RESEP AYAM MASAK JAHE SEDERHANA
Resep ayam masak jahe yang meskipun dibuat menggunakan cara sangat sederhana ini memiliki cita rasa yang spesial . Masakan yang terpengaruh budaya masak masyarakat Tionghoa ini bisa dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam.
Untuk mengaplikasikan resep ayam masak jahe sederhana disarankan memakai daging ayam broiler karena serat dagingnya yg tidak terlalu keras. Jadi, proses memasaknya nisbi lebih singkat ketimbang apabila Anda memakai jenis ayam kampung atau ayam merah.
Bahan buat membuat ayam masak jahe yg sederhana:
1. 1 ekor ayam broiler, pangkas menjadi beberapa bagian sinkron kebutuhan.
2. 250 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang.
2. 0,5 siung bawang merah, iris memanjang.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, iris tipis.
4. Dua butir cabe merah keriting, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
5. 0,lima sdm kecap asin.
6. 1 sdm kecap anggun.
7. Garam secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 0,25 sdt wijen sangrai.
2. 1 sendok teh minyak wijen.
Tips:
1. Balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis. Supaya lebih maksimal , sehabis dibalur menggunakan jeruk nipis, sisihkan beberapa waktu, baru kemudian dicuci sampai higienis.
2. Jika terpaksa menggunakan jenis ayam merah atau ayam kampung, proses memasaknya lebih usang.
3. Jumlah cabe yg dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara membuat ayam masak jehe yg sederhana:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, serta jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam yg sebelumnya sudah dipotong-pangkas, tumis hingga berubah rona.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta minyak wijen, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak sampai matang serta meresap, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan wijen gongseng, ayam kukus jahe yang sederhana akan tetapi lezat siap dihidangkan.
Adapun resep ayam masak jahe sederhana ini setara buat 8 porsi atau lebih.
Untuk mengaplikasikan resep ayam masak jahe sederhana disarankan memakai daging ayam broiler karena serat dagingnya yg tidak terlalu keras. Jadi, proses memasaknya nisbi lebih singkat ketimbang apabila Anda memakai jenis ayam kampung atau ayam merah.
Bahan buat membuat ayam masak jahe yg sederhana:
1. 1 ekor ayam broiler, pangkas menjadi beberapa bagian sinkron kebutuhan.
2. 250 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang.
2. 0,5 siung bawang merah, iris memanjang.
3. Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking, iris tipis.
4. Dua butir cabe merah keriting, potong menggunakan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.
5. 0,lima sdm kecap asin.
6. 1 sdm kecap anggun.
7. Garam secukupnya.
8. Gula pasir secukupnya.
9. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 0,25 sdt wijen sangrai.
2. 1 sendok teh minyak wijen.
Tips:
1. Balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis. Supaya lebih maksimal , sehabis dibalur menggunakan jeruk nipis, sisihkan beberapa waktu, baru kemudian dicuci sampai higienis.
2. Jika terpaksa menggunakan jenis ayam merah atau ayam kampung, proses memasaknya lebih usang.
3. Jumlah cabe yg dipakai boleh disesuaikan selera.
Cara membuat ayam masak jehe yg sederhana:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai, serta jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam yg sebelumnya sudah dipotong-pangkas, tumis hingga berubah rona.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum dipakai serta minyak wijen, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih, masak sampai matang serta meresap, matikan barah kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan wijen gongseng, ayam kukus jahe yang sederhana akan tetapi lezat siap dihidangkan.
Adapun resep ayam masak jahe sederhana ini setara buat 8 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment