RESEP BELUT CABAI HIJAU SPESIAL

Belut merupakan sejenis ikan yang berhabitan pada periaran darat. Di dataran tinggi, belut banyak dijumpai pada persawahan serta parit. Tapi, terdapat pula beberapa orang yang mulai membudidayakan belut untuk diperdagangkan.

Oleh karena itu, sekarang lebih gampang mendapatkan belut. Pasalnya, belut bisa menjadi komoditas ekspor yg relatif menggiurkan. Belut memiliki tekstur daging yang lembut dengan ciri khas duri dibagian tengah tubuhnya. Di balur menggunakan bumbu cabe hijau, belut akan menjadi sebuah sajian yg khas.
Supaya semakin beraroma nir merupakan salahnya pada resep belu cabai hijau khas ini Anda masukkan petai. Selain baunya menjadi lebih sedap, cita rasa masakannya nanti jua bakal lebih spesial . Tapi, bila Anda menghindari petai, Anda boleh tidak menggunakannya. Petai dalam resep kuliner spesial Indonesia ini dapat dijadikan menjadi pilihan saja.
Bahan buat membuat belut cabai hijau spesial :
1. 1 kilogram belut, bersihkan.
2. 350 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng serta menumis.
Bumbu yang wajib ditumbuk kasar:
1. 12 Cabai merah keriting.
2. 1 buah tomat merah.
3. 10 siung bawang merah.
Bumbu lain:
1. 1 papan petai, masing-masing keping pada belah menjadi dua bagian.
2. Tiga buah cabe hijau, iris tipis atau potong dengan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
3. 1 buah tomat hijau, singkirkan isinya, lalu potong menggunakan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
4. Garam secukupnya.
5. Lada putih bubuk secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. 1 sendok teh ketumbar bubuk.
Tips:
1. Bila belur berukuran akbar atau sedang yg Anda pakai, disarankan buat dipotong menggunakan bentuk dan berukuran sesuai kesukaan.
2. Jumlah cabai yang digunakan bisa disesuaikan kesukaan.
3.  Setelah dicuci higienis, balur belut dengan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
Cara membuat belut cabe hijau yg khas:
1. Balur belut dengan garam, sisihkan hingga meresap (lebih kurang selama 30 mnt).
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
3. Goreng belut sembari dibolak-pulang sampai matang dan garing, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Panaskan balik minyak sayur buat menumis.
5. Tumis bumbu yg sudah ditumbuk kasar sampai harum.
6. Masukkan petai, cabe hijau, serta tomat hijau, tumis sampai layu serta harum.
7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih.
8. Masukkan belut yg tersebut telah digoreng, masak sambil diaduk hingga tercampur rata.
9. Tambahkan garam, gula pasir, ketumbar bubuk, dan lada putih serbuk, masak sambil diaduk perlahan sampai meresap, matikan api kompornya.
10. Pindah ke wadah saji, belut cabai hijau yg khas siap dihidangkan.
Adapun resep belut cabai hijau khas ini setara buat 8 porsi atau lebih.

RESEP BOTOK JEROAN AYAM BUMBU PEDAS

Resep botok jeroan ayam bumbu pedas merupakan keliru satu masakan tradisional. Pada mulanya, botok hanya memakai kelapa parut sebagai bahan utamanya.
Tapi, kreativitas masyarakat mendorong penganekaragaman bahan sehingga mencul berbagai varian botok. Selain menggunakan jeroan ayam sebagai bahan tambahan, ada pula botok petai cina, botok ikan teri, botok daging ayam, botok daging sapi hingga botok memahami.
Meski beragam aneka bahan ditambahkan, tapi kalian tetap bisa mendapatkan rasa original pada masakan tradisional yang satu ini.

Bahan untuk membuat botok jeroan ayam bumbu pedas:

1. 500 gram jeroan ayam yang terdiri atas ati ampela, jantung, usus, dan sebagainya sesuai kesukaan.

2. 450 ml santan kental yang dibuat menurut 1,5 butir kelapa.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. Dua siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

4. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.

5. Dua butir kemiri yg telah disangrai.

6. 0,25 sendok teh terasi matang.

7. Garam secukupnya.

8. Gula merah secukupna.

Bumbu pelengkap:

1. 2 butir cabai merah keriting, iris tipis.

2. 4 lbr daun salam, masing-masing disobek menjadi dua lembar.

3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, pangkas menjadi 8 bagian, dimemarkan.

4. 4 buah belimbing sayur (wuluh), pangkas-pangkas.

5. 8 buah cabe rawit merah utuh.

Pelengkap lainnya:

1. Daun pisang untuk membungkus.

2. Lidi buat menyemat.

Cara membuat botok jeroan ayam bumbu pedas:

1. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan seluruh bahan serta bumbu yg telah disiapkan, aduk rata hingga tercampur homogen.

2. Ambil secukupnya bahan dan bumbu botok yg telah dicampur, letakkan dalam selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Kukus hingga matang (sekitar selama 30 mnt), angkat.

3. Susun pada wadah saji, botok jeroan ayam bumbu pedas siap dihidangkan buat 8 porsi. Simak pula resep terik telur ayam paling lezat.

Botok jeroan ayam bumbu pedas ini cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang. Semakin istimewa jika dihidangkan bersama;

• resep bebek goreng sambal cobek
• resep ayam serundeng legit enak
• resep belut cabai hijau spesial
• resep sayur asem pedas spesial Jawa Tengah

RESEP PEPES BELUT KHAS MASAKAN TRADISIONAL INDONESIA

Resep pepes belut adalah masakan spesial (tradisional) masyarakat Indonesia yg dibentuk berdasarkan belut serta parutan kelapa setengah tua.
Kedua bahan tersebut dicampur dengan bumbu halus yg terdiri atas anake rempah.
Dibungkus dengan daun pisang, lalu dimasak menggunakan cara dikukus. Aroma daun pisang menciptakan kuliner tradisional ini begitu menggiurkan buat segera dinikmati.

Bahan:
1. 10 buah belut, potong-potong.
2. 125 gr kelapa setengah tua, parut kasar.
3. Daun pisang secukupnya.
4. Lidi secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran tiga sentimeter.
4. 1 sendok teh ketumbar.
5. 1 butir cabai merah akbar.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 3 lembar daun salam, sobek-sobek.
3. Lengkuas seukuran dua sentimeter, iris tipis.
4. 25 gr petai, pangkas-pangkas.
5. Cabai rawit utuh secukupnya.
6. 2 butir cabai hijau keriting, iris tipis.
7. Dua butir cabe merah keriting, iris tipis.
Cara menciptakan:
1. Balur belut dengan garam serta air jeruk nipis, pisahkan selama 15 menit.
2. Siapkan daun pisang serta lidi buat membungkus, tambahkan seluruh bahan serta bumbu ke dalam wadah, aduk hingga homogen. Bungkus.
3. Kukus hingga matang (kurang lebih 45 mnt), angkat. Pepes belut siap dihidangkan.
Tak sedikit masakan tradisional Indonesia yg menggunakan belut menjadi bahan utamanya. Selai botok belut, masih ada beberapa lagi yang pula menawarkan citarasa enak khas masakan Indonesia.

RESEP SAMBAL RICARICA KHAS MANADO SPESIAL

Manado bukan cuma terkenal karena pesona alamnya yg indah. Lebih berdasarkan itu, kota ini juga mempunyai pusaka kuliner yg khas. Namanya, sambal rica-rica.
Masakan khas Manado ini benar-sahih menawarkan cita rasa yg khas. Tak heran bila sambal rica-rica kerap dijadikan bumbu inti buat banyak sekali kuliner. Tengok saja resep udang goreng tepung sambal rica-rica spesial atau resep rica rica belut sedap spesial.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan secara spesifik membahas resep sambal rica-rica spesial Manado khas. Simak baik-baik buat menerima output yang memuaskan.
Bahan dan bumbu buat menciptakan sambal rica-rica khas Manado khas:
1. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 250 mililiter air putih.
3. 2 lembar daun salam.
4. 2 lembar daun jeruk.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal yg ditumbuk kasar atau dihaluskan:
1. 6 buah cabe merah besar .
2. Tiga buah cabe merah keriting.
3. 4 buah cabai rawit merah.
4. Tiga siung bawang putih.
5. Lima siung bawang merah.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter.
7. 1 buah tomat merah.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 butir tomat merah, singkirkan bijinya, lalu dipotong kecil.
2. 4 siung bawang merah, pangkas-potong kecil.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai cabai merah.
2. Tidak disarankan menggunakan tomat hijau.
Cara mengolah sambal rica-rica khas Manado khas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah ditumbuk kasar/dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai sampai harum serta bumbu halus/tumbuk kasar matang.
4. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan air putih serta masukkan rabat tomat, bawang merah, dan daun bawang, masak sembari diaduk hingga meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, sambal rica-rica spesial Manado spesial siap dinikmati.
Resep sambal rica-rica spesial Manado khas ini setara untuk 6 porsi.