RESEP RICARICA DAGING KAMBING SEDAP DAN ENAK

Resep rica-rica daging kambing yg satu ini memiliki cita rasa yang khas. Dengan bumbu yang cukup lengkap, ditambah menggunakan cita rasa daging kambing itu sendiri yang memang khas, resep kuliner khas Indonesia ini boleh dibilang paripurna dalam hal cita rasa.
Meskipun bumbu yg dipakai cukup lengkap, namun bukan berarti buat mengaplikasikan resep rica-rica daging kambing sedap dan lezat ini menjadi suatu hal yang sudah. Tetap saja tidak susah karena Anda dapat menggunakan gampang menerima bumbu sekaligus bumbu lainnya di sejumlah pasar tradisional.

Bahan buat menciptakan rica-rica daging kambing sedap dan enak:
1. 1 kilogram tetelan daging kambing, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 400 ml air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg ditumbuk kasar:
1. 3 buah cabai merah akbar.
2. 10 butir cabe merah keriting.
3. 10 siung bawang merah.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 6 siung bawang putih.
Bumbu pelengkap:
1. 20 butir cabe rawit hijau utuh.
2. 2 butir tomat merah, singkirkan bijinya, lalu potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
3. 8 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1. Jeruk nipis.
2. Kecap anggun.
Tips:
1. Bila ingin mendapatkan cita rasa yang lebih istimewa, disarankan buat menggunakan daging dari jenis kambing belia.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
3. Jumlah bahan pelengkap yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat rica-rica daging kambing yang sedap dan enak:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar sampai harum dan matang.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air, masak sembari diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masukkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, kecuali jeruk nipis dan kecap manis, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang, daging menjadi empuk, dan kuah mengental, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan jeruk nipis dan kecap cantik, rica-rica daging kambing sedap dan enak siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep udang bumbu rica-rica gampang dibuat dan resep rica-rica daging sapi spesial.
Adapun resep rica-rica daging kambing sedap serta enak ini setara buat 8 porsi.

RICA RICA KAMBING KECAP SPESIAL IDUL ADHA INI RESEP RAHASIANYA

Idul Adha adalah hari spesial bagi umat Muslim. Di hari ini, umat Muslim yang diberi kelapangan rizki diperintah buat mengeluarkan qurban berupa hewan ternak. Biasanya, hewan ternak yg diqurbankan merupakan sapi, kambing, domba, serta kerbau.
Hasil pemotongan hewan qurban ini nantinya akan dibagikan-bagikan kepada masyarakat yang kurang mampu. Dan, para mualaf.
Wajar saja apabila dalam ketika Idul Adha, banyak pada antara kita yang sengaja menciptakan masakan spesial berbahan daging hewan qurban. Nah, bila pada kebetulan Anda menerima daging kambing, dan ingin masak rica rica, CARA FLEXI punya referensinya.

Bukan sekadar resep rica rica kambing bumbu kecap, kali ini CARA FLEXI akan mengulas misteri menurut resep tersebut. Hasilnya dijamin lezat banget. Yuk, pribadi simak!
Bahan rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 0,5 kilogram daging kambing, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
2. 200 mililiter air putih.
3. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu rica rica kambing kecap khas Idul Adha:
1. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 1 lbr daun salam.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
4. 5 sdm kecap cantik.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 3 siung bawang merah, iris tipis.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 buah cabai merah kariting.
4. 10 buah cabe rawit merah.
5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
6. 1 butir tomat merah.
7. Jahe seukuran tiga sentimeter.
8. 2 buah kemiri yg sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 20 buah cabe rawit merah utuh.
2. Bawang merah goreng menjadi taburan. Kalau ingin buat sendiri, simak dulu: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
3. Daun kemangi.
Tips:
1. Rahasia yg pertama buat menciptakan rica rica kambing kecap yg harus kalian tahu merupakan cara mengolah daging kambing sebelum dimasak. Agar empuk serta dagingnya tidak bau perengus, silakan simak dulu trik menghilangkan bau tak sedap daging kambing.
2. Agar tekstur daging menjadi empuk, waktu mengolah, disarankan untuk memakai api mini .
Cara masak rica rica kambing spesial Idul Adha:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis irisan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, tumis hingga harum serta matang.
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis hingga harum.
5. Masukkan potongan daging kambing, tumis sampai tercampur homogen serta seperempat matang.
6. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan air putih serta masukkan cabai rawit merah utuh, aduk hingga homogen, dan tutup.
8. Sesekali buka tutupnya dan lalu diaduk rata serta tunggu sampai daging empuk dan bumbu meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, rica rica kambing kecap khas Idul Adha sudap siap tersaji beserta daun kemangi, tumis kangkung (ini resep tumis kangkung terasi khas seenak di restoran), serta sayur asem (ini resep masakan sederhana sayur asem daun serta kulit melinjo).

Masih poly lho masakan enak lainnya yg cocok buat merayakan Idul Adha. Di antaranya, resep sop kambing spesial Idul Adha atau resep sate kambing bumbu kecap empuk.

Adapun resep rica rica kambing kecap khas Idul Adha ini relatif untuk 4 porsi. 

10 RESEP MASAKAN WAJIB ADA SAAT IDUL FITRI MANA YANG INGIN ANDA MASAK

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) merupakan hari kudus bagi umat Muslim, di mana mereka merayakan hari kemenangan sesudah sebulan penuh menahan nafsu pada Bulan Ramadhan. Nah, pada hari khas ini umumnya umat Muslim merayakannya dengan banyak sekali sajian enak menarik hati kesukaan.
Karena di Indonesia memiliki poly suku bangsa, maka makanan atau kuliner yang mereka masak pula beragam. Berbagai masakan khas ini tentunya merupakan kuliner spesial menurut daerah mereka masing-masing.

Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI berusaha buat merangkum 10 resep masakan khas yg harus ada saat Hari Raya Idul Fitri. Dan, semoga dengan ini Anda sanggup menaruh ilham kepada Anda berkait dengan masakan apa yang akan Anda masak waktu merayakan Lebaran nanti. Yuk simak!
1. Opor ayam atau bebek

Buat kalian orang Jawa, niscaya tidak akan melupakan opor ayam waktu Lebaran. Biasanya pilihan menu opor ini disantap menggunakan ketupat (resep cara menciptakan ketupat pulen empuk dan enak) atau lontong (cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Nah, jika Anda berencana masak opor ayam buat Lebaran nanti, silakan simak resep opor ayam kuah kuning lebih gurih serta sedap atau simak resep opor ayam pedas spesial. Dan, jika ingin membuat opor bebek, referensinya ada pada resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat banget.
2. Sambal goreng kentang ati ampela

Di beberapa loka, opor ayam atau opor bebek yg dibentuk buat merayakan Lebaran umumnya pula disantap bersama sambal goreng kentang ati ampela. Cita rasa pedas, anggun, serta gurih dari kuliner ini semakin melengkapi kelezatan cita rasa opor ayam atau opor bebek. Simak ulasan lengkap dalam resep sambal goreng ketang ati ampela ayam kuah santan pedas.
3. Rendang daging

Sama halnya menggunakan masyarkat Jawa, rakyat Padang jua tidak akan meninggalkan masakan khasnya saat merayakan Lebaran. Masyakat Padang umumnya akan membuat rendang daging spesial Padang. Jenis daging yg digunakan pun mampu diubahsuaikan kesukaan. Simak surat keterangan resepnya pada resep rendang daging spesial Padang spesial atau resep rendang bebek khas Padang, atau resep rendang daging ayam istimewa.
4. Gulai

Selain rendang terdapat pula resep gulai yg menjadi masakan harus terdapat saat merayakan Idul Fitri. Sama halnya menggunakan rendang, bahan utama untuk masak gulai juga bisa disesuaikan selera, mulai dari ikan (resep gulai kepala ikan nila nikmat), daging sapi (resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera), ayam (resep gulai ayam seenak di rumah makan Padang), hingga kambing resep gulai kambing istimewa. Selain menggunakan nasi putih hangat, gulai juga enak disantap menggunakan lontong atau ketupat lho!
5. Kari

Kari atau kare pula menjadi masakan wajib terdapat waktu Lebaran datang. Sepintas, presentasi kari serta gulai hampir sama. Yang membedakan merupakan rasanya. Cita rasa kari lebih kaya serta sedikit pedas karena banyak memakai rempah serta sedikit cabe yang dihaluskan. Jika tertarik masak kari menjadi sajian spesial Lebaran, silakan simak resep daging kambing bumbu kare pedas, resep kari ikan tongkol istimewa, atau resep kari daging sapi menarik hati selera.
6. Nasu likku

Masakan yg satu ini mungkin terdengar anek, tapi tidak bagi rakyat bugis atau Makassar. Nasu likku adalah masakan spesial masyarakat suku bugis dan wilayah Makassar. Bahan utama yang digunakan umumnya merupakan ayam. Apabila berniat buat membuat nasu likku untuk merayakan Lebaran bersama keluarga Anda mampu menyimak referensinya dalam resep ayam masak nasu likku khas Makassar.
7. Telur Balado

Kuliner lain yang wajib ada saat Lebaran adalah telur balado. Masakan tradisional ini menonjolkan cita rasa pedas, legit, manis serta asin. Simak resep telur bebek lawan ayam balur sambal balado spesial.
8. Coto Makassar

Selain nasu likku, warga Makassar pula punya satu lagi resep masakan spesial yg wajib terdapat ketika Lebaran. Yaitu coto. Bahan utama yang biasa dipakai untuk masak coto adalah daging dan jeroan sapi. Simak ulasan lengkap resepnya dalam resep coto Makassar autentik. Tapi, buat kalian yg ingin membuat coto ayam, simak ulasan resepnya dalam resep coto ayam sederhana enak menggugah selera. Sama seperti opor ayam atau opor bebek, coto jua dihidangkan bersama potongan ketupat.
9. Semur

Masakan harus terdapat ketika Lebaran lainnya merupakan semur. Meski mempunyai nama yg sama, tetapi semur di beberapa daerah tidak sama satu sama lain. Ada semur yg memperlihatkan kuah segar. Tapi, terdapat jua semur yg memberikan kuah kental. Tapi, semuanya tetap menonjolkan cita rasa cantik serta legit. Jika berniat masak semur, simak dulu resep semur ayam khas Medan (lebih legit ketimbang semur umumnya) atau resep ayam masak semur.
10. Rica-rica

Yang terakhir adalah rica-rica. Masakan ini sangat cocok buat Anda yang senang masakan pedas. Jika berencana masak rica-rica, sepertinya beberapa resep ini bisa Anda jadikan referensi. Yaitu, resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap dan resep ikan layang masak sambal rica-rica.
Selain 10 kuliner tersebut, sebenarnya masih poly lagi aneka kuliner khas yg biasa dihidangkan sebagai pilihan menu santap bersama ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Tetapi, setidaknya 10 macam masakan yg sudah disebutkan pada kesempatan ini sanggup menaruh wangsit bagi Anda. Semoga bermanfaat!

RESEP KAMBING GORENG LEZAT

Resep kambing goreng adalah masakan berbahan daging kambing yang dimasak dengan cara digoreng. Rasanya enak karena menggunakan aneka bumbu. Rasanya, komplit. Gurih, cantik, serta asin berpadu selaras dalam masakan ini.

Bahan:

1. 1 kilogram daging kambing, pangkas-potong. Kuasai dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing serta trik membuat daging alot jadi empuk.

2. 1,lima liter air putih.

3. Minyak sayur buat menggoreng.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. 75 gram bawang putih.

2. 100 gr bawang merah.

3. 5 buah kemiri yang sudah digoreng.

4. 4 buah kapulaga.

5. 1 sdm ketumbar.

6. 1 sdt jintan.

7. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.

Bumbu lain:

1. Kayu manis seukuran dua sentimeter.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

3. 4 sdm kecap anggun.

4. 7 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. 2 btg serai, dimemarkan.

6. Jahe seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk, serta jahe sampai harum. Tambahkan kecap manis, aduk rata.

2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Tuangkan air putih serta tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk rata, masak sampai matang serta meresap, angkat.

3. Panaskan sedikit minyak sayur, goreng daging kambing hingga berubah rona, angkat.

Pindah ke wadah saji, kambing goreng yg lezat siap dihidangkan.

Jangan buru-buru pergi dulu ya. Soalnya, masih ada resep kambing yang tak kalah lezat serta wajib dicoba. Seperti;

• resep daging kambing bakar bumbu kecap
• resep resep sate pedas anggun spesial
• resep rica-rica daging kambing sedap serta enak
• resep tongseng kambing spesial Solo

Baca Juga

• Resep Kambing Goreng Enak
• Resep Sate Kambing Goreng Lezat
• Resep Nasi Goreng Kambing Lezat
• Resep Nasi Goreng Kambing Yang Lezat

RESEP UDANG BUMBU RICARICA MUDAH DIBUAT

Ingin membuat masakan berbahan udang yg mudah dibuat serta mempunyai cita rasa lezat ? Pilihan Anda nir galat jika hari ini ingin mengaplikasikan resep udang bumbu rica-rica ini dia.

Untuk mengaplikasikan resep udang bumbu rica-rica yg mudah dibuat ini, Anda harus memakai udang yg segar dengan ukuran yg besar . Hal itu perlu dilakukan buat mendapatkan sebuah kuliner rica-rica udang yg memuaskan.

Bahan buat membuat udang bumbu rica-rica yg gampang dibuat:

1. 0,lima gram udang, cuci higienis.

2. 100 mililiter air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 6 buah cabai merah keriting.

4. 4 buah cabe rawit merah.

5. 4 buah cabai rawit hijau.

6. 0,5 sdt terasi yg telah dibakar.

7. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking.

8. 1 butir tomat merah.
Bumbu pelengkap:

1. Garam secukupnya.

2. Gula pasir secukupnya.

3. Lada putih bubuk secukupnya.

4. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2. Bumbu yang dipakai tidak jauh beda menggunakan resep rica-rica daging kambing sedap dan enak juga resep rica-rica ayam kampung pedas bumbu asli.
3. Jumlah dan jenis cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

Cara membuat udang bumbu rica-rica yg gampang dibuat:

1. Balu udang dengan garam dan lada putih bubuk, pisahkan hingga meresa (sekitar 10 mnt).

2. Sembari menunggu, panaskan minyak sayur untuk menumis.

3. Tumis bumbu yang tadi telah dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan serai, tumis balik hingga tercampur homogen serta harum.

5. Tuangkan air, masak hingga menguap, kecilkan barah kompornya.

6. Masukkan udang, masak sembari sesekali diaduk, hingga matang.

7. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen, matikan api kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, udang bumbu rica-rica yg gampang dibentuk siap dihidangkan bersama resep tempe goreng tepung beras renyah atau resep bacem ayam goreng enak. Simak juga kuliner berbahan udang lainnya seperti, resep mangut kacang panjang memahami tempe & udang atau resep udang kecap pedas praktis lezat.

Adapun resep udang bumbu rica-rica mudah dibuat ini setara buat 4 porsi atau lebih.

TRIK MASAK DAGING SUPAYA EMPUK

Cara yg paling mudah memasak daging sapi, kambing atau kerbau agar teksturnya menjadi empuk adalah dengan merebus hingga sangat lama . Bila ditanya berapa lama , jabawannya adalah pokoknya sampai teksturnya sebagai empuk serta layak atau mudah dikunyah.
Apabila belum empuk juga, tambah air kemudian panaskan lagi. Pokoknya hingga nir liat lagi. Kalau wajib memakai cara tersebut, mungkin kegiatan memasak mampu sebagai sesuatu yang sangat membosankan lantaran kita wajib meluangkan ketika yg begitu lama bila ingin menerima kuliner daging yang empuk.
Padahal terdapat beberapa cara masak daging supaya teksturnya cepat menjadi empuk. Jadi, sahabat-teman tak perlu lagi menghabiskan banyak saat waktu memasak daging sapi, kambing atau kerbau.

Kalian pula tidak perlu membeli jenis daging sengaja diberi harga mahal lantaran dijamin empuk meski hanya dipanggang. Dengan menerapkan trik masak yg akan dibahas ini dia, kalian mampu memanfaatkan bagian daging yg mana saja pada daging sapi, kambing atau kerbau, dan dijamin teksturnya sebagai tidak alot.
Adapun trik masak daging supaya empuk adalah sebagai berikut:
1. Dipipihkan
Pipihkan daging sapi, kambing atau kerbau sebelum dimasak adalah trik yg paling sederhana. Tapi, tidak misalnya merebus yg membutuhkan saat yang sangat usang. Hanya saja, trik ini hanya bisa diterapkan pada beberapa pilihan menu kuliner saja, rendang, daging bumbu kuning atau sejenisnya. Substansinya merupakan masakan yg memakai potongan daging tidak terlalu tebal. Caranya sangat mudah. Sebelum dimasak, pukul daging dengan alat pemukul daging yang bergerigi tumpuh sampai sebagai relatif pipih. Setelah itu, tingga dimasak dengan bumbu sesuai selera.
2. Balur menggunakan buah nanas yang telah dihaluskan
Berbeda dengan cara sebelumnya, menggunakan menggunakan nanas yang telah dihaluskan (bisa diparut atau diblender), kalian bisa mengolah jenis daging apa saja dan setebal apa saja, dijamin akan menjadi empuk. Dan, yang paling krusial, memasaknya nir memakan waktu yang lama . Syaratnya, sahabat-sahabat harus memakai nanas yg masih belia, bukan nanas yang telah matang atau selai nanas. Sebab, nanas yang masih mudah mempunyai poly kandungan enzim bromelin yg ampuk menguraikan serat daging sapi, kambing atau kerbau. Dengan begitu, daging yang kita masak akan cepat menjadi empuk. Caranya, selesainya dicuci higienis, balur semua bagian atas daging dengan nanas belia yang telah dihaluskan. Diamkan antara 20 menit sampai 30 mnt. Setelah itu, dicuci higienis supaya rasa nanasnya hilang, baru dimasak. Sekadar saran, sambil menunggu tekstur daging berproses sebagai empuk, kalian mampu menyiapkan aneka bumbu yang dibutuhkan buat memasak. Itu yg dimaksud dengan manajemen saat yang baik dalam mengolah.
3. Balut dengan daun pepaya
Ini merupakan cara yg sering dipakai oleh orangtua saya ketika mengolah daging supaya empuk. Yaitu, membalut daging menggunakan daun pepaya. Agar sanggup mendapatkan beberapa poly manfaat pada sekali kerja, alangkah lebih baik jika sebelum dibalut dengan daun tadi, daging diberi bumbu terlebih dahulu. Bumbu yg dipakai boleh diubahsuaikan menggunakan kebutuhan. Hal itu dilakukan agar bumbu meresap ke daging. Sebab, setelah dibungkus daun pepaya, daging wajib dibiarkan terlebih dahulu lebih menurut 45 menit. Sembari menunggu, kalian mampu menyiapkan bahan-bahan yang lain.
Nah, itulah beberapa trik masak daging supaya empuk yang dapat saya bagikan pada teman-teman. Trik ini bisa teman-sahabat terapkan pada resep dendeng kemarau daging kambing lebih sedap, resep sate daging sapi khas nampan panas, resep gulai daging sapi istimewa menarik hati selera, serta resep rica-rica daging sapi spesial. Mungkin, pada luar sana terdapat beberapa trik yang lain yang bisa diterapkan buat mengolah daging supaya teksturnya tidak alot. Sekarang, kalian tinggal pilih mau menerapkan trik masak yg mana. Pilih yang berdasarkan kalian merupakan yang paling gampang buat diterapkan.

Baca Juga

• Trik Masak Daging Supaya Empuk
• Trik Memasak Daging Supaya Empuk
• Trik Masak Daging Biar Empuk
• Trik Memasak Daging Biar Empuk
• Trik Memasak Daging Sapi Supaya Empuk
• Trik Memasak Daging Agar Empuk
• Trik Memasak Daging Sapi Biar Empuk