RESEP KAMBING GORENG LEZAT
Resep kambing goreng adalah masakan berbahan daging kambing yang dimasak dengan cara digoreng. Rasanya enak karena menggunakan aneka bumbu. Rasanya, komplit. Gurih, cantik, serta asin berpadu selaras dalam masakan ini.
Bahan:
1. 1 kilogram daging kambing, pangkas-potong. Kuasai dulu trik menghilangkan bau tidak sedap daging kambing serta trik membuat daging alot jadi empuk.
2. 1,lima liter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 75 gram bawang putih.
2. 100 gr bawang merah.
3. 5 buah kemiri yang sudah digoreng.
4. 4 buah kapulaga.
5. 1 sdm ketumbar.
6. 1 sdt jintan.
7. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.
Bumbu lain:
1. Kayu manis seukuran dua sentimeter.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
3. 4 sdm kecap anggun.
4. 7 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 2 btg serai, dimemarkan.
6. Jahe seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.
Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk, serta jahe sampai harum. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Tuangkan air putih serta tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk rata, masak sampai matang serta meresap, angkat.
3. Panaskan sedikit minyak sayur, goreng daging kambing hingga berubah rona, angkat.
Pindah ke wadah saji, kambing goreng yg lezat siap dihidangkan.
Jangan buru-buru pergi dulu ya. Soalnya, masih ada resep kambing yang tak kalah lezat serta wajib dicoba. Seperti;
Comments
Post a Comment