RESEP CUMI BUMBU KUNING KHAS INDONESIA

Bumbu kuning nir hanya bisa dipakai buat mengolah daging ayam, sapi, kambing, tahu, tempe atau telur saja.
Cumi atau keliru satu jenis seafood ini juga dapat dimasak dengan bumbu tadi. Masakan spesial Indonesia ini pasti bakal sebagai sebuah masakan yg menggiurkan buat dicoba.

Bahkan, soal cita rasa resep cumi bumbu kuning khas Indonesia tidak kalah sedap menggunakan resep kuliner khas Indonesi yg lain.

Seperti, resep cumi bumbu acar spesial maupun resep pindang bandeng enak sederhana.

Bahan buat membuat cumi bumbu kuning khas Indonesia:

1. 250 gr cumi yang telah dikupas, pangkas menggunakan bentuk serta ukuran sinkron selera atau biarkan utuh.

2. 300 gram ketimun, buang bijinya, kemudian dipotong memanjang.

3. 200 gr wortel, potong seukuran potongan ketimun.

4. 10 buah cabe rawit utuh.

5. 200 mililiter air putih.

6. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg harus dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. Kunyit seukuran jari kelingking.

4. Jahe seukuran seruas jari kelingking.

5. 4 buah kemiri yg sudah disangrai.

Bumbu pelengkap:

1. 1 sendok teh cuka.

2. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

3. 10 siung bawang putih, masing-masing dibelah sebagai dua bagian.

4. 1 sendok teh air jeruk nipis.

Cara menciptakan cumi bumbu kuning khas Indonesia:

1. Balur cumi menggunakan air jeruk nipis serta garam, diamkan selama 15 menit.

2. Sembari menunggu, rebus minyak sayur.

3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.

4. Masukkan cumi, tumis sampai berubah rona.

5. Tambahkan semua bahan serta bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap, matikan barah kompornya.

6. Pindah ke wadah saji, cumi bumbu kuning spesial Indonesia siap dihidangkan. Simak pula resep dendeng kering daging kambing lebih sedap atau resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana buat menambah inspirasi memasak.

Tips:

1. Disarankan buat memakai cumi yang masih segar.

2. Jumlah cabe yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

Adapun resep cumi bumbu kuning spesial Indonesia ini relatif buat 4 porsi.

RESEP CUMI BUMBU ACAR SPESIAL

Kalau Anda selalu mengikuti resep-resep kuliner yg pada situs blog ini, pasti telah pernah membaca resep si kumis acar kuning dan resep gurami acar kuning. Keduanya menunjukkan cita rasa yang istimewa. Nah, pada kesempatan ini, giliran cumi yg dibumbu acar kuning. Tak kalah khas menggunakan 2 resep pendahulunya, masakan spesial Indonesia ini menunjukkan kesejukan cita rasa seafood.

Ingin mencoba menciptakan resep cumi bumbu acar spesial ? Silakan simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas agar Anda bisa menerima output yg memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, pastinya Anda pula harus mengetahui tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir.

Bahan yang harus disiapkan buat membuat bumbu acar:

1.   7 siung bawang merah, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

2.   3 buah cabai merah besar , diiris tipis menyerong.

3.   8 butir cabe rawit merah utuh (Jangan takut makan cabe. Ketahui bahwa kapsaisin dalam cabe menciptakan tubuh langsing).

4.   1 batang serai, pakai bagian putihnya saja, dimemarkan.

5.   dua lbr daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.

6.   Garam, gula pasir dan lada putih serbuk secukupnya.

7.   0,5 sendok teh cuka.

8.   1 utas daun bawang, dirajang relatif lebar.

9.   250 ml air putih.

10.  Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan lain: 

1.   400 gr cumi, dipotong bentuk cincin menggunakan ukuran sinkron kesukaan. Sebelumnya, Anda juga perlu menguasai trik masak udang dan cumi agar enak sempurna.

2.   1 sendok teh air jeruk nipis.

3.   Garam secukupnya.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1.   4 siung bawang merah.

2.   tiga siung bawang putih.

3.   1 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4.   Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari, dibakar terlebih dahulu.

Tips:

1.   Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.

2.   Jika suka , Anda boleh menambahkan beberapa jenis sayuran, seperti wortel dan buncis.

3.   Kuasai pula trik menciptakan masakan tetap sedap & enak tanpa MSG part 1.
4.   Saat memasak cumi, disarankan tidak memasaknya terlalu matang karena tekstur dagingnya bisa menjadi alot.

Cara membuat cumi bumbu acar spesial :

1.   Balur cumi yg sudah dipotong-potong menggunakan air jeruk nipis dan garam, pisahkan kurang lebih selama 10 mnt.

2.   Panaskan mentega atau margarin untuk menumis.

3.   Tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum dan matang.

4.   Tambahkan bawang merah, cabe merah besar , cabai rawit merah, serai dan daun jeruk, tumis hingga harum dan tercampur homogen.

5.   Masukkan cumi yang sudah dibalur garam dan air jeruk nipis, tumis sampai setengah matang.

6.   Tuangkan air, masak sampai matang.

7.   Tambahkan garam, gula pasir dan lada putih bubuk, aduk rata hingga tercampur rata.

8.   Masukkan cuka dan daun bawang (menjelang akan diangkat), aduk rata hingga tercampur homogen, matikan barah kompornya.

9.   Pindah ke wadah saji, cumi bumbu acar spesial siap dihidangkan selagi masih hangat menggunakan taburan bawang goreng dan nasi putih (ini trik menanak nasi irit listrik) sebagai pelengkapnya. Pertimbangkan pula buat mencoba resep cumi bumbu kuning khas Indonesia dan resep gurami acar kuning.

Resep cumi bumbu acar spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP CUMI BAKAR PEDAS

Resep masakan cumi bakar pedas yg satu ini benar-sahih istimewa. Masakan kreatif ini bakal menggugah selera makan, apalagi bila dihidangkan menjadi menu makan siang.

Bahan buat menciptakan cumi bakar pedas:

1. 1,5 kilogram cumi ukuran sedang, bersihkan.

2. Mentega atau margarin secukupnya untuk membakar dan menumis.

Bumbu:

1. 200 gr saus tomat.

2. 4 sdm saus cabai.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

4. Dua sendok teh jeruk nipis.

5. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

6. 4 sendok makan kecap cantik.

Tips:

1. Saat mengolah atau membakar cumi, disarankan jangan hingga terlalu matang karena tekstur dagingnya bakal menjadi keras atau alot.

2. Jumlah saus cabe yg digunakan bisa diubahsuaikan selera.
3. Rasa yg menonjol dalam masakan ini selain pedas adalah cantik, jadi perhatikan takaran garam dan gula pasir.

Cara menciptakan cumi bakar pedas:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.

2. Tumis bawang putih hingga harum.

3. Tambahkan semua bumbu yang sudah disiapkan, masak sembari diaduk hingga tercampur rata, matikan barah kompornya.

4. Semat cumi menggunakan lidi.

5. Celupkan ke dalam bumbu yg telah dimasak, pisahkan sejenak supaya merasap.

6. Panaskan alat buat memanggang yg telah dioles mentega supaya nir lengket.

7. Panggan cumi sembari dibolak-kembali dan dioles residu bumbu, panggang sampai matang, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, cumi bakar pedas siap dihidangkan. Pertimbangkan juga buat mencoba resep cumi goreng saus telur asin lezat dan resep cumi bumbu kuning khas Indonesia. Kedua resep masakan tersebut lezat pula buat menu primer acara makan siang.

Adapun resep cumi bakar pedas ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Cumi Bakar Pedas Ala D'cost
• Resep Cumi Bakar Pedas Manis
• Resep Cumi Bakar Pedas
• Resep Cumi Bakar Pedas Teflon
• Resep Cumi Bakar Pedas Kecap
• Resep Cumi Bakar Saus Pedas
• Resep Untuk Cumi Bakar Pedas
• Resep Masak Cumi Bakar Pedas
• Resep Cumi Bakar Madu Pedas
• Resep Bumbu Cumi Bakar Pedas

RESEP IKAN BANDENG BUMBU ACAR KUNING SPESIAL

Kalau Anda bingun mau dimasak apa ikan bandeng yg terdapat di kulkas, sepertinya resep ini mampu dijadikan cara lain . Yaitu dimasak dengan bumbu acar kuning. Jangan galat, selain daging ayam, bumbu ini juga cocok dipakai buat ikan yang terkenal memilik poly duri itu.

Perlu dikahui, ikan badeng merupakan ikan air payau. Warna kulitnya perak berkilau. Tektur dagingnya lembut dan cita rasanya cenderung anggun. Tapi, yang perlu diperhatikan adalah durinya yang begitu banyak.

Bahan:

1.   2 ekor ikan bandeng, pangkas menggunakan berukuran sesuai kebutuhan, goreng hingga matang dengan bumbu garam dan lada putih serbuk secukupnya.

2.   6 butir cabe rawit hijau.

3.   1 buah ketimun, belah menjadi dua bagian, lalu potong bentuk korek barah.

4.   3 wortel, pangkas seukuran rabat ketimun.

5.   600 mililiter air putih.

7.   tiga butir cabai merah keriting, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

8.   1 utas daun bawang.

9.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang harus dihalus:

1.   5 siung bawang merah.

2.   3 siung bawang putih.

3.   dua butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.

4.   Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari, dibakar terlebih dahulu.

5.   4 buah cabai merah keriting.

Bumbu pelengkap:

1.   tiga lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.

2.   1 lbr daun salam.

3.   Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking, dimemarkan.

4.   Jahe seukuran lengkuas, dimemarkan.

5.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.

6.   1,lima sendok teh cuka.


Tips:

1.   Setelah dicuci higienis, balur daging ikan bandeng dengan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabai yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.

3.   Air cuka boleh diganti dengan air jeruk nipis atau lemon.

Cara menciptakan ikan bandeng bumbu acar kuning khas:

1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang dan harum.

3.   Tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, tumis sampai layu dan harum.

4.   Masukkan ketimun dan wortel, tumis sampai 1/2 matang.

5.   Masukkan ikan badeng yang telah digoreng, tumis sampai tercampur rata.

6.   Tuangkan air, masak sampai menguap.

7.   Tambahkan garam, gula pasir dan lada putih serbuk, aduk rata hingga larut dan mendidih.

8.   Tuangkan air cuka, aduk rata sampai tercampur rata, matikan barah kompornya, ikan bandeng bumbu acar kuning siap dihidangkan. Simak jua resep cumi bumbu kuning khas Indonesia dan resep cumi bumbu acar spesial.

Resep ikan bandeng bumbu acar kuning khas ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP SI KUMIS ACAR KUNING

Meski bentuknya menggelikan lantaran berkumis, tapi jangan remehkan cita rasa ikan air payau yang satu ini. Tektur dagingnya lembut. Dagingnya sendiri punya rasa yang manis. Lemak yang berada di bagian sekitar perut ikan berkumis ini juga sangat menyehatkan. Ya, yg dibicarakan ini adalah ikan lele. Bukan sekadar digoreng atau dibakar, ikan ini diolah menggunakan banyak sekali bahan yang ada pada resep ikan lele acar kuning.

Bumbu acar kuning sendiri adalah warisan masakan nusantara. Perpaduan bumbu acar kuning begitu kaya akan rempah. Rasanya semakin kaya menggunakan cita rasa daging ayam yang jua legit dan cita rasa beberapa jenis sayuran bertekstur keras, seperti wortel dan mentimun. Tak heran bila pada resep masakan spesial Indonesia ini sangat menonjolkan cita rasa gurih dan segar.

Mau mencoba? Silakan simak resep ikan lele acar kuning ini dia dengan teliti. Ada beberapa bahan yg jumlah atau takarannya dapat disesuaikan dengan selera Anda. Penting juga membaca tipsnya. Resep ini setara 4 porsi.

Bahan inti buat menciptakan ikan lele acar kuning:
1.   4 ekor ikan lele, bersihkan bagian dalamnya, cuci bersih, sayat badan ikan, goreng dengan minyak goreng yang telah dipanaskan hingga matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

Bahan buat menciptakan bumbu acar kuning:
1.   1 batang wortel dan mentimun, potong bentuk batang korek api dengan ukuran relatif tipis.

2.   6 siung bawang merah, dipotong 4 bagian.
3.   tiga buah cabe merah besar , diiris serong. Jumlah cabe bisa disesuaikan menggunakan kesukaan Anda.
4.   lima buah cabai rawit.
5.   10 cabe rawit utuh.
6.   1 sentimeter jahe, dimemarkan.
7.   dua lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya yg terdapat dibagian tengah, lalu disobek.
8.   Garam secukupnya.
9.   Gula pasir secukupnya.
10. 1 sendok teh air jeruk nipis.
11. 1 batang daun bawang, dipotong menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
12. 275 ml air.

13. Minyak goreng untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan buat menciptakan ikan lele acar kuning:
1.   2 siung bawang putih, dimemarkan terlebih dahulu.

2.   tiga siung bawang merah. Dimemarkan terlebih dahulu.
3.   Merica secukupnya.
4.   1 butir kemiri, sangrai dahulu.
5.   1 sentimeter kunyit, dibakar dulu.

Tips menciptakan ikan lele acar kuning:
1.   Sebelum menggoreng ikan, sehabis dicuci bersih, balur ikan lele menggunakan garam dan air jeruk nipis. Tips ini buat menghilangkan bau amis menurut ikan lele. Diamkan selama sekitar 15 mnt.

2.   Masukkan ikan lele dalam termin yang paling terakhir. Sebab dalam dasarnya ikan lele telah matang lantaran sebelumnya sudah digoreng. Jika memasukkan ikan lele di pertengahan proses atau awal mengolah, daging lele akan gampang musnah.

Cara menciptakan ikan lele acar kuning:
1.   Membuat acar kuning: rebus minyak goreng secukupnya buat menumis. Setelah panas, tumis seluruh bahan-bahan yg telah dihaluskan hingga keluar bau harum.

2.   Masukkan bawang merah yang sudah dipotong-pangkas, cabe merah, cabe rawit, jahe, dan daun jeruk hingga. Tumis pulang hingga tercium harum.
3.   Setelah harum, tuangkan air, beri garam, gula pasir, merica, masukkan cabe utuh, wortel dan mentimun. Masak hingga airnya mendidih.
4.   Tahap terakhir, tambahkan ikan lele goreng, air jeruk nipis, dan daun bawang. Aduk homogen tunggu sampai airnya mengering.
5.   Pindah ke wadah saji, ikan lele bumbu kuning siap disajikan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep cumi bumbu kuning khas Indonesia dan resep ikan bandeng bumbu acar kuning spesial.

Adapun resep si kumis acar kuning ini setara buat 4 porsi atau lebih.

RESEP COTO MAKASSAR SPESIAL SEAFOOD

Siapa bilang coto Makassar hanya bisa dibuat dengan memakai daging sapi atau daging kambing.
Memang, dalam dasarnya masakan khas Indonesia tadi identik menggunakan daging dan jeroan sapi. Tapi, cita rasa coto Makassar yg dibuat menggunakan menggunakan aneka seafood juga begitu istimewa.

Tak percaya? Silakan terapkan resep coto Makassar spesial seafood berikut adalah di rumah.

Tapi, Anda wajib mengetahui secara utuh cara membuat, bahan yang dipakai, tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat menciptakan atau memasak resep coto Makassar spesial seafood:
1.   500 gr udang berukuran sedang dan besar , kupas ketua dan kulitnya sampai pangkal ekor, sayat bagian punggung.

2.   500 gr cumi, buang tentakel dan bagian kepalanya, pangkas bentuk cincin menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

3.   500 gr tahu putih biasa, potong bentuk dadu, goreng sampai berwarna kuning kecoketan.

4.   dua liter air putih.

5.   Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari telunjuk, pangkas menjadi beberapa bagian, dimemarkan.

6.   lima batang serai, pakai bagian putihnya saja, diiris tipis.

7.   Mentega atau minyak goreng buat menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1.   10 sdt biji ketumbar, disangrai terlebih dahulu.

2.   1 sendok makan jintan bubuk.

3.   Garam dan merica bubuk secukupnya.

4.   5 siung bawang putih.

Bumbu taoco yang wajib dihaluskan:
1.   5 sdm taoco.

2.   4 siung bawang merah, diiris tipis, kemudian digoreng.

3.   4 buah cabe merah, digoreng terlebih dahulu.

4.   4 butir cabai rawit, digoreng terlebih dahulu.

Bahan pelengkap yg harus disiapkan:
1.   tiga utas daun bawang, iris tipis.

2.   2 btg daun seledri, cincang hingga halus.

3.   0,5 sendok makan cuka masak.

4.   1 sendok teh air jeruk nipis.

5.   4 sendok teh bawang merah yang sudah digoreng.

Tips membuat atau mengolahr resep coto Makassar khas seafood:
1.   Setelah dicuci bersih, balur udang dan cumi menggunakan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

2.   Jumlah cabe yang dipakai pada bahan pelengkap boleh disesuaikan selera.

Cara membuat membuat coto Makassar spesial seafood:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.

2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lengkuas dan serai sampai harum dan bumbu halus matang.

3.   Tuangkan air putih, masak sampai matang. Sebelum mendidih, atau kuahnya menguap, masukkan udang, cumi dan tahu, masak sampai matang

4.   Haluskan bumbu tauco sebagai satu.

5.   Coto Makassar khas seafood siap disajikan dengan bumbu tauco dan bahan pelengkap yang telah disediakan.

Resep masakan khas Indonesia yg dibentuk secara kreatif ini paling cocok tersaji menjadi menu makan siang atau makan malam. Resep coto Makassar spesial seafood ini setara buat 6 porsi atau lebih. Silakan rasakan hindangan ini dengan nasi putih (ini trik menanak nasi irit listrik) hangat atau lontong (ini cara membuat lontong agar tidak cepat basi). Pertimbangkan jua buat mencoba resep coto makassar autentik dan resep coto makassar suwir daging. Kedua resep masakan tadi pula memperlihatkan kelezatan yang khas.

MANGUT IKAN ASAP LABU SIAM MAKANAN TRADISIONAL SEDERHANA YANG MENGGODA SELERA BEGINI CARA MEMBUATNYA

Berbicara tantang kuliner tradisional memang seolah tiada habisanya. Dari satu macam bahan makanan saja, kita sanggup membuat banyak sekali varian kuliner.
Ikan asap dan labu siam, contohnya. Anda bisa menerima aneka macam varian resep kuliner berbahan ikan asap dan atau labu siam. Seperti, resep gulai ikan manyung selera pedas dan resep sayur lodeh labu siam.
Selain dua resep makanan tradisional tersebut, masih ada satu lagi varian masakan ikan asap dan labu siap yang cukup populer di masyarakat Indonesia. Yaitu, resep mangut ikan asap labu siam. Makanan tradisional yang satu ini menawarkan sensasi kelezatan perpaduan cita rasa ikan asap yang khas dan bumbu yang gurih, pedas, asin, dan manis.

Ada tiga varian sayur mangut, jika dilihat dari warna kuahnya. Yaitu, sayur mangut dengan kuah merah karena cabai yang digunakan dihaluskan, mangut kuah putih karena cabai yang digunakan hanya diiris, dan mangut kuah kuning (menggunakan kunyit yang dihaluskan). Nah, kali ini CARA FLEXI akan membahas mangut kuah merah. Langsung simak yuk!
Bahan mangut ikan asap labu siam:
1. Lima potong ikan asap. Begini tips atau cara memastikan ikan asap diolah berdasarkan ikan segar.
2. 150 gram labu siam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gr tempe, pangkas-pangkas.
4. 100 gram tahu putih, pangkas-pangkas, kemudian digoreng sampai berkulit.
5. 1 liter santan tak terlalu kental yang dibentuk berdasarkan 0,lima butir kelapa.
6. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu mangut ikan asap labu siam:
1. Dua lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. Tiga butir cabai hijau besar , singkirkan bijinya, lalu iris serong.
4. 3 buah cabe merah akbar, singkirkan bijinya, kemudian iris serong.
5. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
7. 1 butir tomat merah, potong-potong.
Bumbu mangut ikan asap labu siam yg dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 6 buah cabe merah keriting.
4. Kunyit seukuran 2 sentimeter yg telah dibakar.
5. Kencur seukuran dua sentimeter.
6. 1 sdt terasi matang (dibakar/digoreng).
Tips:
1. Jenis ikan asap yang digunakan boleh apa saja sinkron kesukaan.
2. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Begitu jua dengan jenis tahu. Selain memahami putih, kita juga bisa memakai tahu kuning, memahami kulit, juga jenis memahami yg lain.
Cara menciptakan mangut ikan asap labu siam:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan irisan cabai, tumis sampai layu dan harum.
4. Masukkan ikan asap, tahu, dan tempe, aduk sampai tercampur rata.
5. Tuangkan santan, masak dengan api mini -sedang sambil diaduk sesekali hingga mendidih.
6. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai bumbu meresap dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, mangut ikan asap labu siam telah siap dinikmati.

Masih poly lho aneka resep kuliner tradisional yg tidak kalah enak. Di antara, resep dan cara masak cumi cumi hitam sederhana yang enak banget dan oseng koyor pedas, masakan tradisional Jogja menarik hati selera.

Adapun makanan tradisional mangut ikan asap labu siam yang diresepkan ini relatif untuk 5 porsi.