RESEP TUMIS BROKOLI SAUS TIRAM

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep tumis brokoli saus tiram adalah salah satu resep kuliner kreatif yg dibuat menurut brokoli menjadi bahan primer dan saus tiram menjadi bumbu utamanya. Adapun teknik yg digunakan untuk memasaknya merupakan teknik tumis.
Brokoli sendiri merupakan bahan makanan dalam golongan sayur-sayuran berzat hijau daun. Sedangkan saus tiram merupakan bumbu yang lazim dipakai buat aneka masakan tumis.
Selain tumis brokoli saus tiram, bumbu tadi jua kerap dijadikan sebagai bumbu inti untuk resep udang crispy saus tiram dan resep ikan bawal saus tiram menggoda selera. Teknik tumis pada mengaplikasikan resep masakan ini juga dipakai.

Bahan:
1.   300 gr brokoli, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kebutuhan.
2.   6 btg sosis sapi, pangkas menggunakan bentuk daun berukuran sesuai selera.
3.   200 ml kaldu daging sapi (penjelasan mengenai cara membuat air kaldu terdapat dalam trik membuat kuliner permanen sedap & lezat tanpa MSG part 2).
4.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1.   2 siung bawang putih.
2.   4 siung bawang merah.
3.   dua butir cabai merah akbar.
4.   2 butir cabe merah keriting.
Bumbu pelengkap:
1.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2.   1 sdm saus tiram.
Tips:
1.   Selain sosis, Anda boleh menambahkan bahan lain, seperti udang, ayam, atau cumi pada masakan ini.
2.   Sebelum dihidangkan, taburkan bawang merah goreng agar makin sedap.
3.   Kalau kesulitan mendapatkan air kaldu, Anda bisa menggantinya dengan air putih biasa. Tapi, disarankan buat menambahkan kaldu bubuk instan.
4.   Mentega atau margarin boleh diganti dengan minyak sayur.
Cara membuat tumis brokoli saus tiram:
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2.   Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
3.   Tambahkan saus tiram, tumis hingga tercampur rata.
4.   Masukkan sosis sapi, tumis hingga berubah rona.
5.   Tambahkan brokoli, aduk rata hingga tercampur rata.
6.   Tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
7.   Tambahkan garam, lada putih serbuk, dan gula pasir, masak sambil diaduk hingga larut dan meresap, matikan barah kompornya.
8.   Pindah ke wadah saji, tumis brokoli saus tiram siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat dan resep tumis sayuran plus brokoli spesial praktis.
Resep tumis brokoli saus tiram ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Baca Juga

Read more
Post a Comment

RESEP TUMIS JAMUR SAUS TIRAM SEDERHANA

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep tumis jamur saus tiram ini dimasak secara sederhana. Meski sederhana, akan tetapi jangan pandang sebelah mata.
Bahan buat membuat tumis fungi saus tiram yang sederhana tapi enak:
1. 200 gr fungi kancing, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian sama akbar.
2. 100 garam udang, kupas, sisakan ekornya.
3. 100 gr wortel, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron selera.
4. 150 mililiter air putih.
5. Larutan tepung maizena yang dibentuk dari 2 sdm air putih dan 1 sdm tepung maizena.
6. Dua utas daun bawang, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai kesukaan.
7. 25 gr jagung anggun pipil.
8. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:
1. 1 sdm saus tiram.
2. 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
3. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
4. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
5. Kaldu serbuk instan secukupnya.
Tips:
1. Jenis fungi yang dipakai boleh diadaptasi kesukaan.
2. Selain wortel, mungkin Anda sanggup menambahkan brokoli jika senang.
3. Resep masakan kreatif yang satu ini mempunyai cita rasa yg enak. Tak kalah menggunakan kuliner yang dibuat menggunakan bahan sama, misalnya resep tumis fungi hijau pedas maupun resep tumis fungi bumbu teriyaki.
4. Bila ingin mendapatkan rasa pedas, nir menutup kemungkinan buat menambahkan cabe.


Cara membuat tumis jamur saus tiram yg sederhana tapi enak:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan jamur dan udang, tumis sampai udang berubah rona.
4. Tuangkan air, masak (menggunakan api sedang) sambil dibolak-pulang.
5. Tambahkan semua bumbu yg belum digunakan, kocok sampai tercampur homogen.
6. Masukkan seluruh bahan yang belum digunakan, masak (menggunakan barah mini ) sampai matang, matikan barah kompornya. 
7. Pindah ke wadah saji, tumis saus tiram yang enak namun dibuat menggunakan cara sederhana siap dihidangkan. Sebagai pendamping Anda sanggup mencoba resep sup seafood sedap mantap maupun resep memahami goreng bakso ayam sederhana goreng telur.
Selain resep tumis jumur saus tiram, masih ada jenis jamur lain yang juga bisa dimasak menjadi hidangan sedap serta istimewa. Seperti;


Adapun resep tumis fungi saus tiram sederhana ini setara buat dua porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP CAH BROKOLI ALA RESTO SPESIAL UDANG DAN JAMUR

Oleh Anonymous pada tanggal
Beruntung Anda yang senang brokoli. Salah satu jenis kubis-kubisan ini memiliki zat anti-oksidan yg sangat kaya, seperti sulfur, seng, mangan, selium, vitamin A, C, dan vitamin E. Tak ayal bila brokoli diklaim-sebut sebgai salah satu jenis sayuran yang relatif ampuh mencegah keluarnya kanker di dalam tubuh, jika dikonsumsi secara teratur.
Ada banyak aneka kuliner yg mampu kita masak menggunakan memakai brokoli sebagai bahan utamanya. Beberapa yang pernah dibahas CARA FLEXI, diantaranya, resep tumis brokoli pedas enak gampang dimasak dan resep tumis brokoli tahu sosis istimewa.

Nah, satu lagi resep masakan berbahan brokoli yang tak boleh Anda lewatkan. Yaitu, resep cah brokoli ala resto spesial udang dan jamur. Dibanding dengan masakan sejenis, tentu saja masakan yang satu ini menawarkan sensasi kelezatan tersendiri.
Selain menurut udang, rasa gurih dari cah brokoli ala resto ini juga asal menurut saus tiram. Penasaran? Yuk, simak ulasannya ini dia!
Bahan untuk memasak cah brokoli ala resto spesial udang dan jamur:
1. 250 gram brokoli hijau, pangkas-potong.
2. 3 buah jamur hiokio, seduh dengan air panas, lalu potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 100 gr udang, kupas, cincang kasar.
4. 250 ml air putih.
5. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 1,5 sendok makan tepung maizena dan 1,5 sendok makan air putih.
6. 2 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu cah brokoli ala resto spesial udang dan jamur:
1. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
2. 0,lima buah paprika merah, singkirkan bijinya, potong-pangkas daging buahnya.
3. 0,lima butir paprika kuning, singkirkan bijinya, potong-potong daging buahnya.
4. 2 sdm saus tiram.
5. 0,75 sdt kecap ikan.
6. 0,lima sdt kecap asin.
7. 0,25 sendok teh garam.
8. 0,lima sendok teh lada putih serbuk.
9. 0,25 sdt gula pasir.
10. 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincag hingga lembut.
Pelengkap:
1. 2 sdm bawang putih goreng, diremah kasar.
2. 0,25 sendok teh wijen putih yg telah disangrai.
Tips:
1. Apabila kesulitan menerima paprika, Anda boleh menggunakan cabai merah besar .
2. Tidak menutup kemungkinan buat menambahkan potongan butir tomat merah untuk menambahkan rasa segar pada masakan cah brokoli ala resto ini.
3. Apabila sulit mendapatkan jamur hioko, Anda mampu memakai jenis fungi konsumsi apa saja.
Cara masak cah brokoli ala resto spesial udang dan jamur:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan paprika, tumis sampai layu.
4. Masukkan brokoli dan jamur, tumis sampai setengah layu.
5. Tambahkan saus tiram dan semua bumbu yang belum digunakan, aduk sampai tercampur rata.
6. Tuangkan air, masak sembari diaduk hingga menguap.
7. Masukkan udang, masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup.
8. Tuangkan larutan tepung maizena, masak sambil diaduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang putih goreng dan wijen putih sangrai, cah brokoli ala resto spesial udang dan jamur sudah siap dinikmati.
Asal tahu saja, masakan berbahan aneka sayur ini tak kalah lezat lho dibanding cah brokoli ala resto spesial udang dan jamur. Antara lain, resep tumis jagung putren dan buncis spesial dan resep tumis wortel dan kacang panjang enak.

Adapun resep cah brokoli ala resto khas udang dan fungi ini cukup buat 4 porsi.
Read more
Post a Comment

RESEP CAPCAY JAMUR DAN UDANG KUAH KENTAL

Oleh Anonymous pada tanggal
Capcay adalah galat satu resepchinese food yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Masakan yg selalu memakai sayuran, seperti wortel, Kolonel, atau buncis ini biasa ditambah potongan daging ikan, udang, fungi, ayam, atau bahkan daging sapi. Bahan-bahan tambahan ini yg menciptakan cita rasa capcay menjadi istimewa.

Kali ini udang serta fungi yang dipilih menjadi bahan tambahan buat resep capcay kuah kental. Perpaduan rasa dan tekstur jamur, aneka sayur, dan udang akan terasa sangat istimewa.


Bahan buat resep fungi dan udang kuah kental:
1. 150 gr jamur, pangkas dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan. Jenis fungi yang digunakan boleh jamur konsumsi apa saja. Hal ini jua yg diterapkan dalam resep sup fungi kuah udang maupun resep oseng fungi super pedas.
2. 150 gr udang berukuran sedang atau akbar. Bila terdapat residu, lain kali sanggup digunakan buat mencoba resep udang goreng telur mudah serta enak atau resep udang bumbu rica-rica gampang dibuat.
3. 100 gr wortel, potong dengan bentuk dan berukuran sinkron selera.
4. 10 buah bakso udang, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
5. 100 gram sawi hijau, pangkas dengan berukuran sesuai selera.
6. 300 mililiter kaldu ayam.
7. Larutan tepung maizena yang dibuat berdasarkan dua sdt tepung maizena serta dua sdm air putih. Bahan ini untuk membuat kuah kental dalam masakan capcay. Larutan tepung maizena pula dipakai dalam resep fu yung hai sederhana menarik hati selera atau resep kepiting asam manis favorit keluarga.
8. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu masak untuk resep capcay jamur serta udang kuah kental:
1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, cincang kasar.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang hingga lembut.
3. 1 sdm saus tiram. Saus tiram jua sebagai bumbu inti buat resep tumis brokoli saus tiram juga resep kwetiau goreng sederhana saus tiram.
4. 0,lima sendok makan kecap ikan.
5. 1 sendok teh saus tomat. Ini resep saus tomat homemade dijamin enak.
6. Gula pasir, lada putih bubuk, dan garam secukupnya.

Cara mengolah capcay fungi serta udang kuah kental:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan jamur serta udang, tumis hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan wortel, sawi, serta bakso udang, tumis hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air kaldu ayam serta masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta saus tomat, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang.
6. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, capcay fungi udang kuah kental siap dinikmati bersama aneka masakan pelengkap. Seperti, resep ikan goreng bumbu kunyit sederhana atau resep cumi renyah bumbu rempah.
Resep capcay jamur serta udang kuah kental ini setara buat 4 porsi sedang.
Read more
Post a Comment

RESEP TUMIS OSENGOSENG BUNCIS PEDAS MENGGOYANG LIDAH

Oleh Anonymous pada tanggal
Tumis buncis atau yg pula familier diklaim oseng-oseng buncis ini adalah resep kuliner khas Indonesia yg memiliki cita rasa pedas.

Tentunya, hidangan kuliner yg sangat cocok disajikan menjadi pilihan menu makan siang, makan malam maupun menu sayur atau berbuka puasa ini akan memanjakan Anda yg senang dengan cita rasa pedas.

Sajian ini relatif khas karena rasanya yg khas bisa menggoyang lidah para pecinta masakan pedas. Perlu diketahui resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah ini tak kalah sedap menggunakan sejumlah resep masakan yang dimasak menggunakan cara ditumis yg lain yang pernah dibahas sang redaksi CARA FLEXI dalam beberapa kesempatan sebelumnya.

Ingin mencoba? Silakan simak resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas yang bisa menggoyang pengecap Anda berikut adalah hingga tuntas agar hasilnya memuaskan. Sebab, selain daftar bahan serta cara membuatnya, Anda jua harus mengetahui tips serta penerangan tambahan dalam paragraf terakhir.

Bahan serta bumbu yg wajib disiapkan buat membuat atau mengolah resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang lidah:
1.   100 gr buncis, dipotong bentuk serong menggunakan berukuran sinkron kesukaan.
2.   50 gr wortel, dipotong bentuk koreng barah, menggunakan ukuran sinkron potongan buncis.
3.   50 gram udang berukuran sedang atau akbar, kupas kulit, ketua serta ekornya.
4.   100 ml air.
5.   Mentega atau margarin buat menumis. Boleh diganti minyak sayur atau minyak ayam.

Bumbu yang wajib digunakan
1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
2.   4 siung bawang merah, dimemarkan, lalu dicincang hingga halus.
4.   dua buah cabai merah keriting, dirajang tipis (kapsaisin dalam cabe membuat tubuh langsing).
5.   Garam, gula pasir serta merica bubuk secukupnya.
6.   0,25 sendok teh saus tiram.
7.   0,5 sendok teh kecap asin.
8.   0,lima sendok teh kecap ikan.
9.   4 butir cabai rawit merah, dirajang tipis.
10.  0,lima buah tomat, diiris tipis.

Tips membuat atau mengolah resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas yg sanggup menggoyang lidah:
1.   Setelah dicuci higienis, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan. Tapi, jangan takut mengonsumsi cabai karena kapsiasin dalam cabai membuat tubuh langsing.
3.   Anda boleh menambahkan sedikit irisan bawang bombay menggunakan mengurangi jumlah bawang merah, supaya semakin sedap.



Cara membuat tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang pengecap:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2.   Tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum dan matang.
3.   Tambahkan cabe rawit merah, tomat dan cabai merah keriting, tumis hingga tomat sebagai layu.
4.   Masukkan udang, tumis hingga setengah matang.
5.   Masukkan buncis serta wortel, tumis hingga matang.
6.   Tuangkan air, masak hingga menguap.
7.   Tambahkan garam, gula pasir, lada serbuk, kecap asin, kecap ikan serta saus tiram, tumis sampai matang, matikan barah kompornya.
8.   Letakkan dalam piring saji, tumis (oseng-oseng) buncis pedas siap dihidangkan beserta resep ikan belanak goreng bumbu kemiri 100% rasa tradisional. Simak pula aneka resep kuliner tumis lainnya yg tak kalah lezat . Seperti;

Dimakan menggunakan nasi putih saja, masakan khas Indonesia ini telah cukup menggoda selera.adapun resep tumis (oseng-oseng) buncis pedas menggoyang pengecap ini setara buat dua porsi atau lebih.
Read more
Post a Comment

RESEP CEKER AYAM PEDAS MANIS SAUS TIRAM LEZAT RASANYA BIKIN TERGILAGILA

Oleh Anonymous pada tanggal
Meski cuma ceker (kaki) ayam, tapi jika diolah dengan cara dan bumbu yang sempurna, bahan kuliner yang kerap dilihat sebelah mata ini sanggup pula lho menjadi sebuah hidangan yg lezat tak terkira. Salah satunya merupakan resep ceker ayam yg akan dibahas CARA FLEXI dalam kesempatan ini.
Namanya, resep ceker ayam pedas cantik saus tiram. Kelezatan cita cita rasanya bakal bikin kamu dan orang-orang pada kurang lebih engkau tergila-gila. Pokoknya nggak kalah enak dech dengan resep masakan enak berbahan ceker ayam yang pernah diulas sebelumnya, misalnya resep ceker (kaki) ayam cantik pedas empuk membuat ketagihan atau resep seblak ceker lezat dijamin lebih lezat dibanding langganan Anda.

Selain lezat , tekstur ceker yg dimasak jua empuk. Tapi, kamu harus memakai ayam jenis broiler, karena poly daging dan tekstur serat ceker ayamnya cepat empuk bila dimasak.
Bahan buat membuat ceker ayam pedas manis saus tiram:
1. 500 gr ceker ayam, bersihkan. Agar hasilnya memuaskan, simak dulu trik (cara) masak ceker (kaki) ayam agar empuk dan enak.
2. 400 ml air kaldu.
3. Minyak sayur buat menggoreng.
Bumbu ceker ayam pedas cantik saus tiram:
1. 1 sendok makan saus tiram.
2. 1 lembar daun salam.
3. 1 batang batang serai, pakai bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
4. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
5. Garam, gula merah yg sudah disisir, serta lada putih serbuk secukupnya.
6. 1 sdm kecap manis.
Bumbu ceker ayam pedas anggun saus tiram yang dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. Lima siung bawang merah.
3. 3 buah cabe merah keriting.
4. Lima buah cabe rawit merah.
Pelengkap:
1. Daun kemangi.
2. Kerupuk (simak: Stop beli kerupuk bawang, resep dan cara mengolahnya ada di sini).
3. Bawang merah goreng menjadi taburan.
Tips:
1. Pastikan ceker ayam sudah dibersihkan serta disingkirkan bagian kukunya.
2. Jumlah cabe yang dipakai tentu saja boleh disesuaikan selera.
Cara masak ceker ayam pedas manis saus tiram:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Goreng ceker hingga berkulit, angkat, tiriskan, pisahkan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
5. Tambahkan daun salam, lengkuas, serta serai, tumis hingga harum.
6. Tuangkan saus tiram, aduk hingga homogen.
7. Masukkan ceker ayam, aduk sampai tercampur rata.
8. Tuangkan air serta tambahkan semua bahan dan bumbu yg belum dipakai, masak sambil diaduk sesekali hingga meresap, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, ceker ayam pedas cantik saus tiram sudah siap dihidangkan beserta pelengkapnya serta siap membuat Anda ketagihan.
Ceker ayam pedas anggun saus tiram ini makin enak bila dihidangkan beserta;
1. Resep cah brokoli ala resto khas udang serta jamur, dan
2. Resep ikan bakar spesial Padang gurih pedas bikin ketagihan.

Adapun resep ceker ayam pedas anggun saus tiram lezat cita rasanya bikin tergila-gila ini cukup buat tiga porsi. 
Read more
Post a Comment

RESEP DAN CARA MEMASAK RAJUNGAN ASAM MANIS SPESIAL

Oleh Anonymous pada tanggal
Resep asam manis memang selalu enak dipakai buat bahan makanan apa saja. Tak terkecuali rajungan. Kali ini saya akan berbagi resep yg lengkap menggunakan cara memasak rajungan asam cantik.
Asal tahu saja, koleksi aneka kuliner rajungan yg terdapat di County of Food telah relatif poly. Pada lain kesempatan, jua sudah pernah di bahas resep perkedel rajugan sederhana lezat bikin ketagihan dan resep rajungan pedas masak rica-rica khas daun kemangi.
Dari output mengaplikasikan resep serta cara menciptakan rajungan asam anggun khas ini nantinya sangat cocok dihidangkan menjadi pilihan menu makan siang atau makan malam. Bahkan, nir menutup kemungkinan pula dihidangkan sebagai pilihan menu sarapan.

Kalau ingin menerima rajungan asam manis yang benar-sahih khas, disarankan buat menggunakan rajungan yang masih pada syarat segar. Selain baunya tidak terlalu amis, Anda bakal mencicipi manisnya daging rajungan. Simak baik-baik penerangan resep serta cara membuatnya supaya hasilnya memuaskan.


Bahan:
1. 600 gr rajungan, cuci bersih, masing-masing dibelah sebagai 2 bagian. Sebelumnya, aplikasikan trik menghilangkan bau amis rajungan dengan cara mudah dan praktis terlebih dahulu.
2. 350 mililiter air putih.
3. Larutan tepung sagu yang dibentuk dari 1 sendok teh tepung sagu serta 0,lima sdm air putih.
4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.

Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan.
2. 1 siung bawang bombay, iris tipis.
3. 100 gram saus tomat.
4. 1 sendok teh kecap anggun.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
6. 1 sendok makan air jeruk lemon. Bisa pula diganti dengan 0,75 sdt air jeruk nipis.

Cara menciptakan rajungan asam manis yang khas:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng rajungan sampai berubah warna, angkat, tiriskan, pisahkan.
2. Panaskan pulang minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan kecap cantik, saus tomat, aduk rata. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih, kecilkan api kompornya.
3. Masukkan rajungan, garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk rata. Tuangkan larutan tepung sagu, mixer hingga mengental serta meletup-letup, angkat.
4. Susun di wadah saji, rajungan asam cantik yg khas siap dihidangkan bersama resep tumis brokoli saus tiram atau resep tumis sawi putih khas udang serta jamur.

Jangan berkecimpung dulu karena masih banyak aneka kuliner rajungan yg tak kalah khas. Seperti;

Read more
Post a Comment

RESEP CAP CAY UDANG VERSI KERING

Oleh Anonymous pada tanggal
Kalau mengaku pecinta kuliner China, niscaya Anda telah familier menggunakan yg namanya cap cay. Pasalnya, resep masakan ini selalu ada di warung atau tempat tinggal makan kuliner China dan hampir selalu dijadikan sebagai pilihan menu andalan.
Pada dasarnya, ada dua contoh penyajian cap cay, basah serta kering. Cap cay versi kemarau umum pula disebut cap cay goreng. Sedangkan isinya dapat diadaptasi selera. Yang krusial harus ada daging dan sayur. Adapun jenis daging yang dipakai boleh udang, ayam atau sapi.

Berikut ini bahan buat membuat atau memasak resep cap cay udang versei kemarau:
1. 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulit sampai pangkal ekor, buang bagian kepalanya, sayat bagian punggungnya.
2. Jamur kuping sebesar 1 genggam.
3. Dua btg wortel, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. Lima buah bakso ikan, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian, goreng.
5. 100 gr Kolonel, dipotong-potonh relatif lebar.
6. 1 butir tomat merah segar, diiris sebagai beberapa bagian.
7. 50 gr brokoli segar.
8. 1 sendok tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air sebagai bahan pengental.
9. Mentega atau margarin buat menumis.
Bumbu buat membuat cap cay udang versi kering
1. 6 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 1 siung bawang bombay, diiris tipis.
3. Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 4 buah cabe rawit merah, diiris tipis.
6. Lima gram kaldu instan serbuk.


Tips membuat cap cay udang versi kemarau:
1. Setelah dicuci higienis, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Jenis sayuran yang dipakai jua boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Bila ingin mendapatkan sedikit kuah dalam masakan ini, Anda boleh menambahkan sedikit air, sehabis semua sayuran ditumis.
4. Gunakan gula sedikit saja, lantaran rasa manis tidak mayoritas pada masakan ini.

Cara menciptakan cap cay udang versi kemarau:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.
4. Masukkan udang, tumis hingga 1/2 matang.
5. Tambahkan wortel, Kolonel, jamur kuping, brokoli, tomat serta bakso ikan, aduk hingga sayuran layu.
6. Tambahkan saus tiram, kocok sampai tercampur rata.
7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental.
8. Tambahkan garam, merica serbuk serta gula pasir, aduk hingga rata, cicipi, matikan barah kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, cap cay udang versi kering siap dihidangkan. Simak jua resep cap cay seafood goreng sederhana serta resep mie ayam bakso asam pedas.

Selain udang, Anda juga boleh menggunakan daging dari jenis seafood yg lain pada resep kuliner kreatif ini.
Read more
Post a Comment
Subscribe to: Posts (Atom)