ini dia.
1. Lunpia Express Semarang

Sebelum merasakan kuliner khas Semarang yg beraneka ragam itu, makanan khas petama yang harus engkau coba merupakan lumpia atau lunpia. Pasalnya, makanan berbahan rebung yg dicampur dengan udang cincang serta orak-arik telur ini adalah ikon kota Semarang hingga dijuluki sebagai Kota Lumpia.
Restoran atau rumah makan Lunpia Express berada di Jalan Gajahmada 142 AA Semarang. Jam bukanya mulai menurut pukul 05.00-22.00. Dan menariknya, hari Minggu dan Hari Libur Nasional permanen buka.
Ada jua cara penyajian yang mampu Anda pilih. Yaitu, lunpia goreng serta lunpia yg tidak digoreng.
Simak jua: Diet Pisang Ambon, Alternatif Paling Ampuh buat Mendapatkan Tubuh Proporsional

2. Bandeng Presto Semarang

Selain lumpia atau lunpia, Kota Semarang jua populer akan masakan bandeng presto. Anda bisa menerima olahan ikan bandeng ini pada sepanjang Jalan Pandanaran.
Lokasinya sangat dekat menggunakan sentra kota Semarang. Yaitu, Simpang Lima Semarang. Ada poly toko, restoran, dan tempat tinggal makan bandeng presto di sepanjang tersebut.
Cara membuat bandeng presto pun cukup unik. Ikan bandeng segar yang telah dibersihkan dan disiangi, dibumbui dan pada susun serta pada masak di dalam panci presto. Tujuannya agar duri ikan bandeng menjadi lunak. Dengan begitu semua bagian ikan bandeng, termasuk ketua dan ekor bisa dimakan.
Simak jua: Ini Manfaat Berjemur Sinar Matahari yg Mungkin Belum Anda Ketahui

3. Soto Bangkong Semarang

Tidak cuma Lamongan (lihat resep soto ayam Lamongan spesial) dan Solo (simak resep soto seger khas Solo enak banget) yang punya makanan khas bernama soto. Nah, salah satu restoran dan rumah makan soto yang terkenal pada Semarang adalah Soto Bangkong.
Cita rasa soto spesial Semarang menonjolkan rasa segar kuah kaldu ayam yg bening. Rasa kaldunya cukup kuat karena dibentuk dari ayam kampung.
Rumah makan Soto Bangkong berlokasi pada Jalan Bangkong yang sekarang berganti nama sebagai Jalan Brigjen Katamso. Yang menarik, soto Bangkong tersaji dengan beraneka macam lauk, seperti tempe, perkedel kentang, sate ayam, sate telur puyuh, serta sate kerang.
Sedikit tips, supaya cita cita rasanya lebih kaya, Anda mampu menambahkan kuah sate pada kuah soto. Cita rasa anggun dan legit kuah sate memberikan rona tersendiri dalam soto Bangkong yang segar itu.
4. Ayam Goreng Lombok Ijo Semarang

Restoran serta tempat tinggal makan selanjutnya di Semarang yg sangat populer adalah Lombok Ijo. Ada banyak sekali pilihan menu Lezat yg ditawarkan galat satu restoran yg berlokasi pada Jalan Gajahmada 158 ini. Namun, yang paling populer terdapat ayam goreng menggunakan sambal ijo sebagai pelengkapnya.
Restoran Lombok Ijo menjadi pionir sebagai loka makan asyik yang mengandalkan cita rasa sambal. Sebelum ada tempat tinggal makan Cowek Ireng, SS, dan sebagainya, Restoran Lombok Ijo lebih dahulu ada.
Dibanding menggunakan ayam goreng berdasarkan daerah lain, ayam goreng serta sambal ijo di restoran ini mempunyai cita rasa tersendiri. Dan, bila punya kesempatan mampir ke Semarang, Anda wajib mencobanya karena enak banget.
Simak jua: Mulut Tetap Bau Padahal Sudah Gosok Gigi? Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya

5. Asem-asem Koh Liem Semarang

Rumah makan selanjutnya yg wajib engkau sambangi saat berkunjung ke Semarang adalah Warung Makan Asem-asem Koh Liem. Nasi asem-asem yg berbahan daging, di rumah makan yang berlokasi pada Jalan Karanganyar 28 ini, Anda pula menemukan beberapa kuliner rumahan, keliru satunya adalah sayur lodeh.
Simak jua: "Minyak Kelapa Sehat buat Menggoreng", Jangan Langsung Percaya! Ini Penjelasannya

6. Seafood pada Restoran Kampung Laut Semarang

Sebagai sebuah wilayah yang berbatasan dengan pantai utara (Pantura) Jawa, Kota Semarang jua mempunyai beragam seafood yg khas. Nah, apabila Anda termasuk orang yang gemar makan seafood, sepertinya Anda wajib menjajal seafood spesial Semarang pada Restoran Kampung Laut.
Restoran tersebut berlokasi pada Komplek Puri Maerokoco. Lokasinya sangat menggunakan menggunakan PRPP serta Pantai Marina. Di restoran tersebut, Selain kuliner seafood-nya yg enak, Anda bisa menikmati suasana laut dan pantai di atas saus yang seolah-olah terapung pada atas laut.
Simak jua: Dikira Menyehatkan, 7 Ikan Ini Justru Dilarang Dikonsumsi Ibu Hamil serta Menyusui

7. Rumah Makan Mangut Welut Hj Nasimah Semarang

Rumah makan selanjutnya yg wajib disambangi saat berkunjung ke Semarang merupakan Rumah Makan Mangut Welut Hj Nasimah. Mangut adalah salah satu kuliner khas Semarang bercita rasa pedas dengan kuah santan.
Welut sendiri merupakan Bahasa Jawa menurut belut. Belut merupakan sejenis ikan yg biasa hidup pada parit serta sawah. Rasa dagingnya gurih dan umumnya sebelum dimasak mangut diolah dulu menggunakan proses pengasapan.
Rumah Makan Mangut Welut Hj Nasimah sanggup Anda temukan di Jalan Menoreh Raya 10B, Sampangan, Gajahmungkur. Buka mulai pukul 08.00. Agar tidak kehabisan, terdapat baiknya buat tiba sebelum pukul 11.00. Lebih menurut jam tersebut, tidak terdapat jaminan mangut welut masih ada.
Simak jua: Kerap Dianggap Sepele, Inilah Fakta Mencengangkan mengenai Penyakit Flu, Kamu Harus Waspada!

8. Rumah Makan Sop Pak Ginarto Raden Patah Semarang

Selain soto Bangkong, Kota Semarang jua punya salah satu tempat tinggal makan yg menunjukkan kuliner bercita rasa segar, yaitu Rumah Makan Sop Pak Ginarto Raden Patah.
Rumah makan sederhana yg mengandalkan kuliner sop atau sup ini berlokasi pada daerah Karangdoro, Semarang. Tepatnya di Jalan Raden Patah, Semarang. Buka mulai pagi hingga siang hari.
Simak jua: Wow! 3 Bahan Alami Ini Sangat Ampuh buat Menyingkirkan Bau Busuk Gigi Berlubang

9. Rumah Makan Sop Buntut Pak Supar Semarang

Sama segarnya menggunakan soto Bangkong serta Sop daging Pak Ginarto, tempat tinggal makan yang berlokasi pada Jalan Moh. Suyudi 48, Miroto, Semarang Tengah ini pula menawarkan kuliner segar bernama sop buntut.
Sop buntut di rumah makan tadi sangat populer. Tak heran karena cita rasanya sahih-sahih lezat banget.
Simak jua: Nggak Nyangka, Bumbu Dapur Seperti Ini Ternyata Sangat Ampuh Meredakan Batuk

10. Gama Ikan Bakar & Seafood Semarang

Selain Restoran Kampung Laut, di Semarang Anda jua punya alternatif restoran lain buat menyantap ikan bakar dan aneka seafood. Yaitu, di Restoran Garam Ikan Bakar & Seafood.
Di restoran ini Anda mampu memesan aneka macam menu ikan bakar dan aneka kuliner bahari (seafood). Harganya pula relatif terjangkau. Tempatnya jua relatif nyaman.
Lokasi Restoran Gama Ikan Bakar & Seafood berada di Jalan MT Haryono 870A, Peterongan, Semarang. Buka mulai pukul 10.00.
Simak jua: Gunakan tiga Ramuan Ini buat Meredakan Batuk Anak, Dijamin Lebih Aman Bunda

Selain 10 restoran dan rumah makan yg telah disebutkan di atas, sebenarnya masih poly restoran serta rumah makan lain yg jua menyajikan makanan khas Semarang. Tapi paling tidak kesepuluh tempat makan asyik yang menyajikan masakan yang lezat tadi sudah bisa sebagai referensi bagi Anda yg ingin makan kuliner enak menggunakan loka yang nyaman di Semarang. Semoga berguna.
Read more
Post a Comment

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

Oleh pada tanggal
BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI


Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)