RESEP TUMIS KERANG SAUS PEDAS

Kerang adalah bahan kuliner homogen seafood. Bahan kuliner ini mempunyai cita rasa yg spesial . Salah satu resep tumis yg cocok menggunakan kerang merupakan saus pedas.

Jangan pikir bahwa resep masakan kreatif ini ribut untuk dibentuk. Sebab, wajib membuat saus pedas segala. Padahal tidak. Saus pedas asal dari sari kerang itu sendiri ketika ditumis.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep tumis kerang saus pedas:

1. 500 gr kerang tanpa cangkang.

2. 3 buah cabe merah besar , diiris tipis serong.

3. 1 butir cabe hijau besar , diiris tipis serong.

4. 4 bauh cabe rawit hijau, diiris tipis.

5. 1 buah tomat, diiris tipis.

6. Air putih secukupnya.

7. Mentega atau margarin buat menumis.

Bumbu yg harus disiapkan:

1. Dua buah bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.

2. Dua siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.

3. 1 sdm kecap ikan.

4. 1 sendok teh kecap asin.

5. 1 sdt saus tiram.

6. Kecap cantik secukupnya.

7. Garam secukupnya.

8. Gula pasir secukupnya.

9. Merica bubuk secukupnya.

10. Jahe, diiris tipis bentuk korek barah.

Tips menciptakan tumis kerang saus pedas:

1. Setelah dicuci higienis, balur kerang dengan air jeruk nipis buat menghilankan bau amis.

2. Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi selera.

Cara menciptakan tumis kerang saus pedas:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan kerang serta jahe, tumis hingga 1/2 matang.

4. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.

5. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin dan kecap anggun, aduk rata sampai tercampur rata.

6. Tambahkan tomat, masak sampai agak layu.

7. Masukkan garam, merica serbuk serta gula pasir, masak sampai air menyusut dan mengental misalnya saus, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, tumis kerang saus pedas siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep tumis aneka seafood pedas sedap serta resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat.

Menu masakan kreatif ini cocok tersaji kapan saja dengan nasi putih hangat. Adapun resep tumis kerang saus pedas ini setara 4 porsi hingga 6 porsi.

Baca Juga

• Resep Tumis Kerang Saus Padang
• Resep Masak Kerang Saus Pedas
• Resep Masak Kerang Saus Padang
• Resep Masak Kerang Dara Saus Padang
• Resep Masak Kerang Hijau Saus Padang
• Resep Masak Kerang Bambu Saus Padang
• Resep Masak Kerang Ijo Saus Padang

RESEP KERANG HIJAU REBUS

Merebus kerang hijau tidak sekadar mengungkep saja. Ada caranya tersendiri jika ingin mendapatkan output yang nir amis. Yaitu menggunakan menambahkan jahe dan daun salam. Dengan 2 bahan tadi, maka bau amis kerang hijau tak akan tercium lagi.

Resep kerang hijau panaskan ini merupakan dasar buat memasak aneka masakan kerang. Seperti, resep kerang saus padang serta resep tumis kerang saus pedas, kerang hijau asam cantik, juga kerang hijau panaskan bumbu kuning. Dengan istilah lain, apabila Anda telah bisa mengaplikasikan resep ini, maka Anda akan lebih mudah memeriksa aneka resep kuliner kerang.

Bahan:

1. 1 kilogram kerang hijau, cuci higienis dengan air mengalir.

2. Dua liter air putih.

Bumbu:

1. 5 sentimeter jahe, dimemarkan.

2. Dua lembar daun salam.

Tips:

1. Disarankan untuk memakai wajan besar , bukan panci. Dengan permukaan yang lebar, maka proses perebusan akan menjadi lebih maksimal .

2. Jika masak kerang hijau, jangan sampai overcook (terlalu usang), lantaran teksturnya akan menjadi keras.

Cara menciptakan kerang hijau panaskan:

1. Rebus air sampai menguap.

2. Masukkan jahe dan daun salam, panaskan hingga mendidih dan harum.

3. Masukkan kerang hijau, rebus sabil diaduk perlahan sampai matang, angkat, tiriskan.

4. Pindah pada wadah, kerang hijau yg sudah direbus siap untuk diolah sebagai berbagai aneka kuliner berbahan kerang. Seperti, resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat dan resep kerang panaskan kuah asam pedas.

Resep kerang hijau rebus ini setara buat 8 porsi.   

Baca Juga

• Resep Kerang Hijau Rebus
• Resep Kerang Hijau Rebus Enak
• Resep Kerang Hijau Rebus Bumbu Kuning
• Resep Kerang Hijau Rebus Kuah Kuning
• Resep Sambal Kerang Dara Rebus
• Resep Kerang Dara Rebus
• Resep Kerang Dara Rebus Bumbu Kuning
• Resep Kerang Dara Rebus Pedas
• Resep Kerang Ijo Rebus Bumbu Kuning
• Resep Kerang Dara Rebus Enak

RESEP KERANG REBUS KUAH ASAM PEDAS

Berbeda dengan resep tumis kerang saus pedas atau asam anggun, kerang panaskan kuah asam pedas menonjolkan cita rasa kuah yg segar.
Adapun rasa pedasnya dari menurut cabe merah keriting, selain menurut lada hitam atau lada putih bubuk. Tapi, bila Anda ingin mendapatkan level rasa pedas yg lebih tinggi, Anda sanggup menambahkan cabe rawit.

Bahan:

1.   1,lima kilogram kerang darah, cuci hingga bersih.

2.   1,75 liter air putih.

3.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   tiga siung bawang putih, diiris tipis.

2.   6 siung bawang merah, diiris tipis.

3.   2 butir asam jawa yg sudah matang.

4.   4 butir cabai merah keriting, diiris serong.

5.   Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari kelingking.

6.   1 lbr daun salam.

7.   Gula pasir, garam dan lada putih serbuk secukupnya.

Tips:

1.   Jika tidak senang pedas, Anda boleh nir menambahkan cabe.

2.   Jumlah cabai yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.
3.   Supaya semakin sedap, Anda boleh menambahkan irisan daun bawang.

Cara membuat kerang panaskan kuah asam pedas:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2.   Tumis bawang putih dan bawang merah sampai matang dan harum.

3.   Kecuali garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masukkan semua bumbu lain yg belum digunakan, tumis sampai harum.

4.   Masukkan kerang darah, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.

5.   Tuangkan air putih, masak hingga matang.

6.   Tambahkan gula pasir, garam, dan lada putih bubuk, aduk masak sampai pulang mendidih, matikan barah kompornya.

7.   Kerang rebus kuah asam pedas siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat dan resep tumis kerang cabe hijau bumbu kecap.

Resep kerang rebus kuah asam pedas ini setara buat 6 porsi atau lebih.

RESEP TUMIS KERANG CABAI HIJAU BUMBU KECAP

Kerang dara atau kerang darah memang paling lezat bila dimasak tumis dengan bumbu kecap dan tambahan cabai hijau. Tentunya, resep masakan ini sangat spesial karena mempunyai cita rasa khas. Resep tumis spesial Indonesia ini sangat gampang buat dibentuk.

Bahan:

1.   350 gram kerang dara atau kerang darah, cuci bersih.

2.   1 buah tomat, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

3.   150 mililiter air putih.

4.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2.   6 siung bawang merah, diiris tipis.

3.   tiga butir cabai hijau akbar, diiris tipis.

4.   tiga buah cabe merah keriting, diiris tipis.

5.   2 buah cabai rawit, diiris tipis.

6.   Jehe seukuran 1 ruas mak jari, dimemarkan.

7.   Lengkuas seukuran 1 ruas bunda jari, dimemarkan.

8.   dua lbr daun salam.

9.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

10. Dua sendok makan kecap cantik.

Tips:

1.   Setelah dicuci bersih, balur kerang dara atau kerang darah menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
3.   Jumlah tomat yang dipakai boleh diubahsuaikan selera.

Cara membuat tumis kerang cabe hijau bumbu kecap:

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2.   Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan matang.

3.   Tambahkan jahe, lengkuas, dan daun salam, tumis sampai harum.

4.   Masukkan tomat, cabe hijau besar , cabe merah keriting, dan cabai rawit, tumis hingga layu.

5.   Masukkan kerang dara atau kerang darah, tumis sampai setengah matang.

6.   Tambahkan kecap cantik, garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, aduk rata hingga tercampur rata.

7.   Tuangkan air putih, masak hingga meresap dan matang, matikan api kompornya.
8.   Pindah ke wadah saji, tumis kerang cabai hijau bumbu kecap siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat dan resep tumis aneka seafood pedas sedap.

Resep tumis kerang cabe hijau bumbu kecap ini setara untuk 6 porsi.

RESEP OSENG TUMIS KERANG PEDAS KHAS WARTEG

Kalau senang jajan di warung Regal (warteg), pasti engkau sudah sangat familier menggunakan oseng (tumis) kerang yg umumnya dibumbu pedas. Asal memahami saja, Anda juga bisa lho masak masakan itu sendiri di tempat tinggal .
Dengan komposisi bahan dan bumbu seperti ini, output masakan pasti lezat , sedap, serta lezat . Cara menciptakan atau masaknya juga tergolong mudah.
Yuk, langsung saja simak ulasan resep oseng (tumis) kerang pedas khas Warteg berikut adalah hingga tuntas, agar hasilnya memuaskan.

Bahan:
1. 250 gram kerang dara kupas yg telah direbus.
2. 200 mililiter air putih.
3. 2 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Tiga siung bawang putih, iris tipis.
2. 0,lima siung bawang bombay, iris tipis.
3. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
4. 3 butir cabai rawit, iris tipis.
5. Garam, gula merah yg telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. 4,lima sendok teh saus tiram.
8. 1,5 sdm saus tomat.
9. 0,5 sendok makan saus sambal.
10. 1 sendok teh kecap asin.
Tips:
1. Selain kerang dara, seluruh jenis kerang boleh dipakai buat mengaplikasikan kuliner ini.
2. Jumlah serta jenis cabai yg digunakan boleh diadaptasi selera.
3. Sebelum dimasak, balur kerang dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
4. Bila suka , Anda boleh menambahkan kaldu ayam atau sapi instan dalam kuliner ini.
Cara masak oseng (tumis) kerang spesial warteg:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum serta layu.
3. Tambahkan cabe dan jahe, tumis sampai harum serta layu.
4. Tuangkan air putih dan semua bumbu yg belum dipakai, aduk perlahan hingga mendidih.
5. Masukkan kerang dara, oseng dengan cara diaduk sampai matang serta meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, oseng kerang pedas spesial warteg sudah siap disantap.
Resep oseng (tumis) kerang pedas khas warteg ini cukup buat 4 porsi.

RESEP MASAK KERANG BUMBU IRIS CABAI HIJAU

Kerang merupakan bahan kuliner produk laut yang istimewa. Rasanya yg legit memudahkan siapa saja buat memasaknya sebagai kuliner enak. Salah satunya merupakan resep masak kerang bumbu iris cabai hijau.

Meski dimasak dengan bumbu minimalis, tapi cita rasanya sahih-sahih istimewa. Apalagi, bila dihidangkan menjadi menu makan malam beserta aneka kuliner yang bisa dijadikan pelengkapnya. Seperti, resep ikan bakar pedas khas madu juga resep ikan gurame bakar bumbu tradisional spesial pedas. Pasti acara makan malam jadi semakin spesial .

Bahan resep masak kerang bumbu iris cabe hijau:

1. 250 gram kerang yang sudah direbus. Cara merebusnnya telah dijelaskan dalam resep kerang rebus kuah asam pedas.

2. 400 mililiter air putih.

3. 1 butir tomat, pangkas menjadi 8 bagian.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak kerang iris cabai hijau:

1. 3 butir cabai hijau akbar, iris. Cabai hijau akbar menciptakan kuliner menjadi sedap. Salah satu bumbu ini pula yg dipakai dalam resep ayam suwir pedas cabe hijau atau resep tumis daging sapi cabe hijau.

2. Tiga buah cabai hijau keriting, iris.

3. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

4. 0,25 siung bawang bombay, dicincang hingga lembut.

5. 2 sdm saus tiram. Saus tiram juga yg dipakai pada resep soun goreng sosis pedas enak juga resep tumis buncis bakso ikan.

6. 1 sendok teh kecap anggun.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

Cara mengolah kerang bumbu iris cabe hijau:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe hijau besar , dan cabe hijau keriting hingga harum.

3. Tambahkan saus tiram, aduk rata hingga tercampur homogen.

4. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.

5. Masukkan kerang yang telah direbus, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.

6. Tambahkan garam, gula pasir, kecap anggun, dan lada putih bubuk, masak sambil sesekali diaduk hingga menyusut, angkat.

7. Pindah ke wadah saji, masakan kerang bumbu iris cabai hijau sudah siap dihidangkan. Lengkapi menggunakan resep es teler serta misteri membuatnya atau resep es kelapa belia jeruk nipis kecut segar.

Resep masak kerang bumbu iris cabe hijau ini setara buat 2 porsi.

RESEP TUMIS ANEKA SEAFOOD PEDAS SEDAP

Menu ini mungkin akan sebagai salah satu kuliner favorit kamu yg pecinta seafood. Pasalnya, ada aneka jenis seafood pada satu pilihan menu. Diolah menggunakan resep tumis serta bumbu yg pedas, menu kuliner kreatif ini benar-benar sedap serta menarik hati selera siapa saja buat menikmatinya menjadi hidangan pilihan menu sarapan, makan siang atau makan malam.

Tak sabar ingin mencoba? Silakan simak resep tumis aneka seafood pedas sedap berikut adalah hingga tuntas buat mendapatkan output yang memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat krusial juga buat mengetahui tipa dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep aneka seafood pedas sedap:

1. 100 gram udang berukuran sedang, kupas kepala dan kulitnya sampai pangkal ekor.

2. 100 gr cumi, dipotong dengan betuk dan berukuran sinkron kesukaan.

3. 100 gram kerang.

4. 150 gr tahu goreng.

5. Tiga buah cabai merah akbar, diiris tipis menyerong.

6. 2 butir cabe merah besar , diiris tipis menyerong.

7. 4 buah cabai rawit, diiris tipis.

8. 1 buah timat, diiris tipis.

9. 75 ml air putih.

10. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib disiapkan

1. 2 siung bawag putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 0,lima siung bawang bombay, diiris halus.
3. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 1 sendok makan kecap ikan.
6. 0,5 sdt kecap inggris.
7. 0,5 sdt kecap asin.
8. Kecap manis secukupnya.

Tips membuat atau mengolah resep tumis aneka seafood pedas sedap:
1. Setalah dicuci higienis, balur udang, cumi dan kerang menggunakan jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.
2. Jumlah cabe boleh diadaptasi selera.
3. Jika perlu, Anda boleh menambahkan takaran air putih atau menambahkan larutan tepung maizena menjadi bahan pelarut.

Cara menciptakan tumis aneka seafood pedas sedap:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga layu serta harum.
3. Masukkan cabe,tumis hingga layu.
4. Masukkan udang, cumi serta kerang, tumis hingga 1/2 matang.
5. Tambahkan tahu goreng serta tomat, aduk rata sampai tercampur homogen.
6. Tuangkan air, saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kecap inggris, kecap cantik, garam, gula pasir serta merica serbuk, masak sampai semua bahan matang, matikan barah kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tumis seafood pedas sedap siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep coto makassar khas seafood serta resep nasi goreng sambal udang spesial.

Sebelum dihidangkan taburkan irisan daun bawang dalam menu kuliner kreatif ini supaya semakin sedap. Resep tumis aneka seafood pedas sedap ini setara 4 porsi sampai 6 porsi.

RESEP TUMIS BUNCIS TELUR PUYUH ENAK

Resep tumis buncis serta telur puyuh paling cocok buat pilihan menu makanan sepanjang hari. Baik itu dihidangkan sebagai menu sarapan, menu makan siang, serta makan malam. Apalagi jika terdapat resep udang goreng tepung panir pasti renyah serta resep bacem ayam goreng enak sebagai lauknya. Pasti jadi lebih istimewa.

Di samping itu, tumis bunci telur puyuh juga sangat cocok apabila dihidangkan menjadi pilihan menu pelengkap aneka masakan tradisional. Seperti, resep acar kuning sayur timun wortel buncis serta resep sambal goreng krecek pedas spesial.

Untuk menciptakan tumis buncis telur puyuh, yg digunakan adalah telur puyuh yang sudah matang. Pastikan bahwa telur puyuh yg Anda beli pada pasar merupakan yang amsih segar. Artinya, belum terlau lama disimpan.

Bahan buat menciptakan tumis buncis telur puyuh lezat :

1. 200 gr buncis, potong menggunakan berukuran sinkron selera.

2. 15 buah telur puyuh yang sudah matang direbus.

3. 100 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu tumis buncis telur puyuh:

1. 4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.

2. 2 butir cabai merah keriting, iris tipis.

3. Dua buah cabe hijau keriting, iris tipis.

4. 4 butir cabai rawit, iris tipis.

5. 1 sdm saus tiram.

6. 0,5 sendok teh minyak wijen.

7. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Cara memasak tumis buncis telur puyuh enak:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih serta cabai sampai harum.

2. Masukkan buncis, tumis hingga setengah matang. Tambahkan minyak wijen, mixer hingga tercampur rata.

3. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam, saus tiram, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata, matang, serta meresap, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, tumis buncis telur puyuh lezat siap dihidangkan beserta resep kerang panaskan kuah asam pedas atau resep kerang saus padang lezat.

Resep tumis buncis telur puyuh lezat ini relatif untuk 4 porsi sedang.

RESEP MASAK UDANG SAUS PADANG LEZAT

Tak hanya kerang yg sanggup dimasak dengan bumbu saus padang. Masak udang pula mampu dipadukan dengan saus padang. Rasanya tak kalah enak.

Tak percaya? Simak penerangan resep masak udang saus padang enak berkut ini hingga tuntas. Aplikasika, lalu buktikan kelezatan berdasarkan masakan ini.

Bahan untuk masak udang saus padang enak:

1. 500 gram udang.

2. 200 mililiter air putih.

3. Dua utas daun bawang, pangkas-potong.

4. Larutan tepung maizena yang dibuat berdasarkan 1 sendok teh tepung maizena serta dua sendok makan air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak udang saus padang lezat :

1. 1 sendok makan saus tiram.

2. Dua sdm saus tomat.

3. 4 sendok makan saus sambal.

4. Dua buah cabai merah keriting, iris tipis.

5. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

6. Bumbu yang dihaluskan, selengkapnya ada dalam resep kerang saus padang lezat.

7. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

Cara masak udang saus padang lezat :

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang bombay sampai harum.

3. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

4. Masukkan udang, mixer hingga berubah rona.

5. Tuangkan air putih dan masukkan seluruh bumbu yang belum dipakai, aduk rata.

6. Tambahkan daun bawang, aduk hingga homogen serta mendidih.

7. Tuangkan larutan maizena, campurkan dan kocok hingga mengental serta meletup-letup, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, masak udang saus padang yg lezat telah siap dinikmati. Simak juga resep oseng-oseng kerang pedas cantik enak atau resep nasi goreng saus tiram.

Resep masak udang saus padang enak ini setara buat 4 porsi.

RESEP OSENGOSENG KERANG PEDAS MANIS ENAK

Resep kerang adalah keliru satu seafood yg menjadi idola famili aku . Apalagi, bila dimasak oseng-oseng menggunakan bumbu pedas anggun. Selain cita rasanya enak, cara membuatnya pula tergolong gampang.

Ingin mencoba membuatnya sendiri? Simak penjelasannya berikut adalah hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.

Bahan:

1. 300 gr kerang dara yg sudah direbus dan dikupas cangkangnya.

2. 150 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu oseng-oseng kerang pedas manis yang lezat :

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

3. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

4. 1 lembar daun salam.

5. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

6. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

7. 1 batang serai, gunakan bagian punya saja, kemudian dimemarkan.

8. 1 butir tomat merah, potong-pangkas.

9. 4 buah cabai merah keriting.

10. 6 buah cabe rawit hijau.

11. Kecap manis secukupnya.

12. 2,lima sendok teh gula merah yang telah disisir.

13. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.

14. 1 sdt larutan air asam jawa yang dibentuk menurut 0,lima sdt asam jawa dan 0,lima sendok makan air putih.

Cara membuat oseng-oseng kerang pedas anggun yg enak:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum. Masukkan kerang, aduk hingga tercampur homogen.

2. Tuangkan air putih dan tambahkan tomat merah, larutan asam jawa, tomat, gula merah, lada putih, kecap anggun, serbuk, dan garam, masak sambil diaduk hingga matang dan mengering, angkat.

3. Susun di wadah saji, oseng-oseng kerang pedas anggun yg enak sudah siap dihidangkan.

Selain dimasak oseng-oseng, aneka jenis kerang juga bisa diolah sebagai aneka masakan istimewa. Seperti;

• resep kerang saus padang lezat, atau
• resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat

TAK DISANGKA CUMA DENGAN DIMASAK SESIMPEL INI KERANG DARA PUN BISA JADI HIDANGAN SUPER LEZAT

Menyantap seafood waktu makan siang atau makan malam memang terasa sangat nikmat. Tentu saja bila dimasak dengan bumbu masakan yg lezat .

Nah, jika masih belum tahu mau dimasak apa kerang dara yg baru saja dibeli berdasarkan pasar, tampaknya resep masakan yg praktis ini cocok dijadikan surat keterangan. Kelezatannya sahih-sahih menarik hati selera dan dijamin bikin Anda lupa diri ketika menyantapnya.
Bahan:
1. 500 gram kerang dara, rebus menggunakan selembar daun salam dan jahe seukuran 3 sentimeter sampai matang, tiriskan.
2. 200 ml air putih.
3. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, dicincang sampai lembut.
3. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. 1 lembar daun salam.
5. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 sendok makan saus tiram.
7. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
8. 2 sdm saus sambal.
9. 2 buah cabe hijau akbar, singkirkan bijinya, lalu iris tipis.
10. 1 sendok makan air jeruk nipis.
Tips:
1. Selain kerang dara, bumbu masakan ini jua bisa digunakan untuk mengolah jenis kerang lain, misalnya kerang hijau, serimping, dan sebagainya.
2. Jumlah dan jenis cabe yg dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara mengolah:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan cabai hijau, tumis sampai layu.
4. Tuangkan saus tiram, saus sambal dan masukkan seluruh bumbu yang belum digunakan, aduk rata hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air, masak sembari diaduk sekali waktu sampai mendidih.
6. Masukkan kerang dara, mixer hingga meresap, angkat.

Pindah ke wadah saji, kerang dara asam manis pedas sudah siap dinikmati. Simpel kan? Yuk, sangsung dicoba!