RESEP SAYUR ASEM JAGUNG MANIS KUAH BENING BUMBU IRIS

Sayur asem lengkap dengan jagung anggun yang dimasak dengan bumbu iris ini memberikan kesegaran rasa yang menarik hati selera. Bumbu yang cuma diiris itu pula yang membuat masakan spesial Indonesia yg satu ini berkuah bening.

Masakan misalnya ini paling cocok disantap dengan tempe (resep tempe goreng tepung beras renyah) atau ikan asin (resep keripik ikan asin legit dan enak) serta sambal tomat (resep sambal tomat multi guna). Meski, terlihat sederhana, akan tetapi justru kesederhanaan itu yang menciptakan rasa masakan ini selalu ngangenin.

Mungkin selama ini Counties telah pernah mencicipi sayur asem jagung manis yang seperti ini. Counties jua sanggup kok membuat sendiri pada tempat tinggal . Hasilnya niscaya tidak kalah enak dengan yg sebelumnya pernah dirasakan.

Bahan:

1. 1 butir jagung manis, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.

2. 75 gr butir melinjo.

3. 1 butir labu siam, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.

4. 7 utas kacang panjang, pangkas-potong.

5. 4 lbr kol, potong-potong.

6. 50 gram daun melinjo.

7. 10l gram kecipir.

8. Dua,25 liter air kaldu daging sapi.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 8 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 lembar daun salam.

4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.

5. Garam, gula merah yg sudah disisir serta lada putih bubuk secukupnya.

6. 2 sdt asam jawa.

Tips:

1. Kalau lebih suka rasa yg lebih lembut, air kaldu boleh diganti menggunakan air putih biasa.

2. Sebagai pelengkap, selesainya matang, taburkan bawang merah goreng supaya lebih sedap.

Cara masak sayur asem jagung cantik kuah bening bumbu iris:

1. Rebus air beserta asam jawa, daun salam, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah hingga mendidih dan harum.

2. Tambahkan jagung anggun dan butir melinjo, panaskan sampai 1/2 matang.

3. Tambahkan seluruh bahan yang belum dipakai, rebus sampai matang.

4. Tambahkan garam, gula merah, dan lada putih serbuk, masak sembari diaduk perlahan hingga larut dan matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, sayur asem sudah siap dinikmati.

Kalau mau lebih spesial , nikmati sayur asem ini bersama ikan bakar (resep ikan bandeng bakar pedas spesial banget) atau ayam bakar (resep ayam bakar spesial rica-rica khas Manado)

Resep sayur asem jagung cantik kuah bening bumbu iris ini relatif buat 6 porsi.