RESEP SAMBAL PETAI DAN IKAN TERI SPESIAL

Meskipun dibuat menurut 2 bahan utaman yg sederhana serta relatif murah, akan tetapi kelzatan masakan spesial Indonesia yg satu ini tetap tidak ada duanya. Ya, namanya sambal petai dan ikan teri.

Sudah poly orang mengakui kelezatan sambal yang satu ini. Meski cuma disantap menggunakan nasi putih hangat serta tempe goreng, tetapi tetap saja rasanya begitu enak dan nikmat.
Ingin bisa menciptakan sendiri di rumah? Simak penjelasan lengkap resep sambal petai serta ikan teri spesial berikut adalah hingga tuntas agar hasilnya memuaskan.
Bahan buat membuat sambal petai serta ikan teri khas:
1. 2 papan petai.
2. 50 gr ikan teri medan, goreng.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu sambal petai dan ikan teri spesial :
1. 2 butir tomat merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 6 siung bawang merah.
4. 8 buah cabe merah keriting.
5. 6 butir cabai rawit merah.
6. Garam, gula merah yang telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
7. 1 sdt terasi.
Pelengkap:
1. Lalapan.
2. Bawang merah goreng.
Tips:
1. Selain cabe rawit merah, Anda jua sanggup menggunakan cabe rawit hijau.
2. Sebelum dihaluskan beberapa bumbu wajib digoreng terlebih dahulu supaya matang sempurna.
Cara membuat sambal petai serta ikan teri spesial :
1. Panaskan 8 sendok makan minyak sayur buat menggoreng.
2. Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat merah, dan terasi sampai matang, angkat.
3. Haluskan dengan cobek beserta minyak sayur bekas menggoreng.
4. Tambahkan bumbu yg belum digunakan, haluskan.
5. Panaskan 8 sdm minyak sayur buat menggoreng.
6. Masukkan petai, aduk rata hingga tercampur homogen.
7. Masukkan bumbu buat membuat sambal yang tersebut telah dihaluskan, goreng hingga matang.
8. Tambahkan ikan teri goreng, aduk rata, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, sambal petai serta ikan teri khas sudah bisa dihidangkan beserta pelengkap.
Resep sambal petai dan ikan teri spesial ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

CARA MEMBUAT ANEKA SAMBAL KHAS NUSANTARA

RAsa Pedas spesial resep sambel atau sambal warisan nusantara nir terlepas dari lidah orang indonesia yg homogen - homogen getol makan sambal, menggunakan keaneka ragaman budaya dan kultur masyarakat indonesia maka terciptalah poly sekali jenis sambal yg cita rasanya wow banget dari semua nusantara. Seiring perkembangan tehnologi sekarang anda tidak perlu lagi ke daerah berasal sambal itu di buat tapi menggunakan resep online anda sanggup membuatnya sendiri pada rumah aneka macam aneka sambal spesial nusantara dengan mudah, buat itu kami sarankan CARA FLEXI Membuat Aneka Sambal Khas Nusantara, namunsebelum anda menyimak berbagai macam resep pembuatan sambal spesial nusantara di bawah ini ada baiknya anda menyaksikan terlebih dahulu galat satu video tutorial tentang cara menciptakan sambal Terasi Original Khas Nusantara berikut adalah :
apa saja Peralatan yang di butuhkan buat membuat sambal yg enak silahkan anda lihat di -->    SINI

Atau Bisa Anda Cek di --->  SINI
 
--> SELANJUTNYA

Aneka resep sambal berikut ini dapat Anda jadikan sebagai salah satu aneka jenis sambal yg mampu sebagai favorit Anda sekeluarga, serta Kini saatnya buat menggoyang pengecap Anda dengan aneka resep sambal khas nusantara.
Cara Membuat Sambal Jenggot

Bahan:

200 gr kelapa yg masih muda

Bumbu halus:
2 siung bawang putih1/2 ruas kencur2 bh cabe merahGaramGula merahCara menciptakan sambal jenggot
Kelapa diparut memanjang.
Campur parutan kelapa belia dengan bumbu halus, lalu kukus hingga matang.

Cara Membuat Sambal Bawang Khas Jawa

Bahan:

• 15 buah cabe rawit
• 5 butir bawang merah
• 1 sdm garam
• 1 sdt merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 sdm minyak goreng

Cara menciptakan sambal bawang spesial jawa
Ulek kasar seluruh bahan. Tumis menggunakan minyak hingga wangi. Angkat. Serta siap pada santap menggunakan nasi hangat.
Cara Membuat Sambal Tomat Khas Jawa

Bahan :

• 10 butir cabe merah
• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang Putih
• 1 butir tomat
• 1 sendok teh terasi
• 1/dua sdt garam
• 1/dua sendok teh gula
• 1 sdm gula merah
• 1 butir jeruk limau

Cara membuat sambal tomat khas jawa:
Goreng seluruh bahan kecuali garam, gula, gula merah dan jeruk limau hingga layu. Haluskan dengan ulekan, sesudah halus, beri garam, gula, gula merah, kocok. Setelah semuanya tercampur, beri perasan air jeruk limau.

Cara Membuat Sambal Bajak

Bahan :

• 10 butir cabe merah
• 1 butir tomat, buang bagian tengahnya, pangkas kecil-kecil
• 2 sendok teh terasi, sangrai
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 centimeter lengkuas
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai, ambil bagian pangkal, memarkan
• 2 sendok makan asam jawa, larutkan dalam tiga sendok makan air, remas-remas lalu ambil airnya
• 2 sdm gula merah
• garam secukupnya
• minyak goreng buat menumis

Cara membuat sambal bajak:
Cabe merah, bawang merah, dan bawang putih, serai, terasi, daun salam serta lengkuas ditumis hingga layu.
Taruh semua bahan pada cobek, kemudian dihaluskan. Air asam diberikan sedikit-sedikit

Cara Membuat Sambal Kecap

Bahan - Bahan Yang pada Butuhkan :

• 10 butir cabe rawit, iris
• 3 buah bawang merah, cincang kasar
• garam dan penyedap rasa secukupnya
• kecap manis
• jeruk limau sanggup diganti cuka
• 1 buah Tomat, pangkas kotak-kotak

Cara menciptakan sambal kecap:
Dalam mangkuk campur jadi satu seluruh bahan kecuali jeruk limau,campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.
Tambahkan perasan air jeruk limau serta aduk rata.

Cara Membuat Sambal Terasi Super Pedas

Bahan - Bahan :

• 50 butir cabe merah keriting
• 8 buah cabe rawit
• 2 butir tomat
• 1½ sendok makan terasi, bakar/sangrai
• 1 sendok teh garam
• 2 sdm gula jawa
• 6 butir jeruk lamau, ambil airnya

Cara bikin sambal terasi pedas:
Haluskan cabe, tomat, serta terasi, beri garam, gula, dan air jeruk limau, kocok sampai rata.

Cara Membuat Sambal Penyet Khas Nusantara

Bahan - Bahan :

• 10 butir cabe rawit merah
• 3 buah cabe merah besar
• 1 butir tomat merah besar
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah
• ½ sendok teh garam
• minyak goreng

Cara menciptakan sambal penyet:
Cabe merah, cabai rawit, tomat dan bawang putih digoreng dalam minyak panas sampai layu serta matang.
Angkat kemudian ulek sampai halus, beri garam dan gula merah kemudian aduk rata.

Cara Membuat Sambal Petai (Pete) Khas Nusantara

Bahan - Bahan :

• 2 papan petai, buka kulit, belah dua
• 6 buah cabe merah besar
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 buah kemiri
• 1 sdt gula merah
• 50 mililiter air
• ½ sendok teh garam
• minyak buat menumis

Cara membuat sambal petai:
Haluskan atau ulek seluruh bumbu hingga benar-benar halus.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan petai. Aduk rata serta masak hingga petai agak layu.tuang sedikit air, beri garam secukupnya lalu aduk hingga homogen dan masak hingga sambal mengental, angkat serta siap sajikan.

Cara Membuat Sambal Oncom Khas Sunda

Bahan - Bahan :

• 200 gram oncom, remas-remas agar hancur
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh garam
• ½ sdt merica
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 ikat daun kemangi, siangi
• 4 sdm minyak buat menumis
• petai jika suka

Bumbu Iris:

• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 10 butir cabai rawit

Cara menciptakan sambal oncom:
Panaskan minyak, tumis bumbu yg diiris, daun jeruk, serai dan petai hingga harum. Masukkan oncom, garam, gula serta merica lalu aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap, kemudian masukkan daun kemangi, angkat dan sajikan

Cara Membuat Sambal Kentang Petai Khas Nusantara

• ¼ kg kentang mini , bersihkan, belah dua
• ½ gelas air
  Petai secukupnya
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah besar
• 1 butir tomat
• garam serta gula secukupnya
• minyak buat menggoreng dan menumis

Cara membuat sambalan kentang petai
Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya. Setelah relatif panas, goreng kentang dan pete hingga kecoklatan, tiriskan. Semua bumbu dihaluskan lalu tumis sampai harum, beri air secukupnya, aduk rata. Tambahkan penyedap bila senang. Masukkan kentang goreng, aduk hingga homogen lalu angkat sehabis matang. Sajikan.

Cara Membuat Sambal Kacang Rujak

Bahan - Bahan Yang Di Butuhkan :

• 200 gram kacang tanah kulit goreng
• 5 buah cabe rawit merah, pedas sinkron selera
• 1 sendok teh terasi goreng/bakar
• 150 gr gula merah
• 1½ sdt asam jawa menggunakan 3 sdm air
• 150 gr nanas, potong-potong
• garam secukupnya

Buah:

• 1 buah mangga muda
• 3 butir kedondong
• 2 butir bengkuang
• ¼ butir pepaya
• 1 buah nanas
• 10 buah jambu air merah
• 2 butir ketimun

Cara membuat sambal kacang bumbu rujak butir:
Ulek cabe rawit merah, terasi, garam, gula merah, serta air asam jawa. Masukkan kacang, ulek rata. Tambahkan nanas. Ulek rata dan jangan terlalu musnah.
Sajikan irisan serta potongan butir-buahan dengan siraman sambal kacang.
Cara Membuat Sambal Ikan Asin

Bahan - Bahan :

• 1 ons ikan gabus asin
• 50 mililiter air
• ¼ sendok teh garam atau secukupnya
• ½ sdt penyedap rasa atau sesuai selera
• 1 sdt gula putih
• minyak goreng secukupnya

Ulek kasar:

• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 centimeter kencur
• 1 butir tomat besar
• 10 butir cabe rawit
• 2 butir cabe merah besar

Cara menciptakan sambal ikan asin gabus:
Cuci asin gabus kemudian goreng hingga kering, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu ulek sampai harum. Masukkan air lalu beri garam, penyedap, gula serta aduk hingga homogen.
Setelah mendidih, tambahkan asin gabus lalu aduk hingga homogen. Angkat dan isap dihidangkan.

Cara Membuat Sambal Goreng Teri Kacang

Bahan - Bahan :

• 250 gr ikan teri, cuci, goreng kering.
  100 Gram Kacang tanag, Sangrai sampai matang
• 3 helai daun jeruk purut
• 30 gram asam jawa, beri sedikit air
• 1 gelas santan kental
• 4 centimeter lengkuas, memarkan
• garam, lada serta gula pasir secukupnya
• terasi secukupnya
• minyak buat menumis

Haluskan:

• 5 butir cabai merah
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri

Cara menciptakan :
Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas serta daun jeruk hingga harum. Masukkan larutan asam kemudian ikan teri goreng, Kacang Tanah Goreng, aduk rata.
Tambahkan garam, lada, gula pasir dan terasi, aduk rata. Tuang santan kental, masak sampai agak kering, angkat serta sajikan

Cara Membuat Sambal Cibiuk

Bahan - Bahan :

• 5 buah cabai rawit merah (cabe setan)
• 1 centimeter kencur
• 1 siung bawang putih uk. Kecil
• 1 butir tomat merah
• gula merah sesuai selera
• garam secukupnya
• daun kemangi
• 1 sdt air asam jawa (rona coklat)

Cara membuat :
Ulek semua bahan hingga halus kemudian masukkan daun kemangi dan air asam jawa.
Penyet-penyet dan aduk rata
--> SELANJUTNYA

RESEP NASI MEGONO KHAS WONOSOBO SEDAP

Pernah berkunjung ke Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah? Bila singgah ke sana, mungkin Anda wajib merasakan nasi megono. Nama itu entah didasari sang apa, akan tetapi yang kentara galat satu resep kuliner spesial Indonesia ini mempunyai cita rasa yg unik.
Bumbunya terasa cukup bertenaga karena memakai kencur. Menonjolkan cita rasa pedas serta gurih, kuliner ini dibentuk menggunakan menggunakan ikan teri serta beberapa jenis sayuran sebagai bahan dasarnya. Kekhasan rasa masakan ini tak berhenti disitu. Ada petai yg menambah sedap rasa kuliner ini.

Tak sanggup dipungkiri bahwa perpaduan antara kencur dan petai memberikan aroma tersendiri dalam resep nasi megono spesial Wonosobo yg sedap ini.

Bahan buat membuat nasi megono spesial Wonosobo sedap:

1. 1 ikat kacang panjang, potong menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

2. 10 lbr kol, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.

3. 200 gr buncis, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 10 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

5. 250 gr ikan teri basah.

6. 0,5 buah kelapa setengah tua, diparut.

7. 100 mililiter air putih.

8. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

9. Nasi putih hangat secukupnya.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 5 buah cabai rawit hijau.

3. Lima butir cabai merah keriting.

4. 1 sdt gula merah yg telah digerus.

5. Garam secukupnya.

6. Lada putih bubuk secukupnya.

7. Kencur seukuran 0,lima ruas jari kelingking.

Tips:

1. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.

2. Petai adalah bahan wajib digunakan pada kuliner khas Indonesia ini. Sama halnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep sambal tumpang Solo spesial maupun resep sambal goreng kentang dan petai yang pula harus memakai petai

3. .disarankan menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua. Jika kesulitan membedakannya, Anda sanggup menanyakan pribadi kepada penjualnya.

Cara membuat nasi megono spesial Wonosobo sedap:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan ikan teri, tumis sampai berubah rona.

4. Masukkan petai, tumis lagi sampai tercampur rata.

5. Masukkan ketua parut, kocok sampai tercampur rata.

6. Tambahkan Kolonel, buncis, dan kacang panjang, mixer hingga tercampur homogen.

7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga meresap, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, tambahkan nasi serta aneka lauk. Adapun resep aneka lauk yg umum terdapat dalam nasi megono, diantaranya, resep tempe mendoan ceria pedas manis, resep peyek udang renyah spesial dan atau telur rebus. Simak juga resep nasi megono khas Pekalongan enak.

Adapun resep nasi megono spesial Wonosobo sedap ini setara untuk 8 porsi.

RESEP BOTOK TERI PETAI CINA SEDERHANA ENAK BANGET

Meskipun sederhana, namun kuliner bernama botok ini sungguh menarik hati selera. Rasanya enak banget meski cuma disantap dengan nasi putih hangat.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep kuliner tersebut. Namanya, resep botok teri petai cina yang lezat banget.
Sekadar kabar, botok merupakan keliru satu masakan tradisional berbahan kelapa parut berbumbu yang dimasak menggunakan cara dikukus dengan sebelumnya dibungkus daun pisang. Simak baik-baik penjelasannya berikut adalah buat mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan buat memasak botok teri petai cina enak banget:
1. 200 gram kelapa muda, parut kasar.
2. 25 gr teri nasi, bersihkan.
3. 20 gr petai cina.
Bumbu botok teri petai cina lezat banget:
1. 8 butir cabe rawit utuh.
2. 8 lbr daun salam.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu botok teri petai cina yg dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga butir cabai merah keriting.
5. 0,125 sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. Daun pisang buat membungkus.
2. Lidi untuk menyemat.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur teri menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara mengolah botok teri petai cina enak banget:
1. Masukkan kelapa ke dalam wadah buat membuat campuran botok.
2. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata hingga tercampur rata.
3. Masukkan ikan teri serta petai cina, aduk rata.
4. Ambil campuran botok secukupnya, letakkan dalam selembar daun pisang.
5. Tambahkan daun salam serta cabai rawit, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat.
6. Susun pada dalam panci pengukus yg sebelumnya telah dipanaskan, kukus hingga matang (sekitar selama 30 mnt), angkat.
7. Pindah ke wadah saji, botok teri petai cina enak banget telah siap dinikmati bersama sayur bening bayam (ini resep sambal bening bayam sambal ikan asap bikin ketagihan) atau bobor kangkung (ini resep sayur bobor kangkung spesial sambal terasi).

Masih poly lho varian botok yg tidak kalah enak dari botok ikan teri petai cina ini. Mau tahu? Ini beberapa di antaranya, resep botok udang spesial Jawa yang cocok disantap kapan saja serta resep botok jeroan ayam bumbu pedas.

Resep botok teri petai cina enak banget ini setara buat 8 porsi.

RESEP TEMPE TAHU BACEM BUMBU INSTAN PRAKTIS UNTUK SAHUR DAN BUKA PUASA

Kalau sedang mencari aneka masakan praktis, sepertinya resep tempe tahu bacem ini cocok buat Anda. Pasalnya, proses membuatnya sangat cepat serta mudah.

Masakan misalnya ini tentu sangat cocok buat pilihan menu sahur dan buka puasa. Apalagi, jikalau memang tidak punya poly waktu buat menyiapkannya.

Memasak bacem yang sebelumnya merepotkon, kini tak lagi membuat repot. Sebab, yang dipakai adalah bumbu instan.

Soal rasa tentu bergantung dengan kualitas bumbu instan yg dipakai. Tapi, tak perlu khawatir, lantaran ada bumbu tambahan yang digunakan supaya rasa tempe tahu bacem nantinya lebih enak serta enak.

Bahan buat mengolah tempe memahami bacem bumbu instan mudah buat sahur dan buka puasa:

1. 250 tempe, pangkas dengan bentuk dan ukuran sinkron kesukaan.

2. 250 gr tahu putih, potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai selera.

3. 500 mililiter air putih.

4. 1 bungkus bango bumbu bacem instan.

5. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng.

Bumbu pelengkap:

1. 4 siung bawang putih, goreng hingga berkulit.

2. 8 siung bawang merah, goreng sampai berkulit.

3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.

4. 1 lembar daun salam.

5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya bila perlu.

Tips:

1. Pastikan kualitas mengagumkan untuk penggunaan tempe dan tahu.

2. Sebagai pelengkap, bacem misalnya ini paling enak disantap bersama sambal petai (ini resep sambal petai serta ikan teri spesial) dan sayur asem (ini resep sayur asem jagung manis kuah bening bumbu iris).

3. Masak bacem hingga kuahnya kering serta meresap keseluruh bahan yg dimasak.

Cara masak tempe memahami bacem bumbu instan simpel buat sahur dan buka puasa:

1. Haluskan bawang putih serta bawang merah yang tadi telah digoreng.

2. Tuangkan bumbu bacem instan dan masukkan seluruh bumbu yg belum dipakai, campurkan dan kocok hingga tercampur homogen.

3. Gunakan buat membalur potongan tempe serta tahu, sisihkan selama 10 mnt.

4. Tuangkan air putih, ungkep sambil diaduk sekali waktu sampai matang serta meresap, angkat.

5. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.

6. Goreng tempe tahu yg tersebut sudah diungkep dengan bumbu bacem hingga berwarna lebih cokelat, angkat, tiriskan.

7. Pindah ke wadah saji, tempe tahu bacem yg enak sudah siap dinikmati buat sahur dan buka puasa beserta sambal serta sayur asem. Simak juga resep bandeng bumbu kecap dan jahe rasa mantap atau resep cumi masak daun kemangi pedas spesial buat pecinta seafood.

Resep tempe memahami bacem bumbu instan praktis untuk sahur serta buka puasa ini relatif buat 8 porsi.

RESEP NASI UDUK KOMPLIT DAN ISTIMEWA

Rasa nasi uduk memang sangat istimewa. Tak butuh waktu lama buat mengolah galat satu Kuliner orisinil Betawi ini.
Waktu mengukus yg lama mampu dipercepat dengan menerapkan trik menanak nasi ekonomis listrik. Intinya, memasaknya dengan menggunakan rice cooker.
Keistimewaan lainnya juga terdapat aneka lauk yg menyertainya. Itu yang mengakibatkan sajian ini sebagai pilihan menu yg komplit.

Bahan:

1.   0,tiga kilogram beras, cuci hingga higienis menggunakan air mengalir.

2.   0,45 liter santan yg dibentuk berdasarkan 1 buah kelapa.

Bumbu:

1.   2 lembar daun salam.

2.   2 buah cengkeh.

3.   Garam secukupnya.

4.   2 btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
Bahan pelengkap serta lauk:

1.   Bawang merah goreng buat taburan.

2.   Mie goreng paling sederhana.

3.   Sambal goreng kentang serta petai.

4.   Ayam presto goreng dengan kremes spesial .

5.   Telur dadar.

6.   Kacang goreng.

7.   Kering tempe pedas cantik (praktis dan praktis).

8.   Kering kentang (cemilan spesial ).

9.   Kerupuk.

10. Ketimun.

11. Perkedel kentang menggunakan ikan tuna.

12. Kering teri kacang khas.

Tips:
1.   Aneka lauk yg dipakai boleh disesuaikan selera.

2.   Bila ingin membuat lebih dari 300 gr, Anda pula harus memperhatikan dosis bahan dan bumbu yang lain.

Cara membuat nasi uduk komplit serta istimewa:

1.   Masukkan seluruh bahan serta bumbu yang telah disiapkan ke pada panci rice cooker, masak sampai santan meresap.

2.   Setelah santan meresap, kecilkan apinya, campurkan dan kocok supaya tidak lengket, angkat.

3.   Masukkan ke dalam rice cooker, masak sampai matang.

4.   Setelah matang (lampu indikator menampakan bahwa nasi telah matang), biarkan agar tanak (selama 10 mnt), aduk.

5.   Ambil secukupnya dan letakkan pada piring saji.

6.   Taburkan bawang merah goreng, kacang goreng serta aneka lauk yg telah disiapkan sebagai pelengkapnya.

7.   Nasi uduk komplit serta istimewa siap dihidangkan. Simak juga resep nasi megono spesial Pekalongan enak serta resep nasi goreng jawa sambal koyor.  

Karena aneka lauk yang menyertai relatif banyak, maka resep nasi uduk komplit serta istimewa ini relatif buat 6 porsi atau lebih.

RESEP BOTOK JEROAN AYAM BUMBU PEDAS

Resep botok jeroan ayam bumbu pedas merupakan keliru satu masakan tradisional. Pada mulanya, botok hanya memakai kelapa parut sebagai bahan utamanya.
Tapi, kreativitas masyarakat mendorong penganekaragaman bahan sehingga mencul berbagai varian botok. Selain menggunakan jeroan ayam sebagai bahan tambahan, ada pula botok petai cina, botok ikan teri, botok daging ayam, botok daging sapi hingga botok memahami.
Meski beragam aneka bahan ditambahkan, tapi kalian tetap bisa mendapatkan rasa original pada masakan tradisional yang satu ini.

Bahan untuk membuat botok jeroan ayam bumbu pedas:

1. 500 gram jeroan ayam yang terdiri atas ati ampela, jantung, usus, dan sebagainya sesuai kesukaan.

2. 450 ml santan kental yang dibuat menurut 1,5 butir kelapa.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. Dua siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

4. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.

5. Dua butir kemiri yg telah disangrai.

6. 0,25 sendok teh terasi matang.

7. Garam secukupnya.

8. Gula merah secukupna.

Bumbu pelengkap:

1. 2 butir cabai merah keriting, iris tipis.

2. 4 lbr daun salam, masing-masing disobek menjadi dua lembar.

3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, pangkas menjadi 8 bagian, dimemarkan.

4. 4 buah belimbing sayur (wuluh), pangkas-pangkas.

5. 8 buah cabe rawit merah utuh.

Pelengkap lainnya:

1. Daun pisang untuk membungkus.

2. Lidi buat menyemat.

Cara membuat botok jeroan ayam bumbu pedas:

1. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan seluruh bahan serta bumbu yg telah disiapkan, aduk rata hingga tercampur homogen.

2. Ambil secukupnya bahan dan bumbu botok yg telah dicampur, letakkan dalam selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Kukus hingga matang (sekitar selama 30 mnt), angkat.

3. Susun pada wadah saji, botok jeroan ayam bumbu pedas siap dihidangkan buat 8 porsi. Simak pula resep terik telur ayam paling lezat.

Botok jeroan ayam bumbu pedas ini cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang. Semakin istimewa jika dihidangkan bersama;

• resep bebek goreng sambal cobek
• resep ayam serundeng legit enak
• resep belut cabai hijau spesial
• resep sayur asem pedas spesial Jawa Tengah