RESEP IKAN LELE MASAK KUAH SANTAN BUMBU KUNING PEDAS

Ikan lele adalah keliru satu ikan hasil budidaya yang sangat cocok dimasak menggunakan kuah santan bumbu kuning yang pedas. Rasa dagingnya yang manis serta teksturnya yg lembut menghasilkan cita rasa yang menarik hati kesukaan apabila dimasak menggunakan bumbu kuning yg pedas.

Masakan khas Indonesia (tradisional) seperti ini tentu sangat cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang juga makan malam. Tapi, apabila Counties memang sudah terbiasa makan pedas, masakan ini relatif digdaya membangkitkan kesukaan makan pada pagi hari.

Ingin mencoba sensasi kelezatannya? Coba buat sendiri di tempat tinggal ya. Simak baik-baik bahan serta bumbu apa saja yang diperlukan. Setelah itu, lanjut membaca tips dan cara mengolahnya.

Bahan ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas:

1. Lima ekor ikan lele (setara sekitar 500 gr), bersihkan.

2. 0,5 liter santan kental yang dibentuk dari 0,5 buah kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis dan menggoreng.

Bumbu marinasi buat menggoreng ikan lele:

1. 1 sdt air jeruk nipis.

2. 1 sendok teh garam.

3. 0,125 sdt lada putih bubuk.

Bumbu:

1. Dua siung bawang putih, iris tipis.

2. 4 siung bawang merah, iris tipis.

3. 2 lembar daun salam.

4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

5. Jahe seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

6. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.

7. Dua buah cabe merah keriting, iris tipis.

8. 5 buah cabai rawit, iris tipis.

Bumbu kuning (dihaluskan):

1. 3 siung bawang putih.

2. Lima siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yg sudah disangrai.

4. Kunyit seukuran dua sentimeter yang sudah dibakar.

Pelengkap:

1. 10 buah cabai rawit merah utuh.

2. 2 sdm bawang merah goreng buat taburan.

Tips:

1. Pastikan ikan lele yg digunakan masih dalam syarat segar.

2. Jumlah dan jenis cabai yang dipakai boleh diadaptasi selera.

3. Selain menggunakan santan segar, Counties juga sanggup menggunakan santan instan.

Cara membuat ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas:

1. Balur ikan lele yang telah dibersihkan menggunakan bumbu marinasi, pisahkan selama 10 mnt.

2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

3. Masukkan ikan lele yang telah dimarinasi ke pada minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik hingga matang dan bagian luarnya kemarau, angkat, tiriskan, sisihkan.

4. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menumis.

5. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum.

6. Tambahkan bumbu kuning yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

7. Tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan irisan cabe, tumis hingga layu, harum, dan bumbu kuning matang.

8. Tuangkan santan, masak sembari diaduk perlahan sampai mendidih.

9. Tambahkan garam, gula merah, lada putih bubuk, dan tambahkan ikan lele yg tersebut telah digoreng serta cabai rawit utuh, masak sambil diaduk perlahan sampai meresap, kuah santan mengental, dan meletup-letup, angkat.

10. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas telah siap dinikmati. Simak jua resep ikan asap sambal bawang: pedasnya nampol atau resep mangut ikan juwi oven spesial.

Resep ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas ini cukup buat 5 porsi.

RESEP IKAN LELE MASAK KUAH PEDAS BIKIN KETAGIHAN

Ada begitu banyak aneka masakan tradisional Indonesia berbahan ikan lele. Mulai menurut yg garingan hingga yang berkuah. Salah satu kuliner ikan lele yang berkuah merupakan ikan lele masak kuah pedas.
Tidak telah buat menerima ikan lele. Persediaan ikan lele di pasar hampir selalu terdapat sepanjang tahun. Pasalnya, poly orang yang membudidayakannya.
Dibanding jenis ikan lain, ikan lele tergolong sangat mudah buat dibudidayakan. Selain pakannya yg mampu apa saja, ikan lele jua tidak membutuhkan air higienis buat populasinya.

Jika masih segar, daging ikan lele sangat lezat . Tekstur dagingnya lembut dan rasanya anggun.
Apalagi dimasak dengan aneka bumbu tradisional yang beragam dan kaya rempah. Dijamin bakal membuat siapa saja yang menikmati bisa jadi ketagihan.
Bahan:
1. 600 gr ikan lele, bersihkan, dikerat.

Aneka kuliner berbahan lele yg tak kalah lezat ;
1.1. Lele goreng masak oseng mercon, resep dan cara membuatnya terdapat di sini.
1.dua. Resep lele goreng kering misalnya di rumah makan Padang.

2. 500 ml santan kental yg dibentuk menurut 1 butir kelapa.
3. Minyak sayur buat menggoreng dan menumis.
Marinasi:
1. 1 sdt garam.
2. 2 sendok teh air jeruk nipis.
3. 0,5 sendok teh lada putih bubuk.
Bumbu ikan lele masak kuah pedas:
1. 2 lembar daun salam.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.

Selain menjadi bumbu dapur, serai juga mampu dimanfaatkan warga Indonesia buat membuat aneka minuman hangat memiliki kegunaan, misalnya resep wedang jahe serai cincau peredam sembelit atau resep wedang kopi jahe serai gula batu.

4. 1 sendok teh garam.
5. 1 sendok teh gula merah yg sudah disisir.
6. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
7. Dua butir cabe merah besar , singkirkan bijinya, iris serong.
8. Dua butir cabai hijau akbar, singkirkan bijinya, iris serong.
Bumbu ikan lele masak kuah pedas yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. 2 butir cabai merah akbar.
4. 4 butir cabe merah keriting.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. Kencur seukuran 2 sentimeter.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang merah goreng.
2. 10 butir cabai rawit merah utuh.
3. Daun kemangi secukupnya.
Tips:
1. Pastikan menggunakan lele yang masih segar.
2. Jumlah cabai yg digunakan boleh disesuaikan kesukaan.
Cara membuat ikan lele masak kuah pedas:
1. Balur ikan lele dengan bumbu marinasi, pisahkan selama 5 mnt.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Masukkan ikan lele ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
4. Panaskan 3 sdm minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
6. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, irisan cabe, dan serai, tumis sampai harum.
7. Tuangkan santan dan masukkan cabe utuh, masak dengan barah kecil-sedang hingga menguap.
8. Tambahkan garam dan gula merah, masak sembari diaduk perlahan hingga larut dan mendidih.
9. Masukkan ikan lele, kecilkan api kompornya, masak sembari diaduk sesekali sampai tercampur rata dan meresap, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, ikan lele masak kuah pedas sudah siap dinikmati.

Kuliner tradisional ikan lele masak kuah pedas misalnya ini sangat cocok apabila dihidangkan beserta aneka masakan tumis, seperti tumis soun atau tumis bakso. Referensinya mampu Anda lihat dalam resep tumis soun jamur kuping dan memahami pedas cabai hijau dan resep tumis tahu bakso kecap pedas khas buat sahur dan buka puasa.

Asal tahu saja, bumbu kuliner ini pula bisa lho dipakai untuk mengolah jenis ikan perairan tawar lain, misalnya gurami, nila, bandeng, dan patin. Selamat mencoba!

RESEP SAYUR DAUN SINGKONG KUAH SANTAN PEDAS TABUR TERI GORENG

Di Indonesia, masih banyak aneka kuliner tradisional yang nikmat meski hanya dibuat menurut bahan-bahan sederhana. Daun singkong, contohnya. Dimasak menggunakan bumbu pedas serta kuah santan, masakan ini sudah sangat menarik hati kesukaan. Apalagi ditambah menggunakan taburan ikan teri yang digoreng kering.

Masakan tradisional seperti ini paling cocok dihidangakan sebagai menu makan siang. Apalagi jika dihidangkan bersama resep memahami petis spesial Semarang enak atau resep memahami isi udang cincang bakso ikan. Pasti acara makan siang jadi semakin istimewa.

Bahan buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 1 ikat (300 gram) daun singkong, petik daunnya saja, pangkas dengan ukuran secukupnya.

2. 1 liter santan yang diperoleh menurut 0,lima butir kelapa.

3. Lima sendok makan ikan teri yg sudah digoreng kering.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 1 batang serai, digunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

2. Lengkuas seukuran 3 sentimeter.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

4. 1 sendok teh kaldu serbuk secukupnya.

5. 10 buah cabai rawit utuh.

Bumbu yang dihaluskan buat resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 4 buah cabai merah keriting.

4. 4 butir cabe merah.

5. 0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.

6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.

Cara mengolah sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.

2. Tumis bumbu yg telah dihaluskan bersama serai dan lengkuas hingga harum.

3. Tuangkan santan dan masukkan cabai rawit utuh, masak sambil diaduk hingga menguap.

4. Masukkan rabat daun singkong, garam, gula pasir, lada putih serbuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.

5. Pindah ke wadah saji, taburkan ikan teri goreng, sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng siap dihidangkan beserta aneka menu pelengkapnya. Sebagai referensi, Anda bisa melengkapi resep masakan tradisional Indonesia ini menggunakan resep masak lele goreng tepung bumbu kuning atau resep masak kuliner ikan asin petai spesial.

Resep sayur daun singkong kuah santan pedas tabur teri goreng ini setara buat 8 porsi.

Baca Juga

• Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan
• Resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Kuning
• Cara Membuat Sayur Daun Singkong Kuah Santan

RESEP IKAN ASAP MASAK SAYUR MANGUT

Cita rasa resep ikan asap masak sayur mangut memang bikin ketagihan. Perpaduan antara rasa cita rasa kuah santan yang pedas menggunakan ikan asap serta ketimun serta tahu, benar-benar pas serta mantap.

Bahan buat membuat atau mengolah resep ikan asap masak sayur mangut:

1. 8 ekor ikan asap.
2. 6 buah tahu, dipotong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.

3. 1 butir ketimun, diiris tipis.

4. 1 liter air santan encer menurut 0,75 butir kelapa 1/2 tua.

5. Minyak goreng secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. Lima buah belimbing sayur.
2. 5 butir cabe merah serta 6 bauh cabe rawit, diiris tipis.
3. Garam secukupnya.
5. Gula pasir secukupnya.
6. Merica serbuk secukupnya.
7. 4 siung bawang putih, dihaluskan.
8. 6 siung bawang merah, dihaluskan.
9. Kencur seukuran 2 ruas jari, dihaluskan.

Tips membuat atau memasak resep ikan asap masak sayur mangut:

1. Jenis ikan asap boleh apa saja, akan tetapi direkomendasikan buat menggunakan ikan asap dari jenis ikan pari karena nir banyak mengandung duri.
2. Untuk menghilangkan bau amis ikan asap, sebelum dimasak, bakar terlebih dahulu lebih kuran 1 mnt.
3. Jumlah belimbing sayur boleh disesuai selera.
4. Jumlah cabai boleh disesuaikan selera.
5. Setelah memasukkan santan, campurkan dan kocok terus secara perlahan supaya santan nir pecah.

Cara membuat ikan asap masak sayur mangut:

1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bahan yg sudah dihaluskan.
3. Tambahkan cabai merah serta cabe rawit, tumis hingga layu (lihat bahan tambahan yang sudah dijelaskan pada paragraf terakhir).
4. Masukkan ikan asap, aduk hingga semua bahan tercampur.
5. Tuangkan air santan kelapa, masak sampai menguap.
6. Masukkan tahu dan ketimun, masak hingga layu, matikan api kompornya.

Supaya mempunyai cita rasa pedas yang spesial , tambahkan jahe seukuran 2 ruas jari, diiris tipis (dibakar terlebih dahulu). Selain itu, tambahkan juga dua lembar daun salam serta lengkuas seukuran 1 ruas jari (dibakar, lalu dimemarkan) dalam resep ikan asap masak sayur mangut agar kelezatannya menjadi sempurna. Masukkan ketiga bahan tadi waktu menumis beberapa bahan yg sudah dihaluskan (bawang merah, bawang putih serta kencur). Supaya makin sedap, saat disajikan, tambahkan daun kemangi sebagai pendampingnya. Pertimbangkan pula buat mencoba resep mangut lele panggang plus daun kemangi atau resep ikan sembilang masak berlada. Nah, aneka resep masakan tadi bisa dihidangkan menjadi menu makan siang atau makan malam.

RESEP PEPES TAHU ENAK DAN GURIH YANG COCOK UNTUK SAHUR DAN BUKA PUASA

Memang butuh perjuangan keras menyiapkan masakan buat sahur pada Bulan Ramadhan, sementara rasa kantuk masih saja menggelayut. Wajar saja, tengah malam seperti itu memang ketika yang paling asik buat tidur.

Hanya saja sebagai mak yg baik, apapun yang terjadi Anda wajib rela menahan rasa kantuk itu agar sanggup menyiapkan sajian lezat buat sahur buat famili.
Rasanya senang mampu melihat suami serta anak-anak makan dengan lahap saat sahur.

Boleh jadi Anda bertenaga melakukannya selama sepekan, akan tetapi bagaimana jika sebulan? Kalau tidak kuat dengan syarat itu, kenapa nir menciptakan masakan yg cocok buat buka puasa dan sahur?

Nah, pepes memahami sederhana yg menunjukkan cita rasa enak dan legit ini keliru satunya. Ketika ketika sahur tiba, Anda tinggal menghangatkannya buat sahur.

Sama misalnya botok (lihat: resep botok teri serta udang, kuliner tradisional yang cocok buat sahur serta buka puasa), semakin berkali-kali dihangatkan, rasa pepes tahu akan sebagai semakin lezat dan legit. Yang menarik serta menciptakan Anda tak keberatan buat mengaplikasikannya, resep pepes tahu ini sangat mudah buat diaplikasikan.

Kalau mau memahami cara mengolahnya, usahakan simak dulu bahan serta bumbu yg wajib disiapkan buat mengaplikasikan galat satu resep kuliner khas Sunda berikut adalah.

Bahan buat menciptakan pepes memahami yang enak dan gurih:

1. 350 gr memahami putih, dihaluskan.

2. 100 gram daun melinjo.

3. 25 gram ikan teri nasi.

4. 1 kemasan santan instan.
Bumbu pepes tahu yg enak dan legit:

1. Lima lembar daun salam, masing-masing disobek menjadi 2 bagian.

2. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, pangkas menjadi 10 bagian, lalu dimemarkan.

3. 10 buah cabe rawit utuh.

Bumbu yg dihaluskan buat membuat pepes memahami yg lezat dan gurih:

1. Dua siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. 1 sdt ketumbar yang telah disangrai.

4. 3 buah kemiri yg sudah disangrai.

5. 1 sendok teh garam.

6. 0,lima sdt gula pasir.

Pelengkap:

1. Daun pisang buat membungkus.

2. Lidi buat menyemat.

Tips:

1. Jika kurang senang memakai santan instan, Anda jua boleh memakai 100 ml santan kental berdasarkan 0,lima buah kelapa parut segar.

2. Selain ikan teri, Anda juga mampu menambahkan udang, fungi, dan bahan kuliner lain yang Anda senang, yang penting cocok menggunakan rasa pepes tahu.

3. Kalau senang, Anda boleh menambahkan irisan cabai rawit agar rasa pepes memahami jadi lebih pedas.
Cara membuat pepes memahami lezat dan legit yg cocok untuk sahur dan buka puasa:

1. Masukkan tahu, santan, serta bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah buat membuat adonan pepes, aduk rata.

2. Tambahkan daun melinjo serta ikan teri nasi, aduk rata hingga tercampur rata.

3. Ambil secukupnya, masukkan daun salam, serai, serta cabe rawit, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup kedap.

4. Susun pada dalam panci pengukus yg sebelumnya sudah dipanaskan, kukus hingga matang (sekitar selama 40 mnt), angkat.

5. Pindah ke wadah saji, pepes memahami lezat serta legit sudah siap dijadikan menjadi pilihan menu sederhana buat buka puasa sekalis buat makan sahur. Pertimbangkan juga buat mengaplikasik resep ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas atau resep tumis bakso saus tiram pedas sederhana tapi lezat. Keduanya juga cocok untuk sahur dan berbuka puasa.

Resep pepes tahu enak serta gurih yg cocok buat sahur dan buka puasa ini relatif buat lima porsi.

INGIN TAHU CARA MEMBUAT RICARICA CEKER SETAN YANG TERKENAL PEDASNYA ITU INI REFERENSI LENGKAPNYA

Mungkin lantaran rasanya sangat pedas, kuliner berbahan primer ceker (kaki) ayam ini dinamai rica-rica ceker setan. Bumbu rica-rica memang memperlihatkan rasa pedas yg khas. Tapi, level rasa pedas dari rica-rica ceker setan jauh lebih tinggi menurut bumbu rica-rica dalam umumnya.

Belakangan, banyak juga pedagang kuliner yang menjual masakan menarik hati selera ini. Mungkin, Anda pula salah satu pelanggannya.

Anda jua bisa kok membuat rica-rica ceker setan yang cita rasanya seenak yg biasa Anda beli. Mau memahami caranya? Simak penjelasan lengkap resep rica-rica ceker ayam setan ini dia.

Bahan buat mengolah rica-rica ceker setan:

1. 1 kilogram ceker ayam, bersihkan.

2. 500 ml air kaldu.

3. Tiga sendok makan minyak sayur buat menumis.

Bumbu buat mengungkep ceker ayam:

1. 1 lbr daun salam.

2. Jahe seukuran tiga sentimeter, dimemarkan.

Bumbu rica-rica ceker setan:

1. 5 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.

3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.

4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

5. 1 sdt air jeruk nipis.

Bumbu rica-rica buat membuat ceker setan yg harus ditumbuk kasar:

1. 4 buah cabe merah besar .

2. 10 butir cabai rawit merah.

3. 2 butir cabai merah keriting.

4. 1 siung bawang putih.

5. 4 siung bawang merah.

Pelengkap:

1. Dua sdm bawang merah goreng buat taburan.

2. 1 ikat kemangi, petik daunnya saja.

Tips:

1. Sebelum direbus, balur ceker ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.

2. Disarankan hanya menggunakan jenis cabe merah.

Cara masak rica-rica ceker setan:

1. Rebus ceker dengan 1 liter air putih serta daun salam serta jahe sampai matang dan empuk, angkat, tiriskan, sisihkan.

2. Panaskan minyak sayur buat menumis.

3. Tumis sapai harums bumbu rica-rica yang sudah ditumbuk kasar.

4. Tambahkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum dan bumbu halus matang.

5. Tambahkan tomat, tumis hingga layu.

6. Masukkan ceker ayam, aduk rata.

7. Tuangkan air kaldu serta masukkan semua bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.

8. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, dan hidangkan bersama daun kemangi. Simak juga resep sambal wader super pedas atau resep ikan lele masak kuah santan bumbu kuning pedas.

Rica-rica ceker setan ini cukup buat 4 porsi.

RESEP RENDANG BEBEK KHAS PADANG

Bebek dimasak rendang khas Padang? Jadinya, niscaya bakal menyenangkan. Bagaimana nir, daging bebek yg berserat kuat ini bakal terasa nikmat menggunakan dibalur bumbu rendang yg kaya rempah.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasannya ini dia dengan akurat agar hasilnya memuaskan.
Bahan:
1. 800 gr bebek, potong dengan berukuran sinkron kesukaan.
2. 400 ml santan kental dan 600 mililiter santan encer yang dibuat menurut dua butir kelapa.
3. 100 gram kelapa parut, sangrai, lalu haluskan.

Bumbu rendang yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 8 butir cabai merah keriting.
4. Tiga butir cabai merah besar .
5. Kunyit yang telah dibakar seukuran dua sentimeter.
6. 4 buah kemiri yg telah disangrai
7. Jahe yg telah dibakar seukuran dua sentimeter.
Bumbu lain:
1. Larutan air asam jawa yang dibuat berdasarkan 0,lima sdt asam jawa dan 2 sdm air putih.
2. 2 lbr daun kunyit, disimpul.
3. Dua batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 3 sentimeter, dimemarkan.
5. Dua butir asam kandis.
Cara menciptakan rendang bebek spesial Padang yg lezat :
1. Balur bebek potong menggunakan larutan air asam jawa, diamkan selama 15 mnt buat mengurangi bau amisnya.
2. Masukkan bebek potong ke pada wajan. Tambahkan bumbu rendang yg telah dihaluskan, balurkan sembari diremas-remas (supaya meresap) secara merata. Tuangkan santan encer dan tambahkan daun kunyit, lengkuas, serai, dan asam kandis, masak menggunakan api mini sembari sesekali diaduk hingga matang, empu dan kuah mengental.
3. Tuangkan santan kental dan kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan, masak sambil diaduk sampai matang, meresap, dan berminyak, angkat.
4. Pindah ke wadah saji, rendang bebek spesial Padang telah siap dihidangkan bersama sambal ijo dan kuah kari. Simak ulasan resepnya dalam resep sambal ijo khas kuliner rendang Padang dan resep kari ikan tongkol istimewa.

Masih banyak lho aneka masakan Padang yang mungkin belum pernah engkau memahami. Seperti, resep ikan lele goreng kemarau seperi di tempat tinggal makan Padang dan resep ikan kembung bumbu balado khas Padang pedas lezat.

Selamat mencoba!

RESEP SAYUR MANGUT PEDAS KHAS MASAKAN PESISIR

Boleh dibilang sayur mangut adalah resep kuliner spesial Indonesia yang datangnya menurut wilayah pesisir. Pasalnya, sajian ini biasa dibentuk oleh rakyat yg bertempat tinggal di wilayah tadi.

Cita rasa sayur mangut memang cukup khas. Rasa gurih dari berdasarkan santan. Umumnya resep masakan khas warga pesisir, rasa pedas juga cukup menonjol dalam masakan ini.

Sudah tidak sabar buat mencoba membuatnya? Simak resep sayur mangut pedas khas masakan pesisir berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Adapun bahan dalam resep sayur mangut pedas khas kuliner pesisir adalah sebagai berikut:

1. 800 gram ikan asap.

2. 1,5 liter santan berdasarkan 1 butir kelapa.

3. 6 butir cabe merah besar , diiris tipis menyerong.

4. Lengkuas seukuran dua,5 ruas jari, dimemarkan.

5. 8 lbr daun jeruk, dibuang tulang daunnya.

6. Garam serta merica bubuk secukupnya.

7. 1 sendok makan gula merah yang telah disisir.

8. 5 butir belimbing sayur, dipotong menggunakan bentuk serta ukuran sesuai selera.

9. Minyak goreng buat menumis secukupnya.
Bahan atau bumbu yg dihaluskan:

1. 10 siung bawang merah.

2. 6 siung bawang putih.

3. 4 buah cabe merah keriting.

4. 4 buah cabai rawit.

5. Kencur seukuran 1,lima ruas jari.

6. 1 sendok teh terasi, dibakar, lalu disisir.

7. 1 sendok teh ketumbar.

Tips membuat sayur mangut pedas spesial masakan pesisir:
1. Jenis ikan asap yg dipakai boleh apa saja. Selain ikan pari (ini referensinya: resep mangut kuah merah menggunakan ikan asap & belimbing sayur) Anda juga sanggup memakai ikan juwi asap/panggang (ini referensinya: resep mangut ikan juwi panggang spesial).
2. Jumlah cabai pada daftar resep boleh disesuaikan kesukaan.

Cara membuat sayur mangut pedas spesial masakan pesisir:
1. Panaskan minyak goreng.
2. Tumis bahan atau bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan lengkuas serta daun jeruk, tumis hingga relatif layu.
4. Tambahkan irisan cabai merah akbar, tumis sampai layu.
5. Masukkan ikan asap, aduk hingga homogen.
6. Tuangkan santan, masak sampai menguap.
7. Masukkan belimbing sayur.
8. Tambahkan garam, merica serbuk dan gula merah, aduk rata hingga larut. Biarkan sampai mendidih serta mengental.
9. Pindah ke wadah saji, sayur mangut pedas khas masakan pesisir siap dihidangkan. Simak pula resep mangut lele panggang plus daun kemangi serta resep kelapa ikan manyung kuah pedas.

Setelah kuah sayur mangut spesial kuliner Indonesia yg dari dari warga pesisir tersebut mendidih dan mengental, masukkan ke pada wadah saji. Tapi, jangan disajikan dulu. Anda perlu menaburkan bawang merah goreng dan menaruh beberapa lembar daun kemangi agar cita rasanya semakin sedap serta mantap.

RESEP SAYUR MANGUT SUPER PEDAS

Resep sayur mangut memang banyak versinya. Mulai yg kuahnya berwarna pucat, kuning, sampai merah menyala.
Paling nir, referensinya bisa Anda temukan dalam aneka resep mangut yg sudah dibahas dalam kesempatan yg lain.

Nah, pada kesempatan ini akan dibahas resep sayur mangut yang super pedas. Lantaran cita rasanya super pedas yg dari menurut cabai, maka tak ayal bila kuah berdasarkan kuliner tradisional ini berwarna merah menyala.
Masakan ini sangat direkomendasi buat Anda yg memang suka kuliner bercitarasa pedas. Penasaran? Silakan simak penjelasannya selengkapnya.

Bahan resep sayur mangut super pedas:

1. 400 gr ikan asap, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

2. 750 ml santan yg dibentuk dari 0,lima butir kelapa.

3. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Pelengkap:

1. Tiga butir belimbing wuluh (belimbing sayur), pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.

2. 4 keping petai, masing-masing sebagai 8 bagian.

Bumbu pelengkap:

1. Dua butir cabai merah akbar, iris tipis.

2. Dua buah cabe merah keriting, iris tipis.

3. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking, dimemarkan.

4. 4 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.

5. 1 sdt gula merah yang telah digerus.

6. Garam secukupnya.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. Lima siung bawang merah.

3. 20 butir cabe rawit merah.

4. Lima butir cabe merah keriting.

5. Kencur seukuran 3 ruas jari kelingking.

6. 0,lima sdt terasi yang telah dibakar.

7. 0,lima sdt ketumbar yang telah disangrai.

Tips:

1. Apabila kesulitan mendapatkan belimbing sayur, Anda sanggup merubahnya dengan tomat merah.

2. Jika nir suka , petai boleh nir digunakan.

Cara membuat sayur mangut super pedas:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan lengkuas, petai, dan daun jeruk, tumis hingga harum.

4. Masukkan cabai yang sudah diiris tipis, tumis lagi hingga layu.

5. Tuangkan santan, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.

6. Masukkan ikan asap, garam, gula merah, serta belimbing sayur, masak sembari diaduk perlahan sampai matang, matikan api kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, sayur mangut super pedas siap dihidangkan. Selain ini, ada jua;

• resep mangut belut pedas lezat
• resep mangut lele panggang plus daun kemangi
• resep ikan asap masak sayur mangut
• resep sayur mangut pedas spesial masakan pesisir

Adapun resep sayur mangut super pedas ini setara buat 4 porsi.