RESEP TUMIS BROKOLI SAUS TIRAM
Resep tumis brokoli saus tiram adalah salah satu resep kuliner kreatif yg dibuat menurut brokoli menjadi bahan primer dan saus tiram menjadi bumbu utamanya. Adapun teknik yg digunakan untuk memasaknya merupakan teknik tumis.
Brokoli sendiri merupakan bahan makanan dalam golongan sayur-sayuran berzat hijau daun. Sedangkan saus tiram merupakan bumbu yang lazim dipakai buat aneka masakan tumis.
Selain tumis brokoli saus tiram, bumbu tadi jua kerap dijadikan sebagai bumbu inti untuk resep udang crispy saus tiram dan resep ikan bawal saus tiram menggoda selera. Teknik tumis pada mengaplikasikan resep masakan ini juga dipakai.
Brokoli sendiri merupakan bahan makanan dalam golongan sayur-sayuran berzat hijau daun. Sedangkan saus tiram merupakan bumbu yang lazim dipakai buat aneka masakan tumis.
Selain tumis brokoli saus tiram, bumbu tadi jua kerap dijadikan sebagai bumbu inti untuk resep udang crispy saus tiram dan resep ikan bawal saus tiram menggoda selera. Teknik tumis pada mengaplikasikan resep masakan ini juga dipakai.
Bahan:
1. 300 gr brokoli, pangkas dengan bentuk dan berukuran sinkron kebutuhan.
2. 6 btg sosis sapi, pangkas menggunakan bentuk daun berukuran sesuai selera.
3. 200 ml kaldu daging sapi (penjelasan mengenai cara membuat air kaldu terdapat dalam trik membuat kuliner permanen sedap & lezat tanpa MSG part 2).
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. dua butir cabai merah akbar.
4. 2 butir cabe merah keriting.
Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 1 sdm saus tiram.
Tips:
1. Selain sosis, Anda boleh menambahkan bahan lain, seperti udang, ayam, atau cumi pada masakan ini.
2. Sebelum dihidangkan, taburkan bawang merah goreng agar makin sedap.
3. Kalau kesulitan mendapatkan air kaldu, Anda bisa menggantinya dengan air putih biasa. Tapi, disarankan buat menambahkan kaldu bubuk instan.
4. Mentega atau margarin boleh diganti dengan minyak sayur.
Cara membuat tumis brokoli saus tiram:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan saus tiram, tumis hingga tercampur rata.
4. Masukkan sosis sapi, tumis hingga berubah rona.
5. Tambahkan brokoli, aduk rata hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih, kecilkan barah kompornya.
7. Tambahkan garam, lada putih serbuk, dan gula pasir, masak sambil diaduk hingga larut dan meresap, matikan barah kompornya.
8. Pindah ke wadah saji, tumis brokoli saus tiram siap dihidangkan. Pertimbangkan pula buat mencoba resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat dan resep tumis sayuran plus brokoli spesial praktis.
Resep tumis brokoli saus tiram ini setara buat 4 porsi atau lebih.
Comments
Post a Comment