RESEP BOTOK JEROAN AYAM BUMBU PEDAS

Resep botok jeroan ayam bumbu pedas merupakan keliru satu masakan tradisional. Pada mulanya, botok hanya memakai kelapa parut sebagai bahan utamanya.
Tapi, kreativitas masyarakat mendorong penganekaragaman bahan sehingga mencul berbagai varian botok. Selain menggunakan jeroan ayam sebagai bahan tambahan, ada pula botok petai cina, botok ikan teri, botok daging ayam, botok daging sapi hingga botok memahami.
Meski beragam aneka bahan ditambahkan, tapi kalian tetap bisa mendapatkan rasa original pada masakan tradisional yang satu ini.

Bahan untuk membuat botok jeroan ayam bumbu pedas:

1. 500 gram jeroan ayam yang terdiri atas ati ampela, jantung, usus, dan sebagainya sesuai kesukaan.

2. 450 ml santan kental yang dibuat menurut 1,5 butir kelapa.

Bumbu inti (dihaluskan):

1. Dua siung bawang putih.

2. 4 siung bawang merah.

3. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

4. Kencur seukuran 1 ruas jari kelingking.

5. Dua butir kemiri yg telah disangrai.

6. 0,25 sendok teh terasi matang.

7. Garam secukupnya.

8. Gula merah secukupna.

Bumbu pelengkap:

1. 2 butir cabai merah keriting, iris tipis.

2. 4 lbr daun salam, masing-masing disobek menjadi dua lembar.

3. 2 batang serai, pakai bagian putihnya saja, pangkas menjadi 8 bagian, dimemarkan.

4. 4 buah belimbing sayur (wuluh), pangkas-pangkas.

5. 8 buah cabe rawit merah utuh.

Pelengkap lainnya:

1. Daun pisang untuk membungkus.

2. Lidi buat menyemat.

Cara membuat botok jeroan ayam bumbu pedas:

1. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah. Tambahkan seluruh bahan serta bumbu yg telah disiapkan, aduk rata hingga tercampur homogen.

2. Ambil secukupnya bahan dan bumbu botok yg telah dicampur, letakkan dalam selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat. Kukus hingga matang (sekitar selama 30 mnt), angkat.

3. Susun pada wadah saji, botok jeroan ayam bumbu pedas siap dihidangkan buat 8 porsi. Simak pula resep terik telur ayam paling lezat.

Botok jeroan ayam bumbu pedas ini cocok dihidangkan sebagai pilihan menu makan siang. Semakin istimewa jika dihidangkan bersama;

• resep bebek goreng sambal cobek
• resep ayam serundeng legit enak
• resep belut cabai hijau spesial
• resep sayur asem pedas spesial Jawa Tengah

RESEP BOTOK TERI PETAI CINA SEDERHANA ENAK BANGET

Meskipun sederhana, namun kuliner bernama botok ini sungguh menarik hati selera. Rasanya enak banget meski cuma disantap dengan nasi putih hangat.
Nah, pada kesempatan ini CARA FLEXI akan membahas resep kuliner tersebut. Namanya, resep botok teri petai cina yang lezat banget.
Sekadar kabar, botok merupakan keliru satu masakan tradisional berbahan kelapa parut berbumbu yang dimasak menggunakan cara dikukus dengan sebelumnya dibungkus daun pisang. Simak baik-baik penjelasannya berikut adalah buat mendapatkan output yang memuaskan.

Bahan buat memasak botok teri petai cina enak banget:
1. 200 gram kelapa muda, parut kasar.
2. 25 gr teri nasi, bersihkan.
3. 20 gr petai cina.
Bumbu botok teri petai cina lezat banget:
1. 8 butir cabe rawit utuh.
2. 8 lbr daun salam.
3. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu botok teri petai cina yg dihaluskan:
1. Dua siung bawang putih.
2. 6 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 1 sentimeter.
4. Tiga butir cabai merah keriting.
5. 0,125 sdt terasi matang (digoreng/dibakar).
Pelengkap:
1. Daun pisang buat membungkus.
2. Lidi untuk menyemat.
Tips:
1. Sebelum dimasak, balur teri menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh diubahsuaikan kesukaan.
Cara mengolah botok teri petai cina enak banget:
1. Masukkan kelapa ke dalam wadah buat membuat campuran botok.
2. Tambahkan bumbu yg sudah dihaluskan, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata hingga tercampur rata.
3. Masukkan ikan teri serta petai cina, aduk rata.
4. Ambil campuran botok secukupnya, letakkan dalam selembar daun pisang.
5. Tambahkan daun salam serta cabai rawit, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat.
6. Susun pada dalam panci pengukus yg sebelumnya telah dipanaskan, kukus hingga matang (sekitar selama 30 mnt), angkat.
7. Pindah ke wadah saji, botok teri petai cina enak banget telah siap dinikmati bersama sayur bening bayam (ini resep sambal bening bayam sambal ikan asap bikin ketagihan) atau bobor kangkung (ini resep sayur bobor kangkung spesial sambal terasi).

Masih poly lho varian botok yg tidak kalah enak dari botok ikan teri petai cina ini. Mau tahu? Ini beberapa di antaranya, resep botok udang spesial Jawa yang cocok disantap kapan saja serta resep botok jeroan ayam bumbu pedas.

Resep botok teri petai cina enak banget ini setara buat 8 porsi.

RESEP BOTOK CUMI PRAKTIS DAN ENAK

Botok cumi merupakan masakan berbahan cumi yang dimasakan menggunakan bumbu dan bahan khas botok. Botok sendiri adalah kuliner tradisional yang dibentuk menurut kelapa parut serta aneka bumbu rempah. Rasanya gurih serta sedikit menonjolkan rasa pedas. Rasa yang disebut terakhir itu dapat disesuaikan selera.

Bahan:

1. 200 gr cumi, potong-pangkas.

2. 300 gram kelapa parut.

3. Daun kemangi secukupnya.

4. 11 buah cabe rawit utuh.

5. Daun pisang secukupnya.

6. Lidi secukupnya.

Bumbu yg wajib dihaluskan:

1. Tiga siung bawang putih.

2. 8 siung bawang merah.

3. Dua butir cabai merah keriting.

4. Garam, gula pasir, dan lada putih serbuk secukupnya.

5. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.

6. Dua butir kemiri yg sudah disangrai.

7. 0,lima sdt terasi matang.

Pelengkap:

1. 1 buah tomat merah, potong-potong.

2. 8 lbr daun salam, sobek-sobek.

Cara membuat:

1. Masukkan kelapa parut, cumi, daun kemangi, cabe rawit utuh, serta bumbu yang dihaluskan ke dalam wadah, aduk hingga homogen. 

2. Ambil secukupnya, bungkus menggunakan daun pisang serta semat dengan lidi. Kukus hingga matang (kurang lebih 30 mnt), angkat. Botok cumi yg praktis buat dibentuk dan cita rasanya lezat siap dihidangkan.

Luangkan waktu Anda sementara waktu buat mencoba aneka resep botok yang lain. Seperti;

• resep botok jeroan ayam bumbu pedas
• resep botok petai cina sederhana
• resep botok ikan peda asin gurih
• resep botok tahu asli kuliner khas Indonesia

BEGINI CARA MEMASAK ATI AMPELA AGAR TIDAK AMIS

Suka makan masakan ati ampela ayam? Tapi, niscaya kita jadi ilfeel bila ternyata, masih tercium bau amis pada kuliner tadi.
Padahal, terdapat beberapa langkah yg bisa diupayakan untuk menghilangkan bau amis tadi. Begini cara mengolah ati ampela agar nir amis.

Langkah yg paling pertama adalah memastikan bahwa ati ampela ayam yg kita beli, itu masih pada syarat yg segar.

Artinya, belum terlalu lama disimpan waktu dijual. Kedua, sesampainya, di rumah, langsung dicuci menggunakan menggunakan air mengalir hingga higienis. Selanjutnya, baru disimpan pada dalam freezer, jika tidak ingin pribadi memasaknya.

Tapi, jika ingin pribadi memasaknya, balur terlebih dahulu dengan garam serta air jeruk nipis secukupnya. Gosok-gosok supaya lendir yang menyelimuti ati ampela hilang. Kemudian, bilas dengan air bersih.

Selanjutnya, panaskan ati ampela bersama aneka rempah. Seperti, daun salam, lengkuas, daun jeruk, jahe, sarai, bawang putih, dan kunyit (bila ingin menciptakan ati ampela bumbu kuning).
Selain buat menghilangkan bau amis, penggunaan aneka rempah itu pula bertujuan buat menaruh aroma serta rasa yg lebih gurih dalam ati ampela ayam.
Setelah matang, tiriskan. Kini, bau amis dalam ati ampela ayam telah hilang dan siap dimasak buat aneka masakan. Misalnya, resep semur ati ampela ayam enak, resep ati ampela goreng sederhana, serta resep botok jeroan ayam bumbu pedas.