RESEP RICARICA DAGING KAMBING SEDAP DAN ENAK
Resep rica-rica daging kambing yg satu ini memiliki cita rasa yang khas. Dengan bumbu yang cukup lengkap, ditambah menggunakan cita rasa daging kambing itu sendiri yang memang khas, resep kuliner khas Indonesia ini boleh dibilang paripurna dalam hal cita rasa.
Meskipun bumbu yg dipakai cukup lengkap, namun bukan berarti buat mengaplikasikan resep rica-rica daging kambing sedap dan lezat ini menjadi suatu hal yang sudah. Tetap saja tidak susah karena Anda dapat menggunakan gampang menerima bumbu sekaligus bumbu lainnya di sejumlah pasar tradisional.
Bahan buat menciptakan rica-rica daging kambing sedap dan enak:
1. 1 kilogram tetelan daging kambing, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 400 ml air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg ditumbuk kasar:
1. 3 buah cabai merah akbar.
2. 10 butir cabe merah keriting.
3. 10 siung bawang merah.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 6 siung bawang putih.
Bumbu pelengkap:
1. 20 butir cabe rawit hijau utuh.
2. 2 butir tomat merah, singkirkan bijinya, lalu potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
3. 8 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1. Jeruk nipis.
2. Kecap anggun.
Tips:
1. Bila ingin mendapatkan cita rasa yang lebih istimewa, disarankan buat menggunakan daging dari jenis kambing belia.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
3. Jumlah bahan pelengkap yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat rica-rica daging kambing yang sedap dan enak:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar sampai harum dan matang.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air, masak sembari diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masukkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, kecuali jeruk nipis dan kecap manis, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang, daging menjadi empuk, dan kuah mengental, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan jeruk nipis dan kecap cantik, rica-rica daging kambing sedap dan enak siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep udang bumbu rica-rica gampang dibuat dan resep rica-rica daging sapi spesial.
Adapun resep rica-rica daging kambing sedap serta enak ini setara buat 8 porsi.
Meskipun bumbu yg dipakai cukup lengkap, namun bukan berarti buat mengaplikasikan resep rica-rica daging kambing sedap dan lezat ini menjadi suatu hal yang sudah. Tetap saja tidak susah karena Anda dapat menggunakan gampang menerima bumbu sekaligus bumbu lainnya di sejumlah pasar tradisional.
Bahan buat menciptakan rica-rica daging kambing sedap dan enak:
1. 1 kilogram tetelan daging kambing, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. 400 ml air putih.
3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu yg ditumbuk kasar:
1. 3 buah cabai merah akbar.
2. 10 butir cabe merah keriting.
3. 10 siung bawang merah.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
5. 6 siung bawang putih.
Bumbu pelengkap:
1. 20 butir cabe rawit hijau utuh.
2. 2 butir tomat merah, singkirkan bijinya, lalu potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
3. 8 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bahan pelengkap:
1. Jeruk nipis.
2. Kecap anggun.
Tips:
1. Bila ingin mendapatkan cita rasa yang lebih istimewa, disarankan buat menggunakan daging dari jenis kambing belia.
2. Jumlah cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
3. Jumlah bahan pelengkap yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara membuat rica-rica daging kambing yang sedap dan enak:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar sampai harum dan matang.
3. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
5. Tuangkan air, masak sembari diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
6. Masukkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, kecuali jeruk nipis dan kecap manis, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang, daging menjadi empuk, dan kuah mengental, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan jeruk nipis dan kecap cantik, rica-rica daging kambing sedap dan enak siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep udang bumbu rica-rica gampang dibuat dan resep rica-rica daging sapi spesial.
Adapun resep rica-rica daging kambing sedap serta enak ini setara buat 8 porsi.
Comments
Post a Comment