RESEP TUMIS KEONG SAWAH PEDAS BUMBU IRIS

Keong merupakan keluarga kerang yg berhabitat pada persawahan. Teksturnya elastis dan cita rasanya relatif gurih. Selain dibuat sate (tengok resep sate keong spesial warung angkringan enak), bahan kuliner ini pula lezat dimasak tumis.
Nah, kali ini CARA FLEXI akan membahas resep masakan keong tadi. Namanya, resep tumis keong sawah pedas bumbu iris.

Bahan buat masakan tumis keong sawah pedas bumbu iris:
1. 250 gr keong yg telah menurut cangkangnya.
2. 250 ml air putih.
3. Minyak sayur buat menggoreng serta menumis.
Bumbu iris untuk kuliner tumis keong sawah pedas:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 5 siung bawang merah, iris tipis.
3. Dua butir cabai merah, iris tipis.
4. 5 butir cabai rawit, iris tipis.
5. Jahe seukuran 2 sentimeter, iris tipis.
Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
2. 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. 1 buah tomat merah, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.
Pelengkap:
1. 1 sendok teh air jeruk limau.
2. 1 utas daun bawang, pangkas-pangkas.
Tips:
1. Pastikan keong yg dipakai masih segar.
2. Bila senang, tak menutup kemungkinan buat menggunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir.
Cara menciptakan masakan tumis keong sawah pedas bumbu iris:
1. Panaskan minyak sayur buat menggoreng.
2. Goreng keong sawah sampai berminyak, angkat, tiriskan, sisihkan.
3. Panaskan 1 sendok makan minyak sayur buat menumis.
4. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, serta daun jeruk sampai harum.
5. Masukkan keong sawah, tumis sampai tercampur homogen.
6. Tuangkan air putih dan tambahkan seluruh bumbu yg belum dipakai, masak sembari diaduk hingga matang.
7. Tambahkan air jeruk limau serta daun bawang, mixer sampai tercampur rata, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, kuliner tumis keong sawah pedas bumbu iris telah siap dinikmati.
Resep tumis keong sawah pedas bumbu iris ini setara buat 4 porsi.

RESEP RICARICA KEONG SAWAH PEDAS LEZAT

Satu lagi resep masak keong yg enak, selain resep tumis keong sawah pedas bumbu iris serta resep sate keong khas warung angkringan enak. Namanya, resep rica-rica keong sawah. Masakan pedas ini pasti bakal memanjakan lidah Anda penyuka masakan pedas. Rasanya benar-benar lezat serta bakal menghabiskan nasi.

Tak cuma rasa, aromanya juga sedap menggoda selera karena ditambah daun kemangi serta daun bawang. Bagaimana, Anda sudah bisa membayangkan kelezatan masakan keong ini bukan? Simak baik-baik penjelasannya berikut ini.
Bahan masak rica-rica keong sawah pedas enak:
1. 300 gram keong sawah, cuci bersih, rebus bersama 2 lembar daun salam serta 1 liter air putih sampai matang, angkat, kelurkan daging keongnya.

Mau memahami aneka resep masakan berbahan keong yg tak kalah lezat berdasarkan rica-rica keong ini? Berikut ini beberapa pada antaranya;
1.1. Resep tumis keong sawah pedas bumbu iris.
1.2. Resep sate keong khas warung angkringan enak.

2. 200 mililiter air putih.
3. Tiga sdm minyak sayur buat menumis.
Bumbu masak rica-rica keong sawah pedas enak:
1. Lima lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2. 1 sdt air jeruk nipis.
3. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk serta ukuran sesuai selera.
4. 0,5 sdm garam.
5. 1,75 sendok teh gula pasir.
6. 0,25 sendok teh lada putih serbuk.
Bumbu rica-rica keong sawah pedas enak yang harus ditumbuk kasar:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 1 sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
4. 5 buah cabe merah akbar.
5. Lima buah cabe merah keriting.
6. 4 butir cabai rawit merah.
Pelengkap:
1. 0,25 ikat kemangi, petik daunnya saja.
2. 1 utas daun bawang, potong-pangkas.
Tips:
1. Jenis cabai yang digunakan hanya cabai merah. Adapun jumlah serta komposisinya boleh disesuaikan selera.
2. Bila kesulitan mendapatkan pelengkap, Anda boleh mengabaikannya.
Cara menciptakan kuliner rica-rica keong sawah pedas enak:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar hingga harum.
3. Tambahkan daun jeruk serta tomat merah, tumis sampai tomat layu.
4. Masukkan daging keong sawah, masak sambil diaduk hingga tercampur homogen.
5. Tuangkan air putih serta semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap.
6. Tambahkan daun kemangi serta daun bawang, aduk rata, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, rica-rica keong sawah pedas lezat telah siap dinikmati. Selain itu, keong sawah juga dapat diolah dengan aneka bumbu masakan lain.

Ingin tahu kuliner tradisional Indonesia lain yang tak kalah enak? Ini beberapa pada antaranya;
1. Resep pepes belut spesial masakan tradisional Indonesia.
2. Resep mendol memahami cita rasa masakan tradisional.

Resep rica-rica keong sawah pedas enak ini relatif buat 4 porsi.

KANGEN MAKAN SATE KEONG DI ANGKRINGAN JOGJA BEGINI CARA MEMBUATNYA

Nongkrong atau bersantai pada angkringan Jogja paling lezat jika sembari ngopi serta ngemil berbagai cemilan yg ada di atas meja gerobag angkringan.
Beragam aneka cemilan pun tersedia pada sana. Dan, hampir semuanya juga mampu dijadikan sebagai lauk makan nasi kemasan.
Dari sekian poly gugusan cemilan atau lauk, ada satu yg relatif menarik perhatian. Ya, sate keong.

Kuliner atau makanan tradisional yg satu ini cukup unik lantaran adanya cuma pada wilayah-wilayah tertentu. Pasalnya, keong yang digunakan merupakan jenis keong sawah yg aman dikonsumsi. Selain Jogja, kuliner ini juga mampu ditemukan di sebagian daerah Jawa Tengah serta Jawa Barat.
Nah, kalau kangen makan sate keong yang biasa dijual di angkringan Jogja, sementara tidak punya ketika ke sana, jangan khawatir. Kita bisa kok membuat sendiri di rumah, jika sudah ada bahan utamanya, yaitu keong sawah yg biasa dijual buat konsumsi.
Cara membuat sate keong pun cukup gampang. Begini caranya! Dan, wajib di awali menggunakan menyimak bahan dan bumbu yg diharapkan terlebih dahulu.
Bahan sate keong angkringan Jogja:
1. 500 gr keong sawah yg telah dikupas cangkangnya, bersihkan, panaskan hingga matang dan empuk.
2. 0,lima liter air kelapa.
3. 25 batang tusuk sate.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu sate keong angkringan Jogja yg dihaluskan:
1. Tiga siung bawang putih.
2. 7 siung bawang merah.
3. Dua buah cabe merah keriting.
4. 1 butir cabai rawit merah.
5. Jahe seukuran 1 sentimeter.
6. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Bumbu sate keong angkringan Jogja:
1. 2 lbr daun salam.
2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
3. Dua btg serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
4. 2 sdm kecap cantik.
5. Garam, gula merah yg telah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Pastikan keong sawah telah dicuci menggunakan air mengalir hingga bersih.
2. Jika kesulitan menerima air kelapa, kita sanggup memakai air biasa.
3. Jika lebih suka tidak pedas, Anda boleh tidak memakai cabe.
4. Lantaran tekstur daging keong ini relatif elastis, biar empuk, disarankan memakai barah kecil-sedang waktu merebus keong.
5. Supaya lebih tahan usang serta lebih legit, sehabis disemat dalam tusuk sate, celupkan ke dalam minyak sayur panas.
Cara membuat sate keong angkringan Jogja:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum dan bumbu halus matang.
3. Masukkan keong, masak sembari diaduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan air kelapa serta masukkan seluruh bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk sekali waktu hingga matang serta bumbu meresap, angkat, abaikan hingga suhunya menjadi hangat.
5. Ambil keong, sematkan pada tusuk sate, sate keong angkringan Jogja sudah siap disantap.

Mudah bangetkan? Mau memahami beberapa resep keong yg lain yg pula lezat ? Di antaranya resep rica-rica keong sawah pedas lezat atau resep tumis keong sawah pedas bumbu iris.

Resep sate keong angkringan Jogja ini cukup untuk lima porsi.