RESEP MASAK AYAM KAREMEL BUMBU PEDAS
Anda niscaya sudah biasa masak ayam. Resep kuliner paling umum merupakan ayam goreng. Pasalnya, selain sederhana, banyak juga aneka bumbu yang dapat diaplikasikan buat mengolah ayam goreng.
Kalau sudah bosan menggunakan pilihan menu ayam goreng, mungkin resep masak ayam yg satu ini dapat dijadikan menjadi referensi. Namanya, resep masak ayam karamel bumbu pedas. Rasa yg menonjol pada kuliner ini tentunya rasa cantik dan pedas. Simak penjelasan selengkapnya ini dia.
Bahan buat masak ayam karamel bumbu pedas:
1. 700 gr ayam pangkas menggunakan berukuran sinkron kebutuhan.
2. 75 ml air panas.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu masak ayam karamel bumbu pedas:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh air jeruk lemon.
3. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis.
6. 2 sdt kecap ikan.
7. 1 sdm madu.
8. 75 gr gula pasir.
Tips:
1. Disarankan untuk memakai ayam pangkas berdasarkan jenis ayam broiler atau ayam negeri lantaran lebih gampang lunak waktu dimasak, ketimbang jenis ayam merah atau ayam kampung.
2. Bila kesulitan mendapatkan jeruk lemon, Anda mampu memakai jeruk nipis.
Cara masak ayam karamel bumbu pedas:
1. Balur potongan ayam menggunakan air jeruk nipis, garam, serta lada putih serbuk, pisahkan selama 30 mnt (supaya meresap).
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng rabat ayam yg telah dibumbu sembari dibolak-kembali sampai berwarna cokelat keemasan serta matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan pulang minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, jahe, serta cabe sampai harum, kecilkan barah kompornya.
6. Tambahkan gula pasir aduk rata hingga menjadi karamel.
7. Tuangkan air putih, mixer hingga larut.
8. Tambahkan garam, lada putih, madu, dan kecap ikan, aduk rata.
9. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata dan masak hingga meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ayam karamel bumbu pedas telah siap dinikmati.
Resep masak ayam karamel bumbu pedas ini setara buat 4 porsi.
Kalau sudah bosan menggunakan pilihan menu ayam goreng, mungkin resep masak ayam yg satu ini dapat dijadikan menjadi referensi. Namanya, resep masak ayam karamel bumbu pedas. Rasa yg menonjol pada kuliner ini tentunya rasa cantik dan pedas. Simak penjelasan selengkapnya ini dia.
Bahan buat masak ayam karamel bumbu pedas:
1. 700 gr ayam pangkas menggunakan berukuran sinkron kebutuhan.
2. 75 ml air panas.
3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.
Bumbu masak ayam karamel bumbu pedas:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok teh air jeruk lemon.
3. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
5. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis.
6. 2 sdt kecap ikan.
7. 1 sdm madu.
8. 75 gr gula pasir.
Tips:
1. Disarankan untuk memakai ayam pangkas berdasarkan jenis ayam broiler atau ayam negeri lantaran lebih gampang lunak waktu dimasak, ketimbang jenis ayam merah atau ayam kampung.
2. Bila kesulitan mendapatkan jeruk lemon, Anda mampu memakai jeruk nipis.
Cara masak ayam karamel bumbu pedas:
1. Balur potongan ayam menggunakan air jeruk nipis, garam, serta lada putih serbuk, pisahkan selama 30 mnt (supaya meresap).
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng rabat ayam yg telah dibumbu sembari dibolak-kembali sampai berwarna cokelat keemasan serta matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan pulang minyak sayur untuk menumis.
5. Tumis bawang putih, jahe, serta cabe sampai harum, kecilkan barah kompornya.
6. Tambahkan gula pasir aduk rata hingga menjadi karamel.
7. Tuangkan air putih, mixer hingga larut.
8. Tambahkan garam, lada putih, madu, dan kecap ikan, aduk rata.
9. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata dan masak hingga meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ayam karamel bumbu pedas telah siap dinikmati.
Resep masak ayam karamel bumbu pedas ini setara buat 4 porsi.