RESEP SOTO BETAWI DAGING & JEROAN SAPI KUAH SANTAN

Soto betawi adalah salah satu kuliner Indonesia yg asal dari masyarakat Betawi. Jadi, tidak cuma orang Jawa (resep soto daging sapi kuah bening istimewa) atau Makassar (resep coto makassar khas jeroan sapi) saja yg punya resep soto. Yang menari, kuah soto betawi ini memakai santan sebagai bahan utamanya. Ditambah menggunakan rabat daging serta jeroan sapi, pasti bakal sebagai sebuah sajian yang istimewa.

Meski banyak jua aneka resep soto berkuah santan, akan tetapi masing-masing soto tetap memakai bumbu berbeda-beda. Hal itu yang menciptakan kekhasan berdasarkan kuliner berkuah ini. Bandingkan dengan resep soto berkuah santan yg lain, misalnya resep soto medan asli atau resep soto tangkar spesial Indonesia. Perbedaannya akan terlihat jelas pada komposisi bumbunya.

Bahan buat memasak soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan:

1. 300 gr daging sapi, panaskan dengan 2 liter air sampai matang serta empuk, tiriskan, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan. Disaran memakai bagian sadung lamur. Bagian ini jua yg dipakai pada resep sup daging sapi sedap mantap atau resep sate padang original.

2. 1,5 liter air kaldu daging sapi. Bisa menggunakan air rebusan daging.

3. 800 ml santan kental yang dibuat menurut 1,lima buah kelapa.

4. 150 gr babat yg sudah direbus, potong seukuran potongan daging. Jika terdapat sisi, sanggup digunakan buat mencoba resep babat goreng gongso kemangi atau resep bacem jeroan sapi tradisional.

5. 100 gram paru yang telah direbus, pangkas seukuran rabat daging. Paru jua bisa digunakan buat mengoba resep oseng-oseng paru sapi plus petai & kapri super nikmat juga resep paru goreng basah bumbu santan.

6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak soto betawi:

1. Dua lembar daun salam.

2. Kayu manis seukuran 3 sentimeter. Selain buat kuliner, kayu cantik juga biasa digunakan untuk membuat aneka minuman. Lihat aneka resep minuman hangat menggoda selera 2 atau resep kolak pisang setup (tanpa santan) sederhana.

3. 1 sdt pala serbuk. Sebagai referensi, Anda mampu pelajari tips & trik ekonomis berbelanja bumbu dapur.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumu masak soto betawi yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 12 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.

5. 1 sdt biji ketumbar.

6. 0,75 sdt jintan.

7. Tiga butir kemiri.

Pelengkap:

1. 30 buah cabai rawit yg telah direbus.

2. 4 butir jeruk nipis, potong-potong buat diambil airnya.

3. 4 sdm bawang merah.

4. 4 butir tomat merah, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

5. Emping melinjo secukupnya.

6. Nasi (ini trik menanak nasi ekonomis listrik) atau lontong (ini cara membuat lontong agar tidak cepat basi).

7. 2 utas daun bawang, potong-potong.

Cara mengolah soto betawi daging & jeroan saji kuah santan:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kayu anggun, dan daun salam sampai harum.

3. Tuangkan air kaldu, masak sembari diaduk sesekali hingga mendidih.

4. Masukkan rabat daging sapi, paru, serta babat, masak sambil diaduk sampai sahih-benar empuk dan kuah meletup-letup, kecilkan api kompornya.

5. Tuangkan santan kental serta tambahkan garam, gula pasir, pala serbuk, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan hingga matang.

6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang, aduk hingga homogen, angkat.

7. Susun di wadah saji beserta pelengkap, soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan siap dinikmati bersama aneka menu lainnya. Seperti resep perkedel kentang sederhana siap menggoda selera atau resep tempe goreng tepung beras renyah.

Resep soto betawi daging & jeroan sapi kuah santan ini setara untuk 8 porsi.

RESEP SOTO BETAWI KUAH SUSU GURIH LEZAT BANGET

Soto adalah galat satu masakan tradisional Indonesia yang telah dikenal semenjak sangat lama , tidak ubahnya misalnya sate (lihat: resep sate ayam enak serta praktis) atau gulai (lihat: resep gulai ayam kampung spesial). Soto jua memperlihatkan beragam varian.
Jika ditinjau berdasarkan bahan yang dipakai, ada soto ayam, soto sapi, dan bahkan soto ikan. Sedangkan dari asalnya, varian soto akan sebagai lebih banyak lagi. Pasalnya, hampir setiap wilayah di Indonesia mempunyai soto yg spesial .
Mulai dari resep soto Kediri kuliner tradisional asli Indonesia sampai resep soto Padang daging sapi, masing-masing memiliki cita rasa yang khas. Intinya, soto adalah masakan yang menonjolkan cita rasa kuah yang segar, berkaldu, dan berbumbu.

Nah, satu lagi masakan soto yang tak kalah lezat dari lainnya. Yaitu, soto Betawi. Yang menarik, pada resep soto Betawi ini menggunakan susu sapi segar sebagai kuahnya. Adapun bahan utamanya merupakan daging serta jeroan sapi.
Jangan risi, menggunakan cara masak khusus, daging dan jeroan sapi dijamin tidak bau amis. Tak ayal bila cita rasa kuliner ini sungguh gurih serta lezat banget.
Bahan soto Betawi kuah susu gurih segar banget:
1. 150 gr daging sapi.
2. 150 gram tetelan daging sapi.
3. 200 gram jeroan sapi (campur), rebus hingga matang dan empuk, pangkas-potong, goreng sampai berminyak. Simak: Pakai carai ini, bau amis jeroan yg Anda masak dijamin lenyap.
4. 250 mililiter susu sapi segar.
5. 200 ml santan relatif kental yg dibentuk berdasarkan 0,25 buah kelapa.
6. 750 mililiter air putih.
7. Minyak sayur buat menggoreng dan menumis.
8. 1 sdm minyak samin atau mentega.
Bumbu soto Betawi kuah susu gurih segar banget:
1. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, dimemarkan.
4. Dua lbr daun salam.
5. Garam, gula merah yg telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1 sdt biji ketumbar yang sudah disangrai.
4. Tiga butir kemiri yang telah disangrai.
5. 0,lima buah biji pala yang sudah disangrai.
6. 0,5 sendok teh jintan yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Cabai rawit utuh yang sudah direbus buat digerus sebagai penambah cita rasa pedas dalam soto Betawi kuah susu segar.
2. Dua utas daun bawang, potong-pangkas.
3. 3 Tomat merah, singkirkan bijinya, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
4. 200 gr rabat kentang yang telah digoreng.
5. 100 gr emping melinjo (lihat: resep emping melinjo goreng agar rasanya super gurih dan enak).
6. Kecap manis secukupnya.
7. Acar mentah (lihat: resep acar mentah sayur wortel serta ketimun segar) secukupnya.
8. Tiga sdm bawang merah goreng (lihat: Wow! Hanya dengan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya) sebagai taburan.
Tips:
1. Sebelum mengaplikasikan, pastikan Anda sudah paham menggunakan penjelasan dalam resep soto Betawi ini agar hasilnya memuaskan.
2. Disarankan menggunakan bahan berkualitas indah dan masih segar.
Cara masak soto betawi kuah susu segar enak banget:
1. Rebus daging serta tetelan dengan air putih yang ditambah menggunakan jahe serta lengkuas hingga matang dan empuk, angkat.
2. Tirisakan daging serta tetelan daginya, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan, goreng sampai berminyak, sisihkan.
3. Rebus kembali air rebusan daging yang telah mengandung kaldu tadi (relatif 0,lima liter saja) hingga mendidih.
4. Sembari menunggu mendidih, panaskan dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama daun salam serta serai hingga harum dan matang, angkat.
6. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging, masak sembari diaduk sesekali hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
7. Tuangkan susu segar, santan, mentega atau minyak samin, dan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk perlahan hingga menguap.
8. Masukkan rabat daging, tetelan, serta jeroan, masak sambil diaduk perlahan hingga matang serta meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, soto Betawi kuah susu yang segar dan enak banget telah siap dihidangkan selesainya ditambah pelengkapnya.

Asal tahu saja, aneka resep masakan ini juga tidak kalah enak menurut soto betawi lho! Simak;
1. Resep semur daging sapi serta kentang spesial.
2. Resep tongseng tetelan daging sapi tanpa santan khas rawit merah.

Adapun resep soto Betawi kuah susu segar lezat baget ini cukup buat 4 porsi.

RESEP SOTO CEKER KHAS BETAWI ISTIMEWA

Meski namanya sama-sama soto ceker, tapi tiap daerah menawarkan sensasi cita rasa yang berbeda. Nah, kali ini CARA FLEXI akan menyebarkan resep soto ceker khas Betawi yg istimewa. Ingin bisa membuat sendiri di rumah? Simak penjelasan lengkapnya ini dia hingga tuntas buat menerima output yang memuaskan.

Bahan buat memasak soto ceker khas betawi istimewa:
1. 350 gram ceker, bersihkan, cuci, dimemarkan. Begini tips (cara) masak kaki (ceker) ayam agar empuk dan enak}.

Aneka masakan enak lainnya berbahan ceker (kaki) ayam;
1.1. Resep seblak ceker enak dijamin lebih lezat dibandingkan langganan Anda.
1.dua. Ceker sambal terasi, pedas lezatnya bikin nafsu makan menggila! Begini cara membuatnya.

2. 1,5 liter air putih.
3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu soto ceker khas Betawi istimewa:
1. 4 lbr duan jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu soto ceker khas Betawi yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran dua sentimeter.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. 4 buah kemiri yang telah disangrai.
Pelengkap:
1. 2 utas daun bawang, potong-potong.
2. 2 utas seledri, rajang lembut.
3. Dua sendok makan bawang merah goreng.
4. 2 sdm bawang putih goreng.
5. Sambal cabe rawit.
6. Kecap cantik.
7. Telur ayam yg sudah direbus.
8. Jeruk nipis.
Tips:
1. Disarankan hanya menggunakan ceker dari jenis ayam broiler atau ayam negeri.
2. Pelengkap yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
Cara masak soto ceker spesial Betawi istimewa:
1. Rebus ceker ayam menggunakan air putih sampai matang, empuk, serta berkaldu.
2. Sembari menunggu ceker ayam siap, panaskan minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk serta serai, tumis hingga harum serta bumbu halus matang, angkat.
5. Setelah berkaldu, tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker ayam, aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk sekali waktu hingga meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, soto ceker ayam spesial Betawi telah siap dinikmati beserta pelengkapnya.

Seperti;
7.1 Resep sate telur puyuh seenak yang di warung soto spesial Semarang.
7.dua Wow! Pakai cara ini, menciptakan perkedel kentang jadi jauh lebih praktis.

Tidak hanya ditabur bawang putih dan atau bawang merah saja soto ceker khas Betawi ini sebagai lebih sedap dan lezat . Tapi koya pula tak kalah digdaya menciptakan soto ceker spesial Betawi ini jadi semakin istimewa.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI jua akan mengulas mengenai bagaimana cara menciptakan kountuk soto ceker. Begini caranya!

Bahan buat menciptakan mayones sendiri pada tempat tinggal :
1. 7 lbr kerupuk udang mentah.
2. 4 siung bawang putih, iris tipis.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Cara membuat koya buat soto ceker ayam spesial Betawi:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Secara bergantian, goreng kerupuk udang mentah dan irisan bawang putih menggunakan minyak sayur panas, campurkan dan kocok hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Setelah suhunya dingin, masukkan kerupuk udang serta bawang putih goreng ke dalam wadah.
4. Tumbuk kerupuk udang dan bawang putih hingga sebagai bubuk. Nah, hingga disitu, koya telah siap dinikmati menjadi pelengkap soto coker ayam spesial Betawi.

Tidak hanya soto misalnya itu saja yg lezat ditaburi koya. Aneka soto yg lain pula lezat lho bila ditaburi koya, pada antaranya;
1. Resep soto ayam Lamongan spesial.
2. Resep soto ayam Kudus segar.

Resep soto ceker ayam khas Betawi istimewa ini relatif buat 4 porsi.

TERKUAK BEGINI CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI DIJAMIN LEZAT TIADA TARA

Selain kerak telur, warga Betawi punya satu lagi kuliner tradisonal yang istimewa. Masakan ini dibentuk berdasarkan jeroan serta daging sapi yg dimasak dengan bumbu spesifik menggunakan kuah santan dan kaldu. Tapi tak jarang pula yg membarui santan menggunakan susu. Pasti Anda telah sanggup membayangkan betapa lezat serta gurihnya kuah soto kuliner orisinil rakyat Betawi ini.
Di wilayah Jakarta serta sekitarnya, banyak warung makan hingga restoran yang menyajikan masakan tadi. Salah satu yang terkenal merupakan Soto Betawi Haji Ali yang berlokasi di Jl. Pahlawan Revolusi No. 5AB, Duren Sawi, Jakarta Timur.

Lokasi tempat makannya yang kalem menaruh sensasi tersendiri, selain kelezatan cita rasa soto betawi yg pada jual di tempat makan ini. Tak ayal bila hingga kini pelanggannya masih poly, dan mungkin semakin bertambah banyak.
Buat Anda yg belum punya kesempatan mencicipi soto Betawi Haji Ali tidak perlu risau. Anda sanggup merampungkan rasa bertanya-tanya Anda dengan mencoba membuatnya sendiri pada tempat tinggal .
Sebab, dalam kesempatan ini CARA FLEXI sudah berhasil menguak misteri resep dan cara menciptakan soto Betawi yg tak kalah lezat menggunakan soto Betawi Haji Ali yg lezatnya tiada tara. Tak sabar buat mencoba? Yuk, simak dulu ulasan lengkap resep dan cara mengolahnya ini dia.
Bahan buat membuat soto Betawi:
1. 500 gram daging sapi, dipotong bentuk dadu menggunakan berukuran sinkron kesukaan. Agar dagingnya cepat empuk, lihat dulu trik membuat tekstur daging alot jadi empuk).
2. Dua kg jeroan sapi, yg sudah direbus, lalu dipotong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
3. 1 liter santan dari 1 buah kelapa (Anda bisa menggantinya menggunakan susu segar).
4. 2 Liter kaldu daging.
Bumbu soto Betawi:
1. 10 centimeter kayu manis.
2. 6 lbr daun salam.
3. 1 buah biji pala, dimemarkan.
4. Garam, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu soto Betawi yg pada haluskan:
1. 12 siung bawang putih.
2. 20 butir bawang merah.
3. Dua centimeter jahe.
4. 4 cm lengkuas.
5. 1 sdm ketumbar, disangrai.
6. 4 sendok teh merica butiran, disangrai.
7. 1 sendok teh jintan, disangrai.
8. 6 buah kemiri, disangrai.
Pelengkap:
1. 6 btg daun bawang, iris tipis.
2. 4 batang seledri, iris tipis.
3. 6 butir tomat merah, iris tebal 4. Kecap manis secukupnya.
5. Bawang merah goreng secukupnya.
6. Emping goreng. Jangan menggoreng emping dulu apabila belum menyimak resep emping melinjo goreng agar cita rasanya super legit serta enak.
7. Jeruk nipis, pangkas-pangkas.
8. Cabai rawit.
Tips menciptakan soto betawi:
1. Setelah dicuci bersih, bahan daging balur menggunakan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Selain daging sapi, Anda juga boleh memakai daging kambing atau ayam. Adapun jeroannya menyesuaikan jenis daging yg digunakan.
Cara menciptakan soto betawi:
1. Panaskan 4 sendok makan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu soto Betawi yg sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, kayu manis, dan pala, tumis hingga harum.
4. Masukkan daging sapi dan jeroan sapi, masak sambil diaduk sampai tercampur homogen dan berubah rona.
5. Tuangkan air kaldu, panaskan sampai mendidih.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai, dan tuangkan santan, masak sembari diaduk perlahan hingga semua bahan matang serta kuah meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, soto Bewati telah siap dinikmati beserta pelengkapnya.

Selain soto seperti ini, CARA FLEXI juga punya aneka resep masakan tradisional Betawi yang juga lezat banget lho. Di antaranya, resep semur tetelan sapi dengan bumbu spesial Betawi serta resep semur jengkol Betawi.

Adapun cara menciptakan soto Betawi yg diresepkan pada kesempatan ini adalah relatif buat 12 porsi.

RESEP CARA MEMBUAT SOTO AYAM BETAWI TERLEZAT DI JAKARTA

Resep Cara Membuat Soto Ayam - Soto ayam adalah menu kuliner yang berkuah enak dan segar, apa lagi disantap pada saat masih hangat hemmmm bikin ngiler deh. Tentunya kalian telah dalam tau kan menggunakan pilihan menu masakan ini? Sebenarnya banyak sekali berbagai macam jenis soto yang ada pada negeri ini, setiap wilayah pun memiliki cita rasa spesial tersendiri. Namun tetap saja bahan dan Cara Membuat Soto ayam ini pun sama persis nir terdapat bedanya menggunakan yang terdapat pada setiap pelosok negeri ini. Hanya saja mungkin berdasarkan segi penampilan dan cita rasa yg berbeda-beda buat itu, saya sarankan agar anda memperhatikan lebih dicara penyajian soto ayam tersebut. Dan barangkali anda ingin mencobanya sendiri dirumah silahkan buat detail simak tutorial Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi Terlezat Di Jakarta pada bawah ini.

Soto Ayam Betawi

Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi Terlezat Di Jakarta

Bahan-bahan :

• 1 ekor daging ayam
• 200 gram kol/kubis
• 200 gram tauge (direbus)
• 3 buah telur rebus
• 4 buah kentang (boleh direbus/digoreng)
• 2 buah tomat
• 50 gr soun (direndam dalam air panas)
• Bawang goreng secukupnya

Bumbu yg dihaluskan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah kemiri
• 2 sdm garam
• 15 gr jahe
• 5 gr kunyit
• 1 sdt merica

Bumbu Penyedap :

• 1 batang daun bawang
• 2 lembar daun salam
• 2 sendok teh minyak goreng
• 25 gr lengkuas
• 2 btg serai
• 3 lbr daun jeruk

Cara Membuat Soto Ayam :

1. Langkah pertama yang wajib dilakukan. Tumis seluruh bumbu yg telah dihaluskan, masak sampai mengeluarkan aroma harum.
2. Kemudian rebus ayam, kemudian tambahkan bumbu yg telah ditumis tadi.
3. Masukkan lengkuas, daun jeruk, daun serai serta daun salam ke dalam rebusan kuah ayam.
4. Rebus serta masak sekitar selama 30 mnt hingga daging ayam berasa empuk pada saat dimakan.
5. Tambahkan merica dan garam sesuai selera masing-masing ke pada rebusan kuah ayam.
6. Sesudah daging ayam lumayan empuk. Pisankan daging ayam berdasarkan tulangnya, kemudian tambahkan tulangnya ke dalam rebusan kuah yg terdapat di panci.
7. Masukkan rabat daun bawang, kemudian tunggu hingga kuah mendidih.
8. Sembari menunggu kuah mendidih, siapkan soun, tauge, kol, irisan telur, irisan kentang, tomat dan daging ayam yang telah pada suwir-suwir ke dalam mangkuk.
9. Selanjutnya siram dengan kuah soto yg telah kita buat tersebut.
10. Selesai. Taburi bawang goreng dan jeruk nipis yang telah dibelah menjadi 2 bagian buat mempercantik tampilan soto. Selamat menikmati.

Seperti itulah kabar seputar Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi Terlezat Di Jakarta yg nikmat dan tentunya menambah kesukaan napsu makan anda. Agar lebih nikmat lagi sebaiknya soto ayam disantap selagi masih hangat, pada waktu cuaca sedang hujan gini sangat cocok sekali mengkonsumsi menu kuliner ini bersama famili tercinta dirumah. Selamat mencoba semoga soto yang kalian buat mampu mendapatkan output yg paripurna.

Baca Juga

• Resep Cara Membuat Soto Ayam Betawi
• Resep Dan Cara Membuat Soto Ayam Betawi
• Resep Dan Cara Buat Soto Ayam Betawi

RESEP ASINAN SAYUR KHAS BETAWI BIKIN KETAGIHAN

Rasa asam, cantik, asin, dan segar yg menonjol dalam asinan sayur memeng sangat digdaya menaikkan gairah makan. Bahkan tidak jarang banyak orang dibentuk ketagihan dengan deretan cita rasanya itu.
Ada berbagai varian asinan sayur. Ada asinan sayur khas Sunda dan ada juga asinan sayur khas Betawi.
Beberapa waktu lalu, CARA FLEXI telah mengulas salah satu varian asinan sayur spesial Sunda. Anda sanggup menyimaknya dalam resep asinan sayur pedas segar.

Nah, kini giliran asinan sayur spesial Betawi yang akan diulas. Soal cita rasa, tentu masing-masing punya cita rasa khas tersendiri.
Selain lezat dan menyenangkan, asinan sayur khas Betawi ini pula tergolong masakan sehat. Pasalnya, ada aneka macam macam sayuran yg digunakan. Mulai berdasarkan tauge, slada hingga ketimun.
Bahan:
1. 150 gr sawi asin, iris tipis.
2. 100 gram selada, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gr kol, iris tipis.
4. 50 gram lokio (bawang Batak).
5. 150 gram ketimun, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 100 gram tauge.
7. 200 gram tahu putih yang sudah dikukus, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron selera.
Bahan untuk membuat saus asinan sayur spesial Betawi:
1. 150 gr kacang tanah yg telah digoreng, dihaluskan.
2. 0,5 liter air putih.
Bumbu untuk membuat saus asinan sayur khas Betawi:
1. 1 buah cabe rawit merah.
2. 2 butir cabe merah keriting.
3. 25 gr ebi yang sudah disangrai.
4. Dua sdt cuka.
5. 0,75 sdt garam.
6. 50 gr gula pasir.
7. 100 gr gula merah yang sudah disisir.
Pelengkap:
1. 75 gram mie kuning basah, seduh menggunakan air panas. Apabila ingin membuat sendiri Anda sanggup membuahkan resep kuliner mudah: resep mie, bekal menciptakan masakan berbahan mie atau resep mie bayam hijau gampang dibuat ini sebagai referensinya.
2. 50 gram kacang tanah yang sudah digoreng.
3. 6 butir kerupuk mie kuning.
4. 75 gr kerupuk kanji yg sudah digoreng. Bila ingin menciptakan sendiri silakan simak resep cara membuat kerupuk tepung kanji dijamin lezat dan super renyah.
Tips:
1. Aneka sayuran yg dipakai boleh diubahsuaikan selera. Tapi, yg namanya asinan sayur spesial Betawi wajib menggunakan sawi asin.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
3. Sengaja menggunakan gula merah dan gula pasir agar cita rasanya lebih matanp.
Cara menciptakan asinan sayur spesial Betawi yang mampu bikin ketagihan:
1. Kecuali cuka, garam, dan gula, haluskan seluruh bumbu yg sudah disiapkan buat menciptakan asinan betawi, pisahkan.
2. Rebus air beserta gula merah buat menciptakan saus asinan sayur khas Betawi sampai mendidih, angkat, kemudian saring airnya.
3. Tambahkan bumbu yang tadi telah dihaluskan, kacang tanah goreng, dan seluruh bumbu yang belum digunakan, panaskan pulang sampai mendidih, angkat, dan dingingkan.
4. Setelah dingin, susun semua bahan asinan sayur khas Betawi dalam wadah saji.
5. Siram dengan saus, asinan sayur khas Betawi yg bikin ketagihan telah siap dinikmati.

Tidak cuma asinan sayur saja yg enak dari aneka kuliner khas Betawi, tapi terdapat banyak lagi yang lainnya. Mau tahu? Ini beberapa pada antaranya, resep soto Betawi kuah susu legit enak banget dan resep pindang daging sapi khas Betawi spesial.

Adapun resep asinan sayur spesial Betawi bikin ketagihan ini relatif buat 6 porsi.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA

RESEP SOTO KAMBING KUAH BENING

Soto ayam, soto sapi, atau soto kerbau, mungkinan indera pendengaran Anda sudah sangat familier. Tapi, bagaimana dengan soto kambing? Kalau tertarik mencoba, mungkin Anda akan sangat memerlukan resep soto kambing kuah bening ini sebagai referensi.
Ya, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep kuliner tadi. Simak baik-baik penjelasannya agar hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak soto kambing kuah bening:
1. 500 gr daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1,25 liter air putih.
3. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu soto kambing kuah bening:
1. Dua lembar daun salam.
2. Jahe seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yang wajib dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 3 sentimeter.
4. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
5. 4 buah kemiri yang sudah disangrai.
6. 0,lima butir pala.
7. 0,5 sendok teh ketumbar.
Pelengkap:
1. 100 gram soun, seduh dengan air hangat.
2. 4 sendok makan bawang putih goreng, diremah kasar.
3. 20 buah cabe rawit utuh yang sudah direbus.
4. 4 buah jeruk nipis, masing-masing dipotong sebagai 3 atau 4 bagian.
5. Dua sdm daun seledri yg telah dicincang lembut.
6. Kecap anggun secukupnya.
7. Nasi putih hangat, lontong, atau ketupat.
8. Emping melinjo secukupnya, jika ada.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur daging kambing dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Pelengkap yg dipakai dapat diubahsuaikan selera.
Cara masak soto kambing kuah bening:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, serai, serta jahe sampai harum.
3. Masukkan rabat daging kambing, tumis hingga berubah warna.
4. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali hingga matang serta empuk.
5. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih serbuk dan dua sendok makan daun bawang yg telah diiris tipis, masak sambil diaduk hingga matang, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, soto kambing kuah bening siap dinikmati beserta pelengkap.
Resep soto kambing kuah bening ini setara buat 8 porsi. 

Baca Juga

• Resep Soto Kambing Kuah Bening
• Resep Sop Kambing Kuah Bening
• Resep Sop Kaki Kambing Kuah Bening
• Resep Sop Daging Kambing Kuah Bening
• Resep Sop Kambing Betawi Kuah Bening

RESEP SOTO TETELAN SAPI KUAH BENING SEGAR DAN ENAK

Ngomongin soto memang poly macamnya. Mulai dari soto ayam sampai soto daging dan tetelan sapi. Kuliner seperti ini memang paling lezat disantap buat sarapan atau makan siang.
Dibanding soto ayam, rasa kuah soto tetelan atau daging sapi memang lebih bertenaga. Apalagi bila kuahnya bening. Kesegaran kaldu benar-sahih lezat .
Anda jua bisa membuat sendiri pada rumah, jika mau. Silakan simak penjelasan lengkap soto tetelan sapi kuah bening segar dan lezat berikut ini sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan soto tetelan sapi kuah bening segar serta lezat :
1. 500 gr tetelan sapi, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan. Aneka resep masakan berbahan tetelan sapi yang layak sekali dijadikan referensi, diantaranya resep sup tetelan sapi gampang dan lezat dan resep asem-asem buncis tetelan daging sapi.
2. Dua liter air putih.
3. 2 sdm buat menumis.
Bumbu soto tetelan sapi kuah bening segar serta enak:
1. 1 lbr daun salam.
2. 5 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. Jeruk nipis.
2. Cabai rawit yg sudah direbus.
3. Kecap cantik.
4. Bawang putih goreng buat taburan.
5. Soun yang sudah diseduh.
6. Tauge yg sudah diseduh.
7. Daun bawang serta daun seledri.
Tips:
1. Soto tetelan sapi kuah bening ini sangat cocok jua disantap bersama lontong, selain nasi putih.
2. Pelengkap yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
3. Supaya kuahnya bening (nir keruh), waktu timbul ampas yang terapung, segera singkirkan menggunakan bantuan sendok sayur.
Cara membuat soto tetelan sapi kuah bening segar dan lezat :
1. Rebus tetelan sapi bersama air putih, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam serta gula pasir hingga matang serta empuk.
2. Sembari menunggu tetelan sapi direbus sampai matang, panaskan minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Setelah tetelan sapi empuk serta matang, masukkan tumisan bumbu halus, masak sembari diaduk hingga tercampur rata serta meletup-letup.
5. Tambahkan daun bawang serta lada putih bubuk, masak sembari diaduk sampai tercampur rata, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, soto tetalan sapi kuah bening yg segar dan lezat telah mampu dihidangkan beserta nasi putih (begini trik menanak nasi hemat listrik) atau lontong (begini lho cara membuat lontong agar tak cepat basi) serta pelengkapnya.
Simak juga aneka resep masakan lain yang mungkin jadi favorit engkau atau anggota keluarga yg lain, misalnya; resep tahu gimbal sensasi sayuran gurih atau resep gado-gado Betawi bumbu ulek lebih sedap.
Resep soto tetelan sapi kuah bening segar serta enak ini cukup buat 4 porsi.

RESEP DAGING SAPI KUAH BENING ISTIMEWA

Soto daging sapi memang memiliki cita rasa yg istimewa. Cita rasa sedap pada daging tersebut tak akan hilang lantaran resep ini memiliki kuah yg bening. Itu karena di pada resepnya tidak terdapat santan atau susu. Jadi rasa gurih pada hidangan ini memang dari menurut kaldu daging itu sendiri.

Perlu diketahui, cita rasa resep soto daging sapi kuah bening yg istimewa ini setara dengan keistimewaan beberapa resep lain yang pernah dibahas sang redaksi CARA FLEXI pada beberapa kesempatan.

Ingin mencoba? Silakan simak resep soto daging sapi kuah bening istimewa ini dia hingga tuntas agar Anda mampu menerima hasil yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, Anda tentunya jua wajib mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep soto daging sapi kuah bening istimewa:

1.   0,lima kilogram daging sapi bersama lemaknya.

2.   2 btg daun bawang, dipotong 1 cm

3.   Gula pasir, garam serta merica bubuk secukupnya (kuasai trik masak cegah diabetes).

4.   1 butir tomat, dipotong tipis.

5.   dua liter air air putih matang.

6.   Mentega atau margarin buat menumis bumbu.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1.   12 siung bawang merah.

2.   lima siung bawang putih.

3.   4 butir kemiri, wajib disangrai terlebih dahulu.

4.   Kunyit seukuran 1,lima ruas jari, dibakar terlebih dahulu.

5.   Jahe seukuran dua ruas jari, dimemarkan.

6.   2 sendok teh biji ketumbar.

Bumbu kasar yg wajib disiapkan:

1.   dua lembar daun salam.

2.   dua batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.

3.   Lengkuas seukuran 2 ruas jari, dimemarkan.

4.   lima lbr daun jeruk, bagian tulang daunnya dibuang karena akan memberikan rasa pahit dalam masakan.

Bahan pelengkap:

1.   150 gram taoge, direndam air panas, ditiriskan.

2.   200 mie soun, direndam air panas hingga lunak, tiriskan.

3.   Bawang putih goreng secukupnya.

4.   tiga utas daun seledri, dirajang hingga halus.

5.   Kecap cantik secukupnya.

6.   Cabai rawit secukupnya, direbus, lalu digerus (ketahui bahwa kapsaisin pada cabe menciptakan tubuh langsing).

7.   4 buah jeruk nipis, masing-masing diiris sebagai 6 bagian.

Tips membuat atau memasak resep daging sapi kuah bening istimewa:

1.   Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

2.   Bahan pelengkap yg digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

Cara menciptakan soto daging sapi kuah bening istimewa:

1.   Rebus daging sapi beserta lemaknya menggunakan air putih matang, daun salam, serai, lengkuas serta daun jeruk hingga matang serta lunak, matikan barah kompornya.

2.   Ambil daging bersama lemaknya, dipotong-potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

3.   Saring air kaldunya, panaskan pulang hingga mendidih.

4.   Sembari menunggu mendidih, panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

5.   Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang serta harum

6.   Masukkan seluruh bumbu yg sudah ditumis ke pada kuah kaldu yg tadi dipanaskan balik .

7.   Tambahkan daging sapi beserta lemaknya tadi yang sudah dipotong-potong.

8.   Masukkan gula pasir, garam, merica serbuk, daun bawang dan tomat, masak sampai mendidih, matikan api kompornya. Simak jua resep soto padang daging sapi serta resep soto betawi asli enak. Sebagai menu minumannya, Anda bisa mencoba resep juz pisang kopi spesial.

Cara penyajiannya relatif mudah. Anda tinggal menyusun mie soun serta bahan pelengkap di mangkuk saji.