RESEP AYAM BAKAR BUMBU RICA

Rica atau pula terkenal diklaim rica-rica merupakan salah satu bumbu khas rakyat Manado. Bumbu yang juga kerap diklaim sambal ini tergolong serbaguna.
Pasalnya, dapat dijadikan sebagai bumbu dasar buat banyak sekali bahan kuliner. Salah satu yg akan dimasak menggunakan bumbu atau sambal tadi merupakan ayam.

Karena bumbu yang dipakai adalah bumbu rica-rica, sudah tentu namanya ayam bakar bumbu rica. Soal rasa, tidak perlu diragukan. Simak penerangan selengkapnya berikut ini.
Bahan buat mengolah ayam bakar bumbu rica:
1. 1 ekor ayam, potong menggunakan bentuk dan berukuran sinkron selera.
2. 300 ml air putih.
3. 3 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat mengolah ayam bakar bumbu rica:
1. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. Garam, gula pasir (gula merah), serta lada putih serbuk secukupnya.
Bumbu yang wajib ditumbuk kasar:
1. 6 butir cabai merah akbar.
2. 3 buah cabe merah keriting.
3. 8 siung bawang merah.
4. 2 siung bawang putih.
5. Jahe seukuran dua sentimeter.
Tips:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh diadaptasi selera.
2. Tidak disarankan memakai tomat hijau lantaran cita rasanya terlalu asam.
3. Sebelum dimasak, balur potonga ayam dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
4. Jenis ayam yang digunakan merupakan ayam broiler atau ayam negeri.
Cara memasak ayam bakar bumbu rica:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yg telah ditumbuk kasar bersama daun jeruk, dan serai hingga harum serta matang.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga tercampur homogen.
4. Tuangkan air putih, tutup, masak sampai mendidih.
5. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, tutup kembali, masak sembari diaduk hingga matang dan meresap, angkat.
6. Bakar rabat ayam yang sudah dibakar sambil dioles sisa bumbu dan dibolak-kembali sampai berubah rona menjadi lebih gelap, angkat.
7. Susun di wadah saji, ayam bakar bumbu rica telah siap dinikmati.
Resep ayam bakar bumbu rica ini setara buat 4 porsi.

Baca Juga

• Resep Ayam Bakar Bumbu Rica Rica
• Resep Ayam Bakar Bumbu Rica2
• Resep Ayam Panggang Bumbu Rica

RESEP AYAM BAKAR SPESIAL RICARICA KHAS MANADO

Ya, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep ayam bakar khas rica-rica. Maksudnya, sebelum dibakar, potongan ayam dimasak dulu menggunakan bumbu (sambal) rica-rica khas Manado.
Anda niscaya telah bisa membayangkan bukan cita rasa yg akan dirasa. Kalau berminat, silakan simak penerangan selengkapnya agar hasilnya memuaskan.

Bahan buat mengolah ayam bakar khas rica-rica spesial Manado:
1. 1 ekor (sesudah sekitar 1 kilogram) ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
2. 300 ml air putih.
3. 2 sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu rica-rica buat menciptakan ayam bakar spesial :
1. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.
3. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 1 sendok teh air jeruk nipis.
Bumbu rica-rica buat membuat ayam bakar khas yang ditumbuk kasar:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 6 butir cabai merah akbar.
4. Dua buah cabe merah keriting.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
6. 1 butir tomat merah, pangkas-potong.
Tips:
1. Jenis ayam yang digunakan boleh apa saja.
2. Disarankan hanya menggunakan cabe merah.
3. Jumlah cabai yang digunakan boleh diadaptasi selera.
Cara memasak ayam bakar spesial rica-rica spesial Manado:
1. Balur rabat ayam dengan air jeruk nipis serta garam, pisahkan selama 15 mnt.
2. Setelah ayam siap, rebus minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yg telah ditumbuk kasar hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis sampai harum serta bumbu tumbuk kasar matang.
5. Masukkan rabat ayam, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sesekali sampai matang, empuk, meresap, dan kuah mengental serta meletup-letup, angkat.
7. Bakar rabat ayam yg sudah dimasak tadi sambil dioles sisa kuah hingga mengering, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, ayam bakar khas rica-rica khas Manado siap dinikmati.
Resep ayam bakar khas rica-rica khas Manado ini setara buat 8 porsi.

RESEP RICARICA MENTHOK PALING ENAK

Ternyata rica-rica bukan cuma makanan spesial warga Manado. Di Ponorogo, Jawa Timur, masyarakatnya jua punya masakan khas bernama rica-rica.
Namun bedanya, bahan utama yg biasa digunakan buat menciptakan rica-rica merupakan menthok atau entok. Sedangkan di Manado, bahan utama yg dimasak rica-rica adalah ikan (simak: resep ikan bawal goreng rica-rica spesial) serta ayam (lihat: resep ayam bakar spesial rica-rica spesial Manado).
Soal cita rasa, antara rica-rica Manado serta Ponorogo tentu beda. Sebab, terdapat disparitas bumbu yg dipakai.

Nah, buat Anda yg ingin menciptakan rica-rica menthok sebagai hidangan spesial di Hari (Lebaran) Idul Fitri, simak baik-baik resep rica-rica menthok paling lezat ini dia. Apabila diaplikasikan secara benar, dijamin output akhirnya akan sangat memuaskan.
Bahan buat mengolah rica-rica menthok paling lezat :
1. 1 ekor (sekitar 1,2 ekor) menthok, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2. 400 ml air putih.
3. 75 ml minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak rica-rica menthok paling lezat :
1. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
2. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua butir tomat merah, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
4. 0,5 sendok teh gula merah yang telah disisir.
5. 1,lima sdt garam.
7. 0,lima sdt lada putih bubuk.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 0,5 sendok teh terasi matang (sudah dibakar/digoreng).
4. 10 butir cabe merah akbar, singkirkan bijinya.
5. 6 butir cabai merah keriting.
6. 4 butir cabe rawit merah.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan menthok menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Pastikan kulit menthok higienis berdasarkan bulu, agar lebih higienis.
3. Wajib hanya memakai cabe rona merah buat mendapatkan rasa dan cita rasa yang spesial .
4. Jumlah cabai yang digunakan boleh diadaptasi selera.
Cara masak rica-rica menthok paling lezat :
1. Balur rabat daging bebek menggunakan 0,5 sdt garam, pisahkan selama 15 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menumis.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta serai serta daun jeruk hingga harum serta bumbu halus matang.
4. Masukkan rabat menthok, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen dan berubah rona.
5. Tambahkan tomat merah, gula merah, lada putih, dan garam, mixer hingga tercampur rata dan tomat layu.
6. Sambil diaduk perlahan, tuangkan sediki air putih, masak sampai matang, daging menthok empuk, dan bumbu richa-richa meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji rica-rica menthok paling enak telah siap disantap.
Nah, ada lagi beberapa resep kuliner yang tak kalah enak dari rica-rica menthok, misalnya resep opor bebek kuning gurih empuk tidak amis lezat baget atau resep bebek goreng spesial Madura.
Resep rica-rica menthok paling enak ini relatif buat 12 porsi.

RESEP IKAN BAKAR RICA RICA SAMBAL KHAS MANADO

Siapa yg tidak kenal sambal spesial Menado yang satu ini. Ya, namanya sambal rica rica. Selain ayam, bebek, daging sapi, sambal ini jua kerap dijadikan sebagai bumbu utama buat memasak ikan bakar.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan menunjukkan resep ikan bakar rica rica (sambal khas Manado). Makanan khas Indonesia yang berasal dari Manado ini benar-sahih menarik hati kesukaan. Begini penjelasan selengkapnya.

Bahan untuk memasak ikan bakar rica rica (sambal spesial Manado):
1. 0,lima kilogram ikan, bersihkan belah tidak hingga putus. Kuasai dulu tips menghilangkan bau amis dalam ikan.
2. 200 ml air putih.
3. 4 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu buat mengolah ikan bakar rica-rica (sambal spesial Manado):
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 butir tomat merah, potong bentuk dadu mini .
3. 1 sdm air asam jawa yg dibentuk berdasarkan 1 sendok teh asam jawa dan 1 sdm air putih.
4. 1 sdt gula merah yang sudah disisir.
5. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
6. 2 btg serai, gunakan bagian putihnya, lalu dimemarkan.
Bumbu yang wajib ditumbuk kasar untuk memasak ikan bakar rica rica (sambal spesial Manado):
1. Dua siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 6 butir cabai merah keriting.
4. 8 buah cabai merah besar .
5. Jahe seukuran 2 sentimeter.
Tips:
1. Jenis ikan yg digunakan boleh apa saja. Ikan baronang, tongkol, atau ikan output budidaya.
2. Jumlah cabe yang digunakan dapat disesuaikan selera.
3. Tidak disarankan memakai cabai hijau pada masakan ini.
4. Sebelum dimasak, balur ikan dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara memasak ikan bakar rica rica (sambal spesial Manado):
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar bersama tomat merah, serai, serta daun jeruk hingga harum serta matang.
3. Masukkan ikan, aduk rata perlahan hingga tercampur homogen.
4. Tuangkan air putih dan masukkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masak hingga meresap, angkat.
5. Bakar ikan sembari dioles residu bumbu hingga berubah warna, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, ikan bakar rica rica (sambal khas Manado) siap dinikmati.

Sebagai pelengkapnya, Anda sanggup menikmati makanan khas Manado ini beserta kerupuk. Jika ingin membuat sendiri, ini referensinya:
1. Terkuak! Resep kerupuk atom (bundar ) ikan tenggiri renyah legit enak.
2. Stop beli kerupuk bawang, resep dan cara membuatnya terdapat pada sini.

Resep ikan bakar rica rica (sambal spesial Manado) ini setara buat 4 porsi.

AYAM KECAP MENU INTI DALAM SEPORSI MIE AYAM BEGINI CARA MEMBUATNYA

Seporsi tak pernah mampu disebut mie ayam jika tak ada ayam kecap yang dijadikan topping pada atasnya. Kelezatan kuah ayam kecap memberi rona tersendiri pada cita rasa kuliner peranakan yang sangat terkenal di Indonesia ini.
Kepopuleran mie ayam tidak kalah menggunakan sate, nasi goreng, ayam goreng, atau bahkan rendang Padang sekalipun. Harganya yang nisbi murah, membuat kuliner ini sangat dekat menggunakan warga kelas bawah.

Rekomendasi pelengkap: resep mie ayam sedap & enak: ini rahasianya serta resep pangsit goreng sederhana renyah.

Meski begitu tak berarti penyuka mie ayam cuma berasal berdasarkan kalangan bawah, warga bergemilang harta juga jabatan juga tidak sedikit jumlahnya. Mungkin jua Anda merupakan salah satunya. Dan, Anda pula sanggup membuat ayam kecap misalnya itu, begini cara membuatnya.
Bahan:
1. 250 gr dada ayam, potong bentuk dadu mini .

Beberapa aneka masakan spesial Indonesia lainnya berbahan dada ayam yang harus jua Anda coba karena lezat banget;
1.1. Resep ayam suwir bumbu rica-rica pedas.
1.2. Jangan cuma digoreng atau dibakar, dimasak begini daging ayam bakal sebagai masakan mengejutkan yg kelezatannya menggoda kesukaan!

2. 500 mililiter air kaldu ayam.
3. 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu:
1. Lima siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga lembut.
2. 5 sendok makan kecap cantik.
3. Garam, gula merah yg telah disisir dan lada putih bubuk.
4. 1 sdt kecap asin.
5. 1 sendok teh kaldu ayam instan.
6. 1 lembar daun salam.
7. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
8. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
Pelengkap:
1. Dua utas kucai, potong-potong.
2. 2 sdm bawang merah goreng.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Selain gula merah, Anda pula sanggup menggunakan gula pasir atau menggunakan kombinasi keduanya.
Cara membuat ayam kecap buat mie ayam:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan jahe, tumis hingga harum.
4. Masukkan rabat ayam serta kucai, tumis sampai berubah warna.
5. Tambahkan kecap cantik, kecap asin, serta seluruh bumbu yg belum digunakan, aduk rata.
6. Tuangkan air kaldu, masak sambil diaduk sekali waktu sampai matang dan meresap, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam kecap telah siap disantap bersama mie ayam.

Mau tahu aneka masakan khas (tradisional) Indonesia yg tak kalah enak dibanding ayam kecap? Ini beberapa pada antaranya;
1. Resep ikan gurame bakar bumbu tradisional khas pedas.
2. Resep ayam ingkung tradisional.

Ayam kecap yang diresepkan ini cukup buat 5 porsi atau lebih.

RESEP RICARICA AYAM KAMPUNG KEMANGI SEDAP

Rica-rica ayam kampung memang menggoda kesukaan. Siapa saja yg senang masakan pedas, sudah bisa dipastikan akan menyukainya. Tapi, belum lengkap cita rasanya bila belum ditambah menggunakan daun kemangi. Daun tadi menciptakan aroma serta cita rasanya menjadi begitu sedap.

Bahan buat mengolah rica-rica ayam kampung kemang sedap:
1. 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.
2. 300 mililiter air putih.
3. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.
4. 4 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu rica-rica ayam kampung kemangi sedap:
1. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 0,5 sendok teh garam.
3. 0,5 sdt gula merah yg telah disisir.
4. 0,125 sendok teh lada putih bubuk.
5. 1 btg serai, pakai putihnya saja, kemudian dimemarkan.
Bumbu rica-rica ayam kampung kemangi sedap yang harus dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Tiga buah cabe merah besar .
4. 8 buah cabe merah keriting.
5. 3 butir cabai rawit merah.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter.
7. 2 butir tomat merah.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur potongan ayam kampung menggunakan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
2. Jenis cabai yg dipakai disarankan menggunakan cabai merah.
3. Jumlah cabe yang dipakai boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara memasak rica-rica ayam kemangi sedap:
1. Balur potongan ayam dengan garam dan lada putih bubuk, sisihkan selama 15 mnt, bakar sampai seperempat matang.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan daun jeruk serta serai, tumis hingga harum serta bumbu halus matang.
5. Masukkan rabat ayam kampung yg tersebut sudah dipakar 1/4 matang, mixer hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, masak sembari diaduk sekali waktu hingga matang serta empuk.
7. Tambahkan kemangi, garam, gula merah, serta lada putih bubuk, masak sembari diaduk sesekali sampai meresap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, rica-rica ayam kampung kemangi sedap sudah siap dinikmati.
Resep rica-rica ayam kampung kemangi sedap ini cukup buat 8 porsi.

RESEP BEBEK GORENG BUMBU KUNING KHAS SURABAYA SPESIAL

Bukan cuma lontong balap (lihat: resep lontong balap khas khas Surabaya) dan rujak cingur (lihat: Terkuak! Beginjlah cara membuat rujak cingur Jawa Timur yg sedap dan lezat) yang spesial di Surabaya. Tapi, terdapat jua satu varian bebek goreng yg cukup populer di sana. Namanya, bebek goreng bumbu kuning.
Disebut begitu lantaran bumbu yg dipakai untuk membumbui ayam berwarna kuning. Warna kuning tadi dari berdasarkan kunyit.
Agar warnanya lebih jelas, sebelum dihaluskan beserta bumbu lain, kunyit dibakar terlebih dahulu. Selain itu, tujuan jua supaya aroma dan rasa kunyit yang sebagai lebih ke luar.

Cara menciptakan atau mengolah bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya tak jauh beda dengan masakan serupa (lihat: resep ayam goreng bumbu kuning spesial).
Meski nama bumbunya sama, tetapi cita rasa bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya ini tetap saja mempunyai cita rasa spesial tersendiri. Itu karena komposisi bumbunya pula sedikit tidak sinkron.
Pada dasarnya, seluruh jenis unggas bisa dimasak dengan bumbu kuning khas Surabaya ini. Tapi, pada kesempatan ini CARA FLEXI secara spesifik akan membahas resep bebek goreng bumbu kuning khas Surabaya.
Bahan ayam goreng bumbu kuning spesial Surabaya khas:
1. 1 ekor bebek, potong menjadi 4 bagian atau sinkron kesukaan dan kebutuhan.
2. 750 mililiter air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial :
1. 2 lembar daun salam.
2. 6 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 4 btg serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Larutan air asam Jawa yang dibuat dari 2 sdt asam Jawa serta tiga sendok makan air putih.
5. 2 sdt garam.
6. 0,125 sendok teh gula pasir.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 6 siung bawang putih.
2. 12 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yg telah disangrai.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.
5. Jahe seukuran 3 sentimeter.
6. Kunyit seukuran 4 sentimeter yang sudah dibakar.
7. Dua sendok teh ketumbar yg telah disangrai.
8. 0,5 sendok teh jintan.
Pelengkap:
1. Sambal bebek goreng Surabaya. Simak resep cara membuat sambal spesial untuk bebek goreng Surabaya.
2. Lalapan sinkron kesukaan.
Tips:
1. Untuk menerima bebek goreng Surabaya yg istimewa, disarankan untuk tidak memakai bebek yg telah berumur tua, lantaran serat dagingnya sangat alot. Pilih bebek menggunakan usia yang setengah tua saja.
2. Selain sambal bebek ayam goreng spesial Surabaya, tentunya Anda juga sanggup menyantap kuliner tradisional yg istimewa ini menggunakan beragam sambal sesuai kesukaan. Sebagai referensi, simak resep sambal bawang super pedas atau resep sambal terasi goreng spesial.
3. Sebelum dimasak, balur rabat bebek dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara masak bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya:
1. Balur potongan bebek dengan bumbu yg telah dihaluskan, pisahkan selama lima mnt.
2. Masukkan ke pada panci atau wajan, tuangkan air putih serta seluruh bumbu yang belum dipakai, tutup panaskan menggunakan api kecil-sedang hingga matang, empuk, dan meresap, angkat.
3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
4. Ambil rabat bebek yg tadi telah direbus hingga bumbunya meresap, tambahkan ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan.
5. Susun di wadah saji, bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya yang spesial telah siap dinikmati bersama lalapan dan sambal bebek goreng yang telah disiapkan sebelumnya.

Ada pula lho kuliner lain berbahan bebek yg dijamin akan memuaskan selera makan Anda dan famili. Antara lain, resep bebek bumbu rica-rica peas spesial Madura serta resep kuliner bebek bakar spesial.

Adapun resep bebek goreng bumbu kuning spesial Surabaya spesial ini cukup buat 4 porsi.

TRIK CARA PRAKTIS MEMBAKAR ATAU MEMANGGANG AYAM MENGGUNAKAN TEFLON

Bila harus menggunakan arang, urusan bakar-membakar atau panggang-memanggang memang menjengahkan.
Memang rasanya jadi lezat , akan tetapi efeknya terkadang membuat orang disekitar jadi kesal. Bagaimana tidak, asap yang ditumbulkan sanggup membuat sesak napas.

Tapi, kalau Anda mau menciptakan disparitas, tampaknya hal itu tak perlu lagi terjadi.

Selain menggunakan arang, urusan bakar-membakar atau panggang-memanggang itu mampu diganti dengan teflon.

Kemunculan wajan anti-lengket ini sangat memudahkan urusan masak, terutama bagi kita yg suka memasak tentunya. Soalnya, urusan bersih-higienis jadi lebih gampang. Sebab, kita tidak perlu lagi bersusah payah menghilangkan kerak sisa masakan yang melekat pada alat mengolah tersebut.

Nah, kelebihan ini yg sanggup dimanfaatkan juga buat urusan membakar atau memanggang. Contohnya, menciptakan ayam bakar atau ayam oven. Kita bisa memakai teflon buat menggantikan arang yang biasa dijadikan sebagai bahan pembakar dalam indera pembakar atau pemanggang konvensional.

Begini trik atau penerangan lengkap caranya:

1. Supaya bumbunya meresap ke pada daging ayam, sebelum dibakar atau dipanggang menggunakan teflon, rendam dulu daging ayam dengan bumbu.

2. Oles bagian atas teflon menggunakan minyak sayur, olive oil, margarin, atau mentega, panaskan dengan menggunakan api sedang.

3. Setelah panas, Anda bisa eksklusif mulai membakar atau memanggang daging ayam yg telah direndam pada bumbu hingga matang. Asal memahami saja, trik ini sanggup Anda terapkan buat mengaplikasikan resep ayam bakar bumbu rica atau resep ungkep ayam bakar lezat.

Nah, cuma seperti itu. Praktis bukan. Sekarang, tak perlu lagi menanggung risiko sesak napas atau kotor pada sana-sini menggunakan indera pembakar konvensional.

RESEP SAYUR ASEM JAGUNG MANIS KUAH BENING BUMBU IRIS

Sayur asem lengkap dengan jagung anggun yang dimasak dengan bumbu iris ini memberikan kesegaran rasa yang menarik hati selera. Bumbu yang cuma diiris itu pula yang membuat masakan spesial Indonesia yg satu ini berkuah bening.

Masakan misalnya ini paling cocok disantap dengan tempe (resep tempe goreng tepung beras renyah) atau ikan asin (resep keripik ikan asin legit dan enak) serta sambal tomat (resep sambal tomat multi guna). Meski, terlihat sederhana, akan tetapi justru kesederhanaan itu yang menciptakan rasa masakan ini selalu ngangenin.

Mungkin selama ini Counties telah pernah mencicipi sayur asem jagung manis yang seperti ini. Counties jua sanggup kok membuat sendiri pada tempat tinggal . Hasilnya niscaya tidak kalah enak dengan yg sebelumnya pernah dirasakan.

Bahan:

1. 1 butir jagung manis, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.

2. 75 gr butir melinjo.

3. 1 butir labu siam, potong dengan bentuk dan ukuran sinkron selera.

4. 7 utas kacang panjang, pangkas-potong.

5. 4 lbr kol, potong-potong.

6. 50 gram daun melinjo.

7. 10l gram kecipir.

8. Dua,25 liter air kaldu daging sapi.

Bumbu:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 8 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 lembar daun salam.

4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.

5. Garam, gula merah yg sudah disisir serta lada putih bubuk secukupnya.

6. 2 sdt asam jawa.

Tips:

1. Kalau lebih suka rasa yg lebih lembut, air kaldu boleh diganti menggunakan air putih biasa.

2. Sebagai pelengkap, selesainya matang, taburkan bawang merah goreng supaya lebih sedap.

Cara masak sayur asem jagung cantik kuah bening bumbu iris:

1. Rebus air beserta asam jawa, daun salam, lengkuas, bawang putih, dan bawang merah hingga mendidih dan harum.

2. Tambahkan jagung anggun dan butir melinjo, panaskan sampai 1/2 matang.

3. Tambahkan seluruh bahan yang belum dipakai, rebus sampai matang.

4. Tambahkan garam, gula merah, dan lada putih serbuk, masak sembari diaduk perlahan hingga larut dan matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, sayur asem sudah siap dinikmati.

Kalau mau lebih spesial , nikmati sayur asem ini bersama ikan bakar (resep ikan bandeng bakar pedas spesial banget) atau ayam bakar (resep ayam bakar spesial rica-rica khas Manado)

Resep sayur asem jagung cantik kuah bening bumbu iris ini relatif buat 6 porsi.

RESEP PERKEDEL RAJUNGAN SEDERHANA ENAK BIKIN KETAGIHAN

Perkedel umumnya dibentuk dari adonan kentang serta telur. Tapi, perkedel yg akan dibahas pada kesempatan ini, nir menggunakan kentang. Kentang diganti menggunakan daging rajungan.
Makanya, resep kuliner tradisional ini disebut pula resep perkedel rajungan. Meski dibentuk dengan cara serta bumbu yg sederhana, akan tetapi rasanya sungguh lezat serta bikin ketagihan untuk siapa saja yang memang doyan daging rajungan yg manis itu.
Selain sebagai kudapan resep perkedel rajungan sederhana enak bikin ketaginan ini, juga sangat cocok dihidangkan menjadi lauk aneka masakan berkuah juga tumis. Misalnya, resep oseng-oseng telur masak kecap manis tanpa cabai atau resep tumis fungi kancing selera pedas. Yang kentara, cita rasanya bakal bikin kita jadi ketagihan.

Bahan:

1. 10 ekor rajungan ukuran sedang, ambil dagingnya, lumatkan. Tempurungnya jangan dibuang.

2. 5 buah telur ayam.

3. 1 utas daun seledri, cincang sampai lembut.

4. Dua sdm tepung gandum protein sedang.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu perkedel rajungan sederhana yang wajib dihaluskan:

1. 2 siung bawang putih.

2. 0,25 sendok teh lada putih.

Bumbu lain:

1. Garam dan gula pasir secukupnya.

2. Kaldu serbuk instan secukupnya.

3. 0,128 sdt ketumbar bubuk.

Cara menciptakan perkedel rajungan sederhana yang mampu bikin ketagihan:

1. Masukkan telur ayam ke dalam wadah untuk menciptakan campuran perkedel rajungan. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, gula pasir, ketumbar serbuk, serta kaldu serbuk instan, kocok sampai larut.

2. Masukkan daging rajungan, tepung terigu, dan daun seledri, aduk rata. Ambil campuran perkedel rajungan secukupnya, susun pada dalam sebuah cangkang rajungan.

3. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng campuran perkedel rajungan sembari dibolak-pulang sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.

4. Susun pada wadah saji, perkedel rajungan sederhana yang bisa buat kita jadi ketagihan siap dihidangkan sebagai makanan ringan juga lauk buat resep soto mie udang kuah seafood atau resep nasi bakar cumi spesial.

Jangan beranjak dulu. Sebab, masih banyak aneka masakan rajungan yang jua lezat . Seperti;

• resep rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi, atau
• resep rajungan pedas masak kecap cantik dan tauco