RESEP TUMIS KACANG PANJANG DAGING CINCANG ISTIMEWA

Meskipun dibentuk menggunakan teknik memasak yg sederhana, akan tetapi citarasa resep tumis kacang panjang daging cincang ini benar-benar istimewa.
Untuk menciptakan yg istimewa, Anda harus menyiapkan air kaldu daging. Tapi, bahan ini mampu diganti dengan kaldu serbuk instan supaya lebih praktis.

Tak perlu saat usang buat membuat beberapa porsi tumis atau oseng-oseng kacang panjang daging cincang ini.
Oleh karena itu, masakan mudah ini juga direkomendasikan menjadi menu sarapan. Bahkan, dapat jua dihidangkan sebagai menu sahur atau berbuka puasa pada bulan Ramadhan.

Bahan buat menciptakan tumis kacang panjang daging cincang istimewa:

1. 10 utas kacang panjang, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.

2. 100 gram daging sapi yang telah dicaing kasar. Selain daging sapi segar, Anda jua sanggup memakai kornet daging sapi.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

4. 150 mililiter air kaldu sapi.

5. 0,lima sdt larutan tepung maizena.

Bumbu yang dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 1 sendok teh biji ketumbar.

3. 1 buah kemiri yang sudah dihaluskan.

Bumbu lain:

1. 1 sendok makan saus tiram.

2. 0,5 siung bawang bombay, dicincang hingga lembut.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

4. 2 butir cabai merah keriting, iris tipis.

5. 2 butir cabe rawit, iris tipis.

Cara menciptakan tumis kacang panjang daging cincang istimewa:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis kembali sampai harum. Masukkan daging sapi yg telah dicincang, tumis sampai berubah rona.

2. Masukkan kacang panjang, tumis hingga seperempat matang. Tuangkan air putih serta masukkan seluruh bumbu dan bahan yg belum digunakan (kecuali, larutan tepung maizena), masak sambil diaduk sampai matang.

3. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental serta meresap, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, tumis kacang panjang daging cincang istimewa siap dihidangkan. Apabila kacang panjang serta daging sapi di kulkas Anda masih banyak, mungkin Anda juga sanggup mencoba resep lodeh tetelan daging sapi enak serta resep sayur asem daging jagung muda bumbu kunyit.

Bila punya persediaan bawang merah goreng atau bawang putih goreng, Anda sanggup menjadikannya sebagai bahan taburan buat resep tumis kacang panjang daging cincang istimewa ini.

Baca Juga

• Resep Tumis Kacang Panjang Daging Giling
• Resep Tumis Kacang Panjang Daging Sapi
• Resep Oseng Kacang Panjang Daging Sapi
• Resep Oseng Kacang Panjang Daging Cincang
• Resep Oseng Kacang Panjang Daging
• Resep Tumis Kacang Panjang Dan Daging
• Resep Tumis Kacang Panjang Cah Daging

RESEP TUMIS UDANG SAYURAN KACANG PANJANG PLUS CABAI HIJAU

Resep tumis udang adalah masakan yg dimasak dengan teknis tumis dengan udang menjadi bahan utamanya.
Dengan kreatifitas masing-masing masakan bebahan udang ini dapat dikolaborasikan dengan aneka sayuran. Salah satunya merupakan kacang panjang.
Ditambah dengan cabe hijau yang mempunyai cita rasa khas, niscaya masakan ini bakal sebagai lebih istimewa.

Bahan buat membuat tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau:

1. 400 gram udang.

2. 0,lima ikat kacang panjang, pangkas dengan ukuran sesuai seler.

3. 2 buah tomat hijau, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.

4. 200 mililiter air putih.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. Lima siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

2. 6 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

3. Jahe seukuran seruas jari kelingking, dimemarkan.

4. 2 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. 8 butir cabai hijau akbar, iris dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.

6. 0,5 sdt kecap ikan.

7. Garam secukupnya.

8. Lada putih serbuk secukupnya.

9. Gula pasir secukupnya.

Tips:

1. Setelah dicuci bersih, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2. Disarankan memakai udang menggunakan berukuran sedang-akbar.

Cara membuat tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih, jahe, dan bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan cabe hijau dan tomat hijau, tumis sampai layu.

4. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.

5. Masukkan kacang panjang, tumis hingga tercampur homogen.

6. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk hingga menguap, kecilkan barah kompornya.

7. Masukkan semua bahan serta bumbu yg belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali hingga matang dan meresap, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau siap dihidangkan. Simak juga resep sambal tumis putih telur maupun resep ikan cabe hijau bumbu tauco buat memperbanyak surat keterangan memasak pada tempat tinggal .
Tumis berbahan utama udang serta sayuran dan cabe hijau ini dapat dihidangkan beserta resep kuliner lain. Seperti, resep cumi bakar kecap manis enal serta praktis dan resep martabak telur & daging sapi cincang kulit lumpia. Jika dihidangkan bersamaan, ketiga resep tadi mempunyai cita rasa yang saling melengkap.

Adapun resep tumis udang sayuran kacang panjang plus cabai hijau ini setara untuk 4 porsi atau lebih.

RESEP LODEH TETELAN DAGING SAPI ENAK

Lodeh merupakan keliru satu masakan tradisional Indonesia berkuah santan. Bumbunya terdapat yg diulek serta diiris. Biasanya, bahan utama buat lodeh adalah aneka sayuran.
Di antaranya, kol, terong, kacang panjang serta labu siam. Tapi, kali ini aku akan mengembangkan resep lodeh yang lebih spesial dan tak kalah lezat menggunakan lodeh dalam umumnya, lantaran menggunakan tetelan daging sapi.

Bahan:

1. 200 gr tetelan daging sapi, potong-pangkas.

2. 1 ikan kacang panjang, potong-pangkas.

3. 1 buah terong, potong-potong.

4. Lima lbr kol, potong-pangkas.

5. 0,tiga liter santan.

6. 1,5 liter air putih.

7. Minyak sayur buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. 1 sdt terasi matang.

5. Kencur seukuran 1 sentimeter.

6. 0,lima sendok teh ketumbar.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk.

2. Lengkuas seukuran dua sentimeter.

3. 2 lbr daun salam.

4. 10 buah cabe merah keriting, iris tipis.

5. 3 sdt gula merah yang sudah disisir.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur buat memumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, cabe merah keriting, serta lengkuas hingga harum.

2. Masukkan tetelan daging sapi, tumis hingga berubah rona. Tuangkan air putih dan tambahkan terong serta kacang panjang, masak hingga mendidih. Tambahkan kol, aduk hingga homogen. Tuangkan santan serta masukkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, gula merah, masak sambil diaduk hingga matang, angkat. Lodeh tetelan daging sapi siap dihidangkan.

Jangan buru-buru beranjak lantaran terdapat aneka lodeh yg lain. Seperti;

• resep lodeh terong spesial Sunda lezat dan gampang masaknya
• resep sayur lodeh udang istimewa

Tak hanya dibuat lodeh, tetelan daging sapi juga bisa dipakai buat menciptakan aneka kuliner lezat . Antara lain;

• resep sayur nangka tetelan daging sapi
• resep sayur asem daging jugang belia bumbu kunyit
• resep tengkleng sapi empuk dan enak
• resep asem-asem daging (tetelan) sapi belimbing wuluh

RESEP SAYUR LODEH KHAS JAWA TIMUR PEDAS BIKIN LIDAH BERGOYANG

Beberapa daerah di Indonesia memiliki masakan khas yg sama. Masakan sayur lodeh, contohnya. Kuliner berkuah santan dengan majemuk sayuran, seperti kacang panjang, daun melinjo, kol, dan terkadang juga ditambah menggunakan rabat tewel atau nangka muda sebagai bahan utamanya ini bukan cuma monopoli masyarakat Jawa di wilayahan Jawa Tengah dan Jawa Timur. Masyarakat Sunda (ini resep lodeh terong khas Sunda lezat dan gampang masaknya) dan mungkin jua Betawi punya sayur lodeh menggunakan cita rasa tersendiri.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep sayur lodeh khas Jawa Timur. Bedanya dengan sayur lodeh khas Sunda, kauh santan berdasarkan sayur lodeh khas Jawa Timur lebih kental. Lantaran menggunakan cabe yang dihaluskan sebagai keliru satu bumbunya, maka presentasi sayur lodeh spesial Jawa Timur lebih 'menyala'.

Ada bahan primer yang harus digunakan buat menciptakan sayur lodeh spesial Jawa Timur, yaitu tewel atau nangka belia dan rabat tempe. Bahan kuliner ini dapat Anda beli menggunakan gampang pada pasar tradisional.
Lantan aneka bumbu yang dipakai cukup majemuk, jangan heran jika nantinya cita rasa pedas dan gurihnya rasa kuah sayur lodeh khas Jawa timur ini akan membikin pengecap Anda bergoyang. Yuk pribadi simak!
Bahan buat memasak sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas:
1. 250 gram rabat buah tewel.

2. 15 utas kacang panjang, potong dengan berukuran sesuai selera.
3. 50 gr daun melinjo.
4. 200 gr tempe, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.
5. 50 gram kol, pangkas-potong.
6. 100 gram tetelan daging sapi, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

Tidak cuma sayur lodeh saja yg enak bila ditambah menggunakan tetelan daging sapi, sejumlah makanan tradisional ini pula enak jika ditambah tetelan daging sapi, lihat;
6.1. Resep sayur nangka tetelan daging sapi.
6.2. Resep soto tangkar spesial Indonesia.

7. 750 ml santan encer.
8. 0,5 liter santan kental.
9. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas:
1. 20 keping petai, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.
2. 3 butir cabai hijau besar , singkirkan bijinya, iris serong.
3. 3 butir cabai merah keriting, iris serong.
4. Garam, gula merah yang telah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. 1 sendok teh kaldu sapi instan.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
7. 1 lbr daun salam.
Bumbu sayur lodeh khas Jawa Timur pedas yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Tiga buah kemiri yg sudah disangrai.
4. Jahe seukuran 1 sentimeter.
5. Kencur seukuran 1 sentimeter.
6. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
7. 1 buah cabe merah akbar.
8. Dua buah cabai merah keriting.
9. Kunyit seukuran dua sentimeter.
Tips:
1. Selain tetelan daging sapi, Anda jua bisa memakai daging bagian sengkel atau sandung lamur buat menciptakan lodeh spesial Jawa Timur ini.
2. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah buat bumbu yang dihaluskan.
Cara mengolah sayur lodeh khas Jawa Timur pedas bikin pengecap bergoyang:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama irisan cabe hingga harum.
3. Tambahkan petai, daun salam, dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan tetelan daging sapi, tumis sampai tercampur homogen.
5. Tuangkan santan encer, rebus hingga menguap.
6. Masukkan tewel, kol, tempe, kacang panjang, dan daun melinjo, rebus sembari diaduk hingga matang, kecilkan barah kompornya.
7. Tuangkan santan kental dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sayur lodeh spesial Jawa Timur yg pedas dan bikin lidah bergoyang telah siap dinikmati. Sayur lodeh seperti ini paling lezat disantap dengan majemuk lauk. Ini surat keterangan lauk yang cocok menemani santap siang dengan sayur lodeh khas Jawa Timur pedas, seperti, resep mendol tempe masakan tradisional Jawa Timur dan resep ikan bawal goreng bumbu bawang ketumbar spesial.

Masih banyak masakan tradisional Surabaya yg sudah dibahas CARA FLEXI, di antaranya, resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya spesial dan resep soto ceker spesial Surabaya gurih kuah segar.

Adapun resep sayur lodeh spesial Jawa Timur pedas bikin lidah bergoyang ini relatif buat 8 porsi.

RESEP SAYUR ASAM JAWA DAGING SAPI

Di tempat lain, mungkin sudah banyak yang membahas sayur asam jawa. Tapi, sayur asem jawa yg satu ini beda menggunakan yang lain. Jadi menu kuliner spesial Indonesia yg satu ini mampu juga dijadikan sebuah referensi. Namanya merupakan resep sayur asam jawa daging sapi.

Selain segar, resep masakan khas Indonesia sayur asam jawa ini juga terasa legit lantaran memakai terasi dan daging sapi. Kesegaran kuahnya diperoleh berdasarkan asam jawa serta tomat. Menu ini pastinya sangat cocok dimakan dengan nasi putih yg hangat menjadi menu makan siang.

Ingin segera mencoba? Silakan simak resep sayur asam jawa daging sapi berikut ini. Penting pula menyimak tipsnya.
Bahan untuk menciptakan atau memasak resep sayur asam jawa daging sapi:

1. 500 gr daging sapi khas pada, diiris tipis, cuci higienis.
2. 4 butir asam jawa yang sudah matang.
3. Dua siung bawang putih, dihaluskan.
4. 6 siung bawang merah, dihaluskan.
5. 2 sendok teh terasi (udang yang dihaluskan, dicetak, kemudian dikeringkan) yang sudah digoreng, dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih.
6. 2 butir tomat merah, masing-masing dipotong sebagai 8 bagian.
7. 2 lbr daun salam.
8. Lengkuas seukuran 1 ruas jari, dimemarkan.
9. 12 butir cabe merah, dihaluskan.
10. 5 butir cabai rawit merah, dihaluskan.
11. 2,5 liter air.
12. 250 gram labu siam, dipotong bentuk dadu.
13. Dua batang wortel, dipotong-pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
14. 8 utas kacang panjang, dipotong dengan berukuran sesuai selera.
15. Jagung belia secukupnya.
16. 100 gram Kolonel, dipotong dengan ukuran sesuai kesukaan.
17. Garam, gula pasir serta merica serbuk secukupnya.
18. Minyak goreng buat menumis.
19. Bawang merah goreng secukupnya.
Tips menciptakan atau memasak resep sayur asam jawa daging sapi:

1. Iris daging sapi dengan cara melawan arah seart dalam daging sapi supaya teksturnya empuk serta tak memerlukan saat usang buat memasaknya.
2. Setelah dicuci higienis, balur daging sapi menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
3. Jumlah cabe dalam daftar resep boleh diubahsuaikan selera.
4. Bahan sayuran dalam daftar resep disesuaikan selera.
5. Minyak goreng pada daftar resep boleh diganti menggunakan mentega atau margarin.

Cara membuat atau mengolah resep sayur asam jawa daging sapi:

1. Panaskan minyak goreng.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, terasi, lengkuas, daun salam dan cabe sampai harum.
3. Masukkan daging sapi, tumis hingga 1/2 matang.
4. Tuangkan air, masak sampai mendidih.
5. Masukkan aneka sayuran yang ada pada daftar resep, garam, gula pasir serta merica serbuk, masak sampai tekstur sayuran empuk, matikan api kompornya.
6. Pindah ke wadah saji, tabur menggunakan bawang merah goreng, sayur asam jawa daging sapi. Pertimbangkan juga buat mencoba resep sayur asem betawi spesial kuah keruh serta resep sayur asem daging jagung belia bumbu kunyit.

Sekarang Anda sudah tahu cara mengolah sayur asam jawa daging sapi dan mempraktikkannya di tempat tinggal .

RESEP SAYUR ASEM KOMPLIT DENGAN DAGING DAN TETELAN SAPI REFERENSI BUAT MENU MAKAN SIANG YANG MENYEGARKAN

Kalau telah bosan menggunakan menu makan siang pada kantor yg variannya itu-itu saja, mungkin sayur asem komplit menggunakan daging dan tetelan sapi ini mampu jadi penyelesaiannya. Anda sanggup menyiapkannya menjadi bekal buat disantap di tempat kerja ketika makan siang.

Sayur asem ini terbilang komplit karena beragam sayur digunakan. Di antaranya, Kolonel, kacang panjang wortel, terong, serta labu siam.
Yang pula istimewa adalah kesejukan kuahnya. Lantaran menggunakan daging dan tetelan sapi, maka cita rasa kaldu di dalam kuahnya sangat kuat.
Menu makan seperti ini niscaya Anda butuhkan buat menaikkan selera makan. Sebab, Anda masih butuh tenaga buat menyelesaikan tugas kantor hingga petang nanti.
Tak yeah berlama-usang, langsing saja simak bahan serta bumbu apa saja yang wajib disiapkan buat mengolah sayur asem daging serta tetelan sapi.
Bahan:
1. 75 gr daging sapi, pangkas dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
2. 75 gr tetelan sapi, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sinkron selera.
3. Lima utas kacang panjang, potong-potong.
4. 100 gram labu siam, potong bentuk dadu dengan ukuran sinkron kesukaan.
5. 1 butir jagung anggun, pangkas-potong.
6. 50 gr kol, pangkas-pangkas.
7. 50 gr kacang tanah.
8. 20 gram daun melinjo.
9. 100 gram nangka muda, potong-pangkas.
10. Dua,5 liter air putih.
11. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu sayur asem komplit menggunakan daging serta tetelan sapi:
1. Dua lbr daun salam.
2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
3. Larutan air asam jawa yg dibuat dari 20 gr asam jawa serta 4 sdm air putih.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 1,5 sendok teh terasi yg sudah matang.
4. Lima butir kemiri yg telah disangrai.
Tips:
1. Jika ingin pedas, Anda tinggal menambahkan irisan cabe atau dihaluskan beserta bumbu yg harus dihaluskan.
2. Sebelum pada masak, balur daging serta tetelan sapi dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Cara masak sayur asem komplit dengan daging serta tetelan sapi:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat daging dan tetelan sapi, tumis hingga berubah rona.
5. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali hingga mendidih.
6. Masukkan semua bahan yg belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang dan kuah berkaldu.
7. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta larutan asam jawa, campurkan dan kocok sampai tercampur homogen serta meletup-letup, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, sayur asem komplit menggunakan daging serta tetelan sapi telah siap disantap buat makan siang.
Resep sayur asem komplit menggunakan daging serta tetelan sapi referensi untuk menu makan siang yg menyegarkan ini cukup buat 6 porsi.

CARA MEMASAK ANEKA SOTO KHAS NUSANTARA YANG LEZAT

BAgi para pecinta masakan terdapat baiknya anda juga mau belajar memasak, lantaran selain selera anda yang relatif tinggi terhadap suatu kuliner, anda juga dapat membentuk citarasa baru dari suatu Resep kuliner yang akan anda olah, tidak hanya merasakan tapi pula sanggup menyajikan kuliner buat keluarga anda. Mengolah dan mempraktekan resep masakan tidaklah sulit, apalagi apabila anda seseorang yang hobby kuliner, dengan mudah anda akan bisa mengenali rempah - rempah serta bumbu - bumbu yang akan anda gunakan untuk memasak kuliner favorit anda. Apakah anda ingin mencobanya ? Menjadi langkah awal yang baik, Mari kita belajar bagaimana Cara Memasak Aneka Soto Khas Nusantara Yang Lezat, siapa tahu berdasarkan resep - resep aneka soto yang anda coba praktekan akan tercipta kuliner soto varian baru ala ciptaan anda. Bahkan bila anda tekuni maka hal ini mungkin saja akan menjadi sebuah peluang bisnis yg relatif rupawan buat anda dan keluarga. Sebelum kita mencoba aneka resep masakan soto spesial nusantara terdapat baiknya anda menyimak keliru satu cuplikan video yang berisi tutorial bahwa memasak soto itu sangat gampang, selamat menyimak.

Pada umumnya ada poly sekali  pedoman resep dan bagaimana cara memasak atau memasak aneka soto khas nusantara menggunakan mudah, yang isinya relatif responsif,  lengkap serta terang, beberapa contohnya silahkan anda  Klik pada -->   SINI
Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI

Begitu pula dengan aneka bumbu instant serta aneka perlengkapan memasak masakini yg akan lebih praktis buat pada gunakan mengolah soto serta sup, selengkapnya jua bisa anda simak  di --> SINI

Jika anda telah siap buat memulai belajar memasak yuk kita simak satu persatu Panduan Bagaimana cara mengolah aneka Soto Khas Nusantara yang sebagai favorit anda - Selamat Menyimak dan selamat mencoba !

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI KUAH SEDAP
Soto Betawi Sudah Terbukti Kelezatannya - Kalian Bisa Mencobanya dengan Resep Sederhana di Bawah ini :
Bahan - Bahan Yang Harus Anda Siapkan
3 lembar daun jeruk
Garam, gula secukupnya
2 Buah tomat ukuran sedang
1 ruas lengkuas
1 Batang sereh, memarkan
Jeruk nipis secukupnya
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
tiga Butir telur rebus
tiga Buah kentang rebus
500 gr daging sapi
Bawang goreng secukupnya
santan kelapa hasil berdasarkan 1/dua buah kelapa
Bahan Bumbu Yang dihaluskan
1 cm kunyit, bakar sementara waktu agar harum
lima buah kemiri
5 siung bawang merah
1 centimeter jahe
tiga siung bawang putih
Cara Memasaknya Soto Betawi Kuah Sedap
Rebus daging sapi sampai empuk, lalu pangkas dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
Tumis bumbu yg pada haluskan sampai beraroma harum, kemudian tambahkan daging yang sudah dipotong-potong, aduk rata sampai merata.
Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian tambahkan seluruh bahan tadi mulai dari tumisan sampai daging ke pada kaldu rebusan daging.
Tambahkan santan dan aduk sampai merata. Masak sampai daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.
Cara penyajiannya: Sediakan sebuah mangkok serta isikan irisan telur rebus, irisan kentang panaskan, irisan tomat. Tambahkan daging dan kuah soto, kemudian taburi dengan daun bawang, bawang merah goreng.
Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka sanggup masukkan perahan limau nipis serta diberi emping melinjo supaya tambah mantap cita rasanya.
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI DAN LEZAT
Soto Lamongan Adalah galat satu Jenis Soto Yang Cukup Populer, Hampir di setiap Sudut Kota Ada yang menjual Soto Jenis ini Rasanya Nikmat dan Bercitarasa Khas Masakan Indonesia. Kalian Bisa Mencoba Memasaknya Sendiri dengan Resep Sederhana Soto Lamongan Ini di Dapur Anda :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
750 gram ayam, bersihkan
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
100 gr suun, rendam/rebus air panas sampai lunak, tiriskan
2 batang daun bawang, iris menyerong 1 cm
1 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
3 lbr daun salam
dua lbr daun jeruk purut
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
dua centimeter jahe, memarkan
tiga butir cengkeh
1 sendok teh bubuk kaldu rasa ayam
1.lima Lt air
500 ml minyak buat menggoreng ayam
gula secukupnya
Bumbu Halus:
lima bh/50 gram bawang merah
3 bh/9 gram bawang putih
dua centimeter jahe
dua centimeter kunyit atau 1/dua sendok teh kunyit bubuk
5 butir kemiri, sangrai
1 sdm ketumbar sangrai atau 2 sdt serbuk ketumbar
1 sdt merica bubuk
garam secukupnya
Bahan Pelengkap & Taburan:
2 lbr daun kol putih/kobis, diiris halus
tauge, bersihkan
dua butir telur rebus, belah dua atau empat
2 sendok makan bawang merah goreng
seledri, iris halus ( jika suka )
Sambal Rawit, campur:
10 butir cabe rawit merah, rebus, haluskan
50 ml kuah soto
Cara Membuat:
Didihkan 1.5 liter air beserta lengkuas, satu lembar daun salam dan sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam dan masak sampai ayam lunak. Angkat dan tiriskan.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun jeruk purut dan daun salam sampai bumbu matang dan berbau harum.
(Bumbu telah matang bila teksturnya relatif menggumpal serta rona berubah berdasarkan kuning pucat sebagai sedikit oranye).
Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam (panci perebus ayam).
Tambahkan air jeruk nipis, serbuk kaldu ayam serta cengkih. Masak kuah menggunakan api sedang sampai mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam dan gula sinkron selera. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Angkat berdasarkan barah.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan suun, suwiran ayam, irisan kol dan tauge.
Siram dengan kuah soto.
Tambahkan telur dan taburi bawang merah goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit.
Tip's :
Masukkan ayam dalam air mendidih dan masak menggunakan suhu sedang supaya sari ayam terkunci serta terasa lebih gurih.
Dengan teknik ini anda pula akan mendapatkan kaldu yg jernih serta lemak tidak mengambang ke permukaan air.
Kemiri memberikan rasa legit pada kuah soto, tetapi akibatnya kuah cenderung agak keruh. Apabila perlu silahkan saring kuah soto dengan saringan santan untuk menerima kuah yg agak jernih. (Tips: Saring sebelum anda memasukkan irisan daun bawang)
CARA MEMBUAT SOTO KUDUS ASLI DAN LENGKAP
Bahan-bahan Untuk memasak soto kudus Praktis sekali pada jumpai pada pasar-pasar tradisional bahkan pada pasar swalayan.
Soto suci merupakan salah satu kuliner Khas Nusantara, yang resep sangat Mudah di Praktekan. Mari Kita Coba  !
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
1 kg ayam, potong2 ukuran besar , bersihkan (apabila tersedia pakai ayam kampung)
2 bh serai, ambil bagian putih, memarkan
dua lembar daun salam
2 cm lengkuas, iris jadi dua, memarkan
1 sdt serbuk atau blok kaldu rasa ayam (optional)
2 Lt air
250 mililiter minyak buat menggoreng ayam
2 sdt gula atau secukupnya
Bumbu Halus :
6 bh/60 gr bawang merah
6 siung/18 gr bawang putih
tiga centimeter/15 gram jahe
1 centimeter kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk (optional)
6 buah kemiri
1 sdm ketumbar atau dua sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jintan atau seperempat sdt jintan bubuk
1/dua sendok teh merica bubuk
dua sendok teh garam atau secukupnya
Bahan Pelengkap Dan Taburan :
3-4 telur rebus, belah dua atau 4
100 gr taoge, buang ekor, seduh dengan air panas atau abaikan mentah (sesuai kesukaan)
2 sdm bawang putih goreng
seledri secukupnya, iris halus
dua -3 butir jeruk nipis, belah 4
kecap manis secukupnya
Cara Memasaknya :
Didihkan dua liter air beserta lengkuas, daun salam serta sedikit garam.
Setelah mendidih, turunkan api ke posisi sedang. Masukkan ayam serta masak sampai ayam matang.
Haluskan bahan bumbu halus dengan ulekan atau blender. Apabila perlu masukkan sedikit minyak ke pada blender buat mempermudah proses penghancuran.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai hingga bumbu benar2 matang dan berbau harum. (lebih kurang 4-6 mnt)
(Bumbu sudah matang apabila teksturnya relatif menggumpal dan warna berubah menurut putih/kuning pucat sebagai sedikit kecoklatan).
Masukkan bumbu tumis ke pada panci perebus ayam.
Teruskan mengolah sampai bumbu meresap ke pada ayam. Angkat ayam dan tiriskan.
Tambahkan serbuk kaldu ayam, garam dan gula. Masak kuah menggunakan api sedang hingga mendidih.
Cicipi. Tambahkan garam serta gula sesuai kesukaan.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak coklat, angkat lalu disuwir-suwir.
(apabila senang ayam jua bisa pribadi anda suwir2 tanpa digoreng, tambahkan pulang tulang ayam ke pada panci soto).
Cara Penyajian:
Ambil mangkok, letakkan nasi, suwiran ayam, telur panaskan, tauge serta seledri.
Siram dengan kuah soto.
Beri perasan air jeruk nipis serta kecap anggun.
Terakhir taburi bawang putih goreng.
Sajikan hangat menggunakan sambal rawit jika kalian senang pedas.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING JEROAN KHAS BOGOR
Jika Anda lewat atau sengaja Main ke kota Bogor ingat mampir ke Jalan Suryakancana, Bogor Tengah, Bogor, Jawa Barat 16123 disana ada Restoran soto jeroan yg lezat dan istimewa dengan kuah bumbu kuning dengan nama Pak M. Yusuf yg buka berdasarkan jam 13.30 WIB. Hingga menggunakan 21.00 WIB.
Soto Kuning ini isinya terdiri berdasarkan jeroan sapi berupa Babat, Usus Sapi yg ditambah dengan daging sengkel, tulang rawan (tulang muda) serta otot sapi. Soto ini sering dianggap Soto Kuning karena tampilannya menggunakan kuah kuning. Apabila Anda tidak sempat ke Bogor, Jangan Kuatir, karena kalian semua bisa membuatnya sendiri di dapur Masing - masing menggunakan panduan resep Berikut ini :
Bahan Utama :
200 g babat sapi putih
200 g usus yang sudah bersih
200 g daging sangkel
200 g tulang belia berdaging
200 g otot otot sapi
tiga btg serai, dimemarkan
tiga cm lengkuas, dimemarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
dua sendok teh garam
1 sdt gula
dua liter air
Bahan buat Bumbu yg pada haluskan :
6 siung bawang putih
4 buah bawang merah
tiga cm jahe
tiga centimeter kunyit
3 buah kemiri
Bahan Pendukung Lainnya :
4 sendok makan minyak goreng
dua batang daun bawang, dirajang halus
300 mililiter santan sedang kentalnya
7 gram (1 bungkus mini ) kaldu bubuk instan rasa Sapi - Boleh pada Pakai Boleh Juga Tidak - Sesuai Selera Saja.
1 sdt merica bubuk
4 buah perkedel kentang
1 btg seledri, dirajang halus
tiga sendok makan bawang goreng
100 gr emping
Cara membuat Soto Jeroan Bumbu Kuning Khas Bogor:
Rebus seluruh bahan 1 sampai mendidih, lalu kecilkan barah dan tutup panci hingga tiga/4 daging empuk.
Tumis bahan 2, daun bawang sampai harum serta matang. Masak menggunakan 100 mililiter santan hingga surut serta berminyak.
Tuangkan ke dalam rebusan bahan 1. Tambahkan kaldu serbuk instan rasa Sapi, merica bubuk dan residu santan.masak hingga seluruh daging empuk
Angkat daging pangkas dadu, letakan ke pada mangkuk saji beri perkedel, seledri, bawang goreng, siram menggunakan kuah kaldu pula beri emping.
CARA MEMBUAT SOTO CEKER KHAS SURABAYA
Ciri Khas Soto ini merupakan berbahan dasar Kaki Ayam ( Ceker ) - hidangan aslinya sanggup anda temui di Jl. Harapan Mulya 11 - No.02 - Surabaya. Apabila bosan menggunakan soto yang berbahan dasar daging, maka buat cara lain Menu soto ceker spesial surabaya ini mampu kalian coba, berikut cuplikan Resep-nya supaya mampu Coba pada Praktekan pada dapur Masing - masing :
Bahan – bahan
500 gram ceker ayam
tiga L air
2 btg serai, dimemarkan
10 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya
100 gr ikan bandeng, digoreng, dihaluskan beserta 100 mililiter air
3 sendok makan garam
2 1/dua sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
5 sdm minyak buat menumis
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
lima buah kemiri, digoreng
1 sdt ketumbar
tiga centimeter kunyit
Bahan Serbuk Koya ( Haluskan )
100 gram kerupuk udang, goreng
50 gram bawang putih, iris, goreng
Bahan Pelengkapnya :
100 gr bihun, rendam hingga lembut
100 gram taoge, seduh
5 tangkai daun seledri, iris halus
10 siung bawang goreng
3 butir jeruk nipis
tiga 1/2 sendok makan kecap manis
10 porsi nasi putih
Cara Memasaknya :
Panaskan minyak dalam wajan, Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum
Tuangkan air dan aduk hingga homogen, Masukkan ceker, masak hingga matang dan berkaldu dengan barah yang kecil saja
Tambahkan bandeng halus, garam, gula serta
merica bubuk
Masak hingga mendidih
Sajikan soto beserta nasi, ayam, serbuk koya serta pelengkapnya
Soto Ceker Khas Surabaya ini siap ibu say hidangkan sebagai pilihan menu hangat buat famili keayangan anda. Nasi putihnya jua bisa kalian ganti menggunakan lontong.
CARA MEMBUAT SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG YANG GURIH
Selain Terkenal dengan Tahu, Kota Sumedang Juga memiliki Masakan Khas Soto, Yaitu Soto Bongko, yang isinya terdiri berdasarkan rabat lontong, rabat tahu, taoge panaskan dan bawang goreng disiram kuah kari kental gurih ditambah sedikit kecap anggun, umumnya dilengkapi dengan kerupuk atau emping serta sambal. Rasanya Nikmat dan Gurih. Jika ingin mencicipi hidangan hindangan soto bongko orisinil khas sumedang, sanggup pada jumpai pada Warung Soto Bongko milik Rusnandar pada Pasar Sumedang, namun Anda juga sanggup mencoba mengolah sendiri soto ini di rumah dengan pedoman Resep Berikut ini :
BAHAN - BAHAN UTAMA :
6 butir kepala ayam, boleh pakai tetelan atau
daging sapi, potong kotak
1 lbr daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/dua sendok teh garam
3 sendok teh gula pasir
750 ml santan encer menurut 1 butir kelapa
500 ml santan kental berdasarkan 1 butir kelapa
2 sdm minyak, buat menumis
BUMBU HALUS :
8 butir bawang merah
tiga siung bawang putih
6 buah cabai merah keriting
dua buah cabe merah
3 butir cabe rawit merah
2 cm lengkuas
tiga buah kemiri, sangrai
1/2 sendok teh ketumbar butiran
seperempat sdt jintan
seperempat sendok teh pala bubuk
dua centimeter kunyit, dibakar
1 centimeter jahe
BAHAN PELENGKAP :
5 buah lontong
1 buah memahami putih, goreng
150 gr taoge, seduh
tiga buah telur ayamrebus
lima sendok teh kecap manis
250 gram kerupuk kanji
5 sendok makan kecap manis Cap Bango rekomendasi
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
CARA MEMASAK SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
Masukkan ketua ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan encer, garam, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang.
Tuangkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan lontong pada mangkuk. Tambahkan tahu, taoge, serta telur rebus. Siram kuah panas beserta ayamnya.
Taburkan bawang merah goreng. Tambahkan kecap manis diatasnya.
Sajikan beserta kerupuk buat 5 porsi.
Anda Juga Bisa Mencoba Resep Alternatif Soto Bongko Khas Sumendang Berikut ini :

BAHAN BONGKO :
1 liter beras
1 sendok teh garam
1 butir besek bumbu
Daun pisang secukupnya
BAHAN SOTO :
3 lbr daun salam
2 sdm minyak goreng
1 btg serai, dimemarkan
1 butir labu siam, dipotong kotak
1 liter santan dari 1 buah kelapa
Garam serta gula pasir secukupnya
BUMBU HALUS :
10 butir bawang merah
5 butir cabai merah besar
lima siung bawang putih
4 buah kemiri
dua ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
BAHAN PELENGKAP :
200 gr tauge, dibuang akarnya, diseduh air
10 butir tahu kulit / Tahu Sumedang,
dipotong-potong
Emping goreng atau kerupuk goreng kuning
Irisan jeruk nipis
Bawang goreng
CARA MEMASAKNYA :
Campur beras menggunakan garam. Masukkan ke pada besek yang sudah dialasi dengan daun pisang. Tutup kembali menggunakan daun pisang. Tutup beseknya dan ikan dengan tali.
Rebus selama tiga jam atau sampai matang. Angkat serta tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam serta serai sampai harum.
Masukkan labu, masak hingga layu. Tuang santan masak sampai matang, angkat.
Potong-pangkas bongko, susun dalam mangkuk saji. Tambahkan tahu serta tauge, masukkan kuah soto.
Sajikan menggunakan emping goreng/kerupuk goreng, bawang goreng dan jeruk nipis buat lima porsi.
CARA MEMBUAT SOTO PADANG
Sangat gampang mengenali Soto Padang, Lantaran perkedel kentang serta kerupuk merah yang di sajikan beserta soto Khas Padang Menjadi ciri khasnya, selain itu daging sapi yang digoreng sampai kemarau dan renyah dan di masukan kedalan Kuah soto menggunakan rempah spesial masakan padang akan terasa istimewa waktu disantap, apabila ingin mencoba kenikmatan dan aroma spesial Soto Padang ini, Anda mampu berkunjung ke kota padang, atau  Bisa mencoba Memasaknya menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu Yang di butuhkan :
400 gr daging paha sapi
4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1.750 mililiter air
dua lembar daun salam
dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah kapulaga
2 butir cengkeh
1 butir pekak
1/4 sdt pala bubuk
1 sendok teh garam
minyak buat menumis
minyak buat menggoreng
Bahan Untuk Bumbu Halus:
dua buah cabe merah besar
7 buah bawang merah
tiga siung bawang putih
1 centimeter jahe
dua centimeter kunyit, dibakar
1 cm lengkuas
1 sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap:
100 gr soun, diseduh
1 btg daun bawang, diiris
6 butir perkedel kentang
dua tangkai seledri, diiris
tiga buah tomat, dipotong-potong
100 gr kerupuk kanji merah
dua butir jeruk nipis
Cara Memasaknya :
Rebus daging, garam, gula pasir, dan air sampai matang. Angkat daging. Bagi daging dua bagian. Satu bagian dipotong kotak. Sisihkan. Sisa daging diiris tipis.
Goreng daging yg diiris tipis pada minyak yang sudah dipanaskan sampai kering. Sisihkan.
Ambil kaldu daging 1.500 ml.kaldunya. Masukkan daging yg dipotong kotak ke dalam air kaldu.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, pekak, cengkeh, dan pala bubuk sampai harum.
Tuang ke pada rebusan daging. Tambahkan garam. Masak sampai matang serta meresap.
Sajikan soto bersama daging goreng serta pelengkap.
CARA MEMBUAT SOTO PEKAN BARU RIAU KHAS AROMA MASAKAN MELAYU
Ciri Khas Soto Pekanbaru Riau merupakan memakai Mie Telur, tidak misalnya dalam soto umumnya menggunakan bihun atau so'un, berpadu dengan rasa kuah sotonya yg sangat istimewa dan bercitarasa masakan spesial melayu. Mak say tidak perlu jauh - jauh hingga ke pulau sumatera buat mecicipi Soto Riau ini, Dengan panduan Resep berikut anda bisa memasaknya pada dapur masing - masing :
Bahan - Bahan Utama Yang Di Perlukan :
350 gr daging sengkel, direbus, dipotong
kotak-kotak
dua lembar daun salam
2 btg serai, dimemarkan
dua tangkai seledri, diikat
4 buah cengkeh
1.500 ml kaldu sapi menurut rebusan daging
lima sdt garam
1/dua sendok teh merica bubuk
1/dua sendok teh pala bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.000 ml santan berdasarkan 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan buat Bumbu Halus
7 buah bawang merah
lima siung bawang putih
tiga centimeter kunyit, dibakar
3 buah kemiri, disangrai
tiga cm jahe
Bahan Pelengkap lainnya :
200 gr mi telur, direbus
100 gr toge, dibersihkan
2 butir tomat, dipotong kotak
tiga sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis, diiris
6 butir perkedel
150 gram kerupuk amplang
2 sdm kecap manis
Cara Memasak Soto Lezat Khas Pekanbaru
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, seledri dan cengkeh hingga harum. Tuang air kaldu. Masak hingga mendidih.
Masukkan daging, garam, merica bubuk, pala serbuk, serta gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan santan sambil diaduk hingga mendidih.
Sajikan soto bersama pelengkapnya.
CARA MEMBUAT SOTO KHAS ACEH YANG LEZAT
Ciri spesial berdasarkan soto aceh ini menggunakan santan kental serta isinya masih ada adonan kentang yang dipotong kotak dadu, bahan dasar soto aceh adalah daging sapi yang menciptakan rasa soto makin lezat . Anda mampu mencoba memasaknya sekarang menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan Pertama :
500 g daging sapi paha atas
tiga btg serai, dimemarkan
3 lbr daun salam
4 lbr daun kari
dua sendok teh garam
1750 mililiter air
Bahan Ke-dua Yang Dihaluskan :
1 sendok makan Ketumbar Bubuk
lima siung bawang putih
lima butir bawang merah
3 buah kemiri
4 cm jahe
Bahan ke-tiga :
4 sdm minyak goreng
200 ml santan kental
1 sdt Merica Bubuk
dua buah tomat, dipotong dadu
dua butir kentang pangkas dadu, digoreng
1 btg seledri, dirajang
1 batang daun bawang, dirajang
dua sendok makan bawang goreng
1 butir jeruk nipis
Cara memasaknya :
Mula mula silahkan mak say Rebus dulu bahan Pertama sampai mendidih menggunakan api mini dan panci tertutup.
Lalu Tumis bahan Kedua sampai harum dan matang, Campurkan dengan santan hingga surut serta berminyak.
Kemudian Tuangkan tumisan ke pada rebusan daging, ingat masukan bumbu masaknya dan rebus pulang sampai daging empuk.
Potong daging bentuk dadu daging. Masukkan ke dalam mangkuk saji tambahkan rabat kentang, tomat, kuah soto, seledri, daun bawang, bawang goreng serta perasan jeruk nipis.
Sekarang Soto Aceh Kreasi Masakan Mak Say siap pada sajikan buat pada santap bersama famili
CARA MEMBUAT SOTO DAGING BUMBU GONGSO KHAS JAWA
Sesuai namanya, soto daging bumbu gongso, ciri khasnya seluruh bumbu pada gongso ialah di tumis atau pada oseng - oseng, serta sajikan bersama Potongan Daging akbar. Walau bumbu serta proses memasaknya tampak sederhana, akan tetapi kelezatan serta citarasa spesial soto ini relatif mampu menggoyang lidah anda, ayo kita coba memasaknya pada dapur masing - masing dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan 1 :
500 g daging sengkel dipotong serasi
100 g tetelan sapi
4 batang serai
5 lbr daun jeruk
dua lembar daun salam
1 sendok teh garam
1250 liter air
Bahan dua :
tiga centimeter kunyit dirajang
4 cm jahe dirajang
4 cm lengkuas dirajang
3 buah kemiri dipecahkan
2 butir cabe merah dirajang
Bahan 3 :
lima siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdm Ketumbar Bubuk
100 mililiter air
Bahan 4 :
1 sdt Merica Bubuk
1 sendok teh garam
dua sendok makan seledri dirajang halus
dua sendok makan bawang goreng
2 buah telur rebus
100 g kerupuk udang
Cara Memasaknya :
Rebus semua bahan 1 dengan api sedang, lalu sehabis mendidih tutup panci dan kecilkan barah.
Masukkan seluruh bahan 2 ke pada penggorengan, kemudian gongso ( tumis ) sampai harum.
Haluskan bahan tiga, tambahkan bumbu yg telah halus ke pada rebusan daging, teruskan perebusan menggunakan api kecil.
Masukkan Merica Bubuk serta garam, Masak sampai daging empuk. Apabila telah rasa legit, bisa tambahkan sedikit gula putih ( secukupnya )
Masukkan soto ke dalam mangkuk, beri taburan seledri, bawang goreng dan telur rebus.
Sajikan selagi panas.
CARA MEMBUAT SOTO BANJAR KHAS REMPAH KALIMANTAN
Soto Banjar adalah soto spesial suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh. Soto berisi daging ayam yang telah disuwir-suwir, menggunakan tambahan perkedel atau kentang panaskan, rebusan telur, dan ketupat. Cita Rasanya Sangat Luar Biasa Lezat serta pas pada lidah - Tak usah jauh - jauh buat mencicipi hindangan soto yg satu ini, lantaran anda sekarang bisa mencobanya pada dapur masing - masing menggunakan panduan resep ini dia :
Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :
- 3 Liter air
- 1 ekor (1 kg) ayam kampung, potong 4 bagian
- 1½ sdm garam
- dua lembar daun salam
- tiga cm jahe, memarkan
- 3 sdm minyak buat menumis
- tiga buah kapulaga
- tiga cm kayu manis
- 4 buah cengkih
- ½ buah pala
Bumbu - bumbu buat pada haluskan :
- 10 butir bawang merah
- lima siung bawang putih
- 1 sendok teh merica butiran
Bahan Pelengkap :
- Ketupat
- 100 g so'un kemarau, seduh air panas, tiriskan
- 6 butir perkedel kentang, siap saji
- tiga buah telur rebus, belah dua
Taburan :
- 1 batang bawang daun, iris tipis
- dua btg seledri, iris tipis
- 3 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, belah-belah
- Kecap manis
Cara Memasaknya :
Panaskan air hingga mendidih. Rebus ayam bersama garam, daun salam, serta jahe hingga empuk dan matang. Angkat dan suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Didihkan air kaldunya menggunakan api kecil buat sebagai kuah soto. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kapulaga, kayu manis, cengkih, dan pala sampai harum serta matang. Angkat.
Masukkan ke pada kuah kaldu. Didihkan kembali, kecilkan api, dan masak terus selama 15 mnt agar aroma bumbu keluar.
Atur bahan pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburi bahan taburan, beri air jeruk nipis serta kecap sinkron selera anda
CARA MEMBUAT  SOTO BENING KHAS BANDUNG
Soto Bandung ini nir kalah nikmat dengan soto nusantara lainnya, menggunakan kuah bening berciri spesial taburan kacang kedelai goreng dan aroma spesial lobak yang nikmat berpadu dengan rasa legit dari kaldu daging dan komposisi bumbu yg tepat, cita rasanya sudah pasti nikmat ! Sebelum mak say cobain hidangan aslinya soto bandung ini pada kota bandung dan sekitarnya, tidak ada salahnya jika anda mencoba memasaknya terlebih dahulu menggunakan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Dibutuhkan :
500 gr daging sapi
250 gram lobak yg dikupas serta diiris bulat
200 gram kacang kedelai
20 gr bawang putih
50 gr bawang merah
10 gram serai
10 gr jahe yang dimemarkan
20 gr seledri yang diiris kasar
50 gram daun bawang yang diiris kasar
1 sendok makan kecap manis
Garam secukupnya
Lada halus secukupnya
2 ½ liter air
Cara Memasaknya :
Rendam daging rebus ke pada air yg telah dipersiapkan sebelumnya.
Setelah itu, masukkan serai serta jahe sampai sebagai empuk. Daging sapi yg tadi telah direbus sanggup diiris kecil lalu kaldunya disaring.
Selanjutnya kacang kedelai direndam ke pada air untuk beberapa waktu, setelah itu tiriskan kemudian digoreng.
Haluskan bawang merah serta bawang putih terlebih dahulu.
Masukkan ke pada kaldu yang kaldunya telah disaring sebelumnya kemudian didihkan.
Tambahkan kecap serta irisan daging sapi, beri lada serta garam secukupnya kemudian masukkan juga lobak selama sekitar 15 mnt. Angkat dan tiriskan.
Soto Bandung hasil ciptaan anda sekarang telah siap tersaji buat famili.
CARA MEMBUAT SOTO KUNING KHAS ASLI MEDAN
Ciri Khas Soto Medan adalah pada kuah kuningnya yg gurih, wangi dan lezat , serta nir kalah lezat dengan soto khas jawa, bagi mak say yg ingin tahu disparitas citarasa soto spesial medan orisinil ini dengan soto spesial jawa dalam umumnya, rona kuning dan kuah kental dengan kandungan santan yg gurih menjadi karakter khas menurut soto medan. Jika bertanya-tanya dengan cita rasanya, silahkan anda sanggup coba memasaknya di dapur masing - masing dengan panduan Resep berikut ini :
Bahan - Bahan Yang di Perlukan :
Ayam 1 ekor, belah 4 bagian
Santan cair 1 liter
Santan kental ½ liter menurut 1 butir kelapa
Daun jeruk purut 4 lembar
Daun salam 3 lembar
Serai 1 btg, dimemarkan
Lengkuas panjang 1 cm
Minyak goreng
Bahan Bumbu
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 7 siung
Ketumbar bubuk 1 sendok teh
Jintan sangria ½ sendok teh
Merica butiran 1 sendok teh
Jahe 3 cm
Kunyit 1 cm
Proses mengolah soto medan
rebus minyak kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan daun serai sampai tercium harum.
Setalah itu, tambahkan ayam, aduk rata sampai terlihat berubah warna.
Tambahkan santan cair dan garam, masak hingga matang.
Kemudian angkat ayam lalu goreng sampai berkulit. Suwir-suwir daging ayam serta sisihkan.
Langkah terakhir, tuangkan santan kental ke pada rebusan soto, masak hingga mendidih.
Hidangkan soto Khas medan kreasi Mak Say selagi hangat dengan bahan pelengkap misalnya telur taburan bawang goreng serta suwiran daging ayam, tak lupa juga kerupuk dan perkedel serta sambal hijau yang pedas apabila senang.
CARA MEMBUAT SOTO UDANG KHAS MEDAN
Sebenarnya Resep soto udang ini hampir sama menggunakan soto ayam. Bumbunya juga sama - sama menggunakan kuah santan. Meski namanya soto udang, permanen saja terdapat ayam pula di dalamnya. Keunikannya, bila soto ayam umumnya setelah direbus, daging ayamnya eksklusif tersaji atau digoreng, di soto udang ini, daging ayamnya setelah direbus lalu pada bakar - Rasa soto udang sangat gurih karena kuahnya gugusan kaldu ayam, udang, serta santan. Aromanya jua spesial , samar-samar tercium serta terasa aroma ayam bakarnya. Jika bertanya-tanya dengan citarasa Soto udang Khas Medan ini, Anda bisa mencoba memasaknya di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :
- ½ ekor ayam, dipotong-potong
- ½ sendok makan garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 500 mililiter air
- 500 gr udang segar besar
- 1 lbr daun salam
- 1 batang serai, diambil putihnya lalu dimemarkan
- dua lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 500 ml santan menurut satu buah kelapa
- dua sendok teh garam
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak buat menumis
Bahan Untuk Bumbu halus :
- 6 butir bawang merah
- tiga siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar
- 2 sentimeter kunyit, dibakar
- 1 sentimeter jahe
- 1 sentimeter lengkuas
Cara memasaknya :
Rebus ayam, garam, merica serbuk, serta air sampai matang. Ukur kaldunya serta tambahkan air hingga menjadi 500 mililiter.
Keluarkan ayam lalu panggang hingga matang. Suwir-suwir dagingnya. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan udang segar besar lalu aduk sampai berubah warna.
Masukkan kaldu ayam, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Tambahkan ayam suwir lalu masak hingga matang. Masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.
Sajikan Bersama Nasi Panas dan Perkedel
CARA MEMBUAT SOTO BABAT SAPI MADURA
Soto dengan isi babat sapi serta kuah berwarna kemerahan asal dari minyak cabe serta kaldu tomat, ini adalah ciri spesial soto babat madura, umumnya mampu jumpai di kedai sate spesial madura. Aromanya yg khas dan wangi dan citarasa yg khas sangat cocok di santap bersama sepiring nasi panas serta beberapa tusuk sate. Jika Anda bertanya-tanya dengan cita rasanya, kalian mampu coba praktekan di dapur masing - masing dengan pedoman Resep Berikut ini :
Bahan-bahan buat mengolah soto babat :
Babat sapi 1 kg, potong kecil
Air sebesar 1,lima liter
Jeruk nipis 1 butir, iris
Serai dua batang lalu memarkan
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk dua lembar
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng
Bahan yg dihaluskan :
Bawang merah 6 butir
dua Butir Tomat Besar
5 Batang Cabe Merah Besar dibuang Bijinya
Bawang putih lima siung
Kemiri yg disangrai 5 butir
Merica sangrai 1 sendok teh
Kunyit tiga cm
Jahe 3 cm
Garam sinkron selera
Gula jika suka
Bahan bahan Pelengkap lainnya :
Jeruk nipis untuk diperas dan diambil airnya
Daun bawang yang diiris
Bawang goreng bila suka buat taburan
Emping Yang telah di goreng
Cara Memasak :
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan serai yg telah dimemarkan, daun jeruk, dan daun salam.
Air yang telah dipersiapkan kemudian direbus serta ditambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Masukan Irisan babat sapi.
serta tambahkan air jeruk nipis, gula, dan penyedap rasa jika senang. Masak sampai kuahnya mendidih.
Sajikan !
Keterangan : Resep diatas adalah Kuah soto bening, apabila bunda say serta keluarga suka menggunakan santan maka bisa masukkan 250 mililiter Santan kental waktu menumis bumbu yg sudah di haluskan, sebagai akibatnya aromanya sebagai lebih harum.
CARA MEMBUAT SOTO AYAM KHAS KEDIRI
Soto Ayam Kediri adalah galat satu kuliner khas Kota Kediri, Jawa Timur. Soto ini sekilas sama menggunakan soto ayam biasa, namun berkuah santan dan berisi campuran bihun atau so'un - penasaran dengan citarasanya ? Yuk kita coba  masak di dapur masing - masing menggunakan pedoman Resep berikut adalah :
Bahan - bahan Yang pada butuhkan :
½ ekor ayam yg dipotong-potong
tiga sdm minyak goreng buat
menumis
1,dua liter santan kelapa menggunakan kekentalan
sedang
100 gr soun atau bihun, siram dengan air
panas
Bumbu yg dihaluskan :
7 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
3 buah kemiri
1 sendok teh terasi matang
½ sendok teh gula pasir
dua sendok teh garam
Bumbu lainnya:
1 batang serai, memarkan
tiga cm kencur, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
dua lembar daun salam
4 lbr daun jeruk
Bahan pelengkap :
Perkedel kentang
Telur rebus
Sambal
Bawang goreng
Cara memasaknya :
Tumis bumbu halus beserta kencur, serai, lengkuas, daun seruk dan daun salam sampai harum.
Masukkan ayam serta tuangkan santan. Masak hingga ayam matang. Angkat serta kecilkan api. Suwir daging ayam dan masukkan kembali ke pada kaldu. Masak sebentar serta angkat.
Siapkan mangkuk serta isi dengan soun (bihun), perkedel kentang, serta telur panaskan. Siram dengan kuah soto yang panas serta taburi dengan bawang goreng. Hidangkan menggunakan sambal serta pilihan menu pelengkap lainnya.
CARA MEMBUAT SOTO SULUNG KHAS JOGJA
Ciri Khas Soto Sulung Yogyakarta, di setiap mangkok soto ini berisikan nasi, irisan kobis (kol), taburan daun seledri, bawang goreng, serta tentunya suiran daging ayam kampung yg terasa empuk dan enak - Tampaknya penampilannya memang sederhana, tetapi citarasanya lebih enak menurut yang kita bayangkan, sajian orisinil soto khas jogja ini sanggup anda temui di Jalan Soragan 13, Dusun Soragan, Kelurahan Ngestiharjo, Kecamatan Kasihan, Bantul, Daerah spesial Yogyakarta, atau pada kurang lebih pasar beringharjo - Yogyakarta - Jika berminat mecicipinya, anda jua mampu coba memasaknya pada dapur masing - masing menggunakan panduan Resep berikut adalah :
Bahan-bahan dasar untuk memasak soto sulung khas jogjakarta :
- 500 Gram Ayam kampung
- dua btg daun seledri, iris
- dua btg daun bawang, iris
- 2 buah jeruk nipis
- dua centimeter jahe, memarkan
- 2 btg serai, memarkan
- dua lembar daun jeruk
- dua lembar daun salam
- Bawang goreng
- 150 Gram Toge
Bumbu-bumbu dihaluskan buat membuat soto sulung :
• lima butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sangrai
• ½ sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
> Minyak sayur secukupnya
• Penyedap rasa ( Sesuai Selera anda )
Cara Memasak soto sulung Khas Jogja
Terlebih dahulu panaskan daging ayam kampung bersama daun salam dan jahe hingga empuk. Angkat daging ayamnya, dan Tiriskan
dua. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu tambahkan ke pada air rebusan tersebut. Tambahkan air jika perlu. Aduk homogen. Biarkan mendidih.
tiga. Panaskan minyak diwajan kemudian goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris mini .
4. Tambahkan suiran daging ayam kampung serta pula daun jeruk dan serai. Aduk homogen. Dimasak sampai matang serta bumbu meresap.
lima. Siapkan mangkok saji, masukan nasi serta tuangkan kuah serta isi soto sulung kedalam mangkok, taburi irisan seledri dan daun bawang, taburi bawang goreng diatasnya - tambahkan perasan jeruk nipis ( apabila senang Rasa asam ) dan sambal ( apabila senang rasa pedas )
6. Soto sulung spesial jogja siap dihidangkan.
Sederhana tapi Lezat !
CARA MEMBUAT SOTO LAMONGAN ASLI
Soto ayam lamongan merupakan menu kuliner SOTO yang cukup populer serta sangat gampang di temukan pada mana - mana - soto yang dari menurut kota lamongan jawa timur ini telah sukses sebagai makanan yang banyak digemari diseluruh penjuru nusantara lantaran rasanya yg legit dan nikmat serta tampilannya yg menggugah selera - apabila ingin mencoba citarasa soto asli lamongan Anda sanggup mencoba memasaknya sendiri dengan panduan Resep Berikut ini :
Bahan menciptakan soto ayam lamongan:
1 kg ayam kampung
3 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 batang serai (memarkan)
dua liter air putih bersih
Garam, lada bubuk serta gula pasir
secukupnya
¼ minyak kelapa
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
4 buah kemiri
Bahan pelengkap Lainnya :
Irisan daun seledri secukupnya
Touge rebus ¼ kg
Irisan daun Kolonel secukupnya
Mie soun /mie putih
Kecap manis
Sambal pedas
Bawang goreng
Kerupuk udang atau emping goreng
Proses mengolah soto ayam lamongan :
Ulek atau blender semua bumbu soto ayam lamongan, kemudian rebus minyak lalu tumis bumbu serta masukkan irisan daun jeruk, serai yang sudah dimemarkan sampai matang atau mengeluarkan aroma harum. Kemudian pisahkan.
Bersihkan ayam lalu pangkas sebagai beberapa bagian.
Panaskan panci dan panaskan air serta potongan daging ayam sampai mendidih.
Tambahkan bumbu yg telah matang kedalam rebusan daging ayam sambil diaduk tanbahkan sedikit garam, lada serbuk dan gula pasir serta tunggu sampai bumbunya meresap kemudian angkat serta tiriskan. (catatan kuah kaldu ayam jangan dibuang).
Panaskan minyak diwajan lalu goreng daging ayam sampai matang, lalu suwir-suwir / iris kecil.
Siapkan mangkuk kemudian masukkan daging ayam yg telah di suwir-suwir ditambah menggunakan pelengkapnya mie soun, touge rebus, irisan kol, irisan daun seledri lalu lumuri dengan kuah kaldu ayam.
Soto ayam lamongan telah siap buat tersaji dengan diberi taburan bawang goreng, kecap anggun, sambal pedas serta kerupul emping.
Soto ayam lamongan kreasi anda kini siap buat dinikmati beserta nasi hangat.
CARA MEMBUAT SOTO TAUCO KHAS TEGAL

Berbeda menggunakan rasa soto pada umumnya, Soto tauco khas tegal ini mempunyai kombinasi sensasi rasa anggun, asem, dan asin dalam kuah sotonya dengan paduan bahan dasar daging ayam kampung, membentuk masakan yg mempunyai citarasa yg lezat . Jika bertanya-tanya menggunakan cita rasanya, anda mampu coba memasaknya sendiri menggunakan panduan Resep Berikut ini :
Bahan - Bahan Yang Di butuhkan :
2,5 liter air buat merebus
1 ekor ayam kampung, pangkas sebagai 4
bagian dan rebus sebentar
dua lembar daun salam dan jeruk
dua batang serai, memarkan
3 sdm minyak buat menumis
4 buah bawang merah, haluskan
tiga siung bawang putih, memarkan dan
haluskan
1 sendok teh lada bubuk
dua sendok makan garam
Bahan tauco :
4 sendok makan minyak goreng buat menumis
4 butir bawang merah yg diiris halus
tiga siung bawang putih, memar dan haluskan
6 sdm tauco
10 butir cabai merah, kukus/panaskan dan
haluskan
150 gr soun, seduh air hangat dan tiriskan
100 gr tauge
Bahan pelengkap lainnya :
Irisan daun bawang
Irisan seledri
Potongan tomat
Usus ayam goreng kering
Bawang goreng
Sambal cabai rawit
Cara memasaknya :
Rebus kembali ayam bersama daun salam, serai, daun jeruk, kaldu ayam instan dan garam. Sisihkan
Tumis bawang merah serta bawang putih hingga harum serta tuangkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lada bubuk dan garam, aduk hingga homogen, angkat ayam dan tiriskan. Goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
Cara menciptakan tauco: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah serta tauco. Aduk homogen dan tuang ke dalam kaldu. Masak sampai air sedikit berkurang.
Siapkan mangkuk, susun soun, tauge dan bahan pelengkap lain ke dalamnya. Beri suwiran daging ayam kemudian siram menggunakan kuah panas. Sajikan menggunakan nasi, sambal cabai rawit serta pilihan menu pedamping lainnya.

--> SELANJUTNYA

RESEP SATE KERE MENGGODA SELERA

Nama galat satu resep masakan tradisional dari masyarakat Jogja ini memang nyentrik. Adalah resep sate kere.

Disebut demikian lantaran sate ini dibentuk dari tempe gembus (ampas memahami) berharga murah.
Sementara sate pada umumnya merupakan dibentuk dari daging kambing, daging sapi, atau daging ayam yang berharga lebih mahal.

Sama halnya menggunakan menu sate dalam umumnya, sate kere ini jua dihidangkan beserta lontong menjadi pelengkap.

Meski begitu, akan tetapi jangan pernah meremehkan citarasa sate kere. Sekali coba, kemungkinan akbar Anda bakal ketagihan.
Oleh karena itu, jangan melewatkan buat mengusut resep sate kere yg menggoda selera ini. Kelezatannya tidak kalah menggunakan sate kere Yu Rebi yang terkenal itu.

Bahan:

1. 400 gr gembus, pangkas-pangkas.

2. 400 ml air kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

1. Dua siung bawang putih.

2. 5 siung bawang merah.

3. 1,5 sendok teh ketumbar yg telah disangrai.

4. 0,lima sdt lada putih.

5. Garam secukupnya.

Bumbu lain:

1. Dua lembar daun salam.

2. Lengkuas dimemarkan seukuran dua ruas jari kelingking.

3. 1 sendok teh asam jawa.

4. 100 gram gula merah.

Bahan serta bumbu buat membuat sambal kacang:

1. 200 gr kacang tanah yang sudah digoreng, dihaluskan.

2. Dua butir cabai merah keriting yang sudah digoreng.

3. 3 buah kemiri yg telah digoreng.

4. 2 butir cabai merah akbar yang telah digoreng.

5. 4 sendok makan gula merah yang telah disisir.

6. Garam secukupnya.

7. 600 mililiter air panas.

Cara membuat:

1. Rebus air kelapa beserta bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, gembus, lengkuas, dan asam jawa sampai menguap. Tambahkan gula merah, panaskan sambil diaduk sampai gula merah larut dan meresap, angkat. Semat menggunakan tusuk sate, bakar seperti membakar sate. Cara membakar sate sanggup Anda lihat di;

• resep sate kambing Wonogiri asli
• resep sate kambing bumbu kecap empuk
• atau, pada resep sate daging sapi khas nampan panas

2. Haluskan seluruh bahan serta bumbu yg telah disiapkan buat membuat sambal kacang. Rebus beserta air hangat sampai meletup-letup, angkat.

3. Susun sate kere pada wadah saji, siram dengan sambal kacang dan hidangkan beserta lontong (ini cara membuat lontong supaya tak cepat basi).

Gembus yang dibuat menurut ampas memahami itu kerap dipakai sebagai bahan buat aneka kuliner tradisional atau dijadikan bahan tambahan buat;

• resep tumis wortel dan kacang panjang enak
• resep nasi megono khas Pekalongan enak
• atau menjadi bahan tambahan buat resep genjer tumis saus tiram

RESEP LONTONG SAYUR KHAS BETAWI LEZAT ISTIMEWA

Kalau terdapat lontong pasti terdapat ketupat. Selain ketupat sayur, warga Betawi jua punya masakan andalan homogen dengan masakan tersebut.
Yaitu lontong sayur. Lontong sayur khas Betawi ini menunjukkan rasa lezat yang istimewa, meski dibuat dari bahan-bahan yang relatif murah.

Tak tabah ingin segera mengetahui bagaimana cara mengolahnya? Simak resep lontong sayur spesial Betawi lezat istimewa berikut ini selengkapnya.
Bahan buat memasak lontong sayur spesial Betawi enak istimewa:
1. 1 ikat kacang panjang, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera.
2. 150 gram tetelan daging sapi, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
3. 3 buah tahu putih, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan, goreng hingga berkulit.
4. 250 gr labu siam, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
5. 1,lima liter santan yg dibuat berdasarkan 0,5 butir kelapa.
6. 1 liter air putih.
7. 4 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat memasak lontong sayur khas Betawi enak istimewa:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
2. 0,lima sendok teh gula merah yg sudah disisir.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Dua lbr daun jeruk, singkirkan bagian tulang daunnya.
5. 2 lbr daun salam.
Bumbu yg harus dihaluskan buat mengolah lontong sayur spesial Betawi enak istimewa:
1. 4 siung bawang putih.
2. 11 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter.
4. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
5. Tiga buah cabe merah keriting.
6. Dua buah cabai merah besar .
7. Tiga buah cabai rawit merah.
8. 0,25 sendok teh jintan.
9. 2 sendok teh ketumbar.
Pelengkap:
1. Telur rebus.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
3. 10 buah lontong, potong menggunakan bentuk serta ukuran sinkron kesukaan.
Tips:
1. Selain tetelan daging sapi, Anda pula mampu menggunakan udang.
2. Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan selera.
3. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan petai pada masakan ini.
Cara mengolah lontong sayur spesial Betawi lezat istimewa:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.
3. Masukkan tetelan daging sapi, aduk rata.
4. Tuangkan air putih, masak menggunakan api sedang hingga matang serta empuk.
5. Tuangkan santan serta tambahkan kacang panjang serta labu siam, masak sambil diaduk perlahan sampai matang.
6. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, lada putih bubuk serta telur panaskan, mixer hingga tercampur rata dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, masukkan pelangkap, lontong sayur khas betawi lezat istimewa siap dinikmati.
Resep lontong sayur khs Betawi enak istimewa ini setara buat 10 porsi.

RESEP LODEH KLUWIH NANGKA MUDA SPESIAL

Lodeh kluwih merupakan galat satu dari resep aneka sayur kluwih yg asal berdasarkan warga Jawa. Artinya, kuliner ini juga tergolong kuliner spesial Indonesia (tradisional).
Lodeh sendiri merupakan salah satu kuliner tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, kuliner ini boleh juga diklaim sayur kluwih pedas. Hanya lantaran bumbu yang digunakan merupakan bumbu sayur lodeh, makannya menu sayur kluwih ini biasa disebut demikian.

Kluwih merupakan nama lain menurut nangka belia. Bila masih gampang, bahan kuliner ini biasa dijadikan sebagai bahan primer buat aneka kuliner tradisional.

Selain sayur lodeh kluwih, nangka belia juga dapat dipakai buat resep gudeg khas paling praktis atau resep sayur nangka tetelan daging sapi. Tapi, apabila sudah matang, bahan kuliner paling enak dibuat resep kolak mutiara khas nangka atau resep nangka goreng tepung kering renyah.

Tapi, lantaran bahan primer yang akan dimasak merupakan kluwih atau butir nangka yg masih gampang, jadi diputuskan buat dibuat sayur lodeh. Yang spesial , sayur lodeh yg biasa berkuah santan ketal, namun kali ini dibuat menggunakan santan encer. Jadi, Anda permanen mampu merasakan kesejukan berdasarkan galat satu resep aneka sayur kluwih.

Bahan buat membuat lodeh kluwih (nangka muda) khas:

1. 200 gr kluwih, pangkas-potong.

2. 7 utas kacang panjang, potong-pangkas.

3. 1 butir terong, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.

4. 1 butir labu siam, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.

5. 7 lbr Kolonel, pangkas-potong.

6. 1,7 liter santan encer yg dibentuk menurut 0,lima butir kelapa.

7. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu sayur lodeh kluwih yang wajib dihaluskan:

1. 1 sendok teh terasi yg sudah digoreng atau dibakar.

2. 1 sdt ketumbar.

3. Kencur seukuran 1 sentimeter.

4. Dua siung bawang putih.

5. 4 siung bawang merah.

6. 4 butir cabai merah keriting.

7. 4 buah cabai merah akbar.

Bumbu lain:

1. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

2. Dua lbr daun salam.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Cara membuat sayur lodeh kluwih (nangka belia) khas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan lengkuas serta salam, tumis hingga harum.

2. Tuangkan santan encer, masak sampai menguap. Masukkan kluwih, kacang panjang, terong, labu siam, serta kol, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.

3. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, masak sembari diaduk sampai seluruh bahan matang, angkat.

4. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah (jika terdapat), sayur lodeh kluwih (nangka muda) yang khas telah siap dihidangkan bersama resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana serta resep tempe goreng tepung beras renyah.

Resep lodeh kluwih (nangka belia) khas ini relatif untuk 4 porsi lebih.