TRIK MENGHILANGKAN BAU TAK SEDAP PADA REBUNG

Membahas soal rebung niscaya eksklusif jangan lupa lumpia, pilihan menu masakan khas Kota Semarang. Sebab, pada Indonesia sepertinya tidak ada hidangan kuliner yang diolah menurut rebung yg cita rasanya melebihi kelezatan lumpia.
Perlu diketahui, rebung merupakan tunas bambu. Teksturnya empuk dan berwarna putih. Selain cita rasanya yang spesial , rebung juga mempunyai bau yang khas yg cenderung nir sedap.
Nah, bau inilah yg akan dibahas lebih lanjut. Yakni, mengenai bagaimana cara menghilangkan bau tak sedap dalam rebung.

Perlu diketahui jua, orang-orang yang suka dengan cita rasa lumpia nir sedikit jumlahnya. Tak sebatas masyarakat Semarang, banyak pula warga berdasarkan luar kota yang suka menggunakan cita rasa lumpia.
Buktinya, pedagang yang menjajakan panganan ini di wilayah sentra sang-sang Kota Semarang selalu dikerumuni pembeli berkendaraan dengan pelat angka luar kota.

Cita rasa lumpia memang boleh diacungi jempol. Tak hanya sedap dan lezat , lumpia ini punya sensasi yg disuka banyak orang. Yakni, garing, empuk serta renyah. Makanya, selain sebagai lauk, lumpia jua cocok dikonsumsi sebagai makanan ringan.

Tapi, perlu diketahui juga kalau sebenarnya nir gampang memasak rebung yang sebagai bahan utama menurut lumpia. Sebab, apabila nir diproses secara benar, nir seluruh orang bisa mendapat bau khas dalam rebung. Bagi sebagian orang, bau rebung dianggap mengganggu.

Ingin mencium aroma asli rebung? Coba saja jalan-jalan ke pasar tradisional, kemudian cari pedagang yang menjual rebung. Setelah menemukannya, coba cium baunya.

Nah, aroma ini yg dikhawatirkan bakal menggangu. Maka berdasarkan itu, perlu diporses secara spesifik agar aroma nir sedap itu hilang. Caranya menjadi berikut:

1.  Setelah diiris tipis-tipis, rebung dicuci dengan air hingga bersih.
2.  Proses pencucian rebung disarankan dilakukan sampai tiga kali atau lebih dibilas dengan air higienis.
3.  Setelah itu, siapkan air secukupnya buat mengungkep rebung (volume air sampai bisa merendam seluruh rebung yg direbus).
4.  Tambahkan daun jeruk yang relatif poly dan jahe yg sudah diiris tipis-tipis. Nah, selama proses perebusan, dua bahan itu akan bekerja menghilangkan bau tidak sedap pada rebung secara alami. Rebus sampai tekstur rebung menjadi lunak. Matikan api kompornya, buang airnya.
5.  Nah, selesainya melalui proses ini rebung baru mampu diolah sebagai lumpia atau menu masakan lain.

Adapun trik menghilangkan bau tak sedap pada rebung ini bisa Anda terapkan ketikan mengaplikasikan resep tumis rebung khas pedas, resep masakan mudah: lumpia udang orak-arik telur, dan resep lumpia segitiga goreng crispy. Nah, relatif poly bukan resep kuliner yg bisa Anda coba buat mengaplikasikan trik tersebut.

Baca Juga

• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Miss V
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Telinga
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Miss V Secara Alami
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Kemaluan
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Sepatu
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Kulkas
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Daging Sapi
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Rice Cooker
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Kaki
• Cara Menghilangkan Bau Tak Sedap Pada Organ Intim

CARA MENGOLAH BERBAGAI DAGING AGAR EMPUK & TIDAK AMIS

Bagi anda yang menyukai masakan dari bahan daging dan ingin memasaknya sendiri dirumah acapkali ketika anda memasak makanan olahan berdasarkan daging tadi kadang daging masih meninggalkan bau anyir, amis, alot serta tidak empuk. Lantaran memang beberapa jenis daging hewan tertentu mempunyai ciri, tekstur serta bau khasnya sendiri - sendiri.
Saya sendiri adalah penggila kuliner olahan daging seperti sate, tongseng, gulai, steak, ayam bakar, dll. Nah karena kesukaan saya terhadap kuliner masakan berdasarkan daging tersebut aku tak jarang melihat istri saya mengolah serta memasak makanan dari daging tadi. Dan berikut merupakan beberapa tips bagaimana mengolah aneka macam jenis misalnya daging bebek, ayam, kambing dan sapi agar daging tadi empuk, tidak berbau anyir atau amis dan tentunya tidak alot.
Mengolah daging bebek agar menjadi lebih empuk, tidak berbau amis dan nir alot:

1. Umur bebek yg akan dipotong mensugesti kualitas daging untuk itu pilih bebek yang tidak terlalu tua, jua tidak terlalu muda. Paling pas merupakan bebek berusia sekitar tiga bulan.
2. Bakarlah bebek pangkas pada atas bara barah serta bersihkan bulu-bulu yang masih tertinggal menggunakan daun pisang, lalu baru potong sinkron selera.
3. Lumuri menggunakan cuka atau air jeruk nipis, cuci, tiriskan.
4. Beberapa bagian tubuh bebek adalah sumber minyak serta seringkali mengakibatkan daging sebagai lebih amis. Potong brutu / tunggir bebek supaya kuliner nir amis.
5. Agar waktu digoreng renyah, rendam bebek selama 12 jam (semalaman) dalam api mini serta keadaan panci tertutup.
6. Sebelum dimasak sinkron resep, daging bebek direbus selama 1 jam lebih menggunakan aneka rempah (serai, jahe, bawang putih, daun jeruk) tujuannya membuat daging empuk serta menghilangkan bau amis. Setelah itu, bebek siap dikreasikan sebagai resep masakan apa saja.
7. Bau amis bebek pula bisa dihilangkan dengan cara merebusnya dengan tumisan kunit dan jahe.
8. Daging bebek belia sangat tepat untuk dipanggang, digoreng atau dibakar. Sedangkan daging bebek tua usahakan dijadikan sajian yg membutuhkan pengolahan, seperti direbus atau dikukus.
9. Agar kulit bebek bisa garing dan renyah, Pakai adonan madu menggunakan tiga bagian air jeruk cantik yg telah diaduk menjadi satu. Oleskan pada bebek yg sedang di oven sesering mungkin.

Cara menghilangkan bau anyir / amis pada daging ayam dengan cara yang mudah.

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian usap menggunakan 1/dua sdt cuka (encerkan cukanya). Lalu bilas balik dengan air. Biasanya bau amis telah hilang dengan cara ini.
2. Taburi potongan ayam dengan tepung terigu. Pastikan semua bagian tertutup rata, lalu diamkan sekitar 20 menit. Kemudian bilas hingga bersih dan keringkan menggunakan tissue dapur.
3. Cuci bersih ayam, kemudian taburi menggunakan garam serta perasan air jeruk. Ini adalah cara yang paling populer.
4. Lap daging ayam dengan lap bersih lalu keringkan. Lakukan proses ini apabila Anda mengolah daging ayam ras lantaran ayam ras mempunyai bau anyir / amis yang lebih kuat daripada ayam kampung
5. Pastikan Anda menentukan dan mengecek kesejukan daging ayam yg Anda beli. Hati-hati apabila daging ayam memiliki bau anyir / amis yg berlebihan. Daging ayam yang segar mempunyai bau yang tidak terlalu amis.

Menghilangkan bau amis daging kambing

1. Menghilangkan bau amis (prengus) daging kambing, silahkan dipilih mana yg paling gampang serta eksklusif praktekan buat menghilangkan bau khas daging kambing serta membuat daging kambing lebih empuk.
2. Rebus daging kambing menggunakan rabat lobak secukupnya, setengah jam kemudian keluarkan lobaknya. Setelah itu pergunakan daging kambing buat mengolah sesuai dengan resep masakan daging kambing yg disukai.
3. Rebus setiap 1 kilogram daging kambing atau domba dengan kacang hijau sebanyak 5 gr. Setelah 10 menit, angkat serta tiriskan daging tersebut.  Kemudian dimasak sinkron menggunakan keperluan.
4. Rebus tiap 1 kilogram daging kambing menggunakan dimasukkan bersama serbuk kare sekitar 10 gr. Banyaknya bumbu kare diubahsuaikan dengan jumlah kilogram daging yg akan dimasak
5. Rebus 1 kilogram daging kambing atau domba dengan dimasukkan 200 gram tebu yg telah dipotong-pangkas. Rebus lebih kurang selama 1/2 jam hal ini akan membuat daging kambing mrnjadi lebih empuk serta nir berbau anyir.
6. Rebus 1 liter air, sesudah mendidih masukkan 1 kilogram daging kambing dan 50 gram cuka. Setelah mendidih, tiriskan daging kambing itu serta dimasak ulang sinkron kehendak hati
7. Sebelum dimasak daging kambing disiram menggunakan tetesan air jeruk nipis. Apabila nir ada jeruk nipis mampu menggunakan menggunakan daun jeruk limau. Selain air jeruk nipis sanggup pula menggunakan daun jambu klutuk. Daun jambu itu dibejek-bejek beserta menggunakan daging kambing sebelum dimasak
8. Ambillah dua potong arang kemudian cucilah sampai bersih dari kotoran lain sehingga daging nir menghitam ketika dimasak. Rebuslah daging kambing bersama-sama arang tsb, pasti daging kambing tidak akan berbau lagi. Setelah itu masaklah menggunakan rempah-rempah sesuai resep pilihan anda
9. Melumuri daging menggunakan tomat atau cuka atau mampu menggunakan parutan nanas, kocok mixer dan pisahkan setengah jam... Maka daging akan lebih empuk dan nir berbau amis.
10. Langsung mengolah daging kambing yang baru disembelih, tanpa pernah sedikitpun mencucinya terlebih dahulu baik dengan air juga bahan pencuci lainnya.bau amis itu akan berkurang menggunakan sendirinya bila dimasak menggunakan benar (hingga meresap, tanak, serta relatif waktu). Jangan lupa berhati-hati waktu memotong daging kambing supaya tidak terkena kotoran (sehingga kita terpesona alasan wajib membilasnya dengan air). Apabila bulu-bulu kambing masih melekat halus dan tipis, cabuti saja pelan-pelan. Daging kambing siap olah tidak mengapa disimpan dulu pada pada kulkas sebelum dimasak, sepanjang nir dicuci menggunakan air.
11. Memotong daging menggunakan arah yang sahih…yaitu memotong searah serat daging nir hanya membuat daging sebagai tidak alot tetapi jua mengurangi bau amis yang ditimbulkan.
12. Sebelum dimasak bungkus dengan daun pepaya serta butir nanas. Lantaran daun pepaya bikin daging menjadi empuk sehabis matang sedangkan nanas buat menghilangkan bau amisnya. Diperkirakan bau nanas lebih kuat daripada jeruk
13. Cincang, memarkan atau lumat jahe, lalu campurkan pada daging yg akan diolah. Aroma Jahe akan menutupi bau lebus dalam daging. Agar hasilnya aporisma, lebih baik lagi Jahe yg dlhaluskan bersama bumbu lain.
14. Untuk menghilangkan bau tak sedap. Anda Juga bisa menambahkan bumbu dapur beraroma kuat seperti kapulaga. Kayu manis, cengkeh, serta bumbu rempah lainnya. Bumbu-bumbu yang beraroma kuat misalnya itu nir hanya membuat rasa kuliner menjadi nikmat, tetapi pula membantu menghilangkan bau nir sedap pada daging.
15. Gunakan bumbu rempah yg beraroma tajam buat mengimbangi aroma daging kambing yang khas

Cara mengolah daging kambing agar empuk dan nir berbau amis

1. Jika untuk daging kambing memotong searah serat daging membuat daging menjadi tidak alot, maka untuk daging sapi ini kebalikannya yaitu dipotong melawan arah serat daging.
2. Bungkus daging sapi yang akan dimasak memakai daun pepaya serta daun serai selama 1 jam, hal ini akan menghilangkan bau amis dalam daging.
3. Hindari mencuci daging memakai air karena akan mengakibatkan amis serta daging cepat busuk apabila nir pribadi dimasak.
4. Rebus daging dalam rempah seperti daun serai, jahe, irisan mentimun, daun salam, kunyit dan lengkuas buat menghilangkan bau amis dan membuat daging sebagai lebih empuk selama setengah jam.
5. Melumuri daging sapi menggunakan air jeruk nipis.
6. Melumuri daging menggunakan tomat atau cuka atau mampu menggunakan parutan nanas, kocok mixer dan pisahkan setengah jam... Maka daging akan lebih empuk dan nir berbau amis.

RESEP DAGING SAPI KUAH BENING ISTIMEWA

Soto daging sapi memang memiliki cita rasa yg istimewa. Cita rasa sedap pada daging tersebut tak akan hilang lantaran resep ini memiliki kuah yg bening. Itu karena di pada resepnya tidak terdapat santan atau susu. Jadi rasa gurih pada hidangan ini memang dari menurut kaldu daging itu sendiri.

Perlu diketahui, cita rasa resep soto daging sapi kuah bening yg istimewa ini setara dengan keistimewaan beberapa resep lain yang pernah dibahas sang redaksi CARA FLEXI pada beberapa kesempatan.

Ingin mencoba? Silakan simak resep soto daging sapi kuah bening istimewa ini dia hingga tuntas agar Anda mampu menerima hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, Anda tentunya jua wajib mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep soto daging sapi kuah bening istimewa:

1.   0,lima kilogram daging sapi bersama lemaknya.

2.   2 btg daun bawang, dipotong 1 cm

3.   Gula pasir, garam serta merica bubuk secukupnya (kuasai trik masak cegah diabetes).

4.   1 butir tomat, dipotong tipis.

5.   dua liter air air putih matang.

6.   Mentega atau margarin buat menumis bumbu.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1.   12 siung bawang merah.

2.   lima siung bawang putih.

3.   4 butir kemiri, wajib disangrai terlebih dahulu.

4.   Kunyit seukuran 1,lima ruas jari, dibakar terlebih dahulu.

5.   Jahe seukuran dua ruas jari, dimemarkan.

6.   2 sendok teh biji ketumbar.

Bumbu kasar yg wajib disiapkan:

1.   dua lembar daun salam.

2.   dua batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.

3.   Lengkuas seukuran 2 ruas jari, dimemarkan.

4.   lima lbr daun jeruk, bagian tulang daunnya dibuang karena akan memberikan rasa pahit dalam masakan.

Bahan pelengkap:

1.   150 gram taoge, direndam air panas, ditiriskan.

2.   200 mie soun, direndam air panas hingga lunak, tiriskan.

3.   Bawang putih goreng secukupnya.

4.   tiga utas daun seledri, dirajang hingga halus.

5.   Kecap cantik secukupnya.

6.   Cabai rawit secukupnya, direbus, lalu digerus (ketahui bahwa kapsaisin pada cabe menciptakan tubuh langsing).

7.   4 buah jeruk nipis, masing-masing diiris sebagai 6 bagian.

Tips membuat atau memasak resep daging sapi kuah bening istimewa:

1.   Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

2.   Bahan pelengkap yg digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan soto daging sapi kuah bening istimewa:

1.   Rebus daging sapi beserta lemaknya menggunakan air putih matang, daun salam, serai, lengkuas serta daun jeruk hingga matang serta lunak, matikan barah kompornya.

2.   Ambil daging bersama lemaknya, dipotong-potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3.   Saring air kaldunya, panaskan pulang hingga mendidih.

4.   Sembari menunggu mendidih, panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

5.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang serta harum

6.   Masukkan seluruh bumbu yg sudah ditumis ke pada kuah kaldu yg tadi dipanaskan balik .

7.   Tambahkan daging sapi beserta lemaknya tadi yang sudah dipotong-potong.

8.   Masukkan gula pasir, garam, merica serbuk, daun bawang dan tomat, masak sampai mendidih, matikan api kompornya. Simak jua resep soto padang daging sapi serta resep soto betawi asli enak. Sebagai menu minumannya, Anda bisa mencoba resep juz pisang kopi spesial.

Cara penyajiannya relatif mudah. Anda tinggal menyusun mie soun serta bahan pelengkap di mangkuk saji.

RESEP SOTO SULUNG SEDAP MANTAP KHAS SURABAYA

Konon resep soto sulung berasal menurut Kota Surabaya, Jawa Timur. Terkait sahih tidaknya, tak perlu dihiraukan. Yang kentara hidangan kuliner spesial Indonesia ini memiliki cita rasa yg sedap dan matap.

Perlu diketahui, bahan inti dari soto sulung adalah daging sapi dan jeroan sapi. Tak ayal bila hidangan ini mempunyai cita rasa yang khas.
Bumbu yang ada dalam resep masakan ini terdiri atas beberapa jenis rempah. Berbagai rempah yang dipakai tentunya akan menciptakan cita rasa soto sulung sebagai mantap dan sedap.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep soto sulung khas Surabaya yg sedap serta mantap:
1.   0,4 kilogram daging sapi.

2.   0,35 kilogram jeroan sapi, direbus sampai matang serta teksturnya menjadi lunak, dipotong-pangkas menggunakan berukuran serta bentuk sesuia selera.
3.   2 liter air putih.
4.   Gula pasir (kuasai trik masak tangkal diabetes), garam serta merica serbuk secukupnya.
5.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg harus dihaluskan:
1.   9 siung bawang merah.

2.   2 siung bawang putih.
3.   Kunyit, seukuran 1,lima ruas jari, dibakar terlebih dahulu.
4.   Jahe seukuran 1,lima ruas jari.

Bumbu kasar yg harus disediakan:
1.   dua lbr daun salam.

2.   4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
3.   Lengkuas, dimemarkan

Bahan pelengkap soto sulung:

1.   200 garam bihun, direndam dalam air panas hingga lunak, tiriskan.

2.   Bawang putih goreng secukupnya.
3.   3 buah telur ayam rebus, kupas kulitnya, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
4.   2 utas daun bawang, dirajang tipis.
5.   dua utas daun seledri, dirajang sampai lembut.
6.   2 butir jeruk nipis, dipotong-potong.
7.   3 sendok makan kecap cantik.

Tips menciptakan atau mengolah resep soto sulung spesial Surabaya yang sedap dan matap:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging sapi serta jeroan sapi dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

2.   Bahan pelengkap yang dipakai boleh diadaptasi menggunakan kesukaan.

Cara membuat soto sulung spesial Surabaya yg sedap serta matap:
1.   Rebus daging menggunakan air putih sampai matang dan teksturnya sebagai lunak, matikan api kompornya.

2.   Saring air rebusan daging sapi sampai mendapatkan kuah kaldu daging sapi yang jernih. Sementara daging sapi yang sudah matang, diiris tipis dengan bentuk sinkron kesukaan.
3.   Panaskan balik beserta daging sapi matang yg telah dipotong-potong.
4.   Tambahakan jeroan sapi, masak sampai mendidih.
5.   Sembari menunggu mendidih, tumis bumbu yg sudah dihaluskan serta bumbu kasar hingga matang serta harum, angkat.
6.   Tuangkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging, aduk rata hingga mendidih, pulang.
7.   Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, masak hingga airnya mendidih dan meletup-letup, matikan api kompornya.

8.   Soto sulung spesial Surabaya siap dihidangkan dengan lontong (ini cara membuat lontong supaya tak cepat basi) atau nasi putih (ini trik menanak nasi ekonomis listrik) hangat. Nah, pertimbangkan pula mencoba resep soto ceker kuah bening segar menarik hati selera serta resep soto mie udang kuah seafood.

Cara penyajian masakan spesial Indonesia yg cocok dimakan beserta nasi putih hangat yg satu ini relatif mudah. Anda hanya perlu menyusun bihun pada pada mangkung saji. Tambahkan seluruh bahan pelengkap, siram dengan kuah beserta daging serta jeroan sapi, soto sulung telah siap disajikan. Resep soto sulung sedap mantap khas Surabaya ini setara 6 porsi hingga 8 porsi.

RESEP SUP DAGING SAPI SEDAP MANTAP

Ngomongin sup, memang poly macamnya. Sebab, masaka spesial Indonesia ini bisa dibentuk menggunakan menggunakan banyak sekali bahan. Misalnya, daging sapi. Bahan ini bisa diolah menjadi sup yang memiliki cita rasa yang sedap dan mantap.

Ingin mencoba? Silakan simak resep sup daging sapi sedap mantap berikut ini hingga tuntas agar mendapatkan output yg memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara mengolahnya, sangat penying untuk mengetahui tips serta penerangan tambahan pada paragraf terakhir.

Adapun bahan yg digunakan buat membuat sup daging sapi yang sedap dan mantap adalah sebagai berikut:
1. 0,25 kilogram daging sapi bagian sandung lumur, dipotong dengan betuk serta berukuran sinkron kesukaan.
2. 1.500 mililiter air putih.
3. 2 btg wortel, dipotong dengan bentuk serta berukuran sesuai selera.
4. 100 gr buncis, dipotong denganvukuran sinkron selera.
5. 150 gram brokoli, dipotong dengan berukuran sesuai selera.
6. 50 gram kacang polong, dicincang kasar.
7. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis bumbu.
Bumbu yg wajib disediakan:
1. 4 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 0,25 biji pala, dihaluskan.
3. Garam.

4. Gula pasir secukupnya.

5. Lada putih serbuk secukupnya.

6. 4 utas daun daun bawang, dipotong agak besar .
7. 2 utas daun seledri, dicincang kasar.
8. 1 buah tomat, dipotong menjadi 8 bagian.
Tips menciptakan sup daging sapi yang sedap dan mantap:
1. Setelah dicuci higienis, balur daging sapi menggunakan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Bila suka , Anda boleh menambahkan jahe untuk memperkaya cita rasa.


Cara menciptakan sup daging sapi yg sedap serta mantap:
1. Rebus daging sapi sampai empuk, angkat dagingnya, saring kuah kaldu, kembali dipanaskan.
2. Sembari menunggu daging menjadi empuk, rebus mentega atau margarin untuk menumis.
3. Tumis semua bumbu yg dihaluskan hingga matang serta harum.
4. Masukkan sumua sayuran, tumis sampai tercampur bumbu, angkat.
5. Tuangkan seluruh sayuran yg telah ditumis ke pada kuah kaldu.
6. Tambahkan gula pasir, garam dan merica bubuk, campurkan dan kocok agar larut.
7. Masukkan kacang polong, masak sampai matang, matikan api kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, sup daging sapi sedap mantap siap dihidangkan. Resep kuliner misalnya ini paling cocok dihidangkan menjadi menu pembuka. Tapi, tak menutup kemungkinan pula buat dijadikan sebagai menu primer. Simak juga resep sup daging kuah bening kacang merah spesial serta resep sup ayam makaroni sensasi tomat.
Resep sup daging sapi sedap mantap ini setara buat 4 porsi hingga 6 porsi. Tambahkan bawang goreng sebelum tersaji buat agar resep masakam spesial indonesia ini makin sedap dan matap.

5 TEMPAT MAKAN DI SEMARANG DENGAN MENU MASAKAN TRADISIONAL

Pesoka Kota Semarang memang tidak bisa dipungkiri. Selain menjadi sentra perekonomian Provinsi Jawa Tengah, Semarang punya segudang daya tarik laik.
Bukan cuma obyek wisata serta tempat hiburan yg beragam, Semarang juga punya loka makan yg menggoda selera. Mulai menurut kelas restoran atau tempat makan (lihat: 10 Restoran dan Rumah Makan di Semarang yg Menyajikan Kuliner Khas nan Lezat yg Wajib Kamu Coba) hingga loka makan kaki lima.

Nah, apabila berkunjung ke Semarang serta bingung mau makan pada mana, CARA FLEXI punya rekomendasi 5 loka makan di Semarang dengan menu kuliner tradisional yang sudah niscaya lezat serta lezat . Selain itu, tempatnya pula cukup nyaman, meski tidak senyaman jika makan di restoran.
1. Nasi Goreng Babat Pak Hengky

Nasi goreng babat merupakan keliru satu kuliner khas Kota Semarang. Babat sendiri adalah galat satu jeroan sapi yg biasa diolah sebagai aneka macam kuliner. Warung makan Nasi Goreng Pak Hengky berlokasi pada Pujasera Puri Anjasmoro Blok K. Tidak misalnya nasi goreng pada umumnya yang kemarau, nasi goreng babat agak basah karena minyaknya yang digunakan memang cukup banyak.
2. Lumpia Gang Lombok

Saking terkenalnya, selain berjuluk Kota Atlas, Semarang pula populer dengan sebutan Kota Lumpia. Ya, pasalnya lumpia atau lunpia adalah keliru satu kuliner spesial Kota Semarang.
Anda mampu menemukan kuliner spesial Semarang ini di Gang Lombok No. 11, dekat menggunakan Klenteng Tay Kak Sie yang populer dengan kisah Cheng Ho-nya menggunakan merek dagang Loenpia Semarang Gang Lombok No. 11. Lumpia berisi irisan rebung, udang cincang, dan orak-arik telur yang dimasak menggunakan bumbu rempah-rempah.
Selain menciptakan sedap serta lezat cita rasa lumpia spesial Semarang, bumbu rempah-rempah ini pula berfungsi buat menghilangkan bau amis rebung dan udang yang dipakai menjadi isiannya. Makanan ini dianggap oleh pemiliknya mampu bertahan selama 24 jam. Oleh karena itu cocok dijadikan menjadi oleh-sang.
3. Tahu Gimbal Pak Man

Destinasi loka makan ketiga yang wajib dipertimbangkan buat disambangi merupakan Tahu Gimbal Pak Man. Makanan khas Kota Semarang ini komposisinya sekitar sama menggunakan tahu kupat atau ketoprak pada Jakarta. Pembedanya adalah gimbal udang serta bumbu kacangnya yang relatif encer dengan tambahan udang petis sebagai bumbu pada dasarnya.
Tahu Gimbal Pak Man berlokasi di Jalan Plampitan, serta tidak jauh menurut Hotel Plampitan, Semarang. Tempat makan yang buka mulai jam 11.00-21.00 ini biasa pula disebut Tahu Gimbal Plampitan.
4. Nasi Gandul Pak Memed

Walau buka masakan orisinil Kota Semarang, tetapi kelezatan Nasi Gandul Pak Memed sudah terlanjur tersohor. Kuliner spesial Pati ini dimasak terdiri berdasarkan daging serta jeroan sapi yg dimasak menggunakan bumbu keluak serta kuah santan.
Nasi Gandul Pak Memed berlokasi pada Jl. Dr. Cipto No. 12. Jangan heran bila tempat makan pada Semaran yg satu ini tak pernah sepi dari pengunjung dari awal buka hingga tutup setiap harinya.
5. Nasi pidang Gajah Mada

Tempat makan pada Semarang selanjutnya yang patut dikunjungi merupakan Nasi Pindang Kudus serta Soto Sapi Gajah Mada. Lokasinya berada pada Jl. Gajah Mada 98B. Sebenarnya, nasi pindang dan soto sapi ini adalah makanan spesial Kudus. Tapi, di Semarang tempat makan ini sangat populer.
Di Kudus sendiri, nasi pindang nir dibuat berdasarkan daging sapi, melainkan daging kerbau. Pasalnya, rakyat Kudus mempunyai tradisi nir mengonsumsi daging sapi, demi menghormati umat Hindu yg menganggap bahwa sapi adalah fauna kudus.
Cita rasa nasi pindang seperti menggunakan rawon atau nasi gandul. Pasalnya, bumbu yg juga seperti. Bedanya, nasi pindang spesial Kudus menggunakan daun melinjo. Tempat makan di Semarang yg satu ini mulai buka jam 06.00 pagi sampai jam 10.00 malam.
Mau pilih yang mana? Jawabannya sudah pasti terserah Anda. Semoga berguna!

RESEP EMPAL GORENG ENAK SEDERHANA

Empal adalah galat satu resep masakan khas Indonesia yang memakai daging sapi sebagai bahan baku utamanya.
Setelah dimasak beberapa usang sampai empuk, kemudian masakan ini harus dimasak lagi dengan teknik goreng sebelum dhidangakan.
Cara membuat kuliner lezat relatif sederhana. Bahkan lebih sederhana menurut resep empal gentong asli Cirebon yg paling enak maupun resep ungkep ayam bakar lezat.

Adapun bahan yang wajib disedikan:
1. 600 gram daging sapi, potong menggunakan ukuran dan bentuk sesuai selera.
2. 100 gram gula merah, disisir.
3. 1 liter air putih.
4. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. 1 sendok teh ketumbar.
Bumbu pelengkap:
1. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sendok makan air asam Jawa,
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas mak jari, dimemarkan.
Tips:
1. Jika ingin daging yang dimasak bisa lebih cepat empuk, disarankan buat menguasai trik masak daging supaya empuk.
2. Selain daging sapi, Anda jua bisa menggunakan daging kambing. Tapi, Anda disarankan sudah menguasai trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
3. Jika ingin rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabe dengan jumlah sinkron kebutuhan pada bumbu yg dihaluskan.
Cara membuat empal goreng lezat sederhana:
1. Rebus daging bersama air sampai air mendidih, kecilkan barah kompornya.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata sampai tercampur rata.
3. Tambahkan gula merah dan bumbu pelengkap, masak sambil diaduk sesekali hingga meresap dan serat daging menjadi lunak, matikan api kompornya.
4. Angkat daging yang sudah matang.
5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
6. Goreng daging sambil dibolak-pulang hingga berubah warna, angkat, tiriskan.
7. Susun di wadah saji, empal goreng siap dihidangkan beserta resep kuliner yg sanggup Anda jadikan sebagai menu pelengkapnya. Pertimbangkan pula untuk mengaplikasikan resep buntut pedas tumis terasi dan resep sup iga bakar.
Resep empal goreng enak sederhana ini setara buat 4 porsi.

RICA RICA KAMBING KECAP SPESIAL IDUL ADHA INI RESEP RAHASIANYA

Idul Adha adalah hari spesial bagi umat Muslim. Di hari ini, umat Muslim yang diberi kelapangan rizki diperintah buat mengeluarkan qurban berupa hewan ternak. Biasanya, hewan ternak yg diqurbankan merupakan sapi, kambing, domba, serta kerbau.
Hasil pemotongan hewan qurban ini nantinya akan dibagikan-bagikan kepada masyarakat yang kurang mampu. Dan, para mualaf.
Wajar saja apabila dalam ketika Idul Adha, banyak pada antara kita yang sengaja menciptakan masakan spesial berbahan daging hewan qurban. Nah, bila pada kebetulan Anda menerima daging kambing, dan ingin masak rica rica, CARA FLEXI punya referensinya.

Bukan sekadar resep rica rica kambing bumbu kecap, kali ini CARA FLEXI akan mengulas misteri menurut resep tersebut. Hasilnya dijamin lezat banget. Yuk, pribadi simak!
Bahan rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 0,5 kilogram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 200 mililiter air putih.
3. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 1 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 5 sdm kecap cantik.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 3 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 buah cabai merah kariting.
4. 10 buah cabe rawit merah.
5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
6. 1 butir tomat merah.
7. Jahe seukuran tiga sentimeter.
8. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 20 buah cabe rawit merah utuh.
2. Bawang merah goreng menjadi taburan. Kalau ingin buat sendiri, simak dulu: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
3. Daun kemangi.
Tips:
1. Rahasia yg pertama buat menciptakan rica rica kambing kecap yg harus kalian tahu merupakan cara mengolah daging kambing sebelum dimasak. Agar empuk serta dagingnya tidak bau perengus, silakan simak dulu trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
2. Agar tekstur daging menjadi empuk, waktu mengolah, disarankan untuk memakai api mini .
Cara masak rica rica kambing spesial Idul Adha:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis irisan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum serta matang.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis hingga harum.
5. Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai tercampur homogen serta seperempat matang.
6. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air putih serta masukkan cabai rawit merah utuh, aduk hingga homogen, dan tutup.
8. Sesekali buka tutupnya dan lalu diaduk rata serta tunggu sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, rica rica kambing kecap khas Idul Adha sudap siap tersaji beserta daun kemangi, tumis kangkung (ini resep tumis kangkung terasi khas seenak di restoran), serta sayur asem (ini resep masakan sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo).

Masih poly lho masakan enak lainnya yg cocok buat merayakan Idul Adha. Di antaranya, resep sop kambing spesial Idul Adha atau resep sate kambing bumbu kecap empuk.

Adapun resep rica rica kambing kecap khas Idul Adha ini relatif untuk 4 porsi. 

RESEP GULAI AYAM KAMPUNG CABAI GELONDONGAN

Daging ayam dibumbu gulai? Cita rasanya sudah pasti mantap. Tapi, resep gulai yang satu ini lebih khas. Sebab, daging ayam yang digunakan adalah jenis daging ayam kampung yang rasa dagingnya sangat khas. Dibalut menggunakan bumbu gulai khas nusantara, cita rasanya sudah tidak perlu lagi diragukan. Setiap bahan makanan yang diolah menggunakan bumbu ini, pasti menciptakan siapa saja tertarik buat mencicipinya. Apalagi, yang diolah menggunakan bumbu gulai merupakan daging ayam kampung.
Selain daging ayam, bahan makanan lain yang umum dibumbu gulai, antara lain, daging atau jeroan kambing, daging atau jeroan lembu, ikan serta bahkan nangka belia. Jika diproses menggunakan cara yang sahih, bau tidak sedap dalam bahan kuliner berupa daging yg dibumbu gulai, tak akan lagi tercium.

Resep gulai menonjolkan bau rempah-rempah yg begitu bertenaga, lantaran pilihan menu ini memang menggunakan majemuk jenis rempah-rempah. Selain itu, cita rasa legit juga sangat kental pada sajian kuliner spesial nusantara ini. Dari sekian poly bahan yg umum dibumbu gulai, pada kesempatan ini daging ayam yg dipilih buat dibumbui gulai.
Sebaiknya gunakan jenis daging ayam kampung atau ayam merah. Sebab, tekstur daging kedua jenis unggas itu lebih liat ketimbang tekstur daging ayam pedaging. Alasannya, proses mengolah gulai membutuhkan ketika yg relatif usang. Tujuannya agar semua bumbu meresap dalam daging. Bila memakai daging ayam broiler, menggunakan proses masak misalnya itu, tekstur dagingnya akan gampang rusak (lembek). Hal itu niscaya malah akan mengurangi kualitas cita rasa gulai itu sendiri.
Simak resep gulai ayam kampung cabai rawit gelondongan berukut ini. Penting pula membaca tipsnya. Resep ini setara 12 porsi.
Bahan utama buat membuat atau memasak resep gulai ayam kampung cabe gelondongan:
1. 1 kilogram (1 ekor) daging ayam kampung, dipotong mini -mini .
2. 20 cabe rawit. Jumlah cabai rawit boleh dikurangi atau ditambah sinkron selera
3. 4 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
4. Tiga lbr daun salam.
5. 1 tangkai serai, dimemarkan.
6. 2 utas daun kunyit.
7. Tiga buah asam jawa.
8. Mentega atau minyak goreng secukupnya buat menumis.
9. 800 ml air buat mengungkep daging ayam.
10. 1 liter santan kental.
11. 1 liter santan encer.
12. 2 butir pekak, disangrai, lalu dimemarkan.
13. 4 butir kapulaga disangrai, kemudian dimemarkan
14. Kayu cantik seukuran dua ruas jari, patahkan kecil-mini .
Bahan yang dihaluskan buat menciptakan resep gulai ayam kampung cabai gelondongan:
1. 10 siung bawang merah.
2. 15 butir cabai merah. Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sesuai seral.
3. Setengah sdt ketumbar.
4. 4 butir kemiri, disangrai.
5. Setengah sendok teh merica.
6. Jahe seukuran 1,lima ruas jari.
7. Tiga tangkai cengkeh, disangrai.
8. Gula pasir dan garam secukupnya.
9. Lima siung bawang putih.
10. Kunyit seukuran dua ruas jari.
11. Setengah sdt ketumbar.
Tips menciptakan atau mengolah resep gulai ayam kampung cabai rawit gelondongan:
1.  Setelah dicuci, lumuri daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Setelah memasukkan santan kental, mixer terus secara perlahan agar santan nir pecah.
3. Daging ayam dalam resep ini boleh diganti dengan jenis daging lain, seperti daging bebek, daging atau jeroan kambing, daging atau jeroan sapi, ikan dan nangka muda.
Cara menciptakan atau mengolah resep gulai ayam kampung cabe rawit gelondongan:
1. Rebus daging ayam yang telah dipotong-pangkas menggunakan 800 mililiter air sampai airnya menyusut sebagai setengah atau seperempatnya.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng atau mentega sampai berubah warna serta harum, tambahkan daun kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, kapu laga, kayu manis, serta buah pekak. Tumis sampai semua bahan matang serta layu.
3. Tuang bumbu halus serta tambahkan cabai rawit gelondongan ke dalam rebusan daging ayam. Tambahkan santan encer, masak hingga mendidih dan tekstur daging ayam kampung telah mencapai level keempukan sesuai selera.
4. Tambahkan santan kental, sembari diaduk-aduk rata perlahan hingga mendidih kembali, matikan api kompornya.
5. Tuang ke wadah saji, taburi menggunakan bawang goreng dan beri jeruk nipis dan kecap cantik sebagai pelengkapnya.
Adapun resep gulai ayam kampung cabe gelondongan ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP MIE GORENG ACEH SENSASI SEAFOOD

Pada kesempatan sebelumnya, pernah dibahas tentang resep mie aceh (aceh noodle) komplit kuah segar dan gurih. Nah, sekarang yang akan dibahas merupakan mie goreng aceh yg menonjolkan sensasi cita rasa udang. Karena memakai rempah yang cukup banyak, pilihan menu kuliner khas indonesia yang dari dari wilayah Aceh ini juga mempunyai cita rasa rempah yg bertenaga. Tak hanya itu, pilihan menu ini pula menggunakan minyak ayam sebagai bumbu dasar. Tak ayal, Anda akan mendapatkan cita rasa legit yg spesial dari daging ayam.

Sudah tak tabah ingin mampu membuatnya sendiri di tempat tinggal ? Simak resep mie goreng aceh sensasi seafood berikut ini. Penting juga menyimak tipsnya. Resep ini setara 2 sampai 4 porsi.

Bahan untuk menciptakan atau mengolah resep mie goreng aceh sensasi seafood:

1. 125 gr udang, singkirkan ketua dan kulit sampai pangkal ekor, cuci bersih.
2. 50 gr cumi, dipotong bentuk cincin. Kuasi pula trik masak udang dan cumi supaya lezat sempurna.
3. 100 gram daging ayam, dipotong-pangkas bentuk dadu.
4. 3 siung bawang putih, dicincang halus.
5. 7 siung bawang merah, dicincang haluas.
6. 2 butir tomat, dipotong bentuk dadu.
7. Tiga utas daun bawang, dipotong-potong dengan berukuran kurang lebih 1 sentimeter.
8. 2 utas daun seledri, dicincang halus.
9. 50 gr Kolonel, diiris tipis.
10. 50 gram taoge, direndam dalam air panas hingga relatif layu.
11. 2,5 sendok makan kecap manis.
12. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
13. Minyak ayam secukupnya buat menumis. Ingin memahami cara menciptakan minyak ayam, simak pada resep mie ayam sedap dan lezat : ini rahasianya.
14. 200 mililiter air kaldu sapi. Cari memahami cara menciptakan kaldu sapi di cara ini lebih simpel: trik menciptakan kuliner permanen sedap & enak tanpa MSG (part 2).

15. 450 gr mie telur. Anda mampu membeli mie telur yang poly dijual pada pasar. Tapi, apabila ingin membuat sendiri, Anda sanggup mengikuti panduan yg ada dalam artikel "Resep Masakan Praktis: Resep Mie, Bekal Membuat Masakan Berbahan Mie".

16. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan yg dihaluskan dalam resep mie goreng aceh sensasi seafood:

1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 4 butir cabe merah.
4. 2 butir cabe rawit.
5. Kunyit seukuran 2 ruas jari, dibakar terlebih dahulu.

Tips menciptakan atau memasak resep mie goreng aceh sensasi seafood:

1. Setelah dicuci bersih, balur daging udang, cumi dan daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabai merah dan cabai rawit di daftar resep dapat diubahsuaikan kesukaan.
3. Minyak ayam di daftar resep boleh diganti dengan saus tiram.
4. Air kaldu yg ada di daftar resep boleh diganti menggunakan kaldu serbuk instan. Takaran diadaptasi selera. Adapun dosis air yang dipakai disesuaikan dengan dosis air kaldu.
5. Saat menggoreng mie, apabila dirasa cepat gosong, disarankan buat menambah mentega atau minyak ikan.

Cara menciptakan resep mie goreng aceh sensasi seafood:

1. Panaskan mentega dan minyak ayam.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus dan bahan yang dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna atau setengah matang.
4. Tuangkan air kaldu, udang, cumi dan tomat. Masak hingga mendidih dan air kaldu menyusut sebagai 1/2 menurut sebelumnya.
5. Masukkan mie telur, mixer sampai homogen.
6. Tambahkan kecap anggun, gula pasir, garam dan merica serbuk, aduk rata sampai rata.
7. Masukkan kol dan taoge, mixer sampai semua bahan matang dan tercampur rata, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, mie goreng aceh sensasi seafood siap tersaji menggunakan tambahan kerupuk udang dan acer ketimun. Pertimbangkan jua buat mencoba resep mi aceh (aceh noodle) komplit kuah segar dan gurih dan resep ayam tangkap lezat khas masakan Aceh.

Adapun resep mie goreng aceh sensasi seafood ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP IGA KAMBING MUDA SPESIAL

Ngomongin sup memang banyak macamnya. Pasalnya, resep masakan khas Indonesia ini mampu diolah menggunakan memakai bahan apa saja, misalnya daging kambing, daging sapi atau seafood. Tak terkecuali bagian menurut iga kambing juga bisa dimasak menjadi sup. Cita rasa hidangan tersebut benar-benar spesial . Sama halnya jika iga sapi yang dimasak menggunakan resep sup.

Bahan buat menciptakan sup iga kambing muda spesial :

1.   500 gram iga kambing muda, dipotong-pangkas sebagai beberapa bagian.

2.   75 gram wortel, dipotong-pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

3.   50 gram kol, dipotong-potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

4.   1 tomat merah segar, dipotong-potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

5.   1 batang daun bawang, dipotong-pangkas.

6.   1.000 mililiter air putih.

7.   1 tangkai seledri buat taburan.

8.   Mentega atau margarin buat menumis.
Bumbu yg wajib dipakai:

1.   2 siung bawang putih.

2.   tiga siung bawang merah.

3.   0,lima sendok teh pala.

4.   Jahe seukuran 2,5 ruas jari, dimemarkan.

5.   1 lbr daun salam.

6.   1,5 daun jeruk, buang tulang daunnya.

7.   1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.

8.   2,5 buah cengkeh.

9.   Kayu cantik seukuran 1 ruas jari, patah sebagai beberapa bagian.

10. Garam, merica bubuk serta gula pasir secukupnya.

Bumbu buat merebus iga kambing:

1.   Jahe seukuran 1,5 ruas jari.

2.   1 lbr daun salam.

3.   2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.

4.   1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja.

Tips membuat sup iga kambing belia spesial :

1.   Setelah dicuci higienis, balur iga kambing menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2.   Aneka sayur yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan sup iga kambing muda spesial :

1.   Rebus iga kambing beserta 0,75 bagian berdasarkan air putih yg sudah disediakan.

2.   Tambahkan bumbu buat merebus iga kambing. Rebus sampai daging yg menempel pada tulang iga sebagai matang serta lunak, tiriskan.

3.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

4.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jahe, cengkeh serta kayu manis sampai matang serta harum.

5.   Tuangkan residu air putih yang tadi sudah disediakan, masak sampai mendidih.

6.   Masukkan iga kambing, tomat, wortel, Kolonel, garam, merica serbuk, gula pasir, masak sampai mendidih balik serta seluruh bahan matang sempurna. Pertimbangkan pula untuk mencoba resep kari spesial iga kambing muda serta resep kari kambing belia enak dan praktis.

Hidangan ini bakal semakin sedap dan mantap, jika sebelum tersaji ditaburi daun bawang dan bawang merah goreng. Resep iga kambing belia spesia ini setara buat dua porsi

RESEP KARI SPESIAL IGA KAMBING MUDA

Resep kari yang lezat , tidak hanya mampu dibentuk berdasarkan daging kambing. Cita rasa kari iga kambing belia pula begitu khas. Pasalnya, Anda bakal merasakan cita rasa gurih yang khas berdasarkan sari tulang iga yg dimasak.

Sudah tak sabar ingin mencoba? Silakan simak resep kari khas iga kambing belia ini dia hingga tuntas. Sebab, selain membaca daftar bahan dan cara mengolahnya, sangat penting juga untuk mengetahui tips dan penjelasan tambahan dalam paragraf terakhir.

Adapun bahan yang diharapkan buat menciptakan atau memasak resep kari spesial iga kambing muda adalah sebagai berikut:
1.   1,lima kilogram iga kambing, dipotong dengan berukuran agak besar .

2.   4 lbr daun salam.
3.   Jahe seukuran tiga ruas jari telunjuk, dimemarkan.
4.   12 siung bawang putih, dimemarkan, lalu diiris tipis.
5.   16 siung bawang merah, diiris tipis.
6.   4 btg serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.
7.   Kayu cantik seukuran 6 ruas jari kelingking.
8.   4 butir pekak.
9.   10 buah cengkeh.
10. 6 buah kapulaga.
11. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
12. 2 buah tomat merah berukuran sedang, masing-masing dipotong sebagai 16 bagian.
13. Tiga liter air putih.
14. 500 ml santan kental menurut 2 buah kelapa parut. Gunakan juga buat membuat santan encer.
15. 1.000 ml santan encer.
16. Minyak samin secukupnya buat menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   20 siung bawang merah.

2.   4 siung bawang putih.
3.   8 buah cabai merah keriting.
4.   16 butir cabe rawit.
5.   Kunyit seukuran 2,5 ruas jari telunjuk, dibakar terlebih dahulu.
6.   Jahe seukuan dua,lima ruas jari telunjuk.
7.   1 sdt jintan.
8.   1 sdt adas manis.
9.   dua sendok makan ketumbar.

Tips membuat atau mengolah resep kari khas iga kambing belia:
1.   Jumlah cabe yang digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
2.   Gunakan trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing.

Cara menciptakan atau mengolah resep kari khas iga kambing muda:
1.   Rebus iga kambing, daun salam, dan jahe menggunakan air putih hingga tekstur daging pada iga kambing belia menjadi matang matang dan empuk dan airnya menyusut sebagai 2 liter, angkat, saring airnya.

2.   Panaskan minyak samin.
3.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, serai, kayumanis, pekak, cengkeh, dan kapulaga sampai harum dan bumbu halus menjadi matang.
4.   Masukkan tomat, tumis hingga layu.
5.   Masukkan iga kambing, tumis sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan santan encer dan air kaldu (sisa air buat merebus iga kambing yg sudah disaring).
7.   Masak hingga airnya menunyusut menjadi separuhnya.
8.   Tuangkan santan encer sedikit-sedikit sembari diaduk agar nir pecah.
9.   Masukkan garam, merica dan gula pasir, kocok hingga kuliner matang dan bumbu mengental dan meresap ke iga kambing, matikan barah kompornya.
10. Kari spesial iga kambing belia siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep kari spesial iga sapi dan resep kari seafood spesial rempah.

Masakan peranakan yang nikmat tersaji menjadi menu makan siang atau makan malan ini cocok dimakan dengan roti canai atau martabak telur. Resep kari spesial iga kambing ini setara buat 12 porsi atau lebih.