RESEP CAP CAY SEAFOOD GORENG SEDERHANA

Cap cay atau capcay merupakan keliru satu resep kuliner china yg cukup populer di Indonesia. Masakan yg dibuat menggunakan cara ditumis atau goreng ini menggunakan daging, sayuran, dan bakso menjadi bahan primer.
Bumbu pada resep cap cay cukup sederhana. Pada dasarnya, jenis daging yang dipakai boleh apa saja. Tapi, pada kesempatan ini daging yg digunakan dari menurut jenis seafood.
Bahan:
1.   100 gram udang, kupas.
2.   100 gram cumi, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sinkron selera.
3.   5 butir bakso ikan, pangkas-potong, goreng hingga berkulit, angkat, tiriskan.
4.   lima butir jamur kancing, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian.
5.   tiga utas daun sawi hijau, pangkas-pangkas.
6.   1 btg wortel, potong-pangkas.
7.   100 gram kembang kol, potong-potong.
8.   400 mililiter air kaldu.
9.    Larutan tepung maizena yg dibuat berdasarkan 1 sendok makan tepung maizena dicampur menggunakan 1 sendok makan air putih.
10.  Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1.   dua siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2.   1 siung bawang bombay, potong-potong.
3.   Jahe seukuran 1 ruas bunda jari, diparut.
4.   2 sdt saus tiram.
5.   1 sdt kecap asin.
6.   1 sendok teh saus tomat.
7.   Garam secukupnya.
8.   Gula pasir secukupnya.
9.   Lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging udang serta cumi menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Jika dirasa perlu, Anda boleh menambahkan bahan kuliner lain yang Anda sukai, seperti tahu, kembang memahami atau jamur shitake.
3.   Sebagai bahan pengental, Anda pula bisa memanfaatkan telur ayam.
Cara menciptakan cap cay seafood goreng sederhana:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2.   Tumis bawang putih dan bawang bombay dan jahe sampai harum.
3.   Masukkan udang dan cumi, goreng sampai berubah warna.
4.   Tambahkan aneka sayuran yang telah disiapkan, tumis atau goreng hingga layu.
5.   Tambahkan semua bumbu yg belum dipakai, aduk rata hingga tercampur rata.
6.   Tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih serta meresap.
7.   Tuangkan larutan tepung maizena, campurkan dan kocok sampai mengental serta meletup-letup.
8.   Pindah ke wadah saji, cap cay seafood goreng sederhana siap dihidangkan.

Resep cap cay seafood goreng sederhana ini setara buat 8 porsi.

RESEP CAP CAY UDANG VERSI KERING

Kalau mengaku pecinta kuliner China, niscaya Anda telah familier menggunakan yg namanya cap cay. Pasalnya, resep masakan ini selalu ada di warung atau tempat tinggal makan kuliner China dan hampir selalu dijadikan sebagai pilihan menu andalan.
Pada dasarnya, ada dua contoh penyajian cap cay, basah serta kering. Cap cay versi kemarau umum pula disebut cap cay goreng. Sedangkan isinya dapat diadaptasi selera. Yang krusial harus ada daging dan sayur. Adapun jenis daging yang dipakai boleh udang, ayam atau sapi.

Berikut ini bahan buat membuat atau memasak resep cap cay udang versei kemarau:

1. 250 gr udang ukuran sedang, kupas kulit sampai pangkal ekor, buang bagian kepalanya, sayat bagian punggungnya.
2. Jamur kuping sebesar 1 genggam.
3. Dua btg wortel, pangkas dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. Lima buah bakso ikan, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian, goreng.
5. 100 gr Kolonel, dipotong-potonh relatif lebar.
6. 1 butir tomat merah segar, diiris sebagai beberapa bagian.
7. 50 gr brokoli segar.
8. 1 sendok tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air sebagai bahan pengental.
9. Mentega atau margarin buat menumis.

Bumbu buat membuat cap cay udang versi kering
1. 6 siung bawang putih, dihaluskan.
2. 1 siung bawang bombay, diiris tipis.
3. Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 4 buah cabe rawit merah, diiris tipis.
6. Lima gram kaldu instan serbuk.

Tips membuat cap cay udang versi kemarau:

1. Setelah dicuci higienis, balur udang menggunakan air jeruk nipis atau lemon buat menghilangkan bau amis.
2. Jenis sayuran yang dipakai jua boleh diubahsuaikan kesukaan.
3. Bila ingin mendapatkan sedikit kuah dalam masakan ini, Anda boleh menambahkan sedikit air, sehabis semua sayuran ditumis.
4. Gunakan gula sedikit saja, lantaran rasa manis tidak mayoritas pada masakan ini.

Cara menciptakan cap cay udang versi kemarau:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
2. Tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.
4. Masukkan udang, tumis hingga 1/2 matang.
5. Tambahkan wortel, Kolonel, jamur kuping, brokoli, tomat serta bakso ikan, aduk hingga sayuran layu.
6. Tambahkan saus tiram, kocok sampai tercampur rata.
7. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental.
8. Tambahkan garam, merica serbuk serta gula pasir, aduk hingga rata, cicipi, matikan barah kompornya.

9. Pindah ke wadah saji, cap cay udang versi kering siap dihidangkan. Simak jua resep cap cay seafood goreng sederhana serta resep mie ayam bakso asam pedas.

Selain udang, Anda juga boleh menggunakan daging dari jenis seafood yg lain pada resep kuliner kreatif ini.

ANEKA RESEP MASAKAN ALTERNAIF UNTUK SAJIAN PASCALEBARAN

Pascalebaran memang paling lezat menikmati masakan praktis serta segar di ekspresi. Pasalnya, selama Lebaran lalu, telah terlalu seringkali lidah kita mencicipi aneka masakan berkuah santan yang kental dan aneka kuliner bercita rasa pedas.
Nah, dalam kesempatan ini CARA FLEXI akan mempersembahkan aneka resep cara lain untuk hidangan yang cocok pada pascalebaran misalnya sekarang ini.
Tentu saja menggunakan memberikan cita rasa segar dan menggoda selera. Dan yang pasti, aneka masakan tadi sangat gampang serta simpel buat diaplikasikan.

Bahkan sang Anda yang sebelumnya belum pernah mengolah sekalipun.
1. Aneka kuliner sayuran segar
Yang pertama merupakan aneka masakan yang diklasifikasikan ke pada aneka kuliner sayuran segar. Maksudnya, aneka sayuran yg dijadikan menjadi bahan utama nir dimasak secara pribadi.
Dengan begitu, Anda masih bisa merasakan kesejukan aneka sayuran tersebut. Beberapa pada antaranya yang sanggup Anda jadikan referensi, resep urap (gudangan) jawa aneka sayuran versi kering khas, resep pecel sayur khas Jawa, juga resep gado-gado Betawi bumbu ulek lebih sedap.
2. Aneka kuliner berkuah segar
Yang kedua berdasarkan aneka resep masakan cara lain buat hidangan pascalebaran merupakan aneka kuliner yang menawarkan cita rasa kuah segar. Lidah Anda niscaya akan merasa segar pulang sesudah sekian lama mengecap kuliner berkuah kental spesial Lebaran.
Beberapa masakan cara lain tersebut, diantaranya, resep sup sosis bakso sapi, resep sup ayam bola-bola khas, atau resep soto ayam suci segar.
3. Masakan seafood
Yang ketiga merupakan aneka masakan seafood. Syaratnya, aneka seafood yang digunakan wajib masih pada kondisi segar. Supaya, kita masih mampu mencicipi kesegaran dari daging seafood itu sendiri.
Berikut aneka msakan yg mampu Anda jadikan cara lain hidangan pastalebaran. Seperti, resep lomie udang, resep cap cay seafood goreng sederhana, atau resep mie goreng seafood khas jawa.
4. Aneka menu penutup menyegarkan
Setelah menikmati aneka resep masakan cara lain buat sajian pascalebaran, tentu pula membutuhkan aneka pilihan menu penutup yang menyegarkan.
Sebagai cara lain , Anda mampu menghidangkan aneka minuman yg menyegarkan. Seperti, resep es puding buah segar, perpaduan resep aneka minuman segar 3, atau resep susu soda mega mendung.
Nah, itulah aneka resep masakan alternatif untuk hidangan pascalebaran. Jika kita kreatif, mungkin terdapat poly lagi aneka kuliner yg dapat dijadikan sebagai alternatif hidangan pascalebaran. Semoga terinspirasi.

RESEP CUMI GORENG SAUS TELUR ASIN LEZAT

Ingin mencoba makanan yg enak, tapi mudah dibentuk? Jika Anda memilih resep cumi goreng saus telur asin yg lezat ini, merupakan pilihan Anda telah benar. Sebab, galat satu resep masakan peranakan (akulturasi budaya memasak antara warga pribumi dan tionghoa) ini relatif mudah buat dibentuk.

Selain cumi, bahan lain juga bisa dipakai buat mengaplikasikan resep cumi goreng saus telur asin. Misalnya, ikan atau daging ayam. Intinya, bahan primer berdasarkan masakan peranakan ini dapat diubahsuaikan kesukaan.

Bahan buat membuat cumi goreng saus telur asin lezat :

1. 300 gram cumi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. 75 gram tepung maizena.

3. 0,125 sdt baking powder.

4. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu:

1. Garam secukupnya.

2. Lada putih serbuk secukupnya.

3. 1 sendok teh minyak wijen.

4. 1 sdt air jeruk lemon.

Bahan dan bumbu buat membuat saus telur asin:

1. Lima buah telur asin yg sudah matang (direbus), pakai bagian kuning telurnya saja. Jika ingin menciptakan telur asin sendiri, gampang banget lho. Simak Nggak perlu belepotan, pakai cara ini, kita pun bisa menciptakan telur asin masir, meski pakai telur ayam.

2. 4 utas kucai, diiris tipis.

3. Dua sdm saus tiram.

4. 4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

5. 0,25 siung bawang bombay, dicincang kasar.

6. Garam secukupnya.

7. Gula pasir secukupnya.

8. Lada putih bubuk secukupnya.

9. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Tips:

1. Jika ingin menambahkan rasa pedas, Anda mampu menggunakan cabe atau cabe serbuk.

2. Resep cumi goreng saus telur asin yang lezat ini sama mudahnya menggunakan mengaplikasikan fried fish burger with cheese maupun resep udang pia aneka sayur.
3. Saat mengolah cumi, disarankan jangan hingga kelewat matang karena tekstur dagingnya akan mengeras.

Cara membuat cumi goreng saus telur asin:

1. Masukkan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan lada putih bubuk ke dalam wadah buat membumbui cumi, aduk rata hingga tercampur homogen.

2. Masukkan ikan cumi aduk sampai rata, pisahkan selama  15 mnt supaya meresap.

3. Sembari menunggu, tambahkan tepung maizena, bakin powder, garam, dan lada putih bubuk ke pada wadah, aduk rata sampai tercampur homogen.

4. Ambil cumi, balur menggunakan adonan tepung, ketuk-ketuk. Lakukan langkah ini sampai cumi habis.

5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

6. Masukkan cumi balur tepung ke pada minyak sayur panas, goreng sembari dibolak-pulang hingga berwarna kuning kecokelatan serta matang, angkat, tiriskan, pisahkan.

7. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.

8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

9. Masukkan telur asin, mixer hingga berbusa, kecilkan barah kompornya.

10. Tambahkan kucai dan semua bahan dan bumbu lain buat menciptakan saus telur asin yang belum dipakai, masak menggunakan cara ditumis, sampai matang, matikan barah kompornya.

11. Pindah cumi goreng tepung ke wadah saji, siram menggunakan saus telur asin, cumi goreng saus telur asin yang enak siap dihidangkan. Masakan ini jua cocok dipadukan dengan aneka resep lain. Seperti, resep simpel cumi masak kecap atau resep cap cay seafood goreng sederhana.

Adapun resep cumi goreng saus telur asin ini setara buat 4 porsi.

RESEP TUMIS KEMBANG TURI SEDERHANA

Kembang turi merupakan galat satu jenis sayuran yg biasa digunakan untuk nasi pecel spesial Jawa Tengah. Tak hanya itu, kembang turi jua sangat lezat bila dipakai buat mengaplikasikan resep tumis kembang turih, meskipun dimasak secara sederhana.

Bahan untuk menciptakan tumis kembang turi sederhana:

1. 250 gram kembang turi, cuci higienis.

2. 50 mililiter air kaldu.

3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bumbu:

1. Tiga siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.

2. 3 siung bawang merah, iris tipis.

3. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

4. 1 sendok makan saus tiram.

5. Tiga buah cabe merah keriting, iris serong tipis.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng.

2. Kerupuk.

Tips:

1. Disarankan buat memakai kembang turi yang masih segar agar cita rasa kuliner permanen aporisma.

2. Air kaldu boleh diganti air biasa. Tiga. Jumlah cabe yg digunakan boleh diadaptasi kesukaan.

4. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan tomat merah pada kuliner ini untuk memperkaya cita rasa.

Cara membuat tumis kembang turi sederhana:

1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh buat menumis.

2. Tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan saus tiram, aduk rata sampai tercampur rata.

4. Tambahkan kembang turi dan cabai merah keriting, tumis hingga tercampur rata serta layu.

5. Tuangkan air kaldu, masak hingga mendidih.

6. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih serbuk, campurkan dan kocok hingga larut serta mengering, matikan barah kompornya.

7. Pindah ke wadah saji, tumis kembang turi sederhana siap dihidangkan. Kuliner seperti ini paling cocok dihidangkan menjadi menu pelengkap. Tapi, tak menutup kemungkinan juga buat dihidangkan sebagai menu primer. Simak juga resep tumis terong pedas cabe hijau serta resep cap cay seafood goreng sederhana.

Adapun resep tumis kembang turi sederhana ini setara buat 4 porsi atau lebih.

TRIK MASAK UDANG DAN CUMI SUPAYA LEZAT SEMPURNA

Masakan berbahan seafood memang selalu menggoda selera. Bahkan, sebagian orang rela menyediakan aturan nisbi besar buat menikmati pilihan menu tersebut. Tak sebatas itu, beberapa orang pula rela menempuh jeda berkil-kilo meter supaya bisa mendapatkannya di tempat penjual favorit mereka. Apalagi bila melihat sajian seafood, cumi misalnya, yang teksturnya terlihat masih segar sesudah dimasak. Hidangan yg misalnya itu niscaya bakal menambah selera makan.

Cumi yang masak sempurna merupakan tekstur dagingnya relatif empuk akan tetapi sudah matang. Sehingga kita masih mampu menerima sensasi juicy dalam daging cumi, akan tetapi tidak berbau amis. Nah, daging cumi yg seperti itulah yang matang sempurna.
Hal yamg sama pula berlaku buat daging udang. Bedanya, jika dimasak, daging udang akan berubah rona menjadi kemerahan. Jangan kira mudah memasak udang serta cumi sebagai akibatnya sanggup mencapai tekstur yg demikian. Ada trik yg wajib teman-sahabat terapkan tiap kali memasak kedua bahan tersebut.

Triknya merupakan selalu mengolah udang dan atau cumi dalam tahap akhir. Maksudnya, sehabis semua bahan lain atau bahan pelengkap hampir matang saat dimasak, teman-teman baru memasukkan/mencampur udang dan atau cumi dengan bahan lain pada proses mengolah. Sehingga, kita dapat dengan mudah mengontrol tingkat kematangan udang dan cumi maupun bahan lain. Dengan begitu, ketika terselesaikan masak, seluruh bahan yang dimasak telah matang sempurna.

Perlu diketahui, jika terlalu matang, tekstur daging udang dan cumi umumnya akan menjadi keras atau alot. Kalau boleh dikonotasikan, apabila terlalu matang, tekstur 2 bahan seafood tadi akan menjadi misalnya ban motor.
Kalau telah demikian, niscaya pilihan menu seafood yang dimasak menggunakan bumbu apapun, akan sebagai tak menggoda kesukaan lagi. Ingin membuktikan, coba saja panaskan atau goreng daging cumi sampai menjadi terlalu matang. Pasti teksturnya akan menjadi alot. Sedikit tidak sinkron dengan cumi. Udang nisbi lebih berkompromi dengan suhu tinggi apabila kulit, kepala dan ekornya belum dikupas saat direbus, digoreng atau dipanggang. Meskipun dimasak menggunakan waktu yang nisbi usang, tekstur dagingnya tidak mudah sebagai keras. Tapi, jangan terlalu usang juga apabila tak ingin tekturnya sebagai alot.

Demikian sedikit mengenai trik masak udang serta cumi supaya lezat paripurna. Trik semacam ini bisa Anda terapkan buat mengaplikasikan resep cumi goreng saus telur asin lezat, resep udang saus tiram pedas menggoda selera, resep cap cay seafood goreng sederhana, resep coto makassar spesial seafood, serta resep sup seafood sedap mantap.

RESEP BISTIK AYAM ALA CHINESE FOOD

Resep bistik ayam yg satu ini tidak selaras dengan resep sejenis pada umumnya. Ingin segera mencoba? Resep bistik ayam ala chinese food ini cukup gampang buat diaplikasikan.

Bahan buat membuat bistik ayam ala chinese food:

1. 350 gram daging ayam tanpa tulang serta kulit atau lemak, potong tipis menggunakan ukuran sesuai kesukaan.

2. 0,5 liter air putih.

3. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

Bahan pelengkap:

1. 4 butir tomat, masing-masing dipotong sebagai 4 atau 8 bagian.

2. Tiga buah kentan, potong dengan bentuk serta berukuran sinkron kesukaan.

3. 2 buah wortel, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

4. 1 utas daun bawang, pangkas dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

5. 3 utas buncis, potong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.

6. 0,25 ikat daun selada air, potong dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

7. Bawang merah goreng secukupnya.

Bumbu:

1. Lima siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.

2. 5 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 siung bawang bombay, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

5. 0,25 sdt pala bubuk.

6. 6 sendok makan kecap cantik.

7. Kaldu serbuk instan secukupnya.

Cara membuat bistik ayam ala chinese food:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.

2. Tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum.

3. Tambahkan bawang bombay, tumis sampai harum.

4. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

5. Masukkan kentang dan wortel, mixer hingga tercampur homogen.

6. Tambahkan kecap cantik dan bumbu lain yang belum dipakai, aduk rata sampai tercampur rata.

7. Tuangkan air, masak dengan api sedang hingga semua bahan matang, matikan barah kompornya.

8. Pindah pada wadah saji, tambahkan bahan pelengkap yg belum dipakai, bistik ayam ala chinese food siap dihidangkan beserta pilihan menu pelengkap. Misalnya, resep fuyunghai enak isi ayam sangat praktis atau resep cap cay seafood goreng sederhana.
Resep ini dibentuk seperti menggunakan masakan chinese food dalam umumnya. Seperti, resep bistik isi keju juga resep bistik daging sapi spesial serta praktis. Yang perlu diketahui, bahan yg dipakai cukup majemuk. Sama halnya dengan resep pindang patin musi rawas juga resep nugget tahu sederhana aneka sayur.

Adapun resep bistik ayam ala chinese food ini setara buat 4 porsi.

RESEP KERIPIK TEMPE ANEKA RASA GARING & RENYAH

Selain mempunyai sensasi tekstur garing & renyah, keripik tempe khas Indonesia ini dimasak memakai genre resep kuliner kreatif. Pasalnya, setelah digoreng garing, keripik tempe dibalur dengan aneka rasa yang banyak disuka, baik orang dewasa maupun anak-anak.

Bahan buat menciptakan keripik tempe aneka rasa garing & renyah:

1. 3,6 kilogram tempe, iris tipis dengan bentuk sesuai kesukaan.

2. 600 gr tepung beras.

3. 240 gr tepung maizena.

4. 15 gram daun jeruk, singkirkan tulang daunnya, kemudian rajang tipis.

6. 1,8 liter air putih.

7. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. 200 gram bawang putih.

2. 25 gr bawang merah.

3. 24 gram ketumbar bubuk.

4. 25 gram kencur.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bahan pelengkap:

1. Perasa barbeque serbuk (instan).

2. Perasa keju bubuk (instan).

3. Perasa balado serbuk (instan).

4. Perasa bawang bubuk (instan).

Tips:

1. Disarankan buat menggunakan tempe yg telah matang sempurna.

2. Soal varian rasa yg digunakan pada resep keripik tempe aneka rasa garing & renyah dapat juga diubahsuaikan selera. Sama halnya menggunakan resep kudapan manis kacang tanah renyah sederhana maupun resep kentang goreng isi daging & sayur. Tapi, tentu saja rasa yg digunakan tidak selaras.
3. Ukuran rabat atau irisan tempe harus setipis mungking supaya saat digoreng gampang garing.

Cara menciptakan keripik tempe aneka rasa garing & renyah:

1. Masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah buat menciptakan adonan pelapis.

2. Tuangkan air putih, mixer hingga tercampur rata.

3. Tambahkan daun jeruk, aduk rata sampai tercampur homogen.

4. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

5. Lapisi tempe yg tersebut sudah diiris tipis ke dalam campuran pelapis, angkat, goreng sembari dibolak-balik hingga matang, garing, dan renyah, angkat, tiriskan.

6. Masukkan keripik tempe yang telah matang dan ditiriskan ke pada kantung plastik atau wadah bertutup rapat.

7. Tambahkan aneka perasa yg saudah disiapkan, aduk rata sampai tercampur rata.

8. Pindah ke wadah saji, keripik tempe aneka rasa garing & renyah siap dihidangkan beserta resep karedok lezat sayuran khas Sunda dan resep cap cay seafood goreng sederhana sebagai pelengkap.

Adapun resep keripik tempe aneka resa garing & renyah ini relatif buat 4 orang, bahkan lebih.

RESEP TUMIS SAWI PUTIH SPESIAL TAHU UDANG

Resep tumis sawi putih adalah keliru satu resep kuliner praktis yg memiliki cita rasa yang khas. Apalagi jika ditambah dengan tahu dan udang. Karena alasan gampang dimasak, hidangan kuliner ini sangat cocok jika sajikan menjadi menu sarapan juga menu sahur atau berbuka puasa.
Bahan:
1.   250 gr sawi putih, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sesuai selera.
2.   100 gr memahami putih, potong bentuk dadu menggunakan berukuran sinkron kesukaan, goreng sampai berkulit.
3.   100 gram udang berukuran sedang atau akbar, kupas.
4.   50 ml air kaldu (penerangan cara mengolahnya ada pada trik membuat masakan permanen sedap dan enak tanpa MSG part 2).
5.   1 utas daun bawang, iris tipis.
6.   1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.
7.   Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.
Bumbu:
1.   4 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang hingga lembut.
2.   0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
3.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
4.   2 butir cabai merah keriting, iris tipis, serong.
5.   1 buah cabai rawit merah, iris tipis, serong.
6.   1 sendok makan saus tiram.
7.   0,5 sendok makan kecap ikan.
8.   Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
Tips:
1.   Setelah dicuci higienis, balur udang yg sudah dikupas dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2.   Jika kesulitan mengadakan air kaldu, Anda boleh merubahnya dengan air putih biasa. Tapi, disarankan buat menambahkan kaldu serbuk (instan). Soal dosis yang wajib digunakan, sesuaikan menggunakan selera Anda masing-masing.
3.   Anda juga boleh menambahkan tauge atau wortel dalam resep masakan ini.
4.   Taburkan bawang merah goreng dan atau bawang putih goreng sebelum dihidangkan buat menambah rasa sedap pada kuliner ini.
Cara membuat tumis sawi putih khas memahami udang:
1.   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh buat menumis.
2.   Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3.   Tambahkan jahe, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah, tumis hingga layu dan harum.
4.   Masukkan udang, tumis hingga berubah rona.
5.   Masukkan sawi putih, mixer sampai 1/2 layu.
6.   Tuangkan air, masak hingga menguap.
7.   Tambahkan seluruh bumbu yang belum dipakai dan tomat, kocok hingga tercampur rata dan matang.
8.   Masukkan daun bawang, mixer hingga tercampur homogen, matikan barah kompornya.
9.   Pindah ke wadah saji, tumis sawi putih spesial tahu udang siap dihidangkan. Pertimbangkan jua buat mencoba resep tumis sawi putih spesial udang dan jamur dan resep cap cay seafood goreng sederhana.
Resep tumis sawi putih spesial tahu udang ini setara untuk 4 porsi atau lebih.