RESEP SAMBAL RICARICA KHAS MANADO SPESIAL

Manado bukan cuma terkenal karena pesona alamnya yg indah. Lebih berdasarkan itu, kota ini juga mempunyai pusaka kuliner yg khas. Namanya, sambal rica-rica.
Masakan khas Manado ini benar-sahih menawarkan cita rasa yg khas. Tak heran bila sambal rica-rica kerap dijadikan bumbu inti buat banyak sekali kuliner. Tengok saja resep udang goreng tepung sambal rica-rica spesial atau resep rica rica belut sedap spesial.

Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan secara spesifik membahas resep sambal rica-rica spesial Manado khas. Simak baik-baik buat menerima output yang memuaskan.
Bahan dan bumbu buat menciptakan sambal rica-rica khas Manado khas:
1. Dua batang serai, pakai bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 250 mililiter air putih.
3. 2 lembar daun salam.
4. 2 lembar daun jeruk.
5. 1 utas daun bawang, iris tipis.
6. Dua sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu sambal yg ditumbuk kasar atau dihaluskan:
1. 6 buah cabe merah besar .
2. Tiga buah cabe merah keriting.
3. 4 buah cabai rawit merah.
4. Tiga siung bawang putih.
5. Lima siung bawang merah.
6. Jahe seukuran 2 sentimeter.
7. 1 buah tomat merah.
8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 1 butir tomat merah, singkirkan bijinya, lalu dipotong kecil.
2. 4 siung bawang merah, pangkas-potong kecil.
Tips:
1. Disarankan hanya memakai cabai merah.
2. Tidak disarankan menggunakan tomat hijau.
Cara mengolah sambal rica-rica khas Manado khas:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah ditumbuk kasar/dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serta serai sampai harum serta bumbu halus/tumbuk kasar matang.
4. Tambahkan garam, gula pasir, serta lada putih bubuk, aduk hingga homogen.
5. Tuangkan air putih serta masukkan rabat tomat, bawang merah, dan daun bawang, masak sembari diaduk hingga meletup-letup, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, sambal rica-rica spesial Manado spesial siap dinikmati.
Resep sambal rica-rica spesial Manado khas ini setara untuk 6 porsi.