RESEP AYAM MASAK JAHE SEDERHANA

Resep ayam masak jahe yang meskipun dibuat menggunakan cara sangat sederhana ini memiliki cita rasa yang spesial . Masakan yang terpengaruh budaya masak masyarakat Tionghoa ini bisa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam.
Untuk mengaplikasikan resep ayam masak jahe sederhana disarankan memakai daging ayam broiler karena serat dagingnya yg tidak terlalu keras. Jadi, proses memasaknya nisbi lebih singkat ketimbang apabila Anda memakai jenis ayam kampung atau ayam merah.

Bahan buat membuat ayam masak jahe yg sederhana:
1. 1 ekor ayam broiler, pangkas menjadi beberapa bagian sinkron kebutuhan.
2. 250 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang.
2. 0,5 siung bawang merah, iris memanjang.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, iris tipis.
4. Dua butir cabe merah keriting, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
5. 0,lima sdm kecap asin.
6. 1 sdm kecap anggun.
7. Garam secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 0,25 sdt wijen sangrai.
2. 1 sendok teh minyak wijen.
Tips:
1. Balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis. Supaya lebih maksimal , sehabis dibalur menggunakan jeruk nipis, sisihkan beberapa waktu, baru kemudian dicuci sampai higienis.
2. Jika terpaksa menggunakan jenis ayam merah atau ayam kampung, proses memasaknya lebih usang.
3. Jumlah cabe yg dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara membuat ayam masak jehe yg sederhana:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, serta jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam yg sebelumnya sudah dipotong-pangkas, tumis hingga berubah rona.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta minyak wijen, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak sampai matang serta meresap, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan wijen gongseng, ayam kukus jahe yang sederhana akan tetapi lezat siap dihidangkan.
Adapun resep ayam masak jahe sederhana ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP COTO AYAM SEDERHANA LEZAT MENGGUGAH SELERA

Untuk menerima kuliner lezat nan menggugah selera, tidak perlu mengambil kocek terlalu dalam. Apalagi bila kita mau menciptakan sendiri atau meminta tolong pembantu di rumah buat membuatkannya.
Selain itu, kita tentu jadi sanggup menyesuaikannya menggunakan kebutuhan. Seperti resep coto ayam sederhana yang akan dibahas pada kesempatan ini.
Jika umumnya coto dibuat berdasarkan jeroan sapi, kita bisa menggantinya menggunakan daging ayam. Dengan begitu, coto ini lebih kondusif dikonsumsi, terutama untuk Anda yang mengalami gangguan kolesterol.

Coto sendiri adalah keliru satu kuliner spesial Makassar. Di daerah aslinya, coto dibuat dari adonan daging dan jeroan sapi.
Nah, seperti janji pada awal, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas coto ayam sederhana menggunakan bumbu orisinil Makassar. Yuk, eksklusif simak!
Bahan coto ayam sederhana:
1. 1 ekor (sekitar 1 kilogram) ayam, potong sebagai 4 bagian. Balur menggunakan garam dan lada putih bubuk, pisahkan selama 10 mnt agar meresap.

Mau memahami aneka masakan berbahan ayam yang pula sangat enak? Ini dia;
1.1. Sederhana akan tetapi lezat , begini cara menciptakan ayam geprek!
1.2. Resep ayam bumbu lapis makin lezat dengan santan.

2. 200 gram kacang tanah, disangrai.
3. 1,5 liter air putih.
4. Minyak sayur buat menumis serta menggoreng.
Bumbu coto ayam sederhana:
1. 2 lembar daun salam.
2. 1 btg serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Dua lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula merah yang sudah digerus, serta lada putih serbuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
Bumbu coto ayam sederhana:
1. 6 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 0,5 butir pala.
4. 1 sendok teh ketumbar.
Pelengkap:
1. Soun.
2. Tauge.
3. Daun seledri yg sudah dicincang hingga lembut.
4. Kecap anggun.
5. Daun bawang.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur rabat ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Selain menggunakan ulekan, Anda pula sanggup memanfaatkan blender untuk menghaluskan bumbu.
Cara masak coto ayam sederhana:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, jahe, serta daun jeruk, tumis hingga bumbu halus matang.
4. Masukkan potongan ayam, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, rebus menggunakan barah kecil-sedang hingga berkaldu serta meletup-letup, angkat rabat ayam, tiriskan sisihkan.
6. Tambahkan kacang tanah serta seluruh bumbu yang belum dipakai serta daun bawang, masak sambil diaduk sekali waktu sampai matang, angkat.
7. Panaskan minyak sayur, goreng potongan ayam sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan, dan diamkan sampai suhunya turun, kemudian disuwir-suwir.
8. Susun kuah coto pada wadah saji, tambahkan suwiran ayam serta pelengkap lainnya, coto ayam sederhana telah siap tersaji beserta perkedel (ini resep perkedel kentang sederhana siap menggoda selera) serta sate kerang (ini resep & cara masak sate kerang bumbu kecap manis).

Menikmati coto ayam kurang lengkap nikmatnya apabila tak disantap bersama ketupat (ini resep cara menciptakan ketupat pulen empuk serta enak) serta sambal (bumbu) tauco. Cara membuat sambal tauco terdapat pada resep coto Makassar spesial seafood.

Adapun resep coto ayam sederhana ini cukup buat 8 porsi atau lebih.

RESEP TELUR AYAM MASAK KUAH KECAP SEDERHANA MANIS GURIH ENAK

Ngomongin telur memang seperti tiada habisanya. Pasalnya, bahan makanan ini dapat diolah menjadi majemuk kuliner.
Satu lagi resep masakan berbahan telur ayam yang gampang diaplikasikan, namanya resep telur ayam masak kuah kecap sederhana anggun legit enak. Simak baik-baik buat menerima output yang memuaskan.

Bahan telur ayam masak kuah kecap sederhana manis legit enak:
1. 8 butir telur ayam yg sudah direbus, kupas.
2. 300 mililiter air putih.
3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu telur ayam masak kuah kecap sederhana cantik legit enak:
1. 6 sdm kecap cantik.
2. 3 siung bawang putih, iris tipis.
3. 8 siung bawang merah, iris tipis.
4. 1 lembar daun salam.
5. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
6. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
7. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 sdm bawang merah goreng.
2. 1 utas daun bawang, potong dengan ukuran sesuai kesukaan.
Tips:
1. Pastikan bahwa kecap cantik yang digunakan berkualitas rupawan, baik rasa juga kekentalannya.
2. Jika kesulitan mengadakan pelengkap, Anda boleh mengabaikannya.
Cara menciptakan telur ayam masak kuah kecap sederhana cantik gurih lezat :
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas serta jahe hingga harum dan matang.
3. Tuangkan kecap manis, aduk rata.
4. Tambahkan seluruh bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sekali waktu hingga mendidih.
6. Masukkan telur ayam yg telah direbus, masak sembari diaduk hingga kuah kecap mengental, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan pelengkap, telur ayam masak kuah kecap sederhana manis gurih enak telah siap dinikmati.
Resep telur ayam masak kuah kecap sederhana cantik gurih lezat ini relatif buat 8 porsi.

RESEP AYAM JAMUR KANCING MASAK KECAP SEDERHANA

Satu lagi resep masakan praktis yg harus kamu memahami lantaran cita rasanya sahih-sahih istimewa. Ya, ayam fungi kancing masak kecap.
Meski dimasak menggunakan teknik sederhana, tapi tak mengurangi kelezatan cita rasa masakan ini. Dilihat dari komposisi bahan serta bumbunya saja, yang sudah biasa masak niscaya bakal mampu membayangkan kelezatannya.

Bagaimana, ingin tahu lebih lanjut resep dan cara membuatnya? Simak penjelasannya ini dia sampai tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat menciptakan ayam jamur kancing masak kecap sederhana:
1. 1 ekor ayam, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 100 gr jamur kancing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. Dua liter air putih.
4. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu ayam fungi kancing masak kecap sederhana:
1. Dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 3 sendok makan kecap cantik.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur rabat ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Bila ingin pedas, Anda sanggup menambahkan irisan cabe.
Cara menciptakan ayam fungi kancing masak kecap sederhana:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
3. Tambahkan jahe, tumis sampai harum.
4. Masukkan rabat ayam dan jamur kancing, kocok hingga tercampur rata.
5. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sekali waktu sampai mendidih.
6. Tambahkan kecap manis dan semua bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk hingga daging ayam empuk serta meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan pelengkap, ayam fungi kancing masak kecap sederhana sudah siap dinikmati.
Resep ayam jamur kancing masak kecap sederhana ini relatif buat 12 porsi.

RESEP AYAM BUMBU KUNING PEDAS MAKANAN TRADISIONAL SEDERHANA TAPI LEZAT BANGET

Berbicara makanan tradisional berbahan ayam potong memang misalnya tiada habisnya. Bagaimana tidak, mungkin tidak terhitung jumlah resep yg sanggup kita eksplor. Di blog CARA FLEXI ini saja, jumlahnya sudah mencapai hampir 100 resep ayam.
Nah, satu lagi resep ayam yg akan dibagikan dalam kesempatan buat memperbanyak perbendaharaan resep kuliner tradisional. Yaitu, resep ayam bumbu kuning pedas. Meski sederhana, masakan tradisional ini memberikan cita rasa yang enak banget.

Yang lebih menyenangkan, ayam bumbu kuning pedas ini cocok dihidangkan kapan saja. Baik itu menjadi pilihan menu sarapan, makan siang, juga makan malam.
Yang membuatnya lezat tentu saja kekhasan bumbu kuning itu sendiri. Cara membuatnya pun relatif mudah.
Bahan ayam bumbu kuning pedas makanan tradisional sederhana tapi lezat banget:
1. 0,5 kilogram ayam, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.
2. 200 ml santan kental yang dibentuk menurut 0,25 buah kelapa.
3. 300 mililiter air putih.
4. Dua sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu:
1. 2 lbr daun salam.
2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
Bumbu kuning yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Dua butir cabe merah keriting.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
5. 3 buah kemiri yang sudah disangrai.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng buat taburan. Simak: Wow! Hanya menggunakan ditambah ini, bawang goreng jadi awet renyahnya.
2. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
3. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
4. 10 butir cabai rawit merah utuh.
Tips:
1. Semua jenis ayam boleh digunakan, baik ayam merah, ayam kampung, maupun ayam broiler. Masing-masing jenis ayam punya keunggulan sendiri.
2. Sebelum dimasak, potongan ayam dibalur dulu dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
3. Jumlah cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
Cara masak ayam bumbu kuning pedas kuliner tradisional sederhana tapi enak banget:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum dan bumbu halus matang.
3. Masukkan rabat ayam, mixer sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak menggunakan api kecil hingga ayam matang dan empuk.
5. Tuangkan santan dan masukkan garam, gula pasir, lada putih bubuk dan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk perlahan sampai mendidih.
6. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi, mixer sampai tercampur rata, dan angkat.
7. Pindah ke wadah saji, ayam bumbu kuning pedas sudah siap dihidangkan kapan saja.

Simak juga: Terkuak! Begini lho cara membuat ayam goreng plus sambal Lamongan yang lezat dan lezat dan resep garang asem ayam kuah santan sederhana akan tetapi lezat banget.

Adapun resep ayam bumbu kuning pedas makanan tradisional sederhana tapi enak banget ini relatif buat 4 porsi atau lebih.

RESEP AYAM MASAK KECAP MANIS ABC SEDERHANA TAPI LEZAT BANGET

Ayam masak kecap manis merupakan salah satu kuliner tradisional Indonesia yg menonjolkan cita rasa manis dan gurih. Yang menarik, selain lezat , kuliner ini juga tergolong cukup mudah buat diaplikasikan.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep kuliner tersebut menggunakan memakai kecap anggun ABC. Selain lantaran harganya yg relatif terjangkau, kecap ini pula mempunyai cita rasa yang enak dan khas.

Bahan masak ayam kecap manis ABC:
1. 1 kilogram ayam broiler, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 mililiter santan kental yang dibentuk berdasarkan 0,25 butir kelapa.
3. Minyak sayur buat menumis dan menggoreng.
Bumbu masak ayam kecap manis ABC:
1. 4 sdm kecap manis ABC.
2. 1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.
5. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
6. 1 lembar daun salam.
7. Garam, gula merah yg sudah disisir, dan lada putih serbuk secukupnya.
4. 0,lima sdt kaldu ayam instan.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
Pelengkap:
1. 10 buah cabe rawit merah utuh.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng buat taburan. Begini cara menciptakan bawang merah goreng agar awet renyahnya.
3. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
Tips:
1. Agar lebih cepat empuk, disarankan menggunakan ayam menurut jenis ayam broiler.
2. Selain santan segar, Anda juga bisa menggunakan santan instan.
Cara masak ayam goreng kecap cantik ABC:
1. Balur potongan ayam menggunakan garam, lada putih bubuk, dan 1 sdt air jeruk nipis, pisahkan selama lima mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng setengah matang, angkat, tiriskan, dan pisahkan.
4. Panaskan tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
6. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
7. Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
8. Tambahkan kecap anggun ABC, aduk hingga homogen.
9. Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan cabai rawit utuh, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap.
10. Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.
11. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam masak kecap manis ABC telah siap dinikmati.

Simak jua resep ayam goreng bumbu kuning spesial dan resep ayam geprek Ruben Onsu (Bensu).

Adapun resep masak ayam kecap cantik ABC ini cukup buat 8 porsi atau lebih.

RESEP AYAM BAKAR KECAP LEZAT

Meskipun sederhana, akan tetapi resep ayam bakar kecap ini benar-benar lezat . Untuk mendapatkan kelezatan tersebut, tentu bumbunya tidak hanya kecap manis saja. Tapi, pula disokong menggunakan aneka bumbu rempah masakan khas Indonesia. Seperti, jahe, kemiri, serai, dan masih poly lagi. Yang jelas, Anda bakal ketagihan dibuatnya.

Resep ayam bakar kecap ini bakal menjadi tambah enak bila dihidangkan bersama aneka sambal. Adapun jenis ayam yg dipakai boleh apa saja. Seperti, ayam broiler, ayam negeri, ayam kampung, atau ayam merah.
Tapi, apabila Anda menggunakan dua jenis ayam yg disebut terakhir, konsekuensinya proses memasaknya akan lebih usang. Soalnya, serat dagingnya biasa lebih liat.
Bahan buat menciptakan ayam bakar kecap enak:
1. 1 ekor ayam, potong dengan berukuran sinkron kebutuhan.
2. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
3. 500 mililiter air putih.
Bumbu ayam bakar kecap:
1. 6 sendok makan kecap cantik.
2. Dua btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
3. 6 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 1 sentimeter.
4. 6 butir kemiri.
5. 0,lima sendok teh ketumbar.
Cara masak ayam bakar kecap enak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
3. Tambahkan seluruh bumbu yang belum digunakan, masak sembari diaduk sesekali hingga matang, empuk, dan meresap, angkat.
4. Siapkan alat bakaran. Oles menggunakan minyak sayur supaya tidak lengket. Panggang rabat ayam hingga berubah warna menjadi lebih gelap dan menerima karamel output bakaran, angkat.
5. Susun di wadah saji, masukkan aneka sambal sesuai selera, ayam bakar kecap enak siap dihidangkan.
Resep ayam bakar kecap enak ini cukup buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Ayam Bakar Kecap Lezat
• Resep Ayam Bakar Kecap Enak
• Resep Ayam Panggang Kecap Enak
• Resep Ayam Bakar Kecap Yang Enak
• Resep Ayam Bakar Kecap Yg Enak
• Resep Membuat Ayam Bakar Kecap Enak
• Resep Ayam Bakar Kecap Pedas Yang Enak
• Resep Ayam Bakar Kecap Enak Dan Empuk

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA

RESEP GARANG ASEM AYAM KUAH SANTAN SEDERHANA TAPI ENAK BANGET

Kalau berkunjung ke Semarang atau Kudus, ada baiknya menyempatkan diri buat mencari warung makan yg menawarkan menu garang asem ayam. Ada 2 rumah makan garang asem ayam pada Semarang yg relatif populer, yakni pada Jalan KH Abdur Rosyid serta Jalan Kumudasmoro Tengah Raya. Dan, jikalau pada Kudus masih ada di Jalan Agil Kusumadya dan Jalan Tanjung.
Tapi, buat Anda yg tidak punya kesempatan untuk berkunjung ke 2 wilayah tersebut, jangan khawatir. Kita mampu bikin sendiri. Dan, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan menunjukkan resep dan cara menciptakan garang asem ayam buat Anda.

Namun sebelum itu, perlu Anda memahami bahwa terdapat 2 jenis garam asem ayam. Yang pertama adalah garang asem ayam tanpa santan (ini resep garang asem ayam tanpa santan pedas kecut segar) dan garang asem ayam kuah santan.
Nah, pada kesempatan ini yg akan dibahas adalah resep garang asem ayam kuah santan. Meski sederhana, akan tetapi cita rasanya dijamin lezat banget serta kalian pasti suka . Yuk eksklusif saja simak ulasan lengkap resep garang asem ayam kuah santan sederhana tapi lezat banget berikut adalah!
Bahan garang asem ayam kuah santan:
1. 1 ekor (lebih kurang 1 kilogram) ayam, potong menjadi 24 bagian.

Mau tahu aneka kuliner berbahan ayam yg tidak kalah enak dari garang asem? Simak yg berikut ini; cara masak semur ayam yg mudah dan lezat atau resep ayam bakar kalasan spesial. 

2. 50 gram daun kemangi.
3. 750 mililiter santan kental yg dibentuk dari 1 buah kelapa.
4. 16 lembar daun pisang buat membungkus.
5. 16 btg tusuk gigi buat menyemat.
Bumbu garang asem ayam kuah santan:
1. 4 buah hijau, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
2. 6 butir belimbing (wuluh) sayur, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
3. 1 sendok makan garam.
4. Dua sendok teh gula merah yg sudah disisir.
5. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, iris tipis.
6. Lengkuas seukuran 4 sentimeter, iris tipis.
7. 4 lbr daun salam, sobek-sobek.
8. Lima buah cabai hijau besar , singkirkan bijinya, iris serong.
Bumbu garang asem ayam kuah santan yg dihaluskan:
1. Lima siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yang telah disangrai.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
5. 1 sdt biji ketumbar.
Pelengkap:
1. Dua utas daun bawang, pangkas-pangkas.
2. 24 butir cabe rawit merah utuh.
3. 2 sdm bawang merah goreng buat taburan.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jenis ayam yg dipakai boleh apa saja, misalnya ayam broiler, ayam merah, ayam horen, atau ayam kampung.
3. Jumlah cabe yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.
Cara menciptakan garang asem ayam kuah santan:
1. Masukkan rabat ayam ke dalam wadah.
2. Tambahkan garam, gula merah, serta bumbu yg sudah dihaluskan, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen, simpan pada dalam kulkas selama 30 menit.
3. Tambahkan daun salam, tomat hijau, belimbing wuluh, serai, lengkuas, cabai, daun kemangi, dan daun bawang, aduk rata.
4. Tuangkan santan, aduk rata kembali samai tercampur rata.
5. Ambil secukupnya, bungkus dengan memakai daun pisang.
6. Semat dengan tusuk gigi hingga tertutup rapat.
7. Susun pada dalam panci pengukus yg sebelumnya sudah dipanaskan, kukus dengan barah mini -sedang sampai matang (kurang lebih selama 1 jam), angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, garang asem ayam kuah santan yg enak banget telah siap dihidangkan beserta resep ceker ayam pedas manis saus tiram lezat cita rasanya bikin tergila-gila atau resep tumis cumi hitam spesial Jawa Timur pedas bikin lidah ketagihan.
Adapun resep garang asem ayam kuah santan sederhana tapi enak banget ini cukup buat 8 porsi.

Baca Juga

• Resep Garang Asem Ayam Kuah Santan
• Cara Membuat Garang Asem Ayam Kuah Santan
• Resep Garang Asem Ayam Kuah Tanpa Santan

RESEP MASAK AYAM KAREMEL BUMBU PEDAS

Anda niscaya sudah biasa masak ayam. Resep kuliner paling umum merupakan ayam goreng. Pasalnya, selain sederhana, banyak juga aneka bumbu yang dapat diaplikasikan buat mengolah ayam goreng.

Kalau sudah bosan menggunakan pilihan menu ayam goreng, mungkin resep masak ayam yg satu ini dapat dijadikan menjadi referensi. Namanya, resep masak ayam karamel bumbu pedas. Rasa yg menonjol pada kuliner ini tentunya rasa cantik dan pedas. Simak penjelasan selengkapnya ini dia.
Bahan buat masak ayam karamel bumbu pedas:
1. 700 gr ayam pangkas menggunakan berukuran sinkron kebutuhan.
2. 75 ml air panas.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu masak ayam karamel bumbu pedas:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh air jeruk lemon.
3. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis.
6. 2 sdt kecap ikan.
7. 1 sdm madu.
8. 75 gr gula pasir.
Tips:
1. Disarankan untuk memakai ayam pangkas berdasarkan jenis ayam broiler atau ayam negeri lantaran lebih gampang lunak waktu dimasak, ketimbang jenis ayam merah atau ayam kampung.
2. Bila kesulitan mendapatkan jeruk lemon, Anda mampu memakai jeruk nipis.
Cara masak ayam karamel bumbu pedas:
1. Balur potongan ayam menggunakan air jeruk nipis, garam, serta lada putih serbuk, pisahkan selama 30 mnt (supaya meresap).
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng rabat ayam yg telah dibumbu sembari dibolak-kembali sampai berwarna cokelat keemasan serta matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan pulang minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, jahe, serta cabe sampai harum, kecilkan barah kompornya.
6. Tambahkan gula pasir aduk rata hingga menjadi karamel.
7. Tuangkan air putih, mixer hingga larut.
8. Tambahkan garam, lada putih, madu, dan kecap ikan, aduk rata.
9. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata dan masak hingga meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ayam karamel bumbu pedas telah siap dinikmati.
Resep masak ayam karamel bumbu pedas ini setara buat 4 porsi.

RESEP KARE AYAM DAN NANGKA MUDA SEDERHANA TAPI MENGGODA SELERA

Pernah makan kare ayam yang dimasak dengan nangka belia? Kalau pernah, pasti Anda sudah memahami bagaimana sensasi kelezatan cita rasa masakan sederhana yg menggoda selera ini.
Bagi yg belum, tampaknya Anda wajib mencoba makanan tradisional yang biasa juga disebuat kari ayam nangka muda ini. Apalagi bila tersaji bersama sambal terasi atau sambal tomat, kenikmatannya jadi berlipat-lipat. Dan, akan sebagai sebuah hidangan yg semakin lengkap bila dilengkapi dengan lauk perkedel kentang atau keripik tempe. Menyanangkan bukan?

Cara membuat kare ayam pun tak terlalu susah. Semua proses atau cara mengolahnya gampang diaplikasikan. Sedangkan bahan serta bumbu yang dibutuhkan juga gampang didapat pada pasar tradisional atau pada pedagang sayur keliling.
Bahan untuk menciptakan kare ayam dan nangka belia:
1. 750 gr ayam, potong menjadi 12 bagian.
2. 400 gr nangka muda yang telah dipotong-potong.
3. Dua liter santan dari 1 butir kelapa.
4. 6 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu kari ayam dan nangka belia:
1. Dua lembar daun salam.
2. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Garam dan gula merah secukupnya.
5. 1 sendok makan kaldu ayam instan.
Bumbu kari ayam yg dihaluskan:
1. 8 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran 3 sentimeter yang sudah dibakar.
5. Dua sdt ketumbar yg sudah disangrai.
6. 1 sdt lada putih utuh.
7. Jahe seukuran 2 sentimeter.
8. Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
Pelengkap:
1. Bawang merah goreng. Begini cara membuat bawang goreng yang awet renyahnya supaya dapat disimpan buat stok.
2. Jeruk nipis.
Tips:
1. Apabila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabe merah dalam bumbu yg dihaluskan.
2. Pelengkap yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
3. Selain memakai santan segar, Anda pula mampu menggunakan santan instan. Cukup gunakan dua kemasan santan instan kecil serta tambahkan air putih hingga mencapai 2 liter.
Cara masak kare ayam serta nangka muda:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu kare ayam yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan potongan ayam, aduk rata sampai tercampur homogen serta berubah warna.
5. Tuangkan santan dan tambahkan nangka muda, masak sambil diaduk perlahan hingga ayam serta nangka belia matang.
6. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu ayam instan, masak sembari diaduk perlahan hingga tercampur rata dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, kare ayam telah siap dinikmati bersama pelengkapnya.

Masih banyak lho aneka resep masakan ayam maupun resep masakan nangka muda yg tidak kalah lezat . Seperti, resep garang asem ayam kuah santan sederhana tapi lezat banget atau resep ketupat sayur Padang lezat wajib dicoba.

Adapun resep kare ayam dan nangka belia yang sederhana tapi menarik hati selera ini cukup buat 12 porsi.

RESEP BAKMOY AYAM KUAH SEGAR SEDERHANA

Bakmoy merupakan satu berdasarkan aneka chinese food yg relatif terkenal di Indonesia. Masakan ini menonjolkan rasa kuah kaldu ayam yg segar tapi dengan bumbu dan bahan yg sederhana.
Bila Anda pernah mencoba soto kuah bening, resep yg dimasak secara kreatif ini presentasinya hampir sama.

Bahan:
1.   0,7 kilogram daging ayam kampung (pilih yg masih belia).
2.   2 liter air putih.
3.   200 gram tahu kuning, pangkas dadu dengan ukuran sinkron kesukaan, goreng.
4.   1,5 sendok makan udang ebi, rendam menggunakan air panas, tiriskan, lalu dihaluskan.
5.   Minyak ayam secukupnya buat menumis.
6.   4 utas daun seledri, rajang sampai halus.
Bumbu:
1.   6 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2.   2 sendok teh minyak wijen.
3.   Jahe seukuran dua ruas mak jari, parut.
4.   3 sendok makan kecap cantik.
5.   tiga sendok makan kecap asin.
6.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Bahan serta bumbu buat menciptakan kuah kaldu:
1.   2 utas daun bawang, iris tipis.
2.   Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
3.   Jahe seukuran 2 ruas mak jari, dimemarkan.
4.   4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
5.   1 sendok teh minyak wijen.
6.   Minyak goreng secukupnya buat menumis.
Bahan pelengkap:
1.   Nasi putih atau lontong.
2.   Telur ayam pindang, belah menjadi 2 bagian.
3.   Kecap pedas.
4.   Kerupuk.
5.   Bawang merah goreng.
Tips:
1.   Selain ayam kampung, Anda juga boleh menggunakan jenis ayam lain.
2.   Bahan pelengkap boleh disesuaikan selera.
3.   Untuk memberikan rasa segar yg unik, Anda boleh menambahkan jeruk nipis dalam bahan pelengkap.
Cara membuat bakmoy ayam kuah segar sederhana:
1.   Rebus daging ayam bersama air putih hingga matang, angkat, pangkas-potong bentuk dadu dengan berukuran sinkron selera.
2.   Saring airnya buat menerima air kaldu daging ayam sebesar 1,lima liter.
3.   Panaskan minyak ayam serta minyak wijen untuk menumis.
4.   Tumis bawang putih dan jahe dalam daftar bumbu hingga harum.
5.   Masukkan udang ebi, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata sampai tercampur rata.
6.   Tuangkan sedikit air (25 mililiter) agar nir gosong.
7.   Masukkan tahu kuning dan daging ayam yg tadi sudah direbus, aduk rata sampai tercampur homogen dan meresap, matikan barah kompornya, taburkan daun seledri, sisihkan.
8.   Panaskan minyak goreng serta minyak wijen pada daftar bahan serta bumbu buat membuat kuah.
9.   Masukkan bawang putih serta jahe, tumis hingga harum.
10.  Tuangkan air kaldu ayam, masak hingga mendidih.
11.  Tambahkan seluruh bahan serta bumbu yang belum dipakai, kocok sampai tercampur rata, matikan api kompornya.
12.  Susun lontong atau nasi dan telur pindang pada wadah saji.
13.  Siram menggunakan kuah dan tumisan daging ayam dan memahami.
14.  Tambahkan bahan pelengkap lainnya, bakmoy ayam kuah segar sederhana siap dihidangkan.
Resep bakmoy ayam kuah segar sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP USUS AYAM GORENG MASAK TUMIS BUMBU MANIS PEDAS

Tak jarang orang ogah mengolah usus lantaran ribet atau bahkan terdapat jua yang mengangapnya menjadi bahan yang tak berarti. Padahal, jika dimasak menggunakan bumbu yang tepat, bahan makanan ini dapat diolak sebagai kuliner sederhana yang istimewa.

Bahan buat resep usus ayam goreng masak tumis bumbu anggun pedas:

1. 300 gr usus ayam, cuci bersih, potong menggunakan berukuran sinkron selera.

2. 200 ml air putih.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis serta menggoreng.

Bumbu:

1. Dua siung bawang putih, iris tipis.

2. 7 siung bawang merah.

3. Dua sentimeter jahe, dimemarkan.

4. 1 lbr daun salam.

5. 3 sentimeter lengkuas, dimemarkan.

6. 2 sdm kecap cantik.

7. 2 sdm saus tiram.

8. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

9. 1 sendok teh kaldu serbuk instan.

10. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis.

11. 3 buah cabe hijau keriting, iris tipis.

12. Tiga buah cabe rawit merah, iris tipis.

Tips:

1. Disarankan buat membersihkan usus ayam dengan akurat.

2. Jenis usus ayam yg digunakan boleh berdasarkan ayam broiler, ayam kampung, ayam merah, atau ayam negeri.

Cara memasak usus ayam goreng masak tumis bumbu cantik pedas:

1. Balur rabat usus ayam menggunakan garam dan lada putih serbuk, sisihkan selama 15 mnt.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Goreng usus ayam sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.

4. Panaskan minyak sayur buat menumis.

5. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan cabai hingga harum.

6. Tuangkan kecap cantik, aduk hingga homogen.

7. Masukkan usus goreng, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.

8. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur homogen.

9. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga matang serta meresap, angkat.

10. Pindah ke wadah saji, usus ayam goreng masak tumis bumbu manis pedas siap dinikmati. Simak juga resep sup ayam sederhana atau resep masak ayam karamel bumbu pedas.

Resep usus ayam goreng masak tumis bumbu cantik pedas ini setara buat 4 porsi.