RESEP SAMBAL GORENG TAHU DAN KACANG TOLO

Resep sambal goreng tahu dan kacang tolo merupakan keliru satu resep masakan spesial Indonesia yg datangnya menurut warga Jawa.
Masakan ini begitu spesial lantaran hampir selalu terdapat pada setiap seremoni hari raya umat Islam. Adapun cara penyajiannya cukup unik.
Pasalnya, hidangan tadi wajib dikombinasikan menggunakan resep opor ayam kampung khas dan lontong atau ketupat menjadi pengganti nasi.
Bahan buat membuat atau mengolah resep sambal goreng memahami dan kacang tolo:

1. 500 gr tahu putih, dipotong bentuk dadu kecil, goreng dengan minyak goreng sampai berwarna kuning kecokelatan.
2. 250 gram kacang tolo, direndam dengan air panas sampai relatif lunak.
3. Lima buah telur ayam, direbus, kemudian dikupas kulitnya.
4. 250 gram udang, buang bagian kepalanya.
5. 100 garam kerupuk kulit sapi, rendam menggunakan air sampai lunak, tiriskan.
6. 500 ml santan kental.
7. 200 ml santan encer.
8. Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bumbu:

1. Garam, merica serbuk dan gula pasir secukupnya.
2. Dua sendok makan gula merah yg sudah disisir.
3. Lengkuas seukuran dua ruas jari, dipotong memjadi beberapa bagian, dimemarkan.
4. 1 sendok makan terasi yang sudah digoreng menggunakan minyak goreng.
5. 8 buah cabai merah besar , buang bijinya, iris tipis.
6. 10 cabai rawit utuh.
7. 6 siung bawang merah, dihaluskan kasar.
8. 4 siung bawang putih, dihaluskan.
9. Dua lembar daun salam.
10. 1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.

Tips membuat atau memasak resep tahu dan kacang tolo:
1. Setelah dicuci bersih, balur udang menggunakan air jeruk nipis supaya nir amis.
2. Setelah memasukkan santan, mixer terus sampai mendidih atau matang secara teratur agar santan tidak pecah.

Cara menciptakan sambal goreng memahami dan kacang tolo:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan cabe merah, tumis hingga layu.
4. Masukkan daum salam, daun jeruk, terasi, lengkuas dan gula merah, tumis sampai seluruh bahan tercampur homogen.
5. Masukkan udang, tumis hingga udang 1/2 matang.
6. Tambahkan kerupuk kulit, telur, memahami dan kacang tolo, aduk rata hingga tercampur homogen.
7. Tuangkan santan kental, campurkan dan kocok sementara waktu.
8. Tuangkan santan encer, kocok perlahan sampai matang, matikan api kompornya. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sambal goreng tahu plus krecek (rambak) dan resep lontong balap spesial khas Surabaya.

Seperti yg sudah disebutkan sebelumnya, resep sambal goreng memahami serta kacang tolo wajib dikombinasikan menggunakan opor ayam, bila dimakan menggunakan lontong atau ketupat sayur sebagai sajian hari raya umat muslim.

RESEP KETUPAT SAYUR OPOR AYAM DAN SAMBAL GORENG TOLO MENU LEBARAN SYAWAL SYAWALAN KHAS SEMARANG

Hari Raya Idul Fitri (Lebaran) jatuh pada 1 Syawal. Untuk menyambut hari kemenangam bagi umat Muslim yang telah berpuasa 1 bulan penuh pada Bulan Ramadhan, mereka biasa membuat sajian khas.
Tak terkecuali masayarat Kota Semarang serta sekitarnya. Saat Lebaran datang, umumnya mereka menciptakan opor ayam (lihat referensinya pada resep opor ayam spesial Lebaran) serta sambal goreng ati ampela (lihat referensinya dalam resep sambal goreng kentang ati ampela ayam kuah santan pedas) yang disantap menggunakan lontong atau ketupat.
Nah, sepekan setelahnya, peraan Lebaran di Bulan Syawal masih berlanjut. Tak beda jauh dengan saat Idul Fitri, rakyat Semarang umumnya jua membuat hidangan lezat .

Hampir sama dengan pilihan menu spesial Lebaran, hidangan buat merayakan Syawalan adalah opor ayam dan sambal goreng rambak serta kacang tolo. Kali ini ketupat wajib ada menjadi pelengkap buat menyantap kedua hidangan spesial tersebut.
Perbedaan lainnya, kuah opor dan kuah sambal goreng yangi dibentuk buat Syawalan umumnya nir lebih kental ketimbang menu sama yang dibuat buat acara di hari H Idul Fitri. Hal ini sengaja di lakukan agar tidak enek dan terasa lebih segar.
Nah, buat Anda yg kini tengah mencari resep serta ingjn tahu cara membuat ketupat sayur opor ayam dan sambal goreng tolo yang sebagai pilihan menu Lebaran Syawal (Syawalan) spesial Semarang, CARA FLEXI akan membahasnya. Yuk, eksklusif simak.
I. Opor Ayam

Untuk menciptakan opor ayam, Anda sanggup memakai berbagai jenis ayam. Seperti, ayam kampung, ayam boiler, atau ayam (merah) horen. Tapi, umumnya ayam kampung yg dipilih lantaran lebih sedap dan enak apabila dimasak bumbu sayur opor. Lebih jelasnya bisa Anda baca 2 jenis ayam yang paling lezat dimasak opor, rendang, atau gulai.
Bahan opor ayam:
1. 1 ekor (sekitar 1,dua kilogram) ayam kampung, pangkas menjadi 16 bagian, bersihkan.
2. 250 mililiter santan kental yang dibuat menurut 1 buah kelapa.
3. 1,25 liter santan encer yang dibentuk menurut residu kelapa parut buat menciptakan santan kental.
4. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu opor ayam:
1. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. Lengkuas seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
3. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
4. 2 lembar daun salam.
5. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. Garam, gula merah yg sudah disisir, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
7. 1 sdt kaldu ayam instan.
Bumbu opor ayam yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 3 butir kemiri yg telah disangrai.
4. 1 sdt ketumbar.
5. 0,lima sendok teh jintan.
6. Kunyit seukuran 3 sentimeter.
Pelengkap:
1. 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan.
2. 1 sdt bawang putih goreng yang diremah, untuk taburan.
Cara membuat opor ayam:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis bumbu.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan 2 lembar daun salam, daun jeruk, jahe, serai, serta lengkuas, tumis sampai harum serta bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat ayam kampung, tumis sampai tercampur homogen dan berubah rona.
5. Tuangkan santan encer, masak menggunakan barah kecil sampai meletup-letup serta potongan ayam kampung matang, angkat.
6. Diamkan hingga daging ayam empuk serta bumbu meresap. Penjelasan tentang ini mampu Anda simak pada; Terkuak! Beginilah Cara Membuat Opor Ayam Kampung Agar Lebih Cepat Empuk dan Hemat Gas.
7. Setelah empuk, rebus pulang sampai mendidih.
8. Tuangkan santan kental dan tambahkan garam, gula merah, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sambil diaduk perlahan sampai meletup-letup, angkat.
9. Sampai pada sini, opor ayam buat Syawalan khas Semarang telah siap.

Sebagai referensi, simak pula: resep opor ayam kuah kuning lebih  gurih serta sedap dan resep opor ayam kampung spesial.

II. Sambal Goreng Tolo

Sebagai pelengkap opor ayam khas Semarang untuk Syawalan merupakan sambal goreng tolo. Yang menarik, pada kuliner ini, Anda mampu menambahkan rabat memahami, udang, ati ampela ayam, serta rambak atau krecek (kerupuk kulit sapi). Rasa pedas, anggun, legit, serta asin masakan ini sungguh spesial . Dan, sangat cocok dicampur dengan kuah opor yg gurih.
Bahan sambal goreng tolo:
1. 150 gram kacang tolo, rendam semalaman supaya lebih cepat empuk waktu dimasak nanti.
2. 50 gram rambak.
3. 100 gram tahu putih, pangkas bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron selera, goreng sampai berkulit.
4. 50 gram udang, kupas.
5. 1,25 liter air putih.
6. 250 mililiter santan kental yg dibentuk menurut 0,25 buah kelapa.
7. 1 butir telur ayam yg sudah direbus dan dikupas.
8. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal goreng tolo:
1. 2 lembar daun salam.
2. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter.
4. Tiga butir cabe merah akbar, singkirkan bijinya, iris tipis.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 1 sendok teh terasi matang (dibakar/digoreng).
4. 10 buah cabe merah keriting.
5. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. 1 sendok makan bawang merah goreng.
2. 1 papan petai, tiap keping dibelah sebagai 2 bagian.
Cara membuat sambal goreng tolo:
1. Rebus kacang tolo dengan air putih sampai pecah. Gunakan api kecil-sedang waktu merebus.
3. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
5. Tambahkan daun salam, irisan cabe, daun jeruk, petai, dan lengkuas, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
6. Masukkan udang, tumis sampai berubah rona, angkat.
7. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan kacang tolo, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
8. Masukkan rambak, telur rebus, dan memahami, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
9. Tuangkan santan kental, masak sambil diaduk sampai tercampur rata serta meletup-letup, angkat.
10. Taburkan bawang merah goreng, sambal goreng tolo telah siap dihidangkan.
Nah, cara penyajian ketupat sayur opor ayam dan sambal goreng tolo  menu Lebaran Syawal (Syawalan) spesial Semarang ini relatif gampang. Anda tinggal memotong-motong ketupat serta letakkan di piring saji.
Siram dengan opor ayam serta sambal goreng tolo, siap disantap.

Nah, jika ingin membuat sendiri ketupat khas Lebaran, silakan simak resep cara membuat ketupat pulen empuk dan enak.

Resep ketupat opor ayam dab sambal goreng tolo pilihan menu Lebaran Syawal (Syawalan) khas Semarang jni relatif untuk 16 porsi.

RESEP SAMBAL GORENG PELENGKAP HIDANGAN LONTONG SAYUR

Di Pulau Jawa bagian tengah, resep sambal goreng memang biasa dijadikan sebagai pelengkap sajian lontong sayur. Isi berdasarkan lontong sayur sendiri adalah gugusan 2 resep spesial Indonesia, yaitu resep sambal goreng dan resep opor ayam kampung spesial yang dimakan dengan lontong sebagai pengganti nasi.

Cita rasa yg menonjol pada hidangan tadi adalah cantik, asin, pedas serta gurih. Sedangkan resep sambal goreng sendiri menonjolkan cita rasa anggun, pedas serta gurih. Adapun sayur sambal goreng sebagai pelengkap lontong sayur kombunasi isinya majemuk.
Ada yg megombinasikan antara kacang tolo, tahu putih, kerupuk kulit sapi dan udang. Ada juga yang berisi kombinasi berupa telur ayam atau telur panaskan, kerupuk kulit sapi, hati ayam atau sapi serta udang.

Dari kesemua kombinasi isian dalam resep sambal goreng, kerupuk kulit sapi merupakan bahan yang wajib digunakan. Sebab, itulah yg sebagai karakteristik dan menaruh sensasi spesial pada sajian tersebut.

Tak tabah ingin mencoba membuatnya? Simak penjelasannya ini dia hingga tuntas. Sebab, selian daftat bahan dan cara mengolahnya, krusial jua menyimak tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan buat menciptakan atau mengolah resep sambal goreng:

1. 500 gr hati ayam.

2. Lima butir telur ayam, direbus, lalu dikupas kulitnya.

3. 250 gram udang, buang bagian kepalanya.

4. 100 garam kerupuk kulit sapi, rendam menggunakan air hingga lunak, tiriskan.

5. Garam, merica serbuk dan gula pasir secukupnya.

6. 2 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

7. Lengkuas seukuran 2 ruas jari, dipotong memjadi beberapa bagian, dimemarkan.

8. 1 sdm terasi yang sudah digoreng dengan minyak goreng.

9. 8 buah cabe merah akbar, buang bijinya, iris tipis.

10. 10 cabe rawit utuh.

11. 6 siung bawang merah, dihaluskan kasar.

12. 4 siung bawang putih, dihaluskan.

13. 2 lembar daun salam.

14. 1 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.

15. 500 ml santan kental.

16. 200 ml santan encer.

17. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Tips menciptakan sambal goreng:

1. Supaya tidak terlalu amis, sebelum dimasak, hati ayam di rebus sampai matang terlebih dahulu, tiriskan, lalu dipotong dengan ukuran sesuai selera.

2. Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis buat menghilangkan bau amis.

3. Jumlah cabai boleh disesuaikan kesukaan, akan tetapi cabai merah akbar wajib dipakai. Sebab, cabe tadi yang menaruh cita rasa serta warna yang khas pada sambal goreng. Simak penerangan tentang kapsaisin dalam cabe membuat tubuh langsing.

4. Disarankan buat menggoreng terasi seperlunya saja, maksudnya jangan hingga gosong.

Cara menciptakan sambal goreng:

1. Panaskan minyak goreng.

2. Tumis bawang merah serta bawang putih sampai harum.

3. Tambahkan cabe merah, tumis hingga layu.

4. Masukkan daum salam, daun jeruk, terasi, lengkuas dan gula merah, tumis hingga semua bahan tercampur homogen.

5. Masukkan udang, tumis sampai udang setengah matang.

6. Tambahkan hati ayam dan telur ayam, mixer hingga tercampur homogen.

7. Tuangkan santan kental, mixer sementara waktu.

8. Tuangkan santan encer, mixer perlahan hingga matang, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, sambal goreng pelengkap sajian lontong sayur siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep sambal goreng memahami plus krecek (rambak) dan resep sambal goreng memahami serta kacang tolo.

Disarankan buat menambahkan bawang merah goreng pada resep sambal goreng pelengkap hidangan lontong sayur supaya semakin sedap. Taburkan sehabis sajian tadi akan disajikan. Kalian jua boleh menambahkan kentang dalam kuliner tersebut.

RESEP SAMBAL GORENG TAHU PLUS KRECEK RAMBAK

Resep sambal goreng memahami plus krecek atau rambah ini memiliki cita rasa pedas serta legit yg menggoda selera.
Dilihat menurut tekstur kuahnya, resep kuliner yg diklaim terakhir bertekstur encer, ad interim resep masakan spesial Indonesia yg akan dibahas pada kesempatan ini tekstur kuahnya kental mirip saus.

Bahan buat membuat sambal goreng memahami plus krecek (rambah):

1. 300 gr tahu putih, pangkas bentuk dadu dengan ukuran sinkron kesukaan.

2. 75 gram krecek.

3. 300 mililiter santan yg dibentuk dari 0,lima buah kelapa.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis serta menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 7 siung bawang merah.

3. 5 butir cabe merah keriting.

4. 4 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

5. 0,lima sendok teh terasi yang sudah digoreng.

Bumbu pelengkap:

1. Dua lembar daun salam.

2. Cabai rawit utuh sinkron kesukaan.

3. Lengkuas seukuran dua ruas jari kelingking.

4. 1 butir tomat, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.

5. Garam serta lada putih serbuk secukupnya.

6. 1 sdt gula merah yang sudah disisir.

7. Dua sendok teh larutan asam jawa yg dibentuk dari 1 sdt asam jawa dan 1 sendok makan air putih.

Tips:

1.  Soal cita rasa tentunya tidak sinkron menggunakan resep sambal goreng memahami serta kacang tolo.

2. Kekentalan tekstur kuah menurut resep sambal goreng memahami plus krecek (rambah) ini hampir mirip menggunakan resep telur petis enak bikin ketagihan juga resep udang saus tiram pedas menarik hati selera. Meski tekstur kuahnya sama, akan tetapi cita rasanya tetap tidak sinkron satu sama lain. Sebab, bumbu yang dipakai juga berbeda.

3. Tidak disarankan memakai santan instan buat masakan ini.

4. Jumlah cabai yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.

5. Bila senang, nir menutup kemungkinan buat menambahkan udang atau petai pada masakan ini.

Cara membuat sambal goreng memahami plus krecek (rambak):

1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

2. Goreng memahami sembari dibolak-pulang hingga berkulit, angkat, tiriskan, sisihkan.

3. Panaskan kembali miyak sayur buat menumis.

4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

5. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta tomat, tumis hingga layu dan harum.

6. Tuangkan santan dan tambahkan krecek, masak sembari diaduk sampai santan mendidih, kecilkan api kompornya.

7. Masukkan semua bahan serta bumbu yg belum dipakai, kocok hingga mengental, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sambal goreng tahu plus krecek (rambak) siap dihidangkan. Masakan ini jua bisa dijadikan sebagai bahan pelengkap buat resep gudeg spesial paling praktis juga resep nasi liwet khas Solo yang komplit.

Adapun resep sambal goreng tahu plus krecek (rambak) ini setara buat 4 porsi.

30 RESEP MASAKAN UNTUK SAHUR DAN BUKA PUASA TAHUN INI 3

Bulan Ramadhan memang menyenangkan, meski banyak merubah norma kita sehari-hari. Yang tadinya sarapan kurang lebih pukul 06.00, sekarang jadi sebelum ketika Subuh. Makan siang ditiadakan dan makan malam jadi teatur, kurang lebih pukul 18.00 atau 19.00 sesudah atau sebelum Shalat Tarawih.

Hal ini tentu membutuhkan persiapan yg matang, terutama soal kegiatan menghidangkan pilihan menu sahur. Salah-galat ketika makan sahur bisa terlewat apabila tak disiapkan sebelumnya.

Sebenarnya ada aneka resep kuliner yang cocok disantap buat buka puasa sekaligus sahur. Dengan kuliner misalnya ini, tentu ketika yang diharapkan buat menyiapkan sajian jadi lebih singkat. Soalnya, kita hanya relatif masak sekali buat menyiapkan sajian sahur dan buka puasa.

Mau tahu apa saja, kuliner itu? Simak rekomendasi resep masakan yg cocok buat sahur dan buka puasa. Aneka masakan lain, sanggup Anda simak di 30 resep masakan buat sahur serta buka puasa tahun ini 2.

12. Resep botok

Botok merupakan kuliner tradisional yang dibuat menurut kelapa parut. Anda niscaya telah bisa membayangkan cita rasa apa yg bakal Anda temukan pada kuliner ini.
Ya, rasa gurih sangat mendominasi. Sehingga, sangat cocok bila dihidangkan untuk sahur dan buka puasa karena dapat menaikkan kesukaan makan.

Tidak cuma kelapa parut, kuliner ini jua sanggup dikombinasikan dengan aneka bahan kuliner lain. Antara lain, udang, daging, fungi, cumi, atau ikan teri.

Nah, berikut ini referensi resepnya. Ini resep botok jaur yang enak buat sahur serta buka puasa atau resep botok teri serta udang, masakan tradisional yg cocok buat sahur serta buka puasa.

13. Resep rendang

Rendang merupakan salah satu resep masakan spesial Padang yg cocok disantap waktu sahur juga buka puasa. Cita rasa aneka bumbu rempah yg bertenaga, sangat terasa dalam masakan yang satu ini.

Tak cuma rendang daging sapi (ini resep rendang kemarau daging sapi khas Padang), varian rendang pula ada banyak. Ini referensinya, resep rendang hati sapi spesial atau resep rendang telur paling lezat.

14. Resep opor

Tidak ada salahnya menyantap opor waktu sahur dan buka puasa. Tak perlu menunggu Lebaran (Idul Fitri) tiba.
Tak cuma opor ayam (ini resep opor ayam kampung spesial), sama seperti rendang, masakan opor jua majemuk jenisnya. Ada resep opor telur serta tahu spesial atau resep opor daging sapi pedas gurih. Tinggal pilih sinkron selera.

15. Resep sambal goreng

Kalau suka menyantap masakan pedas, terdapat juga kuliner pedas yang cocok buat sahur dan buka puasa. Ya, sambal goreng.

Varian sambal goreng juga banyak. Ini referensinya, resep sambal goreng tahu dan kacang tolo atau resep sambal goreng daging dan krecek spesial Cirebon.

Masih terdapat banyak aneka kuliner yang cocok disantap ketika sahur dan buka puas. Simak kelanjutannya besok.

RESEP SAMBAL GORENG LABU SIAM SPESIAL LEBARAN

Merayakan Hari Lebaran, sepertinya masih kurang terasa istimewa apabila nir terdapat pilihan menu lontong sayur.
Nah, resep sambal goreng labu siam yg spesial ini pula bisa dijadikan menjadi ganti dari resep sambal goreng pelengkap sajian lontong sayur.

Anda boleh menambah udang agar lebih sedap serta istimewa. Selain itu, bila suka petai, jua cocok dijadikan menjadi bahan penyedap.

Bahan:

1.   0,5 kilogram labu siam, dipotong dengan bentuk serupa korek api.

2.   100 gram kacang tolo, panaskan sampai empuk, tiriskan.

3.   10 buah mata petai, masing-masing diiris sebagai 4 bagian.

4.   0,lima liter santan kental dari 1 butir kelapa, jangan buang ampas kelapanya, gunakan buat membuat santan encer.

5.   1,25 ml santan encer.

6.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

7.   50 gram udang berukuran mini atau sedang (tambahkan jua bahan yg ada dalam trik membuat kuliner permanen sedap serta lezat tanpa MSG part 1).

8.   8 butir telur ayam yg sudah direbus.

Bumbu pelengkap:

1.   2 lembar daun salam.

2.   Lengkuas seukuran 1,lima ruas bunda jari, potong sebagai 2 bagian, kemudian dimemarkan.

3.   dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

4.   dua lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.

5.   4 butir cabai merah akbar (cari tahu kepastian tentang kapsaisin pada cabe menciptakan tubuh langsing), buang bijinya, kemudian diiris tipis menyerong.

6.   Garam, lada putih bubuk serta gula pasir (kuasi trik masak tangkal diabetes buat menggantikan gula pasir).

7.   1 sdt gula merah yg telah disisir.

Bumbu halus:

1.   6 buah cabe merah akbar.

2.   tiga buah cabai merah keriting.

3.   6 buah bawang merah.

4.   4 siung bawang putih.

Tips:

1.   Untuk menghilangkan getah, selesainya dipotong, balur labu siam menggunakan garam secukupnya, kemudian diremas-remas. Setelah itu baru dicuci menggunakan air yg mengalir sampai bersih.

2.   Jumlah cabai yg digunakan boleh diubahsuaikan selera.

3.   Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

4.   Jika perlu, Anda boleh menambahkan memahami.

Cara membua sambal goreng labu siam khas menjadi hidangan Lebaran: 

1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.

3.   Tambahkan daun salam, lengkuas, resei, daun jeruk serta cabai merah akbar, tumis hingga layu.

4.   Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

5.   Masukkan labu siam, kacang tolo dan petasi, masak sembari diaduk hingga tercampur homogen.

6.   Tuangkan santan encer dan telur panaskan, masak sampai mendidih.

7.   Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk dan gula merah, campurkan dan kocok hingga larut.

8.   Tuangkan santan kental, masak sembari diaduk perlahan hingga mendidih kembali, matikan barah kompornya.

9.   Pindah di wadah saji, sambal goreng labu siam siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep lontong sayur labu siam sederhana serta resep sambal goreng daging enak.

Resep sambal goreng labu siam khas Lebaran ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP LONTONG BALAP SPESIAL KHAS SURABAYA

Namanya memang aneh. Ya, lontong balap. Tapi, soal rasa tak perlu diragukan.
Masakan asli Surabaya ini relatif nikmat dikonsumsi ketika makan siang.
Penyajian lontong balap cukup unik. Keunikan itu dari berdasarkan cita rasa lentho yg dibalut menggunakan kuah kaldu. Begini penerangan tentang resepnya.

Bahan dan bumbu:
1.   4 atau lima butir lontong (ini cara menciptakan lontong agar tidak cepat basi), dipotong-potong sesuai kebutuhan.
2.   100 gram tauge, seduh dengan air panas, tiriskan.
3.   4 atau 5 butir tahu putih, digoreng hingga berkulit, kemudian dipotong-potong sinkron selera.
4.   750 mililiter air kaldu (cara menciptakan air kaldu terdapat pada trik menciptakan kuliner permanen sedap & enak tanpa MSG part 2).
5.   3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincaing sampai halus.
6.   Garam dan lada putih serbuk secukupnya.
7.   dua utas daun bawang, dirajang tipis.
8.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bahan dan bumbu buat membuat lentho:
1.   0,25 kilogram singkong, diparut kasar.
2.   50 gram kacang tolo, rebus hingga empuk, tiriskan.
3.   1 utas daun bawang, dirajang tipis.
4.   Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.
5.   Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.
Tips:
1.   Saat menggoreng lentho, disarankan buat menggunakan api sedang supaya matang merata.
2.   Jika ingin lebih istimewa, Anda bisa menambahkan daging ketika membuat kuah kaldu.
3.   Bila ingin rasa pedas, Anda boleh menambahkan cabe gerus.
Cara membuat lontong balap khas khas Surabaya:
1.   Kecuali minyak goreng, tambahkan seluruh bahan dan bumbu yang digunakan buat menciptakan lentho ke pada wadah, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen.
2.   Bentuk menjadi bulat pipih.
3.   Panaskan minyak goreng.
4.   Goreng hingga matang berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, pangkas-potong, pisahkan.
5.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
6.   Tumis bawang putih sampai harum.
7.   Tuangkan air kaldu.
8.   Tambahkan garam dan lada putih bubuk, masak sampai mendidih, matikan api kompornya.
9.   Susun tauge, tahu putih yang telah digoreng dan lentho goreng yg telah dipotong-pangkas ke pada mangkuk.
10.  Siram menggunakan kuah kaldu, taburkan daun bawang.
11.  Supaya lebih sedap, tambahkan bawang merah goreng.
12.  Lontong balap spesial spesial Surabaya siap dihidangkan selagi hangat. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sambal goreng daging enak dan resep sayur labu siam kuah santan.
Resep lontong balap orisinil Surabaya ini setara untuk 4 porsi atau lebih. Tapi jikalau cuma ingin menciptakan sekitar 2 porsi, Anda mampu mengurangi dosis atau jumlah bumbu serta bahan yg digunakan.

RESEP IKAN TONGKOL BUMBU RUJAK ENAK

Tongkol merupakan keliru satu ikan laut yg poly digunakan menjadi bahan pada masakan tradisional. Salah satunya adalah bumbu rujak. Soal cita rasa, tak perlu diragukan. Sudah tentu lezat .
Pasalnya banyak bumbu rempah yang dipakai. Antara lain, jahe, kemiri dan daun salam. Ketiga bahan tadi menciptakan kuliner mempunyai cita rasa khas.
Jahe, misalnya. Bumbu ini menaruh impak hangat saat dimakan, meski rasa pedasnya nir bertenaga. Untuk memperkuat rasa pedas, digunakan cabe merah keriting dan cabai merah akbar.
Tapi, ingin mendapatkan level pedas yg lebih kuat, kalian mampu menambahkan cabe rawit merah. Berikut ini bahan dan bumbu lengkat dan cara mengolahnya.

Bahan:

1.   1 kilogram ikan tongkol tanpa kepala dan ekor, potong dengan berukuran sesuai selera.

2.   Air kaldu (cara membuat air kaldu ada dalam trik menciptakan kuliner permanen sedap dan lezat tanpa MSG part 2).

3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

4.   dua butir tomat, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

Bumbu halus:

1.   lima buah cabe merah keriting.

2.   2 buah cabai merah besar .

3.   4 siung bawang putih.

4.   8 siung bawang merah.

5.   3 buah kemiri, gongseng terlebih dahulu.

Bumbu pelengkap:

1.   0,lima sdm air asam Jawa.

2.   dua lbr daun salam.

3.   4 lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.

4.   dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

5.   Garam, gula merah yang telah disisir dan lada putih serbuk secukupnya.

6.   Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.

Tips: 

1.   Tambahkan beberapa cabai utuh untuk menambahkan sensasi rasa pedas dalam masakan ini saat dimakan.

2.   Anda juga bisa menambahkan tahu atau tempe pada kuliner ini. Sama seperti memahami, bahan dasar untuk membuat tempe adalah kedelai yang difermentasi menggunakan ragi.

Cara membuat ikan tongkol bumbu rujak enak: 

1.   Balur daging ikan tongkol yang sudah dipotong-pangkas menggunakan air asam Jawa dan garam, pisahkan selama 15 mnt supaya meresap.

2.   Sembari menunggu, panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis bumbu.

3.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.

4.   Tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sampai layu dan harum.

5.   Masukkan ikan tongkol, aduk rata sampai tercampur homogen.

6.   Tuangkan air kaldu, masak hingga matang dan meresap, matikan api kompornya.

7.   Pindah ke piring saji, ikan tongkol bumbu rujak lezat siap dihidangkan resep rempeyek kacang tolo super renyah. Simak juga resep gulai ikan tongkol spesial dan resep ikan tongkol goreng sambal merah spesial.

Resep ikan tongkol bumbu rujak enak ini setara untuk 4 porsi atau lebih. Anda sanggup menghidangkan resep kuliner ini menjadi menu makan siang serta makan malam.