RESEP SAMBAL TUMPANG SOLO SPESIAL

Ngomongin resep sambal tumpang, sepertinya tak bisa dilepaskan berdasarkan Kota Solo. Masakan spesial Indonesia yg unik lantaran dibentuk berdasarkan tempe semangit (setengah busuk) ini memiliki cita rasa yang spesial . Bau tempe semangit tadi dipercaya yg mengakibatkan masakan tadi enak serta sedap.

Untuk mengaplikasikan resep sambal tumpang Solo yang khas ini tidak susah. Hanya saja, bumbu yang dipakai relatif majemuk.

Bahan:

1. 20 buah memahami pong goreng, masing-masing dipotong sebagai 2 bagian.

2. 300 gr tempe semangit, kukus hingga matang, kemidian dihaluskan.

3. 100 gr rambak/krecek.

4. 600 mililiter santan yg dibuat menurut 0,lima buah kelepa.

5. 5 keping petai, masing-masing dipotong sebagai 4 bagian.

6. 20 butir cabai rawit merah utuh.

7. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

1. 1 sendok terasi yg telah digoreng/dibakar.

2. 1,lima sdm gula merah, digerus.

3. Adapun bumbu lain yang dihaluskan selengkapnya ada pada resep sambal tumpang ayam goreng kampung.

Bumbu pelengkap:

1. 1 lbr daun salam.

2. Tiga lbr daun jeruk, singkirkan bagian tulang daunnya

3. Lengkuas seukuran 1 jari kelingking, dimemarkan.

Bahan pelengkap:

1. Bawang merah goreng.

2. Kerupuk.

Tips:

1. Jenis rambak yg dipakai boleh disesuaikan selera.

2. Jumlah serta jenis cabe yang dipakai boleh diadaptasi kesukaan.

3. Jumlah tempe serta memahami yang dipakai boleh disesuaikan selera.

4. Selain tahu pong, Anda boleh memakai tahu putih.

Cara menciptakan sambal tumpang Solo spesial :

1. Tuangkan santan ke pada panci untuk menciptakan kuas sambal tumpang.

2. Tambahkan bumbu pelengkap dan bumbu yang telah dihaluskan, panaskan sampai mendidih, kecilkan barah kompornya.

3. Masukkan petai, tempe semangit, rambak/krecek, cabai rawit utuh, serta tahu pong, rebus sambil sekali waktu diaduk sampai semua bahan matang dan memeras, matikan api kompornya.

4. Tuang pada wadah saji, sambal tumpang Solo spesial siap dihidangkan beserta bahan pelengkap. Pertimbangkan jua buat mencoba resep sambal tumpang ayam goreng kampung serta resep sambal goreng tempe udang.

Adapun resep sambal tumpang Solo spesial ini setara untuk 4 porsi.

SAMBAL TUMPANG SEBUAH WARISAN KULINER NUSANTARA YANG BERADA DI AMBANG KEPUNAHAN

Entah siapa yg menamai menu kuliner yang berbahan primer tempe (kedelai yg diberi ragi) ini. Pun belum bisa dipastikan apa yg dijadikan latar belakang sampai sajian masakan ini diklaim sambal tumpang. Sambal tumpang merupakan menu masakan yg diolah dari tempe, santan serta banyak sekali bumbu yang dikukus sebelum dimasak. Beberapa orang menjamin bahwa sambal tumpang merupakan sajian kuliner spesial satu daerah. Sebagian orang di daerah lain lagi mengakui bahwa sambal tumpang merupakan hidangan spesial wilayahnya.

Sementara itu, terdapat jua sebagian orang yg mengklaim bahwa sambal tumpang adalah kuliner khas Kediri, Jawa Timur. Ini dikait-kaitkan dengan sebuah jalan yang punya nama sama persis menggunakan nama hidangan kuliner tersebut. Yaitu, Jalan Lebak Tumpang, Kelurahan Pojok, Kecamatan Mojoroto, Kediri. Tapi, hal itu nir dasarkan pada referensi yg dapat dipercaya serta objektif.

Fenomena lain, karena ada segelintir warung makan yang menyajikan pilihan menu sambal tumpang pada Boyolali, kemudian sebagian orang wilayah setempat menyebut-nyebut bahwa pilihan menu masakan ini merupakan kuliner spesial wilayah mereka. Hal yg sama jua berlaku di Solo dan Semarang. Sebagian masyarakat dari ke 2 wilayah tadi menjamin bahwa sambal tumpang merupakan sajian kuliner khas wilayah masing-masing.

Nah, jika sudah demikian, lalu siapa sebenarnya pencipta hidangan masakan sambal tumpang ini? Begitu pula dengan atas latar belakang apa menu ini hingga diberi nama sambal tumpang? Tak akan pernah terjawab menggunakan niscaya. Toh, jawaban berdasarkan satu pihak akan menerima tentangan berdasarkan pihak lain yg merasa punya interaksi erat dengan sajian masakan ini.

Agar tidak terlalu "menyakiti" berbagai pihak, sebut saja sambal tumpang merupakan kuliner khas masyarakat pulau Jawa bagian tengah serta timur. Toh, mereka yg saling menjamin masakan ini dari dari ke 2 bagian pulau Jawa. Jadi, mampu pula disepakati bahwa sambal tumpang merupakan warisan masakan khas nusantara (Indonesia).

Tapi sayangnya, lambat laun sambal tumpang mulai dilupakan. Meski terdapat beberapa warung makan di Kediri, Solo, Boyolali dan Semarang, yg menjajakan sambal tumpang, tapi populasi warung semacam itu tidak pernah bertambah. Bahkan, ada beberapa warung yang wajib tutup, karena bangkrut karena sepi pembeli atau pemiliknya telah tutup usia, ad interim keturunannya tidak ada yang mau atau bisa meneruskan bisnis tersebut sebab tidak mengerti cara mengolah sambal tumpang. Keberadaan warung-warung makan seperti itu seolah tertutup distrik makan yang menunjukkan pilihan menu terbaru yang tampil begitu genit menarik hati selera. Seperti, pizza, burger, fried chicken, steak, kebab hingga gulai bustaman yang selalu berusaha tampil up to date menyapa pembeli.

Sementara itu, di era terbaru seperti kini ini, tak poly remaja yang bisa mengolah sambal tumpang. Apalagi memasak, bumbu yg digunakan buat menciptakan sambal tumpang saja, mungkin mereka nir memahami. Atau, mungkin juga mereka malah belum pernah mendengar terdapat sebuah kuliner yg bernama sambal tumpung. Yang begitu inheren di benak mereka hanya pizza, burger, fried chicken, susi, shabu-shabu, kebab, karenanya sejumlah pilihan menu kuliner itu yang beliau acapkali dengar menurut orang tuanya. Bisa jadi hanya segelintir remaja Indonesia saja yg masih tahu mengenai sambal tumpang.

Sambal tumpang menyimpan cita rasa yg unik. Tempe yg digunakan bukan sekadar tempe, melain tempe yg sengaja dibentuk hampir busuk (semangit, begitu masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur biasa menyebutnya). Aroma dan cita rasa tempe semangit begitu menyengat. Dibalut dengan rempah, beragam sayuran serta santan, cita rasanya begitu nikmat. Sebenarnya, ini adalah warisan kuliner nusantara yang memiliki sensasi cita rasa kuat dan unik. Tengok saja resep sambal tumpang solo spesial serta resep sambal tumpang ayam goreng kampung. Nah, 2 kuliner tadi bisa Anda jadikan sebagai surat keterangan.

RESEP SAMBAL TERASI GORENG SPESIAL

Resep sambal terasi goreng spesial yg akan dibahah sang redaksi CARA FLEXI sungguh istimewa.
Pasalnya, selain sedap dan pemicu gairah selera, sambal ini juga cocok dijadikan sebagai pelengkap beberapa resep yg pernah dibahas pada kesempatan sebelumnya.

Ingin mencoba? Silakan simak resep sambal terasi goreng spesial berikut ini menggunakan teliti supaya Anda mampu menerima output yang memuaskan.

Sebab, selain daftar bahan dan cara mengolahnya, Anda juga harus menguasai tips dan penerangan tambahan pada paragraf terakhir.
Hal tadi wajib Anda perhatikan buat menerima sambal terasi goreng yang memang benar-sahih memiliki cita rasa yang khas.

Bahan dan bumbu yang wajib disiapkan buat menciptakan sambal terasi goreng khas:

1.  14 butir cabai merah keriting.

2.  20 butir cabe rawit merah.

2.  8 buah bawang merah.

4.  6 siung bawang putih.

5.  2 buah tomat, dipotong-pangkas (agar lebih mudah dihaluskan) dengan bentuk dan berukuran sesuai selera.

6.  4 sendok teh terasi, digoreng.

7.  Garam, gula merah dan lada serbuk secukupnya.

8.  dua sdt air jeruk limau.

9.  Minyak goreng secukupnya buat menggoreng.

Tips menciptakan atau mengolah resep sambal terasi goreng khas:

1.  Jumlah cabai yg dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

2.  Bila Anda mengurangi jumlah cabe (Jangan takut makan cabai karena zat kapsaisin dalam cabe membuat tubuh langsing).

3.  Jika ingin cita rasa yg lebih gurih, Anda juga boleh memakai mentega atau margari buat menggoreng sebagai ganti minyak goreng (kuasai jua trik menciptakan kuliner permanen sedap & lezat tanpa MSG part 3).

Cara menciptakan sambal terasi goreng yg khas:

1.  Panaskan minyak goreng.

2.  Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit sampai menjadi agak layu.

3.  Masukkan tomat, tumis hingga layu atau matang, angkat, tiriskan.

4.  Kecuali tomat, haluskan seluruh bahan yg telah digoreng.

5.  Tambahkan terasi, garam, gula merah dan lada bubuk, haluskan balik .

6.  Tambahkan tomat, ditekan-tekan sampai mengeluarkan air, aduk sampai tercampur homogen.

7.  Langkah terakhir, siram menggunakan air jeruk limau.
8.  Pindah ke wadah saji, sambal terasi goreng khas siap dihidangkan menggunakan berbagai menu lain dan nasi putih hangat (ini trik menanak nasi irit listrik). Pertimbangkan juga buat mencoba resep sambal seafood asam segar menggoda selera dan resep sambal tumpang solo spesial.

Sebagai peredam rasa pedas berdasarkan hidangan ini anda mampu mencoba aneka resep minuman yg disajikan pada kondisi dingin atau dingin. Adapun resep sambal terasi goreng khas yang sudah dibahas ini setara untuk 8 porsi atau lebih.

RESEP SAMBAL DABUDABU PEDAS CITA RASA KHAS

Kalau telah pernah mencicipi sensasi sambal dabu-dabu, niscaya Anda akan sependapat apabila sambal ini mempunyai cita rasa pedas yg khas. Kuliner asli Indonesia ini kerap dijadikan sebagai pilihan menu pelengkap kuliner berbahan daging ayam, bebek, juga ikan.

Bahan:
1.   10 buah cabai rawit merah, iris tipis.
2.   10 butir cabai rawit hijau, iris tipis.
3.   4 butir cabe merah keriting, iris tipis.
4.   1 buah tomat, pangkas mini -kecil.
Bumbu:
1.   tiga siung bawang merah, iris.
2.   tiga buah jeruk limau, ambil airnya.
3.   Garam secukupnya.
4.   Gula pasir secukupnya.
Tips:
1.   Jenis cabe yg dipakai boleh diubahsuaikan selera.
2.   Jumlah cabe yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.
3.   Jika kesulitan menerima jeruk lemon, Anda mampu menggantinya dengan jeruk nipis.
Cara membuat sambal dabu-dabu pedas cita rasa spesial :
1.   Masukkan bahan yg telah disiapkan ke pada wadah, aduk rata hingga tercampur rata.
2.   Tambahkan bawang merah, campurkan dan kocok lagi sampi tercampur homogen.
3.   Tuangkan air jeruk nipis, aduk rata sampai tercampur homogen.
4.   Pindah ke wadah saji, tambahkan beberapa iris jeruk lemon, sambal dabu-dabu telah siap buat dihidangkan.

Resep sambal dabu-dabu pedas cita rasa spesial ini cukup untuk 4 porsi. Pertimbangkan juga buat mencoba resep sambal oncom enak menggoda selera dan resep sambal tumpang solo spesial. Kedua resep tersebut wajib dicoba lantaran punya rasa yang khas.

RESEP SAMBAL TEMPE BUMBU KENCUR ENAK

Buat Anda pecinta sambal, berikut ini terdapat resep sambal tempe. Bukan sembarang sambal tempe, yang ini lebih khas karena memakai bumbu kencur. Bumbu tersebut yang menaruh rasa khas yang lezat .

Buat yang masih bertanya-tanya menggunakan cita rasa resep sambel tempe bumbu kencur lezat , tidak ada salahnya buat Mencobanya.  Selain enak resep sambal ini tentunya juga sangat gampang buat diplikasikan.

Bahan untuk memasak tempe:

1. 100 gr tempe, pangkas menggunakan bentuk dan ukuran sesuai kesukaan.

2. Garam secukupnya.

3. Lada putih bubuk secukupnya.

4. Kaldu bubuk instan secukupnya.

5. Air putih secukupnya menjadi pelarut.

6. Minyak sayur secukupnya.

Bahan dan bumbu buat menciptakan sambal tempe:

1. 5 butir cabe merah keriting.

2. 4 buah cabai rawit hijau.

3. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

4. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.

Tips:

1. Jumlah tempe yang digunakan boleh diadaptasi kesukaan.

2. Selain digoreng, tempe juga boleh dikukus.

3. Jumlah dan jenis cabe yang dipakai boleh disesuaikan kesukaan.

4. Bila ingin rasa yang lebih pedas, Anda boleh menggunakan cabai rawit merah.

Cara menciptakan sambal tempe bumbu kencur lezat :

1. Masukkan garam, lada putih bubuk, serta kaldu bubuk instan ke pada wadah untuk menciptakan larutan bumbu buat menggoreng tempe.

2. Tambahkan air putih, larutkan.

3. Rendam tempe yg tersebut telah dipotong-potng ke dalam larutan bumbu.

4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

5. Goreng tempe sembari dibolak-kembali hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan, sisihkan.

6. Haluskan seluruh bahan serta bumbu yang sudah disiapkan termasuk kencur buat menciptakan sambal tempe.

7. Siram menggunakan minyak sayur panas secukupnya sisa menggoreng tempe.

8. Tambahkan tempe yg tadi telah digoreng, haluskan. Sambal tempe bubum kencur enak siap dihidangkan. Simak jua resep sambal tumpang Solo spesial serta resep tumis tempe soun pedas manis.

Adapun resep sambal tempe bumbu kencur ini setara buat 4 porsi.

RESEP NASI MEGONO KHAS WONOSOBO SEDAP

Pernah berkunjung ke Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah? Bila singgah ke sana, mungkin Anda wajib merasakan nasi megono. Nama itu entah didasari sang apa, akan tetapi yang kentara galat satu resep kuliner spesial Indonesia ini mempunyai cita rasa yg unik.
Bumbunya terasa cukup bertenaga karena memakai kencur. Menonjolkan cita rasa pedas serta gurih, kuliner ini dibentuk menggunakan menggunakan ikan teri serta beberapa jenis sayuran sebagai bahan dasarnya. Kekhasan rasa masakan ini tak berhenti disitu. Ada petai yg menambah sedap rasa kuliner ini.

Tak sanggup dipungkiri bahwa perpaduan antara kencur dan petai memberikan aroma tersendiri dalam resep nasi megono spesial Wonosobo yg sedap ini.

Bahan buat membuat nasi megono spesial Wonosobo sedap:

1. 1 ikat kacang panjang, potong menggunakan berukuran sinkron kesukaan.

2. 10 lbr kol, pangkas dengan bentuk serta berukuran sesuai kesukaan.

3. 200 gr buncis, potong menggunakan bentuk dan ukuran sesuai selera.

4. 10 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.

5. 250 gr ikan teri basah.

6. 0,5 buah kelapa setengah tua, diparut.

7. 100 mililiter air putih.

8. Mentega atau margarin secukupnya buat menumis.

9. Nasi putih hangat secukupnya.

Bumbu yang wajib dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 5 buah cabai rawit hijau.

3. Lima butir cabai merah keriting.

4. 1 sdt gula merah yg telah digerus.

5. Garam secukupnya.

6. Lada putih bubuk secukupnya.

7. Kencur seukuran 0,lima ruas jari kelingking.

Tips:

1. Jumlah cabe yg dipakai boleh diadaptasi kesukaan.

2. Petai adalah bahan wajib digunakan pada kuliner khas Indonesia ini. Sama halnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep sambal tumpang Solo spesial maupun resep sambal goreng kentang dan petai yang pula harus memakai petai

3. .disarankan menggunakan kelapa yang tidak terlalu tua. Jika kesulitan membedakannya, Anda sanggup menanyakan pribadi kepada penjualnya.

Cara membuat nasi megono spesial Wonosobo sedap:

1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.

2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

3. Tambahkan ikan teri, tumis sampai berubah rona.

4. Masukkan petai, tumis lagi sampai tercampur rata.

5. Masukkan ketua parut, kocok sampai tercampur rata.

6. Tambahkan Kolonel, buncis, dan kacang panjang, mixer hingga tercampur homogen.

7. Tuangkan air putih, masak sambil diaduk hingga meresap, matikan barah kompornya.

8. Pindah ke wadah saji, tambahkan nasi serta aneka lauk. Adapun resep aneka lauk yg umum terdapat dalam nasi megono, diantaranya, resep tempe mendoan ceria pedas manis, resep peyek udang renyah spesial dan atau telur rebus. Simak juga resep nasi megono khas Pekalongan enak.

Adapun resep nasi megono spesial Wonosobo sedap ini setara untuk 8 porsi.

RESEP SAYUR BOBOR BAYAM SPESIAL TEMPE PENYET SAMBAL TERASI

Sayur bobor bayam memang enak dimakan kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, juga makan malam. Apalagi apabila dihidangkan bersama tempe penyet sambal terasi.
Yang lapar pasti jadi semakin lapar serta ingin segera menyantap kuliner enak ini.

Buat yang belum tahu, sayur bobor adalah keliru satu kuliner tradisional (spesial ) rakyat Jawa yg dibuat berdasarkan kuah santan menggunakan bumbu rempah yang lebih sederhana ketimbang opor.
Rasa yang menonjol adalah legit, cantik, asin, serta segar.

Selain tempe penyet sambal terasi, kuliner ini jua biasa disantap beserta ikan asin goreng dan sambal. Kelezatannya memang akan menjadi semakin mantap waktu dihidangkan beserta ikan asin atau tempe goreng yg dilengkapi menggunakan sambal.

Bahan masak sayur bobor bayam:

1. 1 ikat bayam, disiangi.

2. 750 ml santan encer yg dibentuk menurut 0,25 buah kelapa.

Bumbu sayur bobor bayam:

1. 1 lbr daun salam.

2. Lengkuas seukuran dua sentimeter, dimemarkan.
Bumbu sayur bobor bayam yg dihaluskan:

1. Dua siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. 0,25 sdt ketumbar yg telah disangrai.

4. Kencur seukuran dua sentimeter.

5. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

Bahan serta bumbu buat menciptakan tempe goreng:

1. 250 gram tempe, potong-pangkas.

2. 1 siung bawang putih, dihaluskan.

3. 25 ml air putih.

4. Garam dan lada putih serbuk secukupnya.

Bahan serta bumbu untuk menciptakan sambal terasi:

1. 6 butir cabai merah keriting, goreng.

2. Lima butir cabai rawit merah, goreng.

3. 1 sdt terasi, goreng.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

5. 3 siung bawang merah.

Tips:

1. Bumbu ini juga dapat dipakai buat masak bobor kangkung, bukan cuma bobor bayam saja.

2. Disarankan hanya menggunakan jenis cabai merah keriting dan cabe rawit merah buat menciptakan sambal terasi.
Cara masak sayur bobor khas tempe penyet sambal terasi:

1. Rebus santan bersama bumbu bobor bayam yang telah dihaluskan, aduk hingga homogen.

2. Tambahkan daun salam serta lengkuas, panaskan sampai harum serta mendidih.

3. Masukkan bayam, mixer perlahan sampai matang, angkat, sisihkan.

4. Larutkan garam, bawang putih, serta lada putih dengan air untuk membumbui tempe.

5. Gunakan untuk membumbui tempe, diamkan selama 5 mnt.

6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.

7. Masukkan tempe yg telah dibumbui ke pada minyak sayur, goreng sembari dibolak-kembali sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

8. Haluskan seluruh bahan serta bumbu yang telah disiapkan buat menciptakan sambal terasi menggunakan memakai cobek.

9. Tambahkan tempe goreng, penyet, sajikan beserta sayur bobor bayam. Simak juga resep ikan asap sambal bawang: pedasnya nampol atau resep sambal tumpang solo spesial.

Resep sayur bobor bayam khas tempe penyet sambal terasi ini relatif buat 4 porsi.

RESEP TUMIS KACANG PANJANG TEMPE SEMANGIT SEDAP LEZAT

Pernah mencoba masak tempe semangit? Kalau belum pernah, Anda harus mencobanya. Sebagai keliru satu referensinya, Anda mampu mencoba dulu resep tumis kacang panjang tempe semangit ini dia.
Tempe semangit menciptakan rasa serta aroma masakan sebagai sedap serta enak. Bahan kuliner ini acapkali digunakan dalam aneka resep masakan tradisional.
Seperti, resep sambal tumpang solo spesial maupun resep soto kwali spesial Solo. 

Buat yang belum tahu, tempe semangit adalah tempe yg hampir busuk. Meski demikian, sesudah melewati proses pemasakan, tempe semangit permanen kondusif buat dikonsumsi. Jadi jangan risi.
Dijamin pencernaan Anda permanen aman jika menikmati tumis kacang panjang tempe semangit yang sedap serta lezat ini. Buat yang suka , tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan petai dalam resep kuliner ini.

Bahan buat menciptakan tumis kacang panjang tempe semangit sedap lezat :

1. 8 utas kacang panjang, pangkas menggunakan bentuk dan berukuran sinkron kesukaan.

2. 100 gram tempe semangit, potong-potong.

3. 100 ml air putih.

4. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg wajib disiapkan buat menciptakan tumis kacang panjang tempe semangit sedap lezat :

1. 2 siung bawang putih, diiris tipis.

2. 6 siung bawang merah, iris tipis.

3. 3 buah cabe merah keriting, iris tipis.

4. Dua butir cabe rawit merah, iris tipis.

5. 1 lembar duan salam.

6. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

8. 0,lima sdt kaldu serbuk.

Cara menciptakan tumis kacang panjang tempe semangit sedap lezat :

1. Panaskan minyak sayur buat menumis. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan cabe smpai harum. Masukkan kacang panjang dan tempe semangit, tumis hingga kacang panjang seperempat matang.

2. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih, serta kaldu serbuk instan, masak sembari diaduk sekali waktu sampai matang dan meresap, angkat.

3. Susun pada wadah saji, tumis kacang panjang tempe semangit sedap enak siap dihidangkan.

Resep tumis kacang panjang tempe semangit sedap lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih. Paling cocok dihidangkan selagi hangat beserta nasi putih hangat (ini trik menanak nasi ekonomis listrik).

Baca Juga

• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Kecap
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Sederhana
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Saus Tiram
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Sajian Sedap
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Diah Didi
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Udang
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Bumbu Kuning
• Resep Tumis Kacang Panjang Tempe Teri

RESEP TUMIS KANGKUNG TEMPE SEMANGIT MASAK TERASI

Orang Jawa niscaya tahu kuliner berbahan kangkung dan tempe semangit ini. Buat yg belum tahu, tempe semangit adalah tempe yang hampir busuk.
Oleh sebagian warga Indonesia, tempe ini nir dibuang, akan tetapi diolah untuk dijadikan bahan penyedap buat aneka kuliner. Salah satunya tumis kangkung ini.
Supaya rasanya semakin istimewa, bumbu masak tumis kangkung ditambah menggunakan terasi yg dibentuk berdasarkan udang rebon.

Bahan buat mengolah tumis kangkung tempe semangit masak terasi:

1. 1 ikat kangkung, disiangi, cuci higienis.

2. 100 gram tempe semangit, pangkas menggunakan bentuk serta berukuran sinkron selera, goreng sampai berminyak, tiriskan. Tempe semangit jua digunakan dalam resep tumis kacang panjang tempe semangit sedap lezat maupun resep sambal tumpang solo spesial.

3. 200 mililiter air putih.

4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu memasak tumis kangkung tempe semangit masak terasi:

1. 3 siung bawang putih, iris tipis.

2. 8 siung bawang merah, iris tipis.

3. 1 sendok teh terasi yg sebelumnya telah digoreng atau dibakar.

4. 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.

5. Tiga butir cabai rawit, iris tipis.

6. 1 lembar daun salam.

7. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.

8. 1 sdm kecap cantik.

9. Garam, gula pasir, serta lada putih serbuk secukupnya.

Cara mengolah tumis kangkung tempe semangit masak terasi:

1. Panaskan minyak sayur buat menumis.

2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, serta daun salam sampai harum.

3. Tambahkan terasi dan kecap manis, tumis hingga tercampur homogen.

4. Masukkan kangkung, aduk hingga layu.

5. Tuangkan air putih dan tambahkan tempe semangit, aduk hingga homogen.

6. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk hingga matang, angkat.

7. Susun di wadah saji, tumis kangkung tempe semangit masak terasi telah siap dihidangkan beserta aneka resep masakan pelengkapnya. Seperti, resep makanan ringan kacang bawang goreng renyah atau resep & cara masak sate kerang bumbu kecap manis.

Resep tumis kangkung tempe semangit masak terasi ini setara buat tiga porsi.