RESEP TUMIS DAUN PEPAYA

Tumis daun pepaya adalah resep masakan khas Indonesia yang sangat praktis. Pasalnya, teknik masak yang digunakan sangat mudah dan simpel. Selain itu, bahan serta bumbu yang dipakai jua sangat sederhana dan mudah buat didapat.
Anda sanggup mendapatkannya di pasar tradisonal atau pada pedagang sayur keliling sekalipun. Adapun resep tumis daun pepaya ini setara buat 6 porsi atau lebih.

Untuk mengaplikasikan resep tumis daun pepaya ini, yang diharapkan adalah daun pepaya yang masih gampang. Atau, daun pepaya yg setengah tua. Intinya, jangan menggunakan daun pepaya yg telah tua kerena tektur serta rasanya tidak seenak daun pepaya yang masih belia atau setengah tua.

Bahan buat menciptakan tumis daun pepaya:
1.   2 ikat daun pepaya, durebus menggunakan campuran garam, diperas, diris. Garam ini digunakan buat menghilangkan rasa getir. Tapi, bila Anda memang suka rasa spesial pahitnya daun pepaya, cukup direbus saja tanpa dicampur garam. Atau, tengok 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya (bag. 1).

2.   100 gram udang, cuci higienis. Bahan ini buat memperkuat cita rasa.

3.   Terasi secukupnya, dibakar, lalu dihancurkan.

4.   Petai secukupnya, buat menambah cita rasa. Tapi, bagi yang tidak senang petai, Anda boleh nir memakainya.

5.   1 lbr daun salam.

6.   dua sentimeter lengkuas, dimemarkan.

7.   tiga siung bawang putih, dicincang lembut.

8.   6 siung bawang merah, diiris tipis-tipis.

9.   2 buah cabai merah akbar, dipotong serong tipis-tipis (Jumlah cabai boleh ditambah atau dikurangi sesuai kesukaan).

10.  Tomat secukupnya, pangkas dengan berukuran dan bentuk sinkron kesukaan.

11.  Garam dan gula secukupnya.

12.  50 ml air.

13.  Minyak goreng secukupnya buat menumis.

14.  4 butir cabe merah keriting, diiris tipis bentuk serong.

15.  4 butir cabe rawit, diiris tipis bentuk serong.

16.  1 sendok makan saus tiram.

Tips menciptakan tumis daun pepaya:
1.   Resep ini pula cocok buat tumis daun singkong, kangkung serta bayam. Anda tinggal membarui daun pepaya dengan daun-daunan tersebut.

2.   Saat menumis daun pepaya jangan terlalu usang. Setelah daun pepaya terlihat layu segera matikan kompornya. Jika terlalu usang ditumis, nantinya daun pepaya jadi lembek serta mengurangi kesegaran menurut daun pepaya itu sendiri.
3.   Untuk memasak tumis, apabila telah telah memakai udang dan terasi, Anda tidak perlu menambahkan penyedap rasa juga kaldu serbuk bungkus. Udang dan terasi telah sangat relatif menggantikan peranan penyedap rasa dan atau kaldu bubuk bungkus.

Cara memasak tumis daun pepaya:
1.   Panaskan minyak goreng menumis.

2.   Dahulukan menumis bawang merah serta bawang putih hingga harum.

3.   Setelah harum, masukkan terasi, saus tiram, petai daun salam, lengkuas, cabe, tomat, gula, garam serta terasi. Tumis sebentar.

4.   Baru selesainya itu masukkan udang yang telah dibersihkan tersebut. Tumis hingga udang matang.

5.   Setelah itu tuangkan air dan tambahkan daun pepaya. Tumis hingga daun pepaya layu.

6.   Matikan barah, tuang pada wadah saji. Tumis daun pepaya siap disantap. Pertimbangkan jaga buat mencoba resep buntil memahami daun pepaya serta resep tumis pepaya belia (jangan remehkan kelezatannya).

Resep tumis daun pepaya ini setara buat 8 porsi atau lebih.

Baca Juga

• Resep Tumis Daun Pepaya
• Resep Tumis Daun Pepaya Jepang
• Resep Tumis Daun Pepaya Teri
• Resep Tumis Daun Pepaya Tidak Pahit
• Resep Tumis Daun Pepaya Ala Manado
• Resep Tumis Daun Pepaya Muda Teri
• Resep Tumis Daun Pepaya Jepang Teri
• Resep Tumis Daun Pepaya Teri Medan

RESEP TUMIS BUNGA & DAUN PEPAYA TIDAK PAHIT KHAS MANADO

Resep tumis bunga & daun pepaya khas Manado yg tidak pahit ini mungkin sanggup Anda jadikan cara lain pilihan menu setelah bosan menggunakan aneka hidangan spesial Lebaran yg hampir tak pernah lepas berdasarkan santan, daging, serta lemak.

Supaya daun pepaya nir getir simak penjelasannya dalam resep tumis daun pepaya yg sederhana. Perlu diketahui, resep ini dijamin khas. Selain itu, menjadi alternatif buat menciptakan tumis daun pepaya, Anda mampu menyimak 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya (bag. 1).
Bahan:
1. 100 gr daun pepaya, panaskan, iris halus.
2. 100 gram bunga pepaya, rebus, tiriskan.
3. 200 gram daging ayam (bagian dada), potong bentuk dadu menggunakan ukuran sinkron kebutuhan.
4. 50 gr kangkung yg sudah dipetik daunnya.
5. 50 gr daun melinjo.
6. Minyak ayam (penjelasan tentang cara menciptakan minyak ayam ada dalam resep mie ayam sedap & lezat : ini rahasianya) secukupnya untuk menumis.
7. 100 mililiter air putih.
Bumbu yg dihaluskan:
1. 6 buah cabe merah keriting.
2. 6 butir cabe rawit merah.
3. Jahe seukuran 1 ruas bunda jari.
4. 1 sendok teh terasi yg telah digoreng.
5. Garam secukupnya.
Bumbu pelengkap:
1. Tiga lembar daun jeruk, hilangkan bagian tulang daunnya.
2. 1 lembar daun pandan, disimpul.
Bahan pelengkap:
1. 1 ikat daun kemangi, petik daunnya saja.
2. 2 utas daun bawang, iris tipis.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam menggunakan air jeruk nipis buat mengurangi bau amis.
2. Saat menumis, usahakan agar sayur tidak hingga terlalu lunak.
3. Air putih yg dipakai boleh diganti dengan air kaldu.
4. Daging ayam boleh diganti menggunakan seafood.
Cara menciptakan tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) Khas Manado:
1. Panaskan minyak ayam buat menumis.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
3. Tambahkan daun kemangi, tumis sampai harum.
4. Masukkan daging ayam yg sudah dipotong-potong, tumis hingga berubah warna.
5. Kecuali air putih, tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum dipakai, masak sembari diaduk sampai semua bahan matang.
6. Tuangkan air putih, masak sampai meresap, matikan api kompornya.
7. Pindah ke wadah saji, tumis bunga & daun pepaya (tidak pahit) khas Manado siap dihidangkan. Umumnya, kuliner semacam ini dijadikan sebagai menu pelengkap, bukan menu primer. Tapi, tidak menutup kemungkinan jua dijadikan oleh sebagian orang sebagai menu primer. Salah satu sebabnya merupakan cita rasanya yg relatif mantap, mekipun hanya dimakan dengan nasi putih.
Adapun resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) spesial Manado ini setara buat 4 porsi atau lebih.

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 3

Oleh masyarakat negeri lain, mungkin daun pepaya dianggap sebelah mata. Tapi, oleh tangan-tangan kreatif masyarakat Indonesia, daun pepaya bisa diolah menjadi aneka makanan lezat bercita rasa tinggi.
Mulai berdasarkan yang sederhana, misalnya, resep tumis daun pepaya dan resep tumis bunga & daun pepaya (tidak getir) khas Manado sampai yg butuh keahlian khusus untuk memasaknya. Seperti, resep buntil memahami daun pepaya.

Tapi, belum poly orang tahu bagaimana cara menghilangkan rasa pahit yang terdapat pada daun pepaya.

Kalau sudah pernah membaca "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 1)", pasti Anda akan memahami dari mana dari rasa pahit pada daun pepaya.

Pada bagian ketiga menurut 4 trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya, dari usus rasa pahit itu tidak akan dibahas lagi.
Trik bagian ketiga ini, pengaplikasiannya seperti menggunakan yang sudah dijelaskan dalam 4 trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya bag. 2. Hanya saja, bahan yg digunakan tidak sinkron.

Daun jambu biji

Adalah daun jambu biji yang bisa dimanfaat buat menghilangkan rasa pahit yang tersimpan dalam daun pepaya. Zat alami yang terkandung pada dalam jambu biji, secara alamiah bisa menghilangkan rasa getir daun pepaya. Cara ini pula dapat digunakan buat menghilangkan rasa pahit menurut pare.

Caranya sangat gampang. Anda relatif menyiapkan daun pepaya dan beberapa lbr daun biji. Setelah daun pepaya dipetik daunnya, rebus bersama beberapa lembat daun jambu biji dan air putih. Lama proses merebus, yaitu hingga daun pepaya menjadi matang atau lunak.

Setelah itu, tiriskan daun pepaya, dan singkirkan daun jambu biji. Peras sampai kadar airnya berkurang. Bilas menggunakan air dingin, tiriskan serta peras balik . Dengan mengaplikasikan bagian ketiga dari trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya ini, daun pepaya yang Anda masak dijamin tidak getir.

Selain menggunakan trik ini, terdapat trik yang lain dan trik yang terakhir ini lebih mudah. Simak selengkapnya dalam "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 4)". 

RESEP TUMIS DAUN PEPAYA IKAN TERI PEDAS

Beberapa orang tidak menyukian daun pepaya lantaran cita rasanya yang memang pahit. Sementara, dalam dasarnya senang dengan masakan berbahan aneka sayur-mayur.
Sebenarnya, ada beberapa cara yang bisa dilakukan buat menghilangkan rasa pahit daun pepaya. Simak: 4 trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya (bag. 1). Setelah menguasai 4 trik tersebut, niscaya Anda bakal gandrung menggunakan aneka masakan berbahan daun pepaya.

Nah, jika ingin mencoba menciptakan masakan berbahan daun pepaya, simak resep tumis daun pepaya ikan teri pedas ini dia sampai tuntas.
Bahan untuk memasak tumis daun pepaya ikan teri pedas:
1. Dua ikat daun pepaya, petiki daunnya saja, rebus, iris kasar.
2. 100 gram ikan teri basah (segar), goreng sampai kering.
3. 50 ml air putih.
4. 3 sendok makan minyak sayur buat menumis.
Bumbu tumis daun pepaya ikan teri pedas:
1. Dua butir cabai merah keriting, iris tipis.
2. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis.
3. 3 siung bawang putih, iris tipis.
4. 6 siung bawang merah, iris tipis.
5. 2 lbr duan salam.
6. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
8. 1 sdt kaldu serbuk instan.
Tips:
1. Jumlah dan jenis cabe yang digunakan tentunya dapat diubahsuaikan kesukaan.
2. Jenis ikan teri yang digunakan bisa diadaptasi kesukaan. Seperti, ikan teri nasi, ikan teri medan, atau ikan teri jengki.
Cara memasak tumis daun pepaya ikan teri pedas:
1. Panaskan minyak sayur buat menumis.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
3. Masukkan daun pepaya, tumis sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air putih serta masukkan semua bumbu yg belum digunakan, masak sembari diaduk hingga meresap.
5. Tambahkan ikan teri, aduk hingga homogen, angkat.
6. Pindah ke wadah saji, tumis daun pepaya ikan teri pedas sudah siap dinikmati.
Resep tumis daun pepaya ikan teri pedas ini setara buat 6 porsi atau lebih. 

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 4

Daun pepaya memang daun yang spesial . Setidaknya bagi sebagian rakyat Indonesia. Pasalnya, tidak sedikit aneka masakan enak berbahan daun pepaya.
Seperti, resep urap (gudangan) jawa aneka sayuran versi kering spesial dan resep buntil memahami daun pepaya. Hanya saja, memang tidak seluruh orang memahami bagaimana cara memasak daun pepaya supaya rasa pahitnya itu hilang.

Padahal, jikalau Anda memahami, menghilangkan atau menyingkirkan pahit daun pepaya itu sangat gampang. Ada bahan-bahan yang bisa dimanfaatkan buat menghilangkan rasa getir yg terdapat pada daun pepaya.

Kalau Anda bandingkan dengan yg telah dijelaskan pada "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. Dua)" dan "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 3)", bahan yang digunakan dalam bagian keempat ini lebih gampang diperoleh. Sedangkan cara untuk mengaplikasikannya juga lebih mudah.

Garam kasar (krasak)

Bahan yang bisa dimanfaatkan buat menghilangkan rasa getir daun pisang adalah garam kasar. Oleh menjadi masyarakat Indonesia, garam bertekstur kasar itu lebih familier dianggap krasak.

Jenis garam yg dapat dimanfaatkan buat menyingkirkan rasa pahit daun pepaya memang garam jenis tersebut.
Teksturnya yang kasar serta zat alami yg terkandung di dalam garam, secara alami dapat menghilangkan getah daun pepaya yang menciptakan cita rasanya sebagai getir.
Caranya, masukkan daun pepaya ke dalam wadah. Lalu, masukkan garam krasak. Remas-remas hingga merata. Setelah itu, cuci bersih.
Rebus daun pepaya menggunakan air putih serta beberapa sendok garam krasa. Rebus hingga matang, angkat, tiriskan. Setelah itu, cuci dengan air mengalir sampai higienis. Daun pepaya sudah siap dipakai dimasak dan cita rasanya sudah dipastikan tidak getir lagi.

Kalau ingin tahu cara yg lebih tradisional, silakan simak "4 Trik Menyingkirkan Rasa Pahit Daun Pepaya (Bag. 1)".
Setelah menguasainya, bisa dijadikan sebagai bekal buat mengaplikasikan resep tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) spesial Manado juga resep tumis daun pepaya.

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 1

Daun pepaya sangat populer pada Indonesia. Tak sedikit aneka masakan yg tercipta berdasarkan daun tersebut.
Mulai dari resep tumis daun pepaya hingga resep tumis bunga & daun pepaya (nir getir) spesial Manado. Semuanya menunjukkan cita rasa yg menyenangkan, meski hanya dibentuk berdasarkan bahan sederhana. Yaitu, daun pepaya.

Yang jadi masalah, daun pepaya menyimpan getah yang cita rasanya itu getir. Getah ini tak akan hilang jika dimasak hanya menggunakan cara direbus.

Meskipun direbus berjam-jam, rasa pahit berdasarkan getah daun pepaya tak akan pernah hilang.

Oleh karena itu, tidak heran apabila tak sedikit orang yg dibentuk keheranan ketika menikmati aneka kuliner berbahan daun pepaya, namun cita rasanya tak pahit, alias tawar.
Rasa yang seperti ini yang banyak dicari. Karena cita rasanya yang tawar, saat dimasak, rasa daun pepaya gampang menyatu menggunakan rasa bumbu aneka masakan.

Ada banyak sekali cara buat menghilangkan atau menyingkirkan rasa getir dalam daun pepaya. Setidaknya terdapat 4 trik yang bisa diaplikasikan buat menyingkirkan rasa getir menurut daun tersebut.
Bahkan, trik ini bisa juga diaplikasikan buat aneka dedaunan yang berasa getir. Seperti, daun mengkudu juga daun talas yg jua generik digunakan pada aneka resep kuliner tradisional. Tengok resep buntil daun talas spesial dan resep kuliner docang kuah oncom khas Cirebon sedap dan lezat.

Tanah liat (lempung)

Trik yg pertama merupakan dengan memanfaatkan tanah liat. Unsur hara yang terdapat pada tanah liat terbukti cukup digdaya buat menyingkirkan atau menghilangkan rasa pahit daun pepaya yang dari berdasarkan getahnya itu.

Untuk mengaplikasikan trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya menggunakan memanfaatkan tanah liat ini, Anda wajib memastikan bahwa tanah liat tersebut benar-sahih dari berdasarkan tanah yang bersih yang sanggup  Anda dapatkan pada kebun atau tegalan.

Cara mengaplikasikan

Cara mengaplikasikan trik menghilangkan rasa daun pepaya menggunakan memanfaatkan tanah liat adalah menjadi berikut. Setalah daun pepaya dipetik, satukan dan bulatkan. Lumuri menggunakan tanah liat basah. Selanjutnya, panaskan dengan memakai air putih hingga daun sebagai matang serta empu, angkat. Cuci dengan memakai air mengalir hingga higienis berdasarkan tanah liat. Rebus balik beberapa usang, tiriskan, peras. Daun pepaya yg cita rasanya tidak getir lagi ini sudah siap dipakai menciptakan aneka kuliner. Seperti, resep buntil tahu daun pepaya atau urap sayuran udang crispy.

Satu dari 4 trik menghilangkan rasa getir daun pepaya ini sering biasa diterapkan sang rakyat Indonesia yang tinggal di daerah pedesaan. Soalnya, sangat mudah memperoleh tanah liat di wilayah tersebut. Buat Anda yg kesulitan mendapatkan tanak liat, Anda sanggup beralih dalam 4 trik menyingkirkan rasa pahit daun pepaya (Bag. Dua).

4 TRIK MENGHILANGKAN RASA PAHIT DAUN PEPAYA BAG 2

Pernah heran ketika makan kuliner berbahan daun pepaya, tapi cita rasanya nir pahit? Memang ada trik yang bisa dilakukan buat menghilangkan rasa pahit pada daun tadi.
Nah, dalam kesempatan ini akan dibahas galat satu menurut 4 trik menyingkirkan rasa getir daun pepaya.
Pada bagian ke 2 ini, cara yang dipakai jauh tidak sinkron menggunakan yang terdapat dalam 4 trik menyingkirkan rasa pahit daun pepaya (bag. 1).

Perlu diketahui, rasa pahit pada daun pepaya dari berdasarkan getah yang terkandung di dalamnya. Jika tidak disingkirkan terlebih dahulu, meski dimasak hingga lama , rasa getir menurut getah yg menempel dalam daun pepaya tak akan mampu hilang.

Daun jambu mete

Untuk menghilangkan getah tadi, terdapat aneka macam cara yang dapat dilakukan. Salah satunya adalah dengan menggunakan daun jambu mete. Zat alami yg terkandung pada daun jambu mete memiliki kegunaan melunturkan dan menjadi rasa getah dalam daun pepaya menjadi tawar.

Caranya cukup gampang. Anda cukup menyiapkan daun pepaya yang akan dihilangkan rasa pahitnya, beberapa lembat daun jambu mete, serta air putih buat rebus.
Tuangkan air ke pada panci serta masukkan daun pepaya beserta daun jambu mete. Rebus sampai matang serta tekstur daun pepaya sebagai empuk.

Setelah itu, tiriskan dan peras sampai kadar airnya benar-sahih berkurang. Selesai telah. Sekarang Anda sudah mampu mengolahnya sebagai aneka masakan berbahan daun pepaya. Mulai berdasarkan yg sederhana hingga yg susah.
Contohnya, resep tumis daun pepaya, resep buntil tahu daun pepaya, serta resep tumis bunga dan daun pepaya (nir getir) khas Manado.

Selain dengan memakai daun jambu mete, Anda pula sanggup menggunakan trik lain yg ada pada 4 trik menyingkirkan rasa pahit daun pepaya (bag. Tiga). 

RESEP ACAR MANADO SEDAP

Acar Manado memiliki disparitas menggunakan acar kuning (bandingkan dengan resep acar kuning sayur timun wortel buncis). Yakni, acar khas Manado menggunakan rebung (baby bamboo).
Bumbu yg digunakan pula sedikit tidak sinkron. Selain itu, cara membuatnya pula tidak sama.
Sekadar saran, akan tetapi krusial buat diperhatikan waktu mencoba buat mengaplikasikan resep acar Manado sedap. Yaitu, gunakan rebung yg berkualitas bagus serta masih segar (lihat: trik menghilangkan bau tidak sedap dalam rebung).

Pada trik tadi, Anda pula mampu melihat cara buat membuat rebung yg fresh dan agar bau tidak sedapnya hilang.
Ingin mencoba? Silakan simak resep acar Manado sedap berikut ini hingga tuntas.

Bahan:

1. 300 gram rebung, potong bentuk korek api (tebal).

2. 50 gr buncis, potong-potong.

3. 2 buah timun, potong serupa menggunakan bentuk rebung.

4. 1 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.

5. Minyak sayur secukupnya buat menumis.

Bumbu yg dihaluskan:

1. 3 siung bawang putih.

2. 6 siung bawang merah.

3. Jahe seukuran 1 sentimeter.

Bumbu lain:

1. Garam, gula pasir, serta lada putih bubuk secukupnya.

2. 1 sendok teh cuka masak.

3. 8 siung bawang merah utuh.

4. 10 butir cabe rawit utuh. 

5. Kunyit yang telah dihaluskan seukuran 3 sentimeter, dihaluskan.

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan rebung, buncis, serta cabe rawit utuh, tumis sampai rebung matang, angkat, pisahkan.

2. Masukkan bawang merah, garam, gula pasir, lada putih serbuk, serta cuka masak, aduk rata. Tambahkan timun aduk rata. Sisihkan.

3. Rebus santan bersama kunyit, mixer perlahan sampai mendidih, angkat. Tuangkan ke dalam campuran bawang merah utuh, aduk rata. Tambahkan tumisan rebung, aduk rata.

4. Pindah ke wadah saji, acar Manado siap dihidangkan.

Selain acar manado, masih poly aneka resep kuliner khas Manado yg jua menawarkan kelezatan citarasa. Seperti;

• resep bubur manado asli serta pasti lezat, atau
• resep tumis bunga & daun pepaya (nir pahit) khas Manado