RESEP GULAI AYAM KAMPUNG CABAI GELONDONGAN

Daging ayam dibumbu gulai? Cita rasanya sudah pasti mantap. Tapi, resep gulai yang satu ini lebih khas. Sebab, daging ayam yang digunakan adalah jenis daging ayam kampung yang rasa dagingnya sangat khas. Dibalut menggunakan bumbu gulai khas nusantara, cita rasanya sudah tidak perlu lagi diragukan. Setiap bahan makanan yang diolah menggunakan bumbu ini, pasti menciptakan siapa saja tertarik buat mencicipinya. Apalagi, yang diolah menggunakan bumbu gulai merupakan daging ayam kampung.
Selain daging ayam, bahan makanan lain yang umum dibumbu gulai, antara lain, daging atau jeroan kambing, daging atau jeroan lembu, ikan serta bahkan nangka belia. Jika diproses menggunakan cara yang sahih, bau tidak sedap dalam bahan kuliner berupa daging yg dibumbu gulai, tak akan lagi tercium.

Resep gulai menonjolkan bau rempah-rempah yg begitu bertenaga, lantaran pilihan menu ini memang menggunakan majemuk jenis rempah-rempah. Selain itu, cita rasa legit juga sangat kental pada sajian kuliner spesial nusantara ini. Dari sekian poly bahan yg umum dibumbu gulai, pada kesempatan ini daging ayam yg dipilih buat dibumbui gulai.
Sebaiknya gunakan jenis daging ayam kampung atau ayam merah. Sebab, tekstur daging kedua jenis unggas itu lebih liat ketimbang tekstur daging ayam pedaging. Alasannya, proses mengolah gulai membutuhkan ketika yg relatif usang. Tujuannya agar semua bumbu meresap dalam daging. Bila memakai daging ayam broiler, menggunakan proses masak misalnya itu, tekstur dagingnya akan gampang rusak (lembek). Hal itu niscaya malah akan mengurangi kualitas cita rasa gulai itu sendiri.
Simak resep gulai ayam kampung cabai rawit gelondongan berukut ini. Penting pula membaca tipsnya. Resep ini setara 12 porsi.
Bahan utama buat membuat atau memasak resep gulai ayam kampung cabe gelondongan:
1. 1 kilogram (1 ekor) daging ayam kampung, dipotong mini -mini .
2. 20 cabe rawit. Jumlah cabai rawit boleh dikurangi atau ditambah sinkron selera
3. 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
4. Tiga lbr daun salam.
5. 1 tangkai serai, dimemarkan.
6. 2 utas daun kunyit.
7. Tiga buah asam jawa.
8. Mentega atau minyak goreng secukupnya buat menumis.
9. 800 ml air buat mengungkep daging ayam.
10. 1 liter santan kental.
11. 1 liter santan encer.
12. 2 butir pekak, disangrai, lalu dimemarkan.
13. 4 butir kapulaga disangrai, kemudian dimemarkan
14. Kayu cantik seukuran dua ruas jari, patahkan kecil-mini .
Bahan yang dihaluskan buat menciptakan resep gulai ayam kampung cabai gelondongan:
1. 10 siung bawang merah.
2. 15 butir cabai merah. Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sesuai seral.
3. Setengah sdt ketumbar.
4. 4 butir kemiri, disangrai.
5. Setengah sendok teh merica.
6. Jahe seukuran 1,lima ruas jari.
7. Tiga tangkai cengkeh, disangrai.
8. Gula pasir dan garam secukupnya.
9. Lima siung bawang putih.
10. Kunyit seukuran dua ruas jari.
11. Setengah sdt ketumbar.
Tips menciptakan atau mengolah resep gulai ayam kampung cabai rawit gelondongan:
1.  Setelah dicuci, lumuri daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Setelah memasukkan santan kental, mixer terus secara perlahan agar santan nir pecah.
3. Daging ayam dalam resep ini boleh diganti dengan jenis daging lain, seperti daging bebek, daging atau jeroan kambing, daging atau jeroan sapi, ikan dan nangka muda.
Cara menciptakan atau mengolah resep gulai ayam kampung cabe rawit gelondongan:
1. Rebus daging ayam yang telah dipotong-pangkas menggunakan 800 mililiter air sampai airnya menyusut sebagai setengah atau seperempatnya.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng atau mentega sampai berubah warna serta harum, tambahkan daun kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, kapu laga, kayu manis, serta buah pekak. Tumis sampai semua bahan matang serta layu.
3. Tuang bumbu halus serta tambahkan cabai rawit gelondongan ke dalam rebusan daging ayam. Tambahkan santan encer, masak hingga mendidih dan tekstur daging ayam kampung telah mencapai level keempukan sesuai selera.
4. Tambahkan santan kental, sembari diaduk-aduk rata perlahan hingga mendidih kembali, matikan api kompornya.
5. Tuang ke wadah saji, taburi menggunakan bawang goreng dan beri jeruk nipis dan kecap cantik sebagai pelengkapnya.
Adapun resep gulai ayam kampung cabe gelondongan ini setara buat 4 porsi atau lebih.

2 JENIS AYAM YANG PALING ENAK DIMASAK OPOR RENDANG ATAU GULAI

Apabila Anda ingin mengolah opor ayam, rendang ayam, atau gulai ayam menjadi sajian spesial buat merayakan Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) tahun ini, sepertinya Anda wajib memahami jenis ayam apa yang tepat buat dipakai. Dengan memilih satu menurut 2 jenis ayam ini, masakan Anda dijamin terasa enak banget.
Meski namanya sama-sama ayam, tetapi Anda harus memahami bahwa ayam dapat dibedakan menjadi beberapa jenis. Setidaknya, ada tiga jenis ayam yg generik digunakan sebagai bahan kuliner. Yaitu, ayam broiler atau ayam sayur, ayam merah atau ayam horen, dan ayam kampung atau ayam Jawa.

Lantas, menurut tiga jenis ayam tadi, mana yang paling enak jika dimasak opor, rendang, atau gulai? Dan, apa karena ayam tadi hingga menciptakan masakan opor, rendang, atau gulai yang kita buat nanti akan terasa sangat lezat ?
Biar tak bertanya-tanya dan mampu memuaskan selera kelurga menggunakan masakan kita buat Lebaran nanti, ayo simak ulasannya ini dia.
1. Ayam merah atau ayam horen

Disebut ayam merah karena ayam ini memiliki rona bulu cokelat kemerahan. Masyarakat di daerah lain, jua umum menyebutnya ayam horen.
Dibanding dengan ayam broiler atau ayam sayur, ayam merah punya poly keunggulan. Antara lain, dagingnya yg lebih banyak, serat dagingnya lebih tebal, kandungan airnya nir terlalu poly.
Namun, kandungan lemak dalam ayam merah tergolong cukup banyak. Meski begitu, tetap itulah yang membuat galat satu jenis ayam ini cocok dimasak opor, rendang, atau gulai. Dengan kandungan lemak yg relatif poly, cita rasa kuliner akan sebagai lebih legit.
Selain itu, ayam merah juga tidak poly menyusut apabila dimasak. Itu lantaran serat dagingnya yang lebih tebal serta tidak mengandung poly air.
Cita rasa kaldu ayam merah juga sangat khas. Hal ini jua yg menciptakan ayam merah atau ayam horen sangat cocok jika dimasak menjadi opor, rendang, atau gula yg notabene pula menonjolkan cita rasa gurih berdasarkan bahan primer yang dipakai.
2. Ayam kampung atau ayam Jawa

Dari tiga jenis ayam yg sudah disebutkan dalam poin sebelumnya, ayam kampung atau ayam Jawa-lah yg paling unggul. Pasalnya, ayam kampung mempunyai cita rasa kaldu yg sangat khas dan istimewa.
Jika dimasak opor, rendang, atau gulai, cita rasa kuahnya nanti akan sebagai sangat legit. Selain itu, kandung lemak dari ayam kampung pula nir terlalu banyak.
Pasalnya, ayam ini umumnya dipelihara menjadi fauna ternak dengan cara dibiarkan mencari pakan sendiri. Karena sering beranjak (tidak dikandang terus).
Sehingga, kandungan lemaknya berkurang. Tidak seperti 2 jenis ayam yg sudah disebutkan sebelumnya, yakni lemak dan gampang putus harapan.
Nah, apabila Anda ingin masak opor ayam, rendang ayam, atau gulai, pakailah ayam merah atau ayam kampung lantaran cita rasa kaldunya sangat kuat.

Adapun referensi menurut ketiga kuliner tadi bisa Anda simak, perlihatkan:
1. Resep gulai ayam kampung cabai gelondongan.
2. Terkuak! Beginilah cara menciptakan opor ayam kampung supaya cepat empuk dan irit gas.
3. Resep daging ayam istimewa.

Nah, kini Anda telah semakin mengertikan, Semoga bermanfaat!

RESEP RICARICA AYAM KAMPUNG PEDAS BUMBU ASLI

Bumbu orisinil menurut resep rica-rica memang relatif digdaya menciptakan sebuah hidangan kuliner berbahan daging ayam kampung memiliki cita rasa yg begitu menarik hati kesukaan. Apalagi apabila level rasa pedas diadaptasi menggunakan pengecap kita. Bumbu rica-rica memang begitu spesial , lantaran menggunakan aneka rempah. Di antaranya, jahe, lada putih, dan serai.
Anda niscaya sudah punya bekal buat memfantasikan bagaimana cita rasa menurut resep rica-rica ayam kampung pedas bumbu orisinil rempah-rempah ini. Masakan khas Indonesia ini dapat Anda jadikan sebagai surat keterangan pilihan menu makan siang atau makan malam yg istimewa.

Bahan:
1.   500 kilogram daging ayam kampung, pangkas dengan ukuran sesuai selera.
2.   1 utas daun bawang, diiris tipis.
3.   0,25 liter air putih.
4.   1 buah tomat, potong kecil-kecil.
5.   Daun kemangi secukupnya.
6.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
7.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Bumbu yang ditumbuk:
1.   tiga siung bawang putih.
2.   5 siung bawang merah.
3.   4 butir cabe merah besar .
4.   6 butir cabe merah keriting.
5.   lima buah cabai rawit merah.
6.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari.
7.   Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1.   dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2.   2 lembar daun salam.
3.   2 lembar daun jeruk nipis, singkirkan bagian tulang daunnya.
4.   Garam serta air jeruk nipis secukupnya (buat bumbu balur ayam)
Tips:
1.   Sebelum menuangkan air, Anda harus mengecilkan barah kompornya sampai ke indikator yg paling rendah. Hal ini bertujuan buat menciptakan daging ayam kampung sebagai empuk. Pasalnya, serat daging ayam tadi lebih keras ketimbang jenis ayam lain, seperti ayam negeri atau ayam merah.
2.   Bila ingin memperkaya cita rasa, Anda boleh menambahkan air jeruk nipis atau lemon sebelum menghidangkan masakan ini.
Cara membuat rica-rica ayam kampung pedas bumbu orisinil:
1.   Balur daging ayam yg sudah dipotong-pangkas menggunakan garam serta jeruk nipis, pisahkan kurang lebih selama 20 mnt supaya meresap.
2.   Panaskan minyak goreng.
3.   Goreng daging ayam menggunakan memakai api sedang hingga 1/2 matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis bumbu.
5.   Tumis bumbu yang tersebut telah ditumbuk hingga harum serta matang.
6.   Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis hingga layu serta harum.
7.   Masukkan tomat, tumis sampai layu.
8.   Masukkan ayam goreng 1/2 matang tersebut, aduk rata sampai tercampur homogen, kecilkan api kompornya.
9.   Tuangkan ari sedikit demi sedikit, masak ayam hingga matang, serat daging sebagai empuk, dan bumbu meresap.
10.  Tambahkan daun bawang serta daun kemangi, aduk sampai tercampur rata, angkat.
11.  Pindah di wadah saji, rica-rica ayam kampung pedas bumbu asli siap dihidangkan.

Masih terdapat lho aneka resep masakan ayam kampung yang jua lezat . Antara lain, resep opor ayam kampung spesial serta resep gulai ayam kampung cabai gelondongan.

Resep rica-rica ayam kampung pedas bumbu asli ini setara buat 4 porsi.

ANEKA RESEP MASAKAN SPESIAL & ISTIMEWA KHAS LEBARAN

Pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas secara komplit aneka resep kuliner khas Lebaran Idul Fitri. Kesemuanya dijamin khas & istimewa.
Pasalnya, sebagian besar masakan-kuliner tadi hanya dibuat di momen khas serta istimewa juga. Yaitu, ketika Hari Raya Idul Fitri sudah datang.

Perlu diketahui, Idul Fitri adalah hari raya umat muslim. Di mana mereka sudah melaksanakan puasa selama sebulan penuh di Bulan Ramadhan.

Bagi umat muslim momen tadi begitu istimewa. Momen di mana insan mendapatkan ampunan dari segala dosa-dosa sehabis menunaikan ibadah puasa.
Tak heran bila dalam momen tadi, setiap umat muslim yg melaksanan ibadah puasa diibaratkan kembali kudus, laiknya bayi yg baru lahir.

Jadi, tidak ayal jua kan buat merayakannya, mereka menyediakan aneka masakan khas dan istimewa. Nah, berikut beberapa pada antara kuliner spesial Hari Raya Idul Fitri (Lebaran).

• Opor ayam serta sambal goreng

Opor ayam adalah kuliner berbahan rabat ayam yang dimasak menggunakan bumbu rempah serta kuah satan. Rasanya sangat legit. Lihat referensinya pada resep opor ayam kampung spesial. Masakan tadi umumnya dihidangkan beserta lontong (berikut cara membuat lontong supaya tidak cepat basi) atau ketupat (cara membuat ketupat Lebaran menggunakan panci presto) dan sambal goreng. Nah masakan yang dianggap terakhir itu, ada beraneka macam.
Di antaranya, sambal kentang (ini resep sambal goreng kentang telur puyuh serta ati ayam, resep sambal goreng kentang kuah santan, resep sambal goreng kentang hati petai cabe merah iris, serta masih poly lagi macamnya yang lain). Pada dasarnya, sambal goreng merupakan kuliner berkuah santan yg dimasak dengan memakai bumbu pedas. Adapun aneka bahan yang dimasak bisa majemuk, diubahsuaikan selera.

• Rendang

Rendang merupakan kuliner yang pula dibuat dengan kuah santan kental yang dimasak sampai meresap ke pada aneka bahan makanan yg dijadikan menjadi bahan primer.
Bahan primer yg digunakan mulai dari daging sapi (ini resep rendang kering daging sapi khas Padang) atau daging kambing (ini dia resep rendang daging kambing khas Idul Adha) sampai daging ayam (resep rendang daging ayam istimewa) atau bebek (resep rendang bebek khas Padang).
Selain itu, ada jua rendang telur (resep rendang telur paling lezat) maupun rendang jengkol (resep rendang jengkol kuah pedas).

• Gulai

Selain opor, sambal goreng, dan rendang, satu lagi masakan spesial & istimewa yang selalu terdapat dalam momen perayaan Lebaran Idul Fitri merupakan gulai. Sama dengan aneka masakan yang dianggap sebelumnya, gulai jua dimasak dengang memakai kuah santan.
Terkadang, dibuat menggunakan menonjolkan rasa pedas. Baik gulai bercita rasa pedas ataupun tidak, rasa yang identik pada gulai adalah aroma dan rasa bumbu rempah yg begitu khas.
Adapun surat keterangan resep kuliner gulai, antara lain, resep gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI, resep gulai ayam kampung cabai gelondongan, atau resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera.

Nah, itulah aneka resep masakan spesial & istimewa khas Lebaran Idul Fitri. Aneka kuliner tersebut selalu terdapat dimonen yang sangat istimewa bagi umat muslim tadi.

RESEP GULAI IGA NANAS

Buah nanas cocok dipadukan dengan poly jenis kuliner. Rasanya yg manis dan asam ternyata bisa memperkaya cita rasa sebuah masakan. Salah satunya gulai. Rasa gulai yang cenderung legit serta kental karena berbahan santan akan sebagai segar bila dicampur menggunakan nanas. Lantaran dicampur nanas, pantaslah menu masakan ini diklaim gulai iga nanas.

Jika Anda merasa terlalu berat memakan gulai, resep gulai iga nanas ini patut dicoba. Rasa enek menurut santan bisa ditangkal dengan kesegaran butir nanas. Pastinya, resep masakan spesial Indonesia ini punya sensasi rasa tersendiri.

Berikut ini merupakan resep gulai iga nanas. Simak daftar resep gulai iga nanas di bawah ini menggunakan teliliti. Sebab, terdapat beberapa bahan yang jumlah atau takarannya dapat diadaptasi menggunakan selera Anda. Resep gulai iga nanas ini setara buat 8 porsi.

Bahan primer buat membuat gulai iga nanas:

1. 1 kilogram iga sapi. Anda bisa menggunakan bahan lain seperti iga kambing atau bahkan daging ayam.
2. 1 butir nanas, gunakan setengahnya saja. Potong kecil-kecil dengan bentuk sinkron selera.
3. Tiga btg serai, dimemarkan.
4. 5 lembar daun jeruk.
5. 1 liter santan kental berdasarkan satu buah kelapa.
6. 1 lbr daun kunyit, diikat.
7. Air asam jawa secukupnya sinkron kesukaan. Karena sudah nantinya ditambah nanas, disarankan tidak terlalu banyak menggunakan air asam jawa.
8. 2 sentimeter lengkuas, dimemarkan.

Bahan yang dihaluskan buat membuat gulai iga nanas:

1. 10 siung bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4. Lima butir cabai rawit serta 5 butir cabe merah keriting (Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sesuai kesukaan)
5. 4 sentimeter kunyit.
6. Garam secukupnya.
7. 2 sentimeter jahe.
8. Gula pasir dan gula jawa secukupnya.
9. Minyak goreng secukupnya buat menumis

Tips memasak gulai iga nanas:

1. Sebelum memasak iga sapi, cuci bersih iga sapi dan balur dengan air jeruk nipis. Ini buat menghilangkan bau ayir pada bahan tersebut.
2. Setelah memasukkan santan, jaga agar santan tidak sampai pecah. Caranya, campurkan dan kocok sekali waktu secara teratur. Apabila santan pecah, kuliner jadi mudah basi serta mengurangi cita rasa serta tampilan kuliner.

Cara memasak gulai iga nanas:

1. Tumis semua bumbu halus menggunakan minyak goreng. Setelah berubah rona dan harum, tambahkan santan, serai, lengkuas dan daun jeruk.
2. Setelah sekali kecilkan apinya.
3. Kemudian masukkan iga sapi. Masak sampai daging iga empuk.
4. Setelah empuk, tuangkan air asam.
5. Besarkan apinya, serta masak hingga mendidih sekali lagi, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, gulai iga nanas siap dihidangkan. Simak pula resep gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI serta resep gulai ayam kampung cabai gelondongan.

Adapun resep gulai iga nanas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP GULAI JEROAN KAMBING SPESIAL

Resep gulai merupakan salah satu resep masakan khas Indonesia yg satu ini memang benar-benar spesial . Pasalnya, bahan yang digunakan sungguh menantang.
Bahan tersebut merupakan jeroan kambing. Asal memahami saja, nir gampang mengolah jeroan kambing lantaran bahan ini mempunyai aroma khas yang tidak semua orang suka .
Oleh sebab itu, bumbu gulai wajib menggunakan rempah yg lengkap agar dapat menyamarkan aroma spesial daging kambing.

Ingin mencoba? Silakan simak resep gulai jeroan kambing spesial berikut adalah hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.
Sebab, selain membaca daftar bahan, bumbu serta cara mengolahnya, sangat krusial juga buat mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Adapun bahan yang harus disediakan buat membuat gulai jeroan kambing spesial adalah sebagai berikut:

1. 750 gr jeroan kambing, direbus sampai matang serta lunak, angkat, tiriskan, lalu dipotong menggunakan berukuran serta bentuk sesuai kesukaan.
2. 2 liter santan berdasarkan 1 buah kelapa.
3. Dua lembar daun jeruk, buang tulang daunnya supaya tidak memberikan rasa pahit pada kuliner.
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 buah kapulaga.
6. Kayu cantik seukuran 1,lima ruas jari, patah menjadi beberapa bagian.
7. Lengkuas seukuran 2 ruas jari, dimemarkan.
8. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
9. 10 cabe rawit utuh.
10. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
11. Mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu yang dihalus:

1. 12 siung bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 6 butir cabai merah besar .
4. Dua buah cabe merah keriting.
5. 0,25 sendok teh jintan.
6. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
7. 0,lima sendok makan ketumbar.
8. Kunyit seukuran 2 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.

Tips membuat gulai jeroan kambing spesial :

1. Setelah dicuci higienis, balur jeroan kambing dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2. Saat direbus, masukkan beberapa lembar daun jeruk tanpa tulang daunnya buat mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabai boleh diadaptasi selera.
4. Jika suka , Anda jua boleh menambahkan setengah sdt terasi pada waktu menciptakan bumbu yang dihaluskan.
Cara menciptakan gulai jeroan kambing spesial :
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, kayu manis serta kapulaga, campurkan dan kocok hingga relatif layu.
4. Masukkan jeroan kambing dan cabe rawit utuh, campurkan dan kocok sampai tercampur rata.
5. Tuangkan santan kelapa, aduk rata sesekali hingga mendidih.
6. Tambahkan garam, gula pasir dan merica serbuk, aduk hingga larut serta mendidih balik , matikan barah kompornya. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep gulai jeroan sapi bumbu komplit serta resep gulai ayam kampung cabai gelondongan.

Setelah matang, pindahkan gulai ke wadah saji. Tapi jangan tersaji dulu sebelum ditabur bawang merah goreng. Jangan lupa masukkan juga irisan jeruk nipis dan kecap cantik menjadi bahan pelengkap pada resep gulai jeroan kambing spesial .

RESEP RAWON AYAM SPESIAL ASLI SURABAYA LEZAT ISTIMEWA

Rawon merupakan keliru satu kuliner tradisional yg asal dari Jawa Timur. Ada dua wilayah yg menjamin bahwa rawon merupakan kuliner spesial wilayah masing-masing. Yaitu, Surabaya dan Malang.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep rawon asli Surabaya. Bukan daging sapi atau daging kambing, bahan primer rawon kali ini adalah ayam potong. Kalau ingin memelajari resep rawon sapi, bisa dilihat dalam resep rawon dengkul kuah kaldu gurih banget.
Soal kelezatan cita cita rasanya, rawon ayam spesial asli Surabaya ini benar-benar istimewa. Simak baik-baik penjelasan lengkapnya agar hasilnya memuaskan.

Bahan rawon ayam khas asli Surabaya lezat istimewa:
1. 1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 12 bagian.
2. Dua liter air putih.
3. Tiga sdm minyak sayur untuk menumis.
Bumbu rawon ayam khas orisinil Surabaya:
1. 2 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. 1,25 sdt garam.
4. 0,5 sdt lada putih bubuk.
5. 1 sdt larutan air asam Jawa yang dibuat berdasarkan 1 sendok teh asam Jawa dan 1 sendok makan air putih.
6. 1 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
7. 10 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 buah keluak, kerok daging buahnya saja, seduh menggunakan ari panas.
2. Kunyit seukuran 1 sentimeter yg sudah dibakar.
3. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.
4. 4 siung bawang putih.
5. 10 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, iris tipis.
2. 2 sendok makan bawang merah goreng (Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya).
3. Sambal (simak: resep sambal pelengkap rawon spesial).
4. Daun kemangi.
5. Telur asin (simak: nggak perlu belepotan, gunakan cara ini, kita pun sanggup menciptakan telur asin masir, meski gunakan telur ayam sekalipun)
6. Tauge yang telah disiangi.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Selain menaruh impak rona hitam, daging butir keluak yang sudah masak pula memberikan rasa yg gurih dalam kuah rawon.
Cara masak rawon ayam khas orisinil Surabaya lezat istimewa:
1. Rebus ayam dengan jahe seukuran tiga sentimeter sampai matang, empuk, serta berkaldu, angkat.
2. Saring kuahnya hingga mendapatkan 1,lima liter air kaldu, rebus pulang beserta rabat ayam.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yg telah dihaluskan beserta daun jeruk dan serai sampai harum.
5. Tambahkan daun bawang, tumis hingga tercampur homogen, angkat.
6. Masukkan ke dalam rebusan ayam, masak menggunakan cara diaduk perlahan hingga tercampur homogen.
7. Tambahkan garam, gula merah yg sudah disisir, lada putih bubuk, serta kaldu ayam instan, masak menggunakan barah sedang sembari diaduk sesekali sampai mendidih, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, rawon ayam khas orisinil Surabaya yg enak istimewa sudah siap dihidangkan bersama pelengkap lainnya.

Asal tahu saja, masih ada lho sejumlah resep kuliner tradisional yg cita cita rasanya tak kalah lezat menurut rawon ayam, seperti;
1. Resep opor bebek kuning legit empuk tidak amis lezat banget.
2. Resep gulai ayam kampung cabai gelondongan.

Adapun resep rawon ayam spesial asli Surabaya lezat istimewa ini relatif buat 12 porsi.

RESEP GULAI KEPALA KAMBING SELERA PEDAS

Buat Anda yang senang makanan pedas, resep gulai yg satu ini harus dicoba. Pasalnya, masakan spesial Indonesia ini bakal memuaskan kesukaan Anda.
Bahan utama yg digunakan jua spesia, yaitu ketua kambing. Jangan risi akan aroma spesial kambing. Bila memakai bumbu rempah yang kompit, maka aroma tersebut dijamin nir akan tercium, apalagi terasa.

Sudah tak sabar ingin mencoba? Silakan ikuti pedoman yg terdapat dalam resep gulai ketua kambing kesukaan pedas berikut ini hingga tuntas agar hasilnya memuaskan selera Anda.

Sebab, selain mengetahui daftar bahan, bumbu serta cara membuatnya, sangat krusial juga menyimak tips serta penerangan tambahan pada paragraf terakhir.

Adapun bahan buat menciptakan atau mengolah resep gulai kepala kambing kesukaan pedas merupakan sebagai berikut:

1. 1 isi menurut kepala kambing, rebus sampai matang serta lunak, dipotong-pangkas menggunakan berukuran dan bentuk sesuai selera.
2. 15 cabai rawit merah utuh.
3. 4 lbr daun jeruk, singkurkan tulang daunnya.
4. 1,lima btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
5. Dua utas daun kunyit.
6. 3 butir asam jawa.
7. 1.000 ml santan kental.
8. 1.000 ml santan encer.
9. Dua butir pekak, disangrai terlebih dulu.
10. 4 butir kapulaga, disangrai.
11. Kayu manis seukuran 2 ruas jari, patah sebagai beberapa bagian.
12. Gula pasir, garam dan merica serbuk secukupnya.
13. Mentega atau minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bahan atau bumbu yang dihaluskan
1. 12 siung bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 6 buah cabai merah besar .
4. 8 butir cabe merah keriting.
5. 0,lima sendok makan ketumbar.
6. 4 butir kemiri, disangrai.
7. Jahe seukuran 1 ruas jari.
8. Tiga tangkai cengkeh, disangrai.
9. Kunyit seukuran 2 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.

Tips membuat gulai ketua kambing selera pedas:

1. Setelah dicuci higienis, sebelum direbus, balur isi berdasarkan ketua kambing dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabe yg digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat atau memasak resep gulai ayam kampung cabe rawit gelondongan:

1. Panakan mentega atau margarin hingga meleleh.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, lengkuas, serai, daun kunyit, pekak, kapulaga dan kayu anggun hingga harum.
3. Masukkan jeroan kambing yg sudah direbus dan dan cabe rawit merah utuh, aduk rata hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan air santan encer dan santan kental, aduk rata sampai mendidih.
5. Tambahkan gula pasir, garam serta merica bubuk, kocok sampai larut dan kuah gulai mendidih pulang, matikan api kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, gulai kepala kambing kesukaan pedas siap dihidangkan. Dengan masakan semacam ini, tentunya acara makan siang atau makan malam bakal menjadi begitu istimewa. Apalagi, buat Anda yang memang suka dengan cita rasa pedas, tentunya bakal puas menggunakan rasa gula yg satu ini. Pertimbangkan pula buat mencoba resep gulai daging kambing istimewa ala CARA FLEXI serta resep gulai otak kambing sedap mantap.

Sebelum menuangkan gulai ke piring buat dinikmati, gerus cabe rawit merah utuh yang tersebut ikut dimasak terlebih dahulu. Jangan lupa menambahkan air jeruk nipis serta kecap anggun sebagai bahan pelengkap pada resep gulai ketua kambing selera pedas.

RESEP GARAM ASEM AYAM SANTAN KEMANGI SPESIAL

Garang asem ayam merupakan galat satu resep masakan tradisional asli Indonesia. Kelezatan cita cita rasanya sungguh susah dilupakan.
Ada dua jenis garang asem ayam yang dikenal masyarakat Indonesia. Yakni, garang asem ayam dengan kuah santan dan yg tanpa memakai kuah santan (ini referensinya: resep garang asem ayam kuah bening spesial).
Meskipun menggunakan santan, namun kesegaran kuah menurut masakan ini permanen terasa bertenaga. Pasalnya, santan yang digunakan tidak terlalu kental, bukan santan kental.

Ada dua bahan yang menjadi sumber rasa asem atau asam pada kuliner ini. Yaitu, belimbing (wuluh) sayur dan tomat hijau.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep garang asem ayam yang memakai kuah santan. Masakan ini sebagai semakin spesial menggunakan ditambah daun kemangi, sebagai akibatnya membuat cita cita rasanya semakin sedap menggoda kesukaan.
Bahan garang asem ayam santan kemangi khas:
1. 500 gr ayam, pangkas menjadi 6 bagian.
2. 200 mililiter santan yg dibuat berdasarkan 0,25 butir kelapa.
3. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
4. Daun pisang buat membungkus.
5. Lidi buat menyemat.
Bumbu garang asem ayam santan kemangi spesial :
1. 6 lembar daun salam.
2. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian diiris tipis.
3. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
4. Garam dan gula pasir secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan buat masak garang asem ayam kemangi khas:
1. 6 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran dua sentimeter yg telah dibakar.
4. Lengkuas seukuran lima sentimeter.
5. 5 buah kemiri yang sudah disangrai.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter.
7. Kencur seukuran 2 sentimeter.
8. 1 sendok makan biji ketumbar yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 10 butir belimbing (wuluh) sayur ukuran sedang, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
2. 6 buah tomat hijau, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.
3. 15 buah cabe rawit merah utuh.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur rabat ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jika senang Anda mampu menambahkan irisan cabai dalam bumbu garang asem ayam kemangi ini.
Cara masak garang asem ayam kemangi spesial :
1. Tuangkan santan dan bumbu yang sudah dihaluskan ke pada wadah, aduk rata sampai tercampur rata.
2. Tambahkan semua bahan serta bumbu yang belum digunakan termasuk belimbing wuluh serta tomat hijau.
3. Ambil secukupnya, tambahkan cabe rawit merah utuh, kemasan dengan daun pisang.
4. Semat menggunakan lidi sampai tertutup kedap.
5. Susun pada dalam panci pengukus yg sebelumnya telah dipanaskan, kukus hingga matang (kurang lebih selama 50-60 mnt), angkat.
6. Pindah ke wadah saji, garang asem ayam kemangi spesial sudah siap dinikmati.

Masih banyak lho masakan enak berbahan ayam. Mau memahami apa saja? Ini beberapa di antaranya, resep gulai ayam kampung spesial serta resep ayam bakar bumbu kemiri legit bumbunya meresap hingga ke bagian paling dalam.

Adapun resep garang asem ayam kemangi spesial ini relatif untuk 6 porsi.

RESEP SOTO BETAWI KUAH SUSU GURIH LEZAT BANGET

Soto adalah galat satu masakan tradisional Indonesia yang telah dikenal semenjak sangat lama , tidak ubahnya misalnya sate (lihat: resep sate ayam enak serta praktis) atau gulai (lihat: resep gulai ayam kampung spesial). Soto jua memperlihatkan beragam varian.
Jika ditinjau berdasarkan bahan yang dipakai, ada soto ayam, soto sapi, dan bahkan soto ikan. Sedangkan dari asalnya, varian soto akan sebagai lebih banyak lagi. Pasalnya, hampir setiap wilayah di Indonesia mempunyai soto yg spesial .
Mulai dari resep soto Kediri kuliner tradisional asli Indonesia sampai resep soto Padang daging sapi, masing-masing memiliki cita rasa yang khas. Intinya, soto adalah masakan yang menonjolkan cita rasa kuah yang segar, berkaldu, dan berbumbu.

Nah, satu lagi masakan soto yang tak kalah lezat dari lainnya. Yaitu, soto Betawi. Yang menarik, pada resep soto Betawi ini menggunakan susu sapi segar sebagai kuahnya. Adapun bahan utamanya merupakan daging serta jeroan sapi.
Jangan risi, menggunakan cara masak khusus, daging dan jeroan sapi dijamin tidak bau amis. Tak ayal bila cita rasa kuliner ini sungguh gurih serta lezat banget.
Bahan soto Betawi kuah susu gurih segar banget:
1. 150 gr daging sapi.
2. 150 gram tetelan daging sapi.
3. 200 gram jeroan sapi (campur), rebus hingga matang dan empuk, pangkas-potong, goreng sampai berminyak. Simak: Pakai carai ini, bau amis jeroan yg Anda masak dijamin lenyap.
4. 250 mililiter susu sapi segar.
5. 200 ml santan relatif kental yg dibentuk berdasarkan 0,25 buah kelapa.
6. 750 mililiter air putih.
7. Minyak sayur buat menggoreng dan menumis.
8. 1 sdm minyak samin atau mentega.
Bumbu soto Betawi kuah susu gurih segar banget:
1. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, dimemarkan.
4. Dua lbr daun salam.
5. Garam, gula merah yg telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sdt biji ketumbar yang sudah disangrai.
4. Tiga butir kemiri yang telah disangrai.
5. 0,lima buah biji pala yang sudah disangrai.
6. 0,5 sendok teh jintan yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Cabai rawit utuh yang sudah direbus buat digerus sebagai penambah cita rasa pedas dalam soto Betawi kuah susu segar.
2. Dua utas daun bawang, potong-pangkas.
3. 3 Tomat merah, singkirkan bijinya, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
4. 200 gr rabat kentang yang telah digoreng.
5. 100 gr emping melinjo (lihat: resep emping melinjo goreng agar rasanya super gurih dan enak).
6. Kecap manis secukupnya.
7. Acar mentah (lihat: resep acar mentah sayur wortel serta ketimun segar) secukupnya.
8. Tiga sdm bawang merah goreng (lihat: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya) sebagai taburan.
Tips:
1. Sebelum mengaplikasikan, pastikan Anda sudah paham menggunakan penjelasan dalam resep soto Betawi ini agar hasilnya memuaskan.
2. Disarankan menggunakan bahan berkualitas indah dan masih segar.
Cara masak soto betawi kuah susu segar enak banget:
1. Rebus daging serta tetelan dengan air putih yang ditambah menggunakan jahe serta lengkuas hingga matang dan empuk, angkat.
2. Tirisakan daging serta tetelan daginya, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan, goreng sampai berminyak, sisihkan.
3. Rebus kembali air rebusan daging yang telah mengandung kaldu tadi (relatif 0,lima liter saja) hingga mendidih.
4. Sembari menunggu mendidih, panaskan dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun salam serta serai hingga harum dan matang, angkat.
6. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, masak sembari diaduk sesekali hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
7. Tuangkan susu segar, santan, mentega atau minyak samin, dan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan hingga menguap.
8. Masukkan rabat daging, tetelan, serta jeroan, masak sambil diaduk perlahan hingga matang serta meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, soto Betawi kuah susu yang segar dan enak banget telah siap dihidangkan selesainya ditambah pelengkapnya.

Asal tahu saja, aneka resep masakan ini juga tidak kalah enak menurut soto betawi lho! Simak;
1. Resep semur daging sapi serta kentang spesial.
2. Resep tongseng tetelan daging sapi tanpa santan khas rawit merah.

Adapun resep soto Betawi kuah susu segar lezat baget ini cukup buat 4 porsi.

RESEP TUMIS BUNCIS WORTEL & BAKSO PASTI ENAK

Pada kesempatan ini County of Food hanya ingin membahas resep kuliner yang telah niscaya lezat , meskipun dibuat menggunakan menggunakan bahan dan bumbu yg sederhana. Ya, resep tumis buncis wortel & bakso.

Sudah tentu wortel dan buncis yang dipakai harus yg masih segar. Untuk jenis baksonya, Anda boleh menggungkan bakso daging sapi, bakso daging ikan, atau bakso daging ayam.
Hanya saja, yg dipilih buat resep tumis buncis wortel & bakso niscaya enak ini merupakan bakso menurut jenis bakso sapi. Kalau ingin menciptakan sendiri simak resep bakso sapi kuah sedap mantap.

Bahan buat menciptakan tumis buncis wortel & bakso niscaya enak:

1. 150 gr buncis, potong dengan berukuran sinkron kesukaan.

2. 150 gr wortel, pangkas bentuk korek barah.

3. 6 butir bakso sapi, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.

4. 200 ml air putih.

5. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu tumis buncis wortel & bakso:

1. 2 siung bawang putih, iris tipis.

2. 4 siung bawang merah, iris tipis.

3. 2 buah cabe merah keriting, iris tipis.

4. 1 butir cabai hijau keriting, iris tipis.

5. Dua sdm tauco. Tauco juga digunakan buat resep gulai tauco spesial Minang dan resep ikan cabe hijau bumbu tauco.

6. 0,5 sdt kaldu sapi bubuk instan.

7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Cara menciptakan tumis buncis wortel & bakso yg pasti enak:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai sampai harum.

2. Masukkan bakso, buncis, serta wortel, tumis hingga setengah matang.

3. Tuangkan air putih serta tambahkan semua bumbu yang belum dipakai, masak sambil ditumis sampai matang serta meresap, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, tumis buncis wortel & bakso pasti enak siap dihidangkan beserta resep bihun goreng kampung sederhana enak serta resep perkedel jagung kembung menggoda selera.

Resep tumis buncis wortel & bakso niscaya lezat ini setara buat 4 porsi.