RESEP RICA RICA BELUT SEDAP SPESIAL

Belut adalah sejenis ikan yg biasa hayati di perairan darat. Umumnya, belut mudah ditemukan di irigasi persawahan.
Salah satu bumbu resep masakan berdasarkan belut yg lezat adalah rica rica belut. Rasanya begitu sedap & khas. Cara mengolah belut juga relatif mudah.
Sebelum dimasak bumbu rica rica, belut wajib digoreng terlebih dahulu. Tujuannya agar daging belut tidak gampang hancur saat dimasak. Sebab, tekstur serat daging belut relatif lembut.

Bahan:
1. 800 gr belut, singkirkan bagian ketua serta ekornya, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai selera. Selain rica rica belut, jua dapat dimasak resep sayur mangut welut kesukaan pedas atau resep belut goreng asam anggun renyah.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya buat menggoreng dan menumis.
Bumbu:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.
2. 6 lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Tujuannya supaya nir getir waktu daun jeruk dimasak.
Bumbu yg wajib dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. 2 butir tomat merah.
4. Jahe seukuran 2 sentimeter.
5. 3 buah cabe merah keriting.
6. 3 butir cabe merah akbar.
7. 4 butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 sendok teh bawang merah goreng.
Cara mengolah rica-rica belut:
1. Balur belut dengan garam, lada putih bubuk, dan 0,5 sdt air jeruk nipis atau lemon, pisahkan lebih kurang 15 mnt supaya bau amisnya hilang dan bumbu meresap.
2. Panaskan minyak sayur buat menggoreng. Goreng potongan belut sampai matang, angkat, tiriskan, pisahkan.
3. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Tuangkan air putih dan masukkan garam, gula pasir, dan lada putih serbuk, masak sembari diaduk sampai meletup-letup, kecilkan api kompornya.
5. Masukkan belut yg sudah digoreng dan daun bawang, masak sembari sesekali diaduk sampai meresap, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, rica rica belut sedap serta spesial siap dihidangkan.
Resep rica rica belut sedap spesial ini relatif untuk 8 porsi sedang. Salah satu dari aneka resep kuliner menurut belut ini sangat direferensikan sebagai pilihan menu makan siang atau malam. Tak hanya menjadi menu primer, rica rica belut pula cocok dijadikan sebagai menu pendamping aneka masakan tradisional.

RESEP SAMBAL RICARICA KHAS MANADO SPESIAL

Manado bukan cuma terkenal karena pesona alamnya yg indah. Lebih berdasarkan itu, kota ini juga mempunyai pusaka kuliner yg khas. Namanya, sambal rica-rica.
Masakan khas Manado ini benar-sahih menawarkan cita rasa yg khas. Tak heran bila sambal rica-rica kerap dijadikan bumbu inti buat banyak sekali kuliner. Tengok saja resep udang goreng tepung sambal rica-rica spesial atau resep rica rica belut sedap spesial.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan secara spesifik membahas resep sambal rica-rica spesial Manado khas. Simak baik-baik buat menerima output yang memuaskan.
Bahan dan bumbu buat menciptakan sambal rica-rica khas Manado khas:
1. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 250 mililiter air putih.
3. 2 lembar daun salam.
4. 2 lembar daun jeruk.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal yg ditumbuk kasar atau dihaluskan:
1. 6 buah cabe merah besar .
2. Tiga buah cabe merah keriting.
3. 4 buah cabai rawit merah.
4. Tiga siung bawang putih.
5. Lima siung bawang merah.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter.
7. 1 buah tomat merah.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 butir tomat merah, singkirkan bijinya, lalu dipotong kecil.
2. 4 siung bawang merah, pangkas-potong kecil.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai cabai merah.
2. Tidak disarankan menggunakan tomat hijau.
Cara mengolah sambal rica-rica khas Manado khas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah ditumbuk kasar/dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai sampai harum serta bumbu halus/tumbuk kasar matang.
4. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan air putih serta masukkan rabat tomat, bawang merah, dan daun bawang, masak sembari diaduk hingga meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, sambal rica-rica spesial Manado spesial siap dinikmati.
Resep sambal rica-rica spesial Manado khas ini setara untuk 6 porsi.

RESEP RICARICA KEONG SAWAH PEDAS LEZAT

Satu lagi resep masak keong yg enak, selain resep tumis keong sawah pedas bumbu iris serta resep sate keong khas warung angkringan enak. Namanya, resep rica-rica keong sawah. Masakan pedas ini pasti bakal memanjakan lidah Anda penyuka masakan pedas. Rasanya benar-benar lezat serta bakal menghabiskan nasi.

Tak cuma rasa, aromanya juga sedap menggoda selera karena ditambah daun kemangi serta daun bawang. Bagaimana, Anda sudah bisa membayangkan kelezatan masakan keong ini bukan? Simak baik-baik penjelasannya berikut ini.
Bahan masak rica-rica keong sawah pedas enak:
1. 300 gram keong sawah, cuci bersih, rebus bersama 2 lembar daun salam serta 1 liter air putih sampai matang, angkat, kelurkan daging keongnya.

Mau memahami aneka resep masakan berbahan keong yg tak kalah lezat berdasarkan rica-rica keong ini? Berikut ini beberapa pada antaranya;
1.1. Resep tumis keong sawah pedas bumbu iris.
1.2. Resep sate keong khas warung angkringan enak.

2. 200 mililiter air putih.
3. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak rica-rica keong sawah pedas enak:
1. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 sdt air jeruk nipis.
3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
4. 0,5 sdm garam.
5. 1,75 sendok teh gula pasir.
6. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
Bumbu rica-rica keong sawah pedas enak yang harus ditumbuk kasar:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 1 sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
4. 5 buah cabe merah akbar.
5. Lima buah cabe merah keriting.
6. 4 butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 0,25 ikat kemangi, petik daunnya saja.
2. 1 utas daun bawang, potong-pangkas.
Tips:
1. Jenis cabai yang digunakan hanya cabai merah. Adapun jumlah serta komposisinya boleh disesuaikan selera.
2. Bila kesulitan mendapatkan pelengkap, Anda boleh mengabaikannya.
Cara menciptakan kuliner rica-rica keong sawah pedas enak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk serta tomat merah, tumis sampai tomat layu.
4. Masukkan daging keong sawah, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap.
6. Tambahkan daun kemangi serta daun bawang, aduk rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, rica-rica keong sawah pedas lezat telah siap dinikmati. Selain itu, keong sawah juga dapat diolah dengan aneka bumbu masakan lain.

Ingin tahu kuliner tradisional Indonesia lain yang tak kalah enak? Ini beberapa pada antaranya;
1. Resep pepes belut spesial masakan tradisional Indonesia.
2. Resep mendol memahami cita rasa masakan tradisional.

Resep rica-rica keong sawah pedas enak ini relatif buat 4 porsi.